JPS6038387Y2 - 笹蒲鉾製造機に於ける小笹中間部の除肉装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は笹蒲鉾製造機に於て一本の串に形成ロールの型
内に整形される２つの笹蒲鉾素材を挿通せしめる場合、
小筆間の中間部分に附着する不要なる肉（素材）を自動
的に除去する装置に関するものである。

自動的に笹蒲鉾を製造する場合、回動する形成ドラムの
外周に定ピツチで笹形をした成形製を多数設け、魚肉を
主体とした素材を定量ずつ供給し笹型に成形した後、こ
のドラム側方より串をこの素材内に挿入されるよう押し
込み串毎素材を形成ドラムより取り出し、焼機等へ移送
して自動的に製造している。

しかし一つの型に一つの素材を成形しこれに串を挿入す
る場合は何の支障もないが、一つの型で二つの素材を同
時にしかも串押込方向に直列に配列して成形する場合所
謂小筆を成形する場合、その生産性及び設備を鑑みて同
一の製造ラインでしかも同じ成形ドラムを用い、この成
形ドラム外周に設ける金型のみを交換して使用している
。

従ってこの小筆蒲鉾製造時第４図に示す如く各小筆形は
少しの間隔をあけて直列に配列され、その一方側より串
を挿入している。

従って小筆形量の隙間にも素材（肉）が入り込み、これ
がため製品を焼き上げた後生より抜くとき、串に附着し
たり製品を傷つけたり特にこの串に附着する肉にて製品
の一部が欠ける等の欠点がある。

本考案はこれに鑑みてなしたもので、以下図示の実施例
に基づいて説明する。

図に於て１は成形機の本体フレームで、この本体フレー
ム１には外周に定ピツチで多数の成形製２を交換自在に
設けた成形ドラム３を回動自在にして設けると共にこの
成形ドラム上方には魚肉を主体とした素材所謂肉を投入
するホッパーＨを設け、このホッパーと成形ドラム間に
２つの対向するロール即ち圧接ロール４と押込ロール５
を回動自在に配設し、ホッパー内の肉を底形ドラム側へ
圧送し各型内へ所定量を充填するようになす。

この押込ロール、成形ドラムは連続的に回動しているた
め肉の各型内への充填は連続して行なわれる。

この場合押込ロール５と成形ドラムとの間より通過した
肉がさらにドラム外周面に附着し型内に充填した向上に
盛り上るのを防止するため、押込ロール５を通過した直
後にスクレーパ６を突設し、該スクレーパ６の先端が成
形ドラム外周面と接するかもしきは近接腰成形ドラム外
周面に附着する余分の肉を掻き取り除去するようになす
。

しかしこのスクレーパのみでは成形ドラム外周面に余分
の肉の耐着は防止し、且型上面を揃えることができても
生捕入方向に直列に配列された小筆型間の生捕入溝内に
充填される肉の除去は行えない。

このためスクレーパ６の成形ドラムと接する一部を除肉
片８ｃが貫通するようにしてこの小筆中間部の除肉を行
う装置を設ける。

該装置は第２図、第３図に詳示する如く本体フレーム１
又はスクレーパ取付用のブラケット６ａにフレーム７を
設けると共にこのフレームに成形ドラム外周面に対して
直交方向に摺動自在にロッド８を貫通せしめ、このロッ
ド８の外端側につまみ９とロッド先端の突出量を調整す
るため調整固定ナツト１０を夫々螺合し、且該ナツト１
０にて規制された範囲内でロッド先端が常に突出するよ
うばね１１を設ける。

このばね１１はいずれの位置でも設けられるが図示では
フレームに設けた内孔７ａ内で且ロッド外周にコイル状
のばねを嵌合し、該ばねの一端を内孔７ａの一側壁面に
、他端をロッドに設けた鍔８ａ又はばね止に夫々当接し
、ばね１１の弾発力を田ンド８に作用せしめる。

またこのロッド８の一部に切ｉ８ｂを刻設し、上記ばね
に抗してロッド先端をフレーム内に完全にへこませた位
置に於て上記切溝８ｂと対向するようにしてフレームに
ストッパーねじ１２を螺合し、該ねじ１２をねじ込んだ
時そのねじ先端が切溝８ｂに挿入さればねはたわんだ状
態で、ロッドはフレーム内に固定される。

この場合ロッド先端は成形ドラム外周面とは接しない状
態である。

ロッド８の先端は図示の如く加工されており金型の小筆
部間にしかもドラム回転方向に形威される円弧形溝２ａ
にロッドがばねにてスクレーパの孔６ｂを貫通して突出
される時嵌合されるようになす。

即ちロッド先端の幅を円弧形の溝２ａの幅と同じもしく
は少し小となるようにし、ドラム回転方向に対しては傾
斜した形状として除肉片８ｃをロッド先端に一体に形威
されるものである。

そしてこの除肉片８ｃがロッドのばねによりスクレーパ
の孔６ｂを貫通し、成形ドラム側に突出して金型の円弧
形ｉ２ａの底面に常に圧接され成形ドラムの回転により
円弧形溝の深さが変化するがこれに応じて出没し、溝２
ａ内に充填されている肉を掻き取るようになすものであ
る。

尚金型内に挿入される串Ｓはこの溝２ａ内にあっては溝
２ａの最も深い位置即ち溝２ａの中央部に位置せしめる
ようになすが、図示の如く該位置にて串嵌挿溝２ｂを形
威し、該ｉ２ｂ内に嵌合されるようになし、除肉片８ｃ
の先端は溝２ａの底面に沿って摺動する時この串面をも
摺動して上記のように小筆間の串に耐着されている肉を
除去するものである。

金型１つに対し大きな笹−検分の笹蒲鉾を製する場合は
小筆中間部がないのでロッド後端のつまみをばねに抗し
て摺動（後退）させ、ストッパーねじをねじ込んで、除
肉片がフレーム内に収容即ち成形ドラムに接しないよう
にセットするものである。

而して本考案による時は大きな笹蒲鉾を製造する成形ド
ラムに、小筆用の金型を交換して小筆蒲鉾を製造する場
合に於ても金型の小筆中間部に充填される肉もスクレー
パに近接された除肉片を金型の小筆中間部に形成された
円弧形溝の底面に押圧するようにすることにより小筆中
間部の除肉が簡易に確実に行え、串に肉片が耐着するこ
となく、製品を傷つけることがない等の利点を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は成形機の概略側面図、第２図は除肉装置部の拡
大断面図、第３図は第２図の側面図、第４図は金型に串
を挿通した状態を示す平面説明図である。 １・・・・・・本体フレーム、２・・・・・・金型、２
ａ・・・・・・円弧形の溝、３・・・・・・成形ドラム
、４・・・・・・圧接ロール、５・・・・・・押込ロー
ル、６・・・・・・スクレーパ、６ｂ・・・・・・Ｌ
７−−−−−−フレーム、８・・・・・田ツド、８ｃ
・・・・・・除肉片、９・・・・・・つまみ、１０・・
・・・・調整固定ナツト、１１・・・・・・ばね、１２
・・・・・・ストッパーねじ、Ｓ・・・・・・串。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 成形ドラム外周面にセットされる小筆蒲鉾製造用の金型
   に、小笹中間部にドラム回転方向にそって円弧形の溝を
   形成すると共に該溝と対向する位置にスクレーパを貫通
   するようにして設ける除肉片を嵌合するようになし、こ
   の除肉片をドラム回転により円弧形溝の深さに応じて出
   没して該溝の除肉を行なわしめるロンド先端に形成し、
   且該ロッドは突出用のばねと不使用時のストッパー用ね
   じを設けたフレームに摺動自在に設けてなる笹蒲鉾製造
   機に於ける小笹中間部の除肉装置。