KR100405964B1 - 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식품을 보관하는 용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 발효식품을 보관하는 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기에 관한 것이다.

본 발명은, 발효식품 수용 공간을 가진 본체와; 상기 본체와 결합되면서 사익 본체의 내측면에 밀착되어 상기 본체의 수용 공간이 밀폐될 수 있도록 하부로 돌출된 차단막이 부여착된 덮계와; 상기 본체와 상기 덮개를 결합하기 위한 결합수단을 구비한 식품용기에 있어서, 상기 본체는 외측으로 연장되어 절곡된 플랜지를 더 포함하며, 상기 덮개는 외측으로 연장되어 절곡되며, 상기 본체의 플랜지와 접촉되어 접촉면을 형성하는 플랜지를 더 포함하며, 상기 본체의 플랜지와 상기 덮개의 플랜지에는 각각 상호 접촉하는 접촉면에 샌딩부가 형성되어 용기의 내압 상승에 따른 기체를 방출시키면서 내용물의 유출은 방지할 수 플라스틱 탄성을 이용한 쉼쉬는 발효식품 용기를 제공한다.

Description

플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기{RESPIRATORY VESSEL USING ELASTICITY OF PLASTICS FOR FERMENTATION FOOD}

본 발명은 식품을 보관하는 용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 발효식품을 보관하는 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기에 관한 것이다.

일반적으로 식품을 보관 또는 보존시키기 위한 용기는 식품을 수용하는 본체와, 본체에 결합되는 덮개를 유리병, PET병, 파우치 또는 비닐 팩 등을 사용한다.

용기내에 식품이 장기간 보관될 필요가 있는 경우에는 그 변질이 최소화되는 것이 중요하지만, 수분과 양념 등을 함유한 음식물을 수용하는 경우에는 발효과정에서 발생한 가스에 의해 팽창하거나 압력이 높아져 파손되는 단점이 있으며, 발효과정에서 용기 내에 유해가스가 잔류하여 음식물의 신선도가 떨어지게 된다.

좀 더 상세히 설명하면, 김치나 젓갈 등의 발효 식품은 채소나 어패류 등의 주 내용물, 이에 추가되는 첨가물(양념 등) 그리고, 통상 국물로 일컬어지는 부분으로 내용물에 포함되었다가 숙성 과정에서 빠져 나오는 수분을 포함한다. 이러한 발효식품은 시간의 경과에 따라 내용물과 첨가물들이 화학 반응에 의하여 발효되면서 소정의 맛을 내기도 하지만, 발효과정 중에 유해가스가 발생하기 때문에, 시간의 경과에 따라 음식물이 상하게 된다.

이와 같이, 수용되는 식품이 상하지 않고 오랫동한 보관 및 보존시키기 위해서 상기 용기 내에 존재하는 가스를 최소화하는 것이 중요하다.

또한, 발효식품을 상품화하여 판매하고자 하는 경우에는, 소비자들에게 도달되기까지의 유통기간을 고려하여 소정의 저장 조건하에서 미숙성된 상태의 음식물을 용기에 담아 출하시키게 된다.

그러나, 발효 식품용으로 사용되는 용기는 따로 구분되어 있지 않은 상태이기 때문에, 보통 일반적인 파우치나 PET병 또는 유리병 등에 발효식품을 담아 유통시키고 있다.

그리고 PET병이나 유리병을 이용하여 발효식품을 담는 경우에는, 수분 등의 액체가 흐르지 않도록 별도의 비닐용기에 포장한 후 병에 담거나, 또는 병 마개에 압축 스티로폼을 부착하거나 입구구 주변을 비닐로 봉하여 액체가 흐르는 것을 방지하고, 그 용기 외부에 수축필름을 사용하여 개봉여부를 소비자들에게 직접 확인 시키고 있다.

그러나, 위와 같은 종래의 용기는 내부를 완전히 밀폐시키는 구조로서 액체가 흐르는 것을 방지할 수 있지만, 발효과정에서 발생된 가스가 용기 내부에 그대로 남아 있게 되고, 이에 따라 발효식품의 고유한 맛을 낼 수 없는 문제점이 있다. 또한, 발효식품에서 가스가 발생되면서 용기 내압이 증가함에 따라 경우에 따라서는 용기의 밀봉상태가 훼손되거나 용기를 포장한 비닐이 터지면서 내용물이 유출되는 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명은 식품을 외부 공기와 차단된 상태로 담을 수 있는 종래와 다른 구조의 식품 용기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 발효식품에서 발생된 가스로 인하여 내압이 상승하는 경우 가스가 외부로 방출될 수 있는 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기를 제공함에 그 목적이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 일실시예로서 본체와 덮개를 분리한 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기의 분리 사시도,

도 2는 도 1의 Ⅰ-Ⅰ라인에 따른 발효식품 용기의 단면도,

도 3은 본체와 덮개가 결합된 발효식품 용기의 단면도,

도 4는 도 1의 발효식품 용기의 결합 수단 및 봉인 수단을 확대한 부분 사시도,

도 5a 내지 도 5d는 가스의 배출 과정을 나타낸 도면으로서,

도 5a는 밀폐된 용기내부에서 가스가 발생되는 상태를 도시한 것이며,

도 5b는 내압 증가로 인하여 덮개가 탄성 변형됨으로써 부풀어 오른 상태를 도시한 것이며,

도 5c는 도 1의 Ⅱ-Ⅱ 라인에 따른 상세 단면도로서, 도 5b의 차단막이 내측면에서 개방되어 가스가 용기 내부에서 외부로 배출되는 상태를 확대하여 도시한 것이며,

도 5d는 가스가 배출된 후 덮개가 탄성 복원된 상태를 도시한 것이다.

도 6은 도 5c에서 덮개 곡면부의 단면 두께가 달라진 상태를 나타낸 단면도,

도 7은 본 발명에 따른 발효식품 용기에 채용될 수 있는 결합수단의 변형예로서 용기 본체와 덮개의 분리 사시도,

도 8 및 도 9는 각각 용기 본체와 덮개의 가장자리 부위에 대한 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 도면,

도 10은 본 발명의 용기 본체에 대한 저면도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10, 110 : 본체 10a : 굽

12 : 본체 플랜지 12a : 안내면

12b : 안착면 15 : 래치부

20, 120 : 덮개 21 : 차단막

21a : 라운딩 22 : 덮개 플랜지

22a : 로커 23 : 샌딩부

25 : 래치 스토퍼 26 : 곡면부

27 : 평면부 27a : 홈

110a : 요홈 112b : 수나사부

122 : 암나사

이와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 발효식품 수용 공간을 가진 본체와; 상기 본체와 결합되면서 사익 본체의 내측면에 밀착되어 상기 본체의 수용 공간이 밀폐될 수 있도록 하부로 돌출된 차단막이 부여착된 덮계와; 상기 본체와 상기 덮개를 결합하기 위한 결합수단을 구비한 식품용기에 있어서, 상기 본체는 외측으로 연장되어 절곡된 플랜지를 더 포함하며, 상기 덮개는 외측으로 연장되어 절곡되며, 상기 본체의 플랜지와 접촉되어 접촉면을 형성하는 플랜지를 더 포함하며,상기 본체의 플랜지와 상기 덮개의 플랜지에는 각각 상호 접촉하는 접촉면에 샌딩부가 형성되어 용기의 내압 상승에 따른 기체를 방출시키면서 내용물의 유출은 방지할 수 플라스틱 탄성을 이용한 쉼쉬는 발효식품 용기를 제공한다.

상술한 바와 같은 본 발명에 따른 발효식품 용기에 있어서, 상기 결합수단은 상기 본체의 플랜지 절곡부 외주면에 형성된 수나사; 및 상기 수나사와 나사 결합될 수 있도록 상기 덮개의 플랜지 절곡부 내주면에 형성된 암나사로 이루어질 수 있다.

상술한 바와 같은 본 발명에 따른 발효식품 용기에 있어서, 상기 결합수단은 상기 본체의 플랜지 절곡부의 외측면에 높이를 달리하는 형성되는 안착홈과 가이드홈; 및 상기 덮개의 플랜지 절곡부의 내측면에 형성되어 상기 가이드홈에 들어갈 수 있는 로커로 이루어질 수 있다.

상술한 바와 같은 본 발명에 따른 발효식품 용기는 상기 덮개의 사전 개봉을 방지 및 확인할 수 있도록 상기 본체의 플랜지 절곡부의 측면에 형성되며 단방향의 걸림턱을 가진 톱니형상의 래치부; 및 상기 덮개의 플랜지 절곡부 측면에 배치되며 상기 래치부와 치합하는 래치 스토퍼로 이루어진 봉인 수단을 더 구비하는 것이 바람직하다.

<실시예>

이하 첨부된 도면들을 참고하여 본 발명에 따른 일실시예로서 플라스틱 탄성을 이용한 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기를 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 발효식품 용기에서 덮개(20)와 본체(10)를 분리하여 도시한 것이고, 도 2는 도 1의 I-I라인에 따른 단면도를 도시한 것이며, 그리고 도 3은 도 2의 덮개(20)와 본체(10)가 결합된 상태를 도시한 것이다.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명에 따른 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는발효식품 용기는 본체(10)와, 이 본체(10)에 결합되는 덮개(20)를 구비한다. 여기서, 용기의 가스발생으로 인한 내압이 상승하는 경우 이에 대응하여 탄성 변형할 수 있는 재질을 사용한다.

본체(10)는 반구형의 형상으로서, 그 내부에는 발효식품을 저장하기 위한 수용공간(S)과, 상기 덮개(20)로 밀폐되는 개구부(O)가 형성된다.

상기 덮개(20)는 상기 본체(10)와 결합되는 접시형상으로, 외측으로 연장되어 절곡된 플랜지(22)와, 이 플랜지(22)와 덮개(20)의 중앙부 사이에 소정의 각도로 경사진 곡면부(26), 그리고 상기 곡면부(26)에서 내측 중앙으로 연장되는 평면부(27)로 구분된다. 또, 저면에는 원통 형상의 차단막(21)이 돌출 형성되는데, 이 차단막(21)은 상기 플랜지(22)의 내측 일단 또는 플랜지(22)와 곡면부(26) 사이에 부착되어 있다.

발효식품을 본체(10) 내부의 수용공간(S)에 넣고 덮개(20)로 닫을 경우, 상기 차단막(21)은 원형 단면을 이루는 본체(10)의 경사진 내측면에 밀착되면서 삽입되고, 용기 내부는 차단막(21)과 본체 내측면 사이의 탄성에 의하여 밀폐된다. 즉, 차단막(21)은 후술하는 결합 수단의 결합력에 의하여 탄성변형하면서 본체(10)의 내측면과 밀착된다. 여기서, 본체(10) 내측면과 밀착되는 차단막(21)의 일측은 보다 원활히 밀착될 수 있도록 라운딩(도 5c의 21a참조)처리 된다.

여기서, 본체(10)의 형상을 반구형으로 도시하고 있으나, 본 발명에 따른 본체(10)의 형상은 반구형에 한정되는 것은 아니며, 덮개(20)의 차단막(21)이 개구부("O")에 밀착 삽입될 수 있는 형상이면 그 형상에 제한이 없다.

또한, 본체(10)의 형상은, 차단막(21)이 삽입되어 접촉되는 부분을 제외하고는 수요자의 취향에 따라 디자인을 변경시킴으로써 다양하게 변형될 수 있다. 그리고, 상기 도면에서 차단막(21)이 덮개(20)에 부착되고 있음을 도시하고 있으나, 상기 차단막(21)은 본체(10)와 덮개(20)의 형상을 달리함으로써 본체에 부착될 수도 있다. 여기서 "내측면"이라 함은 차단막(21)과 접촉되어 삽입되는 본체의 내면중의 일부분을 의미한다. 내측면은 곡면으로서 원추면 또는 원구면일 수 있다.

차단막(21)이 본체(10)의 내측면에 접촉되어 밀폐된 상태를 유지하기 위해서, 본체(10)와 덮개(20)는 그 결합수단을 가지며, 그 일예로서 덮개(20)에 구비된 로커(22a)와 본체(10)에 구비된 안착면(12b)이 포함된다.

본체(10)의 저면부에는 굽(10a)이 형성되어 있는데, 이 굽(10a)은 덮개(27)의 상단면에 형성되어 있는 홈(27a)에 끼워짐으로써, 용기들을 상하로 용이하게 적재할 수 있게 되며, 적재된 용기들이 서로 미끄러지지 않도록 하게 된다.

도 4는 도 1에 도시된 결합수단 및 봉인 수단을 확대하여 도시한 것이다.

도 2 및 도 4를 참조하면, 본체(10)의 상단 테두리에는 그 외주면을 따라 외측으로 연장되어 절곡된 본체의 플랜지(12)를 구비하고, 상기 절곡된 본체의 플랜지(12)의 측면에는 높낮이를 달리하는 복수개의 안착면(12b)과 안내면(12a)이 순차적으로 형성된다.

또, 상기 덮개(20)에도 상기 본체(10)의 플랜지(12)와 중첩될 수 있는 플랜지(22)가 형성된다. 즉, 상기 덮개의 플랜지(22) 역시 외측으로 연장되어 절곡된 형상을 가진다. 상기 덮개의 플랜지(22) 하부 내측으로는 전술한 차단막(21)이 형성되어 있다(도 2 및 도 3 참조).

여기서, 본체의 플랜지(12) 및 덮개의 플랜지(22)의 절곡된 부위의 길이는 보다 안정적인 결합상태를 유지할 수 있도록 상기 차단막(21)의 길이보다 더 길게 뻗어 내리도록 형성하는 것이 바람직하다.

상기 절곡된 덮개의 플랜지(22)의 내측면에는 상기 안내면(12a)과 상응하는 위치에 로커(22a)가 돌출 형성된다.

상기 본체의 플랜지(12)와 덮개의 플랜지(22)가 접촉되는 부분에는 도 5c 및 도 6에 도시된 바와 같이 샌드블라스팅법 등으로 표면 처리를 한 샌딩부(23)가 형성된다. 이것은 후술하는 가스 배출 작용시 밀착 접촉되는 본체의 플랜지(12)와 덮개의 플랜지(22)면 사이에서 미세한 가스통로를 이루도록 한다. 여기서, 샌딩부(23)는 본체의 경사진 내측면으로부터 용기 외부로 가스가 통과할 수 있는 통로로서 그 일예를 제공한다.

또한, 상기 샌딩부(23)는, 식품 용기가 거꾸로 놓여진다 하더라도 용기 내부에서 단시간에 수분이 유출되는 것을 방지할 수 있다.

이와 같이 차단막(21)과 결합수단이 구비된 본체(10)와 덮개(20)에 발효식품 등을 넣은 후 결합 및 가스 배출 동작을 도 4 및 도 5a 내지 도 5d를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

여기서, 도 5a 내지 도 5d는 가스의 배출 과정을 도시한 것으로서, 도 5a는 밀폐된 용기내부에서 가스가 발생되는 상태를 도시한 것이며, 도 5b는 내압 증가로 인하여 덮개(20)가 탄성 변형됨으로써 부풀어 오른 상태를 도시한 것이며, 도 5c는 도 5b의 차단막(21)이 내측면에서 개방되어 가스가 용기 내부에서 외부로 배출되는상태를 확대하여 도시한 것이며, 도 5d는 가스가 배출된 후 덮개(20)가 탄성 복원된 상태를 도시한 것이다.

도 4 및 도 5a를 참조하면, 본체(10)에 발효식품을 넣은 후 덮개(20)의 차단막(21)을 본체(10)의 개구부(O)에 삽입하고 로커(22a)를 안내면(12a)에 삽입한 후, 덮개(20)의 로커가 안착면(12b)의 저면에 들어가도록 덮개(20)를 회전시키면, 1차적으로 차단막(21)이 본체(10)의 내측면에 삽입되어 탄성적으로 용기 내부를 밀폐시킨다. 그리고, 본체의 플랜지(12)와 덮개의 플랜지(22)가 상호 접촉되면서 상기 밀폐 상태를 유지함과 동시에 용기 내부를 2차적으로 밀폐하게 된다.

위와 같은 식품 용기에 김치 등과 같은 발효식품을 넣어 보관하거나 또는 유통과정에서, 용기 내부에서 발효식품은 생화학반응에 의하여 가스가 발생하게 된다(화살표 "B" 참조).

도 5b를 참조하면, 가스가 발생됨에 따라 용기 내압은 점점 커지게 되는데, 이에 대응하여 덮개(20)는 탄성 변형하여 부풀어 오르게 되며(화살표 "C" 참조), 덮개(20)에 부착된 차단막(21)은 본체(10)의 내측면으로부터 분리되어 본체(10)의 내측면과 차단막(21) 사이에 간극이 생기게 된다.

도 5c를 참조하면, 용기 내부의 밀폐상태가 해제되면, 용기 내부의 가스는 본체(10) 내측면과 차단막(21)사이에 형성된 간극 및, 본체의 플랜지(12)와 덮개의 플랜지(22) 사이의 샌딩부에 의하여 형성된 통로를 통하여 용기 외부로 방출된다.(화살표 "D" 참조)

도 5d를 참조하면, 가스가 용기 외부로 배출됨에 따라 용기 내압은 떨어지고, 덮개(20)의 탄성은 복귀됨으로써, 차단막(21)은 본체(10) 내측면에 밀착되면서 용기 내부를 다시 밀폐시킨다.

탄성에 따른 가스배출 작용을 용이하게 할 수 있도록, 상기 덮개(20)는 내압 상승에 대응하여 상기 본체(10)보다 탄성이 큰 재질 또는 구조적으로 강성이 적게 하는 것이 바람직하다.

발생 가스로 인한 용기의 내압이 상승하는 경우, 강성이 작게 되어 덮개(20)의 탄성변형에 따른 차단막(21)의 밀폐기능이 해제될 수 있도록 하기 위해, 차단막(21)의 주위부분의 단면 두께를 상대적으로 작게 하는 것이 바람직하다(도 6참조).

이와 같은 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기는 단순히 보관용으로 사용될 수도 있으나, 유통과정에 편승될 수 있는 포장용기로 사용할 수도 있으며, 이 경우 유통과정시 그 개봉 상태를 소비자들이 확인할 수 있도록 봉인수단을 구비하는 것이 바람직하다.

도 4를 참조하면, 봉인수단은 그 일예로서 래치부(15)와 래치 스토퍼(25)로 이루어진다.

상기 래치부(15)는 본체(10)의 플랜지(12) 안착면(12b)(14)의 측면에 형성되며, 걸림턱과 경사면으로 이루어진 톱니 형상을 가진다.

상기 래치 스토퍼(25)는 상기 래치부(15)와 치합되도록 덮개(20)의 측면에 구비된다. 래치 스토퍼(25)는 래치부(15)(15)와 상호 작용하여 단방향으로 움직일 수 있도록 상기 래치부(15)(15)의 톱니형상과 반대 방향의 톱니형상을 가진다.

즉, 덮개(20)를 본체(10)에 밀착시킨 상태에서 회전시키는 경우 래치 스토퍼(25)는 래치부(15)의 경사면을 타고 넘어가게 되지만, 그 반대 방향으로 회전시키고자 하는 경우에는 래치부(15)와 래치 스토퍼(25)는 각각 걸림턱에 걸리게 된다.

용기 사용자가 래치 스토퍼(25)를 래치부(15)의 걸림턱으로부터 해제시켜 덮개(20)를 회전시킬 때 용이하게 회전시킬 수 있도록 하기 위해 손잡이 탭(25b)을 래치 스토퍼(25)에 마련하는 것이 좋다.

상기 손잡이 탭(25b)은 외측(화살표 "A" 참조)으로 잡아 당겼을 때, 용이하게 래치 스토퍼(25)가 덮개(20)에서 떨어져 나갈 수 있도록 하는 것이 바람직하다. 그 일예로서 도면에서와 같이 4개의 가느다란 연결부(25a)들에 의하여 래치 스토퍼(25)가 덮개(20)에 부착된다.

따라서, 발효식품을 담은 용기가 유통과정에 편승될 때, 소비자는 손잡이 탭(25b)의 훼손 여부를 확인함으로써 그 개봉상태 여부를 용이하게 판단할 수 있게 된다.

그리고, 본 발명에 따른 발효 식품 용기에 사용되는 결합수단으로서 본체와 덮개의 플랜지(12,22)에 각각 형성되는 로커(22a)와 안착면(12b)이 그 일예로 상술되었으나, 그 결합 수단은 이에 한정되는 것은 아니며 본 발명의 분야에서 사용되고 있는 다양한 결합 수단이 이용될 수 있다.

도 7은 본 발명에 따른 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기에 채용될 수 있는 결합수단의 변형예를 보여주는 것으로서, 용기 본체(110)와 덮개(120)의 부분 사시도이다. 여기서, 앞서 도시된 도면과 동일한 부호는 동일한 기능을 하는 동일한 부재를 의미한다.

도 7을 참조하면, 본체(110)의 플랜지(12) 절곡부 외주면에는 수나사부(112b)가 형성되고, 덮개(120)의 플랜지(22) 절곡부 내주면에는 상기 수나사부(112b)와 회전짝이 되는 암나사(122)가 형성된다.

따라서, 수나사부(112b)가 형성된 본체(110)와 암나사(122)가 형성된 덮개(120)는 회전되어 나사 결합하게 된다.

이때, 가스 발생으로 인한 내압 상승의 경우 가스 배출을 용이하게 하기 위하여 도 4에 도시된 안내면(12a)과 같은 홈(122a)이 형성되는 것이 바람직하다.

또, 도 8 및 도 9에서와 같이, 본체(110)의 플랜지(12) 하단부를 외향 절곡시켜 덮개의 플랜지(22)의 하단부를 받쳐주도록 함으로써 보다 안정적인 결합이 이루어지도록 할 수 있다.

도 9에서와 같이, 차단막(21)의 하단부(21a)와 접촉하는 본체(10)의 내주면에는 상기 차단막(21)의 하단부(21a)가 끼워지도록 요홈(110a)을 형성할 수도 있다.

도 10은 본 발명에 따른 용기 본체의 저면부를 도시한 도면으로서, 본체(10)의 저면부에 형성된 굽(10a)의 내측과 외측이 통풍될 수 있도록 굽(10a)을 복수개로 절개한 것으로 보여주고 있다.

이렇게 함으로써, 용기를 식탁 등과 같은 평면상에 올려 놓았을 때, 용기 저면부의 내외측 온도차에 따른 증기(H)의 발생에 의해 용기가 미끄러지는 것을 방지할 수 있게 된다.

이것은 특히 본 발명의 용기에 고온의 내용물을 담아서 사용하는 경우에 유용할 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기는, 식품 특히, 발효식품을 외부의 공기로부터 차단된 상태에서 단순히 보관 또는 보존하는데 사용될 수 있을 뿐만 아니라, 유통과정에서 발효과정으로 발생되는 가스를 배출하여 신선도를 유지하면서 용기의 파손이나 변형없이 장기간 보존할 있는 효과가 있다.

Claims (26)

1. 발효식품 수용 공간을 가진 본체와; 상기 본체와 결합되면서 사익 본체의 내측면에 밀착되어 상기 본체의 수용 공간이 밀폐될 수 있도록 하부로 돌출된 차단막이 부여착된 덮계와; 상기 본체와 상기 덮개를 결합하기 위한 결합수단을 구비한 식품용기에 있어서,

   상기 본체는 외측으로 연장되어 절곡된 플랜지를 더 포함하며,

   상기 덮개는 외측으로 연장되어 절곡되며, 상기 본체의 플랜지와 접촉되어 접촉면을 형성하는 플랜지를 더 포함하며,

   상기 본체의 플랜지와 상기 덮개의 플랜지에는 각각 상호 접촉하는 접촉면에 샌딩부가 형성되어 용기의 내압 상승에 따른 기체를 방출시키면서 내용물의 유출은 방지할 수 플라스틱 탄성을 이용한 쉼쉬는 발효식품 용기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 결합수단은 상기 본체의 플랜지 절곡부 외주면에 형성된 수나사; 및 상기 수나사와 나사 결합될 수 있도록 상기 덮개의 플랜지 절곡부 내주면에 형성된 암나사인 것을 특징으로 하는 플라스틱 탄성을 이용한 쉼쉬는 발효식품 용기.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 결합수단은 상기 본체의 플랜지 절곡부의 외측면에 높이를 달리하는 형성되는 안착홈과 가이드홈; 및 상기 덮개의 플랜지 절곡부의 내측면에 형성되어 상기 가이드홈에 들어갈 수 있는 로커로 이루어진 것을 특징으로 하는 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 본체의 플랜지 절곡부의 측면에 형성되며 단방향의 걸림턱을 가진 톱니형상의 래치부; 및 상기 덮개의 플랜지 절곡부 측면에 배치되며 상기 래치부와 치합하는 래치 스토퍼로 이루어진 봉인 수단을 더 구비함으로써, 상기 덮개의 사전 개봉을 방지 및 확인할 수 있도록 하는 것을 특징으로 하는 플라스틱 탄성을 이용한 숨쉬는 발효식품 용기.
5. 삭제
6. 삭제
7. 삭제
8. 삭제
9. 삭제
10. 삭제
11. 삭제
12. 삭제
13. 삭제
14. 삭제
15. 삭제
16. 삭제
17. 삭제
18. 삭제
19. 삭제
20. 삭제
21. 삭제
22. 삭제
23. 삭제
24. 삭제
25. 삭제
26. 삭제