JPS5998660A - 麺類の乾燥方法 - Google Patents
麺類の乾燥方法Info
- Publication number
- JPS5998660A JPS5998660A JP57207978A JP20797882A JPS5998660A JP S5998660 A JPS5998660 A JP S5998660A JP 57207978 A JP57207978 A JP 57207978A JP 20797882 A JP20797882 A JP 20797882A JP S5998660 A JPS5998660 A JP S5998660A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- noodles
- drying
- superheated steam
- noodle
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 title claims abstract description 105
- 238000001035 drying Methods 0.000 title claims abstract description 60
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 10
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 17
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract description 10
- 241000209140 Triticum Species 0.000 abstract description 9
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 abstract description 9
- 238000007664 blowing Methods 0.000 abstract description 5
- 235000008446 instant noodles Nutrition 0.000 abstract description 4
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 abstract 1
- 238000004220 aggregation Methods 0.000 abstract 1
- 238000009833 condensation Methods 0.000 abstract 1
- 230000005494 condensation Effects 0.000 abstract 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 4
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 3
- 238000007602 hot air drying Methods 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 3
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 2
- 206010040844 Skin exfoliation Diseases 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
Landscapes
- Noodles (AREA)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP57207978A JPS5998660A (ja) | 1982-11-26 | 1982-11-26 | 麺類の乾燥方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP57207978A JPS5998660A (ja) | 1982-11-26 | 1982-11-26 | 麺類の乾燥方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS5998660A true JPS5998660A (ja) | 1984-06-07 |
JPH026501B2 JPH026501B2 (en, 2012) | 1990-02-09 |
Family
ID=16548649
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP57207978A Granted JPS5998660A (ja) | 1982-11-26 | 1982-11-26 | 麺類の乾燥方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS5998660A (en, 2012) |
Cited By (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2003310191A (ja) * | 2002-04-26 | 2003-11-05 | Econos Japan Co Ltd | 麺類の過熱蒸気乾燥装置 |
JP2007060904A (ja) * | 2005-08-29 | 2007-03-15 | Nissin Food Prod Co Ltd | 圧縮即席麺塊の製造方法 |
JP2008295427A (ja) * | 2007-06-04 | 2008-12-11 | Satoshi Shibamura | 即席麺の製造方法および即席麺の乾燥装置 |
WO2011013185A1 (ja) * | 2009-07-31 | 2011-02-03 | 日清食品ホールディングス株式会社 | 即席麺の製造方法 |
JP2011130694A (ja) * | 2009-12-24 | 2011-07-07 | Nissin Foods Holdings Co Ltd | 特殊構造を有する麺線を用いた即席麺の製造方法 |
CN104719761A (zh) * | 2013-12-24 | 2015-06-24 | 中粮营养健康研究院有限公司 | 一种非油炸面条及其制备方法 |
JP2016510974A (ja) * | 2013-02-05 | 2016-04-14 | マース インコーポレーテッドMars Incorporated | パックされた食品を製造する方法 |
JP2016106531A (ja) * | 2014-12-02 | 2016-06-20 | 日清食品ホールディングス株式会社 | 即席熱風乾燥麺の製造方法及び即席熱風乾燥麺 |
JP2016182061A (ja) * | 2015-03-26 | 2016-10-20 | 日清食品ホールディングス株式会社 | 乾燥麺の製造方法及び乾燥麺 |
JP2017074021A (ja) * | 2015-10-16 | 2017-04-20 | 日本製粉株式会社 | 改質された麺類の製造方法 |
US10006714B2 (en) | 2007-08-07 | 2018-06-26 | Mars, Incorporated | Apparatus for drying a material |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH07108001A (ja) * | 1993-10-13 | 1995-04-25 | Yoshikiyuu:Kk | セラミックスの細粒を介在したスリッパおよび靴の中敷 |
CN103108638B (zh) | 2010-04-15 | 2016-11-09 | 海洋聚合物技术公司 | 聚-n-乙酰葡萄糖胺纳米纤维的抗菌应用 |
-
1982
- 1982-11-26 JP JP57207978A patent/JPS5998660A/ja active Granted
Cited By (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2003310191A (ja) * | 2002-04-26 | 2003-11-05 | Econos Japan Co Ltd | 麺類の過熱蒸気乾燥装置 |
JP2007060904A (ja) * | 2005-08-29 | 2007-03-15 | Nissin Food Prod Co Ltd | 圧縮即席麺塊の製造方法 |
JP2008295427A (ja) * | 2007-06-04 | 2008-12-11 | Satoshi Shibamura | 即席麺の製造方法および即席麺の乾燥装置 |
US10113794B2 (en) | 2007-08-07 | 2018-10-30 | Mars, Incorporated | Method for drying a material |
US10006714B2 (en) | 2007-08-07 | 2018-06-26 | Mars, Incorporated | Apparatus for drying a material |
KR101061500B1 (ko) | 2009-07-31 | 2011-09-02 | 닛신 쇼꾸힝 홀딩스 가부시끼가이샤 | 즉석 면의 제조방법 |
US8236363B2 (en) | 2009-07-31 | 2012-08-07 | Nissin Foods Holdings Co., Ltd. | Method for producing instant noodles |
JP2011030501A (ja) * | 2009-07-31 | 2011-02-17 | Nissin Foods Holdings Co Ltd | 即席麺の製造方法 |
WO2011013185A1 (ja) * | 2009-07-31 | 2011-02-03 | 日清食品ホールディングス株式会社 | 即席麺の製造方法 |
JP2011130694A (ja) * | 2009-12-24 | 2011-07-07 | Nissin Foods Holdings Co Ltd | 特殊構造を有する麺線を用いた即席麺の製造方法 |
JP2016510974A (ja) * | 2013-02-05 | 2016-04-14 | マース インコーポレーテッドMars Incorporated | パックされた食品を製造する方法 |
CN104719761A (zh) * | 2013-12-24 | 2015-06-24 | 中粮营养健康研究院有限公司 | 一种非油炸面条及其制备方法 |
JP2016106531A (ja) * | 2014-12-02 | 2016-06-20 | 日清食品ホールディングス株式会社 | 即席熱風乾燥麺の製造方法及び即席熱風乾燥麺 |
JP2016182061A (ja) * | 2015-03-26 | 2016-10-20 | 日清食品ホールディングス株式会社 | 乾燥麺の製造方法及び乾燥麺 |
JP2017074021A (ja) * | 2015-10-16 | 2017-04-20 | 日本製粉株式会社 | 改質された麺類の製造方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH026501B2 (en, 2012) | 1990-02-09 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JPS5998660A (ja) | 麺類の乾燥方法 | |
JP2011030501A (ja) | 即席麺の製造方法 | |
FR2675665A1 (fr) | Procede de production de pommes chips et de pommes paille exemptes de matieres grasses. | |
JPS5963152A (ja) | 早もどりめん類の製造方法 | |
USRE31982E (en) | Dehydrated potato processes | |
JPS6031464B2 (ja) | 即席麺類の製造法 | |
USRE31983E (en) | Dehydrated potato processes and products | |
JPS5988055A (ja) | 麺の過熱水蒸気乾燥方法 | |
JPH0341149B2 (en, 2012) | ||
JPH027619B2 (en, 2012) | ||
JPS5995854A (ja) | 乾燥麺の割れ防止方法 | |
JPS5928381B2 (ja) | 即席麺類の製造方法 | |
JPS6040819B2 (ja) | 熱風乾燥即席麺類の製造法 | |
EP0469176B1 (fr) | Procédé d'obtention d'un produit coagulé déshydraté | |
JPH0662803A (ja) | スクランブルエッグ | |
JP3033631B2 (ja) | 早炊き米製造方法及びその製造方法により得られた早炊き米 | |
JPS5995855A (ja) | 即席乾燥麺の製造方法 | |
CN116195722B (zh) | 腌制咸蛋黄的方法 | |
JPS6356787B2 (en, 2012) | ||
KR880000214B1 (ko) | 즉석미의 제조방법 | |
US3991222A (en) | Dehydrated potato processes | |
JPS6018384B2 (ja) | 卵加工食品の製造法 | |
JPS59118070A (ja) | 食品の乾燥方法 | |
JPH07184549A (ja) | 米菓の製造法 | |
JPS647747B2 (en, 2012) |