JPS60156357A - 天然ミネラル塩の製造法 - Google Patents
天然ミネラル塩の製造法Info
- Publication number
- JPS60156357A JPS60156357A JP59013935A JP1393584A JPS60156357A JP S60156357 A JPS60156357 A JP S60156357A JP 59013935 A JP59013935 A JP 59013935A JP 1393584 A JP1393584 A JP 1393584A JP S60156357 A JPS60156357 A JP S60156357A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- salt
- natural
- natural mineral
- mineral salt
- seaweed
- Prior art date
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- Granted
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は、藻場のような味覚を有すると共に、各種ミ
ネラルを含む食塩およびその製造法に関するものである
。
ネラルを含む食塩およびその製造法に関するものである
。
従来、藻場は味覚がソフトで嗜好に適するとされている
が、製造効率が悪く高価になる問題点があり、一般食塩
はうまみに欠けるのみならず、天然ミネラルの含有種類
が比較的少ない問題点もあった。
が、製造効率が悪く高価になる問題点があり、一般食塩
はうまみに欠けるのみならず、天然ミネラルの含有種類
が比較的少ない問題点もあった。
また天然の精製は一般に再溶解されているので、製造コ
ストが高騰する問題点があった。
ストが高騰する問題点があった。
然るにこの発明は、天日塩を再溶解することなく、混入
しているごみ又は土砂などを分離すると共に、海藻エキ
スを混入することによって、嗜好に適する味覚となり、
而も各種天然ミネラルを付与するなど、製造法および味
覚共に改善したものである。
しているごみ又は土砂などを分離すると共に、海藻エキ
スを混入することによって、嗜好に適する味覚となり、
而も各種天然ミネラルを付与するなど、製造法および味
覚共に改善したものである。
即ちこの発明は、天日塩を飽和塩水の中に投入してごみ
を浮上させると共に、土砂を沈澱させて異物を分離し、
ついで塩粒子を取り出した後遠心分離機にか（プて完全
脱水する。
を浮上させると共に、土砂を沈澱させて異物を分離し、
ついで塩粒子を取り出した後遠心分離機にか（プて完全
脱水する。
前記脱水した粒子に、塩化マグネシウム又は塩化カリウ
ム１％〜５％を投入すると共に、予め調整した海藻エキ
ス（水分３０％〜６０％）２％〜２０％（重量％）を加
えて攪拌し、塩粒子の外周へ海藻エキス層を被着したも
のである。
ム１％〜５％を投入すると共に、予め調整した海藻エキ
ス（水分３０％〜６０％）２％〜２０％（重量％）を加
えて攪拌し、塩粒子の外周へ海藻エキス層を被着したも
のである。
即ちこの発明の塩は、天日塩の精製塩に比し、味がまろ
やかで嗜好に適すると共に、各種天然ミネラルを含有し
、各種ミネラルのバランスが良く、健康に好適な効果が
ある。またこの発明の製造法によれば、天日塩を溶解し
ないので、製造コストを節減する効果がある。また塩粒
子の外周へエキス層が被着する為に吸温性が低減し、保
存性を良好にする効果もある。
やかで嗜好に適すると共に、各種天然ミネラルを含有し
、各種ミネラルのバランスが良く、健康に好適な効果が
ある。またこの発明の製造法によれば、天日塩を溶解し
ないので、製造コストを節減する効果がある。また塩粒
子の外周へエキス層が被着する為に吸温性が低減し、保
存性を良好にする効果もある。
次にこの発明の実施例に１０．Ｑ中へ投入し、緩徐に攪
拌してごみａ３よび土砂などを分離し、ついで濾過して
食塩水と塩粒子とを分離し、遠心分離感にかけて脱水す
る。ついで前記塩粒子中へ天然苦汁２０９と、Ｍｉｊ
Ｓ’２エキス１００９を添加し、十分攪拌すれば、この
発明の天然ミネラル塩１，１００９ができる。
拌してごみａ３よび土砂などを分離し、ついで濾過して
食塩水と塩粒子とを分離し、遠心分離感にかけて脱水す
る。ついで前記塩粒子中へ天然苦汁２０９と、Ｍｉｊ
Ｓ’２エキス１００９を添加し、十分攪拌すれば、この
発明の天然ミネラル塩１，１００９ができる。
布、わかめおよびあらめ各１ｋｇを水４リットルに入れ
て６０分間煮熟し、その抽出液を濃縮して水分４０％の
エキスとしたものである。
て６０分間煮熟し、その抽出液を濃縮して水分４０％の
エキスとしたものである。
この発明によるミネラル成分の変化
＜ｉｏｏｇ乾物中のミネラル含有量〉
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 天日塩の粒子の外周に海藻エキス層を被着したこと
を特徴とする天然ミネラル塩 ２ 海藻エキスは昆布、あらめ、わかめ等の二種類以上
を煮熟抽出した特許請求の範囲第１項記載の天然ミネラ
ル塩 ３ 海藻エキス中にはマグネシウム、カルシウム、カリ
、鉄およびヨードを含むものとした特許請求の範囲第１
項記載の天然ミネラル塩 ４ 天日塩を６０℃の飽和食塩水中に入れてこみ又は土
砂などの異物を除去した後、脱水して塩粒子とし、この
塩粒子を粉砕してこれに天然苦汁を１％〜５％と天然海
藻エキス２％〜２０％を添加して攪拌し、要すれば乾燥
することを特徴とした天然ミネラル塩の製造法 ５ 天然苦汁を塩化マグネシウム又は塩化カリウムを主
成分とした特許請求の範囲第４項記載の天然ミネラル塩
の製造法
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59013935A JPS60156357A (ja) | 1984-01-27 | 1984-01-27 | 天然ミネラル塩の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59013935A JPS60156357A (ja) | 1984-01-27 | 1984-01-27 | 天然ミネラル塩の製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60156357A true JPS60156357A (ja) | 1985-08-16 |
| JPH0559691B2 JPH0559691B2 (ja) | 1993-08-31 |
Family
ID=11847050
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59013935A Granted JPS60156357A (ja) | 1984-01-27 | 1984-01-27 | 天然ミネラル塩の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60156357A (ja) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0920811A1 (fr) * | 1997-12-04 | 1999-06-09 | SOLVAY (Société Anonyme) | Sel comprenant un additif végétal et son procédé de fabrication |
| JPH11178542A (ja) * | 1997-12-22 | 1999-07-06 | Osamu Ito | 健康食品 |
| KR20020062878A (ko) * | 2002-06-18 | 2002-07-31 | 최병수 | 미역(다시마)을 이용한 맛소금 제조방법 |
| KR20040047487A (ko) * | 2002-11-28 | 2004-06-05 | 김선재 | 해조 미네랄 및 해조소금의 제조방법 |
| JP2012105573A (ja) * | 2010-11-16 | 2012-06-07 | Yukio Takemura | 海藻エキスの製造方法 |
| CN104939023A (zh) * | 2015-07-10 | 2015-09-30 | 中盐榆林盐化有限公司 | 一种富镁盐的制备方法 |
| CN109170804A (zh) * | 2018-10-19 | 2019-01-11 | 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司 | 一种适用于高血压患者的微藻多糖低钠盐及其制备方法 |
| CN109198583A (zh) * | 2018-10-19 | 2019-01-15 | 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司 | 一种适用于高血压患者的海藻源低钠盐及其制备方法 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5984981A (en) * | 1995-02-28 | 1999-11-16 | Showa Miyagi | Salt making method and apparatus |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5651969A (en) * | 1979-10-03 | 1981-05-09 | Fuji Seien Kk | Processed table salt |
-
1984
- 1984-01-27 JP JP59013935A patent/JPS60156357A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5651969A (en) * | 1979-10-03 | 1981-05-09 | Fuji Seien Kk | Processed table salt |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0920811A1 (fr) * | 1997-12-04 | 1999-06-09 | SOLVAY (Société Anonyme) | Sel comprenant un additif végétal et son procédé de fabrication |
| FR2771901A1 (fr) * | 1997-12-04 | 1999-06-11 | Solvay | Sel comprenant un additif vegetal et son procede de fabrication |
| JPH11178542A (ja) * | 1997-12-22 | 1999-07-06 | Osamu Ito | 健康食品 |
| KR20020062878A (ko) * | 2002-06-18 | 2002-07-31 | 최병수 | 미역(다시마)을 이용한 맛소금 제조방법 |
| KR20040047487A (ko) * | 2002-11-28 | 2004-06-05 | 김선재 | 해조 미네랄 및 해조소금의 제조방법 |
| JP2012105573A (ja) * | 2010-11-16 | 2012-06-07 | Yukio Takemura | 海藻エキスの製造方法 |
| CN104939023A (zh) * | 2015-07-10 | 2015-09-30 | 中盐榆林盐化有限公司 | 一种富镁盐的制备方法 |
| CN109170804A (zh) * | 2018-10-19 | 2019-01-11 | 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司 | 一种适用于高血压患者的微藻多糖低钠盐及其制备方法 |
| CN109198583A (zh) * | 2018-10-19 | 2019-01-15 | 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司 | 一种适用于高血压患者的海藻源低钠盐及其制备方法 |
| CN109198583B (zh) * | 2018-10-19 | 2022-02-22 | 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司 | 一种适用于高血压患者的海藻源低钠盐及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0559691B2 (ja) | 1993-08-31 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
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