JPS63309137A - 青果物鮮度保持材料 - Google Patents
青果物鮮度保持材料Info
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- JPS63309137A JPS63309137A JP62145302A JP14530287A JPS63309137A JP S63309137 A JPS63309137 A JP S63309137A JP 62145302 A JP62145302 A JP 62145302A JP 14530287 A JP14530287 A JP 14530287A JP S63309137 A JPS63309137 A JP S63309137A
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Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
［産業上の利用分野］
本発明は、収穫後における果実や果菜類（以下、単に果
実という）、更には、龍菜類等の青果物の鮮度を保持す
るのに好適な青果物鮮度保持材料に関し、更に詳しくは
、青果物の鮮度低下原因である呼吸の増大を抑制するこ
とによって青果物の鮮度を保持しようとする青果物鮮度
保持材料に関する。
実という）、更には、龍菜類等の青果物の鮮度を保持す
るのに好適な青果物鮮度保持材料に関し、更に詳しくは
、青果物の鮮度低下原因である呼吸の増大を抑制するこ
とによって青果物の鮮度を保持しようとする青果物鮮度
保持材料に関する。
［従来の技術］
多くの果実や疏菜類は、収穫後も成熟過程を継続し、果
実の芳香や色の変化、果肉の軟化等種々の変化を起す。
実の芳香や色の変化、果肉の軟化等種々の変化を起す。
これらのうち、果実、疏菜の種類によっては、一定の段
階まで発育していれば、成熟をまたず、かなり未熟な時
に収穫しても、収穫後に、成熟作用が行なわれ、可食状
態となって食用に供することのできるものもある。
階まで発育していれば、成熟をまたず、かなり未熟な時
に収穫しても、収穫後に、成熟作用が行なわれ、可食状
態となって食用に供することのできるものもある。
このような果実、薩菜の収穫後における成熟現象を追熟
とよび、この現象を利用して果実、疏菜の輸送、貯蔵な
どが行なわれ、一般には、必要に応じて、追熟作用を阻
止したり、或いは逆に促進したりして利用の目的を果し
ている。果実や疏菜の追熟作用を阻止して輸送及び貯蔵
期間を延長させる従来技術としては、青果物の追熟に伴
う呼吸作用の上昇現象（フライマクテリツク ライズ）
を引き起すエチレンを吸着させる方法が知られている（
例えば特開昭５８−８８７５２号公報）。また、青果物
をエチレンの吸着剤等と一緒に段ボール箱や、合成樹脂
製の袋に入れて貯蔵することが提案されている。
とよび、この現象を利用して果実、疏菜の輸送、貯蔵な
どが行なわれ、一般には、必要に応じて、追熟作用を阻
止したり、或いは逆に促進したりして利用の目的を果し
ている。果実や疏菜の追熟作用を阻止して輸送及び貯蔵
期間を延長させる従来技術としては、青果物の追熟に伴
う呼吸作用の上昇現象（フライマクテリツク ライズ）
を引き起すエチレンを吸着させる方法が知られている（
例えば特開昭５８−８８７５２号公報）。また、青果物
をエチレンの吸着剤等と一緒に段ボール箱や、合成樹脂
製の袋に入れて貯蔵することが提案されている。
［発明が解決しようとする問題点コ
前述の如く、青果物の鮮度保持のために、従来、エチレ
ンの吸着及び水分の吸着に関して検討がなされできた。
ンの吸着及び水分の吸着に関して検討がなされできた。
しかしながら、かかる従来技術ではエチレンの吸着剤等
を合成樹脂製の袋に入れて貯蔵する場合には、エチレン
吸着剤と袋を個々に保存し、青果物の充填時に袋中にエ
チレン吸着剤を入れるといった作業の煩雑さがあった。
を合成樹脂製の袋に入れて貯蔵する場合には、エチレン
吸着剤と袋を個々に保存し、青果物の充填時に袋中にエ
チレン吸着剤を入れるといった作業の煩雑さがあった。
［問題点を解決するための手段及び作用］本発明の合成
樹脂フィルムは基本式Ｍ２／。０・Ａｇ０−ｘＳ１０２
・ｙＨ２Ｏで示され３．２Å以上の細孔径を有し粒子径
２０μｍ以下の結晶性ゼオライトを１〜３０重ｎ％好ま
しくは３〜１０重曾％含有して成る合成樹脂フィルムで
ある。青果物鮮度保持材料は使用時はもとより、保存時
にも種々のガスと接触する。更にエチレン吸着剤として
作用する環境は合成樹脂中に吸着剤が分散しているため
、吸着サイトとしての制約も生じるものと考えられる。
樹脂フィルムは基本式Ｍ２／。０・Ａｇ０−ｘＳ１０２
・ｙＨ２Ｏで示され３．２Å以上の細孔径を有し粒子径
２０μｍ以下の結晶性ゼオライトを１〜３０重ｎ％好ま
しくは３〜１０重曾％含有して成る合成樹脂フィルムで
ある。青果物鮮度保持材料は使用時はもとより、保存時
にも種々のガスと接触する。更にエチレン吸着剤として
作用する環境は合成樹脂中に吸着剤が分散しているため
、吸着サイトとしての制約も生じるものと考えられる。
細孔径が３．２Å以下の場合にはエチレン分子が吸着剤
中に取り込まれず吸着は起こらない。細孔径が１５人を
超えると、フィルムの保存時及び青果物保存時にエチレ
ン以外のガスも共吸着されるためか、エチレンの吸着能
が低下する現象が生じる。本発明者等の詳細な実験の結
果では、基本式Ｍ２／ｎ０−Ａｇ２Ｏ３・ｘ８１０−ｙ
Ｈ２０で示され３．２Å以上の細孔径を有し粒子径２０
μｍ以下の結晶性ゼオライトを１〜３０重量％好ましく
は３〜１０重量％含有して成る合成樹脂フィルムはエチ
レンの吸着能が高く青果物鮮度保持材料として適当であ
る事を見い出し本発明に至った。結晶性ゼオライトとし
ては、Ｎａ１２（（Ａｇ０２）１２（ＳｉＯ２）１０６
１２〕・ｙＨ２Ｏ。
中に取り込まれず吸着は起こらない。細孔径が１５人を
超えると、フィルムの保存時及び青果物保存時にエチレ
ン以外のガスも共吸着されるためか、エチレンの吸着能
が低下する現象が生じる。本発明者等の詳細な実験の結
果では、基本式Ｍ２／ｎ０−Ａｇ２Ｏ３・ｘ８１０−ｙ
Ｈ２０で示され３．２Å以上の細孔径を有し粒子径２０
μｍ以下の結晶性ゼオライトを１〜３０重量％好ましく
は３〜１０重量％含有して成る合成樹脂フィルムはエチ
レンの吸着能が高く青果物鮮度保持材料として適当であ
る事を見い出し本発明に至った。結晶性ゼオライトとし
ては、Ｎａ１２（（Ａｇ０２）１２（ＳｉＯ２）１０６
１２〕・ｙＨ２Ｏ。
Ｃａ Ｎａ ３［（Ａｕ ｏ２） １２（ｓｔ ｏ
２） １２］・４．５ ｙＨＯ，Ｎａ （（ＡＲＯ） （ＳｉＯ） ）
・２ ８６ ２８８２１０ＢｙＨ２０で示
される合成ゼオライトが好ましく、細孔径３．２人〜１
５人が適当であり、３．２人未満、１５人を超えるとエ
チレンの吸着能が低下する。ゼオライトの粒子径は２０
μｍ以下である事が必要で特に１０μｍ以下が好ましい
。２０μｍ以上では、吸着能としては機能を有するが合
成樹脂フィルムとして微細なピンホール状態が多数発生
し、包装袋内の雰囲気ガスのコントロールが困難となる
。但し雰囲気ガスの透過を積極的に行なわせる場合には
、ゼオライトの一部を２０μｍ以上とする事及び他の２
０μｍ以上の粒子を混入する場合も２０μｍ以下の結晶
性ゼオライトが１〜３０重量％を含有していれば本発明
の範囲に含まれる。結晶性ゼオライトは好ましくは３〜
１０重量％である場合に青果物鮮度保持効果は良好とな
り、１重量％未満ではその効果が期待できない。３０重
量％を超えると合成樹脂フィルムとしての機能が低下す
る。
２） １２］・４．５ ｙＨＯ，Ｎａ （（ＡＲＯ） （ＳｉＯ） ）
・２ ８６ ２８８２１０ＢｙＨ２０で示
される合成ゼオライトが好ましく、細孔径３．２人〜１
５人が適当であり、３．２人未満、１５人を超えるとエ
チレンの吸着能が低下する。ゼオライトの粒子径は２０
μｍ以下である事が必要で特に１０μｍ以下が好ましい
。２０μｍ以上では、吸着能としては機能を有するが合
成樹脂フィルムとして微細なピンホール状態が多数発生
し、包装袋内の雰囲気ガスのコントロールが困難となる
。但し雰囲気ガスの透過を積極的に行なわせる場合には
、ゼオライトの一部を２０μｍ以上とする事及び他の２
０μｍ以上の粒子を混入する場合も２０μｍ以下の結晶
性ゼオライトが１〜３０重量％を含有していれば本発明
の範囲に含まれる。結晶性ゼオライトは好ましくは３〜
１０重量％である場合に青果物鮮度保持効果は良好とな
り、１重量％未満ではその効果が期待できない。３０重
量％を超えると合成樹脂フィルムとしての機能が低下す
る。
本発明に従った合成樹脂フィルムは種々の合成樹脂又は
それらの組合せから構成することができる。そのような
合成樹脂の代表例としては、低密度のエチレン−α−オ
レフィン共重合体、例えばエチレン−ブテン−１共重合
体、エチレン−４−メチルペンテン−１共重合体及びエ
チレン−ヘキセン−１共重合体などをあげることができ
、フィルム厚を適宜選択することにより前記透過度要件
を満足する合成樹脂フィルムとすることができる。フィ
ルム厚は使用する合成樹脂の種類にもよるが、一般的に
は２０〜４０μｍ程度（好ましくは２５〜４０μｍ）が
適当である。上記エチレン−α−オレフィン共重合体は
エチレンと少なくとも一種のα−オレフィン（好ましく
は炭素数３〜１２）を触媒の存在下に中低圧法又は高圧
法によって重合することによって製造することができる
。なお、かかるエチレン−α−オレフィン共重合体は他
のポリマーとブレンドした状態で使用することもできる
。更に、低密度及び高密度のエチレン重合体などを任意
に組合せてフィルムとすることもできる。
それらの組合せから構成することができる。そのような
合成樹脂の代表例としては、低密度のエチレン−α−オ
レフィン共重合体、例えばエチレン−ブテン−１共重合
体、エチレン−４−メチルペンテン−１共重合体及びエ
チレン−ヘキセン−１共重合体などをあげることができ
、フィルム厚を適宜選択することにより前記透過度要件
を満足する合成樹脂フィルムとすることができる。フィ
ルム厚は使用する合成樹脂の種類にもよるが、一般的に
は２０〜４０μｍ程度（好ましくは２５〜４０μｍ）が
適当である。上記エチレン−α−オレフィン共重合体は
エチレンと少なくとも一種のα−オレフィン（好ましく
は炭素数３〜１２）を触媒の存在下に中低圧法又は高圧
法によって重合することによって製造することができる
。なお、かかるエチレン−α−オレフィン共重合体は他
のポリマーとブレンドした状態で使用することもできる
。更に、低密度及び高密度のエチレン重合体などを任意
に組合せてフィルムとすることもできる。
本発明において使用する合成樹脂フィルムのメルトイン
デックス（Ｍ、 １．）には特に制限はないが、例えば
Ｍ、１．値が０．１〜ｌＯｇ／１０分（ＪＩＳＫ ６７
６０に準拠）程度のものを使用するのが好ましい。
デックス（Ｍ、 １．）には特に制限はないが、例えば
Ｍ、１．値が０．１〜ｌＯｇ／１０分（ＪＩＳＫ ６７
６０に準拠）程度のものを使用するのが好ましい。
本発明に従った青果物鮮度保持材料は様々な形態で青果
物に適用することができ、その使用形態には特に限定は
ない。例えばシート状、袋状、ダンボール箱などの内張
りなどとして使用することができる。例えば、袋状で使
用する場合には、チューブ状のフィルムの底部をシール
したり、シート状フィルムを三方シールしたりした袋に
青果物を詰めたり、或いは背シール及び底シールをした
袋の中へ青果物を入れて、入口をシールすることにより
青果物の鮮度を長期間保持することができる。ここで「
シール」とは、ヒートシール（例えば、インパルスシー
ル、高周波シール、超音波シールなどを包含した広義の
ヒートシールをいう）、接着（フィルム以外の成分を用
いて接着する方法で粘着、ホットメルトなどを包含した
広義の接着をいう）、テープにより粘着、ゴムでとめる
等の方法などをいい、要はフィルムを空気のもれが少な
い状態又は空気のもれが全くない状態に接合することが
できればいかなる方法によってもよい。
物に適用することができ、その使用形態には特に限定は
ない。例えばシート状、袋状、ダンボール箱などの内張
りなどとして使用することができる。例えば、袋状で使
用する場合には、チューブ状のフィルムの底部をシール
したり、シート状フィルムを三方シールしたりした袋に
青果物を詰めたり、或いは背シール及び底シールをした
袋の中へ青果物を入れて、入口をシールすることにより
青果物の鮮度を長期間保持することができる。ここで「
シール」とは、ヒートシール（例えば、インパルスシー
ル、高周波シール、超音波シールなどを包含した広義の
ヒートシールをいう）、接着（フィルム以外の成分を用
いて接着する方法で粘着、ホットメルトなどを包含した
広義の接着をいう）、テープにより粘着、ゴムでとめる
等の方法などをいい、要はフィルムを空気のもれが少な
い状態又は空気のもれが全くない状態に接合することが
できればいかなる方法によってもよい。
本発明に従った青果物鮮度保持材料の使用に際し、青果
物からエチレンの発生が認められたり、水分の発生が多
かったりする場合には、従来公知のエチレン吸着剤や水
分吸着剤を併用することにより、青果物の鮮度保持効果
は一層向上する。
物からエチレンの発生が認められたり、水分の発生が多
かったりする場合には、従来公知のエチレン吸着剤や水
分吸着剤を併用することにより、青果物の鮮度保持効果
は一層向上する。
［実 施 例コ
以下本発明を実施例に従って詳細に説明するが、本発明
の範囲をこれらの実施例に限定するものでないことはい
うまでもない。
の範囲をこれらの実施例に限定するものでないことはい
うまでもない。
実施例−１
ユニオン昭和株式会社製モレキュラーシーブ４Ａ ［Ｎ
ａ （（ＡｆＩ０２ ） １２ （Ｓｉ ０２ ）
＋２）’ｙＨ２０］を７重量％を含有した昭和電工株
式会社製Ｌ−ＬＤＰＥショウレックス８０８ＦＳ（密度
０．９２４ ／ｃｒｒｒＳＭ Ｉ ＝０．８のエチレン
−ヘキセン−１共重合体）を５０ｍｍφ押出機を用いて
押出温度１９０℃、引取速度２５ｍ／ｍａｉｎの条件で
折り幅３４０ ｍｍ厚み３０μｍのインフレーションフ
ィルムを成膜した。エチレン吸収能は１３０ ｍｌフラ
スコを用いエチレン１０ｍ１を注入し吸収剤重量当りの
吸収能を測定した。青梅テストは、上記フィルムの一方
をヒートシールした後４８０ ｍｍの長さに切断し青梅
１ ｋｇを入れ、保存を行った結果を表１に示した。
ａ （（ＡｆＩ０２ ） １２ （Ｓｉ ０２ ）
＋２）’ｙＨ２０］を７重量％を含有した昭和電工株
式会社製Ｌ−ＬＤＰＥショウレックス８０８ＦＳ（密度
０．９２４ ／ｃｒｒｒＳＭ Ｉ ＝０．８のエチレン
−ヘキセン−１共重合体）を５０ｍｍφ押出機を用いて
押出温度１９０℃、引取速度２５ｍ／ｍａｉｎの条件で
折り幅３４０ ｍｍ厚み３０μｍのインフレーションフ
ィルムを成膜した。エチレン吸収能は１３０ ｍｌフラ
スコを用いエチレン１０ｍ１を注入し吸収剤重量当りの
吸収能を測定した。青梅テストは、上記フィルムの一方
をヒートシールした後４８０ ｍｍの長さに切断し青梅
１ ｋｇを入れ、保存を行った結果を表１に示した。
実施例−２
モレキュラーシーブを５Ａ ［Ｃａ Ｎａ４．５３
［（Ａｊ２０ ’） （ＳｉＯ３）１゜〕・ｙ
Ｈ２０］とした他は実施例−１と同様のテストを行った
。
Ｈ２０］とした他は実施例−１と同様のテストを行った
。
実施例−３
モレキュラーシーブを１３Ｘ（Ｎａ （（ＡΩ０２）
８６（８１０）） ・ｙＨ２０コとした他は実施例−
１と同様のテストを行った。
８６（８１０）） ・ｙＨ２０コとした他は実施例−
１と同様のテストを行った。
実施例−４
モレキュラーシーブ４Ａの添加量を３０重量％とした他
は実施例−１と同様のテストを行った。
は実施例−１と同様のテストを行った。
比較例−１
モレキュラーシーブを３Ａとした他は実施例−１と同様
のテストを行った。
のテストを行った。
比較例−２
モレキュラーシーブ４Ａの添加量を４０重量％とした他
は実施例−１と同様のテストを行った。
は実施例−１と同様のテストを行った。
比較例−３
モレキュラーシーブ４Ａの粒径が５０μ以下のものを用
いた他は実施例−１と同様のテストを行った。
いた他は実施例−１と同様のテストを行った。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、基本式Ｍ＿２＿／＿ｎＯ・Ａｌ＿２Ｏ＿３・ｘＳｉ
Ｏ＿２・ｙＨ＿２Ｏ〔Ｍ：金属カチオン、ｎ：Ｍの原子
価、ｘ、ｙ：任意の数〕で示される３．２Å以上の細孔
径を有し、粒子径２０μｍ以下の結晶性ゼオライトを１
〜３０重量％含有した合成樹脂フィルム。 ２、結晶性ゼオライトがＮａ＿１＿２〔（ＡｌＯ＿２）
＿１＿２（ＳｉＯ＿２）＿１＿２〕・ｙＨ＿２Ｏである
合成ゼオライトより成る特許請求の範囲第１項記載の合
成樹脂フィルム。 ３、結晶性ゼオライトがＣａ＿４＿．＿５Ｎａ＿３〔（
ＡｌＯ＿２）＿１＿２（ＳｉＯ＿２）＿１＿２〕・ｙＨ
＿２Ｏである合成ゼオライトより成る特許請求の範囲第
１項記載の合成樹脂フィルム。 ４、結晶性ゼオライトがＮａ＿８＿６〔（ＡｌＯ＿２）
＿８＿６（ＳｉＯ＿２）＿１＿０＿６〕・ｙＨ＿２Ｏで
ある合成ゼオライトである合成ゼオライトより成る特許
請求の範囲第１項記載の合成樹脂フィルム。 ５、合成樹脂が密度０．９４０ｇ／ｃｍ＾３以下のエチ
レン−α−オレフィン共重合体である特許請求の範囲第
１項記載の合成樹脂フィルム。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62145302A JPS63309137A (ja) | 1987-06-12 | 1987-06-12 | 青果物鮮度保持材料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62145302A JPS63309137A (ja) | 1987-06-12 | 1987-06-12 | 青果物鮮度保持材料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63309137A true JPS63309137A (ja) | 1988-12-16 |
Family
ID=15382006
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62145302A Pending JPS63309137A (ja) | 1987-06-12 | 1987-06-12 | 青果物鮮度保持材料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63309137A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2538255A (en) * | 2015-05-12 | 2016-11-16 | Innovia Films Ltd | Film |
-
1987
- 1987-06-12 JP JP62145302A patent/JPS63309137A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2538255A (en) * | 2015-05-12 | 2016-11-16 | Innovia Films Ltd | Film |
| GB2538255B (en) * | 2015-05-12 | 2020-02-26 | Innovia Films Ltd | Film for packaging |
| US10994508B2 (en) | 2015-05-12 | 2021-05-04 | Innovia Films Limited | Film |
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