KR100748209B1

KR100748209B1 - 튀김유 여과장치

Info

Publication number: KR100748209B1
Application number: KR1020050127327A
Authority: KR
Inventors: 김준구; 김정민; 전세균
Original assignee: 린나이코리아 주식회사; 주식회사 화인
Priority date: 2005-12-21
Filing date: 2005-12-21
Publication date: 2007-08-09

Abstract

본 발명은 튀김유 여과장치에 관한 것으로서, 상부가 개방된 박스 형상의 오일탱크(10); 상기 오일탱크(10)의 저면 가장자리에 그 일단부가 연통되는 유로(20); 상기 유로(20) 상에 설치되는 오일펌프(30); 및 상기 유로(20)의 타단부에 마련되고 배출유로(42)를 갖는 필터부(40)를 포함하여 구성된다. 따라서, 유로의 길이를 최대한 단축하여 잔여기름량을 최소화하는 동시에 튀김유 여과 후 잔여기름에 의해 유로가 막히는 것을 방지할 수 있고, 또한, 오일탱크의 바닥면보다 더 낮은 위치에 기름고임박스를 마련하여 오일탱크와 유로의 잔여기름을 모두 수거하여 드레인시킬 수 있도록 하며, 또한 잔여 고착기름과 새로 투입된 고온기름이 쉽게 섞이면서 고착기름을 녹일 수 있도록 함으로써 고착방지용 예열히터가 필요없게 되는 등의 효과를 얻는다.

튀김유 여과장치, 오일탱크, 유로, 오일펌프, 필터부

Description

튀김유 여과장치{Frying oil filtering apparatus}

도 1은 종래 기술에 따른 튀김유 여과장치를 나타낸 개략도이다.

도 2은 본 발명에 따른 튀김유 여과장치를 나타낸 사시도이다.

도 3은 본 발명에 따른 튀김유 여과장치를 나타낸 개략도이다.

**도면의 주요부분에 대한 부호의 설명**

1 : 오일탱크 2 : 배유구

3 : 1차거름망 4 : 필터

5 : 유로 6 : 드레인밸브

7 : 오일펌프 10 : 오일탱크

12 : 바닥면 14 : 1차거름망

16 : 덮개 20 : 유로

22 : 프렉시블관 30 : 오일펌프

40 : 필터부 42 : 배출유로

50 : 기름고임박스 52 : 바닥면

60 : 드레인밸브

본 발명은 튀김유 여과장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 유로의 길이를 최대한 단축하여 잔여기름량을 최소화하는 동시에 튀김유 여과 후 잔여기름에 의해 유로가 막히는 것을 방지할 수 있고, 또한, 오일탱크의 바닥면보다 더 낮은 위치에 기름고임박스를 마련하여 오일탱크와 유로의 잔여기름을 모두 수거하여 드레인시킬 수 있도록 하며, 또한 잔여 고착기름과 새로 투입된 고온기름이 쉽게 섞이면서 고착기름을 녹일 수 있도록 함으로써 고착방지용 예열히터가 필요없게 되는 튀김유 여과장치에 관한 것이다.

일반적으로 튀김유 여과장치는 튀김용으로 사용된 폐튀김유에서 찌꺼기 등의 불순물을 제거하여 필터링을 통해 재생시켜 튀김유로서 재사용이 가능하도록 하는 장치를 말한다.

도 1은 종래 기술에 따른 튀김유 여과장치를 나타낸 개략도로서, 상부가 개방된 박스형상의 오일탱크(1)와, 이 오일탱크(1)의 내부 상단부에 튀김기의 배유구(2)를 통해 배출된 기름에 섞여있는 큰 찌꺼기를 걸려내기 위해 설치된 1차거름망(3)과, 상기 오일탱크(1)의 바닥면에 미세 찌꺼기를 걸려내기 위해 배치된 필터(4)와, 상기 오일탱크(1)의 저면 중앙에 일단부가 연통되고 그 타단부가 오일탱크(1)의 상부로 연장되는 유로(5)와, 이 유로(5)의 소정부위에 잔여기름을 배출시키기 위한 드레인밸브(6)와, 이 드레인밸브(6) 인접부인 유로 상에 설치되어 고착기름을 녹이는 예열히터(미도시)와, 상기 유로(5)의 타단부에 설치되는 오일펌프(7)를 포함하는 구성으로 되어 있다.

그러나, 이러한 종래 기술의 튀김유 여과장치는 유로(5)가 연료탱크(1)의 중앙 저면에서부터 연결되어 있기 때문에 유로(5)의 길이가 길어져 결과적으로 잔여기름이 많이 생기게 되는 문제점이 있었고, 또한, 이러한 긴 유로(5) 이외에도 오일탱크(1) 바닥면에 설치된 필터(4)에 스며들어 있는 잔여기름이 계속 새어나와 유로(5) 내부에 채워지게 되어 결국 고착되는 문제점이 있었으며, 또한, 이러한 고착기름을 녹이기 위해 별도의 예열히터를 설치하여야 하는 비용부담이 있고, 이렇게 예열히터를 설치하였지만 고온의 튀김유에 의해 예열히터가 잦은 고장을 일으키는 등의 문제점을 갖고 있었다.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위해서 안출된 것으로서, 유로의 길이를 최대한 단축하여 잔여기름량을 최소화하는 동시에 튀김유 여과 후 잔여기름에 의해 유로가 막히는 것을 방지할 수 있고, 또한, 오일탱크의 바닥면보다 더 낮은 위치에 기름고임박스를 마련하여 오일탱크와 유로의 잔여기름을 모두 수거하여 드레인시킬 수 있도록 하며, 또한 잔여 고착기름과 새로 투입된 고온기름이 쉽게 섞이면서 고착기름을 녹일 수 있도록 함으로써 고착방지용 예열히터가 필요없게 되는 튀김유 여과장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

이와 같이 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 튀김유 여과장치는 상부가 개방된 박스 형상의 오일탱크; 상기 오일탱크의 저면 가장자리와 그 일단부가 연통되는 유로; 상기 유로 상에 설치되는 오일펌프; 및 상기 유로의 타단부에 마련되고 배출유로를 갖는 필터부를 포함하여 구성된다.

또한, 본 발명에 따른 튀김유 여과장치에 있어서, 상기 오일탱크의 저면 가장자리와 유로의 일단부 사이에 오일탱크의 바닥면보다 낮은 바닥면을 갖는 기름고임박스가 구비된 것이 바람직하다.

또한, 본 발명에 따른 튀김유 여과장치에 있어서, 상기 기름고임박스 인접부인 유로 상에 드레인밸브가 구비된 것이 바람직하다.

또한, 본 발명에 따른 튀김유 여과장치에 있어서, 상기 필터부는 오일펌프의 수직 상방에 배치된 것이 바람직하다.

또한, 본 발명에 따른 튀김유 여과장치에 있어서, 상기 필터부와 오일펌프 사이의 유로는 유연한 재질의 프렉시블관으로 된 것이 바람직하다.

또한, 본 발명에 따른 튀김유 여과장치에 있어서, 상기 오일펌프는 정, 역회전 구동되는 것이 바람직하다.

이하, 첨부된 도면에 의거 본 발명을 설명하면 다음과 같다.

도 2 및 도 3에서 나타낸 것과 같이, 본 발명에 따른 튀김유 여과장치는 상부가 개방된 오일탱크(10)와, 이 오일탱크(10)의 저면 가장자리에 그 일단부가 연통되는 유로(20)와, 이 유로(20) 상에 설치되는 오일펌프(30) 및 상기 유로(20)의 타단부에 마련되고 배출유로(42)를 갖는 필터부(40)를 포함하는 구성으로 되어 있다.

상기 오일탱크(10)는 상부가 개방된 사각박스 형상으로, 이 오일탱크(10)의 내부 상단부에는 튀김유에 섞여있는 큰 찌꺼기를 걸려내기 위한 1차거름망(14)이 설치되어 있고, 또한, 개방된 상부를 덮어씌우는 덮개(16)가 마련되어 있다.

그리고, 상기 오일탱크(10)의 저면 가장자리와 유로(20)의 일단부 사이에는 오일탱크(10)의 바닥면(12)보다 낮은 최저점인 바닥면(52)을 갖는 사각박스 형상의 기름고임박스(50)가 구비되어 있다.

그리고, 상기 기름고임박스(50) 인접부인 유로(20) 상에는 유로(20) 내에 남아있는 잔여기름을 외부로 배출시키기 위한 드레인밸브(60)가 구비되어 있다.

그리고, 상기 필터부(40)는 필터링 작업 후 유로(20)에 잔여기름이 최소화 되도록 하기 위해 오일펌프(30)의 수직 상방에 배치되어 있다.

그리고, 상기 필터부(40)와 오일펌프(30) 사이의 유로는 필터링 작업시 진동에 의해 유연한 재질의 프렉시블관(22)으로 되어 있다.

그리고, 상기 오일펌프(30)는 유로(20)나 필터부(40) 등에 남아있는 기름을 기름고임박스(50)로 모두 수거할 수 있도록 하기 위해 정, 역회전 구동되게끔 되어 있다.

이러한 구성에 따른 본 발명의 튀김유 여과장치는 오일탱크(10)의 덮개(16)를 열어 1차거름망(14)을 통해 폐 튀김유를 투입하여 일차적으로 폐 튀김유에 섞여있는 큰 찌꺼기 등의 불순물을 제거하게 되고, 이렇게 1차거름망(14)을 거친 튀김유는 오일펌프(30)의 작동에 의해 유로(20)를 따라 필터부(40)로 공급되어 필터링 작업이 이루어지게 되는 것이다.

그리고, 필터링 작업이 완료되면 잔여기름은 오일탱크(10) 저면에 설치된 기름고임박스(50)로 수거되며, 일정시간 경과 후 잔여기름의 수거가 완료되면 상기 기름고임박스(50) 인접부에 설치되어 있는 드레인밸브(60)를 통해 잔여기름을 외부로 배출시킨다.

여기서, 상기 기름고임박스(50)로의 잔여기름 수거 작업은 이 기름고임박스(50)가 본 발명의 튀김유 여과장치의 최저점에 위치해 있기 때문에 일정시간이 경과하면 오일탱크(10), 유로(20) 및 필터부(40) 등에 잔존해 있던 튀김유가 자연스럽게 상기 기름고임박스(50)로 수집되는 것이고, 이에 더해, 오일펌프(30)를 역회전시켜 유로(20)나 필터부(40)에 남아있는 기름을 기름고임박스(50)로 수집될 수 있게 하여 최종적으로 드레인밸브(60)를 통해 외부로 배출시키게 되는 것이다.

한편, 본 발명의 튀김유 여과장치에서는 잔여기름을 별도로 배출시키지 않더라도 기름고임박스(50)에 수집해 놓으면 다음 여과작업시 새로 투입되는 고온 폐 튀김유가 곧바로 기름고임박스(50)로 투입되면서 잔존해있는 튀김유와 섞이면서 잔존기름이 이미 고착되어 있더라도 쉽게 녹여 필터부(40)로 공급할 수 있게 되는 것이다.

이상에서와 같이, 본 발명의 튀김유 여과장치는 유로의 길이를 최대한 단축하여 잔여기름량을 최소화하는 동시에 튀김유 여과 후 잔여기름에 의해 유로가 막히는 것을 방지할 수 있고, 또한, 오일탱크의 바닥면보다 더 낮은 위치에 기름고임박스를 마련함으로써 오일탱크와 유로의 잔여기름을 모두 수거하여 드레인시킬 수 있도록 하며, 또한 잔여 고착기름과 새로 투입된 고온기름이 쉽게 섞이면서 고착기름을 녹일 수 있도록 함으로써 별도의 고착방지용 예열히터가 필요 없게 되어 비용 이 절감되는 등의 효과를 얻는다.

Claims

삭제
상부가 개방된 박스 형상의 오일탱크(10);

상기 오일탱크(10)의 저면 가장자리에 그 일단부가 연통되는 유로(20);

상기 유로(20) 상에 설치되는 오일펌프(30); 및

상기 유로(20)의 타단부에 마련되고 배출유로(42)를 갖는 필터부(40);

를 포함하여 구성되는 튀김유 여과장치에 있어서,

상기 오일탱크(10)의 저면 가장자리와 유로(20)의 일단부 사이에 오일탱크(10)의 바닥면(12)보다 낮은 바닥면(52)을 갖는 기름고임박스(50)가 구비된 것을 특징으로 하는 튀김유 여과장치.
제2항에 있어서, 상기 기름고임박스(50) 인접부인 유로(20) 상에 드레인밸브(60)가 구비된 것을 특징으로 하는 튀김유 여과장치.
제2항에 있어서,

상기 필터부(40)는 오일펌프(30)의 수직 상방에 배치된 것을 특징으로 하는 튀김유 여과장치.
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