JPS62134066A - つみれ押出し成形装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、水産練製品の加工工場におし）て、原料の間
欠的な押出しを行なわせる装置。詳しくはギヤポンプの
間欠作動と調整部材の働きにより、一定量の原料を周囲
よりも中央部が多くなるように調量して間欠的に押出さ
せる装置に関する。

従来、練製品原料の間欠式押出し装置として、特開昭６
０−２０３１６３号公報所載のものが提供きれており、
この装置は、原料を投入するホッパー１と、このホッパ
ー１内の出口２上に水平に配設して、周囲に押出し部ａ
と仕切り部すと設けた押出しローラ５と、該押出しロー
２５へ原料の導入側において対設し、ホッパー１内の窓
孔８を進退して原料の導入量を定めさせる調整可能な設
定部材７と、前記ホッパー１の窓孔１６へ嵌合して、前
記押出しローラ５から原料を掻落させる掻落し部材１５
とを備えさせた構成のものであり、出口２から一定量の
原料を間欠的に押出すことができるため、この押出し装
置を成形機と組み合わせれば、原料を成形時のみ供給し
、非成形時は供給を止めて原料に過大な圧力を加えない
ようにし得る。

従って、原料が練り過ぎとなったり、混入物が形崩れし
たりすることがなくなり、品質白　＋ｎ　　ｆＰ　ＩＴ
ｊｌｌ　−ワ　小　百ｒ耳タ　−＾く〒丁１１叫　〉　
す−スまた、設定部材により押出しローラとの隙間を定
め、出口の後側において押出しローラから原料の掻落し
を行なわせれば、原料の繰出し量は正確に定められ℃不
同を生じないから、製品の均一化に有効であって、しか
も設定部材を進退させ、押出しローラとの隙間を加減す
れば、押出し量を自由に増減きせて、製品の大きさ、■
量を任意に変化させることもできる特有の効果を奏する
ものである。

（発明が解決しようとする問題点） 前記した従来の装置は、原料の導入量設定部材７と、原
料の掻落し部材１５をホッパー１に設けた窓孔８と１６
に進退自在に嵌合したもので、ホッパー１の金山に亘る
長い部材を軽快に進退し得て、且つ、原料漏れを生じな
いようにすることが難しく、このため加工費が高くつき
、又、この窓孔摺動式は抵抗が大きくて、この傾向は窓
孔と部材との間に原料が１受入すると更に著しくなるか
ら、部材をばねにより弾圧して押出しローラに接動させ
ようとするとき、この動作が不確実になって、隙間調整
も円滑に行われない問題点があった。

本発明は、前記した従来の問題点を解決するためになさ
れたもので、公知のギヤポンプを間欠運転して原料の定
量的な間欠押出しを行なわせると共に、押出し量をポン
プの出口に設けた調整部材により、周囲よりも中央部が
多くなるように調整させて、成形機による中高状の均一
製品の正確な成形が可能となる練製品原料の間欠式押出
し装置を提供することを目的としている。

（問題点を解決するための手段） 本発明に関する練製品原料間欠式押出し装置は、第１図
〜第６図に実施例を示す通り、原料を投入するホッパー
１と、このホッパー１から原料受け入れて間欠駆動手段
Ｃによりギヤ５，５が回転される都度、一定量の原料の
送り出しを行うギヤポンプ３と、このギヤーポンプ３の
出ロアに設けて、原料の通過量を周囲よりも中央部を多
くするように調整する調整部材８とを備えさせた構成の
ものである。

（作　用） 前記のように構成される装置は、ホッパー１へ原料を投
入して、ギヤポンプ３のギヤ５．５を間欠駆動手段Ｃに
より間欠回転させると、原料はギヤ５，５の回転中、出
ロアへ押し出されるが、この出ロアには中央部の通過抵
抗を小さく、周囲の通過抵抗を大きくした調整部材８が
設けられていて、原料の通過量を周囲よりも中央部が多
くなるように調整するため、原料は周囲よりも中央部が
盛上がる中高状に押出され、間欠駆動手段Ｃによるギヤ
５，５０回転が停止すると、押出しが止まって、所謂間
欠押出しが行なわれるものである。

（実　施　例） 以下に本発明に関する練製品原料の間欠式押出し装置の
実施の一例を図面に基づいて親図において１はホッパー
で、その内部に送り込み螺旋２が第１図に示すように設
けられ、上部の開口から投入される練製品原料を後記す
るギヤポンプへ送り込ませる。

３は前記ホッパー１の下部へ第１図に示すように連設し
てホッパー１から原料を受け入れさせるギヤポンプで、
ケーシング４内に相互に噛み合って回転し、原料の定量
送り出しを行なう一対のギヤ５，５を軸６，６に支持さ
せて設け、ケーシング４の下部に出ロアを設けである。

８は前記したギヤポンプ３の原料山ロア内に設けた原料
の押出し量調整部材で、第２図及び第３図に示すように
出ロアよりも少し小径に形成したスリーブを用い、その
周囲に三方へ突出する仕切り兼取付は片９を設けて、こ
の取付は片９により出ロア内へ取付け、出ロアから押出
される原料の中央部のものはスリーブ８内を通過させ、
周囲のものは取付けの隙間１０を通過させて、四方の壁
により抵抗を与えることにより、原料の押出し量が周囲
よりも、中央部の方が多くなるように調整させる。

１１＋は前記したギヤポンプ３の出ロアへ必要に応じて
第２図に示すように螺合させる原料調整ねじで、これの
進退により出ロアへの突出量を調整すると、出ロアから
押出される原料の量が加減きれる。

Ａは前記したギヤポンプ３における出ロアの下方に第１
図及び第４図に示すように設けたつみれ成形機で、出ロ
アから押出される原料の中央部を抑えて凹みを作る凹み
の形成部材１２と、凹みを作られた原料を出ロアの口縁
において断面をぎざぎざ付きの山形か、第５図に示すよ
うな半円形に切断させる切断刃１３と、両部材１２．１
３を原料の押出しに同調させて作動させるレバ一式の操
作手段１４と１５とを備える。

１６は前記した凹みの形成部材１２の中心に第１図及び
第４図に示すように設けた給水用の小孔で、送水管１７
と可撓チューブ１８により接続して、形成部材１２で原
料を押きえる押面をぬらさせる。

Ｂはロータリ一式のつみれ成形機で、図面第６図に示す
ようにロータ１９の周面に所定の間隔をもって成形凹部
２０を形成し、これら凹部２０の底に重力の作用で上下
する押出し片２１を収容したもので、前記ロータ１９を
出ロアよりの原料押出しと同調して回転させる。

Ｃは前記したギヤポンプ３のギヤ５，５を間欠駆動させ
る駆動手段で、第１図に示すようにモータ２２からチェ
ン２３により回転を伝達される中間軸２４と、これに対
設してチェン２５により一方のギヤ５の軸６と連係きせ
た間欠回転軸２６とに対応的にクランク２７と２８を取
付け、両クランク２７と２８をロッド２９により連結し
、一方のクランク２８の軸２６への取付けはワンウェイ
クラッチ３０により行ない、該クランク２８における口
・７ド２９の連結駒３１は送りねじ３２により移動調整
可能とすることにより、モータ２２の連続回転に対して
ギヤポンプ３のギヤ５，５は間欠回転され、原料の押出
しと停止を一定の時間間隔で正確に繰り返すもので、押
出し量の調整はクランク２８のストロークを変えてギヤ
５．５の回転範囲を加減して行なう。

３３は前記した中間軸２４からナエン３４により伝動さ
れるカム軸で、第１図に示すように前記した凹みの形成
部材１２を操作するレバ一式の操作部材１４を作動させ
るためのカム３５を固定してあり、このカム軸３３には
別のカム軸３６に固定したギヤ３７へ伝動するピニオン
３８を固定し、カム軸３６に固定したカム３９により前
記切断刃１３を操作するレバ一式の操作部材１５を作動
させるためのカム４０を固定したものである。

前記実施例に示す装置は、魚肉の摺身を主体とした原料
をホッパー１へその上部の開ロリギャボンブ３のケーシ
ング４内へ送られ、間欠駆動手段Ｃにおけるクランク２
８が第１図において矢印の方向へ回転するときは、クラ
ンク２８の回転がワンウェイクラッチ３ｏにより間欠回
転軸２６へ伝達され、軸２６からチェン２５によりギヤ
５へ伝達されるため、ギヤ５．５が回転して原料を出ロ
アから押し出すもので、出ロアには調整部材８が設けら
れていて、中央部の通過量を周囲の通過量よりも多くす
るから、中央部が盛り上がる状態で一定量の原料が押し
出される。

こうして原料の押出しを終ると、間欠駆動手段Ｃのクラ
ンク２８は矢印とは反対の方向へ回転し、この場合はワ
ンウェイクラッチ３ｏが間欠回転軸２６へ伝動しないた
め、ギヤ５．５は停止して原料の押出しを止め、クラン
ク２８が再び矢印の方向へ回転するときギヤ５，５が回
転して原料を押し出す動作を繰り返して、ケーシング４
の出ロアより一定量ずつのう。

この場合の原料の押出し量は、間欠駆動手段Ｃにおける
クランク２６の行程により定められるから、連結駒３１
を送りねじ３２により移動さけて行程を増減許せ、ギヤ
５，５の回転範囲を調整して押出し量を加減すれば、成
形機によって成形される製品の大きさと重量を任意に加
減できるものである。

従って、ギヤポンプ３の出ロアの下方に図面第１図に示
す通りのつみれの成形機Ａを設けて置き、この成形機Ａ
を原料の押出しに同調して作動させれば、原料が出ロア
から押出きれると、その中央部へ凹みの形成部材１２が
押し付けられ、原料に凹みを作った後に逃げ、これに伴
い切断刃１３が出ロア内を一方から他方へ回動して原料
を山の頂状に切断して逃げると、次の原料が押出され、
成形部材１２による凹み作りと、半円形切断刃１３によ
る原料切断とが行なわれるため、成形機Ａは原料の間欠
供給により原料の練り過ぎによる品質低下のない製品を
能率よく自動製造することができるものである。

又、ギヤポンプ３の出ロアの下方に図面第６図に示す通
りのロータリ一式の成形機Ｂを設けて置き、ロータ１９
を原料の押出しに同調して作動させれば、原料が出ロア
から押出されるときは、ロータ１９の成形凹部２０が出
ロアに対応して原料を充填され、充填終了に伴いロータ
１９が回転して、成形凹部２０と空の凹部２０との切換
えを行なうとき、原料の押出しが停止しているため、こ
のロータリ一式成形機Ｂによっても、原料の練り過ぎに
よる品質低下のない製品が能率よく自動的に製造きれる
ものである。

（発明の効果） 本発明に関する装置は、ホッパーから原料を受け入れる
ギヤポンプのギヤを間欠的に回転させ、その回転時に原
料を押し出させ、停止時に止めるから、出口から一定量
の原料を間欠的に押し出す間欠式押出しが確実に行なわ
れて、多数の出口を備える場合も各出口の押出し量が正
確に揃い、且つ、原料に過大圧をかけてその練り過ぎに
よる製品の品質低下を生じさせることがない。

ギヤポンプを間欠駆動手段により駆動するから、駆動時
間を一定量せて置けば安定した定量押出しができ、又、
駆動時間を増減調整すれば、押出し量を加減して任意の
押出し量を得ることができる。

汎用のギヤポンプと間欠駆動手段を組み合わせた簡単な
構造であるため、安価に設備できて、保守費が安く、又
、長期間の使用にも変調故障を生じ難くて、且つ、押出
し量の調整が素人でも容易にでき、作業終了後に毎日性
なう掃除のための分解２組み立てが容易迅速に行なえる
。

などの特有の効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に関する装置へつみれ成形環をｆ］み介
りせた宙施例の要部を縦断して示す側面図。第２図は同
上におけるギヤポンプの出口部分の拡大縦断側面図。第
３図は第２図のＡ−Ａ腺における断面図。第４図は同上
の一部分を縦断して示す正面図。第５図はつみれ成形機
における切断刃の他の例を示す正面図。第６図はロータ
リ一式のつみれ成形機を組み合わせた実施例の縦断側面
図である。 図において１はホッパー、３はギヤポンプ、５，５はギ
ヤ、７は出口、Ｃは間欠駆動手段、８は調整部材である
。 糎　（’Ｊ　　区 〜く 各　ｒ’ｑ　　区

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 原料を投入するホッパーと、このホッパー から原料を受け入れて間欠駆動手段によりギヤが回転さ
   れる都度、一定量の原料の送り出しを行うギヤポンプと
   、このギヤポンプの出口に設けて、原料の通過量を周囲
   よりも中央部が多くなるように調整する調整部材とを備
   えさせたことを特徴とする練製品原料の間欠式押出し装
   置。