KR100319977B1 - 황토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 고기 구이용 황토판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 황토분, 맥반석분, 옥분, 인삼, 녹차 등을 물과 바인더, 소포제, 전분, 분산제등과 함께 소정비율로 혼합하여 된 방사물질을 일정 두께와 크기로 성형하여 건조시키는 제조방법으로 형성된 횡토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 제조 방법에 관한 것이다, 본 발명은 상기 방사물질인 황토판으로부터 원적외선, 미네날, 겔마늄, 등의 인체에 유익한 성분물질이 사용시 화력에 의하여 발산되는 것에 의해 주위 사람들의 인체에 간접 영향으로 건강이 증진되고, 직접 접촉되어 구이되는 구이판의 고기는 맛이 우수하고, 타는것이 저하되며, 폐기시에는 전분의 생분해 작용으로 공해를 일으키지 않게 되는 것이다.

Description

황토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 제조방법{.}

본 발명은 고기 구이용 황토판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 황토분, 맥반석분, 옥분, 인삼, 녹차 등을 물과 바인더, 소포제, 전분, 분산제등과 함께 소정비율로 혼합하여 된 방사물질을 일정 두께와 크기로 성형하여 건조시키는 제조방법으로 형성된 횡토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 제조방법에 관한 것이다, 본 발명은 상기 방사물질인 황토판으로부터 원적외선, 미네날, 겔마늄, 등의 인체에 유익한 성분물질이 사용시 화력에 의하여 발산되는 것에 의해 주위 사람들의 인체에 간접 영향으로 건강이 증진되고, 직접 접촉되어 구이되는 구이판의 고기는 맛이 우수하고, 타는것이 저하되며, 폐기시에 전분의 생분해 작용으로 공해를 일으키지 않게 되는 것이다. 일반적인 고기구이판을 살펴보면, 금속재로 이루어져 있는 경우는 고기가 들러붙는 일이 많고, 석재나 도자기·토기로 이루워진것은 사용할때에 파손의 우려로 인하여 사용하기가 불편한 문제점을 피하기 어려울 뿐 더러, 종래의 고기구이판은 화력에 고기를 익히는 용도로만 사용하여 왔었다.

또, 이러한 유형의 고기구이판은 금속판에 고기가 들러붙는 일이 많으므로 위생관리상 자주 세척하여야 하는 과정에서 대부분 화학약품에 의한 세척제를 이용하게 됨으로 말미암아 위생·자연 환경을 저해하는 원인이 되었다.

또한, 천연 자연석재나 도자기·토기와 같은 재질로 가공하여서 고기구이판으로 이용되어지는 일체형 완제품들은 사용했을때 구이되는 고기의 육질이 부드럽고 고기가 쉽게 타지않아 고기를 익히는 용도로써의 우수한 재질임을 알 수 있는 것은 사용 경험이 있는 사람들에게는 익숙한 일이었다.

그러나 천연 자연석재나 도자기·토기와 같은 재질로 가공하여서 고기구이판으로 이용되어지는 일체형 완제품들은 제작비가 많고 사용하는 과정에서 파손되는 경우가 우려되어 취급이 불편하고, 인체에 이로운 천연적인 성분들은 사용기간이나사용횟수에 따라 그 성분들이 소멸되어 노후된 제품들은 효용 가치에 한계가 있었다.

이와 같이 금속재의 고기 구이판은 열 전달이 빠르고 견고한 장점이 있으나 구이되는 고기가 쉽게 달라붙거나 타는 단점이 발생되는 문제점과, 천연석재나 도자기·토기로 이루워진것은 구이되는 고기의 육질이 부드럽고 고기가 쉽게 타지않는 장점이 있으나 사용하는 과정에서 파손되는 경우가 우려되어 취급이 불편하고 제작비가 많으며, 인체에 이로운 천연적인 성분들은 사용기간이나 사용횟수에 따라 그 성분들이 소멸되는 문제점이 있음으로 하여 보다 저렴한 제작비로 황토의 유익한 성분을 활용할 수 있는 용도에 적합한 고기 구이판이 요구 되어 왔던 것이다.

따라서 본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위하여, 금속재로 구이판의 외부를 형성하고, 구이판의 상단 일측부에 황토판을 삽·탈 할 수 있는 황토판요홈을 형성하여, 황토판요홈에 황토분, 맥반석분, 옥분, 인삼, 녹차등을 물과 바인더, 소포제, 전분, 분산제등과 함께 소정비율로 혼합하여 된 방사물질을 일정 두께와 크기로 성형하여 건조시키는 제조방법으로 형성된 황토판을 삽입하고, 황토판의 기능이나 효능이 소멸되면 수시로 황토판을 교체할 수 있게 하고, 취급하기에 용이하고, 구이판의 활용도를 한층 보강할 수 있는 황토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 제조방법을 제공하는데 그 목적이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 황토판의 공정도

도 2는 본 발명에 따른 일 실시예의 황토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 일부 분해 사시도

도 3은 본 발명에 따른 일 실시예의 일부를 절개한 단면도

※ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1 : 구이판

11 : 황토판

12 : 황토판 요홈

13 : 구이판 상단부

14 : 구이판 하단부

15 : 손잡이

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 외부가 금속재로 이루어진 구이판(1)의 상단부(13) 일측에 황토판요홈(12)을 형성하고, 황토판요홈(12)에 황토분(150∼ 250메시)42∼52중량%, 맥반석분(150∼250메시)4∼6중량%, 옥분(150∼250메시)7∼9중량%, 인삼(100∼200메시)2∼4중량%, 녹차(70∼150메시)5∼7중량% 등을 물6∼15중량%과 바인더8∼10중량%, 소포제4∼6중량%, 전분8∼10중량%, 분산제3∼5중량%의 조성비로 고르게 믹싱하여 소정 성형하여 건조시킨 다음 식물성 기름으로 코팅하여 표면이 보호되게 하는 순서로 제조하여 형성된 황토판(11)을 삽입한 것을 특징으로 한다.

이하, 본 발명에 따른 황토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 구이판(1)과 구이판(1)에 수용되는 황토판(11)으로 구성되어 지는 황토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 제조방법을 첨부된 도면에 의거하여 더욱 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 황토판의 공정도이고, 도 2는 본 발명에 따른 일 실시예의 황토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 일부 분해 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 일 실시예의 일부를 절개한 단면도 이다.

금속재 구이판(1)의 상단부에 사각형의 황토판요홈(12)이 상부를 향하여 형성되고, 황토판요홈(12)에 상기 황토판(11)이 삽입되고, 구이판(1)의 양측면 으로는 손잡이(15)가 형성되어 있다.

황토판(11)은 용도에 따라 인체에 유익하고 구이되는 고기의 성분과 결합되면 효능이 증강되는 옥석(玉石)·옥분(玉粉)·인삼·녹차·한약재를 일정한 비율로 배합하여 가공하며, 황토판요홈(12)에 원활하게 수용되어 삽·탈 가능하고, 적정한강도를 유지할 수 있는 정도로 얇고, 황토판요홈(12)에 삽입 되었을 때 구이판(1)의 상단부(13)표면과 일치한 형상으로 되어 있고, 황토판요홈(12)에 삽입하였을때 측면과 저면은 구이판(1)과 밀착되고 상부만 노출되게 삽입되어 사용되고, 세척할 때나 교체할 때에 수시로 황토판요홈(12)에 원활하게 삽·탈 될 수 있게 형성 한다,

본 실시예 에서는 황토판요홈(12)과 황토판(11)을 사각형태와 구이판(1)의 상단부(13)에 두개의 황토판요홈(12)과 두개의 황토판(11)을 형성 하였으나 구이판의 디자인에 따라 원형 또는 다각형태와 다수의 황토판요홈(12)과 황토판(11)을 형성 하는 것이 바람직하다.

구이판(1)은 금속재로 만들어지며 부식성을 고려하여 스테인레스 스틸로 제작하는 것이 좋다.

본 고안의 완성은 구이판(1)의 상단부(13)에 황토판요홈(12)을 형성하고, 황토판요홈(12)에 수용되며 삽·탈 가능한 황토판(11)을 구비하여 사용할 때에는 황토판요홈(12)에 황토판(11)를 삽입하고, 세척할때나 교체의 필요시에는 분리되는 것이다.

상술한 바와 같은 본 발명은 구이판의 상단부에 황토판이 삽입 설치되어 있음으로 구이되는 고기를 황토판에 올려 구울 수 있고, 황토판의 기능이나 성분이 소멸되면 수시로 교체할 수 있으며, 이러한 황토판은 제작비가 저렴하고 황토판요홈에 삽입되어 사용시 파손의 염려가 없으며, 적은 제작비로 황토판를 가공할 수있어 많은 제작비가 소요되는 일체형 황토구이판의 대체 효과가 있으며, 황토의 특성상 열기가 중단되어도 가열된 온도를 유지하면서 서서히 식게 되므로 생선이나 육류가 타는 현상이 현저하게 줄어들게 되고, 황토를 특성에 따른 구이의 풍미를 더할 수 있게 되는 것이다.

Claims (1)

1. 소정형상을 갖는 구이판(1)의 상단부(13)에 황토판요홈(12)을 형성하고 황토판요홈(12)에, 황토분 42∼52중량%, 맥반석분 4∼6중량%, 옥분7∼9중량%, 인삼2∼4중량%, 녹차5∼7중량% 등을 물6∼15중량%과 바인더8∼10중량%, 소포제4∼6중량%, 전분8∼10중량%, 분산제3∼5중량%의 조성비로 고르게 믹싱하여 소정 성형하여 건조시킨 다음 식물성 기름으로 코팅하여 표면이 보호되게 하는 순서로 제조하여 형성된 황토판(11)을 삽입한 것을 특징으로 하는 방사물질이 함유된 황토판(11)이 삽입된 고기 구이판에 있어서, 상기 구이판(1)의 외부는 금속재로 이루어지고, 상단부 (13)에는 소정 크기의 황토판요홈(12)을 형성하고, 황토판요홈(12)에 삽입된 황토판(11)은 수시로 삽·탈이 가능하게 구성된 것을 특징으로 하는 횡토판 삽·탈이 가능한 고기 구이판의 제조방법.