KR0124969B1 - 백삼박으로부터 산성 다당체의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 지금까지 주로 폐기되거나 동물 사료로 사용되어 왔던 백삼박을 열처리하여 건조시킨 후, 물 또는 알칼리성 수용액으로 추출함으로써 인체에 유익한 생리활성을 나타내는 산성 다당체를 다량 제조하는 방법에 관한 것이다.

본 발명에 따르는 백삼박으로부터의 산성 다당체를 제조하는 방법은 백삼박을 추가로 다시 한번 더 알콜로 추출한 백삼박을 사용하는 것이 바람직하다.

Description

백삼박으로부터 산성 다당체의 제조방법

제 1 도는 백삼 분말의 물 추출물에 대한 DEAE-셀룰로오스 컬럼 크로마토그램.

제 2 도는 백삼박의 물 추출물에 대한 DEAE-셀룰로오스 칼럼 크로마토그램.

제 3 도는 열건조한 백삼박의 물 추출물에 대한 DEAE-셀룰로오스 칼럼 크로마토그램.

제 4 도는 열건조한 백삼박을 다시 알콜로 추출하여 건조한 후의 물 추출물에 대한 DEAE-셀룰로오스 칼럼 크로마토그램이다.

본 발명은 백삼박으로부터 산성 다당체를 제조하는 방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 지금까지 주로 폐기되거나 동물 사료로 사용되어 왔던 백삼박을 열처리하여 건조시킨 후, 물 또는 알칼리성 수용액으로부터 추출함으로써 인체에 유익한 생리활성을 나타내는 산성 당량체를 효율적으로 제조하는 방법에 관한 것이다.

백삼(White Ginseng : Panax Ginseng alba 또는 Ginseng Radix alba)은 채취된 인삼 생근(수삼)의 잔뿌리와 껍질을 벗겨 건조시킨 것으로서 이러한 백삼을 원료로 하여 제조되는 제품으로는 인삼 엑스제, 인삼차, 인삼엑스 과립제, 인삼 드링크제, 인삼 비누등과 같은 식품, 약품, 화장품 등이 있다. 이러한 인삼 제품들의 원료로 사용되는 인삼 엑스는 인삼을 에탄올 또는 묽은 에탄올로 추출한 것으로서 이때에 부산물로 인삼박이 다량 얻어지는데 이들은 주로 폐기되거나 동물의 사료로서 이용되어 왔다.

한편 인삼의 산성 다당체는 여러가지 생물 활성이 있는 것으로 보고되어 많은 연구가 집중되고 있다. 백삼중에는 혈당 강하 작용이 있는 파낙산(panaxan) A 내지 U의 21종의 다량체가 있는데 그 중에서도 산성 다당체가 혈당 강하 작용이 큰 것으로 알려져 있다. [Konno, C., et al., Isolation and hypoglycemic activity of panaxans A, B, C, D and E, glycans of Panax ginseng roots, Planta Medica, 5, 443(1984); Hikino, H., et al., Isolation and hypoglycemic activity of panaxans F, G, H, I, J, K and L, glycans of Panax ginseng roots, Shoyakugaku Zasshi, 39, 331(1985); Konno, C., et al., Isolation and hypoglycemic activity of panaxans M, N, O and P, glycans of Panax ginseng roots, Int., J. Crude Drug Res., 25, 53(1987); Konno, C., et al., Isolation and hypoglycemic activity of panaxans Q, R, S, T and U, glycans of Panax ginseng roots, J. Ethnopharmacol., 14, 69(1985)]. 이때 파낙산 A 내지 E는 균일한 글리칸(homogeneous glycan)이며, 파낙산 F 내지 U는 불균일한 글리칸(heterogeneous glycan)에 속한다. 그중에서 파낙산 R 내지 U는 팹티드 부분이 6.2 내지 27%를 차지하는 펩티도글리칸이며, 파낙산 Q 내지 U는 유론산(uronic acid)이 상당량 함유되어 있는 산성다당체인 것으로 알려져 있다. 특히 파낙산 T는 갈락투론산(galactuonic acid)이 91% 차지하고 있는 펙틴성 물질임이 밝혀졌다.

또한 백삼의 다당체는 항암 작용과 면역 조절 작용이 있는 것으로 알려져 있는데 중성 다당체는 주로 항암작용이, 산성 다당체에는 면역조절작용이 있는 것으로 보고되어 있으며[김영숙 등, Study on antitumor and immunomodulating activities of neutral adn polysaccharide fractions from Panax ginseng : Comparis on of effects of neutral and acidic polysaccharide fraction, Arch, Pharm, Res., 13, 330, (1990)], 최근에는 인삼의 산성 다당체가 항암작용을 지닌 면역 조절 물질로서 새로운 생체 반응 조절제(Biological Response Modifier, BRM)의 가능성이 있음이 발표된 바 있다[이윤실 등, Immunomodulatory activity of polysaccharide fraction isolated from Panax ginseng, 제42회 대한약학회 총회 및 학술대회 일정 강연요지집, p177(PE55)(1993)].

산성 다당체는 수삼에서 세포분열 촉진작용(mitogenic activity)을 갖는 물질로서 알려져 있으며, 이 물질은 최근 글루쿠론산(glucuronic acid)를 함유하는 펩티도글리칸임이 밝혀졌다[Kong, Y,C., et al., Partial purification and charac-terization of a glycoprotein factor from fresh ginseng, Korean J. Ginseng Sci., 14,221(1990)]. 또한 암독소홀몬 L에 의해 유도되는 지질 분해를 저해하는 성분이 홍삼에서 분리되었는데 이 물질 역시 산성 다당체인 α-1,4-폴리갈락투로난이라는 펙틴성 물질인 것으로 밝혀졌다[(이성동 등, Effect of acidic polysaccharide of Korean red ginseng on lipoytic action of toxohormone-L from cancerous ascities fluid, Korean J. Ginseng Sci., 14, 67(1990)].

본 발명자는 인삼의 산성 다당체가 상기와 같은 여러가지 생체에 유용한 활성을 갖는 중요한 물질임을 인지하고 인삼의 산성 다당체를 효율 높게 추출, 정제할 수 있는 방법을 연구한 결과 인삼 엑스를 제조하고 남은 백삼박으로부터 산성 다당체를 효율적으로 수득해낼 수 있는 방법을 확립함으로써 본 발명을 완성하게 되었다.

이하 본 발명을 보다 상세하게 설명한다.

본 발명은 백삼박을 열처리하여 건조시킨 후, 물 또는 알칼리성 수용액으로 추출함을 특징으로 하는 백삼박으로부터 산성 다당체를 제조하는 방법에 관한 것이다.

본 발명에 따르는 산성 다당체의 제조방법에서 원료로 사용되는 백삼박으로는 통상 인삼 엑스를 제조하기 위하여 에탄올 또는 묽은 에탄올로 추출하고 남은 백삼박이면 어느 것이라도 사용 가능하다.

본 발명에 따르는 제조 방법에서 백삼박의 열처리는 추출 잔사를 건조하기 위하여 사용되는 통상의 열처리 건조방법, 예를 들어 인삼 엑스 추출물에 남은 잔사를 수욕상에서 가열하면서 감압하에서 남아있는 용매를 제거시키는 방법 등이 사용될 수 있다.

본 발명에 따르는 제조방법에서 바람직한 열처리 방법은 백삼박을 40 내지 50℃에서 30 내지 60시간 및 90 내지 120℃에서 1 내지 3시간의 2단계로 열처리하는 것이며, 40℃에서 48시간 및 100 내지 100℃에서 1.5시간 동안 열처리하는 것이 특히 바람직한 것으로 나타났다.

본 발명에 따르는 방법에서 백삼박으로부터 산성 다당체를 추출하기 위한 용매는 물 또는 알칼리성 수용액을 사용할 수 있다. 이때 알칼리성 수용액으로는 수산화나트룸, 수산화칼륨, 탄산나트륨 또는 탄산칼륨과 같은 약제학적으로 허용되는 알칼리성 수용액을 사용할 수 있으며, 0.1N 수산화나트륨 용액을 사용할 경우가 특히 산성 다당체의 추출 효율면에서 바람직하다.

본 발명에 따르는 제조방법에서 추출온도는 물을 추출 용매로 사용할 경우에는 실온(1 내지 30℃) 내지 55℃로 하는 것이 바람직하며, 0.1N 수산화나트륨 수용액을 추출 용매로 사용할 경우에는 50 내지 95℃로 하는 것이 추출 효율상 바람직하고 95℃이상의 온도에서는 추출 효율이 감소되는 것으로 보아 산성 다당체가 일부분해되는 것으로 추측된다.

또한 본 발명자는 열처리하여 건조된 백삼박을 다시 알콜로 추출하고 남은 백삼박에서 보다 더 많은 양의 산성 다당체를 수득할 수 있었다. 따라서 본 발명에 따르는 제조 방법은 열처리 건조된 백삼박을 다시 알콜로 추출한 백삼박을 원료로 사용하는 것이 바람직하다.

본 발명에 따르는 제조 방법에 의하여 수득된 산성 다당체 추출물은 통상의 방법, 예를 들어 칼럼 크로마토그래피 및/또는 투석에 의하여 정제하거나, 추가로 α-아밀라제에 의하여 효소 분해성 다당체를 분해하는 정제 과정을 거쳐 통상의 방법, 예를 들어 동결 건조함으로써 제형화 편리한 형태로 제조할 수 있다.

본 발명자는 백삼(대조군 1), 백삼박(대조군 2), 열처리 건조한 백삼박(실시예 1) 및 열처리 건조에 의하여 제조된 백삼박을 다시 알콜로 추출한 백삼박(실시예 3)을 물 및 0.1N 수산화나트륨 수용액을 추출 용매로 하여 실온, 55℃ 및 95℃에서 추출한 추출물의 산성 다당체를 정량한 결과 백삼박 시료군의 추출물이 백삼보다 산성 다당체 함량이 높으며, 백삼박 추출물 중에서도 백삼박을 열처리하여 추출한, 본 발명의 제조방법에 따르는 추출물이 다량의 산성 다당체를 함유하는 것을 확인하였다. 그밖에도 에탄올 노출 기회가 많은 시료에서 산성 다당체의 함량이 높아지는 것을 알 수 있었다. 이러한 결과들은 백삼의 세포막에 존재하는 산성 다당체가 열처리 및 에탄올 처리에 의하여 세포막에서 유리되기 쉬운 상태로 전환되거나, 새로운 산성 다당체가 세포막으로부터 분리될 수 있음을 시사해준다.

또한 추출용매로 물을 사용할때보다 0.1N 수산화나트륨 수용액을 사용할때가 산성 다당체의 추출수율이 약 2배 정도 높았으며, 추출 온도는 물이 추출 용매일때는 실은, 0.1N 수산화나트륨 수용액이 추출 용매일때는 55℃일때 추출 수율이 우수하게 나타났다. 다만, 95℃에서는 추출 수율이 감소되는 것으로 나타나 이 온도에서는 산성 다당체가 일부 분해된다는 것으로 추측할 수 있다.

본 발명자는 상기 각 추출액의 산성 다당체를 분석하기 위하여 DEAE-셀룰로오스에서 이온교환 크로마토그래피(용매 : 50mM의 중탄산암모늄+0 내지 0.3M의 염화나트륨 욕액)하여 검출액의 중성 다당체 및 산성 다당체 정량 분석을 동시에 실시하였다.

그 방법으로써 카르바졸/황산법을 사용하여 유론산을 함유하는 모든 다당체를 정량하고, 알시안 블루(Alcian blue) 색소법을 사용하여 그중에서 산성 다당체만을 정량하였다. 알시안 블루 색소법은 임상에서 위액중의 점액물질(mucin)의 함량 분석에 사용되는 방법으로서, 알시안 블루 색소와 산성 다당체가 쉽게 난용성 복합체를 형성하므로 이렇게 형성된 복합체를 원심분리한 다음, 침전을 산으로 용해시키고 이때에 복합체가 해리되면서 유리된 색소의 흡광도를 측정함으로써 산성 다당체를 정량할 수 있다[한용남 등, Purification of mucilages from Dioscorea batatas and D. japonica and their content analysis, Korean J. Pharmacogn. 21, 273(1990); 한용남 등, Analysis of Panax Ginseng polysaccharide by Alcian blue dye, Korean J. Ginseng Sci., 16, 105(1990)].

상기 실험 결과 백삼(대조군 1)의 물 추출물의 크로마토그램(제1도)의 전반부는 비흡착된 중성 다당체가, 후반부에는 산성 다당체가 각각 용출되었고 유론산의 대부분은 전반부의 중성 다당체에서 검출되었으며, 알시안 블루 색소와 결합체를 형성하는 산성 다당체는 후반부에서 검출되는 것을 알 수 있었다. 따라서 전반부에서 용출되는 유론산을 함유하는 중성 다당체는 유론상의 카르복실기가 다른 관능기(functional group)에 의하여 치환되어 있을 가능성이 높다. 상기 백삼박을 물로 추출한 (대조군 2) 추출물의 크로마토그램(제 2 도)의 전반부의 비흡착성 중성 다당체는 백삼(대조군 1)과 비교하여 볼 때 비흡착성 중성 다당체가 대부분 소실되었으나 후반부의 흡착성 산성 다당체는 백삼의 후반부와 거의 동일한 경향을 나타내었다.

백삼박을 열건조하여 물로 추출한 추출물(실시예 1)의 크로마토그램(제 2 도)은 비흡착성 중성 다당체는 백삼의 경우와 유사하지만 흡착성 산성 다당체는 대조군에 비하여 알시안 블루 색소와 결합하는 산성 다당체의 종류가 증가하였고 유론산이 함유된 산성 다당체가 증가하였음을 보여준다. 또한 백삼박을 열건조한 다음 알콜로 다시 추출하여 물로 추출한 추출물(실시예 2)의 크로마토그램(제 4 도)은 전반부의 비흡착성 중성 다당체는 거의 소실되었고 후반주의 흡착성 다당체는 실시예 1의 경우와 동일한 것으로 나타났다. 이와 같은 결과로부터 백삼을 열처리하게 되면 많은 종류의 산성 다당체가 인삼의 세포막으로부터 유리됨을 알 수 있고, 또한 백삼박의 제조시 묽은 에탄올로 추출하게 되면 중성 다당체가 대부분 묽은 에탄올에 용해되어 빠져나가게 되어 순수한 산성 다당체를 높은 수율로 수득할 수 있음이 확인된다.

따라서 본 발명에 따르는 산성 다당체를 제조하는 방법을 종래에는 동물 사료로 사용하거나 폐가 처분하여 버리던 백삼박으로부터 생체에 유용한 산성 다당체를 다량으로 순수하게 수득할 수 있게 하는 방법을 제공함으로써 자원의 재활용에 큰 기여를 한 경제적이며 산업적 가치가 있는 발명이다.

이하 본 발명은 실시예에 의하여 보다 상세하게 설명되나, 본 발명이 하기 실시예에 의하여 한정되는 것은 아니다.

[실시예 1]

백삼 1kg(사포닌 함량 3.5%)을 원형 그대로 추출기에 넣고 65% 에탄올 4ℓ를가하여 95℃의 수욕상에서 3시간 환류시켰다. 백삼박에 남아있는 용매를 95℃ 수욕상에서 감압하에 건조시켜 870g의 백삼박을 수득하여 원료로 사용하였다.

이 백삼박 100g에 물 1ℓ를 가하고 실온에서 하룻밤 동안 교반하면서 추출하였다. 이들 여과지에 여과하고 여액을 한번 더 여과지로 여관한 다음 이 여액을 DEAE-셀룰로오스 칼럼 크로마토그래피하여 산성 다당체 분획을 얻고 투석하여 무기염을 제거하고 동결 건조시켜 순수한 산성 다당체 5.2g을 수득하였다.

이때 DEAE-셀룰로오스 크로마토그래피에 의한 산성 다당체 수득 방법은 다음과 같다.

DEAD-셀룰로오스(microgranular form : prewollen, 1.0m eq/g) 250g에 물 2ℓ, 0.5ℓ N NaOH 2ℓ, 물 5ℓ, 1N HCI 2ℓ, 물 2ℓ, 0.5N NaOH 2ℓ, 물 5ℓ를 차례로 가하여 활성화시켜 OH^-형으로 전환시킨 다음, 1M NH₄HCO₃용액 2ℓ를 가하여 세척하여 HCO^- ₃형으로 전환시켰다. 다시 물 2ℓ로 세척한 다음 20mM NH₄HCO₃용액 5ℓ를 가하여 세척하면서 평형화시켰다.

평형화시킨 DEAE-셀룰로오스를 직경 1.8×높이 7㎝이 되도록 칼럼을 만든 후 상기 각 시료를 가하였다. 용출 용매(20mM NH₄HCO₃용액) 50ml에 염화나트륨 농도가 0, 0.5M, 0.1M, 0.15M, 0.2M, 0.25M, 0,3M이 되도록 만든 용액 각 50ml를 차례로 가하여 용출액을 얻었다.

[실시예 2]

백삼 1kg(사포닌 함량 3.5%)를 원형 그대로 추출기에 넣고 65% 에탄올 4ℓ를 가하여 95℃의 수욕상에서 3시간 환류시켰다. 백삼박에 남아있는 용매를 40℃에서 48시간 및 100 내지 110℃에서 1.5시간 동안 수욕상에서 감압하에 건조시켜 850g의 백삼박을 수득하여 원료로 사용하였다.

이 백삼박 100g에 0.1N NaOH 0.5ℓ를 가하고 55℃에서 3시간 동안 교반하며 추출한 다음 0.1N 초산 용액 0.5ℓ로 중화한 다음 여지로 여과하였다. 이 액을 여지로 다시한번 더 여과한 다음 이 여액을 실시예 1과 같이 DEAD-셀룰로오스 칼럼 크로마토그래피하여 산성 다당체 분획을 얻고 투석하여 무기염을 제거하고 동결건조시켜 순수한 산성 다당체 9.8g을 수득하였다.

[실시예 3]

실시예 1에서 제조된 백삼박(사포닌 함량 2.5%)500g을 하기와 같은 방법으로 퍼콜레이션시킨다.

65% 에탄올 1ℓ을 가하여 분말을 잘 섞어 적시고 용기를 밀폐하여 실온에서 약 2시간 동안 방치하고 이것을 침출기에 치밀하게 넣고 분말이 덮혀질때까지 천천히 위로 부터 65% 에탄올을 넣어 실온에서 1일간 방치한 다음 매분 10ml의 속도로 침출액을 유출시킨다. 이때 위로부터 65% 에탄올을 계속 주입하면서 침출액이 1ℓ가 될 때 유출을 중단시키고, 다시 1일간 방치한 다음 위와 같은 방법으로 1ℓ의 침출액을 얻고 잔사는 실온에서 건조시켜 400g의 백삼박을 수득한다.

이렇게 수득된 백삼박 100g을 물 1ℓ로 55℃에서 추출한 다음 추출액에 α-아밀라제 0.5g을 가하여 소화시킨 다음 실시예 1과 같이 DEAD-셀롤로오스 칼럼 크로마토그래피하여 산성 다당체 분획을 얻고 투석하여 무기염을 제거하고 동결 건조시켜 순수한 산성 다당체 6.8g을 수득하였다.

[실시예 4]

실시예 3에서 수득된 백삼박 100g을 물 1ℓ로 실온에서 추출한 다음 동결건조하여 순수한 산성 다당체 7.2g을 수득하였다.

[실시예 5]

실시예 3에서 수득된 백삼박 100g에 0.1N NaOH 0.5ℓ를 가하고 실온에서 3시간 동안 방치한 다음 0.1N 구연산 용액 0.5ℓ로 중화한 다음 여지로 여과하였다.

이 액을 여지로 다시한번 더 여과한 다음 이 여액을 실시예 1과 같이 DEAD-셀룰로오스 칼럼 크로마토그래피하여 산성 다당체 분획을 얻고 투석하여 무기염을 제거하고 동결 건조시켜 순수한 산성 다당체 9.8g을 수득하였다.

[실시예 6]

실시예 5의 NaOH 대신에 KOH를 사용하여 추출하여 8.2g의 순수한 산성 다당체를 수득하였다.

[실험예 1]

산성 다당체 함량 비교 실험

백삼분말(대조군 1), 상기 실시예 3과 동일한 조건으로 퍼콜레이션시키고 실온에서 건조시킨 백삼박(대조군 2) 및 상기 실시예 1 또는 3과 각각 동일한 방법으로 제조된 백삼박(A 또는 B)을 검체로 하여 각각 물 또는 0.1N NaOH 수용액을 추출 용매로 사용하여 실온에서 하룻밤, 55℃에서 3시간 또는 95℃에서 1시간 동안 교반하며 추출하여 물 추출시에는 그대로 여지에 여과하고, 0.1N NaOH 수용액으로 추출한 경우에는 0.1N 초산 용액으로 중화시킨 다음, 여지로 2회 여과하여 각 여액에 대하여 알시안블루 색소 시험으로 산성 다당체 함량을 측정하였다.

알시안블루 색소 시험은 다음과 같다.

여액 0.5ml를 플라스틱 시험관에 취하고 여기에 0.1% 알시안블루 용액(0.1g의 알시안블루 50mM 인산일수소암모늄 용액 100ml를 가하여 잘 교반하면서 철야로 녹인 다음, 사용 직전에 여과하여 사용함) 5ml를 가하여 잘 섞은 후 실온에서 2시간 차광하에서 방치한 다음 생성된 복합체를 3,500rpm에서 20분간 원심분리하고 상등액은 경사하여 버리고 잔사에 0.1N HCI 5ml를 가하여 잘 교반하여 침전을 녹인 다음, 유리된 알시안블루 흡광도를 620nm에서 측정하였다. 각 실험군당 시료는 2개(duplicate)로 하고, 2회 반복 실험하여 얻은 수치의 평균값을 구하였다.

알시안블루 색소 용액의 흡광도가 0.1일때 산성 다당체의 양을 1밀리 유니트(m unit)로 정하고 시료 100g에 해당하는 유니트로 환산한 후 산성 다당체의 함량을 유니트 %로 나타내었다.

그 결과는 다음 표 1에 나타내었다.

상기 결과로부터 본 발명에 따르는 열처리에 의한 백삼박으로부터 산성 다당체의 제조방법은 순수하면서도 수율이 높은 산성 다당체를 제조할 수 있는 방법임을 확인할 수 있다.

[실험예 2]

산성 다당체의 이온크로마토그래피 분석

상기 실험예 1의 검체의 물 추출물을 투석한 다음 DEAE-셀룰로오스 칼럼 크로마토그래피를 실시하여 용출액을 알시안블루 색소법 및 카르바졸/황산법으로 모니터 하여 각 시료에 대한 크로마토그램을 제 1 도 내지 제 4 도로 나타내었다.

카르바졸/황산법은 다음과 같다.

검체 0.01ml를 붕사-황산 시액(붕산 나트륨 0.95g을 농황산 100ml에 녹임) 5ml에 가하고 방수욕 속에서 급격히 흔들어 잘 섞은 후, 10분간 끓는 수욕상에서 가열한 다음 식히고, 카르바졸 시액(카르바졸 12.5mg을 무수 에탄올 10ml에 녹임) 0.2ml를 가하여 잘 섞은 후, 15분간 끓는 수욕상에서 가열하여 발색시키고 실온으로 식힌 다음 530nm에서 흡광도를 측정하였다. 표준품으로는 갈락투론산을 사용하였다.

그 결과 백삼분말의 크로마토그램(제 1 도)에서 유론산 양성인 피크가 전반부의 비흡착성 물질이 용출되는 중성 다당체 분획에서 나타났고, 알시안블루 색소에 양성인 물질의 대부분은 흡착성인 산성 다당체가 용츨되는 후반부에서 나타났다.

백삼박의 물 추출물의 크로마토그램(제 2 도)에서는 제 1 도의 전반부에 나타나는 중성 다당체가 대부분 소실되었으나 후반부의 흡착성 물질인 산성 다당체는 제 1 도의 후반부의 크로마토그램과 거의 동일하다. 이는 백삼을 묽은 에탄올로 추출할 때 백삼의 중성 다당체는 추출되어 버리므로 백삼박에는 산성 다당체가 그대로 보존되어 있다는 것을 알 수 있다.

본 발명의 방법에 따르는 열처리한 백삼박으로부터의 물 추출물의 크로마토그램(제 3 도)에서는 중성다당체가 어느 정도 보존되어 있으나 후반부의 산성 다당체는 제 1 도 및 제 2 도의 후반부와는 달리 새로운 산성 다당체가 용출되었음을 보여준다. 또한 본 발명의 바람직한 방법에 따르는 알콜로 한번 더 추출한 인삼박의 크로마토그램(제 4 도)에서는 제 2 도와 같이 중성 다당체는 거의 소실되었으나 후반부의 흡착성 물질인 산성 다당체 피크로 보아 제 3 도의 후반부의 것과 같이 산성 다당체가 용출되었음을 알 수 있다. 제 4 도의 산성 다당체 중에는 알시안블루로 염색되는 산성 다당체 뿐만 아니라 카르바졸/황산에 의해 발색되는 새로운 산성 다당체도 함께 용출되었다. 이는 열처리에 의해 백삼 세포막으로부터 여러가지 종류의 산성 다당체가 분리, 용출되었음을 의미한다.

Claims (9)

1. 백삼박을 열처리하여 건조시킨 후, 물 또는 알칼리성 수용액으로 추출함을 특징으로 하여 다당체를 제조하는 방법.
2. 제 1 항에 있어서, 열처리를 40 내지 50℃에서 30 내지 60시간 및 90 내지 120℃에서 1 내지 3시간의 2단계로 수행함을 특징으로 하는 방법.
3. 제 2 항에 있어서, 열처리를 40℃에서 48시간 및 100 내지 110℃에서 1.5시간 동안 수행함을 특징으로 하는 방법.
4. 제 1 항에 있어서, 알칼리성 수용액이 수산화나트륨, 수산화칼륨, 탄산나트륨 또는 탄산칼륨 수용액인 방법.
5. 제 4 항에 있어서, 알칼리성 수용액이 0.1N 수산화나트륨 수용액인 방법.
6. 제 5 항에 있어서, 알칼리성 수용액에 의한 추출물을 55℃ 내지 95℃의 온도에서 수행하는 방법.
7. 제 1 항에 있어서, 추출용매로 물을 사용하여 실온 내지 55℃에서 추출을 수행하는 방법.
8. 제 1 항에 있어서, 열처리하여 건조시킨 백삼박을 추가로 한번 더 알콜로 추출한 다음 잔류하는 백삼박에 대해 추출을 수행함을 특징으로 하는 방법.
9. 제 1 항에 있어서, 추출액을 추가로 α-아밀라제로 소화시킴을 특징으로 하는 방법.