JPS63190892A - 水添レシチンの分画法 - Google Patents
水添レシチンの分画法Info
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- JPS63190892A JPS63190892A JP2174987A JP2174987A JPS63190892A JP S63190892 A JPS63190892 A JP S63190892A JP 2174987 A JP2174987 A JP 2174987A JP 2174987 A JP2174987 A JP 2174987A JP S63190892 A JPS63190892 A JP S63190892A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
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Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、水添レシチンをホスファチジルコリン（以下
ｒＰｃＪと略す）に富む画分とホスファチジルエタノー
ルアミン（以下ｒＰＥＪと略す）に富む画分とに分離す
るための水添レシチンの分画法に関する。
ｒＰｃＪと略す）に富む画分とホスファチジルエタノー
ルアミン（以下ｒＰＥＪと略す）に富む画分とに分離す
るための水添レシチンの分画法に関する。
従来より、レシチンを原料とし、種々の化学的・物理的
方法を用いてＰＣ又はＰＫの富化された製品（レシチン
）を得る試みがなされている。なぜなら、レシチンは、
乳化剤や膜成分等として有用であるが、各種リン脂質の
混合物よりはＰＣやＰＥの富化されたもの（単体）のほ
うが安定性が高く、したがって、ＰＣ又はＰＥが富化さ
れたレシチンは乳化剤や膜成分の原料として適している
からである。
方法を用いてＰＣ又はＰＫの富化された製品（レシチン
）を得る試みがなされている。なぜなら、レシチンは、
乳化剤や膜成分等として有用であるが、各種リン脂質の
混合物よりはＰＣやＰＥの富化されたもの（単体）のほ
うが安定性が高く、したがって、ＰＣ又はＰＥが富化さ
れたレシチンは乳化剤や膜成分の原料として適している
からである。
ところで、レシチンは光・酸素及び温度等の影響を受け
やすく、例えば、常温に保存すると短時間で褐変したシ
劣化したシするため、化粧品等の原料にするには使用量
等に制約があった。
やすく、例えば、常温に保存すると短時間で褐変したシ
劣化したシするため、化粧品等の原料にするには使用量
等に制約があった。
このような問題を解決するため、レシチンの不飽和脂肪
酸基に水素添加して白色粉末状の水添レシチンを得、こ
の水添レシチンをＰＣに富む画分とＰＥに富む画分に容
易に分離できる技術の開発が望まれている。
酸基に水素添加して白色粉末状の水添レシチンを得、こ
の水添レシチンをＰＣに富む画分とＰＥに富む画分に容
易に分離できる技術の開発が望まれている。
しかしながら、水添卵黄レシチンは溶媒に溶けにくく、
したがって、上記問題点を解決する研究は未だなされて
いない。
したがって、上記問題点を解決する研究は未だなされて
いない。
本発明は、水添レシチンをＰＣに富む画分とＰＢに富む
画分に簡便に分画する方法を提供するためになされたも
のである。
画分に簡便に分画する方法を提供するためになされたも
のである。
本発明は水添レシチンの分画法に関し、水添レシチンを
有機溶媒に加熱溶解させた後、この溶液を静置して冷却
し沈殿を発生させ、而る後、沈殿物と溶液とを分離する
ことを特徴とするものである。
有機溶媒に加熱溶解させた後、この溶液を静置して冷却
し沈殿を発生させ、而る後、沈殿物と溶液とを分離する
ことを特徴とするものである。
本発明において水添レシチンとは、卵黄、大豆などから
エタノール、ジクロロメタン、ｎ−ヘキサン、エーテル
などの溶媒を用いて抽出して得られる粗製の燐脂質（又
はこの粗製の燐脂質をアセトンなどで処理して中性脂質
を除去して得られる、ｆｆ製燐脂’Ｊｔ）ヲベンゼン、
ヘキサン、エタノール、エーテルなどの溶媒に溶解し、
ノ？ラジウム、白金などを触媒として水素添加したもの
をいう。尚、本発明の方法により純度の高いｐｃ画分と
ＰＥ画分を得るには、水添レシチンの原料としては精製
燐脂質を用いることが望ましく、また水添卵黄レシチン
にあってはヨウ素価４０以下のものを用いることが望ま
しい。
エタノール、ジクロロメタン、ｎ−ヘキサン、エーテル
などの溶媒を用いて抽出して得られる粗製の燐脂質（又
はこの粗製の燐脂質をアセトンなどで処理して中性脂質
を除去して得られる、ｆｆ製燐脂’Ｊｔ）ヲベンゼン、
ヘキサン、エタノール、エーテルなどの溶媒に溶解し、
ノ？ラジウム、白金などを触媒として水素添加したもの
をいう。尚、本発明の方法により純度の高いｐｃ画分と
ＰＥ画分を得るには、水添レシチンの原料としては精製
燐脂質を用いることが望ましく、また水添卵黄レシチン
にあってはヨウ素価４０以下のものを用いることが望ま
しい。
本発明の実施に当っては、まず、水添レシチンを有機溶
媒に加熱溶解させる。有機溶媒としては、水添レシチン
を溶解するものなら特に制限はないが、炭素数３以下の
脂肪族アルコール、例えば。
媒に加熱溶解させる。有機溶媒としては、水添レシチン
を溶解するものなら特に制限はないが、炭素数３以下の
脂肪族アルコール、例えば。
インプロパツール、エタノール等は、レシチンの水添に
よく用いられる溶媒であり、水添後触媒を除去してその
まま本発明の分画操作を行なうことができるという利点
がある。水添レシチンを有機溶媒に加熱溶解させる方法
としては有機溶媒を６０〜８０℃に加熱し、これに水添
レシチン全加えれば容易に溶解させることができる。水
添レシチンとして水添卵黄レシチンを用いた場合には上
記加熱溶液中の水添レシチンの濃度は０．１〜１０％（
重量％をいう、以下同様）、好ましくは０．５〜４％に
調整するのがよい。その濃度を薄くし過ぎると溶媒使用
量が多くなり経済的でなく、一方、その濃度を高くし過
ぎると試験例にも示すように、後の分画工程で得られる
沈殿物画分においてｐｃの混入量が大きくなってしまう
からである。
よく用いられる溶媒であり、水添後触媒を除去してその
まま本発明の分画操作を行なうことができるという利点
がある。水添レシチンを有機溶媒に加熱溶解させる方法
としては有機溶媒を６０〜８０℃に加熱し、これに水添
レシチン全加えれば容易に溶解させることができる。水
添レシチンとして水添卵黄レシチンを用いた場合には上
記加熱溶液中の水添レシチンの濃度は０．１〜１０％（
重量％をいう、以下同様）、好ましくは０．５〜４％に
調整するのがよい。その濃度を薄くし過ぎると溶媒使用
量が多くなり経済的でなく、一方、その濃度を高くし過
ぎると試験例にも示すように、後の分画工程で得られる
沈殿物画分においてｐｃの混入量が大きくなってしまう
からである。
次に、上記加熱溶液を静置して冷却し沈殿物を発生させ
る。冷却温度は１０〜３０℃が適当である。冷却に当っ
てはこの溶液を静置して行うことが肝要である。冷却中
に溶液を攪拌すると、得られるＰＥとＰＣの純度が低く
、シかもその歩留が悪くなってしまうので好ましくない
。
る。冷却温度は１０〜３０℃が適当である。冷却に当っ
てはこの溶液を静置して行うことが肝要である。冷却中
に溶液を攪拌すると、得られるＰＥとＰＣの純度が低く
、シかもその歩留が悪くなってしまうので好ましくない
。
最後に、上記冷却溶液全濾過や遠心分離などの方法によ
り沈殿物と溶液に分離し、この沈殿物と溶液から脱溶媒
を行なえば、沈殿物画分からはＰＥに富む水添レシチン
を、また溶液画分からはＰＣに富む水添レシチンを得る
ことができる。
り沈殿物と溶液に分離し、この沈殿物と溶液から脱溶媒
を行なえば、沈殿物画分からはＰＥに富む水添レシチン
を、また溶液画分からはＰＣに富む水添レシチンを得る
ことができる。
実施例１
ウオターバス上の丸底フラスコにイソプロパツール１１
と水添卵黄レシチン（ヨウ素価２．５）３０ｇを入れ、
６５℃に加熱してイソゾロパノールに水添卵黄レシチン
を溶解させた。
と水添卵黄レシチン（ヨウ素価２．５）３０ｇを入れ、
６５℃に加熱してイソゾロパノールに水添卵黄レシチン
を溶解させた。
次に、丸底フラスコ内の上記溶液を２６℃に冷却し、２
６℃に保持して４．５時間静置して、溶液中に沈殿物を
析出させた。
６℃に保持して４．５時間静置して、溶液中に沈殿物を
析出させた。
次に、上記溶液をメンブランフィルタ−で濾過して、沈
殿物とろ液とに分画した。
殿物とろ液とに分画した。
最後に上記沈殿物を真空乾燥してＰＥに富む水添レシチ
ンを５１！得た。また、涙液を減圧濃縮した後、真空乾
燥してＰＣに富む水添レシチン２５ｇを得た。
ンを５１！得た。また、涙液を減圧濃縮した後、真空乾
燥してＰＣに富む水添レシチン２５ｇを得た。
実施例２
原料として水添卵黄レシチン（ヨウ素価３５）５０ｇを
用いたほかは、実施例１と同じ方法で処理し、ＰＥに富
む水添レシチン１０．９とＰＣに富む水添レシチン４０
１１を得た。
用いたほかは、実施例１と同じ方法で処理し、ＰＥに富
む水添レシチン１０．９とＰＣに富む水添レシチン４０
１１を得た。
水添レシチンは常温では有機溶媒に溶けにくいが、有機
溶媒を加熱することにより、容易に溶かすことができる
。
溶媒を加熱することにより、容易に溶かすことができる
。
そして、この溶液を静置して冷却すれば、溶液中にＰＥ
に富む水添レシチンの沈殿物が析出する。
に富む水添レシチンの沈殿物が析出する。
したがって、上記沈殿物と溶液とを分離すると、ＰＥに
富む水添レシチンとＰＣに富む水添レシチンを能率よく
得ることができる。
富む水添レシチンとＰＣに富む水添レシチンを能率よく
得ることができる。
水添卵黄レシチン（ヨウ素価４．０．ＰＣ含量７７．２
％、ＰＥ含量１８．９％）を６５℃に加熱したイソプロ
／４’ノールに溶解し、表−１に示すようなそれぞれ水
添卵黄レシチンの濃度が異なる７種の試験液を得た。
％、ＰＥ含量１８．９％）を６５℃に加熱したイソプロ
／４’ノールに溶解し、表−１に示すようなそれぞれ水
添卵黄レシチンの濃度が異なる７種の試験液を得た。
レシチンに能率よく分画することができる。
次にこの試験液を各別にそれぞれ実施例１と同じ方法で
処理して沈殿物画分水添レシチンと溶液画分水添し・／
テンを得た。
処理して沈殿物画分水添レシチンと溶液画分水添し・／
テンを得た。
得られた水添レシチンについて、ＴＬＣ−ＦＩＤ法にて
ＰＣとＰＥの含量を測定したところ、表−１の結果が得
られた。
ＰＣとＰＥの含量を測定したところ、表−１の結果が得
られた。
表−１
ｖｙチｙｆｌｋ度 沈殿物画分 溶液画分：
Ｏ１５’ ２０．８ ７５．１ ９０．９
０．３１ ’ １９，５ ７６．６ ９７゜
６ ｔｒａｃｅ２ １９．０ ７７．８ ９５．
２ 同上３ ’ １７．７ ７９．９ ９５．６
同上４ ２２．１ ７４．７ ９４．８ 同上５
’６５．５ ２８，２ ９４．７ 同上′ 、
。 □、６９．８ 。３．７ ．８９．４ １’
ｉ１ｍ ｌ〔発明の効果〕
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。 □、６９．８ 。３．７ ．８９．４ １’
ｉ１ｍ ｌ〔発明の効果〕
Claims (5)
- （１）水添レシチンを有機溶媒に加熱溶解させた後、こ
の溶液を静置して冷却し沈殿物を発生させ、而る後、沈
殿物と溶液とを分離することを特徴とする水添レシチン
の分画法。 - （２）有機溶媒として炭素数３以下の脂肪族アルコール
を用いることとした特許請求の範囲第１項記載の水添レ
シチンの分画法。 - （３）水添レシチンとして水添卵黄レシチンを用いるこ
ととした特許請求の範囲第１項又は第３項記載の水添レ
シチンの分画法。 - （４）有機溶媒に加熱溶解させた水添卵黄レシチンの濃
度を０．１〜１０重量％、好ましくは０．５〜４重量％
とすることとした特許請求の範囲第１項乃至第３項のい
ずれかに記載の水添レシチンの分画法。 - （５）水添卵黄レシチンとしてヨウ素価４０以下の水添
卵黄レシチンを用いることとした特許請求の範囲第１項
乃至第４項のいずれかに記載の水添レシチンの分画法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2174987A JPS63190892A (ja) | 1987-02-03 | 1987-02-03 | 水添レシチンの分画法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2174987A JPS63190892A (ja) | 1987-02-03 | 1987-02-03 | 水添レシチンの分画法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63190892A true JPS63190892A (ja) | 1988-08-08 |
Family
ID=12063713
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2174987A Pending JPS63190892A (ja) | 1987-02-03 | 1987-02-03 | 水添レシチンの分画法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63190892A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100446833B1 (ko) * | 2002-02-05 | 2004-09-04 | 강성식 | 난황 레시틴의 제조방법 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS57123196A (en) * | 1980-12-13 | 1982-07-31 | Nattermann A & Cie | Treatment of alcohol-soluble phosphatidyl choline product |
| JPS58198493A (ja) * | 1982-05-14 | 1983-11-18 | Asahi Chem Ind Co Ltd | 液化ガスによる水素添加方法 |
-
1987
- 1987-02-03 JP JP2174987A patent/JPS63190892A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS57123196A (en) * | 1980-12-13 | 1982-07-31 | Nattermann A & Cie | Treatment of alcohol-soluble phosphatidyl choline product |
| JPS58198493A (ja) * | 1982-05-14 | 1983-11-18 | Asahi Chem Ind Co Ltd | 液化ガスによる水素添加方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100446833B1 (ko) * | 2002-02-05 | 2004-09-04 | 강성식 | 난황 레시틴의 제조방법 |
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