JPS62155082A - ビフイズス菌増殖物質の製造法 - Google Patents
ビフイズス菌増殖物質の製造法Info
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- JPS62155082A JPS62155082A JP60292425A JP29242585A JPS62155082A JP S62155082 A JPS62155082 A JP S62155082A JP 60292425 A JP60292425 A JP 60292425A JP 29242585 A JP29242585 A JP 29242585A JP S62155082 A JPS62155082 A JP S62155082A
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- Japan
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- soybean
- soybeans
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- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
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- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/38—Chemical stimulation of growth or activity by addition of chemical compounds which are not essential growth factors; Stimulation of growth by removal of a chemical compound
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
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- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本発明はビフィドバクテリウム属菌、即ちビフィズス菌
の増殖物質の製造法に関するものである。
の増殖物質の製造法に関するものである。
一般にビフィズス菌は、乳児から成人まで、生理的に好
ましいものとされている。特に、腸管感染防禦、免疫機
能の増強、腸内腐敗の抑制、蛋白代謝やビタミン代謝の
改善に効果があると言われている。
ましいものとされている。特に、腸管感染防禦、免疫機
能の増強、腸内腐敗の抑制、蛋白代謝やビタミン代謝の
改善に効果があると言われている。
近年、ビフィズス菌そのものの投与が臨床方面で試みら
れるようになったが、これは乳児、幼児、成人および老
人の胃腸障害、肝障害、皮膚病、アレルギー性疾患、菌
交代症等の治療法として有効とされていることにもとず
くものである。
れるようになったが、これは乳児、幼児、成人および老
人の胃腸障害、肝障害、皮膚病、アレルギー性疾患、菌
交代症等の治療法として有効とされていることにもとず
くものである。
又、ビフィズス菌の有効性を利用する目的でビフィズス
ヨーグルト、ビフィズス菌入り錠菓などのビフィズス菌
含有食品も重板されるようになった。
ヨーグルト、ビフィズス菌入り錠菓などのビフィズス菌
含有食品も重板されるようになった。
医学的見地からも乳児に限らず成人、老人にとって腸管
内をビフィズスフローラとすることは、病気の予防や、
病気からの回復を早めるなどの効果があるとされており
、そのためにも常時腸内のビフィズス菌数の高水準の保
持が望まれている状態である。
内をビフィズスフローラとすることは、病気の予防や、
病気からの回復を早めるなどの効果があるとされており
、そのためにも常時腸内のビフィズス菌数の高水準の保
持が望まれている状態である。
一時的なビフィズス菌の増加をねらうのであればビフィ
ズス菌を連続経口投与すればよいが、投与を中止すると
短期間で体外に排泄されてしまうため、単なる菌体の経
口投与によって腸内のビフィズス菌数を高い水準で維持
することは田辺である。
ズス菌を連続経口投与すればよいが、投与を中止すると
短期間で体外に排泄されてしまうため、単なる菌体の経
口投与によって腸内のビフィズス菌数を高い水準で維持
することは田辺である。
そこで、腸内にビフィズス菌が定着し、かつ増殖する環
境をつくる事が大切となり、そのためにビフィズス菌の
増殖を促す物質を単独で、又はビフィズス菌と共に経口
投与することにより、腸内のビフィズス菌数を高い水準
に維持することが試みられるようになったのである。
境をつくる事が大切となり、そのためにビフィズス菌の
増殖を促す物質を単独で、又はビフィズス菌と共に経口
投与することにより、腸内のビフィズス菌数を高い水準
に維持することが試みられるようになったのである。
（従来の技術）
豆乳がビフィズス菌の生育に有効なことは、特開昭５１
−１４２５６６号、特開昭５５−８５３９０号等により
公知である。しかし豆乳のどのような成分が有効なのか
は記載されていない。
−１４２５６６号、特開昭５５−８５３９０号等により
公知である。しかし豆乳のどのような成分が有効なのか
は記載されていない。
また、豆乳よりビフィズス菌増殖促進物質の製造法は特
開昭５９−１７９０６４号、特開昭６０−６６９７８号
で公知であり、これら公報には、豆乳に燐酸又は塩酸を
添加する除蛋白工程と、塩化カルシウム存在下での水酸
化カルシウムによる中和工程と加熱沈殿分離工程および
脱塩濃縮工程とからなる製造工程が記載されている。
開昭５９−１７９０６４号、特開昭６０−６６９７８号
で公知であり、これら公報には、豆乳に燐酸又は塩酸を
添加する除蛋白工程と、塩化カルシウム存在下での水酸
化カルシウムによる中和工程と加熱沈殿分離工程および
脱塩濃縮工程とからなる製造工程が記載されている。
しかしながら、この製造法中の加熱工程では大豆ホエー
中のアミノ酸とＷ類が反応し糖類化合物が分解するおそ
れがあり、又工程全体が複雑であるなど工業的にすぐれ
た方法とはいえない。
中のアミノ酸とＷ類が反応し糖類化合物が分解するおそ
れがあり、又工程全体が複雑であるなど工業的にすぐれ
た方法とはいえない。
（本発明）
そこで本発明者らはビフィズス菌に対する大豆の有効成
分の抽出法について鋭意検討した結果。
分の抽出法について鋭意検討した結果。
脱脂大豆よりビフィズス菌増殖物質が直接アルコール水
溶液に抽出される事実を発見し、ビフィズス菌増殖物質
の新たな簡易農道方法を発明するに至ったのである。
溶液に抽出される事実を発見し、ビフィズス菌増殖物質
の新たな簡易農道方法を発明するに至ったのである。
本発明は、脱脂大豆、又は大豆から脂溶性溶媒を使用し
て脂溶性成分を抽出した残渣を原料とし。
て脂溶性成分を抽出した残渣を原料とし。
これら原料をアルコール類水溶液で抽出することを特徴
とするビフィズス菌増殖物質の製造法である。
とするビフィズス菌増殖物質の製造法である。
本発明においては、抽出に使用するアルコール類水溶液
が２０〜６０ｖ／ｖ％のアルコール類水溶液であるのが
好ましい。
が２０〜６０ｖ／ｖ％のアルコール類水溶液であるのが
好ましい。
また１本発明にお６いて使用するアルコール類がエチル
アルコール、メチルアルコールから選ばれた１種、ある
いは混合物であるのが好ましい。
アルコール、メチルアルコールから選ばれた１種、ある
いは混合物であるのが好ましい。
（問題点を解決する手段）
本発明においては、脱脂大豆、又は大豆をフレーク化し
、ヘキサンなどにより公知の方法で脂溶性物質を抽出し
、脱脂化した大豆が原料となる。
、ヘキサンなどにより公知の方法で脂溶性物質を抽出し
、脱脂化した大豆が原料となる。
これら脱脂大豆に２０〜８０ｖ／ｖ％、好ましくは２０
〜６０ｖ／ｖ％のエチルアルコール、又はメチルアルコ
ールの水溶液を脱脂大豆の５〜１０重量倍加える。
〜６０ｖ／ｖ％のエチルアルコール、又はメチルアルコ
ールの水溶液を脱脂大豆の５〜１０重量倍加える。
この混合物を室温下あるいは／又は加＠ （６０”Ｃ程
度）下で攪拌し、ビフィズス菌増殖物質を抽出する。加
温下で抽出する際の温度は４０〜８０°Ｃ程度。
度）下で攪拌し、ビフィズス菌増殖物質を抽出する。加
温下で抽出する際の温度は４０〜８０°Ｃ程度。
好ましくは６０℃前後であるが、この場合の加温操作は
単に抽出の効果を促進するだけのものであり。
単に抽出の効果を促進するだけのものであり。
本発明においては必須要件ではない。
抽出処理後、抽出液から不溶物を遠心分離法あるいは濾
過法により分離除去し上澄液を得る。
過法により分離除去し上澄液を得る。
得られた上澄液のアルコール分を蒸溜法により留去回収
すれば大豆中のビフィズス菌増殖物質の濃縮物が得られ
る。
すれば大豆中のビフィズス菌増殖物質の濃縮物が得られ
る。
ここに得られるビフィズス菌増殖物質の濃縮物は噴震乾
燥法、あるいは凍結乾燥法などにより粉体の形態にする
こともできる。
燥法、あるいは凍結乾燥法などにより粉体の形態にする
こともできる。
次に試験例、実施例を挙げ本発明を説明する。
試験例１
ビイフィトバクテリウム・ロングム（Ｂ、 ｌｏｎｇｕ
ｍ）ＡＴＣＣ１５７０７又はビフィドバクテリウム・ブ
レベ（Ｂ、 ｂｒａｖｅ）ＡＴＣＣ１５７０１をブリゲ
ス・リバーブａＸ（Ｂｒｉｇｇ’ｓ １ｉｖｅｒ ｂｒ
ｏｔｈ）（乳技協資料ｖｏ１．３２． Ｎｏ、６゜ｐ、
１５．１９８３） ２００ｍ Ｑを用いてそれぞれ３
７℃１２時間培養後、この培養液を遠心分離して菌体を
集菌し０．０５％の７スコルビン酸を含む生理食塩水（
ｐＨ７，０）２００ｍ Ｑに分散させスターターとした
。次にプロテオースペプトン（Ｄｉｆｃｏ製） ２ｇと
Ｍｇ５Ｏ，・７Ｈ，０４％。
ｍ）ＡＴＣＣ１５７０７又はビフィドバクテリウム・ブ
レベ（Ｂ、 ｂｒａｖｅ）ＡＴＣＣ１５７０１をブリゲ
ス・リバーブａＸ（Ｂｒｉｇｇ’ｓ １ｉｖｅｒ ｂｒ
ｏｔｈ）（乳技協資料ｖｏ１．３２． Ｎｏ、６゜ｐ、
１５．１９８３） ２００ｍ Ｑを用いてそれぞれ３
７℃１２時間培養後、この培養液を遠心分離して菌体を
集菌し０．０５％の７スコルビン酸を含む生理食塩水（
ｐＨ７，０）２００ｍ Ｑに分散させスターターとした
。次にプロテオースペプトン（Ｄｉｆｃｏ製） ２ｇと
Ｍｇ５Ｏ，・７Ｈ，０４％。
Ｆｅ５０． ・７Ｈ，ＯＯ，２％、ＮａＣＱ Ｏ，２％
、Ｍｎ５０．０．１４％を含む無機塩類溶液１ｍｆｌ、
システィン塩酸塩０．０４ｇ、ＣａＣ０，、０、０１ｇ
を含む培地に実施例１で得たビフィ父ス菌増殖物質の粉
末２ｇ又はスタキオース２ｇ又はラフィノース２ｇを加
え説イオン水で２００ｍΩとし、ｐＨを７．２に調整後
、滅菌処理した該培地に上記スターターを４１１１ｆｌ
接種し３７℃１２時間嫌気培養した。
、Ｍｎ５０．０．１４％を含む無機塩類溶液１ｍｆｌ、
システィン塩酸塩０．０４ｇ、ＣａＣ０，、０、０１ｇ
を含む培地に実施例１で得たビフィ父ス菌増殖物質の粉
末２ｇ又はスタキオース２ｇ又はラフィノース２ｇを加
え説イオン水で２００ｍΩとし、ｐＨを７．２に調整後
、滅菌処理した該培地に上記スターターを４１１１ｆｌ
接種し３７℃１２時間嫌気培養した。
培養後直数の増加を６３０ｎｍにおける吸光度（ＯＤ）
で測定し、増殖効果を比較した。結果は次の表１に示さ
れる。
で測定し、増殖効果を比較した。結果は次の表１に示さ
れる。
表１から、本発明のビフィズス菌増殖物質がフライノー
ス又はスタキオースに比較して、ビフィズス菌の増殖に
著じるしい効果のあることが分る。
ス又はスタキオースに比較して、ビフィズス菌の増殖に
著じるしい効果のあることが分る。
すでに、大豆中より糖類をアルコールで抽出する事は公
知（「大豆タンパク質」翻訳監修、渡辺篤二、柴崎−雄
、建帛社発行昭和４６年６月２５日）であるが、ここに
は、アルコールにより大豆中の蔗糖、ラフィノース、ス
タキオースなどが抽出されることが記載されるに過ぎな
い。
知（「大豆タンパク質」翻訳監修、渡辺篤二、柴崎−雄
、建帛社発行昭和４６年６月２５日）であるが、ここに
は、アルコールにより大豆中の蔗糖、ラフィノース、ス
タキオースなどが抽出されることが記載されるに過ぎな
い。
本発明によるビフィズス菌増殖物質はスタキオース、ラ
フィノースとは異なる増殖物質を含む事が以上の実験結
果から明らかである。
フィノースとは異なる増殖物質を含む事が以上の実験結
果から明らかである。
試験例２
エチルアルコールの濃度を０．２０．４０．６０．８０
゜１００ｖ／ｖ％に調整した水溶液７Ｑと夫々１ｋｇの
脱脂大豆を混合し、６０℃３０分間攪拌抽出を行い、不
溶物をセライト濾過除去した。得られた夫々の濾液から
エチルアルコールを留去、又濃縮し、濃縮抽出液を得た
。次いで該抽出物を凍結乾燥により粉末化した。
゜１００ｖ／ｖ％に調整した水溶液７Ｑと夫々１ｋｇの
脱脂大豆を混合し、６０℃３０分間攪拌抽出を行い、不
溶物をセライト濾過除去した。得られた夫々の濾液から
エチルアルコールを留去、又濃縮し、濃縮抽出液を得た
。次いで該抽出物を凍結乾燥により粉末化した。
一方Ｂ、 ｌｏｎｇｕｍ ＡＴＣＣ１５７０７をブリゲ
ス・リバーブロス（試験例１と同じ）２００ｍＱに接種
し、３７”ＣＩ２時間嫌気培養後、この培養液を遠心分
離して菌体を集菌し０．０５％のアスコルビン酸を含む
生理食塩水（ｐＨ７，０） ２００ｍΩに分散させスタ
ーターとした８次にプロテオースペプトン（試験例１と
同じ）２ｇと無機塩類溶液（試験例１と同じ）１ｍＱ、
システィン塩酸塩０．０４ｇ、 ＣａＣＯ３０−０１ｇ
を含む培地に上記の得られた凍結乾燥粉末を１ｇ宛加え
、脱イオン水で２００ｍＱとし、 ｐＨを７．２に調整
後、滅菌した該培地に上記スターターを４ｍＱ接種し３
７℃１２時間嫌気培養した。培養後、培養液のｐＨ１吸
光度（ＯＤ）、菌数をヨリ定した。その結果は次の表２
に示される。
ス・リバーブロス（試験例１と同じ）２００ｍＱに接種
し、３７”ＣＩ２時間嫌気培養後、この培養液を遠心分
離して菌体を集菌し０．０５％のアスコルビン酸を含む
生理食塩水（ｐＨ７，０） ２００ｍΩに分散させスタ
ーターとした８次にプロテオースペプトン（試験例１と
同じ）２ｇと無機塩類溶液（試験例１と同じ）１ｍＱ、
システィン塩酸塩０．０４ｇ、 ＣａＣＯ３０−０１ｇ
を含む培地に上記の得られた凍結乾燥粉末を１ｇ宛加え
、脱イオン水で２００ｍＱとし、 ｐＨを７．２に調整
後、滅菌した該培地に上記スターターを４ｍＱ接種し３
７℃１２時間嫌気培養した。培養後、培養液のｐＨ１吸
光度（ＯＤ）、菌数をヨリ定した。その結果は次の表２
に示される。
表２から明らかなように、エチルアルコールの濃度が２
０〜６０ｖ／ｖ％の抽出区分のものに顕著なビフィズス
菌増殖効果がみられる。
０〜６０ｖ／ｖ％の抽出区分のものに顕著なビフィズス
菌増殖効果がみられる。
試験例３
実施例１で得た凍結乾燥粉末を成人５名に次のような投
与方法で効果を調査した。
与方法で効果を調査した。
１：投与２週間前二週１回計２回糞便採取、総ビフィズ
ス菌数訓定 ２：経口投与２週間：２週間毎日朝夕２回凍結乾燥粉末
１．５ｇを経口投与、週１回計２回糞便採取、総ビフィ
ズス菌測定 ３：投与後２週間：投与をやめて週１回計２回糞便採取
、総ビフィズス菌副定 測定結果については、いずれも平均値で、第１図に総ビ
フィズス菌数（対数）／ｇ糞便を示し、第２図に糞便総
菌数当り総ビフィズス菌（％）を示した。
ス菌数訓定 ２：経口投与２週間：２週間毎日朝夕２回凍結乾燥粉末
１．５ｇを経口投与、週１回計２回糞便採取、総ビフィ
ズス菌測定 ３：投与後２週間：投与をやめて週１回計２回糞便採取
、総ビフィズス菌副定 測定結果については、いずれも平均値で、第１図に総ビ
フィズス菌数（対数）／ｇ糞便を示し、第２図に糞便総
菌数当り総ビフィズス菌（％）を示した。
第１図及び第２図から、本発明のビフィズス菌増殖物質
は成人において、ビフィズス菌の増殖を促進したことが
分る。
は成人において、ビフィズス菌の増殖を促進したことが
分る。
実施例１
大豆をフレーク化し、ヘキサンにより脂溶性物質を抽出
し脱脂大豆紮得る。得られた脱脂大豆フＬ／ −り１．
Ｏｋｇに６０ｖ／ｖ％エチルアルコール水溶液７０を加
えて６０℃３０分間加温攪拌した。加温攪拌後不溶物を
濾過除去した濾液から減圧蒸溜することによりエチルア
ルコールを除き１．０３ｋｇの濃縮抽出物を得た。この
全量を凍結乾燥し、 １０６ｇのビフィズス菌増殖物質
を得た。該物質の組成は蛋白質６．９％、脂質２．８％
、糖質８２．５％、灰分６．３％であった・ 実施例２ 大豆をフレーク化し、ヘキサンにより脂溶性物質を抽出
し脱脂大豆を得る。得られた脱脂大豆フレーク１．０ｋ
ｇに５０ｖ／ｖ％メチルアルコール水溶液７Ｑを加えて
６０℃３０分間加温攪拌した６加温攪拌後不溶物を濾過
除去した濾液から減圧蒸溜することによりメチルアルコ
ールを除き１．１ｋｇ濃縮抽出物を得た。この全量を凍
結乾燥し１０６ｇの、ビフィズス菌増殖物質を得た。該
物質の組成は蛋白質７．５％、脂質１．０％、糖質８５
．１％、灰分６．４％であった。
し脱脂大豆紮得る。得られた脱脂大豆フＬ／ −り１．
Ｏｋｇに６０ｖ／ｖ％エチルアルコール水溶液７０を加
えて６０℃３０分間加温攪拌した。加温攪拌後不溶物を
濾過除去した濾液から減圧蒸溜することによりエチルア
ルコールを除き１．０３ｋｇの濃縮抽出物を得た。この
全量を凍結乾燥し、 １０６ｇのビフィズス菌増殖物質
を得た。該物質の組成は蛋白質６．９％、脂質２．８％
、糖質８２．５％、灰分６．３％であった・ 実施例２ 大豆をフレーク化し、ヘキサンにより脂溶性物質を抽出
し脱脂大豆を得る。得られた脱脂大豆フレーク１．０ｋ
ｇに５０ｖ／ｖ％メチルアルコール水溶液７Ｑを加えて
６０℃３０分間加温攪拌した６加温攪拌後不溶物を濾過
除去した濾液から減圧蒸溜することによりメチルアルコ
ールを除き１．１ｋｇ濃縮抽出物を得た。この全量を凍
結乾燥し１０６ｇの、ビフィズス菌増殖物質を得た。該
物質の組成は蛋白質７．５％、脂質１．０％、糖質８５
．１％、灰分６．４％であった。
（発明の効果）
本発明により、大豆中に含まれるビフィズス菌増殖物質
を簡易な操作で、かつ効率的に製造することができる。
を簡易な操作で、かつ効率的に製造することができる。
そして、本発明により得られるビフィズス菌増殖物質を
用いると、腸内でのビフィズス菌の定着が促進され、か
つ増殖する環境をつくることが可能となる。特に本増殖
物質をビフィズス菌と共に経口投与すると、腸内のビフ
ィズス菌をより高い水準に維持することができ有効であ
る。
用いると、腸内でのビフィズス菌の定着が促進され、か
つ増殖する環境をつくることが可能となる。特に本増殖
物質をビフィズス菌と共に経口投与すると、腸内のビフ
ィズス菌をより高い水準に維持することができ有効であ
る。
このように本発明は、ビフィズス菌を取り扱う食品、薬
品業界等において極めて有意義な発明である。
品業界等において極めて有意義な発明である。
第１図は試験例３の試験で成人５名の平均値で総ビフィ
ズス菌数（対数）／ｇ糞便の変化をみた図で、第２図は
同様に糞便総菌数当り総ビフィズス菌％の変化をみた図
である。
ズス菌数（対数）／ｇ糞便の変化をみた図で、第２図は
同様に糞便総菌数当り総ビフィズス菌％の変化をみた図
である。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、脱脂大豆、又は大豆から脂溶性溶媒を使用して脂溶
性成分を抽出した残渣を原料とし、これら原料をアルコ
ール類水溶液で抽出することを特徴とするビフィズス菌
増殖物質の製造法。 ２、アルコール類水溶液が２０〜６０ｖ／ｖ％のアルコ
ール類水溶液である特許請求の範囲第１項記載のビフィ
ズス菌増殖物質の製造法。 ３、アルコール類がエチルアルコール、メチルアルコー
ルから選ばれた１種、あるいは混合物である特許請求の
範囲第１項記載のビフィズス菌増殖物質の製造法。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60292425A JPS62155082A (ja) | 1985-12-27 | 1985-12-27 | ビフイズス菌増殖物質の製造法 |
| US07/270,469 US4902673A (en) | 1985-12-27 | 1988-11-09 | Enhancing growth of bifidobacteria using soybean extract |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60292425A JPS62155082A (ja) | 1985-12-27 | 1985-12-27 | ビフイズス菌増殖物質の製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62155082A true JPS62155082A (ja) | 1987-07-10 |
| JPH0436678B2 JPH0436678B2 (ja) | 1992-06-16 |
Family
ID=17781618
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60292425A Granted JPS62155082A (ja) | 1985-12-27 | 1985-12-27 | ビフイズス菌増殖物質の製造法 |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4902673A (ja) |
| JP (1) | JPS62155082A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0322971A (ja) * | 1989-06-20 | 1991-01-31 | Calpis Food Ind Co Ltd:The | ビフィズス菌増殖物質の精製法及び増殖物質 |
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| JP2005500073A (ja) * | 2001-08-22 | 2005-01-06 | ブンジ アリメントス エス．エー． | 脂肪分および可溶糖含有率が低減された大豆ミール、ならびに、その製造方法および用途 |
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