JPS6135029Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は帆立貝柱焙乾装置に関する。

従来、上述焙乾装置としてはバツチ式と連続式
のものとが知られている。

上記連続式焙乾装置はパツチ式に比べて処理能
力が大きいこと等から、現在多用されているので
あるが、当該装置は焙乾炉体内に、網を張設して
形成したコンベアを配置し、該コンベアにより被
処理物を搬送する過程で、被処理物を自動的かつ
連続的に焙乾する構成となつている。

ところが、焙乾を行なうことにより帆立貝柱か
らアミノ酸系（グリシン、アラニン、タウリン）
の汁がにじみでるので、これがコンベアの網に付
着して目詰まりを起こし、これが為焙乾用の熱風
が貝柱に対し送当されなくなる箇所も生じ、この
ため貝柱に乾燥ムラができて、歩止まりが悪くな
る欠点を有していた。

そこで本考案は上述従来の欠点に鑑みて検討の
結果、新規な帆立貝柱焙乾装置を得たもので、そ
の目的とするところは、炉体内に配置されるコン
ベアの適所に洗浄装置を付設することによつて、
コンベアの網に、目詰まりを生じさせないように
し、もつて常に充分な熱風を貝柱に対し均一に送
当させ得るようになし、乾燥ムラをなくして、歩
止りを向上させようとすることにある。

以下本考案を図示の一実施例に基づいて詳述す
れば、第１図ないし第５図に示したように、焙乾
炉体１は、炉２内へ熱風発生炉３により発生せし
めた熱風が、モータ４により動される送風機５に
より循環ダクト６を介して送られるように構成さ
れていると共に、吸気口７と排気口８には吸排気
切換ダンバー９が設けられ、当該ダンバー９によ
つて吸気口７を閉じた状態とすることで熱風が循
環されるように形成されている。

上記焙乾炉体１内には、複数個（図示例では３
個）のベルトコンベア１０′，１０″，１０が、
適当な上下間隔を保持して層状に横向配置され、
該各コンベア１０′，１０″，１０は、夫々一部
分（図示例では一端）が炉２の外に延出されてお
り、その各延出部分１１′，１１″，１１には
夫々コンベアの洗浄装置１２が付設してある。

上記各段のコンベア１０′，１０″，１０に
は、夫々の無端ベルト１０ａとしての網１３が張
設されており、かつコンベア枠１４の長さ方向両
端部に軸支してある駆動プーリ１５及び従動プー
リ１６に同ベルト１０ａが巻装され、該各コンベ
ア１０′，１０″，１０は、夫々モータ１７，１
８，１９により、駆動プーリ１５…が駆動回転さ
れることによつて、第２図中矢印ａ，ｂ，ｃが示
した如く反対方向へ駆動される。

又、各段コンベア１０′，１０″，１０は、第
４図に明示した如く、炉２の側壁２ａに開設した
窓孔２ｂから外部へ延出され、炉２内の熱気が排
出されるのを可及的に抑制するため、窓孔２ｂに
はゴムシート２０が臨設してあると共に、前記送
風機５からダクトを介して送風されるようにした
図示しないエアーカーテンを窓孔２ｂに臨装し、
更に各コンベア１０′，１０″の端未には、既知の
如く帆立貝柱を下段のコンベア１０″，１０に
落し込む貝柱の反転移送ホツパー２１が夫々設け
てある。

又、炉２内には、各コンベア１０′，１０″，１
０毎に複数個の邪魔板２２…が各コンベア１
０′…と交差する方向に夫々付設させてあり、搬
送されて来た帆立貝柱を掻き均して熱風が効率よ
り供与されるようにしてある。

上記コンベア洗浄装置１２はコンベアの延出部
分１１′，１１″，１１における下部に設置され
るもので、これは第４図、第５図に明示した如
く、ケーシング２３内に回転ブラシ２４を軸支
し、その中心軸２５を中空管にて形成すると共
に、周壁に多数個の水噴出孔２６…を設け、上記
中心軸２５は回転可能なるよう軸受２７，２７′
によりケーシング２３に軸承されると共に、軸受
２７には図示しないポンプ手段から送水パイプ２
８が連結され、該送水パイプ２８から中心軸２５
に供給された水を半径方向へ放射状に噴出するよ
う形成されている。

この洗浄装置１２は、ケーシング２３の開口部
を上向きとしてコンベア枠１４にネジ止等の手段
にて固定することにより延出部分１１′…に装着
するが、この際、回転ブラシ２４の毛先がコンベ
ア１０′…における無端ベルト１０ａの下面に対
して充分に当接するように配設して、網１３の目
に毛先が刺入されるようになし、このことにより
コンベア１０′…の駆動回転によつて、回転ブラ
シ２４が回転し、かくして網目が毛先と噴出水と
によつて洗浄され得るようにしてある。

上述実施例は、コンベア１０′，１０″，１０
の一部を炉２外に延出させ、その延出部分にコン
ベア洗浄装置１２を設置したものであるが、本案
はこれに限定されるものでなく、炉２内にあつて
コンベア１０′，１０″，１０の一部に上記洗浄
装置１２を設置するようにすることも可能であ
る。

しかし炉２内の水分による影響を考慮しなけれ
ばならないので同装置１２は炉２外に設置するの
が望ましい。

そしてコンベア洗浄装置１２を炉外に設置した
ときは、前述のエアーカーテンにより同装置１２
による水分を除去することができる。

更に、上記各コンベア１０′，１０″，１０の
駆動手段としては、夫々を別個のモータ１７，１
８，１９にて駆動するようにしても、また第１図
の如く、歯車伝動機構３０，３１及びシヤフト３
２，３３，３４を介して一個のモータ３５によ
り、各コンベア１０′，１０″を駆動し、他のコン
ベア１０は別のモータ１９により駆動するよう
にしてもよく、更に又、一個のモータで、すべて
のベルトコンベア１０′，１０″，１０を駆動す
るようにしてもよく、何れの場合も、各コンベア
速度は同一に設定される。

而して上記構成のものを用いて帆立貝柱を焙乾
するときは、先ず炉２内に般入する以前に、同貝
柱を海水にて一番煮し、次に順次貝離し、水洗、
外套膜、内蔵等の除去、水さらし、そして食塩水
による二番煮の処理を行なう。

然る後、所望手段にて最上段のコンベア１０′
に帆立貝柱を搬入する。

この際予め熱風発生炉３から循環ダクト６、送
風機５を介して炉２内に熱風が送られ、吸排気切
換ダンバー９が吸気口７を閉じた状態で熱風を循
環させる。

次に各コンベア１０′，１０″，１０をモータ
により等速度で駆動させれば、最上段のベルトコ
ンベア１０′に載置された帆立貝柱炉２内を搬送
され、こゝで徐々に焙乾されていくのであるが、
同コンベア１０′の他端迄搬送されると、反転移
送ホツパー２１に導入され、次段ベルトコンベア
１０″に載置されるのである。

以下上述と同様にして焙乾されながら、最下段
のベルトコンベア１０まで搬送され、当該コン
ベア１０の先端より取出して焙乾を終了する。

このようにして帆立貝柱が焙乾されることによ
り、貝柱から滲出されたアミノ酸系の汁が網１３
に付着するが、これはスプレー水と回転ブラシ２
４を具備した洗浄装置１２にて洗浄されることゝ
なる。

又焙乾が終了し、炉２内を乾燥させる場合に
は、吸排気切換ダンパー９を縦向きとすることに
より、吸排気両口７，８を開いて熱風を送ればよ
い。

以上説明したように本考案に係る帆立貝柱焙乾
装置によれば、帆立貝柱を順次搬送可能なるよう
焙乾炉体１内に段落状に配置した複数個のベルト
コンベア１０′，１０″，１０につき、その一部
に回転ブラシ２４と当該回転ブラシ２４に一体形
成された水スプレーを有するコンベア洗浄装置１
２を夫々付設する構成としたものであるから、各
段の帆立貝柱が載置されるコンベアベルトの網１
３は各洗浄装置１２によつて稼動中常時洗浄され
ることゝなり、従つて帆立貝柱の焙乾によつて発
生する汁により、網目が目詰まりしてしまうこと
が防止され、貝柱にはその載置面にも網目を通し
て熱風が送当されるのでムラのない焙乾ができて
歩止まりを向上させることができる。

又、上記洗浄装置１２の回転ブラシ２４は、ベ
ルトコンベア１０′…によつて駆動回転できるの
で、同コンベア１０′…の駆動中は常時、他の動
力源を要せずして網１３の洗浄を連続的に、かつ
確実に行なうことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る帆立貝柱焙乾装置の平面
図、第２図は同装置の正面図、第３図は同装置の
側面図、第４図は同装置におけるベルトコンベア
延出部分と洗浄装置を示す部分縦断正面図、第５
図は第４図におけるＶ−Ｖ線矢視拡大断面図であ
る。 １……焙乾炉体、２……炉、１０′，１０″，１
０……ベルトコンベア、１１′，１１″，１１
……コンベアの延出部分、１２……洗浄装置、１
３……網、２４……回転ブラシ。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 焙乾炉体内に、網製ベルトを巻装して形成し
   た複数段のベルトコンベアを配置し、該各コン
   ベアの一部には、当該コンベアにより回転駆動
   される回転ブラシと当該回転ブラシに一体形成
   された水スプレーを有するコンベアの洗浄装置
   を具備してなる帆立貝柱焙乾装置。 (2) 洗浄装置が、焙乾炉体を貫通するコンベアの
   延出部分に取付けられている実用新案登録請求
   の範囲第１項記載の帆立貝柱焙乾装置。 (3) コンベアの延出部分と、焙乾炉体との間に、
   炉の内外を遮断し、かつ洗浄装置による水分を
   除去するエアーカーテンが臨設されている実用
   新案登録請求の範囲第２項記載帆立貝柱焙乾装
   置。