JPS59213369A - 高栄養甘味料 - Google Patents
高栄養甘味料Info
- Publication number
- JPS59213369A JPS59213369A JP58086586A JP8658683A JPS59213369A JP S59213369 A JPS59213369 A JP S59213369A JP 58086586 A JP58086586 A JP 58086586A JP 8658683 A JP8658683 A JP 8658683A JP S59213369 A JPS59213369 A JP S59213369A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sweetener
- honey
- added
- add
- natural honey
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
古来ハチミツは、４）か多様な栄腔綜として用いられて
来たものであり、又、目昧料としてもグルコース、フラ
クトースを含有するため用いられて来た。
来たものであり、又、目昧料としてもグルコース、フラ
クトースを含有するため用いられて来た。
とくに、アミノ酸類（ローヤルゼリーとしての）ビタミ
ン類、ミネラル類を含み、保鍵栄矛のために有用である
。
ン類、ミネラル類を含み、保鍵栄矛のために有用である
。
ハチミツに含有されるローヤルゼリーは、貴重成分とし
て注目されているが、この成分については、 光肺瞥院発行 甘味料 山根 編 ６６ページに表示しているが、ビタミンＢＵｉとしてザ
イアミン。
て注目されているが、この成分については、 光肺瞥院発行 甘味料 山根 編 ６６ページに表示しているが、ビタミンＢＵｉとしてザ
イアミン。
６１／Ａ１リボフラビン：６〜Ｆ−０’／ｇ、ニコチン
酸 ８８１／ｇ。
酸 ８８１／ｇ。
パントテン酸：２２０／／ｇ、ピオチン：２・５〜３・
Ｏ’／ｇ興酸：０．４’／ｇｓこの仙未知物質としてＲ
ｖ／Ｊｆｆｉと称するを効成分が含まれるとされる。
Ｏ’／ｇ興酸：０．４’／ｇｓこの仙未知物質としてＲ
ｖ／Ｊｆｆｉと称するを効成分が含まれるとされる。
これ等については、実施例においてしめすように、それ
ぞれの含有ｊｆｆを補強し、可動性を与えるものである
。
ぞれの含有ｊｆｆを補強し、可動性を与えるものである
。
さらに、アミノ酸類においても、請求範囲にしめすよう
に心積アミノ酸類、その他を増強した。又、ビタミン類
については、Ｂｌ 、 Ｂ２ 、Ｂ６葉ｅ１ナイアシン
、パントテン酸、ビオチン、Ｃ，Ｋ、コリンを前掲文慰
に表示している。
に心積アミノ酸類、その他を増強した。又、ビタミン類
については、Ｂｌ 、 Ｂ２ 、Ｂ６葉ｅ１ナイアシン
、パントテン酸、ビオチン、Ｃ，Ｋ、コリンを前掲文慰
に表示している。
然しながうビタミンＰについては、ハチミツ中には含有
していない。
していない。
本発明に採用したビタミンＰは、動物毛細血管壁のぜい
弱性の回復作用と透過性を増大させる作用、毛細血管の
強化と用いられ、脳出冊、高血圧、の治療および予防、
網膜出血、脈絡膜、胃弱、肺出血なとに用いられるもの
である。
弱性の回復作用と透過性を増大させる作用、毛細血管の
強化と用いられ、脳出冊、高血圧、の治療および予防、
網膜出血、脈絡膜、胃弱、肺出血なとに用いられるもの
である。
さらに、ビタミンＰはビタミンＣとの併用は相乗効果を
示すものであり、実施例に示すように、ビタミンＣをハ
チミツの含裔カをノソえて増強し、その効果を付与した
。
示すものであり、実施例に示すように、ビタミンＣをハ
チミツの含裔カをノソえて増強し、その効果を付与した
。
さらに、ミネラル類は微ｒ（元六群としてその給源を酵
母の添加によって行う。
母の添加によって行う。
銅 ９−１．Ｏｍｇ／ Ｉｆ）Ｏｇ コバルト
０ 、５ ＋＋＋ｇ／ ＩＣＸ） ｇ亜（ｆ３
５ ｌｌ１ｇ／ １００ ｇ クロム ０．１
−０．２ｍｇ／ １００ｍｇマンガン ０ 、５ ｍｇ
／ １．００ ｇその他、酵母添加により煎杷成分、ア
ミノ酸、ビタミンＩｎの？１１１強を期待しうる。
０ 、５ ＋＋＋ｇ／ ＩＣＸ） ｇ亜（ｆ３
５ ｌｌ１ｇ／ １００ ｇ クロム ０．１
−０．２ｍｇ／ １００ｍｇマンガン ０ 、５ ｍｇ
／ １．００ ｇその他、酵母添加により煎杷成分、ア
ミノ酸、ビタミンＩｎの？１１１強を期待しうる。
ことに１ｌｌＩｉ鉛については、近時戊長要トとしてｆ
ｓｐ認され、本発明においてはｆｉｌ゛ｉ的に添加を行
うものである。このためには、たん白亜鉛わ・合体を添
加する。
ｓｐ認され、本発明においてはｆｉｌ゛ｉ的に添加を行
うものである。このためには、たん白亜鉛わ・合体を添
加する。
さらに、米国栄非学者の提／−するビタミン沖摂取のサ
ブリメントとして、ゼレン、ゲルマニウムも本発明にお
いて添加される。
ブリメントとして、ゼレン、ゲルマニウムも本発明にお
いて添加される。
有機酸類にコ５いては、健康食品としての効果と味覚を
ささえる必須添加物としてアミノ酸類と相乗して、クエ
ン酸、リンゴｒ１゛や、酒石酸の添加は効μ２を発揮す
ることを本発明は採用する。
ささえる必須添加物としてアミノ酸類と相乗して、クエ
ン酸、リンゴｒ１゛や、酒石酸の添加は効μ２を発揮す
ることを本発明は採用する。
明細書の浄書（内容に変更なし）
実施例
第１表に丞す組成を持った、種の１昧料のうちＡ、 Ｂ
、は高カロリー明細書の浄書（内容に変更なし） ハチミツの組成はほば一定で、都側の風味か保健効果を
出すことは田旌である。 不発ｕｒ１は実凝例のＣに示
すように水にて薄めて、されやかな＆ζＢとすること可
Ｑｈであり、テーブルハネ−として栄９を保健効果をハ
チミツより１．ｉ；、ｊれたルツ品を安価に得ることが
出来る。
、は高カロリー明細書の浄書（内容に変更なし） ハチミツの組成はほば一定で、都側の風味か保健効果を
出すことは田旌である。 不発ｕｒ１は実凝例のＣに示
すように水にて薄めて、されやかな＆ζＢとすること可
Ｑｈであり、テーブルハネ−として栄９を保健効果をハ
チミツより１．ｉ；、ｊれたルツ品を安価に得ることが
出来る。
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やを翰管１９月１９９
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Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 本発明は、天然ハチミツに含有するすべての成分を、人
工ｒ１≦１に求めて配合するもので、必須アミノ酸類、
ビタミンシ目、ミネラルチ１］のうち自効な成分を特に
補強するものである。即ち。 ａ、 ’ｌＦＩ昧分については、クルコース、フラクト
ースについては異性化糖を使用し、又は還元麦芽糖、及
び水あめを使用することにより低カロリー製品をつくる
ことが出来る。 ■〕 ビタミンぎ！については、ルチン即ちヘスピリジ
ンを加えてハチミツに含まれない成分を神仲することを
特徴とする。 Ｃ，ミネラル類については、酵母ｉＴｈ＋ｉ体を処理し
て加えることにより、ハチミ゛ンに含まれる？Ｆ？＜ｉ
：１元ぜ（類をｔｌｌｉσ澹し、さらに甲稲令は、ソジ
ウム・モンモリロナイトコンプレックスにより補強する
ことを特徴とする。 ｄ１名種信υ１・酸のうち、クエンｌ’；ｉ？、酒石（
・瓢リンゴ酸及びアスコルビン酸を４７１に強＜ Ｊｉ
ｌｉ強し、快適な１唆畦、１ゴ味Ａ芳１とし、水にて−
・めてｇＪ（用する高９ｓ”ドリンク月利を（Ｊ供する
。 ｅ、特に低カロリー、高中）゛、１ヨ味料法科ては、ア
ルキシ酸ソーダ、カラク１−マンナン、カラギナーン等
の植物粘ｆｉｊ４．７＋ｊｉｊｔを添加し、ゼＩ）状製
品を得ること。 ゼ味の補強としては、アスパラテーム、及びステビアサ
イトを６加すること。 ｆ、有効ノ戊分の附与として花粉を、又は花粉を１Ｔ′
ｔ：処理して添加すること。 上記天然ハチミツの１１昧及び、Ｐ＋有効成分を基１・
ｉ（とじつつ、安価にして高中えにでうま味のあるＩＡ
昧ス・１、及びその製造法に関する。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58086586A JPS59213369A (ja) | 1983-05-19 | 1983-05-19 | 高栄養甘味料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58086586A JPS59213369A (ja) | 1983-05-19 | 1983-05-19 | 高栄養甘味料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59213369A true JPS59213369A (ja) | 1984-12-03 |
Family
ID=13891111
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58086586A Pending JPS59213369A (ja) | 1983-05-19 | 1983-05-19 | 高栄養甘味料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59213369A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5447743A (en) * | 1992-06-17 | 1995-09-05 | Yad Mordechai Apiary | Honey-based food product |
| JP2014501238A (ja) * | 2010-12-14 | 2014-01-20 | ラボラトワール ビープラットゥ | 粘土及び蜂花粉系組成物、その調製方法、並びにその栄養学的使用及び治療的使用 |
| JP2015514720A (ja) * | 2012-04-10 | 2015-05-21 | ラボラトワール・ビープラット | プロバイオティクスおよび蜂花粉／粘土複合体を含有する組成物、その調製方法、ならびに栄養摂取および治療学における同組成物の使用 |
-
1983
- 1983-05-19 JP JP58086586A patent/JPS59213369A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5447743A (en) * | 1992-06-17 | 1995-09-05 | Yad Mordechai Apiary | Honey-based food product |
| JP2014501238A (ja) * | 2010-12-14 | 2014-01-20 | ラボラトワール ビープラットゥ | 粘土及び蜂花粉系組成物、その調製方法、並びにその栄養学的使用及び治療的使用 |
| US9821014B2 (en) | 2010-12-14 | 2017-11-21 | Laboratoire Beepratte | Compositions based on clay and beepollen, method for preparing same and nutritional and therapeutic uses thereof |
| JP2015514720A (ja) * | 2012-04-10 | 2015-05-21 | ラボラトワール・ビープラット | プロバイオティクスおよび蜂花粉／粘土複合体を含有する組成物、その調製方法、ならびに栄養摂取および治療学における同組成物の使用 |
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