JPS609479A - 乾燥機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、わかめなどの海草、野菜、穀物、魚類等の
食品などを乾燥するための乾燥機に関するものである。

従来のこの種の乾燥機、例えば食品用の乾燥機は、密閉
した外箱内に内部を乾燥室とする円胴が回転可能に装置
され、該円胴の周壁内面に平板状の羽根が周方向へ所定
間隔をもって配設されてなり、上記円胴を回転させなか
ら乾燥室内に乾燥用気体を供給して、該乾燥室内の食品
を乾燥させる構造とされていた。

ところで、上記乾燥室内に赴いては、例えは熱風乾燥の
場今上手部が最も乾燥効率が良い。しかしながら、上記
構造においては羽根か平板状であるため、該羽根に掻き
上けられる食品が上記上半部に達するまでに途中で殆ど
落下してしま込、これがため、乾燥効率が悪くて運転コ
ストが高く非経済的であり、また、上記落下ｌこより食
品が傷付いて商品・画伯を低下させてしまうという問題
があった。

本発明はかかる従来の問題点に鑑みてなされたものであ
って、羽根の先端部を槌形状とするとともに、該羽根と
円胴の周壁に多数の通気孔を穿設して、被乾燥物を極め
て効率良く乾燥することができ、しかも、被乾燥物の品
質を保つことができる乾燥機を提供するものである。

以下、本発明の構成を実施例につき図面に基いて説明す
る。

（実施例／） 本発明に係る乾燥機を第１図および第２図に示し、乾燥
機１は穀物などの食品用であって、密閉された外箱２、
該外箱２内に装置されだ円胴３などを主要部として備え
ている。

外箱２は方形の取付枠４内に固設された円筒状の密閉容
器で、前壁５の中央に食品出入れ目６が設けられ、該食
品出入れ目６は蓋７により開閉可能とされている。

円胴６は外箱２内に回転可能に装置され、円筒状の周壁
８の前後に前壁９および後壁１０をそれぞれ固設されて
なり、内部を乾燥室１１とされている。前壁９には外箱
２の食品出入れ口６に連通する開口９ｄが形成されてい
る。また、周壁８の内面には、先端部１２ａを湾曲して
樋形状に形成した羽根１２が周壁８の周方向へ等間隔を
もって、かつ放射状に複数枚固設されており、該羽根１
２の背面には補強板１３が固着されている。また、周壁
８と羽根１２には、第３図に示すように多数の通気孔１
４・・・が穿設されている。なお、羽根１２の先端部１
２ａの形状は、該羽根１２により掻き上げる食品が、円
胴６の回転途中で落下することなく保持されて、はぼ全
周を回動するように設定されている。円胴３の後壁１０
の中央には送気管１５が固着され、該送気管１５は、前
端が乾燥室１１内に開口する一方、後端が外箱２の後壁
１７を貫通して開１コし、その外周に環状つば１８が固
着されている。

支持ローラ１９は、ローラ２０と、これを回転可能に軸
支する軸受２１からなり、円胴６の下部を左右側１１１
１１より回転可能に担持し、取付枠４に固設されている
。軸受２１には加減ねじ２２が設けられ、支持ローラ１
９の取付けを左右方向に調節可能としている。

駆動装置２３は、取付枠４に固設された電動機２４の軸
端に固定された小鎖歯車２５と、送気管１５の後端部に
固定された大鎖歯車２６との間に、鎖１６を巻き掛けて
なる。

送ｍ機２７が取付枠４に固設されており、電動機２８に
よりベルト駆動される。

送風機２７の吸込口には熱風供給用の吸込管２９が接続
されている。また、送風機２７の吐出口には送気管６０
が接続されており、該送気管６０の他端は円胴６の送気
管１５に連通している。該他端の外周には環状つば１８
に近接して環状つば６１か固着され、内環状つば１８，
３１の外側を溝形断面の環状被６２で被包して気密を保
持している。

排風機６６が取付枠４に固設されており、電動機６４に
よりベルト−駆動される。

排風機６６の吸込口には排気管３５が接続されており、
該排気管６５の他端は外箱２の底部に連通しており、吸
込口３６を形成している。しかし、吸込口６６の位置は
必ずしも外箱２の底部に限定するものではなく、頂部で
あってもよいし、また、底部と頂部の両方に設けてもよ
い。通常は、熱風乾燥の場合には底部に、冷風乾燥の場
合には旧部に設ける。これは乾燥室１１内における乾燥
用気体の分布を一様ならしめるためである。排風機３３
の吐出口は人気に開放されている。

次に、わかめの熱風乾燥を例にとって、本実施例の使用
方法を説明する。所定喰のわかめを食品出入れ目６より
乾燥室１１内に入れ、蓋７で密閉し、駆動装置２６によ
り円胴６を回転せしめる。

発明者の試験によれば、円胴３の回転速度は毎分／〜♂
回転が適当であった。わかめは各羽根１２により掻き上
げられるが、羽根１２が樋形状であるため、途中で落下
することがなく、全周を回動される。

次に、送風機２７と排風機６３を駆動する。乾燥用熱風
は、吸込管２９、送気管６０．１５を経由して乾燥室１
１内に吹き込まれ、羽根１２で掻き上げられて回転して
いるわかめを均等に乾燥した後、周壁８の通気孔１４を
通過して吸込口６６内に吸い込まれ、排気管６５を経由
して大気に排出される。羽根１１にも通気孔１４が穿設
されているので、熱風は通気孔１４を通過して被乾燥物
のすみずみまで全体に行き渡り、有効にかつむらなくわ
かめを乾燥する。

一定時間経過して乾燥が終わると、送風機２７と排風機
６６を停止し、駆動装置２６を逆回転する。当然円胴６
も逆回転するので、わかめは乾燥室１１の底部に集まる
。これを食品出入れ口６より外箱２の外部に取り出す。

これで７回分の乾燥か完了するので、後は上記操作を繰
り返えせはよいのである。

本実施例は、わかめ以外の海酸、野菜、魚類等にも利用
できることはいうまでも１ｊいが、食品によっては冷風
乾燥が必要な場合がある。この場合には、吸込管２９に
冷風を吸い込み、吸込口３６を外箱１の頂部に設け、こ
こから使用後の冷風を吸い込み大気に排出する以外は、
上記熱風乾燥の場合と同様の操作を行えばよい。また、
乾燥機１が小型であれば、送風機２７は必要とせず、排
風機６６のみで乾燥用気体の供給と排気を行なうことが
できる。

（実施例２） 本実施例は第７図に示し、連続的に大規模な熱風乾燥を
行なう構造としたものである。

すなわち、円胴６の長さが外箱２とともに延長される一
方、送風機２７と排風機６６はそれぞれ２台づつ対応し
て配設されている。また、円胴６の両端部には食品投入
部６７および食品取出部６８がそれぞれ設けられ、円胴
６は水平面に対して所定の傾斜角度αをもって傾斜され
ている。そして、食品取出部６８の下方にはベルトコン
ベアなどの搬送装置６９が設けられている。羽根１２、
通気孔１４等、その他の構造は実施例／と同様である。

しかして、食品投入部６７から円胴６の乾燥室１１（第
７図および第２図参照）内へ投入される食品は乾燥処理
されながら、円胴６の傾斜により自重で左方向へ移動し
、食品取出部６８から取出され、搬送装置３９により所
定のり所（図示省略）へ順次連続して運ばれる５、 以上詳述したように、本発明は円胴の周壁内面に固設さ
れる羽根の先端部が樋形状に形成されているから、該羽
根に掻き上げられた被乾燥物は途中で落下することなく
全周を回転し、乾燥室内において最も乾燥効率が良い部
位を有効に利用することができ、極めて効率の良い乾燥
を行なうことができ、また、被乾燥物の品質も保つこと
ができる。

また、上記周壁と羽根には多数の通気孔が穿設されてい
るから、円胴の周壁に沿う空間をすべて乾燥に利用でき
るとともに、乾燥用気体が被乾燥物の全表面を均等に乾
燥し、したがって、上記効果と相俟って、乾燥時間が短
く、乾燥用気体の量も少なくてすみ経済的な乾燥が行な
われる。

【図面の簡単な説明】

図面は不発ＯＩＪの実施態様を例示し、第１図は実施例
／の乾燥機の一部を切開して内部を示す正面図、第２図
は第１図における■−■線に沿った同断面図、第３図は
同円胴の一部を示す拡大斜視図、第７図は実施例！の乾
燥機の一部を切開して内部を示す概略側面図である。 ２・・・・・外箱、３・・・・・・円胴、８・・・・・
周壁、１１・・・・・・乾燥室、１２・・・・・羽根、
１２ａ・・・・・・先端部、１４・・・・・通気孔、１
５・・・・・・送気管、１６・・・・・・鎖、６０・・
・・・送気管、６５・・・・・・排気管第２図 ２７

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１ン　内部を乾燥室とする円胴が該円胴を覆う外箱内
   に回ｋ　ｏ７　ｉ糀に装置され、該円胴の周壁内面には
   先端部を槌形状ｌこ形成した羽根が周方向へ所定間隔を
   もって複数枚固設され、前記周壁と羽根には多数の通気
   孔が穿設され、ＭｉＪ記乾燥室内？こは乾燥用気体を供
   給する送気管が連通され、前記外箱内ｌこは使用後の乾
   燥用気体を排気する排気管が連通されていることを特徴
   とする乾燥機。