KR0118707Y1 - 집열통이 형성된 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 각종 육류나 생선을 냄새와 기름낙유로 인한 매연의 발생이 없이 균일하게 조리할 수 있는 집열통이 형성된 구이기에 관한 것이다.

종래에는 상향의 열원이 숯불이나 가스렌지에 석쇠를 올려놓고 직접 가열하였기 때문에 피조리물의 균일한 조리가 어려웠고 가열시 기름의 낙유로 인한 매연과 냄새가 심하게 발생하였으며 사용하는데 큰 불편이 있었다.

외통(13')내 저면 중앙에 배열구(15)가 크게 천공된 표면에 집열구(11)가 천공된 방열통(12')을 올려놓고 집열통(10)이 형성된 내통(9')을 결합하여 내면에 석쇠(8')를 안장한 몸통하방에 가스렌지(16')내 받침턱(21)에 올려놓고 외뚜껑(3')에 배기공(4)이 천공된 뚜껑과 뚜껑내피(5')를 꼭지(1)에다 낫트(6')로 결합하여 배기될 수 있게 하여서 된 집열통이 형성된 구이기 이다.

Description

집열통이 형성된 구이기

제1도는 본 고안의 사시도

제2도는 뚜껑이 개방된 상태로 도시한 본 고안의 사시도

제3도는 본 고안의 분리사시도

제4도는 본 고안의 종단면 설명도

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1:꼭지2:결합공3':외뚜껑

4:배기공5':뚜겅내피6:낫트

7:온도계 결합공8':석쇠9':내통

10:집열통11:집열구12':방열통

13':외통14:손잡이15:배열구

16':가스렌지17:버너헤드18:호수연결구

19:타이머20:통기공21:받침턱

22:온도계23:점화콕크 손잡이24:다리

25:중공부

본 고안은 외통내면에 내통을 결합하고 집열통이 외향지계 돌출하여 형성된 내통에 석쇠를 얹혀 놓고 가스버너에 안장하여 각종 육류나 생선류를 냄새와 매연이 없이 간편하게 구이할 수 있는 집열통이 형성된 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 업소에서나 가정에서 육류나 생선을 굽기위해 숯불이나 가스렌지에 석쇠를 올려 놓고 사용할 경우 상향열원에 낙유로 인하여 심한 냄새와 매연이 발생되고 피조리물의 표면이 타는 등 균일한 상태로 굽기나 어려우며 냄새와 매연을 실외로 배출시키기 위해서 에어닥트와 같은 시설이 필요해지는 문제가 있다.

본 고안은 가스버너의 연소열인 직열을 집열통 집열구 한 곳으로 배열되게 하여 확산된 열로 육류나 생선을 균일하게 심층부까지 고루 가열할 수 있고 가스버너 중앙에 버너헤드에 기름 낙유로 인하여 매연의 발생을 방지하기 위하여 석쇠 중심부에 원형으로 음식에 직접 가열되지 않게 집열통 집열구에 맞게 원형으로 공간을 형성하여 구이할 수 있게 한 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 실시에 따라 본체를 이루는 외통의 내부에 신설로와 같이 집열통이 외향지게 길게 돌출되게 하여 배열공이 크게 천공된 내통과 외통저면 중심부에 크게 천공된 배열구에 안장할 수 있게한 방열통과 집열통에 간격을 형성한 외통을 가스버너 상판 받침턱에 올려놓게 한 몸통에다 배기공이 여러개 천공된 뚜껑과 뚜껑내피 사이의 간격을 형성하여 결합한 뚜껑을 개폐하게 하여 연소열이 배기공으로 배출되면서 몸통내면의 석쇠에 투입된 피조리물이 조리되도록 되어 있다.

이하 본 고안을 첨부된 도면에 의해 상세하게 설명하면 제2도는 본 고안의 장치를 나타낸 사시도로서 원통 형태로된 외통(13')과 상기 외통(13')을 개폐하는 뚜껑(3')과 상기 외통내에 설치된 내통(9')에 집열통(10)과 상기 내통에 얹혀진 석쇠(8')와 상기 내통(9') 저면에 방열통(12')과 가스버너(16')와 상기 뚜껑(3')의 배기공(4)과 뚜껑내피(5')와 결합된 뚜껑에 온도계(22) 등으로 구성되어 있다.

상기 내통(9') 중앙부의 집열통(10)에 집열구(11)를 크게 천공한 저면에 똑같은 집열구(11)가 천공된 방열통(12')를 형성하여 외통(13')중앙 저면에 접속되게 천공된 배열구(15)에 맞게 한 몸통을 가스렌지(16') 받침턱(21)에 안정되어 있다.

상기와 같이 구성된 본 고안 장치에 의해 육류나 생선을 굽는 작동과 효과를 설명한다.

먼저 뚜껑(3')을 열어 내통(9')의 상부에 얹혀진 석쇠(8') 위에 조리하고자 하는 육류나 생선을 올려 놓고 뚜껑(3')을 덮고 가스렌지(16')를 점화콕크 손잡이(23)로 점화시키면 가스렌지(16)에서 화염이 발생되고 통기공(20)으로 유입되는 연소용 공기를 공급받으면서 연소를 하게 된다.

가스버너(16')의 연소에 의해 발생되는 열기는 방열통(12') 집열구(11)와 내통(9')의 집열통(10)의 집열구(11)로 배열된 열기가 확산 뚜껑(3')에 천공된 배기공(4)으로 배기되면서 석쇠(8')위에 얹혀진 피조리물은 연소열기에 의해 조리된다.

즉 버너헤드(17)에 중앙을 피하여 석쇠위에 얹혀진 피조리물에 가열되므로 기름 낙유로 인한 매연과 음식 냄새가 나지 않으며 확산된 연소열기에 포삽가열되므로 피조리물이 국부적으로 타지 않고 균일하게 조리되며 피조리물에 가열됨에 따라 발생하는 기름은 내통(9')의 저면에 투입된 약간 물수면에 낙유된다.

상기와 같은 가스렌지(16')의 연소에 의한 내통(9') 내부의 온도는 온도계(22)에 의해 감지되며 피조리물의 종류에 따라 타이머(19)를 이용하여 조리시간을 미리 설정할 수 있다.

상기에서와 같이 본 고안 장치는 상향열 중앙부를 피하여 내통 저면에 투입된 물에 기름이 낙유되도록 집열통을 상향지게 돌출되게 하여 집열통 주변으로 석쇠에 피조리물을 얹어 놓토록 형성되어 있기 때문에 조리시 기름이 집열통 중앙으로 낙유되지 않으므로 냄새나 매연이 발생하지 않게 되며 피조리물의 균일한 가열이 이루어진다.

또한 내통저면에 투입된 약간의 물에서 발생한 증기로 인하여 피조리물이 적절한 상태로 유지되므로 건조하지 않고 맛에 효과와 열효율도 있다.

Claims (1)

1. 외통(13')내에 집열통(10)이 혀성된 내통(9')에다 석쇠(8')를 내장하고 외통(13') 저면에 크게 배열구(15)가 천공된 상면에 집열구(11)가 천공된 방열통(12')이 집열통(10)에 간격을 두어 접속되게 하고 가스렌지(16')에다 안장한 외통(13')에다 배기공(4)이 천공된 외뚜껑(3')과 뚜껑내피(5')를 함께 결합하여 배기될 수 있게 하여서 됨을 특징으로 하는 집열통이 형성된 구이기.