JPWO2023171304A5 - - Google Patents

Download PDF

Info

Publication number
JPWO2023171304A5
JPWO2023171304A5 JP2024506006A JP2024506006A JPWO2023171304A5 JP WO2023171304 A5 JPWO2023171304 A5 JP WO2023171304A5 JP 2024506006 A JP2024506006 A JP 2024506006A JP 2024506006 A JP2024506006 A JP 2024506006A JP WO2023171304 A5 JPWO2023171304 A5 JP WO2023171304A5
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
protein
food material
amide
material according
peak intensity
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP2024506006A
Other languages
English (en)
Japanese (ja)
Other versions
JPWO2023171304A1 (https=
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Priority claimed from PCT/JP2023/005563 external-priority patent/WO2023171304A1/ja
Publication of JPWO2023171304A1 publication Critical patent/JPWO2023171304A1/ja
Publication of JPWO2023171304A5 publication Critical patent/JPWO2023171304A5/ja
Pending legal-status Critical Current

Links

JP2024506006A 2022-03-11 2023-02-16 Pending JPWO2023171304A1 (https=)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2022038604 2022-03-11
JP2022161912 2022-10-06
PCT/JP2023/005563 WO2023171304A1 (ja) 2022-03-11 2023-02-16 タンパク質食品素材の製造方法及びタンパク質食品素材

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPWO2023171304A1 JPWO2023171304A1 (https=) 2023-09-14
JPWO2023171304A5 true JPWO2023171304A5 (https=) 2024-11-19

Family

ID=87936808

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2024506006A Pending JPWO2023171304A1 (https=) 2022-03-11 2023-02-16

Country Status (4)

Country Link
US (1) US20240423239A1 (https=)
EP (1) EP4491032A4 (https=)
JP (1) JPWO2023171304A1 (https=)
WO (1) WO2023171304A1 (https=)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2024202702A1 (ja) * 2023-03-29 2024-10-03 富士フイルム株式会社 タンパク質食品素材及び代替成形肉
WO2024202703A1 (ja) * 2023-03-29 2024-10-03 富士フイルム株式会社 タンパク質食品素材及び代替成形肉
CN121925181A (zh) * 2023-09-29 2026-04-24 富士胶片株式会社 替代成型肉

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS60221041A (ja) 1984-04-18 1985-11-05 Fuji Oil Co Ltd 蛋白素材の製造法
JPS62171657A (ja) * 1986-01-22 1987-07-28 Tech Res Assoc Extru Cook Food Ind 蛋白質加工食品素材の製造法
JPH0611219B2 (ja) 1987-07-20 1994-02-16 不二製油株式会社 蛋白食品素材の製造方法
AUPQ044099A0 (en) * 1999-05-18 1999-06-10 Effem Foods Pty Ltd Method and apparatus for the manufacture of meat analogues
JP6227693B2 (ja) * 2016-03-28 2017-11-08 日清食品ホールディングス株式会社 肉様乾燥蛋白加工食品の製造方法
JP6382250B2 (ja) * 2016-03-28 2018-08-29 日清食品ホールディングス株式会社 組織状蛋白素材の製造方法
DK3578053T3 (da) * 2018-06-04 2020-12-07 Verso Food Oy Fremgangsmåde til fremstilling af et fødevareprodukt
CN114826903A (zh) 2018-06-30 2022-07-29 华为技术有限公司 用于获取网络切片的方法、装置和系统
US12029225B2 (en) * 2018-08-21 2024-07-09 V2 Food Pty Ltd Protein-carbohydrate composite food product produced by low moisture extrusion
EP3996518A1 (en) * 2019-07-13 2022-05-18 Gold&Green Foods Oy A meat replacement product, a method and a twin-screw extruder for manufacturing the same
JP7432366B2 (ja) * 2019-11-22 2024-02-16 イビデン株式会社 畜肉様食品の原料および畜肉様食品
JP7539766B2 (ja) * 2019-11-22 2024-08-26 イビデン株式会社 畜肉様食品の製造方法
JP7577477B2 (ja) * 2020-08-12 2024-11-05 イビデン株式会社 牛・豚肉様食品
JP7667641B2 (ja) * 2020-08-12 2025-04-23 イビデン株式会社 植物性蛋白素材及び食品
JP7598720B2 (ja) * 2020-08-12 2024-12-12 イビデン株式会社 植物性蛋白素材及び食品
JP7577478B2 (ja) * 2020-08-12 2024-11-05 イビデン株式会社 魚・鶏肉様食品
JP2022038604A (ja) 2020-08-27 2022-03-10 株式会社Subaru 車両の制御装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JPWO2023171304A5 (https=)
CN101790328B (zh) 具有可变筒身中间限制器和相邻高强度混合组件的挤压机
US20040037926A1 (en) Process for producing puffed snack and production apparatus therefor
RU2009113578A (ru) Производство съедобных вафель путём экструзии
BR0016408A (pt) Método e aparelho para extrusão de artigos aglutinantes
RU2279347C2 (ru) Способ и устройство для изготовления витого пористого продукта путем экструзии
WO2022229474A3 (en) High moisture texturized vegetable protein
WO2014182518A1 (en) Rapid drying of ceramic greenwares
RU2007138859A (ru) Способ приготовления экструдированного сухого корма для домашних животных, преимущественно для грызунов, и экструдированный сухой корм для домашних животных, преимущественно для грызунов, приготовленный этим способом
ES2930447T3 (es) Un material moldeado de madera-plástico multicolor, un proceso de producción del mismo y un tablero de composite de madera-plástico
US5840359A (en) Process and apparatus for manufacturing noodles
RU2007138858A (ru) Способ приготовления экструдированного сухого корма для рыб, преимущественно для аквариумных рыб, и экструдированный сухой корм для рыб, преимущественно для аквариумных рыб, приготовленный этим способом
DE602009001208D1 (de) Reispasta und Verfahren zur Herstellung von Reispasta
JPS6437253A (en) Preparation of rice confectionery dough utilizing twin-screw type extruder
JPS6423856A (en) Production of protein food material
US10039308B2 (en) High capacity dual die assembly
RU97113457A (ru) Способ приготовления пищевого экструдированного продукта
CN2380046Y (zh) 加工食用薄片的挤压模具
RU2837839C1 (ru) Полимерный композит с повышенной устойчивостью к УФ-излучению на основе ABS пластика и диоксан-лигнина
US20060057266A1 (en) Method for the production of coloured animal or human foodstuffs and corresponding device
KR940003811B1 (ko) 곡류스낵의 제조방법 및 스낵용 생지의 제조장치
CN223125818U (zh) 一种用于家用米粉机的出料机构及米粉机
JPH0430756A (ja) 組織状蛋白食品の製造方法
RU34320U1 (ru) Устройство для получения пищевого экструдированного продукта в виде ломтиков или хлопьев
KR102255502B1 (ko) 왕겨를 이용한 의료용 부목 소재