JPS61138533A - 酸素吸収・炭酸ガス発生剤 - Google Patents
酸素吸収・炭酸ガス発生剤Info
- Publication number
- JPS61138533A JPS61138533A JP26224484A JP26224484A JPS61138533A JP S61138533 A JPS61138533 A JP S61138533A JP 26224484 A JP26224484 A JP 26224484A JP 26224484 A JP26224484 A JP 26224484A JP S61138533 A JPS61138533 A JP S61138533A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- carbon dioxide
- generating agent
- dioxide generating
- ascorbate
- sodium
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本発明は、酸素ケ吸収し炭酸ガスを発生する薬剤に関す
るものであり、丁なわち、食品類の鮮度保持、衣類等の
害虫防止、嫌気培養等、無酸素状轢が要求される製品の
脱酸素・炭酸ガス発生剤として利用されるものであり、
特に比較的短時間で酸素吸収を行い、炭酸ガスを発生す
る薬剤に関丁 。
るものであり、丁なわち、食品類の鮮度保持、衣類等の
害虫防止、嫌気培養等、無酸素状轢が要求される製品の
脱酸素・炭酸ガス発生剤として利用されるものであり、
特に比較的短時間で酸素吸収を行い、炭酸ガスを発生す
る薬剤に関丁 。
るものである。
（従来の技術）
食品類・衣類等の保存には、以前から使用されてきｔこ
真空包装、ガス置換包装に代って、脱酸素剤、もしくは
脱酸素・炭酸ガス発生剤が利用され。
真空包装、ガス置換包装に代って、脱酸素剤、もしくは
脱酸素・炭酸ガス発生剤が利用され。
現在ではほとんどの加工食品類に利用され、その効果が
実証されてきている。また、これらの薬〜１は、近年繁
んになってきた生化学研究（主として微生物の研究）や
、臨床検査等の嫌気培養、微好気培養にも一部利用さｈ
てきている。丁なわち偏性嫌気性細菌をサンプリングし
培養するには、すべての操作を嫌気状標で行うことは困
難であり、特にサンプリング場所からアナエロボノクス
までの輸送保存・器具の一部として・導気状態をかもし
出丁薬剤として利用されている。しかし、これらの脱ｄ
素・炭酸ガス発生剤は粉末状の薬剤が主体であり、通気
性を有する包装材料中に粉末状薬剤な充填して成るもの
がほとんどである。すなわち、粉末（まｔこは顆粒）の
状１での反応はその水＠液状６ケ利用しｔこ反応速度比
べ、同一薬剤量な用いｔこ場合にも限度があり、反応速
度を上げるｔこめには大過剰の薬剤を使用しなければな
らないと（・う難点があった。
実証されてきている。また、これらの薬〜１は、近年繁
んになってきた生化学研究（主として微生物の研究）や
、臨床検査等の嫌気培養、微好気培養にも一部利用さｈ
てきている。丁なわち偏性嫌気性細菌をサンプリングし
培養するには、すべての操作を嫌気状標で行うことは困
難であり、特にサンプリング場所からアナエロボノクス
までの輸送保存・器具の一部として・導気状態をかもし
出丁薬剤として利用されている。しかし、これらの脱ｄ
素・炭酸ガス発生剤は粉末状の薬剤が主体であり、通気
性を有する包装材料中に粉末状薬剤な充填して成るもの
がほとんどである。すなわち、粉末（まｔこは顆粒）の
状１での反応はその水＠液状６ケ利用しｔこ反応速度比
べ、同一薬剤量な用いｔこ場合にも限度があり、反応速
度を上げるｔこめには大過剰の薬剤を使用しなければな
らないと（・う難点があった。
これに対し、特開昭５５−２２３１７号公報には°アス
コルビン酸ナトリウムと硫酸第一鉄を水に溶解して水ｄ
液とし、この水溶液を繊維シート等に含浸させｔこもの
が記載されている。この公報には、アスコルビン酸ナト
リウムと硫酸第一鉄の合計１１に対し水１の混合比の水
溶液が記載されており、その酸素吸収能力や炭酸ガス発
生能力はアスコルビン酸ナトリウムと硫酸第一鉄に負っ
ているから、その量？多くするに従って酸素吸収能力も
炭酸ガス発生能力も増大すると推測された。
コルビン酸ナトリウムと硫酸第一鉄を水に溶解して水ｄ
液とし、この水溶液を繊維シート等に含浸させｔこもの
が記載されている。この公報には、アスコルビン酸ナト
リウムと硫酸第一鉄の合計１１に対し水１の混合比の水
溶液が記載されており、その酸素吸収能力や炭酸ガス発
生能力はアスコルビン酸ナトリウムと硫酸第一鉄に負っ
ているから、その量？多くするに従って酸素吸収能力も
炭酸ガス発生能力も増大すると推測された。
本発明等は、この点につき確認のために実嗅を禰り返し
だところ、意外なことに、アスコルビン酸ナトリウムと
硫酸第一鉄の量の増加はこれらの能力の増大をもたらさ
ず、そ江どころか、むしろ減少することを発見した。
だところ、意外なことに、アスコルビン酸ナトリウムと
硫酸第一鉄の量の増加はこれらの能力の増大をもたらさ
ず、そ江どころか、むしろ減少することを発見した。
本発明はこれらの一連の研究によってなされたモノで、
アスコルビン酸すｌ−ＩＪウムと硫ｔｌｌ第一鉄の水心
液で最も酸素吸収能力及び炭酸ガス発生能力の優れｔこ
ものを提供することを目的とする。
アスコルビン酸すｌ−ＩＪウムと硫ｔｌｌ第一鉄の水心
液で最も酸素吸収能力及び炭酸ガス発生能力の優れｔこ
ものを提供することを目的とする。
（間頂点を解決するｔこめの手段）
本発明は、小型化・ノート化する脱蛾素炭酸ガス発生薬
剤の組成としてＬ−アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第
一鉄・７水塩の混合物の合計量１００改量部に対し、水
１ｉｏ〜１９０眞量部乞加えて６６化するものであり、
かつＬ−アスコルビン酸ナトリウムと硫酸４−鉄７水塩
の混合比が重量比で５：１〜５：５の間で設定すること
により、高性能（反応速度の速い）脱酸素炭酸ガス発生
剤を与えるものである。丁なわち、この様な各・夜を通
気性良好で吸収能力の高いシートまたは、粉末などに適
量吸収させることにより、要求が満たされるものである
。そのシートとしては・及水度１０ＣｒＩＬ／ｍｉｎ以
上、ガーレ一式透気１ｉ５０秒／ １００ ｃｃ以下の
セルロース系繊維シートが好ましい。
剤の組成としてＬ−アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第
一鉄・７水塩の混合物の合計量１００改量部に対し、水
１ｉｏ〜１９０眞量部乞加えて６６化するものであり、
かつＬ−アスコルビン酸ナトリウムと硫酸４−鉄７水塩
の混合比が重量比で５：１〜５：５の間で設定すること
により、高性能（反応速度の速い）脱酸素炭酸ガス発生
剤を与えるものである。丁なわち、この様な各・夜を通
気性良好で吸収能力の高いシートまたは、粉末などに適
量吸収させることにより、要求が満たされるものである
。そのシートとしては・及水度１０ＣｒＩＬ／ｍｉｎ以
上、ガーレ一式透気１ｉ５０秒／ １００ ｃｃ以下の
セルロース系繊維シートが好ましい。
以下実施例により本発明を説明する。
（実施例）
脱酸素・炭酸ガス発生溶液を吸収する素材とし難
て、糞ルａ−ズな主成分とする同波製紙■社型ＣＰペー
パー、３．０−厚のシートを３０ｗＸ４０咽の大きさで
用いｔこ。
パー、３．０−厚のシートを３０ｗＸ４０咽の大きさで
用いｔこ。
次に表−１に示す様に、水１００ＩｒＬｌｖｃ対しＬ−
アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第一鉄７水塩の薬剤量
を七りぞｔ′ｔ、変えたものを溶かし、上記太きさのシ
ートに各１ ｍｌづつ吸収させた。
アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第一鉄７水塩の薬剤量
を七りぞｔ′ｔ、変えたものを溶かし、上記太きさのシ
ートに各１ ｍｌづつ吸収させた。
（表−１）
次に、表−１の■〜［相］の溶液を吸収させｔこシー上
を空気容量８０ｍ１の袋内に密封し、５７Ｃで保管し、
２０分後の酸素炭酸ガス濃度を測定した所要−２の様な
結果を得た。
を空気容量８０ｍ１の袋内に密封し、５７Ｃで保管し、
２０分後の酸素炭酸ガス濃度を測定した所要−２の様な
結果を得た。
（表−２）
表−２から明らかな様に、Ｌ−アスコルビン酸ナトリウ
ム水溶液、硫酸第１鉄７水塩水溶液単独ではほとんど脱
酸素効果は得られない。
ム水溶液、硫酸第１鉄７水塩水溶液単独ではほとんど脱
酸素効果は得られない。
そこで表−２の結果を表−１の記号に基づき図示すると
、第１図の様なグラフが得られる。
、第１図の様なグラフが得られる。
すなわち、Ｌ−アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第１鉄
７水塩の混合比が重量比で５：１〜５：５の範囲であり
、かつ両薬剤の混合物の薬削混度が３４〜４５％程度、
すなわち、Ｌ−アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第１秩
７水塩の混合物の合計量１００重量部を、水１２０〜１
９０重量部に溶解する場合が最も有効な脱酸素効果が得
られることｂ；分る。しかも、この範囲であれば、Ｌ−
アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第１鉄７水塩の混合比
に係わらす略一定の酸素吸収能力を示す。
７水塩の混合比が重量比で５：１〜５：５の範囲であり
、かつ両薬剤の混合物の薬削混度が３４〜４５％程度、
すなわち、Ｌ−アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第１秩
７水塩の混合物の合計量１００重量部を、水１２０〜１
９０重量部に溶解する場合が最も有効な脱酸素効果が得
られることｂ；分る。しかも、この範囲であれば、Ｌ−
アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第１鉄７水塩の混合比
に係わらす略一定の酸素吸収能力を示す。
また表−１における轟■、■、＠、（Ｊのシートを空気
容量８０ｃｃのバリヤー性密封性の良い容器にセットし
、嫌気性細菌を培養した所、非常に旺盛な増殖を得た。
容量８０ｃｃのバリヤー性密封性の良い容器にセットし
、嫌気性細菌を培養した所、非常に旺盛な増殖を得た。
ところが対照として同じ容器す用いて、屋■、［相］を
用いｔこものでは、菌種により増殖のよいものと、悪い
ものの差がはっきりと現れｔこ。
用いｔこものでは、菌種により増殖のよいものと、悪い
ものの差がはっきりと現れｔこ。
（発明の効果）
以上のように、本発明によれば酸素吸収能力の潅めて優
比ｔこ酸素吸収・炭酸ガス発生剤が得らｈろ。
比ｔこ酸素吸収・炭酸ガス発生剤が得らｈろ。
図面は薬剤の着を変えた際の酸素吸収能力を示すグラフ
。
。
Claims (2)
- （１）Ｌ−アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第１鉄・水
塩の混合物の合計量１００重量部に対して、水１２０〜
１９０重量部を加えて溶液化して成る酸素吸収・炭酸ガ
ス発生剤。 - （２）Ｌ−アスコルビン酸ナトリウムと硫酸第１鉄・７
水塩の混合比が重量比で５：１〜５：５であることを特
徴とする特許請求の範囲第（１）項記載の酸素吸収・炭
酸ガス発生剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26224484A JPS61138533A (ja) | 1984-12-12 | 1984-12-12 | 酸素吸収・炭酸ガス発生剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26224484A JPS61138533A (ja) | 1984-12-12 | 1984-12-12 | 酸素吸収・炭酸ガス発生剤 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS61138533A true JPS61138533A (ja) | 1986-06-26 |
| JPH0142745B2 JPH0142745B2 (ja) | 1989-09-14 |
Family
ID=17373074
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26224484A Granted JPS61138533A (ja) | 1984-12-12 | 1984-12-12 | 酸素吸収・炭酸ガス発生剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS61138533A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102955016A (zh) * | 2011-08-23 | 2013-03-06 | 应关雄 | 一种液体指示剂 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5915014A (ja) * | 1982-05-28 | 1984-01-26 | ドウ・ラ・リユ・システムズ・リミテイド | 結束方法及び装置 |
-
1984
- 1984-12-12 JP JP26224484A patent/JPS61138533A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5915014A (ja) * | 1982-05-28 | 1984-01-26 | ドウ・ラ・リユ・システムズ・リミテイド | 結束方法及び装置 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102955016A (zh) * | 2011-08-23 | 2013-03-06 | 应关雄 | 一种液体指示剂 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0142745B2 (ja) | 1989-09-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4908151A (en) | Oxygen absorbent | |
| CA1247055A (en) | Generation of anaerobic or microaerophilic atmosphere | |
| CA2697866C (en) | Oxygen scavenger and a method for scavenging oxygen | |
| WO1985000537A1 (en) | Deoxidant | |
| GB2083496A (en) | Cultivating anaerobic bacterium | |
| US4904597A (en) | Method for cultivation of bacteria of the genus campylobacter | |
| JPS61138533A (ja) | 酸素吸収・炭酸ガス発生剤 | |
| CN104432407A (zh) | 一种水膜吸氧剂及其制备方法 | |
| US6114162A (en) | Atmosphere regulator and method for culturing anaerobic bacteria | |
| JPH0938486A (ja) | 脱酸素剤及びその包装体 | |
| JPH0435217B2 (ja) | ||
| JPH10314581A (ja) | 酸素吸収剤及びこれを用いた嫌気性菌の培養方法 | |
| EP0111583B1 (en) | Culture of anaerobic bacteria | |
| JPH10327845A (ja) | 雰囲気調整剤及び嫌気性細菌の培養法 | |
| CA1300056C (en) | Anaerobic gas generating system | |
| JP2666323B2 (ja) | 嫌気性細菌培養用脱酸素剤 | |
| JP6593564B1 (ja) | 細菌培養用ガス濃度調整剤及びこれを用いた細菌の培養方法 | |
| WO1998005419A1 (en) | Deoxidizer | |
| JP7322545B2 (ja) | 嫌気性細菌培養用ガス濃度調整剤及びこれを用いた嫌気性細菌の培養方法 | |
| JPS6359352A (ja) | 酸化性組成物 | |
| JPS62265979A (ja) | 嫌気性菌の培養方法および培養器具 | |
| JPS63245628A (ja) | 活魚類の輸送方法 | |
| JPS5978682A (ja) | 嫌気性細菌培養用脱酸素剤 | |
| JPS6030504B2 (ja) | 食品類の鮮度保持剤 | |
| JPS6143995B2 (ja) |