JPS6241007B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はドリツプ式のコーヒー沸し器に関し、
コーヒー沸し器の抽出時間を大幅に短縮して、ス
ピーデイーにコーヒーを抽出し、コーヒーを十分
に膨潤させた状態で有効な成分のみをとり出すコ
ーヒー沸し器を提供しようとするものである。

一般にドリツプ式コーヒー沸し器は、水タンク
から供給される水を、加熱パイプ内で加熱し、気
泡と蒸気の力により昇水パイプ内を上昇させ、コ
ーヒー受容器に載置したバスケツト上方から吐
出、滴下させてコーヒーを得るもので、水管経路
は１個であつた。

従つて、上記昇水パイプへ導く加熱体は１個で
あつた。

上記従来例で、用途の多い４〜６カツプ（約
900c.c.）用の器体構造は、使用性、経済性等から
コンパクト化され、ワツト値も600Wまでとなつ
ていた。

そして吐出状態も加熱パイプ内の蒸気圧の繰返
し発生動作に応じて、間歇吐出となり、それによ
るコーヒーの抽出時間は上記４〜６カツプで10分
前後の時間を要した。

以上の従来例ではまず間歇吐出の不具合い点と
して間歇吐出の休止時間にせつかく粉に注がれた
熱湯の温度が下がり、コーヒー粉のふくらみが不
十分のまま、コーヒー成分を抽出することとな
り、効率よくコーヒー内の有効成分を抽出できな
かつた。また抽出時間が長いと言うことも欠点
で、コーヒー粉の湯に浸る時間が長くなるため、
コーヒーの有効成分以外にコーヒー粒子内のいや
なにが味なども抽出され美味しいコーヒーが得ら
れなかつた。

更に前記コーヒー粉に注がれる熱湯の温度が下
つてコーヒー粒子のふくらみが不十分なことは、
コーヒー粉から出るガス分を含む気泡が不十分と
なりコーヒー内の不要成分を気泡外へ浮遊させた
状態で有効成分のみを抽出することができないば
かりか不要成分をコーヒー液内へ導くので美味し
いコーヒーが得られなかつた。

ここで上記従来の問題点対策として、吐出スピ
ードアツプをヒーターのワツト値を上げて実施し
ようとする場合が考えられるが、単にワツト値の
みを大きくするだけでは、ヒーターの温度が上り
すぎるのでヒーターが短期の使用で断線してしま
う。また、ワツト値を大きくするだけでは、加熱
体が過熱され、吐出口からの吐出が蒸気となつて
コーヒー粉への熱湯滴下が不十分となる。従つ
て、コンパクト化された従来器体形状内での吐出
スピードアツプは、実施されてなかつた。

本発明は上記従来の欠点を解消するもので、以
下本発明の実施例について説明する。

図において、１は水タンク２とひさし部３から
なる上容器、４は上容器１を固定支持する基台
で、該基台４と上容器１のひさし部３間には、コ
ーヒー粉をろ過するバスケツト５およびバスケツ
ト蓋６を載置したコーヒー液受用の容器７が収ま
つてる。

８は基台４内よりパツキング９を介し、上記コ
ーヒー液受容器７を載置するように配設した保温
板である。この保温板８の内面には、基台４内壁
に固定された支持板１０とバネ１１とで当接し、
保持される加熱体１２が位置する。

該加熱体１２は熱伝導性の良いアルミダイキヤ
スト製でシーズヒーター１３と加熱パイプ１４を
備えている。

また、前記保温板８は平板で、周縁部は加熱体
１２の外方で、シーズヒーター１５及び加熱パイ
プ１６を一体に咬めて、第２の加熱体を構成して
いる。上記２つの加熱パイプ１４，１６の一端は
各々水タンク２の底面に逆止弁１７を介して連結
され、他端は吐出口１９への昇水パイプ２０，２
１に連結されている。

各々の加熱体で上記構成において、加熱パイプ
１４，１６内に導かれた水はシーズヒータ１３，
１５によつて加熱され、逆止弁の動きを互いに左
右することなく、別々に吐出動作をくり返す。

従つて吐出時間は加熱体を１個設けた従来例の
２倍の吐出スピードとなる。

また、吐出経路が別々のため吐出部からコーヒ
ー粉への注湯がお互いの間歇吐出の休止時間を相
殺するので、より連続吐出に近い状態となる。

このことは、吐出スピードが従来の２倍となる
ことからもわかる。

また、シーズヒーター１３と１５が一定距離を
保つて支持されているのでヒーター表面の温度が
互いの熱影響を受けて止りすぎるということはな
い。なお、保温板８の材質を熱伝導性の悪いもの
で形成すれば上記加熱体の温度影響は更に少くな
る。このようにして従来よりトータルワツト値を
上げられるとともに、該ワツト値アツプによるヒ
ーターの断線およびヒーターにより加熱体が過熱
されて蒸気が多くなり熱湯滴下が不十分となると
いう従来構成での欠点はない。

更に、熱湯滴下時間が従来の1/2程になるこ
と、および吐出状態が従来の吐出より、より連続
的な吐出状態となることにより、コーヒー粉へ注
がれた熱湯温度の低下時間が少く、時間当りの吐
出量が増えることもあつて、コーヒー粉のふくら
みが十分となる。

従つて、コーヒー粒子からの有効成分抽出が十
分なされる。

また、熱湯に浸るコーヒー粒子の時間が短いた
めコーヒー粒子内のいやなにが味も抽出されな
い。さらに、コーヒー粉のふくらみが十分なの
で、コーヒー粒子からのガス分を含む気泡が十分
に発生し、それが連続的に吐出で断えることがな
く、不要成分を気泡外へ浮遊させた状態で抽出で
き、コーヒー液に不要成分が混入しない。

また、シーズヒーター１５及び加熱パイプ１６
の取付けが従来設けてあつた保温板の周縁部に取
付けて設置するもので、従来の器体容積内で十分
構成される。

加えて、抽出時間が短くなるので、使用者の束
縛時間が短くなり使い勝手がよい。

以上のように本考案によれば、水を入れる水タ
ンクと、この水タンクの水を加熱する加熱パイプ
とヒーターよりなる加熱体と、この加熱体により
加熱された湯をコーヒーバスケツトに導く昇水パ
イプと、前記コーヒーバスケツトからのコーヒー
を受けるコーヒー容器とからなるコーヒー沸し器
において、前記コーヒー容器を載置する保温板
と、この保温板に当接する前記加熱体を備えると
ともに、前記保温板周縁部を延設し、この延設部
に、前記加熱パイプとは独立し、かつ前記水タン
クの水を加熱する別個の加熱パイプとヒーターよ
りなる第２の加熱体を設け、さらにこの第２の加
熱体により加熱された湯をコーヒーバスケツトに
導く別個の昇水パイプを設けた構成としたもの
で、水タンクの水を独立した別個の加熱パイプと
ヒーターよりなる第２の加熱体で加熱して別個の
昇水パイプでコーヒーバスケツトに導くことがで
きるため、吐出時間が大幅に短縮されて短時間抽
出を行なうことができ、また間歇吐出の休止時間
を相殺してより連続的な給湯が可能となるため、
給湯中のコーヒー粉の温度低下を少なくし、コー
ヒー粉の十分なふくらみを持続して、不良成分の
気泡外への浮遊作用と、長時間抽出による不良成
分の析析出をおさえ、有効成分の効果的抽出によ
つて、美味しいコーヒーを得ることができる。ま
た別個の加熱体の取付構成も独立して配置するこ
とにより、加熱体の表面温度上昇をおさえて、耐
久信頼性を向上させることができ、かつ吐出時の
蒸気吐出も少なくして、連続的な熱湯供給を実現
できるとともに、別個の加熱体が保温板周縁部の
延設部に配設されているため、器体の大型化、複
雑化もなくなり、さらに使用者にとつても、抽出
時間の短縮が束縛時間の短縮にもつながるため、
使い勝手が向上するなど種々のすぐれた効果を奏
するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示すコーヒー沸し
器の断面図、第２図は同要部断面図である。 ２……水タンク、４……基台、５……コーヒー
バスケツト、７……容器、８……保温板、１２…
…加熱体、１３，１５……シーズヒーター、１
４，１６……加熱パイプ、２０，２１……昇水パ
イプ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 水を入れる水タンクと、この水タンクの水を
   加熱する加熱パイプとヒーターよりなる加熱体
   と、この加熱体により加熱された湯をコーヒーバ
   スケツトに導く昇水パイプと、前記コーヒーバス
   ケツトからのコーヒーを受けるコーヒー容器とか
   らなるコーヒー沸し器において、前記コーヒー容
   器を載置する保温板と、この保温板に当接する前
   記加熱体を備えるとともに、前記保温板周縁部を
   延設し、この延設部に、前記加熱パイプとは独立
   し、かつ前記水タンクの水を加熱する別個の加熱
   パイプとヒーターよりなる第２の加熱体を設け、
   さらにこの第２の加熱体により加熱された湯をコ
   ーヒーバスケツトに導く別個の昇水パイプを設け
   てなるコーヒー沸し器。