CN109222630A - 一种防溢烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种防溢烹饪器具，包括锅体以及盖设所述锅体的锅盖，所述锅体内设有蒸屉，所述蒸屉上设有过滤膜，所述过滤膜用于阻止溢出水溶液中溶质的通过，但允许水分子的通过；本发明可以大大提高用户的蒸煮效率，使用户可以放心大胆的用高功率蒸煮，而不用担心溢出的情况。

Description

一种防溢烹饪器具

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，尤指一种防溢烹饪器具。

背景技术

现有烹饪器具，为实现蒸煮功能，一般在锅体内设有蒸屉，蒸屉包括屉身，屉身上设有若干个通孔，其使用时放置于锅体的上部，利用蒸煮时产生的高温蒸汽，穿过通孔进行加热。然而，目前技术上的蒸屉，在很多时候会面临下层溶液溢出的困扰。例如，煮粥时如果火力过大，溢出的粥水很容易穿过通孔粘附在蒸屉上的食物，影响食用；并且，为了防止火力过大，出现溢出现象，现有烹饪器具无法加大火力烹饪，从而增加了烹饪时间。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种防溢烹饪器具，可以大大提高用户的蒸煮效率，使用户可以放心大胆的用高功率蒸煮，而不用担心溢出的情况。

为了达到本发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种防溢烹饪器具，包括锅体以及盖设所述锅体的锅盖，所述锅体内设有蒸屉，所述蒸屉上设有过滤膜，所述过滤膜用于阻止溢出水溶液中溶质的通过，但允许水分子的通过。

可选地，所述过滤膜的过滤精度在0.4纳米至2微米之间。

可选地，所述过滤膜采用聚偏氟乙烯平板膜。

可选地，所述过滤膜采用半透膜，所述半透膜的过滤精度小于0.4纳米。

可选地，所述过滤膜采用聚偏氟乙烯超滤膜丝。

可选地，所述蒸屉包括屉身以及设于所述屉身顶部的屉沿，所述屉身上设有贯穿孔，所述贯穿孔内设有防溢阀盖，所述防溢阀盖上设有安装孔，所述聚偏氟乙烯超滤膜丝设置在所述安装孔内。

可选地，所述蒸屉包括屉身以及设于所述屉身顶部的屉沿，所述屉身上设有若干个通孔，所述过滤膜覆盖所述通孔。

可选地，所述蒸屉包括屉身以及设于所述屉身顶部的屉沿，所述屉身上设有贯穿孔，所述贯穿孔内设有防溢阀盖，所述防溢阀盖上设有若干个通孔，所述过滤膜覆盖所述通孔。

可选地，所述防溢阀盖为圆形板体；或者，所述防溢阀盖呈圆筒状，所述圆筒状的底壁和/或侧壁上设有所述通孔。

可选地，所述蒸屉为木质材料。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明中的蒸屉上设有过滤膜，使蒸屉能够过滤溢出水溶液中溶质，但允许水分子的通过，以使蒸屉具有防溢功能，可以有效的避免蒸屉上的食物被下层溶液的溢出物污染的同时，又不影响高温蒸汽，穿过蒸屉进行加热。

2、本发明中的蒸屉使蒸煮时溶液容易溢出的程度与水等同，从而可以使用户可以放心大胆的用高功率蒸煮，大大提高用户的蒸煮效率，而不用担心溢出的情况，缩短烹饪的时间。

3、本发明中的蒸屉只允许水分子通过，因而不会有难清洗的溶液或者溶质沾附在蒸屉上，可以减轻用户的清洗负担，使用户在蒸煮结束后，不必清洗蒸屉上面的污染物，只需要清洗蒸屉及蒸屉之下的锅体结构就可以了。并且，蒸屉之上的出汽部分相当于进行了一次高温清洗，具有清洁、杀菌的效果。

4、本发明中蒸屉采用的防溢设计，只需要在制作蒸屉时，在蒸屉上放置一张过滤膜就可以了，过滤膜材料的成本低，而蒸屉所需过滤膜铺设的面积较小，生产工序简单、加工成本低。

5、本发明中过滤膜的过滤精度在0.4纳米至2微米之间，该过滤膜的过滤精度小于大多数水溶液中溶质的分子直径，即2μm，而大于水分子直径，即0.4nm。从而能够将蒸煮时溢出的水溶液里的水和其它溶质分开，使水分子能够通过过滤膜，而其他溶质无法通过过滤膜，从而实现蒸煮防溢的目的。

6、本发明中过滤膜采用聚偏氟乙烯平板膜或聚偏氟乙烯超滤膜丝，其中，聚偏氟乙烯是一种外观为半透明或白色粉体或颗粒，分子链间排列紧密，又有较强的氢键，除具有良好的耐化学腐蚀性、耐高温性、耐氧化性、耐候性、耐射线腐蚀性能外，还具有压电性、介电性、热电性等特殊性能，能够使蒸屉具有更佳的防溢效果。

7、本发明的过滤膜采用半透膜，且半透膜的过滤精度小于0.4纳米，使溢出的溶液不能透过或者只能微量透过(不达到溢出程度)，而由于半透膜的选择透过性，可以使分子直径大于其过滤精度的气体分子自由透过，即能够使水蒸气，也就是水的气相形态自由透过，从而实现防止蒸煮溶液溢出的作用。

8、现有技术中的煎药锅或者蒸煮类的烹饪器具，在蒸煮时总有一部分有益成分随蒸汽散失，如煎药时药用成分的散失，炖肉时油性分子等其它物质散失，且此类成分对空气污染后很难清洗；而本发明通过过滤膜，可以只让气体或水排出，阻止淀粉等溶质分子溢出，所以最大程度的保留了溶液精华，并减少了环境污染。

9、本发明的蒸屉采用木质材料，木质材料具有防溢功能，能够提高蒸屉的防溢效果；且木质蒸屉具有良好的结构强度，避免过滤膜划破。

本发明的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。本发明的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。

附图说明

附图用来提供对本发明技术方案的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本申请的实施例一起用于解释本发明的技术方案，并不构成对本发明技术方案的限制。

图1为本发明一实施例提供的一种防溢烹饪器具的剖视图；

图2为本发明中蒸屉的结构示意图一；

图3为图2中蒸屉底部的结构示意图；

图4本发明另一实施例提供的一种防溢烹饪器具的剖视图；

图5为本发明的蒸屉中防溢阀盖的结构示意图一；

图6为本发明的蒸屉中防溢阀盖的结构示意图二；

图7为本发明的蒸屉中防溢阀盖的结构示意图三。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下文中将结合附图对本发明的实施例进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互任意组合。

本发明提供一种防溢烹饪器具，包括锅体以及盖设所述锅体的锅盖，所述锅体内设有蒸屉，所述蒸屉上设有过滤膜，所述过滤膜用于阻止溢出水溶液中溶质的通过，但允许水分子的通过。其中，过滤膜用于阻止水溶液中溶质的通过，但允许水分子的通过是指：过滤膜能够过滤锅体内溢出水溶液的溶质，阻止溢出水溶液的溶质通过过滤膜，但允许水以气相形态、液相形态或气-液两相的形态通过，以对蒸屉上的食物加热。例如，煮粥时，过滤膜不允许溢出的粥水中淀粉等溶质通过，但允许水蒸汽通过。

实施例1

如图1和图3所示，本发明实施例提供一种防溢烹饪器具，包括锅体1以及盖设锅体1的锅盖2，锅体1内设有内胆3，内胆3内设有腔体，锅盖2盖设内胆3，以密封腔体，形成烹饪腔体。锅体1内设有蒸屉4。蒸屉4上设有过滤膜5，过滤膜5用于阻止溢出水溶液中溶质的通过，但允许水分子的通过，以使蒸屉4具有防溢功能，可以有效的避免蒸屉4上的食物被下层溢出水溶液污染的同时，又不影响高温蒸汽，穿过蒸屉4进行加热。

本发明中的蒸屉4使蒸煮时溶液容易溢出的程度与水等同，从而可以使用户可以放心大胆的用高功率蒸煮，大大提高用户的蒸煮效率，而不用担心溢出的情况，缩短烹饪的时间。例如，现有烹饪器具的煮粥时间一般为90min，本发明加大功率后，可以将煮粥时间缩短为30min。

本发明中的蒸屉4只允许水分子通过，因而不会有难清洗的溶液或者溶质沾附在蒸屉4上，可以减轻用户的清洗负担，使用户在蒸煮结束后，不必清洗蒸屉4上面的污染物，只需要清洗蒸屉4及蒸屉4之下的锅体1结构就可以了。并且，蒸屉4之上的出汽部分相当于进行了一次高温清洗，具有清洁、杀菌的效果。

本发明中蒸屉4采用的防溢设计，只需要在制作蒸屉4时，在蒸屉4上放置一张过滤膜5就可以了，过滤膜5材料的成本低，而蒸屉4所需过滤膜5铺设的面积较小，生产工序简单、加工成本低。例如，蒸屉4为塑料件，蒸屉4在注塑过程中，只需要在蒸屉4上放置一张过滤膜5进行二次注塑即可完成制作。并且过滤膜5的成本一般为50元/平方米，而蒸屉4所需过滤膜5覆盖的面积一般小于0.03平方米，一个蒸屉4过滤膜5的单价为1.5元。

如图2和图3所示，蒸屉4包括屉身401以及设于屉身401顶部的屉沿402。屉沿402用于与内胆3的边沿搭接，将蒸屉4固定于内胆3的上部。屉身401包括圆筒状的侧部以及底部，屉身401的底部设有若干个通孔6，通孔6用于水蒸汽的通过，以对蒸屉4上的食物进行加热。过滤膜5覆盖若干个通孔6，从而使蒸屉4具有防溢功能。当本发明的烹饪器具进行蒸煮时，蒸屉4下方的溶液加热沸腾，向上溢出，溢出水溶液通过屉身401的若干个通孔6，被其上的过滤膜5将溢出水溶液中的溶质过滤，阻止溶质通过，但允许水以气相形态、液相形态或气-液两相的形态通过，从而对蒸屉4上的食物进行加热，实现蒸屉4的防溢功能。

如图3所示，过滤膜5设置在屉身401底部的外侧，使溢出水溶液在屉身401底部的外侧就被过滤，避免溢出水溶液中的溶质污染屉身401的底部，方便用户的清洗。

在本发明中，过滤膜5的材质不进行限定，只要过滤膜5能够阻止溢出水溶液中溶质的通过，但允许水分子的通过即可。比如，过滤膜5的过滤精度在0.4纳米至2微米之间，该过滤膜5的过滤精度小于大多数水溶液中溶质的分子直径，即2μm，而大于水分子直径，即0.4nm。从而能够将蒸煮时溢出的水溶液里的水和其它溶质分开，使水分子能够通过过滤膜5，而其他溶质无法通过过滤膜，从而实现蒸煮防溢的目的。该过滤膜5可以采用聚偏氟乙烯平板膜或MBR平板膜；其中，聚偏氟乙烯是一种外观为半透明或白色粉体或颗粒，分子链间排列紧密，又有较强的氢键，除具有良好的耐化学腐蚀性、耐高温性、耐氧化性、耐候性、耐射线腐蚀性能外，还具有压电性、介电性、热电性等特殊性能，能够使蒸屉4具有更佳的防溢效果。

或者，过滤膜5采用半透膜，半透膜的过滤精度小于0.4纳米。使溢出水溶液不能透过或者只能微量透过(不达到溢出程度)，而由于半透膜的选择透过性，可以使分子直径大于其过滤精度的气体分子自由透过，即能够使水蒸气，也就是水的气相形态自由透过，从而实现防止蒸煮溶液溢出的作用。

另外，现有技术中的煎药锅或者蒸煮类的烹饪器具，在蒸煮时总有一部分有益成分随蒸汽散失，如煎药时药用成分的散失，炖肉时油性分子等其它物质散失，且此类成分对空气污染后很难清洗；而本发明通过过滤膜5，可以只让气体或水排出，阻止溶质溢出，最大程度的保留了溶液精华。例如，本发明的烹饪器具能够防止淀粉类食物的溢出。

本发明中蒸屉4为木质材料。木质材料具有防溢功能，能够提高蒸屉4的防溢效果；且木质蒸屉4具有良好的结构强度，避免过滤膜划破。

实施例2

实施例2与实施例1的区别在于，如图4所示，蒸屉4包括屉身401以及设于屉身401顶部的屉沿402。屉沿402用于与内胆3的边沿搭接，将蒸屉4固定于内胆3的上部。屉身401包括圆筒状的侧部以及底部，屉身401的底部设有贯穿孔，贯穿孔位于屉身401底部的中心处。贯穿孔内设有防溢阀盖7，防溢阀盖7上设有若干个通孔，过滤膜5覆盖通孔，从而实现蒸屉4的防溢功能。本发明中防溢阀盖7可以用做通用件适用于本发明不同产品的不同型号。另外，本发明只在蒸屉4的局部设置过滤膜5，从而降低了产品的成本。例如，在蒸屉4的局部做一块直径100mm的过滤膜5，所需的过滤膜5单价只有0.5元。

如图5所示，防溢阀盖7可以为圆形板体；圆形板体上设有若干个通孔，在圆形板体的周边设有螺纹孔，防溢阀盖7通过螺纹孔与屉身401的底部螺钉连接，并使防溢阀盖7伸入贯穿孔内，将贯穿孔封闭。过滤膜5设置在防溢阀盖7的外侧，覆盖若干个通孔。

如图6所示，防溢阀盖7也可以呈圆筒状，圆筒状防溢阀盖7的底壁和/或侧壁上设有若干个通孔，过滤膜5设置在防溢阀盖7的外侧，覆盖若干个通孔。防溢阀盖7的顶部设有外螺纹，贯穿孔对应设有内螺纹，防溢阀盖7通过外螺纹与内螺纹的配合，螺纹连接于贯穿孔内。

实施例3

实施例3与实施例2的区别在于，如图7所示，过滤膜5采用聚偏氟乙烯超滤膜丝，防溢阀盖7的中部设有安装孔，聚偏氟乙烯超滤膜丝设置在安装孔内。防溢阀盖7的外壁设有外螺纹，贯穿孔对应设有内螺纹，防溢阀盖7通过外螺纹与内螺纹的配合，螺纹连接于贯穿孔内。本发明中的聚偏氟乙烯超滤膜丝，具有更好的耐洗性和耐磨性，能够延长烹饪器具的使用寿命。

虽然本发明所揭露的实施方式如上，但所述的内容仅为便于理解本发明而采用的实施方式，并非用以限定本发明。任何本发明所属领域内的技术人员，在不脱离本发明所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式及细节上进行任何的修改与变化，但本发明的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。

Claims (10)

1.一种防溢烹饪器具，包括锅体以及盖设所述锅体的锅盖，所述锅体内设有蒸屉，其特征在于，所述蒸屉上设有过滤膜，所述过滤膜用于阻止溢出水溶液中溶质的通过，但允许水分子的通过。

2.根据权利要求1所述的防溢烹饪器具，其特征在于，所述过滤膜的过滤精度在0.4纳米至2微米之间。

3.根据权利要求2所述的防溢烹饪器具，其特征在于，所述过滤膜采用聚偏氟乙烯平板膜。

4.根据权利要求1所述的防溢烹饪器具，其特征在于，所述过滤膜采用半透膜，所述半透膜的过滤精度小于0.4纳米。

5.根据权利要求2所述的防溢烹饪器具，其特征在于，所述过滤膜采用聚偏氟乙烯超滤膜丝。

6.根据权利要求5所述的防溢烹饪器具，其特征在于，所述蒸屉包括屉身以及设于所述屉身顶部的屉沿，所述屉身上设有贯穿孔，所述贯穿孔内设有防溢阀盖，所述防溢阀盖上设有安装孔，所述聚偏氟乙烯超滤膜丝设置在所述安装孔内。

7.根据权利要求1-4任一所述的防溢烹饪器具，其特征在于，所述蒸屉包括屉身以及设于所述屉身顶部的屉沿，所述屉身上设有若干个通孔，所述过滤膜覆盖所述通孔。

8.根据权利要求1-4任一所述的防溢烹饪器具，其特征在于，所述蒸屉包括屉身以及设于所述屉身顶部的屉沿，所述屉身上设有贯穿孔，所述贯穿孔内设有防溢阀盖，所述防溢阀盖上设有若干个通孔，所述过滤膜覆盖所述通孔。

9.根据权利要求8所述的防溢烹饪器具，其特征在于，所述防溢阀盖为圆形板体；或者，所述防溢阀盖呈圆筒状，所述圆筒状的底壁和/或侧壁上设有所述通孔。

10.根据权利要求1-6任一所述的防溢烹饪器具，其特征在于，所述蒸屉为木质材料。