JPS6029838Y2 - 蒸し器付オ−ブン - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は感電に対する安全性を向上させた蒸し器付オー
ブンに関する。

焙焼用ヒータを有する加熱調理室及び蒸し用ヒータを有
する蒸し器を備えた所謂蒸し器付オーブンにおいては、
手動切換スイッチを切換えることによって前記各ヒータ
のうちのいずれか一方に選択的に通電するようになし、
以て焙焼用ヒータによる１オーブンヨ料理或は蒸し用ヒ
ータによる１スチームヨ料理のいずれか一方を行なうよ
うにしている。

しかして上記各ヒータは電源の異極間に接続された一対
の給電路を介して通電されるように設けられいるもので
あるが、従来の蒸し器付オーブンにおいては、′スチー
ムヨ料理が選択された場合には手動切換スイッチによっ
てオーブン用ヒータに対する一方の通電路のみを断路せ
しめてそのヒータへの通電をしゃ断する樹皮としている
。

ところが１スチ一ムヨ料理時には加熱調理室内に水蒸気
が充満されるため、これに起因して通常シーズヒータで
構成されている焙焼用ヒータ自体とこれをプラグインし
ているコネクタ自身の絶縁低下を来たすことがあり、こ
のような事態が生ずると上述した従来構成のものでは、
電源から焙焼用ヒータに対する他方の断路されていない
通電路及び加熱調理室内に生起せられる水滴等を介して
オーブン本体に漏電電流が流れ、これにより感電事故が
発生する危惧がある等極めて危険であった。

本考案は上記事情に鑑みてなされたものであり、その目
的は、コストの上昇を極力抑制しながら従来の如き感電
事故の発生を確実に防止し得て安全性の向上を促進でき
る蒸し器付オーブンを提供するにある。

以下本考案の一実施例を図面に基づいて説明する。

まず第１図において、１は外箱２内に配設された内箱で
、その内部を加熱調理室３としている。

上記外箱２の前面には、加熱調理室３を開閉する扉（図
示せず）が枢設されていると共に、操作パネル４が設け
られている。

５及び６は加熱調理室３内の上下両部に夫々配設した矩
形枠状のシーズヒータよりなる上部焙焼用ヒータ及び下
部焙焼用ヒータである。

また７は加熱調理室３内の左右両側面部に夫々取着した
掛棚であり、これには料理皿８が掛は渡し状態で載置さ
れる。

９は内箱２の底部に固着した扁平容器状の蒸し器であり
、その底面には蒸し用ヒータ１０が添設されている。

１１は外箱２内に設けた奥行寸法の大なる矩形筒状のタ
ンク収納室であり、これには外箱１前面の操作パネル４
に開口した出入口１２が設けられている。

１３はタンク収納室１１の底部に設けられた給水受器で
、これと前記蒸し器９との間が給水パイプ１４により連
通されている。

１５はタンク収納室１１内に配置されるカートリッジ式
の給水タンクで、これは前記給水受器１３内に所定水位
まで給水させる構成のものである。

１６ａ乃至１９ａは操作パネル４に配設された操作つま
みで、これらは後述する可変バイメタルスイッチ１６、
ヒータ選択カムスイッチ１７、タイマー装置１８及び手
動切換スイッチ１９を手動操作するためのものである。

次に第２図に従って電気的構成について述べる。

即ち２０は図示しない電源に接続される差込みプラグで
、その一方の端子がタイマー装置１８のカムスイッチ１
８ｂを介して母線２１ （本考案の第１の通電路に相当
）に接続され、且つ他方の端子が手動切換スイッチ１９
の可動接片Ｃに接続されている。

尚、上記タイマー装置１８は前記操作つまみ１８ａによ
り設定された時間だけ計時動作を行ない、その計時動作
時間中のみカムスイッチ１８ｂを閉成する構成である。

また上記切換スイッチ１９は前記操作つまみ１９ａによ
りその接片ｃ−ａ間或は接片ｃ−ｂ間のうちのいずれか
が閉成される構成である。

そして、手動切換スイッチ１９の固定接片ａは、前記内
箱１の外側壁に加熱調理室３内の温度を感知するように
取付けられ設定温度を前記操作つまみ１６ａによって変
化調節できる構成の可変バイメタルスイッチ１６が介在
された母線２２（第２の通電路）に接続され、また、該
手動切換スイッチ１９の固定接片すは、前記蒸し器９の
外底壁にその温度を感知するように取付けられ設定温度
が固定された固定バイメタルスイッチ２３とブザー２４
との並列回路が介在された母線２５（第３の通電路）に
接続されている。

上記固定バイメタルスイッチ２３は蒸し器９内の水がす
べて蒸発してその温度が所定値以上になされた場合のみ
開放され、これが開放すると前記ブザー２４が鳴動する
。

２６は前記手動切換スイッチ１９が接片ｃ−ｂ側に切換
えられたときにのみこれと連動して開放作動される連動
スイッチである。

しかしてヒータ選択カムスイッチ１７は３個のカムスイ
ッチ１７ｂ。

１７ｃ、１７ｄを有するものであり、そのカムスィッチ
１７ｂ１前記下部焙焼用ヒータ６及び連動スイッチ２６
の直列回路が母線２２及び２１間に接続されている。

また、カムスイッチ１７ｂ及び下部焙焼用ヒータ６の直
列回路と並列にカムスイッチ１７ｃ及び前記上部焙焼用
ヒータ５の直列回路が接続され、カムスイッチ１７ｃと
並列に、カムスイッチ１７ｄ及び内箱１の外側壁にその
温度を感知するように取付けられ設定温度が例えば４０
℃に固定されたイースト菌発酵用の固定カムスイッチ２
７並びに図示極性のダイオード２８の直列回路が接続さ
れている。

さらに母線２１及び２５間に前記蒸し用ヒータ１０が接
続されている。

尚、上記ヒータ選択カムスイッチ１７はその操作つまみ
１７ａによってカムスイッチ１７ｂ、１７Ｃが同時に閉
成された状態及び各カムスイッチ１７ｂ、１７ｃ、１７
ｄが個別に閉成された状態を具現する構成である。

また２９は差し込みプラグ２０の一方の端子と母線２１
との間に抵抗３０を介して接続された電源投入表示用の
ネオンランプである。

さて、上記構成において、通常の加熱調理即ち１オーブ
ンヨ料理を行なう場合には、操作つまみ１７ａを操作し
て例えばヒータ選択カムスイッチ１７のカムスイッチ１
７ｃを閉成させ、且つ操作つまみ１９ａを操作して手動
切換スイッチ１９の接片ｃ−ａ間を閉成させ、さらに操
作つまみ１６ａを操作して可動バイメタルスイッチ１６
の設定温度を所望の温度に設定し、しかる後に操作っま
み１８ａを操作してタイマー装置１８を所望の時間に設
定してカムスイッチ１８ｂを閉成させる。

これにより、電源電圧が手動切換スイッチ１９の接片ｃ
−ａ間、可変バイメタルスイッチ１６が介在された母線
２２、カムスィッチ１７ｃ１上部焙焼用ヒータ５、手動
切換スイッチ１９がその接片ｃ−ａ間が閉成されている
ときには閉成作動されている連動スイッチ２６、母線２
１及びカムスイッチ１８ｂの経路で上部焙焼用ヒータ５
に印加され、以て該ヒータ５が発熱し、加熱調理室３内
が可変バイメタルスイッチ１６によって設定された温度
に制御され、以て１オーブンヨ調理が行なわれる。

一方、′スチームヨ調理を行なう場合には、操作つまみ
１９ａを操作して手動切換スイッチ１９の接片ｃ−ｂ間
を閉成させ、しかる後に操作つまみ１８ａを操作してタ
イマー装置１８を所望の時間に設定してカムスイッチ１
８ｂを閉成させる。

これにより、電源電圧が手動切換スイッチ１９の接片ｃ
−ｂ間、固定バイメタルスイッチ２３等が介在された母
線２５、蒸し用ヒータ１０及びカムスイッチ１８ｂの経
路で蒸し用ヒータ１０に印加され、以て該ヒータ１０が
発熱して蒸し器９内の水が沸騰蒸発され、加熱調理室３
内に高温蒸気が充満され、以て１スチームヨ調理が行な
われる。

この時、手動切換スイッチ１９がその接片ｃ−ｂ間が閉
成されて接片ｃ−ａ間が開放されていると共に、これに
連動して連動スイッチ２６が開放作動されているので、
上部及び下部焙焼用ヒータ５及び６は電源の各異極に対
して電気的に完全なしゃ断状態になされている。

従って１スチ一ムヨ調理時において懸念される各焙焼用
ヒータ５及び６内体並びにその接続用ソケット自体の絶
縁低下が惹起されたとしても、各焙焼用ヒータ５及び６
の取付部位から内箱１及び外箱２等に漏電することが全
くなく感電事故の発生を確実に防止できる。

また上記した効果を得るのに連動スイッチ２６を設ける
だけの簡単な構成変更で良いのでコストの上昇を極力抑
制し得て便利である。

本考案によれば以上の説明から明らかなように、コスト
の上昇を極力抑制しながら従来の如き感電事故の発生を
確実に防止し得て安全性の向上を促進できる蒸し器付オ
ーブンを提供することができる。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示すものであり、第１図は縦
断正面図、第２図は電気回路図である。 図中、３は加熱調理室、５及び６は上部及び下部焙焼用
ヒータ、９は蒸し器、１０は蒸し用ヒータ、１９は手動
切換スイッチ、２１，２２．２５は母線（第１の通電路
、第２の通電路、第３の通電路）、２６は連動スイッチ
を示す。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 加熱調理室内に設けられ電源から第１の通電路及びこれ
   とは異極の第２の通電路を介して通電される焙焼用ヒー
   タと、蒸し器に付設され前記電源から前記第１の通電路
   及びこれとは異極をなす第３の通電路を介して通電され
   る蒸し用ヒータと、前記電源を前記第２及び第３の通電
   路に対して選択的に接続する手動切換スイッチと、前記
   焙焼用ヒータ及び第１の通電路間に介在され前記手動切
   換スイッチが前記第３の通電路側に切換えられたときに
   これと連動して開放作動される連動スイッチとを具備し
   て成る蒸し器付オーブン。