JPS6117830A - 燃焼制御方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 技術分野 本発明はガス調理器などに好適に実施される燃焼制御方
法に関する。

背景技術 たとえばガス調理器では被調理物が加熱室に収納され、
この加熱室内の被調理物は複数のバーナによって加熱さ
れている。このような被調且３物は一般には５０°Ｃ〜
３２０Ｃの範囲で加熱する。先行技術ではサーモスタッ
トなどの調度検出手段によって検出される温度が予め定
めた設定湿度となるように、すべてのバーナが一斉に点
火されまた消火されて、このような一連の動作が繰返さ
れることによって、加熱室内の温度が可及的に設定高度
に維持されるように構成されている。

このような先行技術では加熱室内の温度を比較的低温度
たとえば１００　’Ｃ以下の設定湿度に保とうとしたと
き、すべてのバーナ全同時的に点火または消火による燃
焼制御に起因して加熱室内の温度の分布に大きなばらつ
きを生じる。

目　　　的 本発明の目的は、加熱温度が比較的低温度であっても均
一な湿度分布で加熱を行なうことができる燃焼制御方法
を提供するととである。

構成 本発明は複数にグループ化されたバーナによって、被加
熱物体を加熱すべき加熱調度を制御する燃焼制御方法に
おいて、前記加熱調度を検出し、この温度が予め定めた
値以上であるときには、前記複数グループのバーナを燃
焼して被加熱物体が前記予め定めた温度に大略的に維持
されるように前記バーナを燃焼し、前記調度が予め定め
た値未満であるときには、前記複数グループよシも少な
い１または複数のグループのバーナによって被加熱物体
を前記予め定めた調度になるように、前記バーナ全燃焼
するようにした燃焼制御方法である。

作　　用 本発明によればバーナが複数のグループ化され、比肩夕
的低儒度の設定温度時には、前記複数のグループよりも
少ない１または複数のバーナが燃焼するようにしたので
、加熱室内の温度変動幅を小さくすることができ加熱調
度の分布を可及的に均一にすることが可能となる。

実施例 第１（火は、本発明に従うガス調理器１の一実施例の系
統図である。この調理器１の燃焼部を構成するバーナは
、複数にグループ化され、第１グループＢ１と第２グル
ープＢ２とから成る。第１グループＢ１は単−個のバー
ナ２から成シ、第２グループＢ２は４個のバーナ３，４
，５．６から成る。都市ガス々どの燃料ガスはストレー
ナ７によって濾過され、ガバナ８によって所定の圧力に
調整される。この調整されたガスは電磁弁Ｍｌケ通過し
て分岐Ｗｆ１９ｆｆｉ介して第２グループＢ２のバーナ
３，４，５．６に与えられる。丑に電磁弁Ｍ１を通過し
たガスはもう一つの分岐管路１．０　’Ｉｚ介して第１
グループＢ１のバーナ２に与えられる。

分岐管路９の途中には電磁弁Ｍ３が備えられ、またもう
一つの分岐管路１０の途中にも電磁弁■２が備えられて
いる。この電磁弁Ｍ２の開閉動作によって、バーナ２の
点火または消火が行なわれる。

捷た電磁弁Ｍ３の開閉動作によって、バーナ３゜４．５
．６が同時的に点火または消火が行なわれるＯ バーナ２の近傍にはバーナ２を点火するための点火手段
１１が設けられている。この点火手段１１はたとえば電
極間に昼型圧を与え、火花放電により点火エネルギを放
出する電気着火器などが用いられる。点火手段１１によ
ってバーナ２が着火でれると、後述するように電磁弁Ｍ
３が開弁状態になりバーナ３．４，５．６が瞬時に火移
りしてゆき、バーナ３，４，５．６のすべてが点火され
る。またバーナ２の近傍には点火手段１１に関連して点
火の有無全検知するための炎検出手段１２が備えられる
。この炎検出手段１２によって点火の有無が検知され、
バーナ２が点火されていることが検知された場合には後
述するように電磁弁Ｍ３が開状態となってバーナ３，４
，５，６が点火される。炎検出手段１２によって点火さ
れてい々いことが検知された場合には、電磁弁Ｍｌ、Ｍ
２は閉状態と々す、ガス燃料の供給は遮断される。

電磁弁Ｍ３も閉状態の丑まである。このようにして安全
が維持されている。

バーナ２〜６が点火され為と、このバーナカラの燃焼排
ガスが調理器１の加熱室１３内に導びかれる。この加熱
室１３内の燃焼排ガスはファン１４によって加熱室１３
内を循環てれて被加熱物１５が全体的にかつ均一に加熱
される。加熱室１３には加熱室１３内の加熱調度を検出
するためのサーモスタットなどの湖朋検出手段１６が備
えられている。

第２図は、本発明に従うガス調理器ｌの制徂ｊ磯構を示
すブロック図である。炎検出手段１２および湯度検出手
段１６からの出力はマイクロコンピュータなどによって
実現される処理回路１７に与えられる。また調理器１の
操作パネルに備えられている着火用スイッチ１８および
加熱調理時間設定キー３０嘉らの出力は処理回路１７に
与えられる。さらにまた調理器１の操作パネルに（ｉｌ
えられている操作用ツマミなどの温度設定手段１９に゛
よって予め設定された設定温度Ｔは、処理回路１７に備
えられているメモリ２０にストアされる。

電磁弁Ｍｌ、Ｍ２．Ｍ３は処理回路１７によってその開
閉動作が制御され、これによって加熱室１３内の加熱調
度が予め定めた温度Ｔになるように制御される。また着
火用スイッチ１８がＯＮ状態になったときには、処理回
路１７を介して着火手段１１は着火動作を行なう。炎検
出手段１２によって着火されていないことが検出された
ときには処理回路１７を介してブｙ−ｊ１が能動化され
てｕ報音を発する。

第３図は本発明の制御動作を示すフローチャートである
。ステップｎ１からステップｎ２に移って加熱調理３時
間設定キー３０によって加熱時間ｔが設定される。次に
ステップｎ３に移って温度検出手段１６を設定温度Ｔで
作動するように設定する。次にステップｎ４において設
定温度が１０００Ｃ以下か否かが判断され、１００°Ｃ
以下のときはステップｎ５に移り燃焼制御を行なうこと
が処理回路１７のメモリ２０にストアされる。１００°
Ｃを越えるときには、メモリ２０にはストアされず、ス
テップｎ６に移る。

ステップ、ｎ６では点火スイッチ１８がＯＮ状態となる
。点火スイフチ１８がＯＮ状愈になると、ステップｎ７
　、ｎ８に移り処理回路１７によって電磁弁Ｍｌ、Ｍ２
が開弁状態となる。電磁ｆｆＭ１゜Ｍ２が開弁状態にな
ると、次にステップｎ９に移り着火手段１１によって着
火動作が行なわれる。

着火手段１１による着火動作によって、ステップｎｌＯ
では炎検出手段１２によってバーナ２が点火されたか否
かが判断され、点火されていないときにはステップｎ２
３で電磁弁Ｍｌ、Ｍ２が閉弁状態となり、ステップｎ２
４においてブザー３１によって不着状態音響報音で告示
する。バーナ２が点火したときにはステップｎｉｌ、ｎ
１２に順次移ってゆき、電磁弁Ｍ３が開弁状態となって
バーナ３，４，５，６が同時的に着火される。ステップ
ｎ１２においてバーナ３，４，５．６が着火されたとき
に１ｄバーナ２もすでに着火されており、換言すれば第
１グループＢ１および第２グルー゛プＢ２のすべてのバ
ーナが着火した状態となっている。そのため、加熱室１
３内の加熱温度は短時間に昇温される。このようにして
加熱室１３内が昇温されていくと、ステップｎ１３では
加熱室流度が設定温／ｆＴ＋２°Ｃに達したか否かが温
度検出手段１６によって検出される。設定温度Ｔ＋２°
Ｃに達したときにはステップｎ１４において電磁弁Ｍ２
、Ｍ３が閉弁状態となる。これによってバーナ２〜６に
供給される燃料ガスが遮断され、そのためバーナ２〜６
は同時的に消火される。こうしてバーナ２〜６が消火を
れた後、加熱室１３内の温度は、下降して行く。加熱温
度が下降して行く途中で、ステップｎ１５において再び
温度検出手段１６によって加熱温度が設定温度Ｔ−４０
に達したか否かが検出され、設定温度Ｔ−４°Ｃに達し
たことが検出されたときにはステップｎ１６に移る。

ステップｎ１６では燃焼制御を行なう命令があるのか否
かが確認される。命令がないときには再びステップｎ８
に戻る。その後ステップｎ８からステップｎ１６までの
一連の動作が繰返し行なわれる。

このようにしてステップｎ４からステップｎ１６までの
一連の動作が繰返し行なわれて、１０００Ｃ以上の高温
域での占度制御が行なわれる。

ステップｎ１６において燃焼制御を行々う命令がちる場
合には、ステップｎ１７に移シ電磁、１ＰＭ２が開弁状
態となり、さらにステップｎ１８に移夛、着火手段１１
による着火動作が行なわれる。

着火手段１１により着火動作によってステップｎ１９で
はバーナ２が点火したか否かが判断される。

バーナ２が点火されていない場合にはステップｎ２５に
おいて電磁弁Ｍｌ、Ｍ２が閉弁状態となり、ガスの供給
は遮断されるとともにステップｎ２６において不着状態
を知らせるためブザー３１が警報音を発する。バーナ２
が点火されたときには加熱室１３内の加熱温度は昇温し
てゆき、ステップｎ２０において加熱室１３内の温度が
予め定めた設定温度Ｔ＋２°Ｃに達したか否かが温度検
出手段１６によって検出される。予め定めた涛度Ｔ＋２
００に達したときにはステップｎ２１に移り電磁弁Ｍ２
が閉弁状態となる。電磁弁Ｍ２が閉弁状態になった後、
加熱室１３内の調度は下降する。加熱温度が下降する途
中において再び設定流度Ｔ−４００に達したか否かがス
テップｎ２２で判断され、設定温度Ｔ−４Ｃに達してい
るときには角びステツブｎ１６に戻シ弁Ｍ２が開弁状態
となる。このようにしてステップｎ１６からステシブｎ
２２までの一連の動作が繰返し行なわれて、加熱室１３
内の温度を設定温度になるように温度制御が行なわれる
。

こうして設定温度Ｔが高温域のときにはバーナ２〜６が
ｏｎ　−ｏｆｆ制御され、設定温度Ｔが低温域のときに
は最初の昇温時のみバーナ２〜６が点火され、その後の
温度調節時にはバーナ２のみがｏｎ　−ｏｆｆ制御され
ることによって、加熱室１３内の加熱温度が大略的に設
定温度Ｔに維持される。

なお、加！１１Ａ調理の途中において調理停止用キーが
操作されると、割込み信号が処理回路１７に与えられ、
これによって電磁弁Ｍ１〜Ｍ３が閉弁状態となって加熱
調理が終了する。

Ｍ４図は加熱室１３内の温度分布を示すグラフであり、
第４図（１）は本発明に従う方法が用いられた場合を示
し、第４図（２）は従来の方法が用いられた場合を示し
ている。なおこのグラフでは予め定めた設定温度Ｔは１
００°Ｃとし、また加熱室１３ある。加熱室１３内の温
度分布は本発明に従う方法の場合には、第４図［１）で
示されるように最低温度９０°Ｃから最高温度１０５°
Ｃを示し、温度分布幅はほぼ１５Ｃｉ示している。一方
従来からの方法が用いられた場合には、第４図（２）で
示されるように最低温度９０°Ｃから最高温度１３０°
Ｃ＝２示し温度分布幅はほぼ４００Ｃを示している。す
なわち本発明が用いられた場合には温度分布幅全１／２
以下に減少させることができ、良好な流度制御が可能と
なる。

このようにして本発明では昇温時には従来とおシ全９荷
を稼動させて燃焼させ、濁度調整時には全負荷の１／４
の負荷で燃焼させるようにしたので、温度制御幅全従来
のものよりも可及的に低゛減させることができるととも
に、湿度調整時における消費エネルギ全太幅に削減でき
、しかも低温域での温度制御特性が良好なため、保温用
として用いることも可能となる。

上述の実施例では第１グループＢ１と、第２グループＢ
２の二つのグループによって構成されたバーナ２〜６に
よって被加熱物体を加熱するようにしたけれども、さら
に第３グループ、第４グループその他複数グループ化さ
れたバーナを用いて、予め定めた設定温度以上であると
きには、全グループのバーナを燃焼させるようにして予
め定めた濁度未満であるときには前記全グループよりも
少ない１または複数のバーナによって燃焼するように構
成してもよい。

塘だ上述の実施例では温度検出手段１６としてはサーモ
スタットが用いられたけれども、サーミスタなどの温度
検出素子を用いてその出力に対応して複数にグループ化
されたバーナを選択的に加熱制御するようにしてもよい
。

また上述の実施例ではガス調理器について説明したけれ
ども、本発明はその他の加熱装置などに広範囲に実施す
ることが可能である。

効果 以上のように本発明によれば、バーナが複数のグループ
化され、比較的低温度の設定温度時には前記複数のグル
ープよシも少ない１または複数のバーナが燃焼するよう
にしたので、流度変動幅全従来よりも小さくすることが
でき、したがって加熱温度の分布全可及的に均一にする
ことが可能となる。また低温度での消費エネルギーを大
幅に削減することが可能になる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に従うガス調理器１の一実施例の系統図
、第２図は本発明に従うガス調理器１の制御機構を示す
ブロック図、第３図は本発明の制御動作を示すフローチ
ャート、第４図は加熱室１３内の温度分布孕示すグラフ
である。 １・・・カス調理器、２，３，４，５．６・・・バーナ
、１３・・・加熱室、１６・・・温度検出手段、１７川
処理回路、Ｍｌ　、Ｍ２　、Ｍ３・・・電磁弁、Ｂ１．
Ｂ２・・・グループ 代理人　　　弁理士　西教圭一部 手続補正帯（方式） 昭和６０年　８月　５日

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 複数にグループ化されたバーナによつて、被加熱物体を
   加熱する燃焼制御方法において、 前記加熱温度を検出し、この検出温度が予め定めた値以
   上であるときには、前記複数グループのバーナを燃焼し
   て、被加熱物体が前記予め定めた温度に大略的に維持さ
   れるように前記バーナを燃焼し、 前記検出温度が予め定める値未満であるときには、前記
   複数グループよりも少ない１または複数のグループのバ
   ーナによつて、被加熱物体を前記予め定めた温度になる
   ように前記バーナを燃焼するようにしたことを特徴とす
   る燃焼制御方法。