JPS6166397A

JPS6166397A - 高周波加熱装置

Info

Publication number: JPS6166397A
Application number: JP59187578A
Authority: JP
Inventors: 修樹青山
Original assignee: Toshiba Corp
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 1984-09-07
Filing date: 1984-09-07
Publication date: 1986-04-05
Also published as: KR860002694A; JPH0546079B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔発明の技術分野〕この発明は、オーブン内に被加熱物を載置する回転皿を
備えた高周波加熱装置に関する。

〔発明の技術的背景とその問題点〕

電子レンジなどの高周波加熱装置において、被加熱物を
効率よく、また均一に加熱するために、オーブン内に回
転皿を備えたものが知られている。第８図は従来の電子
レンジの回転皿駆動機構を示すもので、１はオーブン、
２は回転皿である・オーブン１の底部には駆動機構を構
成するモータ３が設けられ、この回転軸４には伝達軸５
が設けられている。さらに、前記オーブン１の底面には
ローラ支え板６に軸支した複数のローラ７・・・が設け
られ、前記回転皿２を回転自在に支承している。この回
転皿２には前記伝達軸５と係合する係合部８が設けられ
、伝達軸５の回転力によって回転皿２が回転するように
なっている。

しかしながら、前述のようにローラ支え板６がオーダ／
Ｉの底面にねじ止めされているため、ローラ支え板６が
取外しできない。したがって、オーブン１内を清掃する
場合、ローラ支え板６が邪魔になシ隅々まで清掃できな
い。したがって、前記ローラ支え板６の周囲に食品の汁
や粕が溜りやすく非衛生的である。

そこで、第９図に示すように、回転軸４に金属等の電波
反射部材からなる回転板９を係合して設け、この回転板
９の上面に耐熱ガラス製の電波透過部材からなる回転皿
２を載置したものもある。これは、オーブン１の底面に
ローラ支え板６などの突出部がなく、回転皿２も着脱自
在であるため清掃性が大幅に向上した。

しかしながら、第９図の場合、被加熱物の重量をモータ
４の回転軸５のみで受けているため、回転軸４を軸支す
る軸受１０．１１を頑強に構成する必要があり、コスト
アップの原因となる。

また、回転板９を着脱自在にするためには回転軸４と係
合する回転板９の係合部１２に隙間を設ける必要があり
、被加熱物を回転皿２の端部位置いた場合、前記隙間の
分だけ回転皿２が傾き、回転時の遠心力とあいまって被
加熱物が回転中にオーブンの壁面に接触することがあり
、また軸受１０．１１の偏摩耗が起きるという欠点があ
る。また、前記、第２図の場合、回転皿２と回転板９と
が同一回転数で回転するため、オーブン１内の電界が食
品に対して余り変化せず、食品への電波の吸収特性も良
くなく、加熱効率も悪い。また、食品の加熱ムラも起き
て上手な加熱調理ができないという欠点がある。

また、第１０図　　　　　　・に示すように、オーブン
１の底面と回転皿２との間に複数のローラ１２・・・を
軸支したローラホルダ１３を介装したものも知られてい
る。これはモータ３の回転軸４の回転が伝達軸５を介し
てローラ１２・・・に支承された回転皿２に伝わるよう
になっている。したがって、回転皿２およびローラホル
ダ１３が着脱自在であり、清掃性もよく、回転皿２の駆
動機構も構造的に簡単である。

しかしながら、前記各ローラ１２・・・は回転皿２の回
転に伴いオーブン１の底面間を連動回転するだけである
。このため、オーブン１の底面に食品軸が溜って固化し
た場合やゴミが付着した場合、前記ローラ１２・・・の
回転駆動力が弱いため固形物やコ゛ミによって回転が阻
止されて停止してしまうことがある。ローラ１２が停止
すると、回転皿２はローラ１２上をスリップしながら回
転したりするが、この状態が継続すると七−夕３が過負
荷状態になり、モータ３の回転が停止してしまうことが
ある。したがって、オーブン１の底面を頻繁に清掃して
固形物やゴミなどの付着物を取除く必要がある。また、
前記、第１０図＝＝誹簗乎千モの場合、ローラホルダＩ
３が回転皿２の回転数に対して約１／２となっているが
、形状がリング状であり、また、樹脂などの誘電体で構
成されている。したがって、電波の拡散、攪拌作用がな
く、加熱効率も悪く、食品の加熱ムラができるという欠
点がある。

さらに、回転皿２が回転すると、これに伴いローラホル
ダ１３も回転するが、このローラホルダ１３の回転のズ
レを規制するのは回転皿２に形成したリング状の凸部１
３ｈとオーブン１の底部に形成した凹部１＆である。こ
の場合、ローラホルダ１３が回転の芯ズレを起こしたと
き、凸部２ａや凹部１ａに接触し、ローラホルダ１３自
体を回転中心への位置へ戻そうとする力が働くが、回転
の中心より遠距離の場所すなわち、ローラ１２・・・部
分は回転のトルクが弱く、接触により回転皿２のトルク
が弱まり、正常な回転ができなくなったり、凸部２ａ、
凹部１ａＫ食品の粕やゴミが付着した場合、トルクが弱
いためローラホルダ１３の回転が妨害され、回転皿２が
回らなくなることがあった。また、食品を回転皿２の上
に載せ、ローラホルダ１３に載置する場合、その位置決
めが凸部２ａと伝達軸５の係合部との２カ所あり、嵌合
しにくいという欠点がある。

寸だ、前記各従来例の回転駆動機構に、回転軸４にギヤ
１４．１５を介１−て減速機構を設け、ギヤ１５にカム
１６を形成している。そして、このカム１６によってマ
イクロスイッチ１７の通断電を行ない、高周波の弱出力
を得て解凍調理や煮込み調理を行うものもある。しかし
、一般に電子レンジの回転皿２の回転数は、加熱効率の
向上および加熱ムラの低減から得られ、約６〜８　ｒｐ
ｍ　（７，５〜１０　ｆ！Ｊ）／１回転）が通常である
。一方、弱出力は通常の出力の約５０〜４０チが相当で
あり、ギヤ１５の回転数を約半減（約３〜４ｒｐｍ１１
５〜２０１１回転）し、カム１６が回転され、マイクロ
スイッチ１７がオン、オフされる。弱出力を通常の５０
チにとれるようにカム面を形成すれば、マイクロスイッ
チ１７のオン時間は７．５〜１０秒、オフ時間も７．５
〜１０秒となり、この繰返しによって弱出力を得るよう
になっている。また、直接、回転軸４にカム面１６を設
ければ、周期が７．５〜１０秒で、弱出力のオン時間は
約３．８〜５秒となり、高周波が放射される時間が余シ
にも短く、上手な解凍調理や煮込み調理ができず、また
、マイクロスイッチ１７のオン、オフの回数も倍加し寿
命が低下する。よってギヤ１４．１５などの減速機構が
必要となり、構造が複雑でコストアップの原因となって
いる。

〔発明の目的〕

この発明は前記事情に着目してなされたもので、その目
的とするところは、オーブン内の清掃性の向上を計ると
ともに、簡単な構造であシながら回転皿の着脱が容易に
行なえ、さらに加熱効率向上と加熱ムラを減少させるこ
とができ、る高周波加熱装置を提供しようとするもので
ある。

〔発明の概要〕

この発明は、前記目的を達成するために、回転駆動機構
によって回転するローラホルダをオーブンの底面と回転
皿との間に介装し、このローラホルダに回転皿の回転中
心を規制する嵌合部を設け、さらに、このローラホルダ
にオーブンの底面を転動しながら前記回転皿に回転力を
伝達させる複数のローラを設けるとともに、前記ローラ
ホルダを電波が回転皿の中央に集まるように傾斜させた
ことＫある。

〔発明の実施例〕

以下、この発明の一実施例を図面にもとすいて説明する
。

第１図中、２１は高周波加熱装置の本体であυ、２２は
オーブンである。このオーブン２２の底部には開口部２
３が設けられ、この開口部２３と対向する下部には取付
は板２４が設けられている。この取付は板２４には回転
駆動機構を構成するモータ２５が取付けられ、この回転
軸２６は前記開口部２３を貫通してオーブン２２の内底
部に突出している。一方、２７は被加熱物を載置する回
転皿であり、耐熱ガラス、グラスチック等の電波透過部
材によりて形成されている。そして、この回転皿２７と
前記オーブン２２の底面との間にはローラホルダ２８が
着脱自在に介装されている。このローラホルダ２８は第
２図および第３図に示すように、電波を反射しやすい金
属材料によって形成されている。

すなわち、２９は上面に円ボス状に設けられ回転皿２７
の突起２７急と嵌合する嵌合部、３０は下面に突出した
円筒部で、この円筒部３ｏには前記回転軸２６の先端部
の−７３１に係合する係合部３２が設けられている。さ
らに、この係合部３２を中心として放射状に複数本たと
えば４本のローラ支持杆３３・・・が一体に延出してお
υ、電波撹拌部を形成している。そして、これらローラ
支持杆３３は外端に行くにしたがって前記回転皿の被加
熱物を載置する表面との距離が漸次近づくように傾斜し
ている。また、これらローラ支持杆３３・・・の先端の
折曲部にはローラ軸３４・・・を介してローラ３５・・
・が回転自在に軸支されている。したがって、このロー
ラホルダ２８に支持されたローラ３５・・・は前記オー
ブン２２の底面と回転皿２７の下面との間に介装され、
回転するローラホルダ２８の回転に伴ってローラ３５・
・・はオーブン２２の底面を転動し、その回転を回転皿
２７に伝達するようになっているっフた、前記ローラ３
５と接触するオーブン２２の底面および回転皿２７の下
面のローラ接触面３６．３７はリング凸条部３１３　、
３９に形成されている。さらに１前記モータ２５の回転
軸２６には第４図で示すように、カム４０が嵌満され、
このカム面にはマイクロスイッチ４１が接触されている
。さらに、前記回転皿２７の上面とオーブン２２の底面
との間隙は電波周波数２４５０　ＭＨｚＯ略λ／４（約
３０．５ｍｍ）に設定されている。

つぎに、前記実施例の作用を説明する。まず、モータ２
５に通電すると、回転軸２６は所要の回転数（例えば３
　ｒｐｍ　）で回転し、この回転がビン３０を介してロ
ーラホルダ２８に伝達する。

ローラホルダ２８が回転すると、この回転力によってロ
ーラ３５・・・がオーブン２２の底面上を転動する。ロ
ーラ３５・・が転動すると、このロー２３５に接触して
いる回転皿２７に回転力が伝達され、ローラホルダ２８
と同方向に、ローラホルダ２８の回転数の２倍（６ｒｐ
ｍ　）で回転する。すなわち、第５図で示すように、当
初Ａの位置にあったローラ３５が半回転してＢの位置ａ
だけに進むと、回転皿２７はＸの位置からＷの位置に移
動させられ、Ｙの位置にくる。したがって、ローラ３５
が半回転すると距離ａだけローラホルダ２８が進み、回
転皿２７はＷ位置からＹの位置まで２Ｘａ移動する。１
回転すればローラ３５はＡ−Ｃへｂだけ進み、回転皿２
７はＶ、Ｚ位置に移動し、ローラホルダ２８と同方向に
２倍の回転数で回転する。このとき、回転軸２６に嵌着
されているカム４０は回転軸２６０回転によシ回転（３
ｒｐｍ　）　シ、カム面によりマイクロスイッチ４１が
オン、オフする。

このとき、弱出力を通常出力の５０％にとるとオン時間
は１０秒、オフ時間も１０秒（周期２０秒）となる。こ
のとき、回転皿２７の回転はロー２３５・・・より回転
駆動力を与えられるが、その回転の回転中心は嵌合部３
０と突起２７ａとによって規制されているため、トルク
が強く、正常な回転ができ、また嵌合部３０および突起
２７ｐは回転皿２７の下側にあるため食品粕やゴミが付
着せず円滑な回転ができる。さらに、前記回転皿２７の
上面とオーブン２２の底面との間隙は電波周波数２４５
０　ＭＨｚの略λ／４（約３０．５ｍｍ　）に設定され
ている。したがって、オーブン２２の底面に向う電波（
矢印ａ）と底面によって反射される反射波（矢印ｂ）と
が回転皿２７の上面付近で相乗され電界が均一化し、被
加熱物へ一様に電波吸収される。

しかも、上記反射波（矢印ｂ）が、ローラ支持杆３３に
よって反射（矢印Ｃ）されたり、ローラ支持杆３３がな
いところでは回転皿２７を透過（矢印ｄ）して被加熱物
に吸収される。また、導波管からの電波（矢印ｅ）がそ
のまま被加熱物に吸収されたり、ローラ支持杆３３に当
って反射（矢印ｆ）して吸収されたりするため、ローラ
ホルダ２８の回転中に被加熱物の電波の吸収される部分
が、その瞬間、瞬間で異なシ、被加熱物が一様に電波吸
収加熱されやすいので加熱ムラができにくく、オーブン
２２の電界がよ）均一に被加熱物に吸収され、加熱効率
が向上する。さらに、前記ローラホルダ２８の各ローラ
支持杆３３・・・は前述したように傾斜しているため、
導波管からの電波（矢印ｇ）はローラ支持杆３３に当り
、その反射面が傾斜しているので回転皿２７の中央付近
に反射（矢印ｈ）する。このため、中央付近に電波が集
まシミ界が強くなる。この強くなった電界の中に被加熱
物が位置されるので電波が吸収されやすく、加熱効率が
一層向上する。

なお、前記一実施例においては、ローラ３３と接触する
オーブン２２の底面および回転皿２７の下面のローラ接
触面３６．３７をリング凸条部３８．３９に形成したか
ら、食品粕やゴミが溜ってもふきとりやすく、清掃性が
向上し、正常な回転が期待でき、また、食品の重量がオ
ーブン２２の底面の全面に分散されやすく、変形しにく
い。よって、安定した電界の中で加熱調理ができる。

また、上記一実施例においては、ローラホルダ２８を略
十字状に形成して複数本のローラ支持杆３３・・・を設
けたが、これに限定されず、第６図もしくは第７図に示
すように構成してもよい。すなわち、第６図はローラホ
ルダ４２を円板状に形成し、その外周縁のフランジ部４
３に等間隔に４本のローラ軸４４・・・を突設し、これ
らローラ軸４４・・・にローラ４５・・・を回転自在に
軸支したものである。また、第７図はローラホルダ４６
を円板状に形成し、その板面に複数個の開口窓４７・・
・を形成して電波撹拌部を形成したものである。そして
、いずれも外端に向うにしたがい上方へ傾斜している。

〔発明の効果〕

以上説明したように、この発明によれば、回転駆動機構
の駆動力をローラホルダに伝達し、この回転力でローラ
をオーブン底面上で転動させて回転皿を回転させるよう
にしたから、オーブン底面上に食品粕やゴミが付着して
いてもローラはこれらを乗越えて転動し、円滑に回転す
るという効果がある。したがって、オーブンの底面を頻
繁に清掃する必要がなく、清掃性が大幅に向上するとい
う効果がある。さらに、ローラホルダをその外端に行く
にしたがい回転皿の被加熱物を載置する上面との距離が
漸次近づくように傾斜したから、電波が傾斜面で反射し
て回転皿の中央に集まる。このため、被加熱物への電波
吸収が向上し、一層別熱効率が向上する。

また、ローラホルダに回転皿の回転中心を規制する嵌合
部を設けたから回転皿の回転ブレを防止できるとともに
位置ぎめが容易にできるという効果がある。しかも、回
転皿をローラホルダの複数のロニラによって支承してい
るため、回転皿の傾きを防止でき、耐久性も向上すると
いう効果もある。

【図面の簡単な説明】

第１図ないし第５図はこの発明の一実施例を示すもので
、第１図は電子レンジの縦断正面図、第２図は同じく回
転駆動機構を拡大した縦断正面図、第３図は同じくロー
ラホルダの平面図、第４図は同じくカムの平面図、第５
図は同じく作用説明図、第６図および第７図はこの発明
のローラホルダの他の実施例を示す斜視図、第８図ない
し第１０図は従来の電子レンジの縦断正面図　　　　　
　　フ　　　　　　　・・堺「である。２２・・・オーブン、２５・・・モータ（回転駆動機構
）、２７・・・回転皿、２１１．４２．４６・・・ロー
ラホルダ、２９・・・嵌合部、３５．４５・・・ローラ
。特許出願人　　弁理士　鈴　江　武　彦第１図 η 第２図第５図第６図第７図

Claims

【特許請求の範囲】

（１）オーブンと、このオーブン内に設けられ被加熱物
を載置する電波透過部材からなる回転皿と、前記オーブ
ンの底面と回転皿との間に着脱自在に介装され回転皿の
回転中心を規制する嵌合部を設けるとともに、外端に行
くにしたがい前記回転皿の被加熱物を載置する表面との
距離が漸次近づくように傾斜させた電波反射部材からな
るローラホルダと、このローラホルダに回転自在に軸支
され前記オーブンの底面を転動しながら前記回転皿に回
転力を伝達させる複数個のローラと、前記オーブンの底
部に設けられ前記ローラホルダの係合部と係合してロー
ラホルダに回転力を付与する回転駆動機構とを具備した
ことを特徴とする高周波加熱装置。
（２）ローラホルダは係合部を中心として放射状に延出
したローラ支持杆の電波撹拌部を有していることを特徴
とする特許請求の範囲第１項記載の高周波加熱装置。