JPS6232895B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は魚の卵巣取出し装置に関する。

従来の魚類、例えばタラの卵巣取出し装置は、
ナイフを用いて魚腹部を開腹し卵巣を取出す方法
であつたから、魚体の大小、姿勢のばらつき、卵
巣の大小のために、卵巣を損傷したり、卵巣が取
出せなかつたりする欠点があつた。

本発明の目的は、卵巣を損傷することなく取出
すことができ、構成がきわめて簡単な卵巣取出し
装置を提供することにある。

本発明の卵巣取出し装置は、魚頭が除去された
魚を所定の軌道に沿つて搬送する搬送手段と、そ
の軌道上を走行する魚体の腹部を尾部から頭部へ
向かう向きに押圧する腹部押圧体と、その腹部押
圧体と上記搬送手段を走行軌道と垂直な方向に沿
つて互に弾性的に変位させる弾性支持手段とを有
し、卵巣をもつ魚体が上記腹部押圧体を通過する
ときに卵巣が取出されるよう構成されたことを特
徴としている。

以下、本発明の実施例を図面に基いて説明す
る。

第１図に本発明実施例の全体を示す正面図を示
し、第２図に本発明の要部の拡大図を、第３図に
その要部の側面図を示す。

ホイール１は水平軸２を中心に回転する円板か
ら成り、外周に沿つて等間隔に魚頭受け具３…３
が配設されている。この魚頭受け具３はホイール
半径方向の外方に開口する袋状であつて、底部に
魚頭の先端に当接する当て板４が取付けられ、ホ
イール１の側面から魚頭部を固着するための串を
貫入する孔５、並びに、フオークを打ち込むため
のスリツト６が穿たれている。ホイール１の側面
には軸２と同心のカム（図示せず）が設けられて
おり、孔５に串を貫入又は抜き取り、スリツト６
にフオークを貫入又は抜き取るようになつてい
る。このカムの形状は、魚頭受け具３が真上の位
置から15゜ないし60゜回転した位置で串が魚頭を
刺し、75゜ないし100゜回転した位置でフオーク
が魚頭に打ち込まれ、また、串およびフオークが
共に真上から約270゜回転した位置で魚頭から抜
き取られるよう形成されている。

ホイール１の下方には、魚体の身長よりもやや
短い空間を隔てて、チエーン７が走行している。
このチエーン７は駆動スプロケツト８、従動スプ
ロケツト９により上側走行軌道１０と下側走行軌
道１１に沿つて走行する。さらに、このチエーン
７は第４図に示すように、互に並行して走行する
二条のチエーン７Ａ，７Ｂにより構成されてお
り、互に対向する側のピンリングプレートにベン
トアタツチメント１２Ａ，１２Ｂが一体形成さ
れ、その先端部の三角形の凹凸で魚体の尾部を挟
持するようになつている。また、二条のチエーン
７Ａ，７Ｂの対向間隔は、上側走行軌道１０にお
いて開いた状態から次第に接近し、ホイール１の
軸２の真下を通過した後は近接状態になり、この
近接状態は魚体の投下位置まで維持される。

チエーン７の上側走行軌道１０の前半部上方に
は、魚体尾部がチエーンに接触するのを防止する
ための遮蔽板１２が設けてあり、駆動スプロケツ
ト８の周辺から下側走行軌道１１の下方にかけ
て、魚体の姿勢を保持するための摺動板１３が設
けてある。また、ホイール１が軸２の真下を通過
して上昇に転じたのちに放出される魚頭を受ける
ためのシユート１４が設けられている。

チエーン７の下側走行軌道１１には卵巣取出し
部１５が設けられている。この卵巣取出し部１５
は、第２図及び第３図に示すように、魚体通路の
左右両側に設けられた支柱１６，１６のスリツト
に軸１７を、スリツトの長手方向に変位自在で且
つ軸自体回転しないように支持し、その軸１７に
所定方向に傾斜し先端の稜１８が魚腹に切込まな
い程度丸められた刃１９が設けられている。軸１
７の両端はスプリング２０，２０により弾力的に
支持され、魚体の大小、硬柔に応じて適宜変位す
る。刃１９よりもチエーン７に近い位置に、魚体
の逃げを抑えるための左右一対の背当てガイド２
１，２１が設けられている。この卵巣取出し部１
５の下方には卵巣を受けるシユート２２が設けら
れ、卵巣取出し部１５よりもやや下流の魚体投下
位置の下方に魚体を受けるシユート２３が設けら
れている。

次に作用を説明する。

ホイール１は所定の回転角速度で連続回転し、
その周速度よりも格段に速い速度でチエーン７が
走行している。ホイール１の魚頭受け具３が軸２
の真上に達すると魚頭を下に向けた魚体Ｆが投入
される。次に孔５から串が突入して魚頭を貫通
し、魚頭を受け具３に固着する。次に、スリツト
６からフオークが突入して中骨の付け根及びそこ
から後頭部に至る部位の骨と筋肉を破壊する。魚
体の自重により魚尾が下方へ曲つた姿勢のまま、
魚尾が遮蔽板１２に当る。このように曲つた姿勢
の魚体は、遮蔽板１２の終端を過ぎると直ちに鉛
直に垂下し、尾部がチエーン７に挟着される。チ
エーン７の走行速度はホイール１の周速度よりも
格段に速いため、魚体が引張られ、まずフオーク
により破壊された部位が引きちぎられ、つづいて
腹部に引張力が集中して腹部も引きちぎられる。
腹部が引きちぎられるとき、消化器系等の内臓物
も引き抜かれ、その際、腔門も引き抜かれるので
卵巣の産卵口につながる部位が破壊され、卵巣の
取出しを容易にする。また、内臓物とともに腹部
の皮が引き裂かれて卵巣の一部が露出する。

その後、チエーン７に挟着された魚体はスプロ
ケツト８を通り過ぎて下側走行軌道１１へ移り、
摺動板１３上を摺動し、やがて卵巣取出し部１５
に達する。ここで、刃１９の先端が魚腹の尾部に
近い部位に触れ、チエーンの走行につれて卵巣を
奥から押し出す。このとき、背当てガイド２１，
２１が支柱１６，１６の上方内方側に強固に固定
されており、この背当てガイド２１，２１が魚体
が通過する際に魚体の背部を押圧しているため、
魚体が上方へ逃げることがない。押し出された卵
巣はシユート２２上に取り出される。つづいてチ
エーン７が開いて挟着していた魚体を放ち、シユ
ート２３上へ落下する。

この実施例のように、中骨の根元をカツタで切
断したのち魚頭を引きちぎる方法は、魚頭ととも
に消化器系内臓物が引き抜かれ、そのとき産卵口
が破壊されるので、特に卵巣を押し出し易くする
効果がある。

次に本発明の他の実施例を説明する。

第５図にこの実施例の平面図を示し、第６図に
横断面図を示す。

カツタによる切断または引きちぎり等により予
め頭部の除去された魚体が、上側コンベア３１と
下側コンベア３２から成る挟持型搬送コンベアに
より、魚体の背部が挟持されて、魚尾を先にして
搬送され、魚体の腹部に接触する所定位置に、軸
に対し回動自在のローラ３３が設けられ、コンベ
ア３１，３２の軌道を規定するガイドローラ３４
がばね３５により弾性的に支持されている。こ
の、ばね３５に代えてコンベア自体の張力による
弾性を利用することもできる。

本発明の腹部押圧体は、先端が丸められた刃、
ローラに限るものではなく、棒、線体、板など各
種形状の部材を用いることができ、更にこれらに
バイブレータを付加して振動させながら卵巣を取
り出すこともできる。

第７図に本発明の更に他の実施例を平面図を示
す。魚体搬送コンベア４１にはチエーンの走行方
向Ｒに対し横方向の魚体搬送具４３…４３が並設
されており、弾性力等により魚体の背部が左右か
ら挟持され、あるいは尾部が係止具で止められて
いる。腹部押圧体４４はこの走行方向Ｒに対し所
定角だけ傾斜した縁を有している。従つて、頭部
を切断除去された角体が腹部を上にして挟持搬送
されてくると、腹部押圧体４４が腹部を尾部から
頭部の方へ摺動して卵巣を押し出す。この実施例
の変形例として、魚体搬送具が魚体を充分に挟持
している場合、コンベア４１の下側走行路に腹部
押圧体を設けて実施することもできる。

本発明によれば、魚体の大小等のばらつきにも
かかわらず、常に確実且つ卵巣にいささかも損傷
を与えることなく、卵巣を取り出すことができ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の全体を示す正面
図、第２図は第１図の卵巣取出し部１５を拡大し
て示す正面図、第３図は第２図の側面図、第４図
は第１図のチエーン７の部分を示す平面図であ
る。第５図は本発明の他の実施例を示す平面図、
第６図は第５図の横断面図である。第７図は本発
明の更に他の実施例を示す平面図である。 ７…チエーン（搬送手段）、１５…卵巣取出し
部、１７…軸、１９…刃（腹部押圧体）、２０…
スプリング、２２…卵巣取出しシユート。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 魚頭が除去された魚を所定の軌道に沿つて搬
   送する搬送手段と、その軌道上を走行する魚体の
   腹部を尾部から頭部へ向かう向きに押圧する腹部
   押圧体と、その腹部押圧体と上記搬送手段を走行
   軌道と垂直な方向に沿つて互に弾性的に変位させ
   る弾性支持手段とを有し、卵巣をもつ魚体が上記
   腹部押圧体を通過するときに卵巣が取出されるよ
   う構成された魚の卵巣取出し装置。