JPS62747A - 換気装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は調理時に発生する油煙や蒸気、排気ガス等を
屋外へ排出する換気装置に関するものである。

〔従来の技術〕

従来、この種の換気扇としては、調理具のほぼ真上に吸
込口を設け、調理具からの上昇気流を吸引して屋外に排
出する機構のものが一般的であった。しかし、上記の換
気扇は吸込口が調理具から所定の高さに設けられている
ため、調理具から上昇する油煙等が途中から広がりやす
く、このような油煙を排出するには大容量の送風機が必
要であり、また換気扇に用いられるフィルタの交換や清
掃等も換気扇が使用者の上部に位置するので非常に作業
しに（いものであった。

そこで２例えば特開昭５７−１３１９４９号公報に示す
ように調理台の後部に吸込口を設けた換気装置が提案さ
れてお９．これを第６図に示す。この換気装置は、調理
台（１）の上面にガス調理具（２）を配置しこの調理台
（１）の後部に立上シ部（３）を形成し。

この立上シ部（３）の上面に吸気口（４）を調理具（２
）側に向って傾斜させ、立上９部（３）の後部に接して
直立する壁（５）には、調理具（２）の上方に前向気流
誘導板（６）が突設されている。上記吸気口（４）には
ダクト（７）が接続され、ダクト７）の終端部の排気口
（８）に排気扇（９）が設けられて排気路を形成し、調
理時に発生する油煙等が吸気口（４）から吸い込まれて
排気口（８）から屋外へ排出されるようになっている。

なお。

図中（１Ｇ、αυは気流案内格子、　ａ３は調理具（２
）の下部に設けられた天火、αＪは天火強制煙筒、α４
はこの煙筒αｊの開口部である０ 〔発明が解決しようとする問題点〕 従来の換気装置は上記のように構成され、調理時に発生
する油煙等が上方に拡散することなく吸引されるもので
あるが、排気路が調理台＋１１の背面に形成されている
ので、この排気路スペースのために調理台（１）を手前
に出さなければならないと共に、調理台（１）の正面壁
部の空間が有効に利用されない等の問題点がある。また
、排気流が下向きとなるので、十分な排気を行うには大
形の排気扇（９）が必要になるという問題点もある。

この発明は上記問題点を解決するためになされたもので
、調理具の後方にスペースを取らず、かつ小形の排気扇
で十分油煙等を排気することができるようにした換気装
置を提供することを目的とする。

〔問題点を解決するための手段〕

この発明に係る換気装置は、調理具の上方に給気扇によ
り吸引された外気を下方へ吹き出す吐出口と、排気扇に
より空気が吸い込まれる吸込部を設け、この吸込部に調
理時に発生する油煙等を吸引する吸気口を有するダクト
を接続し、この吸気口の上部に吐出口から流下する空気
を曲流させて油煙等の上昇を抑制するひさしを設け、こ
のひさしの先端に上方へ湾曲する湾曲部を設けたもので
ある。

〔作用〕

この発明においては、給気扇により吐出口から流下する
空気は、ダクトに設けられたひさしに衝突して曲流し、
この空気の曲流により調理時に発生する油煙等を包み込
んで上昇を抑制すると共に。

ひさし先端の湾曲部で油煙等は回転するので、油煙等は
ダクトの吸込口から吸い込まれる。

〔実施例〕

第１図〜第５図はこの発明の一実施例を示す図で、第１
図は縦断側面図、第２図は正面図、第３図及び第４図は
要部分解斜視図、第５図はダクトの下部縦断拡大図であ
る。

図中、α９は送風機構部の外箱で、この外箱（ｌ！９内
は仕切板αＱで区画されている。αηは一方の箱内にイ
ンレットプレートα梯を介して収容され、ファンケーシ
ングα９に収納されている排気扇、■は外箱α９の正面
カバーＩ２１１に取り付けられた排気扇用電動機、（至
）は他方の箱内に収容され、ファンケーシング（ハ）に
収納されている給気扇、（至）は正面カバーなりに取シ
付けられた給気扇用電動機、（至）は外箱α９の天板（
至）に取シ付けられた排気用エルボ、＠は同じく給気用
エルボ、＠はスイッチ取付ケースで、ここにスイッチ（
２）及び照明器具ωが備えられ、ケース■の下面前方側
に給気扇（１ηからの外気を調理者の顔面に吹き付ける
吹出口Ｃ１υと、その後方に下方へ向かって吹き出す吐
出口（至）を備えている。（至）は上記のように構成さ
れた送風機構部の外箱α５を調理台上方の壁面（財）に
固定する取付ねじ、（至）は上記給排気用エルボ（ト）
、＠とそれぞれ接続された配管ダクトで、　Ｗｌｌ″Ｌ
このダクト（至）の屋外側開口部に取り付けられたベン
トキャップ、−は外箱αりの後部下面に開口する吸込部
、（至）は吸込部（３７１に連結されたダクトで、この
ダクト（至）は壁面（ロ）に沿って垂下し、その下端に
調理台（至）上の調理具（至）に向かって斜めに開口す
る別部材からなる吸気口（４１）が取り付けられている
。（４２）は吸気口（４１）の下部に設けられた油だま
り、　（４３）はダクト（至）内に傾斜配置され排気を
清浄にするフィルタで、その上端はダクト後壁（３８ａ
）に取シ付けられた掛は具（４４）に支持され、下端は
吸気口（４１）と共につまみねじ（４５）で固定されて
いる。（４６）はダクト（至）の前壁（３８ｂ）から張
り出したひさしで、その先端は上方へ湾曲されて湾曲部
（４６ａ）が形成されている。このひさしく４６）はダ
ク）　（３８）の側壁（３８ｃ）に段階的に形成された
ひさし掛け（４７）に選択的に掛止してひさしく４６）
の高さを変更することが可能である。なお、ひさしく４
６）はダクト（至）の左右側に張シ出すようにしてもよ
い。

（４８）は防火シャッタで、その下端はダクト■の後壁
（３８ａ）下端に取り付けられた支承板（４９）に回動
自在に支持されている。（５０）は防火シャッタ（４８
）に取付板（５１）を介してねじ（５２）で固定された
ヒユーズで、このヒユーズ（５のとダクト後壁（３８ａ
）に取シ付けられた支持板（５３）間には引きばね（５
４）が張設されて上記防火シャッタ（４８）を垂直に引
き上げている。（５５）は堆付板（５１）と支承板（４
９）間に張設された引きばね、　（５６）は送風機構部
の左右に配設されたつ９戸棚、　（５７）は調理具咽上
のなべである。

上記のように構成された換気装置においては。

まずスイッチのを操作して排気扇ａｌｌ及び給気ｍ（２
）を回転させる。そして、調理具菊でなべ（５７）によ
り調理を行うと、油煙や排気ガスは吸気口（４１）から
ダクト（至）に吸い込まれる。そして、フィルタ（４３
）を通過して浄化され、ダクト（至）内を上昇して排気
扇αηを経て排気用エルボ凶を通シ、配管ダクト（至）
から屋外へ排出される。

一方、給気Ｎ４（至）の回転により、屋外がら給気用エ
ルボ（２）を通って吸い込まれた外気は、スイッチブー
ス（至）の吐出口口から下向きに吹き出され２湾曲部（
４６ａ）を持つひさしく４６）に当たって矢印方向に曲
流する。この空気の曲流は吸気口（４１）から漏れ出る
一部の油煙等を包み込んで、その上昇を抑制する。また
、湾曲部（４６ａ）で油煙等は回転する。これにより、
すべての油煙等は吸気口（４１）から吸い込まれる。な
お、ひさしく４６）での空気流速は０．５〜０．９　ｍ
／１３　、ひさしく４６）の角度は５〜１０度において
、最も効率よく油煙等の吸い込みが行える。

また、給気Ｍ＠による一部の給気は、吹出口ｃ３０から
吹き出されて調理者の顔面に吹き付けられ。

調理中の暑さを和らげることができるので、調理の作業
条件を大幅に改善することができる。ただし冬期におい
ては、吹出口ＯＤは閉じるか、又は風向きを顔面以外に
変えて、冬場にあっても支障のないようにすることが好
ましい。なお、なべ（５７）の高さ寸法が変わる場合に
は、ひさしく４６）をその高さに応じたひさし掛Ｉｆｆ
（４７）に調節することができる。

一部２ダクト（至）内に吸い込まれた油煙は、フィルタ
（４３）で大部分が捕集されるので、排気は浄化されて
屋外へ排出されるが、長時間の使用中にはダクト（至）
の内壁に油が付着し、これが壁面を流れ落ちて油だまＤ
　（４２）にたまる。したがって、油の処理はつまみね
じ（４５）を外せば吸気口（４１）とフィルタ（４３）
が同時に取シ外せるので、油だまＣ（４２）内の油の排
出と、フィルタ（４３）の清掃又は交換を行えばよい。

また、吸気口（４１）から高温空気又は炎が吸引された
とき、ヒユーズ（５０）が溶断されると、引きばね（５
５）の力で防火シャッタ（４８）は支承板（４９）を支
点として第５図の仮想線で示すよ５に回動して。

吸気口（４１）を閉塞するので、ダクト（至）内に炎が
侵入するのを防止できる。なお、防火シャッタ（４８）
の再セットは、吸気口（４１）を外してヒユーズ（５０
）を交換し、ヒユーズ（５０）を引きばね（５４）に掛
止めすればよい。

〔発明の効果〕

以上説明したとおシこの発明は、調理具の上方に給気扇
により吸引された外気を下方へ吹き出す吐出口と、排気
扇により空気が吸い込まれる吸込部を設け、この吸込部
に調理時に発生する油煙等を吸引する吸気口を有するダ
クトを接続し、この吸気口の上部に吐出口から流下する
空気を曲流させて油煙等の上昇を抑制するひさしを設け
、このひさしの先端に上方へ湾曲する湾曲部を設けたも
のである。

これにより、−理具の後方のスペースを有効に利用でき
、かつ室外への排気路が自由に設計できると共に、油煙
等を高効率で排出することができる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第５図はこの発明による換気装置の一実施例を
示す図で、第１図は縦断側面図、第２図は正面図、第３
図及び第４図は債部分解斜視図。 第５図はダクトの下部縦断拡大図、第６図は従来の換気
装置を示す縦断側面図である。 図中、αηは排気扇、■は給気扇、　ｃ３ａは吐出口。 Ｇ７１は吸込部、（至）はダク）、ｆ４（ｌは調理具、
　（４１）は吸気口、　（４６）はひさし、　（４６ａ
）は湾曲部である。 なお２図中同一符号は同一部分を示す。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 調理具の上方に給気扇により吸引された外気を下方へ吹
   き出す吐出口と、排気扇により空気が吸い込まれる吸込
   部を設け、この吸込部には上記調理具に近接する位置に
   開口し調理時に発生する油煙等を吸引する吸気口を有す
   るダクトを接続し、上記吸気口の上部には上記吐出口か
   ら流下する空気を曲流させて上記油煙等の上昇を抑制す
   るひさしを設けたものにおいて、上記ひさしの先端に上
   方へ湾曲する湾曲部を形成したことを特徴とする換気装
   置。