JPS611925A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、加熱室に食品を置き、食品の加熱度合に応じ
て食品から出る水蒸気、熱気、蒸発ガス等の変化を雰囲
気センサにて検知腰その検知した情報に応じて、食品の
最も良好な加熱状態を実現するために、加熱時間、加熱
電力、加熱能力等を制御する、食品の自動加熱調理を行
う調理器に関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来の例えば、第１図に示す高周波加熱調理器では、磁
電管２へ高電圧を供給する高圧トランス１とこれら磁電
管２と高圧トランス１を冷却し更に食品５を収納する加
熱室へ空気を送り込む送風機３と、磁電管２から発生す
る高周波電磁界を加熱室へ導く導波管４と、加熱室天井
の通気孔６から、調理器の器体外へ加熱室から出る空気
を導く排気ガイド７と、更にこの加熱室から出る空気に
含まれる水蒸気、熱気、蒸発ガス等の様子を検出する雰
囲気センサ８とからなり、この雰囲気センサ８は、第２
図に示すように通気孔６近くで排気ガイド７に固定され
ている。食品５の加熱度合に応じて加熱室内の食品雰囲
気の水蒸気、熱気、蒸発ガス等の変化する空気は、加熱
室天井に設けた通気孔６を通り、雰囲気センサ８に当り
、その後排気ガイドに沿って調理器体外へ放出される。

このようにして、雰囲気センサ８は食品５の加熱状態を
空気を媒体として検出する。この雰囲気センサ８で得た
情報により加熱時間、加熱電力を制御して食品５の最も
良好な加熱状態を実現するようにしたのがこの高周波加
熱調理器である。

ここで、この雰囲気センサ８は排気ガイドにどのように
して固定されているか示しているのが第３図と第４図で
ある。雰囲気センサ８は４本の電極９を持ちセンサ部保
護用の金網１ｏで覆われた中にセンサ素子１１を保持し
ており、この金網１０は金属の輪１２により電極９を固
定するベース１６に固定されている。この雰囲気センサ
８を排気ガイド７に固定するため、固定カナグ１３とビ
ス１４２本が使用されており加熱室天井の通気孔６の近
くに固定されている。

この様に雰囲気センサ８の取付方法の場合には、固定カ
ナグ１３と雰囲気センサ８が分離しているため、雰囲気
センサ８を持ってきて排気ガイドの孔１５の位置に雰囲
気センサ８を置いて、更に取付カナグ１３を持って来て
雰囲気センサ８の上に位置合せをした後置くことになり
、同じ位置に２つの品物を持ってきて置く作業を行って
いた。つまり同じ作業の重複と云うことであり、大量に
器機を生産する場合には、生産時間の効率化、短縮化を
妨ける問題である。

又、雰囲気センサ８を置いて取付カナグ１３で固定した
状態では、雰囲気センサ８と排気ガイド７の間に隙間が
でき易く、加熱室で加熱される食品の種類によっては、
雰囲気センサ部の隙間から排気空気が漏れ出し高周波加
熱装置の動作を司取る電気部品の充電部位に届くことが
あった。このように排気空気が電気部品の充電部位に届
くと、絶縁の劣化を招き機器動作中の漏電・感電を生ず
る危険がある。

更に第５図に示す様にベース１６上の電極９相互間及び
電極９と金属の輪１２との間ではベース１６がなめらか
な平面であり、加熱室から出る排気空気に含まれる、水
、油、ガス、微粒子等がベース１６の平面に堆積される
ことがある。この結果として電極９相互間及び電極９と
金属の＠１２との間の絶縁抵抗が低下し、雰囲気センサ
８が検出する加熱室から出る空気に含まれた水蒸気、熱
気、蒸発ガス等の情報を狂わすことになる。このように
加熱室から出る空気に含まれた水蒸気、熱気、蒸発ガス
等の情報が狂ってしまうと食品の自動加熱調理を行うと
いう本来の機能が損われてしまうことになる。

発明の目的 本発明は上記従来の欠点を解消するもので、雰囲気セン
サ８を排気ガイド７の所定の位置に持ってゆくだけで、
排気ガイドにビス止め固定出来るようにすると同時に、
電極９端子間の沿面距離を大きく取るようにすることを
目的とする。

又、排気ガイド７と雰囲気センサ８との間の気密性を良
くすることを目的とする。

発明の構成 上記目的を達するため、本発明の雰囲気センサ８は、セ
ンサ素子を支える電極ピンをガラス繊維入りの樹脂ベー
スで固定し、ベース表面には凸凹部を設けて、電極ピン
相互の沿面距離と、電極ピンと、おわん形状の金網との
沿面距離を６ｍｍ以上にすると同時に、おわん形状の金
網を固定する輪状金具の網押え部の平面度を均一にして
凸凹のないようにすると同時に、輪状金具に設けたつめ
にて雰囲気センサ固定用金具を係止する構成であり、雰
囲気センサを排気ガイドに固定する際に、雰囲気センサ
としては、雰囲気センサ固定用金具と輪状金具とおわん
状金網と、センサ素子を固定した電極を保持した樹脂ベ
ースとを組合せた一体物として取扱える効果と、輪状金
具の金網押え部の平面度が均一であるため、排気ガイド
に雰囲気センサを押しつける時、排気ガイドと輪状金具
が密着することにより、排気ガイド内に充満する、加熱
室から出て来る水蒸気、ガス等が、雰囲気センサと排気
ガイドの隙間から漏れ出る様なことが起らない効果と、
樹脂ベース表面に凸凹を設け、電極相互間と、電極とお
わん形状の金網との直面距離を６朋以上にすることによ
り、加熱室から飛んでくる空気に含まれる水・油・ガス
・微粒子等がベースの表面に付着堆積しても、均一に一
様に付くことがなく、不連続部が出来るため、電極間の
絶縁抵抗が低下して、雰囲気センサの検出する情報を狂
わすことがなくなる効果等を有するものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例について、図面に基づいて説明
する。

第６図において、分解して示す雰囲気センサはおわん形
状の金網１０と、この金網１０をベース１６に固着する
ための輪状金具１２と、センサ素子１１を固定した電極
ピン９の４本を保持固定し、電極ピン９の相互間と、電
極ピン９と金網１０との間の沿面距離を６朋以上確保出
来る様に表面に凸凹を設けた樹脂ベース１６とが、輪状
金具１２に設けたつめにより固着される。更に雰囲気セ
ンサ固定金具１３が輪状金具１２に設けたつめにより係
止されて構成されている。これで雰囲気センサは一体物
となる。又、第７図に示す様に雰囲気センサ８を組立て
て、一体物として排気ガイド７・に設けた、雰囲気セン
サ８の金網１０のすっぽり入る孔１５の周りは均一な平
面にする、同時に輪状金具１２の金網１０押え部も均一
な平面にしておき、孔１５の周りと輪状金具１２の金網
１０押え部とが相互に密着する様に構成する。

そして第８図に示す様に固定金具１３の２箇所をビス１
４にて、排気ガイド７に締め付けて固定する。固定金具
１３の両側にはフランジ１７を設けて、長手方向の歪に
よる変形を抑制すると共に、ビス１４による締付は力が
、輪状金具１２と排気ガイド７の密着部に伝わるように
している。

又、電極ピン９相互の空間距離は６ｍｍの部分を設けて
電極ピン９により線（図示せず）を巻き付けて半田付は
固定する際に、より線相互間で短絡の起らないようにし
ておき、雰囲気センサ８の検出する雰囲気情報が正確に
、制御部に伝えられるようにしている。

以下上記構成における作用について説明する。

雰囲気センサ８が取付金具１３を係止した一体物で構成
されているため、雰囲気センサ８の取扱；゛・ Ｇ１１が容易に行え、調理器の排気ガイド７に固定する
際、片手に雰囲気センサ８を持ち、もう一方の手でビス
１４を取付金具のビス挿入穴に通して、排気ガイド７に
設けた孔１５に雰囲気センサ８の金網１０を挿入する。

この状態で、雰囲気センサ８と、ビス１４を片手で押え
、もう一方の手にしたドライバーにより、ビス１４を締
めつけ雰囲気センサ８を排気ガイド７に固定することが
できる。

又、センサーベース１６に凸凹を設は電極ピン９相互間
及び電極ピン９と、金網１０と間の沿面距離を６朋にし
ていることにより、調理器の加熱室で食品を加熱した時
に食品から出る、水蒸気、煙、油煙、微粒子が排気ガイ
ド７を経て調理器の器体外へ排出されているときには、
雰囲気センサ８の金網１０はもちろん、ベース１６の表
面、電極ピン９の表面等に、水滴、油滴、塵などが付着
している。しかしながら、先に述べた沿面距離をｅｍｍ
に保っていることで、電極ピン９間と電極ピン９と金網
１０の間等の絶縁抵抗は１０ＭΩ以下にはならないこと
が実験によって確認された。

更に、雰囲気センサ８の輪状金具１２と排気ガイド７と
が密着しており、同時にフランジ１７によりビス１４の
締付力が伝えられ、排気ガイド７内の空気が、排気ガイ
ド７外へ漏れ出すことがない。

又、電極ピン９相互間の空間距離が５朋取れているため
、より線を巻き付けて半田付けをした状態でより線の相
互の接餉短絡が生じない。

このように本実施例によれば、取付金具１３を係止した
雰囲気センサ８として取扱える効果と、電極ピン９相互
間と、電極ピン９と金網の絶縁抵抗が１０ＭΩより小さ
くならない効果と、排気ガイド７と雰囲気センサ８の輪
状金具１２の密着が良（、加熱室からの排気が調理器の
機器内の不要な所へ漏れ出すことがなくなる効果と、雰
囲気センサ８から制御装置への雰囲気情報を伝送するた
めの上り線相互が、雰囲気センサ８部で接触短絡を起さ
ない効果等を有する。

発明の効果 以上のように本発明によれば次の効果を得ることができ
る。

（１）従来雰囲気センサ８と取付金具１３が別々の品物
として取扱うようにしていた為、調理器に雰囲気センサ
８を取付ける際に要していた時間が、本発明により、取
付金具を係止した雰囲気センサの一体物として取扱える
ため、短縮されることになり、組立工数の削減と作業の
し易さの向上が図れる効果がある。

（２）従来ベースの平面に陣立していた電極ピン間と、
電極ピンと金網の間とに於いて、加熱室がら排気により
搬ばれて堆積する、水蒸気、油煙、煙、塵、微粒子等の
付着物のために、絶縁抵抗が容易に１ＭΩよりも低下し
て、雰囲気センサの検知情報を狂わし自動加熱調理機能
の混乱を招いていたが、本発明により、ベースの表面が
凸凹状態で電極ピン相互間と、電極ピンと金網の間とに
於いて沿面距離を６馴以上となる様に構成したことによ
り、加熱室からの排気により搬ばれる、水蒸気、油煙、
煙、塵、微粒子等が、ベース１６表面に堆積しても、電
極ピン相互間と、電極ピンと金網の間との絶縁抵抗は容
易に１０ＭΩ以下に低下することが無くなり、雰囲気セ
ンサの検知情報を狂わすことが無く、更に自動加熱調理
機能の混乱を招くことが無くなる効果がある。

（３）雰囲気センサの輪状金具と、排気ガイド７の相互
に接する面の平面状態を均一にして密着を良くし隙間の
生じないように、両サイドにフランジを設けてビス１４
による締付けを行う本発明の実施により、排気ガイドと
雰囲気センサとの固着部から、加熱室から排気ガイド７
内に流れる、水蒸気、油煙、煙、塵、微粒子等が漏れ出
すことが無くなり、従来生じていたような、雰囲気セン
サと排気ガイド固着部から漏れ出した水蒸気、油煙、塵
、微粒子等の堆積により加熱室内の加熱を行うための電
気装置（例えば高圧トランス、磁電管）の充電部相互間
と充電部とシャーシ間の絶縁抵抗低下による、調理器の
動作異常や感電の危険等が無くなる効果がある。

（４）電極ピン相互間の空間距離を５間以上になる部位
を設けたことにより、電極ピンにより線を巻き付けて半
田付は固定する時に、より部相互間の１４　・、 接触短絡を起さずに半田付は固定を行うことが出来る。

このことにより半田付等の作業時間の短縮が図れる効果
と、調理器に雰囲気センサ８を固定した状態で出荷販売
しても、輸送途上の振動によっても電極ピン相互間に付
けた、より部相互間での接触短絡は生じないため、消費
者の家に配達された状態でも雰囲気センサの検知機能が
狂うことがなくなる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の高周波加熱調理器の一部破断分解斜視図
、第２図は従来の雰囲気センサを使った調理器の断面図
、第３図は従来の雰囲気センサを取付けた要部破断図、
第４図は従来例を示す第３図に係る部品構成図、第５図
は従来例を示す雰囲気センサの分解構成図、第６図は本
発明の一実施例である雰囲気センサの分解構成図、第７
図は本発明の一実施例である雰囲気センサの取付構成図
、第８図は本発明の一実施例である雰囲気センサを取付
けた断面図である。 ７・・・・・・排気ガイド、８・・・・・・雰囲気セン
サ、９・・・・・・電極ピン、１ｏ・・曲金網、１２・
・・・・・輪状カナグ、１３・・・・・・固定カナグ、
１６・・曲ベース、１４・曲・ビス、１７・・・・・・
フランジ。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　はが１名凶 城 第５図 第６図

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）食品を収納加熱するための加熱室と、前記加熱室
   の空気を導き排出するための排気ガイドと、前記排気ガ
   イド内の雰囲気状態を検知するための雰囲気センサ素子
   と、前記雰囲気センサ素子を支持固定し通電を行う金属
   の電極ピンと、前記電極ピンを複数本配置し固定する絶
   縁物からなるベースと、前記雰囲気センサ素子を保護し
   雰囲気を通過させる網と、前記ベースと網を固着させる
   第１金具と、前記排気ガイドに雰囲気センサ素子、電極
   ピン、ベース、網、第１金具を固着させるための第２金
   具とを備え、前記第１金具に設けた４個以上のつめのう
   ち、少なくとも２個以上のつめで前記ベースと前記網と
   前記第１カナグとの３者を固着し、残り２個以上のつめ
   で前記第２金具と第１金具との間を係止させ、前記排気
   ガイドに固着させる構成とした調理器。
2. （２）ベースは、表面に凸凹を有しており、電極ピン相
   互間と、電極ピンと網の間と、それぞれの沿面距離が６
   ｍｍ以上となる構成とした特許請求の範囲第１項記載の
   調理器。
3. （３）第１金具と排気ガイドは、互いに接する面が均一
   平面に仕上げられて居り、相互に密着すると同時に、第
   ２金具は、第１金具を係止した外側に排気ガイドに固着
   するためのビス穴を持ち、更に両側部位に折曲げフラン
   ジを持つ構成とした特許請求の範囲第１項記載の調理器
   。
4. （４）電極ピンは、雰囲気センサ素子から遠い側の部分
   で、電極ピン相互間の空間距離５ｍｍ以上となる部位を
   持つ構成とした特許請求の範囲第１項記載の調理器。