KR100658587B1

KR100658587B1 - 요리용 석쇠 용도의 깔판 및 요리용 석쇠를 까는 방법

Info

Publication number: KR100658587B1
Application number: KR1020050107742A
Authority: KR
Inventors: 이경태
Original assignee: 이경태
Priority date: 2004-12-06
Filing date: 2005-11-10
Publication date: 2006-12-19
Also published as: KR20060063657A; JP2006158973A; US20060118101A1

Abstract

본 발명은 통구이용틀의 석쇠와 다른 형태의 요리용석쇠구조를 까는(line)데 사용된다. 깔판(liner)은 적어도 하나의 고체부분과 깔판(liner)의 길이를 따라 이어지는 적어도 하나의 구멍난 부분을 갖는다. 깔판(liner)은 또한 요리용 석쇠 위에 평행막대를 덮기에 적합한 사인곡선의 형태를 이루고 있다. 깔판(liner)은 버너위의 요리용석쇠위에 놓여있다. 깔판(liner)의 고체부분은 버너위에 직접 놓여있다. 구멍난 부분은 그렇지 않다. 그러한 것으로서, 깔판은 떨어지는 기름방울이 음식으로부터 다른곳에 흐르게 하며, 떨어지는 기름방울이 불이 점화되지않는 통구이용틀안으로만 떨어지게 한다. 그러므로, 깔판(liner)은 개방된 석쇠의 화염속에서 요리할 때 불이 확 타오르는 주요 원인을 제거할 수 있다.

Description

요리용 석쇠 용도의 깔판 및 요리용 석쇠를 까는 방법{A disposable liner for a cooking grill and method of lining cooking grill with a disposable liner}

도 1은 본 발명인 표준길이 깔판(liner)의 대표적으로 구현된 투시도이다.

도 2는 통구이용 틀의 석쇠와 막대기로부터 연결된 모습을 보여주는 대표적인 깔판(liner)의 부분단면도이다.

도 3은 중앙에 버너를 갖는 통구이용틀에 적용된 도 1의 깔판(liner)의 단면도이다.

도 4는 본 발명인 깔판(liner)의 교차적으로 구현된 투시도이다.

도 5는 주변에 버너를 갖는 통구이용틀에 적용된 도 4의 깔판(liner)의 단면도이다.

본 발명은 요리용석쇠 용도의 위생을 지키는 깔판(liner), 예컨데 통구이용틀의 석쇠와 같은 것과 관련 있다. 보다 자세히는 본 발명은 물질과 가스가 석쇠평면을 가로질러 자유롭게 흐를 수 있도록 구멍이 나 있고 석쇠의 막대 구조에 합치 되도록 하는 박(포일;foil)으로 만들어진 깔판(liner)과 관련있다.

개방된 화로 또는 숯불위의 석쇠에서 요리할 때 석쇠의 막대는 음식물이 요리될 때 탄 기름방울과 화염아래로부터 생긴 숯퇴적물로 뒤덮이게 된다. 따라서 석쇠는 주기적으로 세척해야만 한다. 이러한 필수적인 관리는 석쇠위에 요리하는 것을 단념시키는 더러운 일이며 시간을 소비시킨다.

석쇠위에서 요리하는 것은 잘 알려진 많은 이점이 있다. 예를들면 석쇠위에서 요리하는 것은 조리된 음식에 훈제맛이 나게하며 음식을 기름에 튀기는 것보다기름기의 함량이 더 적은 음식을 만든다. 그러한 이점들은 수많은 재래깔판(liner)

들이 석쇠위에 놓여졌을 때 대체로 잃게 된다. 예를들면 석쇠를 덮는 데 전통적으로 사용된 대부분의 보통형태의 깔판(liner)들중 하나는 알루미늄 박(포일;foil)이다. 알루미늄 박(포일;foil)이 대체로 사용되는 이유는 어떤 사이즈의 석쇠위에다가도 올려놓기 쉬우며 제거하기 쉽기 때문이다. 그러나 알루미늄 박(포일;foil)은고체이며, 그 때문에 양쪽 가스가 석쇠를 통해 올라오는 것과 기름진 기름방울들이 음식으로 흐르지 못하게 하는 것을 방해한다. 보호 박(포일;foil)을 통구이용 석쇠의 개개의 막대에 입히도록 하는 도구로 칭해진 바서만(Wassermann)에 의한 미국특허 No.3,470,572 에 예시된것 처럼 그 장치는 알루미늄 박(포일;foil)을 석쇠위의 단지 하나의 막대구조를 덮기위해 모양지어지도록 작은 조각으로 자르는 종래 기술을 개발하였다. 그러한 장치는 유용하다. 그러나 그러한 방식으로 사용되는 알루미늄 박(포일;foil)을 입히고 제거하는 것은 여전히 많은 시간을 소비하게 되고 많은 수고를 하게 한다.

석쇠의 개개의 막대에 박(포일;foil)을 입히는 데에 열중하는 시간과 수고를 피하기 위해 사람들은 구이용 석쇠 냄비가 석쇠위에 바로 놓여질 수 있다는 점에서 구이용 석쇠 냄비와 같은 구멍난 구조를 사용할지도 모른다. 그러한 구이용 석쇠 냄비는 구이용 장치로 칭해지는 스톤(stone)에 의한 미국 특허 No. 1,819,660

에 예시되어 있고 주방에서 흔한 것이다. 그러한 장치가 가진 문제점은 밑에 놓여있는 석쇠의 정확한 크기를 일치시키기가 좀처럼 어렵다는 것이다. 그래서 요리할수 있는 면적이 대체로 축소된다. 게다가 많은 구이용 석쇠 냄비는 사용후 버릴 수 있는 것이 아니며 청결해야만 한다. 그 때문에 석쇠 표면의 원래 목적을 이루지 못하게 한다.

1회용 깔판(liner)들은 페인트된 쟁반(트레이;tray),제빵용 접시와 같은 다양한 품목들로 발명되었다. 그러한 깔판(liner)들은 페인트된 부스그레이팅(Booth Grating)용 1회용 깔판(liner)이라고 칭해지는 히어(hirs)에 의한 미국특허 No.4,673,425 에서 예시되어 있다. 그러한 깔판(liner)들의 약점은 깔판들이 명확하게 모양지어진 구조에 맞도로 형성되어야 하며 다른 형태의 구조에는 사용될수 없다는 것이다. 게다가 그러한 깔판(liner)들은 통구이용 석쇠들이 많은 형태와 종류로 제조되기때문에 통구이용틀에서 발견되는 것과 같이 석쇠에서 요리하는 것을 넘어 사용하기에는 부적합하다. 통구이용 석쇠의 제조업자에게 의존하기 때문에 통구이용 석쇠는 다른 막대크기, 막대 사이의 다른 크기의 공간,다른 교차막대형상과 다른 표면 부분을 갖는다.

요리용석쇠용도의 1회용 깔판(liner)이라고 칭하는 리(Rhee)에 의한 미국특 허 No. 5,447,097 에서 박(포일;foil) 깔판(liner)은 많은 현대식 통구이용틀에 보여지는 석쇠막대를 덮을수 있도록 고안된 것으로 묘사되어있다. 그 깔판(liner)은 다양한 요리용석쇠 구조에 적합하도록 구멍이 나 있고 윤곽지어져 있다. 그러나 그 깔판(liner)은 균일하게 구멍이 나 있다. 그래서 그 깔판(liner)은 음식으로부터 떨어지는 기름방울이 모든 점에서 깔판(liner)을 통해 떨어지도록 해준다.

많은 현대식 통구이용틀의 디자인은 통구이용틀의 중앙에 위치한 버너를 갖고 있다. 금속차폐장치는 중앙버너의 열을 흩뜨리는 버너위에 놓여져 있다. 차폐장치는 일반적으로 통구이용틀의 중앙 버너위에 바로 놓여져 있다. 열차폐장치가 버너의 개방된 화염위에 바로 있기 때문에, 열차폐장치는 매우 뜨겁게 된다. 그 결과 열차폐장치위에 떨어질지도 모르는 기름들이 발화되거나 눌러붙는 경향을 갖게된다

요리용석쇠가 경사지게 사용되는 통구이용틀도 또한 있다. 경사진 석쇠를 가진 통구이용틀에서 석쇠는 일반적으로 중앙버너주위로 경사져 있으며 그 결과 경사진 석쇠의 대부분의 모든 점들은 중앙버너의 열로부터 거리가 균등하게 된다.

기름방울들이 버너위에 놓여진 열차폐장치위로 떨어지는 것을 막는다면 중앙버너 와/또는 경사진 석쇠를 많은 통구이용틀들은 더 잘 작동되는 것으로 관찰된다. 만약 기름방울들이 열차폐장치위로 떨어지는 것을 막을 수 있다면 떨어지는 기름방울들은 불붙지 않을 것이며 통구이용틀이 확 타오르거나 요리하고 있는 음식들이 눌러붙지 않게 할 것이다.

종래의 기술인 통구이용석쇠 표면에 존재했던 문제는 고체이고 떨어지는 기름방울들을 음식으로부터 이격시킬 수 없다는 점이거나, 그 깔판(liner)들이 균등 하게 구멍나 있고 기름방울들이 불 붙을지도 모르는 표면에 떨어지도록 하는 것이다.

따라서 본 발명이 이루고자 하는 과제는 요리하고 있는 음식으로부터 이격되게 기름방울들이 떨어지게 하는 것이며, 그것에 더하여 그러한 기름방울들이 불붙지 않는 통구이용틀안의 고안된 지역으로 떨어지게 하는 것이다.

본 발명인 깔판(liner)이 이를테면 구이용냄비나 오븐랙(oven rack)과 같은많은 형태의 요리하는 표면에 사용되어질 수 있음에도 불구하고, 본 발명인 깔판

(liner)은 가스연료를 사용하는 통구이용 요리용 석쇠에 사용하는 것이 특히 적합하다. 따라서 본 발명인 깔판(liner)은 발명에 대해 예상되는 최상의 모드를 설명하기위해 통구이용틀의 요리용석쇠에 대해 신청한 신청서에서 묘사될 것이다.

도 1을 참조하면, 보관통(12) 에 감겨져 있는 본 발명의 깔판(10)의 길이가 도시된다. 그 깔판(10)은 일정한 폭(W1)을 가지고 있으며, 그 폭은 10인치에서 18인치 사이의 폭이 보다 바람직하다. 통(12)에 감겨진 깔판(10)의 길이는 수 피트(feet)일 수 있다. 그래서 그 깔판(10)은 통(12)로부터 당겨질 수 있으며 통구이용틀에 사용되기 편리한 길이로 자를 수 있는 것으로 이해될 것이다.

깔판(10)은 0.05mm와 0.3mm사이의 표준 두께를 갖는 금속박(14)으로 만들어진 것이 보다 바람직하다. 금속박(14)은 평평할 수 있으며 또는 적어도 금속박(14)과 요리하고 있는 음식 사이의 부착을 감소하는 적어도 하나의 부착력이 없는 물질(16)로 코팅되어 있을 지도 모른다.

금속박(14)은 여러 줄의 나란한 골(20)들 사이에 끼워져 있는 여러 줄의 나란한 마루(18)를 갖는 사인곡선형태로 각인된다. 마루(18)와 다음 마루 (18)사이의 거리(P)는 6.4mm에서 25.4mm인 것이 보다 바람직하다. 그러나 보다 작거나 보다 큰 마루와 마루사이의 거리 사이즈가 사용되어도 좋다. 각 마루(18)가 형성하는 만곡부의 반경은 대부분의 전통적인 통구이 요리용 석쇠 막대의 반경에 적합하도록 5.1mm 에서 10.2mm 사이인 것이 보다 바람직하다. 금속박(14)의 표준 두께는 깔판(10)이 손으로 보다 변형이 쉽도록 하기 위해 충분히 얇다. 그러므로 사인곡선 형태의 마루와 마루사이의 거리(P)가 통구이용석쇠의 막대 간격과 일치하지 않는다면, 깔판(10)은 손으로 잡아늘이거나 압축할 수 있으며, 그 때문에 마루와 마루사이의 거리(P)가 통구이용 석쇠의 간격에 일치할 때 까지 마루와 마루사이의 거리(P)를 변화시킬 수 있다.

깔판(10)은 분리된 부분에 구멍이 나 있다. 도시된 것처럼, 깔판(10)은 깔판(10)의 길이를 따라 양쪽부분(24,26)에 구멍(22)을 가지고 있다. 또한 깔판(10)은 구멍이 나지 않은 중앙부분(28)을 갖고 있다. 두 양쪽의 구멍난 부분(24,26)은 깔판(10)의 전체 폭(W1)의 1/4와 1/3사이의 폭(W2)을 갖는 것이 바람직하다. 두 양쪽의 구멍난 부분(24,26)의 구멍(22)은 깔판(10)의 끝부분(30)까지 다다르지 않는 것이 바람직하다. 이러한 방식으로 구멍(22)은 깔판(10)의 끝부분(30)까지 이어져 있지 않다. 그러므로 깔판(10)은 부주의하게 찢어짐이 없이 깔판(10)이 통(12)으로부터 당겨지도록 하는 고체끝부분(30)을 갖는다.

도 2를 참조하면, 본 발명인 깔판(10)은 전통적인 통구이용 석쇠(34)의 평행막대(32)위에 위치해 있는 것으로 도시된다. 구멍난 부분(24,26)에서 구멍(22)은 골(20)내의 깔판(10)을 통해 형성되는 것을 볼 수 있다. 구멍(22)의 존재는 통구이용석쇠의 화염에서 발생된 열과 뜨거운 가스를 구멍난 부분(24,26)으로 바로 통과하게 하며, 깔판(10)위에서 요리되고 있는 음식들에게 작용되게 한다. 유사하게, 기름방울, 바베큐소스, 또는 음식으로부터 흐르거나 두개의 구멍난 부분(24,26)으로 흐르는 물질과 같은 것들은 골(20)을 통해 흐르거나 구멍(22)을 통해 떨어진다.

도면에서 타원형 구멍(22)을 묘사했음에도 불구하고, 둥근 구멍이나 어떤 기하학적인 형태로 사용해도 되는 것으로 이해될 것이다. 둥근 모서리를 가진 형태는 통구이용석쇠(34)에 사용될 때 깔판(10)이 잡아 늘려져야 하므로 깔판(10)이 찢어지는 것을 방지하는 데 도움이 되기 위해 날카로운 모서리를 가진 형태보다 더 선호된다. 구멍(22)의 기하학적인 형태에도 불구하고,각 구멍(22)의 바닥은 골(20)의 바닥부터 골(20)의 최저점과 마루(18)의 최고점사이의 중간점까지에 이르는 것이 바람직하다. 각각의 골(20)의 구멍(22)들은 석쇠막대(32)의 수직방향으로 이동하며 일렬로 정렬되어 있다. 따라서 만약 통구이용 석쇠(34)가 석쇠막대(32)에 수직으로 이동하는 교차막대를 포함한다면, 이러한 교차 막대(33)는 구멍(22)에 의해 특징지어지는 릴리프(relief)를 통과하며 깔판(10)이 통구이용 석쇠에 잘 맞물려지도록 도와준다.

본 발명(10)에서 사인곡선형태의 마루와 마루사이의 거리는 통구이용석쇠의 막대간격과 반드시 일치하는 것은 아닐꺼라고 이해될 것이다. 그러한 것으로서 깔 판(10)은 먼저 요구되는 간격에 가깝게 하기 위해 당겨지거나 압축될 수 있다. 그 때에 깔판(10)은 요리용석쇠(34)에 바짝붙여서 압축될거이며,그것에 의해 깔판(10)

은 요리용석쇠(34)에 합치하게 될 것이다.

도 3을 참조하면, 가스연료를 사용하는 통구이용틀(40)의 횡단면도가 도시된다. 통구이용틀(40)은 통구이용틀(40)의 중앙아래에서 작동되는 버너(42)를 갖고 있다. 열차폐장치(44)는 중앙 버너(42)위에 놓여져 있다. 열차폐장치(44)는 중앙버너(42)의 열을 흩뜨린다.그 결과 중앙버너(42)에서 발생한 열을 일반적으로 요리용석쇠(34)의 바닥을 따라 균등하게 분배된다.

본 발명인 깔판(10)은 요리용석쇠(34)의 위에 놓여진다. 깔판(10)의 두개의 구멍난 부분(24,26)은 요리용석쇠(34)의 양 모서리를 향해 방향지어진다. 구멍이 나지 않은 중앙부분(28)은 열차폐장치(44)위의 요리용석쇠(34)위에 놓여진다. 그 결과, 음식으로부터 떨어지는 기름방울(46)들은 깔판(10)의 골(20)을 통과하며 요리중인 음식과 맞닿지 않게 한다. 이러한 떨어지는 기름방울들(46)은 깔판(10)의 중앙부분(28)을 통하여 지나갈 수 없게 한다. 그리하여 떨어지는 기름방울들(46)은증발하거나 깔판(10)의 구멍난 측면 부분(24,26)을 향해 흐르게 된다.

떨어지는 기름방울들(46)이 구멍난 측면 부분(24,26)에 도달하기만 하면, 떨어지는 기름방울들(46)은 깔판(10)을 통해 지나가게 되며 요리용석쇠(34)밑의 통구이용틀(40)로 떨어지게 된다. 떨어지는 기름방울들(46)이 열차폐장치(44)위로 떨어지지 않기 때문에 떨어지는 기름방울들(46)은 기름방울들(46)이 발화될정도로 충분히 뜨거운 표면과 접촉할 수 없다. 도리어 떨어지는 기름방울들(46)을 통구이용 틀(40)안에서 증발하거나 통구이용틀(40)밑의 수챗구멍의 쓰레기받이로 통과하게 된다.

도 4를 참조하면, 본 발명인 깔판(50)의 대체물이 도시된다. 그 깔판(50)은 골과 마루를 포함한 같은 사인곡선형태를 갖고 있다. 그러나 도시된 것처럼,깔판

(50)은 구멍난 중심부분(52)과 구멍이 나지 않은 측면 부분(54,56)을 갖고 있다.구멍난 중심부분(52)은 깔판(50)의 중심부분에 위치해 있으며 깔판(50)의 길이를 따라 움직인다. 구멍난 중심부분(52)의 폭은 깔판(50)의 전체폭의 1/3와 1/2사이인 것이 바람직하다. 구멍난 중심부분(52)은 이전에 도 2에서 묘사한 것 처럼 같은 방식으로 골의 바닥에 구멍을 갖는다.

도 5를 참조하면, 통구이용틀(60)의 대체물이 도시된다. 도시된 것처럼, 가스버너(62)는 요리용석쇠(64)의 양쪽아래와 통구이용틀(60)의 바깥쪽을 따라 작동된다. 요리용석쇠(64) 자체는 중심을 향해 약간 기울어져 있다. 그러한 통구이용틀 디자인은 커다란 고기를 천천히 요리할 때 종종 사용되며,그점에서 요리용석쇠(64)가 통구이용틀안의 고기를 중앙으로 가게 도와준다.

도 4의 깔판(50)은 요리용석쇠(64)위에서 사용되어진다. 깔판(50)은 구멍난 중앙부분(52)을 갖는다. 그러므로,깔판(50)은 음식으로부터 떨어지는기름방울(66)을 통구이용틀(60)의 중심으로 떨어지게 한다. 가스버너(62)와 열차폐조절기(68)가 통구이용틀(60)의 양 측면을 따라 위치해 있기 때문에, 떨어지는 기름방울들(66)은 기름방울들(66)이 점화할 정도로 충분히 뜨거운 표면에 접촉하지 못한다. 오히려 떨어지는 기름방울들(66)은 통구이용틀(60)안으로 단순히 떨어져 증발하거나 통구 이용틀(60)아래 집수지(69)로 통구이용틀(60)을 통해 통과하게 된다.

도시된 것처럼 본 발명인 깔판(liner)은 단순히 대표적인 것으로 이해할 수 있을 것이다. 그리하여, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 기능적으로 동등하거나 대체할 수 있는 형상을 이용하여 묘사된 구체적 형태로 변화,변경할 수 있을 것이다. 그러한 모든 변화와 변경은 첨부된 청구항에 의해 규정되어진 본 발명의 범주에 포함되는 것으로 이해해야 한다.

상기한 바와 같이 본 발명은 완전히 구멍이 나지 않은 요리용석쇠 깔판 (liner)으로 이해 할 수 있을 것이다. 이러한 방식으로 깔판(liner)은 떨어지는 기름방울들을 요리하고 있는 음식으로 부터 딴 곳으로 흐르게 하나, 이러한 기름방울들로 하여금 버너위로 떨어지게 하거나 점화하게 할 수 없게 한다. 그리하여 깔판(liner)은 개방된 화염의 석쇠위에서 요리할 때 불이 확 타오르는 주요 원인을 제거한다.

Claims

금속박을 포함하는 요리용 석쇠 용도의 깔판에 있어서,

상기 금속박은 소정의 길이와 상기 길이를 따라 이어지는 소정의 폭과 측

면끝을 가지며,

상기 금속박의 폭은 1/2보다 넓지 않으며, 상기 금속박의 길이를 따라 이어지는 적어도 하나 이상의 구멍이 난 부분을 가지는 금속박을

포함하는 것을 특징으로 하는 요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
제1항에 있어서,

상기 금속박은 여러개의 골과 마루의 형태를 보여주는 일반적인 사인곡선형태를 특징으로 하는 요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
제1항에 있어서,

상기 금속박은 요리 도중 늘어붙지 않게 하는 코팅물질은 요리도중 상기 금속박에 음식이 늘어붙는 것을 방지하는 것을 특징으로 하는 요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
제1항에 있어서,

상기 금속박은

상기 측면 끝사이의 등거리에 하나의 구멍난 부분을 가지는 것을 특징으로 하는 요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
제1항에 있어서,

상기 금속박은

두개의 구멍난 부분을 가지는 것을 특징으로 하는 요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
제5항에 있어서,

상기 두개의 구멍난 부분은 가장 가까운 상기 측면끝에 위치한 것을 특징으로 하는 요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
제2항에 있어서,

상기 적어도 하나의 구멍난 부분은 상기 사인곡선 형태의 상기 골에 위치한 구멍을 가지고 있는 것을 특징으로 하는 요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
제1항에 있어서,

상기 금속박의 중앙을 내려가는 하나의 구멍난 부분을 가지는 것을 특징으로 하며,

상기 구멍난 부분은 상기 금속박의 상기 폭의 1/2과 1/3사이의 폭을 가지는 것을 특징으로 하는 요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
제1항에 있어서,

상기 금속박은 상기 금속박의 중앙아래로 내려가는 고체 중심부분을 가지는 것을 특징으로 하며,

상기 중심부분은 두개의 구멍난 부분사이에 위치한 것을 특징으로 하며,

상기 중심부분은 상기 금속박의 상기 폭의 1/2과 1/3사이의 폭을 가지는 것을 특징으로 하는 요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
제1항에 있어서,

상기 금속박은 0.05mm 와 0.3mm 사이의 두께를 가지는 것을 특징으로 하는

요리용 석쇠 용도의 깔판(liner).
소정의 길이를 따라 이어지는 적어도 하나의 구멍이 나지 않은 부분과 상기 소정의 길이를 따라 이어지는 적어도 하나의 구멍난 부분을 가지는 표준 길이의 금속박을 제공하는 단계;

상기 적어도 하나의 구멍이 나지 않는 부분은 버너 위에 위치해 있으며,그것에 의해 물질이 버너위의 요리용 석쇠를 통해 떨어지는 것을 방지하는 상기 금속박을 갖는 요리용석쇠를 까는(lining) 단계;및

상기 요리용석쇠 아래에 위치해 있는 버너를 갖는 통구이용 틀에서 깔판 (liner)을 갖는 요리용 석쇠를 까는(lining)방법.
제11항에 있어서,

상기 표준 길이의 금속박은 상기 적어도 하나의 구멍이 나지 않은 부분과 상기 적어도 구멍이 난 부분을 통해 뻗쳐있는 골과 마루를 만드는 사인곡선형태를 갖는 것을 특징으로 하는 깔판(liner)을 갖는 요리용 석쇠를 까는(lining)방법.
제11항에 있어서,

상기 표준길이의 금속박을 제공하는 단계는 상기 금속박의 중앙 아래로 내려가는 하나의 구멍이 난 부분을 갖는 것을 특징으로하는 표준길이 금속박을 제공하는 것을 포함하며,

상기 구멍난 부분은 상기 금속박의 1/2과 1/3사이의 폭을 갖는 것을 특징으로 하는 깔판(liner)을 갖는 요리용 석쇠를 까는(lining)방법.
제11항에 있어서,

상기 금속박을 제공하는 단계는 상기 금속박의 중앙 아래로 내려가는 고체 중심부분을 갖는 것을 특징으로 하는 표준길이 금속박을 제공하는 단계를 포함하며,

상기 중심부분은 두개의 구멍난 부분사이에 위치해 있으며,

상기 중심부는 상기 금속박의 1/2과1/3사이의 폭을 갖는 것을 특징으로 하는 깔판(liner)을 갖는 요리용 석쇠를 까는(lining)방법.
제11항에 있어서,

상기 금속층을 갖는 상기 요리용석쇠를 까는(lining) 단계는 상기 금속박의 상기 적어도 하나의 구멍난 부분이 요리용석쇠를 따라 중심부로 모여지게 하기위해 요리용석쇠위에 상기 금속박을 눕히는 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 깔판(liner)을 갖는 요리용 석쇠를 까는(lining)방법.
제11항에 있어서,

상기 금속층을 갖는 상기 요리용석쇠를 까는(lining) 단계는 상기 금속박의 상기 적어도 하나의 구멍난 부분이 요리용 석쇠를 따라 눕히게 하기위해 요리용석쇠위에 상기 금속박을 눕히는 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 깔판(liner)을 갖는 요리용 석쇠를 까는(lining)방법.