KR100572025B1 - 대두황권 추출물을 함유하는 피부노화 방지용 건강식품 - Google Patents
대두황권 추출물을 함유하는 피부노화 방지용 건강식품 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 대두황권 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부노화 방지용 건강식품에 관한 것이다. 구체적으로는, 흑대두를 발아시켜 제조한 대두황권을 즉시 동결건조한 뒤, 열수 추출, 여과, 감압 농축, 정제하는 단계를 통해 제조된, 주름 개선 효과, 콜라겐 합성 촉진 효과 및 보습 효과가 뛰어난 대두황권 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부노화 방지용 건강식품에 관한 것이다. 본 발명의 대두황권 추출물은 주름개선 효과, 콜라겐 합성 촉진 효과 및 보습 효과가 뛰어나기 때문에 이를 유효성분으로 함유하는 건강식품은 피부노화를 방지하는데 유용하게 사용될 수 있다.
대두황권, 콩, 건강식품, 주름, 콜라겐 합성촉진, 보습
Description
도 1은 대두황권 추출물을 농도별로 처리하였을때의 피부세포 증식 효과를 나타낸 그래프이다.
도 2는 대두황권 추출물을 농도별로 처리하였을때의 콜라겐 합성 효과를 나타낸 그래프이다.
본 발명은 대두황권 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부노화 방지용 건강식품에 관한 것이다.
피부탄력은 진피층에 존재하는 엘라스틴(elastin)으로 구성된 탄력섬유에 의해 나타나는데, 이러한 탄력섬유는 고무와 같이 매우 낮은 탄성계수를 가지고 있어서, 작은 힘에 의해서도 쉽게 변형되고, 또 그 힘이 제거되었을 때는 쉽게 원형으 로 되돌아온다. 또한, 탄력섬유는 엘라스틴이라는 무정형의 기질에 미원섬유(microfibrils)들이 박혀 있는 형태를 띠고 있는데 엘라스틴은 라이신에서 유래한 데스모신(desmosine)과 아이소데스모신(isodesmosine)이라는 탄력섬유에서만 발견되는 아주 톡특한 아미노산으로 구성된 단백질이다. 이러한 데스모신과 아이소데스모신 등은 긴 펩타이드 사슬안에서 가교(cross-link)를 형성하고 있는데, 이러한 구조가 엘라스틴으로 하여금 고무와 같은 성질을 갖게 한다. 또한, 엘라스틴으로 구성된 탄력섬유는 콜라겐(collagen)이라고 하는 교원섬유와 함께 존재하는데, 엘라스틴과 콜라겐이 충분히 존재하는 상태에서 피부 탄력유지가 가능하다.
피부 탄력저하는 노화와 자외선 등에 의한 피부세포(섬유아세포)의 약화로 엘라스틴의 생성저하 및 파괴에 의해 유발되는데, 자외선 등에 의해 피부내에 엘라스틴 분해효소가 발현되며 이 효소는 피부내의 정상적인 엘라스틴을 분해하여 피부 탄력저하를 가져온다. 또한, 피부 탄력저하는 피부 진피의 70% 이상을 구성하는 콜라겐이라는 단백질의 손상 및 생성저하에 의해서도 발생된다. 콜라겐 역시 자외선 등에 의해 유발되는 콜라게나제(collagenase)라는 분해효소에 의해 분해된다.
한편, 레구미노사 종자(Leguminosae seed)에서 얻어진 단백질 분획은 탄력증대효과를 나타내며(미국특허 제5,322,839호), 맥아 추출물(malt extract) 등을 포함하는 조성물은 콜라게나제(collagenase)의 활성을 억제하는데 응용되고 있다(일본특허 제5,105,693호). 콜라게나제 또는 엘라스티나제의 억제제로는 카르바민산 펩티드(peptidyl carbamates), 티오카르바민산 펩티드(peptidyl thiocarbamates), 하이드록사메이트(hydroxamates), 세팔로스포린(cephalosporins), 설포산염(sulphonate salts) 등을 함유하는 화장료 조성물(미국특허 제5,614,489호) 등이 보고되어 있다. 그러나, 이러한 종래의 보고에서는 피부탄력증대효과를 나타내기 위해 단순히 콜라게나제의 활성을 억제시키거나 또는 엘라스티나제의 활성을 억제한 것으로, 그 효과가 진피층에 한정되어 있다는 한계가 있다.
대두황권(大豆黃卷, Glycine Semen Germinantum, Glycone max Merrii)은 콩과에 속하는 1년생 본초인 검정콩을 발아한 것으로, 일반적으로 콩나물을 말한다. 콩나물은 콩을 발아시켜 만든 식품이지만 오히려 콩을 섭취하는 것보다 훨씬 우리 몸에 좋아 각종 성인병을 예방하고 치료하는 효과를 지니고 있다. 콩나물에서 주목할 만한 점은 콩에는 없는 비타민 C와 비타민 B2, 나이신과 비타민 K가 생성된다는 점이다. 그 외에도 칼륨과 칼슘 등의 미네랄과 식이섬유도 다량 함유하고 있어 북유럽에서는 콩나물이 귀중한 비타민 및 미네랄원으로 높이 평가되고 있다. 또한, 콩 자체의 소화 흡수율은 낮으나, 대두 콩나물은 아밀라아제(amylase), 인버타아제(invertase) 등의 소화효소를 가지고 있어 소화 흡수율이 높고, 식물성 단백질로서 리신, 트립토판, 메치오닌 등의 필수 아미노산을 포함하고 있다. 저칼로리이면서 부피가 큰 콩나물은 다이어트 식품으로 각광받고 있는데, 다른 야채와 함께 요리하면 식이섬유를 많이 섭취하게 되어 장관의 건강증진에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
본초에 의하면 대두황권은 성질이 고르고 맛이 달며 독이 없어서 근육이 당기고 무릎이 아픈 증세를 낫게 하며, 오장과 위 속에 맺혀 쌓인 것을 없애준다 하였다. 일반적으로 대두황권을 약재로 사용할때에는 1.5~2 ㎝정도 발아된 것을 주로 사용한다. 대두황권은 정신적, 육체적 활력을 불어 넣으며, 숙취해소 효과 및 감기로 인한 두통, 복통, 설사, 피부병 등을 치료하는데 사용된다.
본 발명자들은 상기와 같은 대두황권의 효능에 대해 연구하던 중 대두황권 추출물을 유효성분으로 함유하는 건강식품이 주름 개선 효과, 콜라겐 합성 촉진 효과 및 보습효과가 뛰어남을 확인함으로써 본 발명을 완성하였다.
본 발명의 목적은 피부노화 억제 활성을 갖는 대두황권 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부노화 방지용 건강식품을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명은 피부노화 억제 활성을 갖는 대두황권 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부노화 방지용 건강식품을 제공한다.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
본 발명은 물을 추출용매로 사용하여 추출되며 피부노화 방지 활성을 가지는 대두황권 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부노화 방지용 건강식품을 제공한다.
본 발명의 대두황권 추출물을 이용하여 건강식품을 제조할 경우, 상기 대두황권 추출물을 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용될 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 유효 성분의 혼합양은 그의 사용 목적(예방, 건강 또는 치료적 처치)에 따라 적합하게 결정될 수 있다. 일반적으로, 식품 또는 음료의 제조시에는 본 발명의 대두황권 추출물이 원료에 대하여 0.0001 내지 90 중량%, 바람직하게는 0.0001 내지 1 중량%의 양으로 첨가된다. 그러나, 건강 및 위생을 목적으로 하거나 또는 건강 조절을 목적으로 하는 장기간의 섭취의 경우에는 상기 양은 상기 범위 이하일 수 있으며, 안전성 면에서 아무런 문제가 없기 때문에 유효성분은 상기 범위 이상의 양으로도 사용될 수 있음은 확실하다.
상기 식품의 종류에는 특별한 제한은 없다. 상기 물질을 첨가할 수 있는 식품의 예로는 생식, 육류, 소세지, 빵, 쵸코렛, 캔디류, 스넥류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함한 낙농제품, 각종 스프, 음료수, 차, 드링크제, 알콜 음료 및 비타민 복합제 등이 있으며, 통상적인 의미에서의 건강식품을 모두 포함한다.
본 발명의 건강식품의 유효성분인 대두황권 추출물은
1) 콩을 발아시켜 대두황권을 제조하는 단계;
2) 단계 1에서 제조한 대두황권을 동결건조시키는 단계; 및
3) 단계 2에서 동결건조시킨 대두황권을 열수 추출하여 여과한 다음 감압농축하고 정제하는 단계를 포함하여 제조되는 것을 사용한다.
상기 단계 1에 있어서, 발아시킬 콩은 흑대두(Semen Glycine), 담두시(Glycine Max (L.), 적소두(PhaseoliSemen) 백편두(Dolichoris Semen) 및 서목태로 구성된 군으로부터 선택될 수 있으며, 흑대두인 것이 바람직하다. 본 발명의 바람직한 실시예에서는 정선산 흑대두를 25 내지 28℃에서 3일 동안 발아시켜 전체길이가 2 ㎝를 넘지 않은 크기의 대두황권을 제조하였다.
상기 단계 2에 있어서, 동결건조는 단계 1에서 제조한 대두황권을 즉시 동결건조하거나 또는 햇빛에 건조한 후 동결건조하는 것이 바람직하며, 즉시 동결건조하는 것이 더욱 바람직하다. 본 발명의 바람직한 실시예에서는 대두황권을 즉시 동결건조한 것으로부터 제조된 추출물과, 햇빛에 건조한 후 동결건조한 것으로부터 제조된 추출물을 이용하여 피부세포 증식 효과를 측정한 결과, 대두황권을 즉시 동결건조한 것으로부터 제조된 추출물의 피부세포 증식 효과가 상대적으로 뛰어남을 알 수 있었다(도 1 참조). 따라서, 대두황권을 동결건조할 때에는 바로 동결건조하는 것이 바람직함을 알 수 있다.
상기 단계 3에 있어서, 동결건조한 대두황권의 열수추출은 90 내지 110℃에서 1시간 30분 내지 3시간 동안 추출하는 것이 바람직하며, 100℃에서 2시간 동안 추출하는 것이 더욱 바람직하다.
대두 추출물의 제조에 관한 종래 특허를 살펴보면, 지방족 알콜 또는 이들 지방족 알콜과 물과의 혼합물을 이용하여 추출한 이소플라본과 사포닌의 함량이 정의된 비율인 것을 특징으로 하는 특허(대한민국 특허 출원 제2000-7001016호)와 헥산 및 메탄올을 첨가하여 감압농축하고 진공건조하는 것을 특징으로 하는 특허(대한민국 특허 출원 제1999-51928호)가 있다. 그러나, 본 발명의 대두황권 추출물을 제조하는 것은 열수를 이용하여 추출하는 것, 즉 한약재를 달이는 방식과 마찬가지로 물을 이용하여 생리활성물질을 추출하는 것을 특징으로 하기 때문에 종래의 제조 방법과는 차이가 있다.
상기 단계를 통해 제조되는 본 발명의 대두황권 추출물은 피부세포 증식 효과(주름 개선 효과), 콜라겐 합성 촉진 효과 및 보습효과가 뛰어난 추출물이다. 본 발명의 바람직한 실시예에서는 상기 단계를 통해 제조된 대두황권 추출물을 농도별로 첨가하여 피부세포를 배양한 결과, 0.1 내지 100 ppm 농도범위에서 114~253%의 높은 증식효과를 나타내었다(도 1 참조). 또한, 본 발명의 대두황권 추출물을 농도별로 첨가하여 섬유아세포를 배양한 후 콜라게나제를 처리하여 본 결과, 1 내지 100 ppm 농도범위에서 미처리군에 비해 콜라겐 생합성을 5~15% 증가시켰다(도 2 참조). 또한, 대표적인 보습제인 히아루론산과 본 발명의 대두황권 추출물의 보습효과를 비교한 결과, 히아루론산과 보습효과가 거의 비슷하였다. 따라서, 본 발명의 대두황권 추출물은 주름 개선 효과, 콜라겐 합성 촉진 효과 및 보습효과가 뛰어남을 알 수 있었다.
이하, 본 발명을 실시예에 의해 상세히 설명한다.
단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.
<실시예 1> 대두황권 추출물의 제조
백두구 또는 흑대두(또는 쥐눈이콩)를 발아시켜 대두황권을 제조하였다. 구체적으로, 백두구 또는 정선산 흑대두를 공기가 잘 통하는 곳에서 물속에 담구어 25 내지 28℃에서 3일 동안 발아시켰다. 상기 발아된 콩(대두황권)의 전체 길이가 2 ㎝를 넘지 않는 상태에서 즉시 동결건조하거나 또는 햇빛에 3일내지 7일 동안 건조한 후 동결건조하였다. 상기 건조된 대두황권 20 g을 400 ㎖의 3차 증류수에 넣고, 100℃에서 2시간 동안 열수 추출한 뒤 여과하였다. 상기 여과된 대두황권 추출물을 60℃에서 감압농축하고 최종 농축액이 40 ㎖이 되도록 맞춘 후 이를 여과하여 대두황권 추출물로 이용하였다.
<실시예 2> 대두황권 추출물의 피부세포 증식 효과
본 발명의 대두황권 추출물이 주름개선 효과가 있는지 알아보기 위해 피부세포에 대두황권 추출물을 농도별로 처리하여 피부세포의 증식에 미치는 영향을 분석하였다. 구체적으로, T-75 플라스크에 인간섬유아세포(HNF, Normal Human Fibroblast)(CCD-986K, KCLB 21947)를 배양한뒤 1 ×PBS로 2-3회 세척하고, 0.025% Trypsin-EDTA를 처리하여 플라스크에 부착된 세포를 떨어뜨렸다. 상기 세포를 수득해 1500 rpm에서 5분간 원심분리(Heraeus, Labofuge 400R)한 후, 세포로 이루어진 펠렛(pellet)을 10 ㎖의 DMEM(5% FBS 포함)에 부유시켰다. 헤마사이토미터(Heamacytometer)를 이용하여 세포수를 측정한 뒤 2 ×103 정도의 세포를 96웰 플레이트의 각 웰에 200 ㎕씩 분주하였다. 웰 면적의 약 50% 정도로 세포가 자라면 새로운 DMEM(2% FBS 포함) 배지로 교환해 주면서, 본 발명의 대두황권 추출물을 0.1, 1, 10, 100 ppm의 농도로 각 웰에 첨가하여 37℃, 5% CO2에서 세포를 배양하였다.
본 발명의 추출물을 첨가하여 배양한지 3일 후에 세포의 재생효과를 측정하기 위해 MTT(3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)2,5-diphenyl tetrazolium bromide) 분석을 하였다. MTT(Sigma)를 PBS에 2 ㎎/㎖ 농도가 되도록 용해시킨 후 세포 배양배지 부피의 10%(20 ㎕)를 처리하고, 2시간 더 세포를 배양하였다. 배양한 세포의 상등액을 버리고 난 뒤, 150 ㎕의 DMSO를 넣어주어 잘 섞어주거나 또는 0.04 N HCl(in acid-isopropanol) 100 ㎕를 넣은 후 섞어주었다. 상기 과정이 끝난 후 ELISA 판독기(μQuant, Bio-Tek instrument INC.)를 이용해 560 nm에서 흡광도를 측정하였다(Reference : 650 nm).
그 결과, 추출물을 첨가하지 않고 배양한 세포의 흡광도 값을 100%로 하였을때(즉, 세포증식이 100%), 발아 후 즉시 동결 건조한 대두황권 추출물의 경우는 0.1~100 ppm 농도에서 114~253%의 섬유아세포 증식효과를 나타냈으며, 햇빛에 말린 후 동결건조한 추출물의 경우는 0.1~100 ppm의 농도에서 116~217%의 증식효과를 나타냈다(도 1). 이는 다른 활성물질이 섬유 아세포를 20 내지 30%로 증식시키는 효과를 나타내는것에 비하면 전례를 찾기 힘들 정도의 뛰어난 증식효과이다.
<실시예 3> 대두황권 추출물의 콜라겐 합성 촉진 효과
콜라겐은 피부 결합조직의 대부분을 차지하는 생체물질로서 피부의 탄력과 관계가 있으며 노화가 진행됨에 따라 그 양이 감소한다. 따라서 콜라겐의 생합성 양을 증가시키면 피부의 탄력성을 증가시킬 수 있다. 이에, 본 발명의 대두황권 추출물이 피부탄력에 어떤 영향을 미치는지 알아보기 위해 콜라겐 합성 정도를 측정하였다. 먼저, 상기 실시예 1에서 사용한 섬유아세포(fibroblast)를 대두황권 추출물에 넣고 DMEM 배지가 들어있는 24-웰 플레이트에서 24시간 동안 배양하였다. 상기 배양 후 DMEM 0.5 ㎖ 및 L[2,3,4,5-3H]-프롤린(부경사) 10 μCi를 각 웰에 첨가하여 배양하였다. 상기 배양 후 5% 트리클로로아세트산(trichloroacetic acid)(Sigma-aldrich)으로 세포를 세척하고 각각에 대하여 2개의 시험관으로 분리하였다. 한개의 시험관에는 I형 콜라게나아제(Sigma-aldrich)를 1 unit/㎕로 첨가하고 37℃에서 90분간 유지시켰다. 다른 시험관은 4℃로 유지시켰다. 그리고 나서 50% 트리클로로아세트산 0.05 ㎖을 각 시험관에 첨가하고 4℃에서 20분간 유지시켰다. 그 후, 각 용액을 12,000 rpm에서 10분간 원심분리시켰다. 상기의 방법 으로 분리한 콜라겐에 대하여 상대적 콜라겐 생합성 정도를 계산하였다(Green, M.L., J.Immunol.Methods., 70, 257-268(1984); Hockley, K., Fd Chem Toxicol., 24(6/7), 473-475(1986); Zhang, J., Clinica Chimica Acta, 219, 1-14(1993); Schwartz, E. J Invest Dermatol. 96, 975-978(1991)).
그 결과, 발아 후 즉시 동결건조한 대두황권 추출물을 1~100 ppm 농도로 처리한 시료의 경우 미처리 대조군에 비해 콜라겐 생합성 정도가 5~15% 증가되었다(105~115%로 나타남)(도 2).
<실시예 4> 대두황권 추출물의 보습 효과 분석
본 발명의 대두황권 추출물이 보습효과를 나타내는지 확인하기 위해, 상기 실시예 2 및 실시예 3에서 피부세포 증식효과 및 콜라겐 생합성 능력이 뛰어남을 확인한 발아후 즉시 동결건조한 대두황권 추출물을 이용하여 대표적인 보습제인 히아루론산과 보습효과를 비교하였다. 구체적으로, 발아후 바로 동결건조한 대두황권 추출물 0.5% 또는 히아루론산(hyaluronic acid, 태평양) 0.5%를 10명의 시험자들의 팔 안쪽에 도포하고 테이프를 붙였다. 시료 처리전, 처리직후 및 처리 2시간 후 코네오미터(Corneometer)를 사용해 제조사의 방침에 따라 컨덕턴스(conductance)를 측정함으로써 피부수화(skin hydration) 정도를 분석하였다.
그 결과, 히아루론산의 경우 처리 직후 피부보습율이 35%였던 것이 처리 2시간 후에는 5%로 감소하였고, 본 발명의 대두황권 추출물을 처리한 경우는 처리 직후 피부보습율이 32%였던 것이 처리 2시간 후에는 4%로 감소하여 보습제로서 사용가능함을 알 수 있었다.
<제조예 1> 대두황권 추출물을 이용한 건강식품의 제조
상기에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 대두황권 추출물은 피부세포 증식 효과, 콜라겐 합성 촉진 효과 및 보습효과가 뛰어나기 때문에 이를 유효성분으로 함유하는 피부노화 방지용 건강식품을 제조할수 있다. 이에, 본 발명의 대두황권 추출물을 함유하는 건강식품으로 식품 또는 음료를 제조하였다.
<1-1> 생식의 제조
우리밀 7 %, 현미 6 %, 보리 5 %, 미강 5 %,
백태 5 %, 검은콩 6 %, 백미 7 %, 율무 4 %,
수수 4 %, 차조 4 %, 검은깨 3 %, 들깨 3 %,
당근 2 %, 감자 2 %, 양배추 2 %, 보리순 1 %,
명일엽 2 %, 돌미나리 2 %, 케일 2 %, 솔잎 4 %,
호박 2 %, 알파콘 2 %, 우엉 2 %, 산마 3 %,
약쑥 2 %, 모과 3 %, 김 1 %, 미역 0.3 %,
다시마 1 %, 파래 1 %, 표고버섯 2 %, 영지버섯 3 %,
올리고당 분말 0.2 %, 클로렐라 0.3 %, 스테비아 0.2 %,
대두황권 추출물 1 %
상기 조성 및 함량으로 하여 통상적인 방법을 사용하여 생식을 제조하였다.
<1-2> 츄잉껌의 제조
껌베이스 20 %
설탕 76.36 ∼ 76.76 %
대두황권 추출물 0.24 ∼ 0.64 %
후르츠향 1 %
물 2 %
상기 조성 및 함량으로 하여 통상적인 방법을 사용하여 츄잉껌을 제조하였다.
<1-3> 캔디의 제조
설탕 50 ∼ 60 %
물엿 39.26 ∼ 49.66 %
대두황권 추출물 0.24 ∼ 0.64 %
오렌지향 0.1 %
상기 조성 및 함량으로 하여 통상적인 방법을 사용하여 캔디를 제조하였다.
<1-4> 비스켓의 제조
박력1급 88 ㎏
중력1급 76.4 ㎏
정백당 16.5 ㎏
식염 2.5 ㎏
포도당 2.7 ㎏
팜쇼트닝 40.5 ㎏
암모 5.3 ㎏
중조 0.6 ㎏
중아황산나트륨 0.55 ㎏
쌀가루 5.0 ㎏
비타민 B1 0.003 ㎏
비타민 B2 0.003 ㎏
밀크향 0.16 ㎏
물 71.1 ㎏
전지분유 4 ㎏
대용분유 1 ㎏
제일인산칼슘 0.1 ㎏
살포염 1 ㎏
분무유 25 ㎏
대두황권 추출물 0.1 ∼ 0.5 ㎏
상기 조성 및 함량으로 하여 통상적인 방법을 사용하여 비스켓을 제조하였다.
<1-5> 아이스크림의 제조
유지방 10.0 %
무지유고형분 10.8 %
설탕 12.0 %
물엿 3.0 %
유화안정제(스팬,span) 0.5 %
향료(스트로베리) 0.15 %
물 63.31 ∼ 62.91 %
대두황권 추출물 0.24 ∼ 0.64 %
상기 조성 및 함량으로 하여 통상적인 방법을 사용하여 아이스크림을 제조하였다.
<1-6> 음료의 제조
꿀 522 ㎎
치옥토산아미드 5 ㎎
니코틴산아미드 10 ㎎
염산리보플라빈나트륨 3 ㎎
염산피리독신 2 ㎎
이노시톨 30 ㎎
오르트산 50 ㎎
대두황권 0.48 ∼ 1.28 ㎎
물 200 ㎖
상기 조성 및 함량으로 하여 통상적인 방법을 사용하여 음료를 제조하였다.
<1-7> 소세지의 제조
돈육 63.6 %
계육 27.5 %
전분 3.5 %
대두단백 1.7 %
식염 1.62 %
포도당 0.5 %
기타첨가물(글리세린) 0.94 ∼ 1.34 %
대두황권 추출물 0.24 ∼ 0.64 %
상기 조성 및 함량으로 하여 통상적인 방법을 사용하여 소세지를 제조하였다.
<1-8> 쵸코렛의 제조
설탕 34.36 ∼ 34.76 %
코코아 버터 34 %
코코아 매스 15 %
코코아 파우다 15 %
레시틴 0.5 %
바닐라향 0.5 %
대두황권 추출물 0.24 ∼ 0.64 %
상기 조성 및 함량으로 하여 통상적인 방법을 사용하여 초코렛을 제조하였다.
상기에서 살펴본 바와 같이, 본 발명의 대두황권 추출물을 유효성분으로 함유하는 건강식품은 주름 개선 효과, 콜라겐 합성 촉진 효과, 보습 효과가 우수하다.
Claims (9)
- 물을 추출용매로 하여 추출되며 피부노화 방지 활성을 가지며,흑대두, 담두시, 적소두, 백편두 및 서목태로 구성된 군으로부터 선택되는 콩을 3일간 발아시켜 전체길이가 2cm를 넘지 않는 크기의 대두황권 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부노화 방지용 건강식품.
- 제 1항에 있어서, 대두황권 추출물은1) 흑대두, 담두시, 적소두, 백편두 및 서목태로 구성된 군으로부터 선택되는 콩을 3일간 발아시켜 전체길이가 2cm를 넘지 않는 크기의 대두황권을 제조하는 단계;2) 단계 1에서 제조한 대두황권을 동결건조시키는 단계; 및3) 단계 2에서 동결건조시킨 대두황권을 열수 추출하여 여과한 다음 감압농축하고 정제하는 단계를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 하는 건강식품.
- 삭제
- 제 1항에 있어서, 콩은 흑대두인 것을 특징으로 하는 건강식품
- 제 2항에 있어서, 동결건조는 즉시 동결건조하는 것을 특징으로 하는 건강식품.
- 제 2항에 있어서, 열수추출은 90 내지 110℃에서 1시간 30분 내지 3시간 동안 추출하는 것을 특징으로 하는 건강식품.
- 제 6항에 있어서, 열수추출은 100℃에서 2시간 동안 추출하는 것을 특징으로 하는 건강식품.
- 제 1항에 있어서, 대두황권 추출물은 건강식품 총중량을 기준으로 0.0001 내지 90 중량% 함유하는 것을 특징으로 하는 건강식품.
- 제 1항에 있어서, 대두황권 추출물은 건강식품 총중량을 기준으로 0.0001 내지 1 중량% 함유하는 것을 특징으로 하는 건강식품.
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