JPS6234398B2 - - Google Patents

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JPS6234398B2
JPS6234398B2 JP54126661A JP12666179A JPS6234398B2 JP S6234398 B2 JPS6234398 B2 JP S6234398B2 JP 54126661 A JP54126661 A JP 54126661A JP 12666179 A JP12666179 A JP 12666179A JP S6234398 B2 JPS6234398 B2 JP S6234398B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
valine
resistant
coli
producing
salts
Prior art date
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Expired
Application number
JP54126661A
Other languages
English (en)
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JPS5651989A (en
Inventor
Takayasu Tsuchida
Yutaka Matsui
Shigeru Nakamori
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Ajinomoto Co Inc
Original Assignee
Ajinomoto Co Inc
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Publication date
Application filed by Ajinomoto Co Inc filed Critical Ajinomoto Co Inc
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Publication of JPS5651989A publication Critical patent/JPS5651989A/ja
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  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】
本発明は、発酵法によるL―バリルの製造法に
関する。 従来、L―バリンの発酵法による製造法として
はブレビバクテリウム属、コリネバクテリウム
属、アルスロバクター属、セラチア属等の微生物
を使用する方法が知られている。 これに対し、本発明者らは、エシエリヒア属の
微生物から突然変異によつてβ―ヒドロキシロイ
シン耐性株、β―2―チエニルアラニン耐性株及
び1,2,4―トリアゾールアラニン耐性株を育
種することにより、著量のL―バリンを生産する
能力を有する菌株を得た。我々はこの知見に基づ
いて本発明を完成させた。 本発明の方法において用いられる微生物として
は具体的には、以下のものがある。 エシエリヒア・コリ AJ 11470 (FERM―P 5211) エシエリヒア・コリ AJ 11471 (FERM―P 5212) エシエリヒア・コリ AJ 11472 (FERM―P 5213) これらの菌株は、エシエリヒア・コリ K―12
(ATCC 10798)から変異誘導したものであり、
エシエリヒア・コリ AJ 11470はβ―ヒドロキ
シロイシンに耐性を有し、エシエリヒア・コリ
AJ 11471はβ―2―チエニルアラニンに耐性を
有し、エシエリヒア・コリ AJ 11472は1,
2,4―トリアゾールアラニンに耐性を有する菌
株である。 これらの菌株の、β―ヒドロキシロイシン、β
―2―チエニルアラニン、1,2,4―トリアゾ
ールアラニンに対する耐性度を第1表〜第3表に
示す。これらの結果は、下記組成の培地に各薬剤
を表に示した濃度になるように溶解し、各菌株を
接種したのち、31℃で24時間培養を行い、菌の生
育を調べたものである。 培地組成:グルコース0.5g/dl、
(NH42SO40.1g/dl、KH2PO40.846g/dl、ク
エン酸ナトリウム0.05g/dl、KOH0.226g/
dl、MgSO4・4H2O0.04g/dl、FeSO4・7H2O1
mg/dl、MnSO4・4H2O1mg/dl、チアミン・塩
酸塩1mg/mlを含む。
【表】
【表】
【表】 本発明でいう薬剤耐性とは、上記培養条件下に
おいて、薬剤が存在するときの比生育度が親株で
あるエシエリヒア・コリ―K―12よりも大である
場合をいう。又比生育度は、薬剤が無添加のとき
の菌の生育量(接種菌量を差し引いた量)を100
とした。生育は570nmの吸光度で測定した。 L―バリン生産のための培養培地は特に制限せ
ず、炭素源、窒素源、無機塩及び必要ならば有機
微量栄養素を含有する通常の培地が用いられる。
炭素源として含水炭素(グルコース、シユクロー
ス、フラクトース、ラクトース及びこれらを含有
するデンプンやセルロース等の加水分解物、糖
蜜、ホエイ等)、有機酸(酢酸、クエン酸等)、ア
ルコール(グリセリン、エタノール、)が使用で
きる。窒素源としては、アンモニウム塩(硫酸ア
ンモニウム、硝酸アンモニウム、リン酸アンモニ
ウム、塩化アンモニウム、アンモニアガス等)、
アンモニアガス、アンモニア水等が使用できる。
無機塩としてはリン酸塩、マグネシウム塩、カル
シウム塩、鉄塩、マンガン塩、微量金属塩等を必
要に応じて使用する。有機微量栄養素としては、
栄養要求性のある場合には、該当するアミノ酸、
ビタミン、脂肪酸類、有機塩基物質等を適当量添
加し、必要に応じてさらに生育促進物質としてア
ミノ酸、ビタミン及びこれらを含有する大豆加水
分解物、酵母エキス、ペプトン、カザミノ酸等を
使用する。 培養条件は通常の方法でよく、PH5ないし9、
温度20℃ないし45℃、好気条件下に20ないし96時
間培養すればよい。培養中にPHが下るときには、
炭酸カルシウムを別殺菌して加えるか又はアンモ
ニア水、アンモニアガス等のアルカリで中和す
る。 L―バリンの培養液からの採取は常法により行
なうことができる。 実施例 1 グルコース5g/dl、(NH42SO42.5g/dl、
KH2PO40.2g/dl、MgSO4・7H2O0.1g/dl、酵
母エキス0.05g/dl、サイアミン塩酸塩1000γ/
、FeSO4・7H2O1mg/dl、MnSO4・4H2O1mg/
dl、炭酸カルシウム2.5g/dlの組成をもち、PH
7.0の水溶液培地を500mlフラスコに20ml分注し、
これに各菌株を1白金耳植えつけ、31℃で72時間
培養した。発酵終了時におけるL―バリンの蓄積
量は第4表の如くであつた。
【表】

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 1 エシエリヒア属に属し、β―ヒドロキシロイ
    シン、β―2―チエニルアラニン又は1,2,4
    ―トリアゾールアラニンに耐性を有する微生物
    を、液体培地中に好気的に培養して培養液中にL
    ―バリンを生成蓄積せしめ、これを採取すること
    を特徴とするL―バリンの製造法。
JP12666179A 1979-10-01 1979-10-01 Preparation of l-valine by fermentation method Granted JPS5651989A (en)

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JPS5651989A JPS5651989A (en) 1981-05-09
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Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP3510331B2 (ja) * 1994-06-30 2004-03-29 協和醗酵工業株式会社 発酵法によるl−アミノ酸の製造法
CA2152885C (en) * 1994-06-30 2007-05-01 Tetsuo Nakano Process for producing l-leucine

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JPS5651989A (en) 1981-05-09

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