KR100187474B1 - 조리기구의 넘침방지용 뚜껑 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리시에 내용물이 끓어 넘치는 것을 방지하기 위한 것으로, 이는 합성수지로 성형된 뚜껑체의 일부에 상하로 관통되면서 격자상홈이 내입되는 원형 리브가 상향되게 입설되고, 이 원형 리브 내에 발수가공섬유로 이루어진 다공성막과 막고정구가 적층된 후 원형 리브의 상단에 발수가공섬유로 이루어진 다공성막과 막고정구를 고정하기 위한 이탈 방지구가 결합되어서, 조리시 수증기는 외부로 배출되지만 조리기구에 담겨진 내용물이 외부로 배출되지 않는다.

Description

조리기구의 넘침 방지용 뚜껑

본 발명은 조리용기의 뚜껑에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 조리시 수증기만을 배출하고 다른 내용물이 끓어 넘치는 것을 방지할 수 있도록 하는 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑에 관한 것이다.

조리용기라 함은 일상적인 가사생활에서 널리 사용되고 있으며, 국내외 유수의 제조업자들에 의하여 대량으로 생산되어 상용적으로 이를 구입하여 사용이 가능한 정도로 널리 알려진 것으로서, 솥,냄비 및 주전자 등 사용목적에 따라 다양한 형상과 크기를 가질 수 있으며, 통상적으로 제1도에 도시한 바와 같이, 조리할 내용물의 투입 및 조리후의 조리된 내용물의 인출을 용이하게 하기 위하여 통상 밑바닥이 폐쇄된 원통형의 본체(1)와, 이 본체(1)의 상단에 형성된 개구부를 덮을수 있는 뚜껑(2)으로 이루어져 있으며, 이 뚜껑(2)에는 조리시 내부의 공기압을 조절하기 위한 증기 배출구(3)가 단순한 천공에 의하여 형성되어 있다.

그러나, 종래의 이러한 조리용기들은 뚜껑(2)과 본체(1) 모두 금속판을 프레스가공 등에 의하여 뚜껑(2)이 본체(1)로부터 쉽게 이탈될 수 있을 정도의 간격을 유지하면서 뚜껑(2)의 자중에 의하여 얹혀져 있도록 설계되어 있으나, 금속판 자체의 두께가 얇아 취급 도중에 외력에 의하여 변형될 수 있어 뚜껑(2)이나 본체(1)에 변형이 일어나는 경우 뚜껑(2)의 착탈이 용이하지 않게 되는 문제점이 있으며, 또한 뚜껑(2)을 이루는 금속이 열전도도가 높기 때문에 조리후 가열된 상태에서 쉽게 뚜껑(2)의 중심부에 금속판보다 열전도도가 낮은 별도의 플라스틱으로 된 손잡이(4)를 취부시켜야 하므로 뚜껑(2) 자체의 생산성이 저하되는 문제점이 있다.

그러나, 상기한 문제점들보다 더 큰 문제점은 조리중에 발생되는 수증기의 배출을 위하여 종래의 뚜껑(2)의 경우 단순히 증기 배출구(3)를 뚜껑(2)에 천공하여 형성시켰다는 점이다.

단순 천공에 의하여 형성된 종래의 증기 배출구(3)는 수증기와 함께 조리하는 음식물 중의 주로 냄새로 감지될 수 있는 저분자량의 물질들도 함께 대기중으로 비산시킬 수 있으며, 이는 명백하게 음식물 중의 유효성분의 손실을 의미한다. 더욱이, 가열증기의 경우에 조리한 재료를 본체(1)내에 투입하고 끓이면 수증기가 발생하며, 비교적 증기압이 낮은 경우에는 별다른 문제가 없으나, 가열후기의 경우 등과 같이 계속 가열하여 증기압이 현저하게 높아지는 경우에는 발생된 수증기가 미처 뚜껑(2)의 증기 배출구(3)를 통하여 배출되지 못하게 되고, 그에 따라 뚜껑(2) 전체가 가압된 증기압의 적용을 받게 되어 본체(1)로부터 들어 올려져서 들뜬 상태가 되며, 동시에 가열되는 음식물들이 본체(1)내의 물속에서 대류현상을 일으켜 본체(1)와 들뜬 상태의 뚜껑(2) 사이에 형성된 공간을 타고 넘어가는 상태가 되며, 이를 소위 끓어 넘친다고 하는 상태가 일어나는 문제점이 발생되며, 이는 명백하게 음식물 중의 영양분의 손실을 의미하는 것이다.

또한, 가열원으로서 소위 도시가스라는 명칭으로 공급되는 액화천연가스(LNG:Liquefied Natural Gas) 등의 기체연료를 사용하는 경우에는 이러한 끓어 넘침에 의하여 쉽게 소화될 수 있으며, 소화된 후에도 노즐이 계속 개방된 상태를 유지하는 경우 대기중의 산소와의 혼합에 의하여 조그마한 불씨나 전기쇼크 등에 의하여 쉽게 폭발이 일어날 수 있는 문제점이 있다.

위의 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은 수증기가 용이하게 배출됨과 동시에 끓어 넘침을 방지하여 음식물 중의 유효성분의 배출을 억제할 수 있는 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑을 제공함에 있다.

또한, 본 발명의 목적은 열손실을 낮추고, 간단하게 성형할 수 있는 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑을 제공함에 있다.

제1도는 종래의 조리기구를 개략적으로 도시한 측단면도이다.

제2도는 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기구의 뚜껑을 갖는 조리기구를 개략적으로 도시한 측단면도이다.

제3도는 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑의 부분 분해 사시도이다.

제4도는 본 발명의 다른 실시예에 따른 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑의 부분 분해 사시도이다.

제5도는 본 발명의 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑에 사용되는 역류 방지판을 개략적으로 도시한 사시도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 본체 2 : 뚜껑

3 : 증기 배출구 4 : 손잡이

5 : 뚜껑체 6 : 격자상홈

7 : 원형 리브 8 : 발수가공섬유로 이루어진 다공성막

9 : 막고정구 10 : 이탈 방지구

11 : O-링 12 : 손잡이

13 : 고무패킹 14 : 나사산

15 : 나사홈 16 : 역류 방지판

17 : 절개선 18 : 연결부

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑은 합성수지로 성형된 뚜껑체의 일부에 상하로 관통되는 내부공간을 가지면서 상방으로 돌출되며 내부에 격자모양의 다수개의 홈을 갖는 격자상홈이 내입되어 있는 원형 리브와, 이 원형 리브 내의 격자상홈 위에 막 고정구와 함께 적층되어 조리시 외부로 배출되는 물질을 필터링하는 발수가공섬유로 이루어진 다공성막과, 이 원형 리브의 상단에 결합되어 발수가공섬유로 이루어진 다공성막과 막고정구의 이탈을 방지하게 되는 이탈 방지구를 구비하는 것을 특징으로 한다.

특히, 이 격자상홈과 발수가공섬유로 이루어진 다공성막 간에는 밀폐성을 높이기 위한 O-링이 삽입될 수 있다.

또한, 이 뚜껑체의 가장자리에는 끓어 넘침을 방지하기 위하여 본체와의 긴밀한 결합을 가능하도록 하기 위한 고무패킹이 취부될 수 있다.

이하, 본 발명에 따른 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑의 바람직한 실시예에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

제2도에 도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑은 합성수지를 사출성형 또는 압출성형 등의 일반적인 성형방법으로 손잡이(12)를 갖는 원판형의 뚜껑체(5)가 형성되고, 이 뚜껑체(5)의 일부에 격자상홈(6)을 원형으로 형성시켜 증기의 배출이 가능하도록 하며, 이 격자상홈(6)의 가장자리에 이 뚜껑체(5)로부터 상방을 향하여 돌출되도록 원형 리브(7)를 형성시킨다.

이 원형 리브(7) 내에는 이 격자상홈(6)이 형성되어 있으며, 증기의 배출을 허용하면서 외부로부터의 먼지나 물분자 등의 인입을 방지하기 위한 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)과 이 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)을 고정시키기 위한 막 고정구(9)가 삽입되어 취부된다.

상기에서 뚜껑체(5)는 내열성의 합성수지를 사출성형이나 또는 압출성형 등의 일반적인 성형방법에 의하여 일체로 된 손잡이(12)를 갖는 원판형으로 성형하여서 이루어질 수 있으며, 특히 성형시에 상기한 격자상홈(6)을 동시에 형성시킬 수 있음은 당해 기술분야에서 통상의 지식을 갖는 자에게는 용이하게 이해될 수 있는 것이다.

이 뚜껑체(5)를 성형하는 데 사용되는 합성수지로는 일반적으로 물의 미등점인 100℃이상의 온도에서 안전한 내열성의 합성수지가 사용될 수 있으며, 특히 내열, 내수성의 합성수지 재질이 사용될 수 있다.

이러한 합성수지의 예로서는 테프론(Teflon), TPX(4-Methyl-Pentine-1), PPS(Polyphenylene Sulfide), PES(Polyether Sulfone)와 같은 재질의 합성수지가 사용될 수 있으나, 이들은 설명적인 예로서, 본 발명은 이들 재질에 의하여 한정되는 것을 아님은 당해 기술분야에서 숙련된 자에게는 자명하게 이해될 수 있는 것이다.

이 격자상홈(6)은 이 뚜껑체(5)의 성형시의 일체로 성형되며, 후술되는 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)을 지지하기 위한 수단으로서, 통상 마름모꼴의 구멍이 다수개 형성되도록 하여 막대형 리브를 서로 교차하도록 하여 형성시킬 수 있으나, 본 발명에서의 격자상홈(6)이 반드시 상기한 바와 같은 마름모꼴의 구멍의 형상으로 제한되는 것은 아니며, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 갖는 자에게는 유사한 변형예들을 사용하여 동일한 목적을 달성할 수 있음은 자명한 것이다.

또한, 상기에서 원형 리브(7)는 이 뚜껑체(5)의 성형과 동시에 성형될 수 있으며, 특히 이 격자상홈(6)의 가장자리에서 뚜껑체(5)의 표면에 대하여 수직/상방으로 돌출되도록 형성된다. 이 돌출된 원형 리브(7) 내에는 이 격자상홈(6)을 통기 가능하게 덮기 위한 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)과 이 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)을 고정시키기 위한 막 고정구(9)가 삽입되어 취부될 수 있다.

이 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)은 발수가공섬유 재질로 제작되는 것이 적절하며, 이러한 발수가공섬유는 0.2㎛정도의 증기관통구가 1평방 센티미터(1㎠) 당 15억개 정도 형성된 것으로서, 기공율은 82%정도이며, 내수압은 4-7㎏/㎠이고, 투습도(24시간 기준)는 2g/㎠이며, 물에 대한 접촉각은 118°정도인 것이 사용될 수 있다.

이러한 발수가공섬유 재질의 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)은 입자의 크기가 큰 물방울 등은 투과시키지 않으면서 동시에 분자상태의 수증기는 쉽게 통과시킬 수 있는 특성을 가지며, 물에 대한 접촉각이 커서 수증기가 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)에 물방울로 맺혀 달라붙지 아니하고, 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)으로부터 쉽게 이탈되어 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)에 물방울(8)에 잔류하지 않는 특성을 갖는다.

이러한 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)으로서의 발수가공섬유로는 고어텍스(Gore Tex)나 자이텍스(Zitex) 등의 상표명으로 상용적으로 거래되는 것들 중에서 선택하여 사용할 수 있으며, 이들 고어텍스나 자이텍스 이외에도 이와 유사한 특성을 갖는 발수가공섬유들이 유수의 제조업자들에 의하여 대량 생산되어 상용적으로 공급되는 것으로서, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 갖는 자에게는 적절하게 선택하여 사용할 수 있음은 용이하게 이해될 수 있다.

이 막고정구(9)는 수증기압에 의하여 이 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)이 이 원형 리브(7)로부터 이탈되는 것을 방지하기 위한 것으로서, 역시 이 격자상홈(6)과 유사하게 통상 마름모꼴의 구멍이 다수개 형성되도록 하여 막대형리브를 서로 교차하도록 하여 형성시킬 수 있으나, 역시 이 격자상홈(6)의 경우와 마찬가지로 반드시 상기한 바와 같은 마름모꼴의 구멍의 형상으로 제한되는 것은 아니며, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 갖는 자에게는 유사한 변형예들을 사용하여 동일한 목적을 달성할 수 있음은 자명한 것이다.

이 막고정구(9)는 또한 이탈 방지구(10)에 의하여 이 원형 리브(7) 내에 취부되어 이탈이 방지되도록 구성될 수 있으며, 이 이탈 방지구(10)는 본 발명의 일 실시예에 따라 제3도에 도시한 바와 같이 초음파 융착 등의 통상의 방법에 의하여 이 원형 리브(7)의 상단에 일체로 고정될 수 있다.

본 발명은 또한 이 막고정구 대신에 탄성재질의 역류 방지판(16)을 취부시킬 수 있으며, 제5도에 나타낸 바와 같이, 이 역류 방지판(16)을 취부시킬 수 있으며, 제5도에 나타낸 바와 같이, 이 역류 방지판(16)은 탄성재질의 원판을 일측에 연결부(18)가 형성되도록 하여 원형으로 절개선(17)을 형성시킨 것으로서, 통상의 프레스 가공 등에 의하여 칼날을 사용하여 원형으로 절개시켜 절개된 내측부분이 가장자리부분에 대하여 가변될 수 있도록 형성할 수 있는 것으로서, 이러한 탄성재질의 역류 방지판(16)은 당해 기술분야에서 통상의 지식을 갖는 자에게는 용이하게 이해되어 질 수 있는 것임은 물론이고, 상용적으로 이를 구입하여 사용할 수도 있는 것이다.

또한, 본 발명의 다른 실시예에 따라 이 이탈 방지구(10)는 제4도에 도시한 바와 같이 그 저면에 하방으로 향하여 돌출된 나사산(14)을 가질 수 있으며, 이는 이 원형 리브(7)의 내주면에 형성된 나사홈(15)과 나사결합에 의하여 착탈 가능하게 취부될 수도 있다.

또한, 나사와 같은 별도의 체결구 등의 사용 등과 같은 통상의 결합방법을 적용하여 이 이탈 방지구(10)와 원형 리브(7)를 서로 결합시킬 수도 있으며, 이 이탈 방지구(10)와 원형 리브(7) 간의 결합은 당해 기술분야에서 통상의 지식을 갖는 자에게 용이하게 이해될 수 있는 여타의 결합방법 등의 적용에 의하여도 가능한 것으로서, 본 발명이 이들 이탈 방지구(10)와 원형 리브(7) 간의 결합방법에 의하여 제한되는 것이 아님은 당연한 것이다.

이 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)과 이 격자상홈(6) 간에는 내열성의 O-링(11)이 개재될 수 있으며, 이는 이 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8)의 지지를 보다 원활하게 함과 동시에 이 격자상홈(6)과 발수가공섬유로 이루어진 다공성막(8) 간에는 밀폐성을 높이도록 할 수 있다. 이러한, O-링(11)은 실리콘 수지와 같은 내열성의 탄성재질을 사용하여 제작할 수 있다.

이 손잡이(12)는 단지 파지 및 취급이 용이하게 하기 위한 것으로서, 상기한 뚜껑체(5)의 성형시에 뚜껑체(5)와 동일한 재질을 사용하여 뚜껑체(5)의 성형과 동시에 성형할 수 있는 것으로서, 종래의 조리기구의 금속재의 뚜껑(2)에서와 같이 별도로 제작하여 이를 뚜껑(2)에 취부시키는 것에 비하여 현저하게 생산성을 증대시킬 수 있다.

또한, 이 뚜껑체(5)의 가장자리에는 고무패킹(13)이 취부될 수 있으며, 이 고무패킹(13)은 이 O-링(11)과 동일 또는 유사한 재질로서, 실리콘 수지와 같은 내열성의 탄성재질을 사용하여 제작할 수 있다.

이 고무패킹(13)은 본 발명에 따른 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑(2) 자체의 중량과 함께 사용되는 본체(1)와의 긴밀한 결합에 의하여 조리할 음식물이 본체(1)로부터 넘쳐 흐르는 것을 방지하도록 하기 위한 것으로서, 이 고무 패킹(13)은 뚜껑(2)과 본체(1) 사이에 개재되어 본 발명에 따른 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑(2)과 그 뚜껑(2)이 결합되어 사용되는 본체(1)와의 사이에서 음식물이 넘칠 수 있는 공간이 형성되는 것을 방지한다.

상기한 바와 같은 본 발명에 의하면, 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑은 합성수지를 재질로 하여 손쉽게 성형되므로 제작이 용이하여 생산성이 향상됨은 물론, 합성수지가 종래의 조리기구의 뚜껑에 사용되는 금속에 비하여 열전도도가 낮기 때문에 뚜껑을 통하여 방출되는 열손실을 줄여 에너지를 절약하며 전체적으로 조리시간을 단축시키는 효과를 제공한다.

또한, 본 발명에 따른 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑은 합성수지를 사출성형이나 압축성형 등에 의하여 용이하게 성형할 수 있기 때문에 금형의 제작이 허용되는 한의 자유로운 형상의 성형 및 착색이 가능하게 되어 다양한 디자인의 실현을 가능하게 하는 효과를 제공한다.

이상에서 본 발명은 기재된 구체예에 대해서만 상세히 설명되었지만 본 발명의 기술적 사상 범위내에서 다양한 변형 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정이 첨부된 특허청구범위에 속함은 당연한 것이다.

Claims (3)

1. 조리기구의 뚜껑에 있어서, 합성수지로 성형된 뚜껑체의 일부에 상하로 관통되는 내부공간을 가지면서 상방으로 돌출되며 내부에 격자모양의 다수개의 홈을 갖는 격자상홈이 내입되어 있는 원형 리브; 상기 원형 리브 내의 격자상홈 위에 막고정구와 함께 적층되어 조리시 외부로 배출되는 물질을 필터링하는 발수가공섬유로 이루어진 다공성막; 상기 원형 리브의 상단에 결합되어 발수가공섬유로 이루어진 다공성막과 막고정구의 이탈을 방지하게 되는 이탈 방지구; 를 구비하는 것을 특징으로 하는 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑.
2. 제1항에 있어서, 상기 격자상홈과 발수가공섬유로 이루어진 다공성막 사이에 O-링이 내입되는 것을 특징으로 하는 상기 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑.
3. 제1항에 있어서, 상기 발수가공섬유로 이루어진 다공성막과 이탈 방지구 사이에 탄성재질의 역류 방지판이 취부되는 것을 특징으로 하는 상기 조리기구의 넘침 방지용 뚜껑.