JPS61114728A - 乳化剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は長期間安定なエマルションを形成するための
乳化剤、詳しくはオレイン酸モノアルカノールアミドの
エチレンオキシド付加物を有効成分として含む乳化剤に
関する。

〔従来の技術〕

油分と水分とを乳化してエマルションを製造する際には
、油分のいわゆる所要ＨＬＢを求めて、それに合う乳化
剤を選択することが通常行われている。一般には、ＨＬ
Ｂの高い親水性乳化剤とＨＬＢの低い親油性乳化剤とが
組合わされて用いられている。

ＨＬＢの高い親水性乳化剤としては、たとえば脂肪酸石
けん、アルキルヘンゼンスルホン酸塩、アルキル硫酸エ
ステル塩などの陰イオン性界面゛活性剤、ポリオキ・ジ
エチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレン脂肪酸
エステル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステ
ルなどの非イオン性界面活性剤などがある。また、ＨＬ
　Ｂの低い親油性乳化剤としては、たとえばソルビタン
脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステルなどの非イ
オン性界面活性剤などがある。

これら乳化剤のＨＬＢを求める方法は、ジャーナル・オ
ブ・ソサエティ・オブ・コスメチック・ケミスト　（Ｊ
、ＳＯＣ，Ｃｏｓｍｅｔｉｃ　　Ｃｈｅｍ、）第５巻第
２４９頁（１９５４年）、科学第２３巻第５４６頁（１
９５３年）、小田良平「界面活性剤の合成とその応用」
　（慎書房）第５０１頁（１９５７年）などに記載され
ている。また、油分の所要ＨＬＢは、たとえ、ば辻薦「
乳化・可溶化の技術」　（工学図書）第７９〜８１頁（
１９７６年）などに記載されている。

このＨＬＢは、本来、乳化試験によって実験的に定めら
れたものであり、その実験値に適合するように乳化剤の
種類に応じて種々の計算法がある。

各種の計算法があることはＨＬＢの応用を煩雑なものと
しており、さらに計算により得られた値を用いても安定
なエマルションが得られることは少な（、試行錯誤的に
数多（の実験をくり返さなければならない。このように
ＨＬＢの応用によって安定なエマルションを得ることは
決して容易なことではない。

〔発明が解決しようとする問題点〕

上記の如く、各種エマルションの製造において、使用す
る油分の種類や性質が変わるとその所要ＨＬＢが変化す
るので、この所要Ｔ（ＬＢに応じた最適の乳化剤を選定
する必要があるが、この選定にはかなりの困難を伴うと
いう問題があった。

この発明は、油分が変わってその所要）（ＬＢが多少変
化しても、その都度乳化剤のＨＬ　Ｂを油分の所要ＨＬ
Ｂに合致させる労力を必要とせずに、広範囲のＨＬＢに
おいてすぐれた乳化力を発揮して安定なエマルションを
形成しうる乳化剤を得ることを目的とする。

〔問題点を解決するだめの手段〕

この発明者らは、広い範囲のＨＬＢにおいて有効な乳化
力を有して安定なエマルションを形成しうる乳化剤を得
るために鋭意検討した結果、特定の脂肪酸モノアルカノ
ールアミドのエチレンオキシド付加物を用いるとこの目
的が達成されることを見出し、この発明を完成するに至
った。

すなわち、この発明は、オレイン酸モノアルカノールア
ミドのエチレンオキシド付加物を有効成分として含むこ
とを特徴とする乳化剤に係るものである。

〔発明の構成・作用〕

この発明におけるオレイン酸モノアルカノールアミドの
エチレンオキシド付加物は、そのオレイン酸構造に起因
する油分との良好な親和性とアルカノールアミド構造か
らくる独特の包水能とにより、またこれに加えて親水性
のバランス付与のために付加されたエチレンオキシド構
造により、他の単にＨＬＢのバランスだけを考慮した乳
化剤よりもすぐれた乳化力を発揮し、油分の所要ＨＬＢ
の広い範囲に亘って安定なエマルションの製造を可能と
する。

このエチレンオキシド付加物を構成するオレイン酸モノ
アルカノールアミドは、オレイン酸にモノアルカノール
アミンを反応させることにより得られるものである。上
記のオレイン酸としては、オレイン酸含量が７０重量％
以上の工業用オレイン酸を使用でき、また必要により親
油性親水性のバランスを（ずさない範囲で牛脂脂肪酸や
豚腸脂肪酸を用いてもよい。すなわち、オレイン酸含量
が脂肪酸全体の４０重量％以上であれば、他の脂肪酸が
混在していても差し支えない。

また、上記のモノアルカノールアミンとしては、モノエ
タノールアミン、モノイソプロパノールアミン、アミノ
エチルエタノールアミンなどがあり、これらのものを単
独または２種以上の混合物として用いることができる。

なお、上記モノアルカノールアミンの代わりにジアルカ
ノールアミンを用いたときには、これとオレイン酸との
反応によりオレイン酸ジアルカノールアミドが生成する
。このアルカノールアミドのエチレンオキシド付加物は
、１分子中にアルカノール構造を２個有するためにその
包水能が強くなりすぎてそのぶんオレイン酸構造に起因
した油分との良好な親油性が阻害される。その結果、乳
化力が低下し、この発明の目的とするような油分の所要
ＨＬＢの広い範囲に亘って安定なエマルションを得るこ
とが難しくなる。

この発明におけるオレイン酸モノアルカノールアミドの
エチレンオキシド付加物は、そのエチレンオキシドの付
加モル数が通常１〜１００モル、好ましくは１〜７０モ
ルの範囲にあるのがよい。

この付加モル数は油分の所要ＨＬＢに応じてまたエマル
ションの乳化タイプに応じて適宜決定できるものである
。なお、エチレンオキシドの付加モル数を多（する場合
には、親水性親油性のバランスのために必要に応じてエ
チレンオキシドの一部をプロピレンオキシドなどに置換
してもよい。

この発明の乳化剤は、上記の如きオレイン酸モノアルカ
ノールアミドのエチレンオキシド付加物を有効成分とし
て含むものであり、この乳化剤には必要に応じて従来公
知の他の各種界面活性剤をこの発明の効果を損なわない
範囲内で含ませることができる。

これらの界面活性剤としては、たとえばポリカルボン酸
ナトリウム、ナフタレンスルホン酸ナトリウム、ドデシ
ルベンゼンスルホン酸ナトリウム、脂肪酸石けん、高級
アルコール硫酸エステルナトリウム、ポリオキシエチレ
ンアルキルフェニルエーテル硫酸エステルナトリウム、
ジアルキルスルホコハク酸ナトリウム、ポリオキシエチ
レン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンアルキルエー
テル、ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル、
ソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビ
タン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレン・ポリオキシ
プロピレンブロックまたはランダム共重合物などがある
。

これら他の界面活性剤の使用量は、その使用目的によっ
て相違するが、一般的には、オレイン酸モノアルカノー
ルアミドのエチレンオキシド付加物との合計量中５０重
量％以下であるのが望ましい。

この発明の乳化剤を使用してエマルションを形成できる
油分としては、鉱物系油、動植物性油脂、ワックス類、
脂肪酸エステル、パラフィン、高級アルコール、芳香族
カルボン酸エステル、塩素化炭化水素、ポリオレフィン
、シリコンなどがあり、これらのものを単独または２種
以上の混合物として使用することができる。

この発明の乳化剤を用いてエマルションをつくる際には
、上述の油分の種類や乳化タイプに応じてアルカノール
アミンの種類やエチレンオキシドの付加モル数を変える
ことにより幅広い条件に対応させることができる。

この際の乳化剤の使用量としては、安定なエマルション
を得るために、その有効成分が油分１００重量部に対し
て０．５〜３０重量部、好ましくは１〜２０重量部とな
るようにするのがよい。この量が過少ではエマルション
の安定性が十分でなく、一定量を超える過剰使用はそれ
による効果の顕著な改善がみられないので経済的に不利
である。

この方法にて得られるエマルションの乳化タイプは、油
分の種類や油分と水分の比率などによって異なるため、
乳化剤の組成だけでは一部には決まらない。一般的な１
頃向としては、上記乳化剤を構成するオレイン酸モノア
ルカノールアミドのエチレンオキシド付加物におけるエ
チレンオキシドの付加モル数が２０モル以下の範囲にあ
るときに油中水滴（Ｗｌｏ）型エマルションを形成し易
く、また上記モル数が５〜６モル以上の範囲にあるとき
に水中油滴（０／Ｗ）型エマルションを形成し易い。

このようなエマルションの形成において、この発明の乳
化剤とともに必要により他の高分子系乳化安定化剤やア
ルカリ物質などを併用してもよく、また通常用いられる
防腐剤、増粘剤、タレ防止剤、防錆剤、ｐＨ５ｌ整剤な
どを併用することもできる。

上記の高分子系乳化安定化剤としては、たとえばメチル
セルロース、カルボキシメチルセルロース、ポリビニル
アルコール、でんぷんなどが挙げられる。また上記のア
ルカリ物質としては、たとえば水酸化ナトリウム、水酸
化カリウム、水酸化アンモニウム、炭酸ナトリウム、炭
酸カリウムなどが挙げられる。

〔発明の効果〕

この発明の乳化剤を用いると、広範な条件下において油
中水滴型でも水中油滴型でも安定なエマルションを得る
ことができる。したがって、この発明の乳化剤は、化粧
品、医薬、農薬をはじめ、離型剤、撥水剤、防水剤、エ
マルション燃料、乳化重合など幅広い分野において有効
な乳化剤として用いることができる。

〔実施例〕

以下、この発明の実施例を記載してより具体的に説明す
る。

実施例１ つぎの第１表に示される試料魚１〜７に係るオレイン酸
モノアルカノールアミドのエチレンオキシド付加物また
はこれと他の界面活性剤との混合物をこの発明の乳化剤
とした。また、参考のために同表に示される試料寛８〜
１１に係る界面活性剤を比較用の乳化剤とした。

なお、第１表中、各界面活性剤を構成するオレイン酸は
いずれもオレイン酸含量が約７５重量％の工業用オレイ
ン酸であり、また同牛脂脂肪酸はオレイン酸４６重量％
、ステアリン酸１９重量％およびパルミチン酸２９重量
％である。さらに、第１表に記載の界面活性剤において
〔〕内表示はエチレンオキシドの付加モル数ないし重合
モル数を示したものである。

上記の乳化剤とさらに第１表に記載の油分、水分および
その他の添加剤成分とを用いて、同表記載の配合割合（
重量％）で下記の方法にてエマルションの調製およびこ
のエマルションの安定性を調べた結果は、後記の第２表
に示されるとおりであった。

くエマルションの調製および評価方法〉油分にまず乳化
剤を添加し、常温で液状の油分に対しては常温で、常温
で固型状の油分に対しては油分の融点より１０°Ｃ以上
高い温度で、ホモミキサーを用いて５，０００ｒｐｍで
攪拌し、この攪拌を続けなから水または温水を少しづつ
加えてエマルションを調製した。また、乳化剤以外の添
加剤成分として高分子系乳化安定化剤を用いる場合は、
この添加剤を上記エマルションの調製後すみやかに加え
て軽（攪拌した。

このようなエマルションの調製後、必要に応じて常温ま
で冷却し、１００ｍｌのメスシリンダーに移して常温に
おいて１力月間保管したのち、エマルションが分離して
いるかどうか観察した。分離が全く生じていないものを
○、分離がごく微量認められるものを△、分離が著しい
ものを×、とそれぞれ評価した。

第２表 上記第２表の結果から明らかなように、この発明の乳化
剤を用いると安定なエマルションを得らレルカ、他の乳
化剤を用いた場合にはエマルションの安定性に劣ること
がわかる。

実施例２ オレイン酸モノエタノールアミド（実施例１の場合と同
様の工業用オレイン酸のモノエタノールアミド）のエチ
レンオキシド付加物〔２０モル〕をこの発明の乳化剤と
した。この乳化剤を用いて以下の如（エマルションを調
製した。

すなわち、ポリブテン、カルナバワックス、灯油、ヒマ
シ油、スピンドル油および液状ポリブタジェンを各々流
動パラフィンと重量比１：１で混合した油分４０重量％
および水分５６重量％を、上記の乳化剤４重量％を用い
て、実施例１の場合と同様にしてエマルションを調製し
た。得られた各エマルションをその調製後１カ月間常温
で保管したが、エマルションは分離せずに安定であった
。

このことから、この発明の乳化剤を用いると油分が多少
変動しても安定なエマルションが得られることがわかる
。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）オレイン酸モノアルカノールアミドのエチレンオ
   キシド付加物を有効成分として含むことを特徴とする乳
   化剤。
2. （２）オレイン酸モノアルカノールアミドがモノエタノ
   ールアミン、モノイソプロパノールアミンまたはアミノ
   エチルエタノールアミンのアミドである特許請求の範囲
   第（１）項記載の乳化剤。
3. （３）オレイン酸モノアルカノールアミドのエチレンオ
   キシド付加物におけるエチレンオキシドの付加モル数が
   １〜１００である特許請求の範囲第（１）項または第（
   ２）項記載の乳化剤。