JPS5943151B2 - 食品の包装方法および同包装方法により被包した食品 - Google Patents
食品の包装方法および同包装方法により被包した食品Info
- Publication number
- JPS5943151B2 JPS5943151B2 JP56199582A JP19958281A JPS5943151B2 JP S5943151 B2 JPS5943151 B2 JP S5943151B2 JP 56199582 A JP56199582 A JP 56199582A JP 19958281 A JP19958281 A JP 19958281A JP S5943151 B2 JPS5943151 B2 JP S5943151B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- entire surface
- packaging methods
- resin film
- cutting
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Packaging Of Special Articles (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
果物、箱詰食品等の食品本体の全表面にスプレー塗装法
または浸漬塗装法等によυ剥離性に曖れた無食害樹脂膜
を全面コーティングしたのち当該樹脂膜を乾燥するよう
にした食品の包装方法は公知であるが、この方法によつ
て得た被包食品はその食用に際して同被覆を引裂<為の
強靭な糸条若しくは紐条を被覆の表面にこれを強く引張
つても剥離しないように強力に貼着するという加工を必
要とし、このためにこの方法は極めて面倒であつて且つ
非能率の弊があった。
または浸漬塗装法等によυ剥離性に曖れた無食害樹脂膜
を全面コーティングしたのち当該樹脂膜を乾燥するよう
にした食品の包装方法は公知であるが、この方法によつ
て得た被包食品はその食用に際して同被覆を引裂<為の
強靭な糸条若しくは紐条を被覆の表面にこれを強く引張
つても剥離しないように強力に貼着するという加工を必
要とし、このためにこの方法は極めて面倒であつて且つ
非能率の弊があった。
本発明はこのような欠陥を除去することを目的とするも
のであつて、以下に本発明の好適な一実施例を其の工程
順に説明するに、先ず、リンゴ1の適宜個所にカット用
摘片2を其の先端部が起立した状態を維持するよう接線
方向に向けて貼着する。
のであつて、以下に本発明の好適な一実施例を其の工程
順に説明するに、先ず、リンゴ1の適宜個所にカット用
摘片2を其の先端部が起立した状態を維持するよう接線
方向に向けて貼着する。
次いで、リンゴ1の全表面およびカット用摘片2の全表
面にスプレー塗装法により剥離性に優れた食品衛生法に
適合する無食害樹脂膜3を全面コーティングしたのち当
該樹脂膜3をトンネル方式の力目熱乾燥法により乾燥し
たものである。
面にスプレー塗装法により剥離性に優れた食品衛生法に
適合する無食害樹脂膜3を全面コーティングしたのち当
該樹脂膜3をトンネル方式の力目熱乾燥法により乾燥し
たものである。
伺、上記のコーティングは通常、チッ素ガス、炭酸ガス
の雰囲気内で行い無菌包装する。伺、摘片を手指で摘持
して膜を引き裂きこの引裂個所から順に破ぶいて同膜を
剥離し、価つて食品本体を食するものである。
の雰囲気内で行い無菌包装する。伺、摘片を手指で摘持
して膜を引き裂きこの引裂個所から順に破ぶいて同膜を
剥離し、価つて食品本体を食するものである。
本発明は叙上の通りであるので、被膜の引裂用の摘片を
備えた被包食品の製造を公知の方法に比して極めて簡単
且つ能率的に為し得るあつて本発明の前記の目的を充分
に達成し得る効果があわ、加うるに本発明食品は摘片の
全体若しくは基部が被膜の内部に位置するのでこれを牽
引することによつて被膜の引裂を確実に為すことかでき
る等の利点がある。
備えた被包食品の製造を公知の方法に比して極めて簡単
且つ能率的に為し得るあつて本発明の前記の目的を充分
に達成し得る効果があわ、加うるに本発明食品は摘片の
全体若しくは基部が被膜の内部に位置するのでこれを牽
引することによつて被膜の引裂を確実に為すことかでき
る等の利点がある。
図は本発明の一実施例を示すものであつて、本発明によ
レ包装した食品の断面図である。 1 ・・・リンゴ、2・・・カット用摘片、3・ ・
・被膜。
レ包装した食品の断面図である。 1 ・・・リンゴ、2・・・カット用摘片、3・ ・
・被膜。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 1 果物、箱詰食品等の食品本体の所要個所にカット用
摘片を其の先端部が起立した状態を維持するように貼着
すると共に当該食品本体の全表面およびカット用摘片の
基部の表面またはその全表面にスプレー塗装法または浸
漬塗装法等により剥離性に優れた無食害樹脂膜を全面コ
ーティングしたのち当該樹脂膜を乾燥することを特徴と
する食品の包装方法。 2 果物、箱詰食品等食品本体の所要個所にカット用摘
片を貼止し、この食品本体の全表面およびカット用摘片
の基部のみもしくは全表面を剥離性に優れた無害樹脂膜
を摘片起立の状態で被覆して成る食品。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP56199582A JPS5943151B2 (ja) | 1981-12-11 | 1981-12-11 | 食品の包装方法および同包装方法により被包した食品 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP56199582A JPS5943151B2 (ja) | 1981-12-11 | 1981-12-11 | 食品の包装方法および同包装方法により被包した食品 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS58101669A JPS58101669A (ja) | 1983-06-16 |
JPS5943151B2 true JPS5943151B2 (ja) | 1984-10-19 |
Family
ID=16410238
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP56199582A Expired JPS5943151B2 (ja) | 1981-12-11 | 1981-12-11 | 食品の包装方法および同包装方法により被包した食品 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS5943151B2 (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS61148648U (ja) * | 1985-03-07 | 1986-09-13 | ||
JPS6255450U (ja) * | 1985-09-25 | 1987-04-06 | ||
JPS6325550U (ja) * | 1986-08-04 | 1988-02-19 |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101147505B (zh) * | 2007-10-16 | 2010-06-16 | 江南大学 | 一种减慢冷冻干燥果蔬丁复水速度的后处理方法 |
-
1981
- 1981-12-11 JP JP56199582A patent/JPS5943151B2/ja not_active Expired
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS61148648U (ja) * | 1985-03-07 | 1986-09-13 | ||
JPS6255450U (ja) * | 1985-09-25 | 1987-04-06 | ||
JPS6325550U (ja) * | 1986-08-04 | 1988-02-19 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPS58101669A (ja) | 1983-06-16 |
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