KR100498808B1 - Formula feeds for culturing of the giant croaker - Google Patents

Formula feeds for culturing of the giant croaker Download PDF

Info

Publication number
KR100498808B1
KR100498808B1 KR10-2003-0022066A KR20030022066A KR100498808B1 KR 100498808 B1 KR100498808 B1 KR 100498808B1 KR 20030022066 A KR20030022066 A KR 20030022066A KR 100498808 B1 KR100498808 B1 KR 100498808B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
fish
feed
protein
lipid
content
Prior art date
Application number
KR10-2003-0022066A
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR20040087618A (en
Inventor
이해영
조기채
Original Assignee
대한민국
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 대한민국 filed Critical 대한민국
Priority to KR10-2003-0022066A priority Critical patent/KR100498808B1/en
Publication of KR20040087618A publication Critical patent/KR20040087618A/en
Application granted granted Critical
Publication of KR100498808B1 publication Critical patent/KR100498808B1/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K50/00Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/80Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for aquatic animals, e.g. fish, crustaceans or molluscs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K10/00Animal feeding-stuffs
    • A23K10/20Animal feeding-stuffs from material of animal origin
    • A23K10/22Animal feeding-stuffs from material of animal origin from fish
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K10/00Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K20/00Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10Organic substances
    • A23K20/158Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K20/00Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10Organic substances
    • A23K20/174Vitamins
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K20/00Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20Inorganic substances, e.g. oligoelements

Abstract

본 발명은 성장률이 우수하고 경제성이 뛰어난 민어 양식용 배합 사료에 관한 것이다. The present invention relates to a compounded feed for fish farming with excellent growth rate and economical efficiency.

본 발명 민어 양식용 배합 사료에 의하면, 어분, 카제인, 대두박, 크릴(새우)분말, 오징어간분말, 콘글루텐밀 중에서 하나 이상 선택되는 단백질원과, 소맥분 또는 α-감자 전분 중에서 하나 이상 선택되는 탄수화물원과, 0.5% 이상의 n-3계 고도불포화지방산(highly unsaturated fatty acid)을 포함하는 명태간유, 오징어간유와 대두유, 옥수수유 중에서 하나 이상 선택되는 지질원과, 그 외에 점결제를 더 포함하여 이루어지며, 그 결과 민어의 성장에 최적의 조건을 가지는 배합 사료의 제공이 가능해 진다.According to the blended feed for fish farming of the present invention, a protein source selected from at least one selected from fish meal, casein, soybean meal, krill (shrimp) powder, squid liver powder and corn gluten meal, and carbohydrates selected from at least one of wheat flour or α-potato starch. It further comprises a raw material, a lipid source selected from at least one selected from cod liver oil, squid liver oil, soybean oil, and corn oil containing n-3 type highly unsaturated fatty acid of 0.5% or more, and other additives. As a result, it is possible to provide a blended feed having optimal conditions for the growth of the fish.

Description

민어 양식용 배합 사료{Formula feeds for culturing of the giant croaker}Formula feeds for culturing of the giant croaker}

본 발명은 최근 우리나라의 중요 양식어류로 부상되고 있는 민어의 성장에 최적의 조건을 가지는 배합 사료에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 어분, 카제인, 대두박, 크릴(새우)분말, 오징어간분말, 콘글루텐밀 중에서 하나 이상 선택되는 단백질원과, 소맥분 또는 α-감자 전분 중에서 하나 이상 선택되는 탄수화물원과, 0.5% 이상의 n-3계 고도불포화지방산(highly unsaturated fatty acid)을 포함하는 명태간유, 오징어간유와 대두유, 옥수수유 중에서 하나 이상 선택되는 지질원과, 그 외에 점결제를 더 포함하여 이루어지는 민어 양식용 배합 사료에 관한 것이다. The present invention relates to a blended feed having the optimum conditions for the growth of fresh fish, which has recently emerged as an important cultured fish in Korea, more specifically fish meal, casein, soybean meal, krill (shrimp) powder, squid liver powder, corn gluten At least one protein source selected from wheat, at least one carbohydrate source selected from wheat flour or α-potato starch, cod liver oil and squid liver oil containing at least 0.5% n-3 based highly unsaturated fatty acid; At least one selected from soybean oil and corn oil, and the other relates to a blended feed for fish production, which further comprises a caking additive.

어류의 양식에 있어서 사료는 양식을 위한 경비의 절반 이상을 차지하는 중요한 요소이다. 따라서 보다 경제적이면서도 안정적인 양의 확보가 양식에 있어서의 성패를 좌우하게 된다. 현재까지 우리 나라에서는 해산어 양식시 생사료를 여전히 다량 사용하고 있어서 이로 인한 사료수급의 불안정, 취급 및 보관경비의 과다소요, 영양성분의 유실 및 어장의 노후화 등 많은 문제점이 발생하고 있다. For fish farming, feed is an important factor that accounts for more than half of the costs for farming. Thus, securing a more economic and stable amount will determine the success or failure of aquaculture. To date, the country still uses a large amount of raw feed for fish farming, which causes many problems such as unstable feed, excessive handling and storage expenses, loss of nutrients and aging of fisheries.

따라서 양식에서의 원가절감 및 양식산업의 소득증대를 위해서는 양식대상어종에 가장 적합한 배합 사료를 개발하는 것이 요구된다. 그리고 이러한 배합 사료에 있어서는 대상 어종에 필요한 영양소 및 영양소의 종류별 요구량을 정확하게 구명하는 것이 선행되어야 하고, 이러한 기초적인 정보를 바탕으로 영양소의 균형을 고려하여 대상 어종에 최대로 이용할 수 있는 경제적인 원료의 선택과 이용성을 규명하고, 그들을 적절하게 혼합하는 것이 요구될 것이다.Therefore, in order to reduce costs in aquaculture and to increase income of aquaculture industry, it is required to develop a blended feed most suitable for aquaculture species. In the formulated feed, it is necessary to accurately identify the nutrients required for the target fish species and the types of nutrients required, and based on this basic information, considering the balance of nutrients, It will be required to identify choices and availability and to mix them properly.

근년까지 우리 나라에서 어류의 양식은 넙치와 조피볼락이 주요 대상어로 자리잡고 있으며, 넙치는 육상수조에서, 그리고 조피볼락은 해상 가두리에서 양식이 이루어지고 있다. 그리고 이러한 넙치와 조피볼락의 양식 생산량은 매년 급격하게 증대되면서, 일정한 기간에 홍수 출하 등으로 인하여 가격이 급락할 수 있는 우려가 내재되어 있다. 또한 현재 실시되고 있는 양식 어종은 넙치와 조피볼락으로 한정되어 있어서, 소비자의 다양한 욕구를 만족시킬 수 있는 상품성이 높은 새로운 양식어종의 개발 및 보급이 필수적이라고 할 수 있다. In recent years, the cultivation of fish in our country has been the main targets of flounder and jeopardock rock, flounder in the land tank, and the jeopbolak is in marine cages. In addition, as the production of the flounder and jeopardock rock grows sharply every year, there is a concern that the price may drop sharply due to flooding in a certain period. In addition, currently farmed fish species are limited to halibut and jeopardock rock, it can be said that the development and dissemination of new high-market fish species that can satisfy various needs of consumers.

이에 맞춰 최근에는 해산어류로서 성장이 빠른 민어과 어류가 우리 나라를 포함하여 중국 등에서 중요 양식 품종으로 부각되고 있다. 서식 환경 등을 고려하여 볼 때 큰민어가 우리 나라에 가장 적합한 양식 대상종으로 생각되며, 앞으로도 값비싼 식품으로 위치를 차지할 것으로 전망된다. In response, recently, marine fish and fast-growing marine fish have emerged as important aquaculture varieties in China and other countries. Considering the habitat environment, large fish is considered to be the most suitable species for our country, and it is expected to occupy the position as an expensive food in the future.

그러나, 상기 큰민어가 양식으로 성공하기 위하여 가장 중요하게 고려되어야 할 것은 대상종에 적합한 서식 환경, 질병과 성장 효과를 높일 수 있는 먹이 공급이다. 이러한 외부 요인들 중 환경이나 질병은 자연 의존적인 인자인 반면에 사료는 양어가들이 적절히 조절할 수 있고, 특히 사료는 양식 경영비의 절반 이상을 차지하는 중요한 요소로서 값싸고 품질 좋은 사료의 안정적 확보가 양식의 성패를 좌우할 수 있는 중요한 요인이다. 하지만 현재까지 민어류의 육성용 먹이로는 넙치용 또는 조피볼락용 배합 사료를 사용하고 있는 실정으로, 큰민어에 적합한 배합 사료의 개발이 시급한 실정이다. However, the most important consideration for the success of large-fish is farming is the feeding of foods that can increase the habitat environment, disease and growth effect suitable for the target species. Among these external factors, environment and disease are nature dependent factors, while feeds are adequately controlled by fishers, and feeds are an important factor that accounts for more than half of the operating costs of farming. It is an important factor that can determine success or failure. However, up to now, as the breeding food for the fishes, the use of the compound for the flounder or the jeopbolak for the feed, it is urgent to develop a compound feed suitable for large fish.

따라서, 이러한 어종의 효율적인 양식을 위하여 무엇보다 양식에 적합한 배합 사료의 개발은 필수적이라고 할 수 있다. Therefore, for the efficient farming of these species, it is essential to develop a blended feed suitable for farming.

본 발명은 상기 요구에 부응하기 위하여 고안된 것으로서, 최근에 양식어종으로 부각되고 있는 민어과의 양식에 가장 적합한 배합 사료를 제공하고자 한다. The present invention is designed to meet the above demands, and is intended to provide a blended feed that is most suitable for farming of the family of aquaculture, which has recently emerged as a farmed fish species.

이와 같은 본 발명에 의한 배합 사료는, 큰민어에 대한 배합 사료의 영양소가 고르게 갖추어진 양질이면서도 경제적이고, 더욱이 저오염사료를 제공하게 되는 것으로, 이는 장시간에 걸친 사육실험을 통하여 단백질, 탄수화물, 지질, 그리고 에너지/단백질함량비를 조사한 후 개발된 것이다.Such a compounded feed according to the present invention is to provide a high-quality, economical, low-pollution feed that is evenly equipped with nutrients of the mixed feed for large fish, which is a protein, carbohydrate, lipid through a long breeding experiment It was developed after examining the energy / protein content ratio.

한편, 본 발명의 배합 사료는 사료 배합비 대로 각 원료를 믹서에서 잘 혼합하여 준비한 후 분말상태의 사료원료와 재 혼합한 후, 믹서기에서 지질원료가 먼저 첨가되면서, 모이스트 펠렛제조기로 성형된다. 비타민중 choline과 biotin은 물에 녹여 성형시 첨가하였다. 제조된 사료는 냉동고에 보관하면서 사료 급여 시마다 필요한 분량만큼 적절한 크기로 사료 급여시마다 민어 양식용 육상수조 등에 1일에 2회 만복급여로 투여한다. On the other hand, the blended feed of the present invention is prepared by mixing each raw material well in a mixer according to the feed blending ratio and then re-mixed with the feed material in the powder form, the lipid raw material is added first in the mixer, it is molded into a moist pellet maker. Choline and biotin among vitamins were dissolved in water and added during molding. The prepared feed is stored in a freezer, and is administered as a full dose twice a day to a land fish tank for fish farming at the appropriate size as needed for each feed.

이하 실시 예에 의하여 본 발명을 상세히 설명한다. 하기 실시에 본 발명을 예시하는 것으로 본 발명의 내용이 실시 예에 의하여 한정되는 것은 아니다.  Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the following examples. The present invention is illustrated by the following examples, which are not intended to limit the scope of the present invention.

(1) 본 발명의 첫 번째 태양(1) First aspect of the invention

본 발명의 배합 사료에 사용되는 단백질원은 어분, 카제인, 대두박, 크릴분말 또는 새우분말, 오징어간분말, 콘글루텐밀 중에서 하나 이상을 선택하여 사용한다. 일반적으로 해산어인 민어 양식을 위한 배합 사료의 단백질원으로 어분이 사용되고 있으나 어분은 가격이 비싸기 때문에 경제적인 배합 사료원으로는 부적합하여, 본 발명에서는 이를 대체할 수 있고 단백질 품질이 우수하게 유지되는 경제적인 단백질원을 선택하였다.The protein source used in the blended feed of the present invention is selected from one or more of fish meal, casein, soybean meal, krill powder or shrimp powder, squid liver powder, corn gluten mill. Generally, fish meal is used as a protein source of the compound feed for marine fish, which is a marine fish, but the fish meal is not suitable as an economical compound feed source due to its high price, and thus, in the present invention, it is possible to replace it and maintain an excellent protein quality. Phosphorus protein source was selected.

본 발명의 배합 사료에 사용되는 탄수화물원으로는 소맥분 또는 α-감자 전분 중에서 하나 이상을 선택하여 사용한다. As the carbohydrate source used in the blended feed of the present invention, one or more selected from wheat flour or α-potato starch is used.

본 발명의 배합 사료에 사용되는 지질원은 0.5% 이상의 n-3계 고도불포화지방산(highly unsaturated fatty acid)을 포함하는 명태간유, 오징어간유와 대두유, 옥수수유 중에서 하나 이상 선택되는 지질원을 포함한다. 민어의 배합 사료에는 한 종류의 지방산보다는 0.5% 이상의 n-3계 HUFA를 포함하는 조건에서 다양한 지방산과 다양한 지질원이 포함되는 것이 바람직하다.The lipid source used in the blended feed of the present invention includes at least one lipid source selected from pollock liver oil containing n-3 type highly unsaturated fatty acid, squid liver oil and soybean oil, and corn oil. . It is preferable that the mixed feed of the fishes contains various fatty acids and various lipid sources under conditions including 0.5% or more of n-3 type HUFA rather than one type of fatty acid.

(2) 본 발명의 두 번째 태양(2) a second aspect of the invention

본 발명의 배합 사료에 사용되는 점결제로는 단백질원이기도한 콘글루텐밀과 탄수화물원료인 α-감자 전분이었다. 또한 본 발명은 상기에 더하여 해조분말, 스피루리나(Spirulina), 레시틴, 효모 또는 효소 혼합물 등의 첨가제를 포함하는 것을 특징으로 하는 민어 양식용 배합 사료를 제공한다. The binder used in the blended feed of the present invention was corn gluten, which is also a protein source, and α-potato starch, which is a carbohydrate raw material. In addition, the present invention provides a mixed feed for aquaculture, characterized in that it comprises additives such as seaweed powder, Spirulina, lecithin, yeast or enzyme mixture in addition to the above.

실용적인 배합 사료가 개발되었다 하더라도 실용적인 배합 사료의 첨가물과 조성비를 개선하여 성장효과를 더 높이는 한편, 필수 영양소의 과다 첨가를 최소화하여 사료원가를 줄이는 것이 필요하다. 이러한 측면에서 배합 사료에 첨가되는 비타민과 미네랄의 적정 첨가수준을 고려하는 것은 매우 중요하다. Even if a practical blended feed has been developed, it is necessary to improve the additives and composition ratio of the practical blended feed to increase the growth effect, and to reduce the feed cost by minimizing the excessive addition of essential nutrients. In this respect, it is very important to consider the appropriate levels of vitamins and minerals added to the blended feed.

비타민들은 각각 어종마다 요구하는 양이 다를 뿐 아니라 어류의 성장 상태나 서식 환경에 따라서도 어체에 대한 활성이 변화되며, 사료에 각종 비타민이 부족하면 성장이 저하되고 질병에 대한 내성이 약해지는 등 여러 가지 결핍 증상이 나타난다.Not only do vitamins require different amounts of fish, but the fish's activity varies depending on the fish's growth and habitat, and the lack of vitamins in feeds results in poor growth and poor disease resistance. Eggplant deficiency symptoms appear.

반면, 사료에 첨가되는 각종 비타민들은 가격이 비싸고 저장시나 사료 제조시에 안정성이 낮은 종류가 있기 때문에 사료 배합시 각각의 첨가량이 매우 중요하게 고려되어야 한다.On the other hand, since various vitamins added to the feed are expensive and have low stability in storage or in the manufacture of the feed, the amount of each addition should be considered very important when formulating the feed.

따라서, 본 발명에서 상기 비타민 혼합물은 아스코르브산, 칼슘-D-판토테네이트(Ca-D-pantothenate), 콜린바타트레이트, 이노시톨, 비타민 K3, 나이아신(niacin), 피리독신, 리보플라빈, 티아민, 알파-토코페롤, 비타민 A아세테이트, 바이오틴, 엽산(folic acid), 사이아노코발라민(cyanocobalamin), 비타민 D3 등을 포함한다. Therefore, in the present invention, the vitamin mixture is ascorbic acid, calcium-D-pantothenate, cholinebattrate, inositol, vitamin K3, niacin, pyridoxine, riboflavin, thiamine, alpha- Tocopherol, vitamin A acetate, biotin, folic acid, cyanocobalamin, vitamin D3, and the like.

또한 상기 미네랄 혼합물은 CaH4(PO4)2·H20, 칼슘-락테이트(Calcium lactate), FeSO4·7H20, MgSO4·7H20, K2HPO4, NaH2PO4·H20, NaCl, AlCl3·6H20, KI, CuSO4·5H20, MnSO4·H20, CoCl2·6H20, ZnSO4·7H20, Na2Se2O3 등을 포함한다. In addition, the mineral mixture is CaH4 (PO4) 2H20, calcium lactate, FeSO47H20, MgSO47H20, K2HPO4, NaH2PO4H20, NaCl, AlCl3, 6H20, KI, CuSO4, 5H20, MnSO4 H20, CoCl2.6H20, ZnSO4.7H20, Na2Se2O3 and the like.

본 발명에 의한 배합 사료는, 다음에는 실시 예를 통하여 본 발명에 대하여 더욱 상세하게 살펴보기로 한다. 이하에서는 민어의 각종의 영양소 요구량에 대한 실험조건을 고찰한 후, 각각의 영양소에 대한 결과를 살펴보기로 한다. Formulated feed according to the present invention will be described in more detail with respect to the present invention through the following examples. Hereinafter, the experimental conditions for the various nutrient requirements of the fish will be examined, and then the results for each nutrient will be described.

1. 큰민어의 단백질 요구량1. Protein Requirements of Large Fish

먼저 큰민어의 양식에 사용되는 배합 사료에 있어서, 요구되는 단백질량을 조사하기 위하여, 단백질원으로 어분을 사용하여 단백질 함유량을 30∼55%(P1∼P6)의 범위 내에서 여러 가지 단계로 조절한 여러 가지 사료를 사용하였고, 사료의 성분은 하기의 표 1과 같다. 여기서 지질의 함량은 약 10% 이고, 지질원으로는 필수지방산을 함유한 오징어간유를 첨가하여 사료중의 지질함량과 필수지방산인 n-2 HUFA의 함량을 조절하였다. 그리고 탄수화물원으로는 덱스트린을 각각 13.5% 첨가하여 적정 에너지 함량으로 조절하였으며, 필러(Filler)로서 셀룰로즈가 첨가되었다. First of all, in order to investigate the required amount of protein in the diet of large fish, the protein content is adjusted in various stages within the range of 30 to 55% (P1 to P6) using fish meal as a protein source. One various feeds were used, and the ingredients of the feeds are shown in Table 1 below. Here, the lipid content is about 10%, and as a lipid source, squid liver oil containing essential fatty acids was added to control the lipid content of feed and the content of n-2 HUFA, an essential fatty acid. The carbohydrate source was adjusted to an appropriate energy content by adding 13.5% of dextrin, respectively, and cellulose was added as a filler.

또한 모든 실험사료에서는 4%의 미네랄 혼합물과 3%의 비타민 혼합물을 첨가하였다. 그리고 사료가 수중에서 풀리는 것을 방지하기 위한 점결제로서는 4%의 CMC를 첨가하였다. In addition, 4% mineral mixture and 3% vitamin mixture were added to all experimental feeds. And 4% of CMC was added as a binder to prevent the feed from loosening in water.

그리고 실험사료를 사용하기 위한 환경 조건으로는, 10톤의 FRP 사각수조를 이용하여 유수식으로 1일 3회∼4회 먹이를 공급하여 예비사육 중이던 동일한 어미로부터 출산한 평균체중 1.8g의 큰민어 치어 30마리씩을 250L의 원형 FRP수조에 3반복 수용하여 1일 2회(09:00 및 16:00) 먹이를 반복 공급하였다. 그리고 사육수온은 자연수온(16.4∼20.0℃)에 의존하였으며, 6주간 실험을 계속하였다. In addition, as an environmental condition for the use of the experimental feed, the average weight of 1.8 g of large-fish larvae born from the same mother that was in preliminary breeding was fed by feeding water three to four times a day using a 10-ton FRP square tank. Thirty animals were repeatedly fed in 250 L round FRP tanks and fed twice daily (09:00 and 16:00). Breeding water temperature was dependent on the natural water temperature (16.4 ~ 20.0 ℃) and continued the experiment for 6 weeks.

큰민어 단백질 요구량에 사용된 실험사료의 조성(%, 건물기준)Composition of experimental feeds used for large miner protein requirements (%, building basis) 구 분   division P-1 (30%) P-2(35%) P-3(40%) P-4(45%) P-5(50%) P-6(55%) P-1 (30%) P-2 (35%) P-3 (40%) P-4 (45%) P-5 (50%) P-6 (55%) 어 분 덱스트린 오징어간유 미네랄프리믹스1 비타민프리믹스2 CMC(점결제) 셀룰로즈Fish Meal Dextrin Squid Liver Oil Mineral Premix 1 Vitamin Premix 2 CMC Cellulose 43.21 50.41 57.61 64.81 72.01 79.22 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 5.5 4.8 4.0 3.3 2.5 1.8 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 26.8 20.3 13.9 7.4 1.0 0.0 43.21 50.41 57.61 64.81 72.01 79.22 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 5.5 4.8 4.0 3.3 2.5 1.8 4.0         4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 3.0         3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 26.8 20.3 13.9 7.4 1.0 0.0 영 양 성 분(건물기준, %) 조단백질 30.0 ~ 55.0 조 지 질 10.0 탄수화물 13.5 ~ 8.0     Nutritional Components (Building Standard,%) Crude Protein 30.0 ~ 55.0 Crude Lipid 10.0 Carbohydrates 13.5 ~ 8.0

2. 큰민어의 탄수화물/지질 함유량2. Carbohydrate / lipid content of big fish

본 발명의 배합 사료의 탄수화물/지질 함유량에 따른 효과를 검토하기 위하여 단백질원으로 24.3%의 어분과 22.6%의 카제인을 사용하여 탄수화물/지질함유량을 25/10∼42/2.5로 조절한 4종류의 반정제 실험사료와, 이와 비교하기 위하여 단백질원을 50.4% 어분만 사용하여 탄수화물/지질 함유량을 25/10∼36/5로 조절한 3종류 실용실험사료를 준비하였고, 각각의 구성성분 및 증체율은 하기의 표 2와 같다. In order to examine the effects of carbohydrate / lipid content of the blended feed of the present invention, 4 types of carbohydrate / lipid content were adjusted to 25/10 to 42 / 2.5 using 24.3% fish meal and 22.6% casein as protein sources. Semi-purified experimental feeds and 3 types of experimental feeds with carbohydrate / lipid content adjusted from 25/10 to 36/5 using only 50.4% protein source were prepared. It is shown in Table 2 below.

그리고 적정 탄수화물/지질 함유량을 만족하기 위하여 필러로서 셀룰로즈가 첨가되었으며, 모든 실험사료에는 4%의 미네랄 혼합물과 3%의 비타민 혼합물을 첨가하였다. Cellulose was added as a filler to satisfy the appropriate carbohydrate / lipid content, and 4% mineral mixture and 3% vitamin mixture were added to all experimental feeds.

또한 사료가 수중에서 풀리는 것을 방지하기 위한 점결제로서는 4%의 CMC를 첨가하였다. 그리고 상기와 같은 탄수화물과 지질을 제외한 단백질, 필수지방산, 미네랄과 비타민은 홍민어 요구량에 맞도록 준비하였다. In addition, 4% CMC was added as a caking additive to prevent the feed from loosening in water. And proteins, essential fatty acids, minerals and vitamins except carbohydrates and lipids as described above were prepared to meet the requirements of redfish.

사육조건은, 2톤의 FRP사각 구조를 이용하여 유수식으로 1일 2회 먹이를 공급하면서 예비사육 중이던 동일 어미로부터 출산한 평균체중 3.01g의 큰민어 치어 30마리씩을 60L의 원형 수조에 3반복 수용하여 1일 2회(09:00, 16:00) 먹이를 만복 공급하였다. 그리고 사육수온은 자연수온(20.7~24.7℃)에 의존하였으며, 11주간 시험을 계속하였다. In the breeding conditions, two tons of FRP squares were fed twice a day in a floating manner, and 30 30-large larvae larvae weighed from the same mother, which were in preliminary breeding, were housed in a 60L round tank. The food was fed twice a day (09:00, 16:00). Breeding water temperature depended on natural water temperature (20.7 ~ 24.7 ℃) and continued the test for 11 weeks.

큰민어 탄수화물/지질 함유량에 사용된 실험사료 조성(%, 건물기준)과 성장결과Experimental Feed Composition (%, Building Standards) and Growth Results Used in Carrot / Carbohydrate Contents 사료종류 C-1 C-2C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 원료 25/10 31/7.5 36/5 42/2.5 25/10 31/7.5 36/5.2Feed Type C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 Raw Material 25/10 31 / 7.5 36/5 42 / 2.5 25/10 31 / 7.5 36 / 5.2 어분 24.3 24.324.3 24.350.4 50.4 50.4 카제인 22.6 22.622.6 22.60.0 0.0 0.0 덱스트린 25.0 31.033.0 42.0 25.0 31.0 36.0 오징어간유 7.5 5.0 2.5 0.04.8 2.3 0.0 미네랄프리믹스1 4.0 4.04.0 4.04.0 4.0 4.0 비타민프리믹스2 3.0 3.03.0 3.0 3.0 3.0 3.0 CMC(점결제) 4.0 40 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 셀룰로즈 9.6 6.13.6 0.1 8.8 5.3 2.6 증체율 3, 4 (%) 725.24c 842.28b 870.32 a 753.96c 704.74 c 681.47c 646.72c Fishmeal 24.3 24.3 24.3 24.3 50.4 50.4 50.4 Casein 22.6 22.6 22.6 22.6 0.0 0.0 0.0 Dextrin 25.0 31.0 33.0 42.0 25.0 31.0 36.0 Squid Liver Oil 7.5 5.0 2.5 0.0 4.8 2.3 0.0 Mineral Premix 1 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 Vitamin Premix 2 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 CMC (binder) 4.0 40 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 cellulose 9.6 6.1 3.6 0.1 8.8 5.3 2.6 growth rate 3, 4 (%) 725.24 c 842.28 b 870.32 a 753.96 c 704.74 c 681.47 c 646.72 c 영 양 성 분 (건물기준.%)Nutritional content (% of buildings) 조단백질 35.0 조지질 10.0∼2.5 탄수화물 25.0∼42.0  Crude Protein 35.0 Crude Lipids 10.0-2.5 Carbohydrates 25.0-42.0

3. 큰민어의 적정 에너지/단백질 함유량3. Proper Energy / Protein Content in Large Fish

하기의 표 3에서 알 수 있는 바와 같이, 배합 사료의 적정 에너지/단백질 함유량에 따른 효과를 검토하기 위하여, 단백질원으로 35.9%의 어분과 10.1∼21.8%의 카제인을 사용하였다. 그리고 탄수화물로는 텍스트린을 11.2∼23.8%로 조절하였으며, 지질로서 오징어간유를 1.8∼13.8%로 조절한 6종류의 실험사료를 에너지/단백질비가 6∼11(Kcal available energy/g protein) 되도록 제조하였다. As can be seen in Table 3 below, in order to examine the effects of the proper energy / protein content of the blended feed, 35.9% fish meal and 10.1-21.8% casein were used as the protein source. The carbohydrates were adjusted to 11.2 to 23.8% of texturing, and six kinds of experimental feeds with a squid liver oil of 1.8 to 13.8% as lipids were prepared to have an energy / protein ratio of 6-11 (Kcal available energy / g protein). It was.

그리고 모든 실험사료에는 4%의 미네랄 혼합물과 3%의 비타민 혼합물을 첨가하였다. 또한 사료의 수중 풀림을 방지하기 위한 점결제로는 4%의 CMC를 첨가하였으며, 에너지/단백질을 제외한 필수지방산, 미네랄과 비타민은 홍민어 요구량에 맞도록 준비하였다. And 4% mineral mixture and 3% vitamin mixture was added to all experimental feeds. In addition, 4% CMC was added as a caking additive to prevent loosening of feed, and essential fatty acids, minerals and vitamins, except energy / protein, were prepared to meet the requirements of redfish.

이와 같은 실험사료는, 2톤 FRP사각수조를 이용하여 유수식으로 1일 2회 먹이를 공급하여 예비사육 중이던 동일 어미로부터 출산한 평균 체중 37.9g의 큰민어 치어 15마리씩을 60L의 원형 FRP수조에 3반복 수용하여 1일 2회(09:00, 16:00)만복 공급하였다. 사육실험은 이전 실험과 동일하였으며, 사육 수온은 자연수온 (17.3∼24.7℃)에 의존하였으며 6주간 실험하였다. In this experimental feed, 15 tons of big-fish larvae of average weight 37.9g were born from the same mother, which was in preliminary breeding, feeding twice a day by using a 2-ton FRP square tank. It was repeatedly accommodated and fed twice a day (09:00, 16:00). Breeding experiment was the same as the previous experiment, the breeding water temperature was dependent on the natural water temperature (17.3 ~ 24.7 ℃) and was experimented for 6 weeks.

큰민어 적정 에너지/단백질 함유량(kcal available energy/g protein)에 사용된 실험사료의 조성(%, 건물기준)과 성장결과Composition (%, dry matter) and growth results of experimental feed used for kcal available energy / g protein 사료종류 E-1 E-2 E-3 E-4 E-5 E-6 원료 6 7 8 9 10 11Feed Type E-1 E-2 E-3 E-4 E-5 E-6 Raw Material 6 7 8 9 10 11 어분 35.9 35.9 35.9 35.9 35.9 35.9 카제인 21.8 16.0 10.1 21.8 16.0 10.1 텍스트린 11.2 18.8 23.8 18.0 26.2 34.2 오징어간유 1.8 1.8 1.8 13.8 11.8 8.8 미네랄프리믹스1 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 비타민프리믹스2 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 점결제 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 셀룰로즈 20.3 18.5 19.41.5 1.1 2.0 증체율3, 4(%) 65.10b 81.06a 83.06a 92.34 a 87.88a 81.41a Fishmeal 35.9 35.9 35.9 35.9 35.9 35.9 Casein 21.8 16.0 10.1 21.8 16.0 10.1 Textrin 11.2 18.8 23.8 18.0 26.2 34.2 Squid Liver Oil 1.8 1.8 1.8 13.8 11.8 8.8 Mineral Premix 1 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 Vitamin Premix 2 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 Cellulose 20.3 18.5 19.4 1.5 1.1 2.0 Growth 3, 4 (%) 65.10 b 81.06 a 83.06 a 92.34 a 87.88 a 81.41 a

4. 큰민어용 사료원료의 개발4. Development of Feedstock for Large Fish

큰민어용 사료원료 개발을 위하여 단백질원으로 어분과 대두박을 사용하였으며, 탄수화물로는 소맥분, 그리고 지질원료는 오징어간유를 사용하였다. 양어용 사료원료로서 이용 가능한 크릴새우, 해조분말, 스피루니나, 수산물 자숙액을 조절한 5종류의 실험사료와 대조구로서 시판사료를 사용하였다(표 4 참조). 그리고 실험사료에는 4% 미네랄 혼합물과 3% 비타민 혼합물을 첨가하였다. 이와 같이 단백질, 지질은 앞의 실험결과에 맞게 조절하였고, 미네랄과 비타민은 홍민어 요구량에 맞도록 준비하였다.Fish flour and soybean meal were used as protein sources for the development of feedstock for large fishes, wheat flour as carbohydrates, and squid liver oil as lipids. Five kinds of experimental feeds with control of krill, seaweed powder, spirulina, and aquatic products, which were available as fish feed materials, and commercial feeds were used as control (see Table 4). And 4% mineral mixture and 3% vitamin mixture was added to the experimental feed. Thus, proteins and lipids were adjusted according to the previous experimental results, minerals and vitamins were prepared to meet the requirements of redfish.

2톤 FRP 사각수조를 이용하여 유수식으로 1일 2회 먹이를 공급하여 예비사육 중이던 동일 어미로부터 출산한 평균 체중 38.8g의 큰민어 치어 15마리씩을 60L 원형 FRP 수조에 3반복 수용하여 1일 2회(09:00, 16:00) 먹이를 만복 공급하였다. 사육실험은 이전 실험과 동일하였으며, 사육수온은 자연수온(21.7∼24.9℃)에 의존하였으며 8주간 실험하였다.Two ton FRP square tanks were used to feed twice a day in a floating manner, and 15 large fish of 38.8 grams from the same mother were reared in a 60L round FRP tank twice a day. (09:00, 16:00) The food was fed in full. Breeding experiment was the same as the previous experiment, the breeding water temperature was dependent on the natural water temperature (21.7 ~ 24.9 ℃) and was tested for 8 weeks.

큰민어용 사료원료개발에 사용된 실험사료 조성(%, 건물기준)과 성장결과Experimental Feed Composition (%, Building Standards) and Growth Results Used to Develop Feedstocks for Large Fishes 사료종류 ED-1원료Feed Type ED-1 Raw Material ED-2 ED-3  ED-2 ED-3 ED-4 ED-5  ED-4 ED-5 ED-6  ED-6 어 분57.5 대두박 0.0 소맥분33.1 오징어간유2.4 미네랄프리믹스1 4.0 비타민프리믹스2 3.0 크릴새우 0.0 해조분말0.0 스피루니나0.0 수산물자숙액 0.0 증체율(4주간)3,4 (%) 62.91 a 증체율(8주간)3,4 (%) 80.69a Fish57.5 Soybean meal0.0 Wheat flour33.1 Squid Liver Oil2.4 Mineral premixOne 4.0 Vitamin Premix2 3.0 Krill0.0 Seaweed Powder0.0 Spirunina0.0 Fishery product0.0 Increase rate (4 weeks)3,4 (%)62.91 a Increase rate (8 weeks)3,4 (%) 80.69a 34.534.5 34.534.5 19.59.0 4.54.5 4.0 4.0 3.0 3.0 0.0 5.0 0.05.0 0.00.5 0.0add 42.42b 46.06 b 58.57c 65.70 c   34.534.5   34.534.5   19.59.0    4.54.5    4.0 4.0    3.0 3.0    0.05.0    0.05.0    0.00.5    0.0add   42.42b 46.06 b   58.57c 65.70 c 10.0 10.0 65.0 65.0 0.9 7.9 6.6 6.6 4.0 0.0 3.0 0.0 5.0 5.0 5.05.0 0.50.5 addadd 25.35c 41.26 b 50.93c 58.77 c   10.010.0   65.065.0    0.97.9    6.6 6.6 4.0 0.0    3.0 0.0    5.05.0    5.05.0    0.50.5    addadd   25.35c 41.26 b   50.93c 58.77 c closed formula 49.55b 70.32b closed formula 49.55 b 70.32 b

1, 2 표 5 참조1, 2 See Table 5

3 3 반복구의 평균3 3 Average of the repeat

4 다중검정(P<0.05)4 Multiple test (P <0.05)

다음에는 이상과 같은 사육실험의 결과를 고찰해보면서, 큰민어 양식용 배합 사료의 최적의 조건에 대하여 구체적으로 살펴보기로 한다. Next, the results of the above breeding experiments will be considered, and the optimum conditions of the mixed feed for aquaculture will be discussed in detail.

[큰민어 단백질 요구량][Queenfish Protein Requirements]

표 1에 도시한 각종 실험사료의 조건에 따라서 사육실험을 수행한 결과가 표 5 및 표 6에 도시되어 있다. 표 5에서 알 수 있는 바와 같이, 6주간 시육실험한 결과, 단백질함유량(30∼55%)에 따라 성장률, 사료효율 및 생존율은 유의적인 차이를 나타내었다(P<0.05).The results of carrying out the breeding experiment according to the conditions of the various experimental feeds shown in Table 1 are shown in Tables 5 and 6. As can be seen in Table 5, after six weeks of trials, the growth rate, feed efficiency and survival rate were significantly different according to the protein content (30-55%) (P <0.05).

구체적으로 살펴보면, 성장 및 사료효율은 단백질 함유량이 30%일 때 가장 낮았고 45%이상에서 가장 높아, 약3배 이상의 성장률을 나타내었다. 그리고 생존율은 단백질함량이 가장 낮은 30%일 때, 낮게 나타났으므로 단백질 함유량은 최소 35%이상은 되어야 할 것으로 판단되었다. 실험사료내 단백질함유량이 달라지면 전어체의 수분과 지질함량에서는 유의적인 차이를 나타냈지만, 단백질과 회분 함량에는 변화가 없었다(표 6 참조). 그리고 사료내 단백질함량이 45%이상 높아지면서, 전어체의 수분함량은 감소하지만 지질함량은 반대로 증가하였다.Specifically, the growth and feed efficiency were the lowest when the protein content was 30% and the highest at the 45% or higher, showing a growth rate of about 3 times or more. The survival rate was low when the protein content was the lowest at 30%. Therefore, the protein content should be at least 35%. Changes in protein content in the experimental diet showed significant differences in the water content and lipid content of whole fish, but no change in protein and ash content (see Table 6). As the protein content in the feed increased by more than 45%, the water content of the whole fish body decreased but the lipid content increased inversely.

실험사료에 의한 사육실험 종료후의 성장Growth after completion of breeding experiment by experimental feed 사료 최초평균 최초평균 사료효율 체중 체중 증체율 (g증체중/ 생존율 (g) (g) (%) g 건조사료량) (%)  Feed First Average First Average Feed Efficiency Weight Weight Weight Gain Rate (g Weight gain / Survival (g) (g) (g) (%) g Dry feed) (%) P - 1 1.87 4.83d 158d 0.21d 92b P - 2 1.83 7.00c 282c 0.33c 99a P - 3 1.88 9.52b 407b 0.52b 99a P - 4 1.84 15.58a 749a 0.85a 100a P - 5 1.85 16.56a 796a 0.82a 100a P - 6 1.87 16.40a 777a 0.82a 99a P0.0001 0.0001 0.0001 0.0001Pooled s.e. 0.48 32.77 0.04 0.008P-1.87 4.83 d 158 d 0.21 d 92 b P-2 1.83 7.00 c 282 c 0.33 c 99 a P-3 1.88 9.52 b 407 b 0.52 b 99 a P-4 1.84 15.58 a 749 a 0.85 a 100 a P- 5 1.85 16.56 a 796 a 0.82 a 100 a P-6 1.87 16.40 a 777 a 0.82 a 99 a P 0.0001 0.0001 0.0001 0.0001 Pooled se 0.48 32.77 0.04 0.008

실험사료에 의한 사육실험종료후의 큰민어의 전어체 성분Whole-fish constituents of large fish after finishing breeding experiment 사료 수분  Feed moisture 전어체의 일반성분(%, 습중량) General Components of Whole Word (%, Wet Weight) 단백질 지질 회분Protein lipid ash P - 1 77.88a 15.21 3.06d 3.96P - 2 77.89a 16.27 3.31d 4.24P - 3 77.13b 16.53 3.25d 3.73P - 4 75.13c 15.77 4.97a 3.65P - 5 75.58c 15.99 4.42b 3.45P - 6 75.87c 16.45 4.06c 3.64Comm 77.47a 15.65 4.28b 3.51 P 0.003 0.24 0.0009 0.15 Pooled s.e. 0.48 0.38 0.26 0.20P-1 77.88 a 15.21 3.06 d 3.96 P-2 77.89 a 16.27 3.31 d 4.24 P-3 77.13 b 16.53 3.25 d 3.73 P-4 75.13 c 15.77 4.97 a 3.65 P-5 75.58 c 15.99 4.42 b 3.45 P-6 75.87 c 16.45 4.06 c 3.64 Comm 77.47 a 15.65 4.28 b 3.51 P 0.003 0.24 0.0009 0.15 Pooled se 0.48 0.38 0.26 0.20

[큰민어 탄수화물과 지질 함량비][Facial carbohydrate and lipid content ratio]

상기 표 2에 도시한 바와 같이, 탄수화물과 지질 함량비에 따라 반정제 4종류의 실험사료(상기 표 2의 C-1 내지 C-4로서 탄수화물/지질 함유량은 각각 25/10, 31/7.5, 36/5, 42/2.5)와 3종류의 실용 실험사료(상기 표 2의 C-5 내지 C-7으로써 탄수화물/지질 함유량은 각각 25/10, 31/7.5 36/5)로 11주간 사육실험한 결과, 반정제 실험사료에서는 탄수화물과 지질을 각각 36%와 5%함유할 때 가장 우수한 성장결과를 나타내고 있음을 알 수 있다. As shown in Table 2, according to the carbohydrate and lipid content ratio, four kinds of semi-refined experimental feeds (carbohydrate / lipid content as C-1 to C-4 in Table 2 are 25/10, 31 / 7.5, 36/5, 42 / 2.5) and three types of practical feed (C-5 to C-7 in Table 2 above, carbohydrate / lipid content is 25/10 and 31 / 7.5 36/5, respectively) for 11 weeks As a result, it can be seen that the semi-finished experimental feed showed the best growth result when carbohydrate and lipid were contained 36% and 5%, respectively.

하지만, 실용실험사료에서는 탄수화물과 지질함량비에 따라 유의적인 성장차이는 없었지만, 각각 25%와 10% 내외를 함유할 때 가장 높은 성장을 나타내었다(표 2 참조). 그리고 실험사료의 종류에 따라 적정 탄수화물/지질 함유량은 변화하는 것으로 나타났다. 실험사료의 종류에 관계없이, 사료중 탄수화물함량이 증가하고 지질함량이 줄어듬에 따라서 전어체의 수분함량은 대체로 증가하지만 지질함량은 감소하였다(표 7 참조).However, in the experimental experimental feed, there was no significant difference in growth according to the carbohydrate and lipid content ratio, but showed the highest growth when containing 25% and 10%, respectively (see Table 2). The proper carbohydrate / lipid content was changed according to the type of experimental feed. Regardless of the type of feed, the water content of the whole fish body generally increased but the lipid content decreased as the carbohydrate content and the lipid content decreased in the feed (see Table 7).

[큰민어 적정 에너지/단백질 함유량][Querminus Titration Energy / Protein Content]

어분과 카제인을 주단백질원으로 하여 에너지와 단백질 함유량(6∼11Kcal available energy/g protein)이 다르게 설계된 실험사료로 6주간의 사육 실험한 결과, 실험사료에서 에너지와 단백질함량비가 9(Kcal available energy/g protein)일 때 가장 양호하였으나, 각각 7, 8, 10, 11 첨가된 사료와 유의적인 차이는 없었다. 실험사료에서 에너지와 단백질함량비가 6(Kcal available energy/g protein)일 때 가장 낮은 성장결과를 나타내었다(표 3 참조). Fish meal and casein were the main protein sources, and six-week breeding experiments with different energy and protein content (6-11 Kcal available energy / g protein) resulted in 9 (Kcal available energy). / g protein), but it was not significantly different from the feed added 7, 8, 10, 11, respectively. The experimental diet showed the lowest growth when the energy and protein content ratio was 6 (Kcal available energy / g protein) (see Table 3).

그리고 단백질함유량이 동일한 45%일 경우, 에너지 함량이 높은 사료를 공급받은 실험구에서 성장은 높게 나타났다. 에너지/단백질 함량비가 높을수록 전어의 단백질과 지질함량은 증가하였지만 수분과 회분함량은 유사하였다(표 8 참조).And when the protein content is the same 45%, the growth was high in the experimental diet fed high energy content. The higher the energy / protein content ratio, the higher the protein and lipid content of the fish, but the water and ash contents were similar (see Table 8).

실험사료에 의한 사육 실험 종료후의 큰민어의 전어체 성분Whole-fish constituents of the big fish after the completion of the breeding experiment by the experiment feed 사료 수분  Feed moisture 전어체의 일반성분(%, 습중량) General Components of Whole Word (%, Wet Weight) 단백질 지질 회분         Protein lipid ash C - 1 75.76c 15.34 4.48a 3.92 C - 2 76.09b 15.46 4.33a 3.99 C - 3 75.89c 15.77 4.19b 4.01 C - 4 76.73a 16.09 2.59c 3.89 C - 5 75.31c 15.54 4.79a 3.92 C - 6 76.24b 15.62 4.10b 3.86 C - 7 76.47b 15.97 3.55b 4.13 P 0.01 0.30 0.0001 0.63 Pooled s.e. 1.38 3.18 6.02 0.37C-1 75.76 c 15.34 4.48 a 3.92 C-2 76.09 b 15.46 4.33 a 3.99 C-3 75.89 c 15.77 4.19 b 4.01 C-4 76.73 a 16.09 2.59 c 3.89 C-5 75.31 c 15.54 4.79 a 3.92 C-6 76.24 b 15.62 4.10 b 3.86 C-7 76.47 b 15.97 3.55 b 4.13 P 0.01 0.30 0.0001 0.63 Pooled se 1.38 3.18 6.02 0.37

실험사료에 의한 사육 실험 종료후의 큰민어의 전어체 성분Whole-fish constituents of the big fish after the completion of the breeding experiment by the experiment feed 사료 수분Feed moisture 전어체의 일반성분(%, 건물중량) General composition of whole word (%, dry weight) 단백질 지질 회분  Protein lipid ash E - 1 73.66 17.76b 3.70b 4.23E - 2 74.55 17.97b 3.44b 4.21E - 3 74.71 17.78b 3.56b 4.58E - 4 72.73 17.26b 5.94b 4.30E - 5 72.21 18.13a 6.28b 4.08E - 6 71.41 18.38a 5.69b 4.29 P 0.08 0.05 0.002 0.59Pooled s.e. 0.82 0.22 0.47 0.19E-1 73.66 17.76 b 3.70 b 4.23E-2 74.55 17.97 b 3.44 b 4.21E-3 74.71 17.78 b 3.56 b 4.58E-4 72.73 17.26 b 5.94 b 4.30E-5 72.21 18.13 a 6.28 b 4.08E-6 71.41 18.38 a 5.69 b 4.29 P 0.08 0.05 0.002 0.59 Pooled se 0.82 0.22 0.47 0.19

[큰민어용 사료의 단백질 원료개발][Development of protein raw material for large fish]

다양한 사료원료에 따른 8주간 사육결과 중 4주간의 중간 사육결과, 실험사료에서 34.5% 어분과 34.5% 대두박을 주요 단백질원으로 첨가시, 크릴새우, 해조분말, 스피루리나 및 수산물자숙액 첨가로 다소 양호한 성장결과를 나타내었다.(표 4 참조). 또한, 10.0% 어분과 65.0% 대두박을 단백질원으로 하여 개발된 사료원료를 첨가할 경우 미네랄 및 비타민혼합물을 함유하지 않은 실험사료가 함유한 사료보다 우수한 성장결과를 나타냈다(표 4 참조). Among the 8-week breeding results according to the various feed ingredients, it was moderately improved by adding krill, seaweed powder, spirulina and aquatic product preparation when 34.5% fishmeal and 34.5% soybean meal were added as main protein sources in the experimental feed. The growth results are shown (see Table 4). In addition, the addition of feed materials developed with 10.0% fish meal and 65.0% soybean meal as protein sources showed better growth results than feeds containing experimental feeds that did not contain mineral and vitamin mixtures (see Table 4).

그러나 8주간 사육결과, 대두박이 34.5%이상 첨가될 경우 크릴새우, 해조분말, 스피루리나 및 수산물 자숙액 첨가로 성장은 다소 향상되었지만, 어분만 첨가한 사료보다는 유의적으로 낮은 성장결과를 나타내었다(표 4 참조). 다양한 사료원료의 첨가에 따라 제조한 사료는 전어체의 성분에 유의적인 영향을 미치지 않음을 알 수 있었다(표 9 참조). However, after 8 weeks of breeding, more than 34.5% of soybean meal was added, but the growth was slightly improved by adding krill, seaweed powder, spirulina, and aquatic boiled fish, but showed significantly lower growth than the fish meal alone. 4). It was found that the feed prepared by the addition of various feed ingredients did not significantly affect the composition of the whole fish (see Table 9).

따라서 큰민어용 사료개발에 주요 단백질원으로는 어분이 첨가되어야 하며, 대두박의 첨가비율은 30% 이하로 첨가되어야 할 것으로 판단된다. 이때 크릴새우, 해조분말, 스피루리나 및 수산물자숙액 등의 사료원료는 성장향상에 기여할 것으로 판단된다. 또한, 조피볼락용 시판사료는 큰민어 성장을 위해 어분의 첨가량을 늘려야 할 것으로 나타났다.Therefore, fish meal should be added as a major protein source for the development of large-fish foods, and the addition ratio of soybean meal should be added below 30%. Feeding materials such as krill, seaweed powder, spirulina and aquatic boiled fish are expected to contribute to growth. In addition, the commercial feed for the bark rock lacquer appeared to increase the amount of fish meal to grow large fish.

실험사료에 의한 사육 실험 종료후의 큰민어의 전어체 성분Whole-fish constituents of the big fish after the completion of the breeding experiment by the experiment feed 사료 수분 Feed moisture 전어체의 일반성분(%, 습중량) General Components of Whole Word (%, Wet Weight) 단백질 지질 회분    Protein lipid ash ED - 1 74.09 16.44 4.22b 3.91ED - 2 74.89 16.72 3.57b 4.38ED - 3 75.51 16.64 3.46b 4.11ED - 4 75.32 16.51 3.27b 4.34ED - 5 74.83 16.97 4.33b 4.11ED - 6 73.78 16.52 5.01a 4.22 P 0.15 0.86 0.04 0.24 Pooled s.e. 0.48 0.31 0.36 0.14ED-1 74.09 16.44 4.22 b 3.91 ED-2 74.89 16.72 3.57 b 4.38ED-3 75.51 16.64 3.46 b 4.11ED-4 75.32 16.51 3.27 b 4.34ED-5 74.83 16.97 4.33 b 4.11ED-6 73.78 16.52 5.01 a 4.22 P 0.15 0.86 0.04 0.24 Pooled se 0.48 0.31 0.36 0.14

[큰민어용 사료의 지질원료의 개발][Development of Lipid Raw Material in Fish for Large Fish]

하기의 표 10에서 알 수 있는 바와 같이, 지질의 종류를 각각 오징어간유, 우지, 옥수수유, 명태간유, 대두유 등과 같은 각각 5종으로 하는 단독구와, 이들을 혼합한 혼합구를 첨가한 사료를 실험하였다. 이 때 지질원을 제외한 다른 영양소의 구성비율은 전부 동일함을 알 수 있다. As can be seen in Table 10 below, the diets were added to each of the five kinds of soybeans, such as squid liver oil, tallow, corn oil, pollack liver oil, soybean oil, respectively, and a mixed mixture of these mixtures. . At this time, it can be seen that the composition ratios of the other nutrients except the lipid source are the same.

이와 같은 6종의 실험사료는, 2톤 FRP사각수조를 이용하여 유수식으로 1일 2회 먹이를 공급하여 예비사육 중이던 동일 어미로부터 출산한 평균 체중 2.63 0.02g의 큰민어 치어 20마리씩을 60L의 원형 FRP수조에 3반복 수용하여 1일 2회(09:00, 16:00)만복 공급하였다. 사육실험은 73일간 진행되었으며, 사육 수온은 자연수온(13.0∼26.5℃)에 의존하였다.These six kinds of experimental feeds were fed two times a day using a two-ton FRP square tank in a floating manner, and 20 large larvae with a weight of 2.63 0.02 g were born from the same mother, which was in preliminary breeding. Three repetitions were received in FRP tanks and supplied twice a day (09:00, 16:00). Breeding experiments were conducted for 73 days, the breeding water temperature was dependent on the natural water temperature (13.0 ~ 26.5 ℃).

하기의 표 10에서 알 수 있는 바와 같이, 다양한 지질원료의 단독구 5종과 혼합구 1종으로 한 실험구에서 유의적인 성장의 차이를 나타내지는 않았다(P>0.05). 그리고 옥수수유를 첨가한 실험구가 높은 성장값을 나타내었으며, 오징어간유, 명태간유, 대두유, 우지의 순으로 성장율이 나타남을 알 수 있다. 그리고 혼합첨가구는 중간 성장값을 나타낸다.As can be seen in Table 10 below, there was no significant growth difference in the experimental group consisting of five species and one mixture of various lipid raw materials (P> 0.05). In addition, the experimental group containing corn oil showed the highest growth value, and the squid liver oil, pollack liver oil, soybean oil and tallow were shown in the order of growth. And the mixed addition shows the median growth value.

그리고 사료효율은 정장과 유사한 경향을 나타내었으며, 옥수수유와 명태간유에서 다소 높은 사료 효율을 나타내었다(P=0.07). 또한 생존율은 지질원료의 종류 및 이들의 단독구 또는 혼합구에 따라서 유의적인 차이점은 나타나지 않았다(P>0.05).Feed efficiency was similar to that of the suit, and the feed efficiency was higher in corn oil and pollack liver oil (P = 0.07). In addition, the survival rate did not show a significant difference depending on the type of lipid material and their alone or mixed groups (P> 0.05).

또한 표 11에서 알 수 있는 바와 같이, 큰민어용 실험사료에서 지질원료가 달라지면 전어체의 회분을 제외한 수분, 단백질 및 지질함량에서는 유의적인 차이를 나타내고 있다. 즉, 지질원료의 혼합첨가에 의하여 수분함량은 낮아지고, 단백질 및 지질함량은 높아지는 것을 알 수 있었다. In addition, as can be seen in Table 11, when the lipid material is different in the experimental food for large fish, it shows a significant difference in moisture, protein and lipid content except ash of the whole fish body. That is, it was found that the water content is lowered and the protein and lipid content is increased by the mixed addition of the lipid raw material.

큰민어 지질원료개발에 사용된 실험사료의 조성(%,건물기준)과 성장결과Composition (%, Building Standards) and Growth Results of Experimental Feeds Used to Develop Large Fish 사료종류 LIPID-1 LIPID-2LIPID-3 LIPID-4 LIPID-5 LIPID-6원료 오징어간유 우지옥수수유 명태간유 대두유 혼합(Mixed)Feed Type LIPID-1 LIPID-2 LIPID-3 LIPID-4 LIPID-5 LIPID-6 Raw Material Squid Liver Oil Uji Corn Oil Pollack Liver Oil Soybean Oil Mix (Mixed) 어 분 59.4 59.459.4 59.4 59.4 59.4 소맥분 25.0 25.025.0 25.0 25.0 25.0 오징어간유 4.7 - - - - 0.94 우 지 - 4.7 - - - 0.94 옥수수 유 - - 4.7 - - 0.94 명태 간유 - - - 4.7 - 0.94 대 두 유 - - - - 4.7 0.94 미네랄프리믹스1 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 비타민프리믹스2 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 점 결 제 2.0 2.02.0 2.0 2.0 2.0 칼슘포스테이트 1.0 1.01.0 1.0 1.0 1.0 셀룰로즈 0.9 0.90.9 0.9 0.9 0.9 증체율3, 4(%) 730 675 740 711 691 702Uh minutes 59.4 59.4 59.4 59.4 59.4 59.4 wheat flour 25.0 25.0 25.0 25.0 25.0 25.0 Squid Liver Oil 4.7 - - - - 0.94 Wu Ji-4.7 - - 0.94 corn oil - - 4.7 - - 0.94 cod liver oil - - 4.7 - 0.94 for both oil 4.7-0.9-Mineral Premix 1 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 Vitamin Premix 2 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 Point 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 Calcium Forstate 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 Cellulose 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 Growth Rate 3, 4 (%) 730 675 740 711 691 702

지질원료개발을 위한 실험사료에 의한 사육실험종료후의 큰민어의 전어체 성분Whole-fish constituents of large fish after the completion of breeding experiment by experimental feed for development of lipid raw material 사료 수분Feed moisture 전어체의 일반성분(%, 습중량) General Components of Whole Word (%, Wet Weight) 단백질 지질 회분  Protein lipid ash LIPID - 1 74.06a 15.73c 4.10c 4.13LIPID - 2 74.21a 16.53c 3.93c 4.21LIPID - 3 71.84b 17.85b 4.86b 4.56LIPID - 4 71.52b 18.07a 5.25b 4.22LIPID - 5 71.58b 17.79b 5.74a 4.57LIPID - 6 70.46b 18.34a 5.38b 4.43 P 0.002 0.007 0.001 0.07Pooled s.e. 0.54 0.43 0.25 0.11LIPID-1 74.06 a 15.73 c 4.10 c 4.13 LIPID-2 74.21 a 16.53 c 3.93 c 4.21 LIPID-3 71.84 b 17.85 b 4.86 b 4.56 LIPID-4 71.52 b 18.07 a 5.25 b 4.22 LIPID-5 71.58 b 17.79 b 5.74 a 4.57 LIPID-6 70.46 b 18.34 a 5.38 b 4.43 P 0.002 0.007 0.001 0.07 Pooled se 0.54 0.43 0.25 0.11

이상과 같은 본 발명에서 알 수 있는 바와 같이, 단백질 함유량은 45 내지 55%의 범위로 설정하고, 탄수화물 및 지질의 함유량은 실용 실험사료에서 각각 20 내지 30% 및 7 내지 15% 정도로 설정하는 것이 바람직하다. 그리고 단백질 함량비가 8 내지 10 kcal available energy/g으로 설정하는 것이 바람직함을 알 수 있다. As can be seen in the present invention as described above, the protein content is set in the range of 45 to 55%, the carbohydrate and the lipid content is preferably set to about 20 to 30% and 7 to 15% in the practical experimental feed, respectively. Do. And it can be seen that the protein content ratio is preferably set to 8 to 10 kcal available energy / g.

단백질원으로서는 어분과 대두박이 포함될 수 있을 것이나, 가능하면 어분의 함량을 늘리는 것이 보다 바람직함을 알 수 있다. 또한 지질원료로서는 옥수수유, 명태간유, 대두유, 오징어유 등을 단독으로 사용하는 것도 가능하고, 이들을 혼합하여 사용하는 것도 가능하나, 옥수수유가 가장 좋은 효과를 나타냄에 따라 경제적인 지질원료인 옥수수유의 사용이 더욱 효율적일 것이라고 기대된다.The protein source may include fish meal and soybean meal, but it can be seen that it is more desirable to increase the content of fish meal if possible. In addition, corn oil, pollock liver oil, soybean oil, squid oil, etc. may be used alone as a lipid raw material, or a mixture thereof may be used. However, corn oil is an economical lipid raw material as corn oil exhibits the best effect. It is expected that this will be more efficient.

이상에서 살펴본 바와 같이, 본 발명에 의한 배합 사료는 민어의 양식에 최적이면서도 경제성이 탁월하게 향상된 이점이 있어, 민어의 양식 효율성을 더욱 높일 수 있게 되는 효과를 기대할 수 있다. As described above, the blended feed according to the present invention has the advantage that the economic efficiency is excellent while being optimal for the culture of the fish, it can be expected to further increase the efficiency of the culture of the fish.

그리고 무엇보다도 본 발명의 배합 사료는 사료의 단가에 중대한 영향을 미치는 고가의 비타민 혼합물과 미네랄 혼합물이 소량만 보충되어도 민어의 성장 효과가 우수하여 양식원가 절감을 통한 양식경영의 안정 및 어업인 소득 증대에 기여할 수 있다. And above all, the blended feed of the present invention is excellent in the growth effect of fresh fish even if only a small amount of expensive vitamin and mineral mixtures having a significant influence on the unit price of the feed is used to stabilize farming management and increase fishery income by reducing farming costs. Can contribute.

Claims (3)

어분, 대두박, 크릴(새우)분말, 오징어간분말, 콘글루텐밀 중에서 하나 이상 선택되는 단백질원과;A protein source selected from at least one selected from fish meal, soybean meal, krill (shrimp) powder, squid liver powder and corn gluten mill; 소맥분 또는 α-감자 전분 중에서 하나 이상 선택되는 탄수화물원과;A carbohydrate source selected from one or more of wheat flour or α-potato starch; 0.5% 이상의 n-3계 고도불포화지방산을 포함하는 명태간유, 오징어간유와 대두유, 옥수수유 중에서 하나 이상 선택되는 지질원; 그리고At least one lipid source selected from pollack liver oil, squid liver oil and soybean oil, and corn oil containing n-3 polyunsaturated fatty acids of 0.5% or more; And 점결제;를 포함하여 구성되고,It comprises a binder; 상기 단백질원의 함유량은 45-55%이고, 상기 탄수화물원의 함유량은 20-30%이며, 상기 지질원의 함유량은 7-15%이고, 상기 단백질에 대한 적정에너지의 비율이 8-10kcal available energy/g 으로 조성됨을 특징으로 하는 민어 양식용 배합 사료. The content of the protein source is 45-55%, the content of the carbohydrate source is 20-30%, the content of the lipid source is 7-15%, the ratio of the appropriate energy for the protein is 8-10kcal available energy Combined feed for fish farming, characterized in that the composition is / g. 제1항에 있어서, 상기에 더하여 해조분말, 스피루리나(Spirulina), 레시틴, 효모 또는 효소 혼합물이 더 포함되는 것을 특징으로 하는 민어 양식용 배합 사료.The method of claim 1, wherein the seaweed powder, spirulina (Spirulina), lecithin, yeast or enzyme mixture for the culture of fish, characterized in that it further comprises an enzyme mixture. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기에 더하여 비타민 혼합물과, 미네랄 혼합물이 더 포함되는 것을 특징으로 하는 민어 양식용 배합 사료.The mixed feed for aquaculture according to claim 1 or 2, further comprising a vitamin mixture and a mineral mixture.
KR10-2003-0022066A 2003-04-08 2003-04-08 Formula feeds for culturing of the giant croaker KR100498808B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR10-2003-0022066A KR100498808B1 (en) 2003-04-08 2003-04-08 Formula feeds for culturing of the giant croaker

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR10-2003-0022066A KR100498808B1 (en) 2003-04-08 2003-04-08 Formula feeds for culturing of the giant croaker

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20040087618A KR20040087618A (en) 2004-10-14
KR100498808B1 true KR100498808B1 (en) 2005-07-01

Family

ID=37369727

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR10-2003-0022066A KR100498808B1 (en) 2003-04-08 2003-04-08 Formula feeds for culturing of the giant croaker

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR100498808B1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101021068B1 (en) 2009-05-19 2011-03-15 대한민국 Method for breeding of Family Sciaenidae

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100595967B1 (en) * 2004-10-15 2006-07-03 대한민국 Composition of feed stuff for black rockfish aquaculture
KR100660642B1 (en) * 2005-02-02 2006-12-26 대한민국 Composition of feed stuff for olive flounder aquaculture
CN1313019C (en) * 2005-04-08 2007-05-02 南京师范大学 Organic bait additive and Juvenile crab organic matching bait
KR100861943B1 (en) * 2007-04-30 2008-10-09 경상대학교산학협력단 Feed for fishes for conversion cla into lipid components of fish and for improvement of growth ratio of fishes, and the use thereof
KR100913611B1 (en) * 2007-08-28 2009-08-26 비앤이테크(주) Additive for fishes feed using photosynthetic bacteria and feed comprising it
KR101284721B1 (en) * 2011-01-12 2013-07-17 강원대학교산학협력단 Feed composition for P.vannamei
CN104782975A (en) * 2015-04-16 2015-07-22 广东恒兴饲料实业股份有限公司 Pelteobagrus fulvidraco compound feed and preparation method thereof
CN115363143A (en) * 2022-09-08 2022-11-22 福建农林大学 Low-cost pseudosciaena crocea feed with chicken liver powder partially replacing fish meal and preparation method thereof

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101021068B1 (en) 2009-05-19 2011-03-15 대한민국 Method for breeding of Family Sciaenidae

Also Published As

Publication number Publication date
KR20040087618A (en) 2004-10-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Shiau et al. Optimum dietary protein level and protein to energy ratio for growth of grouper (Epinephelus malabaricus)
CN102132784B (en) Juvenile pelteobagrus fulvdraco compound feed
KR100660642B1 (en) Composition of feed stuff for olive flounder aquaculture
CN102018144B (en) Japanese elver powdery formula feed
CN104489245A (en) Special compound feed for largemouth bass and preparation method of special compound feed
Jatobá et al. Replacement of fishmeal for soy protein concentrate in diets for juvenile Litopenaeus vannamei in biofloc-based rearing system
Mukhopadhyay et al. Applied nutrition in freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii, culture
KR100498808B1 (en) Formula feeds for culturing of the giant croaker
CN104855681A (en) Puffing compound feed for sunfish breeding season
KR100282253B1 (en) Feed composition for abalone farming
CN102362635B (en) High-quality compound feed with low nitrogen and phosphorus emission for Lateolabrax
KR101920075B1 (en) Composition of Extruded Pellet Using Fish Meal Replacer for Starry Flounder Culture
CN104489397A (en) Special feed for grass carps in summer
Ali et al. Impact of formulated diets on the growth and survival of ornamental fish Pterophyllum scalare (Angel fish).
KR20050031319A (en) Composition of feed stuff for cultivation parrot fish oplegnathus fasciatus
CN106135752B (en) A kind of Zhu Shi mullets goby growth mixed feed and preparation method thereof
CN104012799A (en) Application of taurine in feed of freshwater carnivorous fish
CN113854441A (en) Special functional compound feed for siniperca chuatsi and application of special functional compound feed
Sipaúba-Tavares et al. Eichhornia crassipes biomass as a dietary supplement for Pterophyllum scalare (Schultze, 1823)
KR101877925B1 (en) feed composition for the abalone
Aliu et al. Effect of dietary methionine on growth and utilization of Clarias gariepenius fingerlings
CN104970230A (en) Low-fish-meal compound feed for turbots
De et al. Optimal dietary lipid requirement for grey mullet (Mugil cephalus)
KR20200004562A (en) Feed composition containing citrus peel
Gamboa-Álvarez et al. Fishmeal replacement and its effects on nutrition and the physiology of Penaeus vannamei shrimp juveniles

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant