KR100382853B1 - 김치숙성용 포장용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 발효식품인 김치를 보관하거나 장거리의 운반이동시 김치가 숙성될 때, 발생하는 압력 및 가스에 의해 김칫국물이 새는 것을 방지할 수 있도록 고안된 김치숙성용 포장용기에 관한 것이다. 본 발명은 상기 포장용기의 상부 외주면을 따라서 내턱과 외턱이 형성되고, 상기 내턱과 외턱의 사이에 국물이 새어나가지 않도록 댐이 형성되며, 상기 내턱과 외턱에는 용기 내부에서 발생한 가스가 새어나갈 수 있도록 다수의 통공이 형성되고, 상기 내턱과 댐 사이에는 국물이 1차적으로 고이는 제 1요홈이 구비되고, 상기 댐과 외턱 사이에는 가스가 유도되며, 댐을 넘은 미소한 국물이 모이도록 제 2요홈이 구비되는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 발효식품으로서 국물이 새어나갈 염려가 있는 김치를 포장용기에 담과 장시간 보관하거나 김치를 숙성시키더라도 맛은 자연상태를 유지시키고, 용기 외부로 국물이 새어나가지 않도록 함으로써 주변환경을 깨끗하고 청결하게 할 수 있는 효과가 있다.

Description

김치숙성용 포장용기{A PACKAGING VESSEL}

본 발명은 김치숙성용 포장용기에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 김치를 보관하거나 장거리의 운반이동시 김치가 숙성될 때, 발생하는 압력 및 가스에 의해 김칫국물이 새는 것을 방지할 수 있도록 고안된 김치숙성용 포장용기에 관한 것이다.

일반적으로 사용되는 음식물 용기는 상부가 트인 개방부를 갖는 본체와, 본체의 개방부를 덮는 뚜껑으로 이루어진다.

본체는 주로 합성수지로 이루어지며, 뚜껑은 주로 종이로 이루어지거나 알루미늄박을 종이에 얇게 형성하여 이루어진다. 상기와 같은 뚜껑은 보통 열융착에 의해 본체의 상면에 부착되며, 일측에는 본체로부터 개방하기 용이한 손잡이가 형성되어 있다.

좀 더 구체적으로 살펴보면, 상방향으로 개방된 개구부(3)가 형성되고, 내측에 수용실(2)을 구비하며, 개구부(3)의 가장자리에는 플랜지부(4)가 형성된 용기 본체(1)와, 외주면에 적어도 하나 이상의 손잡이(6)가 형성되고, 상기 용기본체(1)의 개구부(3)를 덮기 위한 뚜껑(5)으로 이루어진다.

상기 용기 본체(1)는 내부 수용물의 보온, 저장, 파손 등을 어느 정도 방지할 수 있고, 폐기하기 쉽도록 보통 폴리프로필렌(PP), 폴리에칠렌(PE)이나 고밀도 스치로플 등으로 제작된다.

그리고, 상기 뚜껑(5)은 종이로 이루어지거나 알루미늄박을 코팅하거나 외부의 수분이 용기 본체(1)로 침투하지 않도록 비닐 코팅된 것을 사용한다.

상기와 같은 뚜껑(5)은 상기 용기 본체(1)의 플랜지부(4)에 초음파에 의해 열융착 된다.

그러나, 상기와 같은 음식물 용기에 수용물로서 각종 발효식품(예를들어, 김치 등)을 넣는 경우에, 그 김치를 보관하거나 장거리를 배달하는 동안 일정시간이 흐르면서 발효식품(예를들어, 김치 등)이 숙성된다.

상기와 같은 발효식품(김치)들은 일반적으로 발효가 이루어지면서 자체적으로 가스가 발생되는데, 상기와 같은 음식물 용기의 경우에는 발효시에 발생하는 가스를 배출할 수가 없으므로 음식물 용기가 팽창하는 단점이 있었으며, 용기의 밀봉이 정확하게 이루어지지 않은 경우에는 가장 취약한 부분을 통하여 가스가 새면서 동시에 발효식품의 국물이 새어나오게 되어 발효식품 자체의 특유한 냄새가 발생하여 많은 사람들에게 해를 끼치는 문제점이 있었다.

특히, 해외에서 입국한 외국인들 또는 해외의 타국으로 수출하는 경우에 발효식품(김치)과 접하게 되는 외국인들에게는 지독한 악취로 느껴지게 되므로 수출용 포장용기로서의 중요성이 심각하게 대두되었다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 본 발명의 목적은 발효식품을 포장운반 또는 보관하기 위한 포장용기에 발효시 발생하는 가스에 의해 국물이 새어나가지 않도록 가스가 배출되는 통공을 형성하고, 국물을 막을 수 있는 댐을 형성하여 환경적으로 우수하고, 깨끗한 발효식품(예를들면, 김치 등)의 포장용기를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

그리고, 본 발명의 목적은 포장용기의 외측에 보조용기를 덧붙여서 소비자가 필요로하는 양을 더 담을 수 있도록 하는 것을 그 목적으로 한다.

도 1은 종래의 식품 포장용기를 보여주는 사시도

도 2는 본 발명의 김치숙성용 포장용기를 보여주는 사시도

도 3은 본 발명의 김치숙성용 포장용기를 보여주는 단면도

도 4는 본 발명의 김치가 숙성될 때 가스가 배출되는 상태를 보여주는 일부 단면 확대도

도 5는 본 발명의 김치가 숙성될 때 발생하는 가스가 배출되는 경로를 보여주는 일부 단면 확대도

도 6의 (가) 내지 (다)는 본 발명의 내턱 및 외턱에 그루브가 형성된 상태를 보여주는 단면도

도 7은 본 발명의 김치숙성용 포장용기에 보조용기가 결합된 일실시예를 보여주는 사시도

*도면의 간단한 부호의 설명

10 : 용기몸체 12 : 내턱

14 : 댐 16 : 외턱

18 : 제 1요홈 20 : 제 2요홈

22a,22b : 통공 24 : 보조용기

100 : 포장용기 102 : 수용실

본 발명은 뚜껑과, 발효식품을 수용하는 수용실을 갖춘 용기몸체로 이루어지는 통상의 포장용기에 있어서, 상기 포장용기의 상부 외주면을 따라서 내턱과 외턱이 형성되고, 상기 내턱과 외턱의 사이에 국물이 새어나가지 않도록 댐이 형성되며, 상기 내턱과 외턱에는 용기 내부에서 발생한 가스가 새어나갈 수 있도록 다수의 통공이 형성되고, 상기 내턱과 댐 사이에는 국물이 1차적으로 고이는 제 1요홈이 구비되고, 상기 댐과 외턱 사이에는 가스가 유도되며, 댐을 넘은 미소한 국물이 모이도록 제 2요홈이 구비되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 포장용기의 내턱 및 외턱의 상부면에는 가스가 배출되도록 V홈, U홈, 사각홈, 반원홈 등의 그루브가 형성되는 것을 특징으로 하며, 상기 포장용기의 용기몸체 하부에 소정의 김치를 담을 수 있도록 별도의 보조용기가 더 결합되는 것을 특징으로 한다.

이하에서는 첨부한 예시도를 참고로 하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명한다.

도 2는 본 발명의 김치숙성용 포장용기를 보여주는 사시도이고, 도 3은 본 발명의 김치숙성용 포장용기를 보여주는 단면도이다.

그리고, 도 4는 본 발명의 김치가 숙성될 때 가스가 발생되는 상태를 보여주는 일부 단면 확대도이고, 도 5는 본 발명의 김치가 숙성될 때 발생하는 가스가 배출되는 경로를 보여주는 일부 단면 확대도이며, 도 6의 (가) 내지 (다)는 본 발명의 내턱 및 외턱에 그루브가 형성된 상태를 보여주는 단면도이고, 도 7은 본 발명의 김치숙성용 포장용기에 보조용기가 결합된 일실시예를 보여주는 사시도이다.

본 발명의 일실시예는 다음과 같다.

도 2 내지 도 3에 있어서, 외주면에 다수의 손잡이(6)가 돌출되도록 형성되어 있는 원형의 뚜껑(5)과, 발효식품을 담을 수 있도록 수용실(102)이 내측에 형성되고, 상부 원주상으로는 수용실(102)과 연이은 내턱(12)이 형성되며, 상부 원주상의 가장자리에는 외턱(16)이 형성되며, 상기 내턱(12)과 외턱(16)의 중간에는 댐(14)이 형성된 용기몸체(10)를 갖는 포장용기(100)로 구성된다.

상기 포장용기(100)는 사출로 형성하여도 좋으나 경제적인 측면을 고려할 때 인젝션 블로어 성형방식으로 성형하는 것이 바람직하다.

상기 다수의 손잡이(6)는 원형의 뚜껑(5) 외주면상의 네방향으로 형성하는 것이 바람직하며, 이는 어느쪽으로도 손쉽게 뚜껑(5)을 개폐할 수 있도록손잡이(6) 역할을 한다.

상기 뚜껑(5)은 탄성필름을 사용하고, 포장용기(100)의 크기와 변화되는 사양에 따라 투명한 랩 재질을 사용할 수 있다. 즉, 양이 적은 미니용기의 경우에는 랩을 사용하는 것이 원가를 절감하는 측면에서 바람직하다.

상기와 같은 뚜껑(5)은 상기 포장용기(100)의 상부면에 덮여서 발효식품이 새는 것을 방지하게 된다. 즉, 내턱(12)과 외턱(16)의 상면은 고주파 용접에 의해 고정되는 용접부(26)가 형성되고, 댐(14)의 상면은 탄력적으로 밀착되어 짐으로써 가스가 발생하기 전에 국물이 새는 것을 방지할 수 있다.

상기 내턱(12)과 외턱(16)에는 각각의 작은 통공(22a,22b)이 다수개 형성되어 있으며, 이는 상기 포장용기(100) 내에서 발효될 때 발생하는 가스를 외부로 배출하기 위한 것이고, 이로 인하여 발효시 가스압력에 의한 용기의 팽창을 완화할 수 있다.

상기 통공(22a,22b)은 내턱(12)과 외턱(16)에 중심이 동일하도록 위치시켜서 형성할 수도 있으며, 각각 어긋나게 지그재그 형태로 위치를 변화시켜서 형성할 수 있음은 자명한 사실이라 할 것이다. 그리고, 상기 통공(22a,22b)의 직경크기와 갯수는 본 발명이 의도하는 범위내에서 얼마든지 조정가능하다.

또한, 상기 포장용기(100)내에서 식품이 발효될 때, 가스가 상기 통공(22a,22b)을 통하여 빠져 나감으로써, 가스가 팽창압력에 의해 새어나가면서 국물이 약간씩 새게 되는 것을 미연에 방지하게 된다.

그리고, 상기 내턱(12)과 댐(14) 사이에는 제 1요홈(18)이 형성되고, 상기댐(14)과 외턱(16) 사이에는 제 2요홈(20)이 형성된다.

상기 제 1요홈(18)은 포장용기(100) 내의 식품 발효시 발생하는 가스와 함께 조금씩 새어나가는 국물이 상기 댐(14)에 막혀서 국물이 더 이상 빠져 나가지 않도록 하는 역할을 한다.

그리고, 상기 제 2요홈(20)은 상기 국물이 제 1요홈(18)에 담겨질 때, 계속적으로 포장용기(100)의 몸체(10) 외부로 가스가 빠져 나갈 수 있도록 유도하는 역할을 함과 동시에 댐(14)의 상부에 밀착된 뚜껑(5)을 가스와 함께 밀고 나오는 국물이 2차적으로 모일 수 있도록 하는 것이다.

상기 본 발명에서는 가스가 배출되는 통공(22a,22b)을 형성하였지만, 도 6에서와 같이 미세한 홈을 용기몸체(10)의 내턱과 외턱 상부면이 개구되도록 형성하여도 무방하다. 즉, V홈, U홈, 사각홈, 반원형 또는 원형에 가까운 홈 등을 형성하는 것이 모두 가능하다.

본 발명의 다른 실시예는 다음과 같다.

도 7 에 도시된 바와 같이, 본 실시예에서의 김치숙성용 포장용기는 그 하부에 좀 더 많은 양의 발효식품을 담을 수 있도록 보조용기(24)가 고정되어 있다.

이때, 상기 보조용기(24)는 상기 용기몸체(10)에서 빠지지 않도록 고정하는 것이 바람직하다. 또한, 상기 보조용기(24)가 결합될 때의 용기몸체(10)는 그 하부가 개구되는 것이 바람직하다.

상기와 같은 구조의 김치숙성용 포장용기의 작용을 도 4 내지 도 5를 참조하여 살펴보면, 용기 내부에 김치가 담겨지면, 용기몸체(10)의 상부면에 원형의뚜껑(5)(탄성필름)이 덮이게 되고, 상기 뚜껑(5)은 상기 내턱(12)과 외턱(16)의 상부면에 고주파 용접에 의해 용착된다. 상기와 같이 뚜껑(5)의 용착시 상기 댐(14)의 상면에는 뚜껑(5)이 탄력적으로 밀착된다.

그리고, 얼마간의 시간이 경과한 후에는 김치가 숙성이 되기 시작하는데, 이때는 용기 내부에서 가스가 발생하고, 그 가스압력이 외부로 배출되면서 김칫국물을 동반하여 넘치게 된다.

상기 가스와 김칫국물은 화살표 방향과 같이 본 발명의 통공(22a,22b)을 통하여 외부로 나가려고 하는데, 이때 통공(22a)을 통하여 흘러나온 김칫국물은 댐(14)에 막혀서 넘어가지 못하고, 제 1요홈(18)에 담겨진다.

한편, 김칫국물과 같이 흘러나오던 가스는 계속적으로 상승하여 댐(14)에 밀착된 뚜껑(5)을 밀어올리면서 생긴 갭(G)을 통하여 배출되고, 상기 제 2요홈(20)으로 새어나오면서 외턱(16)에 형성된 다수의 통공(22b)을 통하여 외부로 배출되어진다.

이때, 가스와 함께 미세하게 적은 양의 국물이 새어 나올 수 있는데, 이러한 경우에는 상기 제 2요홈(20)에 2차적으로 모이게 됨으로써 포장용기(100)의 외부로 김치국물이 새어 나가지 않는다.

상기와 같이 가스가 용기몸체(10) 외부로 나가게 되면, 용기 내부에는 압력이 해소되어 김칫국물이 넘치지 않게 되고, 숙성시 발생하는 냄새도 효과적으로 줄일 수 있다.

그리고, 상기와 같이 기술된 본 발명은 일실시예로서 설명하였으나 이는 상기에 기술된 바람직한 일실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진자라면 다양하게 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경실시는 본 발명의 핵심요소로 기재된 청구범위 내에 존재한다고 할 것이다.

본 발명에 의하면, 발효식품으로서 국물이 새어나갈 염려가 있는 김치를 포장용기에 담과 장시간 보관하거나 김치를 숙성시키더라도 맛은 자연상태를 유지시키고, 용기 외부로 국물이 새어나가지 않도록 함으로써 주변환경을 깨끗하고 청결하게 할 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명의 김치숙성용 포장용기는 별도의 보조용기를 결합하여 소비자가 필요로 하는 양을 알맞게 숙성시킬 수 있는 효과가 있다.

Claims (4)

1. 뚜껑과, 발효식품을 수용하는 수용실을 갖춘 용기몸체로 이루어지는 통상의 포장용기에 있어서,

   상기 포장용기의 상부 외주면을 따라서 내턱과 외턱이 형성되고, 상기 내턱과 외턱의 사이에 국물이 새어나가지 않도록 댐이 형성되며, 상기 내턱과 외턱에는 용기 내부에서 발생한 가스가 새어나갈 수 있도록 다수의 통공이 형성되고, 상기 내턱과 댐 사이에는 국물이 1차적으로 고이는 제 1요홈이 구비되고, 상기 댐과 외턱 사이에는 가스가 유도되며, 댐을 넘은 미소한 국물이 모이도록 제 2요홈이 구비되는 것을 특징으로 하는 김치숙성용 포장용기.
2. 제1항에 있어서,

   상기 포장용기의 내턱 및 외턱의 상부면에는 가스가 배출되도록 V홈, U홈, 사각홈, 반원홈 등의 그루브가 형성되는 것을 특징으로 하는 김치숙성용 포장용기.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 포장용기의 용기몸체 하부에 소정의 김치를 담을 수 있도록 별도의 보조용기가 더 결합되는 것을 특징으로 하는 김치숙성용 포장용기.
4. 제 1항에 있어서, 상기 포장용기를 덮는 뚜껑은 탄성필름인 것을 특징으로 하는 김치숙성용 포장용기.