JPS6332694Y2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPS6332694Y2 JPS6332694Y2 JP4469285U JP4469285U JPS6332694Y2 JP S6332694 Y2 JPS6332694 Y2 JP S6332694Y2 JP 4469285 U JP4469285 U JP 4469285U JP 4469285 U JP4469285 U JP 4469285U JP S6332694 Y2 JPS6332694 Y2 JP S6332694Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- handle
- hole
- blade
- tip
- knife
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 238000003780 insertion Methods 0.000 claims description 4
- 230000037431 insertion Effects 0.000 claims description 4
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 9
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 4
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 2
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 241000519695 Ilex integra Species 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Knives (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
「産業上の利用分野」
食食肉解体業で使用される大きな肉を小さな肉
に処理する工程で利用されるものである。
に処理する工程で利用されるものである。
「従来の技術」
従来は肉切包丁という牛刀型包丁を使用してい
るもので、通常の包丁より大型なものを使用して
いるのみである。
るもので、通常の包丁より大型なものを使用して
いるのみである。
「本考案が解決しようとする問題点」
通常の包丁である牛刀型包丁で肉を切断してい
るものであるが、巨大な一頭まるごとの肉を鉤で
つつた状態で部分に解体する作業で包丁を使用す
る場合には迅速且つ安全に行なわなければならな
いが、片側のみに把柄が設けられている通常の包
丁では柄部を握つた側のみにしか押圧する力が加
えられず先方の刃身に伝えられる力が減少して逃
げるものとなつていたもので、大型の包丁になれ
ばなるほど切断面で接触する刃先の面積が大きく
なり、それにしたがつて把柄に加える押圧する力
を大きくしなければならず当然人間の腕の力が疲
労して切断作業中に刃身がすべり刃先が人間の体
に触れて傷を負つたり、また包丁を滑落させて危
険な事態が多々生じていたものである。
るものであるが、巨大な一頭まるごとの肉を鉤で
つつた状態で部分に解体する作業で包丁を使用す
る場合には迅速且つ安全に行なわなければならな
いが、片側のみに把柄が設けられている通常の包
丁では柄部を握つた側のみにしか押圧する力が加
えられず先方の刃身に伝えられる力が減少して逃
げるものとなつていたもので、大型の包丁になれ
ばなるほど切断面で接触する刃先の面積が大きく
なり、それにしたがつて把柄に加える押圧する力
を大きくしなければならず当然人間の腕の力が疲
労して切断作業中に刃身がすべり刃先が人間の体
に触れて傷を負つたり、また包丁を滑落させて危
険な事態が多々生じていたものである。
「問題点を解決するための手段」
本考案は上記の問題点を解決するために、必要
に応じて従来は片側のみの把柄であつたものを刃
身の先方部にも簡単な操作で着脱できる把柄を設
けるもので、以下を図面と共に説明する。
に応じて従来は片側のみの把柄であつたものを刃
身の先方部にも簡単な操作で着脱できる把柄を設
けるもので、以下を図面と共に説明する。
第１図は本考案の実施例を示す分解斜視図であ
る。
る。
包丁の刃身１の先方部２の上方位置に長手方向
に平行する位置に２ケ所の孔を設けて前方孔３と
後方孔４とし、該先方部２を両側より挟んで収納
できる内側面部５を有する把柄としての所要形状
なすところの一方の側の先方部把柄６の内側面部
５に先方部２がはめこまれる刃身１の厚みと同等
の深さを有する凹陥部７を設けると共に、前方孔
３に挿入される前方軸８を前方孔３より突出しな
い状態で軸着し後方孔４に挿入される後方軸９は
後方孔４より先方部把柄６の厚みの長さを突出さ
せ軸着し、他方の側の先方部把柄１０に突出した
後方軸９が挿入される位置に挿通孔１１を設け内
側面部５′の先方中間位置に先端の円周が巾広い
Ｔ形鋲１２を植設し、後方軸９を中心に回動する
先方部把柄７が上方より下降して植設されたＴ形
鋲１２が一方の側の先方部把柄６の背面に当る位
置にＴ形鋲１２が枢着するＴ形溝１３を内側面部
５は開放された案内溝１４がＴ形鋲１２の軸部が
回動し所定位置に至る距離まで設けられ該Ｔ形溝
１３を埋設してなる包丁刃身先方用把柄である。
に平行する位置に２ケ所の孔を設けて前方孔３と
後方孔４とし、該先方部２を両側より挟んで収納
できる内側面部５を有する把柄としての所要形状
なすところの一方の側の先方部把柄６の内側面部
５に先方部２がはめこまれる刃身１の厚みと同等
の深さを有する凹陥部７を設けると共に、前方孔
３に挿入される前方軸８を前方孔３より突出しな
い状態で軸着し後方孔４に挿入される後方軸９は
後方孔４より先方部把柄６の厚みの長さを突出さ
せ軸着し、他方の側の先方部把柄１０に突出した
後方軸９が挿入される位置に挿通孔１１を設け内
側面部５′の先方中間位置に先端の円周が巾広い
Ｔ形鋲１２を植設し、後方軸９を中心に回動する
先方部把柄７が上方より下降して植設されたＴ形
鋲１２が一方の側の先方部把柄６の背面に当る位
置にＴ形鋲１２が枢着するＴ形溝１３を内側面部
５は開放された案内溝１４がＴ形鋲１２の軸部が
回動し所定位置に至る距離まで設けられ該Ｔ形溝
１３を埋設してなる包丁刃身先方用把柄である。
「作用」
本考案は上述の如き構成であるので、従来どお
りの包丁として機能する刃身１に大きな力を加え
たい作業の場合には、刃身１の先方部２に設けら
れた２ケ所の孔である前方孔１３と後方孔１４に
一方の側の先方部把柄６の内側面部５に植設され
た前方軸８と後方軸９を挿入すれば先方部２は凹
陥部７にはめこまれた状態で固定するものとな
り、突出した後方軸９を他方の側の先方部把柄７
に設けられた挿通孔１０にはめこみ上方より回動
して下降する先方部把柄７に植設されたＴ形鋲が
一方の側の先方部把柄６の回動位置に埋設された
Ｔ形溝１２と案内溝１３をとおり所定位置で枢着
するものとなり包丁刃身先方用把柄として使用す
る。
りの包丁として機能する刃身１に大きな力を加え
たい作業の場合には、刃身１の先方部２に設けら
れた２ケ所の孔である前方孔１３と後方孔１４に
一方の側の先方部把柄６の内側面部５に植設され
た前方軸８と後方軸９を挿入すれば先方部２は凹
陥部７にはめこまれた状態で固定するものとな
り、突出した後方軸９を他方の側の先方部把柄７
に設けられた挿通孔１０にはめこみ上方より回動
して下降する先方部把柄７に植設されたＴ形鋲が
一方の側の先方部把柄６の回動位置に埋設された
Ｔ形溝１２と案内溝１３をとおり所定位置で枢着
するものとなり包丁刃身先方用把柄として使用す
る。
「実施例」
上述の如く包丁の刃身先方部に把柄を設けて、
刃身を中央に両側に把柄が設けられたもので、必
要に応じて着脱自在であるので通常の包丁として
使用する事もできるものであるから、押切りを必
要とする餅切りや飴切りなどの作業にも必要とさ
れるものとなる。
刃身を中央に両側に把柄が設けられたもので、必
要に応じて着脱自在であるので通常の包丁として
使用する事もできるものであるから、押切りを必
要とする餅切りや飴切りなどの作業にも必要とさ
れるものとなる。
「考案の効果」
本考案は通常の包丁として使用した方が良い場
合であるところの、刃身先端を切断物に突きさし
て切るなどの作業には刃身先方用把柄は取り外し
ておき使用し、強い押圧を必要とする押切りなど
の場合には刃身１の先方部２に刃身先方用把柄を
取り付けて両方の把柄を手で握り押圧すれば、中
央位置にある刃身１にすべての力が伝えられるの
で従来のよう片側を握つて押圧する力が刃身に伝
えられる力が減少して逃げていた欠陥を克服する
ものとなり、押圧する力が均等に刃身１に伝わる
ため疲労も少なく、安定した動作でおこなえる運
動は刃身１がすべつたり滑落して人間の体に触れ
て傷を負つたりする従来の欠陥を除くものとな
り、その実用的価値極めて大なるものである。
合であるところの、刃身先端を切断物に突きさし
て切るなどの作業には刃身先方用把柄は取り外し
ておき使用し、強い押圧を必要とする押切りなど
の場合には刃身１の先方部２に刃身先方用把柄を
取り付けて両方の把柄を手で握り押圧すれば、中
央位置にある刃身１にすべての力が伝えられるの
で従来のよう片側を握つて押圧する力が刃身に伝
えられる力が減少して逃げていた欠陥を克服する
ものとなり、押圧する力が均等に刃身１に伝わる
ため疲労も少なく、安定した動作でおこなえる運
動は刃身１がすべつたり滑落して人間の体に触れ
て傷を負つたりする従来の欠陥を除くものとな
り、その実用的価値極めて大なるものである。
第１図は本考案の実施例を示す分解斜視図であ
る。 １：刃身、２：先方部、３：前方孔、４：後方
孔、５，５′：内側面部、６：一方の側の先方部
把柄、７：凹陥部、８：前方軸、９：後方軸、１
０：他方の側の先方部把柄、１１：挿通孔、１
２：Ｔ形鋲、１３：Ｔ形溝、１４：案内溝。
る。 １：刃身、２：先方部、３：前方孔、４：後方
孔、５，５′：内側面部、６：一方の側の先方部
把柄、７：凹陥部、８：前方軸、９：後方軸、１
０：他方の側の先方部把柄、１１：挿通孔、１
２：Ｔ形鋲、１３：Ｔ形溝、１４：案内溝。
Claims (1)
- 包丁の刃身１の先方部２の上方位置に長手方向
に平行する位置に２ケ所の孔を設けて前方孔３と
後方孔４とし、該先方部２を両側より挟んで収納
できる内側面部５を有する把柄としての所要形状
なすところの一方の側の先方部把柄６の内側面部
５に先方部２がはめこまれる刃身１の厚みと同等
の深さを有する凹陥部７を設けると共に、前方孔
３に挿入される前方軸８を前方孔３より突出しな
い状態で軸着し後方孔４に挿入される後方軸９は
後方孔４より先方部把柄６の厚みの長さを突出さ
せ軸着し、他方の側の先方部把柄１０に突出した
後方軸９が挿入される位置に挿通孔１１を設け内
側面部５′の先方中間位置に先端の円周が巾広い
Ｔ形鋲１２を植設し、後方軸９を中心に回動する
先方部把柄７が上方より下降して植設されたＴ形
鋲１２が一方の側の先方部把柄６の背面に当る位
置にＴ形鋲１２が枢着するＴ形溝１３を内側面部
５は開放された案内溝１４がＴ形鋲１２の軸部が
回動し所定位置に至る距離まで設けられ該Ｔ形溝
１３を埋設してなる包丁刃身先方用把柄。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4469285U JPS6332694Y2 (ja) | 1985-03-26 | 1985-03-26 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4469285U JPS6332694Y2 (ja) | 1985-03-26 | 1985-03-26 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS61160859U JPS61160859U (ja) | 1986-10-04 |
| JPS6332694Y2 true JPS6332694Y2 (ja) | 1988-08-31 |
Family
ID=30557497
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4469285U Expired JPS6332694Y2 (ja) | 1985-03-26 | 1985-03-26 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6332694Y2 (ja) |
-
1985
- 1985-03-26 JP JP4469285U patent/JPS6332694Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS61160859U (ja) | 1986-10-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI87054B (fi) | Taongformigt handverktyg. | |
| US20020170184A1 (en) | Control system for a handheld tool | |
| EP3817893B1 (en) | Knife with extended handle grip portion | |
| US20160193742A1 (en) | Ergonomic knife attachment | |
| US5228668A (en) | Hand-held bagel slicing jig | |
| JPS6332694Y2 (ja) | ||
| US4315369A (en) | Food cutting and grasping implement | |
| US4590644A (en) | Clam opener | |
| JP3025900U (ja) | 野菜を千切りする時に使う道具 | |
| JPH0337998Y2 (ja) | ||
| JP3018733U (ja) | 彫刻刀の柄 | |
| JP3077854U (ja) | 安全マン包丁 | |
| JPH0321601Y2 (ja) | ||
| JPH0236427Y2 (ja) | ||
| JP3196957U (ja) | 串刺し食品移動用補助具 | |
| JP2010012220A (ja) | 補助具付き包丁 | |
| JP3006155U (ja) | プラスチックボトルの切断器具 | |
| JPH0624Y2 (ja) | 栗の皮剥ぎ具 | |
| JP3071529U (ja) | 彫刻刀 | |
| KR200243906Y1 (ko) | 식칼 | |
| US5095622A (en) | Clamping scissor apparatus | |
| JPH051458U (ja) | 包 丁 | |
| JPS6022914Y2 (ja) | 補助金具を備えたハンドカツタ− | |
| WO1982002655A1 (en) | An oyster or scallop opener | |
| JPH0451713Y2 (ja) |