JPS5962500A - 撹拌装置付飲料供給装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、排出前に飲料を泡だだせる攪拌装置をケース
内に設置した無炭酸飲料供給装置に関し、特に冷凍用飲
料に適用する。

本発明は１９７５年１１月８日付米国特許第３．９２０
，１６８号明細書に記載のものの改良である。特許ｉ８
，９２０，１６３号明細書には一般的に使用されており
排出栓との関連でケース＠　１８１１に設置されている
従来型攪拌装置に対するケース内設置型攪拌装置の利点
が記述されている。

それらの利点は非常に重要であり特許第（４） ３．９２０，１６３号は市場で成功を納めている。

攪拌装置外部設置方式の欠点を記述すると第１Ｋ攪拌装
置がケース外部に設置されるため、冷凍されず長時間放
置された場合攪拌装置内に残った飲料の温度が上昇しバ
クテリアを発生させ腐敗させる事もある。第２に飲料ケ
ースと外部設置攪拌装置間に開閉遮断弁が設置され調剤
装置操作人は攪拌装置内飲料を推定しカップが満杯にな
る前に遮断弁を閉にする必要がある。第８に通常外部撹
拌装置は排出栓下部に設置されこの設備スペースにより
雫受皿を更に下げる必要カラあった。

第４に、外部攪拌装置はケース外に設置されていても通
常取りはずせる様な構造になって無く掃除が困難であっ
た。

第５に、前装置の攪拌装置は、調剤装置底板より、攪拌
装置ハウジング内にシャフトが突出しており、シャフト
シール部の摩耗が生じやすく、漏れを生じやすかった。

外部攪拌装置に関する前記全欠点は、ケース内設置型攪
拌装置により解決された。

（５） 冷凍装置付ケース内に設置される為攪拌装置内に残存す
る飲料も熱くならず腐敗する事もない。

これは特に乳性飲料にとって重要な事である。開閉遮断
装置は攪拌装置下流に設置されており、操作人は攪拌装
置内の残量を推定しながら弁を閉じる必要もない。更に
本発明の攪拌装置は単にケース内に落し込んだもので特
に取付用金物を必要とせず簡単に取り出せるので掃除に
便利である。また攪拌装置内へのシャフトも無（シール
部の漏れの心配も無い。

前記米国特許及び本発明では、攪拌装置はケース液内に
設置したハウジングを有し、ハウジングには常時ケース
内液と連結する入口及び本装置排出栓に連結されている
出口がある。

ハウジング内のインペラーはケース外側に設置したモー
ターと駆動側磁石により磁気的結合により回転する。

インペラー上部のブレードはハウジング内のフィンと相
互作用により飲料の攪拌作用を高める。

空気吸引管は−・ウジングに連結され上部はケース（６
） 内液面上に伸びており、本吸引管を通った空気がハウジ
ング内に入り飲料の攪拌作用を高める。

インペラーの回転数を今迄の実績よりも高める事、更に
インペラーフルードの高さを減少させる事の２点により
少なからず攪拌効果が改善させる事が判明している。　
　　　　　゛ 前述特許の実施態様においてはシェイデットボール（Ｓ
ｈａｄｅｄ　ｐｏｋ）の小馬力モーターが使用され約８
，２００回転／分、インペラーブレード高さは約４．８
ｍｍ（名インチ）であった。現在モーター回転数を４，
０００回転分以上にする事、又はインペラーブレード高
さを１−５９　ｆｆ１Ｉｎ　（％インチ）以下にする事
により均一で細かい泡が作れる事が分がっている。

更に飲料の濃度は攪拌装置ハウジング入口開口部を１個
又は複数個に分散させる事や飲料の種類により適正な入
口場所を選択する事により改善する事ができる。

両者の組合せにより駆動又は被駆動側カップリング部の
調整なしに攪拌効果を高める事ができる。

（す 駆動側磁石及びインペラー内の被駆動側磁石による磁気
的カップリングが常に結合状態にある事が重要である。

モーターの回転数が高くなれば、磁気的カップリングの
負荷が増大する結合状態が失なわれた時はインペラーが
ケース中で移動した時であり、その場合操作人はケース
内に手を入れインペラーの位置を正規な場所に戻してや
る必要がある。本発明ではケース底板にはくぼみ部が作
られそこにハウジングが納められている。くぼみ底板の
板厚は約１．５　ｔｍ　（０，０６０インチ）に減少さ
れており両磁石間の隙間は約６．４　ｖ１１＋＋＋（０
，２５インチ）となり磁気的カップリングを正常に保ち
、攪拌装置をその場所に保持する役割をもっている。

本発明の特徴と有利性は以下の詳細な説明及び図面によ
り更に良く理解できる。

図中に示す飲料供給装置は架台１０．及びケース１２を
含む。それらは米国特許第８，８２２，５６５号明細書
に記載の６飲料供給装置″と同様である。

ケースは排出栓１４を有し、そこからケース内（８） 飲料はカップや容器に分配される。排出口はゴム等の柔
軟性材料で作られているピンチチューブ１６及びケース
下にピン構造で支持され途中に押え棒２０を持つ押込み
ハンドル１８で調節される。

第１図中矢印２２指示方向にハンドルが押込められると
押え棒がピンチチューブから離れケース内飲料を外のカ
ップに排出する。

本飲料供給装置はケース内に蒸発器２８を持ち飲料と熱
交換する冷凍装置を持つ。

冷凍装置の他の部分すなわち符号２５で表示されるコン
デンサー、コンプレッサー及びファン等は架台１０の中
に設置される。

更にポンプ２７を含む循環装置はケース内に配置されモ
ーター２９とポンプは磁気的連合し運転されケース内の
飲料を循環させ冷凍装置との間で効率よい熱交換を可能
にしている。

攪拌装置８２はケース１２の底板８０の上部に設置して
いる。

本装置は通常円形状ハウジング８４を持ち側壁３６底部
で開口となっている。ハウジング３４の（９） 内部は攪拌槽８８を形成しておりインペラー４０を内蔵
している。

第４図に示す様にインペラーはブレード４２、裏板４８
、被駆動用磁石４４、フレーム４５及びブツシュ４９か
ら構成される。

複数のフィン４６は攪拌槽３８内に面しハウジング８４
の内側に取付いている。フィン４６はブレード４２の反
対方向に伸びる様な配置をしインペラー回転時ハウジン
グ内飲料を攪拌する役割を持つ。第３図にブレード４２
外端とフィン４６は互いにインペラー回転方向と反対方
向に曲がっている事を示す。かつブレード４２は攪拌効
果を向上させるために半径方向でフィンの先取上に伸び
ている事を示す。

第２図にケース底板８ｏはくぼみ３ｏαの加工がありそ
の底板３１は廻りの底板８ｏよりも実質的に薄くなって
いる事を示す。

この実施態様においては通常の底板３ｏの板厚は４．４
５ｍ（０，１７５インチ）、底板８１はＬ５２龍（０，
０６インチ）である。ハウジング８４の側壁（ｌＯ） ８６は底板８１のくぼゐの中に設置され、ハウジング３
４がケース内を自由に移動しない様にしている。ケース
を支持する雫受皿６６も第２図に示す様に６７で示す部
分で薄くなっている。板８１と６７の合計板厚は約３．
０５咽（０，１２０インチ）で磁石間の隙間を少なくし
ている。以下により詳細な説明を行う。

ハウジング８４は側壁に一対の入口４８を持っており、
その入口はケース１２中の飲料と通じており、飲料が自
由に攪拌槽８８に流入できる様になっている。

軽量飲料を攪拌あわ立てする場合側壁の２個の入口はよ
り都合のよい濃度をもたらしそして高流速を得られるよ
うに機能する事が判っている。又逆にミルクシェークの
様な重量飲料の供給の場合は、第５図に点線４８ａ、で
示される様な大穴をハウジング上部に１個あけた方がよ
い。

ハウジング３４は出口５０を持っている。インペラー４
０はシャフト４７により攪拌槽８８内に偏心して吊下げ
られておりシャフトの外側にはブツシュ４９が取付てい
る。インペラーとハウジングはうす巻き状の隙間を作り
入口４８（又は４８ａ）から出口５０に従って寸法が増
大する。多数の垂直リプ５１がハウジング８４内側に取
付ておりうず巻形状の広くなった方の隙間に突出してい
る。

リプ５１の突出しは出口５０に近ずくに従い長くなって
いる。

これらのリプはインペラー回転時攪拌槽８８内の攪拌効
果を高める。実施態様において示されるフィーダーチュ
ーブ５２は直接出口５ｏとピンチ　−チューブ１６を接
続し攪拌装置から全て直接排出栓に流出する。フィーダ
ーチューブ５２をピンチチューブと取付るためフィーダ
ーチューブ５２は５４部に示される様に突起状（アップ
セット）加工している。これはフィーダーチューブを栓
と正確に取付る他にケース１２内の攪拌槽ハウジングの
レベルを保持している。

空気吸引管５６はハウジング８４の上部に取付き攪拌槽
８８の出口５０付近で槽内と連絡する。

空気吸引管上端６０はケース内液面上部に出る。

空気吸引管下端面は攪拌槽８８内で斜面に加工され、出
口５０を向いている。（第２図参照）この状態でインペ
ラーが回転すると攪拌槽３８内に負圧が生じ、空気を攪
拌槽内に吸引する。

攪拌装置３２は架台ｌＯに設置されたモーター６２によ
り運転される。

まずモーターに連結された駆動磁石６４が底板８１及び
６７を介し反対側に取付けた攪拌装置用磁石４４を回転
させる。押込ハンドル１８を矢印２２の方向に押込みピ
ンチチューブ１６を開にするとプランジャー７０を押し
スイッチ６８を作用させ、モータ回路によりモーターが
励磁される。

結果的にピンチチューブ１６と押込ハンドル１８で構成
する弁が開の時はモーター６２は運転され攪拌装置も運
転状態となる。

反対に押込ハンドル１８を離し弁を閉にするとモーター
は無励磁となり攪拌装置の運転も停止する。

磁石４４と６４の隙間は約６．８５ｗｎ　（０，２５０
インチ）でありこの隙間は重量飲料時の通常速度（１３
） 運転においても常時両磁石を結合運転状態に保持する。

例えカップリング結合が離れた場合でも攪拌装置はその
位置にとどまり飲料中から攪拌装置を取り出す必要はな
く運転再開が可能である。

攪拌装置がスイッチ６８０作用により運転している時は
インペラーは回転しブレード４２はフィン４６及びリプ
５１と共に攪拌槽３８内飲料を攪拌する。同時に飲料が
出口５ｏに流出する際空気吸引管５６の下端に負圧部を
発生させ、これにより空気が管を通じ吸引され攪拌され
た飲料を泡だだせる。

カップが満杯になると操作人は単にハンドルを離すだけ
でこれによりモータ、攪拌装置用磁石する。循環装置の
モーター２９はこの動作に影響されない。

本装置は攪拌槽ハウジング８４と底板３ｏの間にシール
用として何の取付金物やクランプも用いない特徴がある
。故に循環ポンプ２７によりケース内飲料が攪拌される
時は、飲料は攪拌槽８８の廻りを流れ一部はシールの不
完全部を通して攪拌（１４） 槽内に入る。

側壁３６にある開口部は攪拌槽内から外部との連絡口と
なり、攪拌槽内で飲料が停滞し、よどみを生じる事を防
止する。

磁気的駆動による攪拌はハウジング３４をケース中に特
殊な保持機構を用いないで保持する機能を果す。ハウジ
ングより吊られる被駆動側磁石４４は駆動側磁石６４の
磁気作用によりセツティングされる。

すなわちこの機構は、両磁石の磁力により攪拌装置を所
定の位置に保持し自動調心させる機能を有する。

フィーダーチューブ５２の突起部５４はハウジングのレ
ベル保持の役割を果す。

本発明の駆動側磁石６４を回転させるモーター６２は４
．０００〜ｓ、ｏ　ｏ　ｏ回転／分で運転する。

この回転数はケース内設置型攪拌装置が以前に運転され
ていたものより太きい。これは約名馬力の連続型ブラシ
モーターを使用する事により可能にした。

４．０００回転／分付近やそれ以上に回転数を高める事
により飲料の攪拌が滑かになり細かく均一な泡の発生が
得られる。

更に本発明では、攪拌装置４０のブレード４２の高さは
１．５９　ｍｍ〜０．？　９　ｔ：ｍ　（Ｘ６〜％イン
チ）に低下させこの大幅なブレード高さ低減は細かくか
つ均一な泡を発生させるのに大きく貢献しており８１及
び６７部の板厚低減は攪拌装置操業中に両磁石の結合が
離れる事を防止している。

ここに本発明内容を詳細に記述したので本発明の精神と
違わない多くの修正技術が作られるものと推察する。

従って本発明の請求範囲は先に記載の特許請求の範囲に
よるものとする。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明飲料供給装置の部分断面を含む側面図、 第２図は第１図中の供給装置の排出栓部及び攪拌装置の
部分拡大断面図、 第３図はハウジングフィンを点線で示したインペラーの
平面図、 第４図は第３図中の線４−４で見たインペラーの拡大断
面図、 第５図は攪拌装置ノ・ウジング部の断面図で点線は代替
入口部場所を示す。 ＩＯ・・・架台、１２・・・ケース、■４・・・排出栓
、３２・・・攪拌装置、８４・・・ノ１ウジング、４０
・・・インペラー、４２・・・インペラーブレード、４
６・・・フィン、５２・・・フィーダーチューブ、６２
・・・モータ 特許出願人　　ジェット・スプレー・ コーポレーション （１７） ＦＩＧ、２

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 （１）　　架台及び架台上部に設けられたケースと無炭
   酸飲料を泡立たせるための攪拌装置を有した飲料供給装
   置において、攪拌装置が、ケース飲料内に浸漬されるハ
   ウジング、被駆動側磁石を内蔵したインペラ一本体、イ
   ンペラ一本体上部に形成されたインペラーブレード、前
   記架台内に設けられインペラー内蔵被駆動側磁石と磁気
   的に結合した駆動側磁石、及びインペラーを毎分４，０
   ０　（１〜ｓ、ｏ　ｏ　ｏ回転させるように駆動側磁石
   と連結したモーターから構成される事を特徴とする飲料
   供給装置。 （２、特許請求の範囲第１項に記載の装置において連続
   ブラシ型モーターを使用する事を特徴とする飲料供給装
   置。 （８）特許請求の範囲第１項に記載の装置においてハウ
   ジ／グ内に設置され前記ブレードに向は下方（１） に伸びているフィンをさらに有し、また前記ブレードは
   累インチを毬えない高さである事を特徴とする飲料供給
   装置。 （（転）特許請求の範囲第１項に記載の装置において前
   記ハウジングは土壁とほぼ円筒形状の側壁を持ち側壁に
   出口、土壁か側壁のいずれかに入口を持つことを特徴と
   する飲料供給装置。 （５）特許請求の範囲第４項に記載の装置においてハウ
   ジング土壁に入口を持つ事を特徴とする飲料供給装置。 （６）特許請求の範囲第４項に記載の飲料供給装置にお
   いて前記排出栓はピンチチューブ及び弁に結合されそれ
   と協働し排出栓を開閉する押込ハンドルを有し、またハ
   ウジング出口とピンチチューブを連結し、攪拌飲料をハ
   ウジングより排出栓に搬出するフィーダーチューブが設
   けられている事を特徴とする飲料供給装置。 （７）特許請求の範囲第４項に記載の飲料供給装置にお
   いてハウジング内部にフィンを有し、該フィンがインペ
   ラー上部のブレードと協働し、インペ（２） ラー回転時ハウジング内で飲料を攪拌させる事を特徴と
   する飲料供給装置。 （８）特許請求の範囲第１項に記載の飲料供給装置にお
   いてケース底板にくぼみが設けられハウジングがこれに
   はまり込む様に取付けられ、前記磁石はくぼみ部底板の
   両側に約０．２５インチの磁石間隙間を有して互いに磁
   気的に結合されている事を特徴とする飲料供給装置。 （９）架台及び架台上部に設置した供給すべき飲料を収
   容するケース、ケースに結合されケース内液を排出する
   排水栓、ケース内飲料の排出流量調整をするために排出
   栓を開閉させる弁、及びケース内液面下にくるように設
   けられた攪拌装置を有し、この攪拌装置はケース内飲料
   が流入できるようになす入口を有するノ・ウジングと、
   ノ１ウジング内のインペラーと、攪拌した飲料を排出す
   る排出栓と連結されたハウジング内の出口とを有してお
   り、さらに、インペラーを回転し、攪拌装置を作動させ
   るためインペラーに結合された架台内のモータを含む装
   置、弁が開の時モータが攪拌装置を作動（３） させるようになし、閉の時は停止させる様に弁とモータ
   ーとを接続する装置、及びハウジングと結合し、ケース
   内飲料液面上に伸びハウジング内出口部付近と連通し、
   攪拌装置内で飲料を攪拌させるために外部空気をハウジ
   ング内に導入する空気吸引管を有し、前記モーターはイ
   ンペラーを毎分４、ＯＱ　Ｏ回転以上で運転させるよう
   になされ、またインペラーは上部に高さｚインチ以下の
   ブレードを持つ事を特徴とする飲料供給装置。