JPS5982016A

JPS5982016A - Ｃａガス条件の調整装置

Info

Publication number: JPS5982016A
Application number: JP57190977A
Authority: JP
Inventors: 児玉　一朗
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1982-10-31
Filing date: 1982-10-31
Publication date: 1984-05-11
Also published as: JPS6152646B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】青果物のフィルム貯蔵は５本＠的なＣＡ貯蔵のごとくに
気密度の高い冷蔵庫、複雑で大損りな機器等、高価な設
備を要せず、ガス発生装置や吸収煩られされず１手軽に
ＣＡ貯蔵効果が得られるので広く一般に用いられている
。しかし現在のフィルム貯蔵は袋内のＣＡガス条件が袋
の厚さ等の仕様のみで予めほぼ決ってしまい１袋の仕様
が決ると最早やガス条件は調整不能で成行きとなる。ま
だ呼吸量の大きい青果物の場合は必然的に薄い袋にせざ
るを得す、破れ易く作業性が悪くなるのが欠点である。

つまシ貯蔵袋の°フィルム以外の部分でもガス交換を行
い、ガス交換量を任意に変えられるＣＡガス条件の簡易
調整装置が必要である。

本発明は、青果物の呼吸によるＣｏ２濃度の増加と、０
２濃度の減少を有効に生かし、安定したＣＡガス条件を
長期間保持する目的でフィルムの透気性透湿性を積極的
に活用し、フィルムのガス交換量を可変の構造として、
同時に急激なガス条件の変動に対応するだめにピンホー
ルによる微計空気の外気直接導入の機構を備えだＣＡガ
ス粂件の調整装置である。以下実施例について図面によ
り詳細に説明する。

ポリエチレン、ポリ塩化ビニル等の透気性グラスチック
フィルム製貯蔵袋乙に、青果物４を密封し貯蔵する。青
果物と共に最初に袋の中に封入される気体はＮ（窒素）
７８％、０２　（酸素）２１％、Ｃ０２（二酸化炭素）
００６％、その他０．９７％の空気であるが、この空気
は青果物の呼吸のためにＣ０２濃度は上り、０２濃度は
下る傾向で変化する。

貯蔵袋ろは透気性フィルムであるから、袋内ガス濃度の
変化と共に、一方では袋内のＣ０２が袋外へ透過排出さ
れ０２が外部空気より袋内へ透過侵入するガスの動きが
起る。そして袋内のＣ０２，０２譲度はフィルムの持つ
性質。表面積、厚さ、表面の風速、温度、湿度、青果物
の呼吸量等の条件により一定の濃度にバランスする。

この状態がその青果物の貯蔵に適したガス条件であれば
良いが、ＣＯ２濃度が高過ぎたり、　０２濃度が低過ぎ
ると青果物は生理障害を誘発し腐敗する。いわゆるフィ
ルム貯蔵は、経験的に知ったフィルム条件と封入青果物
の適量を守ることで適正なしかるに、袋が薄く破れ易い
から厚いものにしたい、といった簡単な要求も、フィル
ム貯蔵ではフィルムが厚くなっただけのガス交換量の低
下分を他に補うものがないから対応の仕方がない。本発
明の場合について更に説明を進める。

ポンプ５を運転すると貯蔵袋ろに設けた排気管６より袋
内のガスは排出され、排気接続管７−逆止弁付接手８→
排気ヘッダー９−バイパス弁１ｏ→ポンプ５→計測ヘツ
ダ一１１→給気ヘツダー１２→逆止弁付接手１６−給気
接続管１４−給気管１５−貯蔵袋ろと循環を始める。

計測ヘッダー１１のガスをＣｏ２誰度計１６、ｏ２濃度
計１７で測定しＣＯ！濃度が高過ぎたりｏ２濃度が低過
ぎる場合は、ガス交換器人口弁１８と同出口弁１９を開
き、バイパス弁１０を閉めて、ガスがガス交換器２０の
中を流れるように回路を切替える。

ここでガス交換器２Ｕについて説明する。ガス交換器は
、ガス交換器本体２１、ファン２２、冷却加熱器２ろ、
加湿器２４、ケーシング２５から成る。ケージＣＡガス
条件を得ているのである。

（６）シング内には常に新鮮な空気がファン２２により導入さ
れている。ガス交換器本体力の機能の中枢はガス交換体
２８で、低密度ポリエチレン、エチレン−酢酸ビニル共
重合物、ポリ塩化ビニル等の透気性プラスチックフィル
ムが使用され、ガス交換器本体内に貯蔵袋６内のガスを
流し、空気とガス交換することにより、Ｃｏ２及び０２
の濃度を制御し。

ＣＡガス条件を調整する。

ガス交換量の制御方法として次の方法があり、これを単
独またはその幾つかを組合せて行う。

（１）ガス交換量は、フィルムの表面積に比例するから
、ガス交換器本体２１Ａ−Ｃの使用数の増減を、弁１８
　Ａ　−Ｃ、１９Ａ　−Ｃの開閉で行い、ガス交換面積
を変えることによシガス交換量を制御する（２）ガス交
換量は、フィルム表面の通過風速の大小で変るから、フ
ァン１５の発停、更に微調整を行うだめにはファン回転
数を増減して制御する。

（６）フィルムのガス交換量は、高温で大きく、ングに
は、新気取入口２６と排気口２７を設け、ケー（４）冷却加熱器２ろに冷熱媒体を流し、温度調節を行うこと
でガス交換量を制御する。

（４）フィルムのガス交換量は、湿度が高ければ大きく
、低ければ小さいので、加湿器１７による湿度調節でガ
ス交換量を制御する。捷だフィルムにセロファン等、水
蒸気透過率の大きな材質を使ったガス交換器本体２１を
組込めば、貯蔵袋ろ内の湿度調整を行うことも出来る。

貯蔵開始初期は一時的にＣ０２濃度が異常に高く、０２
濃度が異常に低くなることがある。ガス交換器２２の能
力がついて行けぬ場合は、弁２９、ろ０を開き、ピンホ
ールガスリーク調節器３１で調節する。

ピンホールガスリーク調節器３１は、／リンダー壁にα
１％−のピンホール（針穴）６２を数個穿けてあり、各
々の穴の外部に弁３３が取着けられ、弁３３を開くと調
節器６１内と外気とがピンホールを通して通ずる。必要
に応じ９ガス濃度の程度に合せた数の弁３３　Ａ〜を開
き、外部空気をＣＡ気密空間に直接導入して急速にガス
濃度を調整する。

けだ測定器で計測しながら行う。ＣＯ２漿度計１６゜０
２濃度計１７、温度計３４、湿度網６５等である。

以上、実施例としてフィルム貯蔵をペースにしたＣＡガ
ス条件の調整装置について説明したが、フィルム貯蔵に
おける貯蔵袋が気密冷蔵庫であっても、同様にＣＡガス
粂件の調整装置としての機能を果すものである。

従来よりＣＡ貯蔵はその勝れた貯蔵性を高く評価されな
がらも、複雑で高価な設備というイメージが先に立ち、
普及が遅れている。一方、同じＣＡ効果で貯蔵するフィ
ルム貯蔵は徳島糸の“すだち“の貯蔵のごとく近年急速
に普及してきている。

本発明はプラスチックフィルムのガス透過性を利用する
点でフィルム貯蔵と同一原理である。ガス交換量を制御
可能とした点に装置としての大きな違いはあるが、比較
的簡素であるからフィルム貯Ｒ普及の延長線上で先に指
摘したようなフィルム貯蔵の持つ欠点を解決し、一層の
青果物の貯蔵性を向上させるものと１〜で本発明の実施
効果は大きい。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の実施例に係る略示装置回路図である。図中主要符号、］・・冷却器、２・・冷蔵庫、ろ・貯蔵
袋、４・・・青果物、５・ポンプ、６・排気管。７・・排気接続管、８・・逆止弁付接手、９　・排気ヘ
ッダー、１０・バイパス弁、１１・・計測ヘッダー、１
２給気ヘツグー、１６・逆止弁付接手、１４・給気接続
管、１５・・給気管、１６・・・Ｃ０２濃度計、１７０
２濃度計、１８・・入口弁、１９・出口弁、２０・ガス
交換器、２トガス交換器本体、２２・・・ファン、２３
・冷却加熱器、２４・・加湿器、２５・・ケーシング。２６・・・新気取入口、２７・・・排気口、２８・ガス
交換体、２９　　弁、３０・・弁、３１・・ピンホール
ガスリーク調節器、６２・・ピンポール、６ろ・・弁、
ろ４・・温度計、６５・・湿度側。特許出願人　児玉−朗

Claims

【特許請求の範囲】

青果物等ＯＣＡ貯蔵において、貯蔵品の呼吸作用により
高濃度となるＣＯ２、低一度となる０２、増量する水蒸
気等ＣＡ気密貯蔵空間のガスを、透気性、透湿性のプラ
スチックフィルムをガス交換体として、フィルム表面積
、風速、温度、湿度を可変の構造とするガス交換器との
間で循環させ、空気との間で強制的なガス交換を行いＣ
Ａガス条件を調整する。同時にＣＡ気密空間壁の一部に
通気量可変のピンホールを設け、微量の空気を直接ＣＡ
気密空間に導入出来るようにしたＣＡガス条件の調整装
置。