JPS59202333A

JPS59202333A - 熱風循環式オ−ブン

Info

Publication number: JPS59202333A
Application number: JP7578383A
Authority: JP
Inventors: Akihisa Takano; 晃久高野
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1983-04-28
Filing date: 1983-04-28
Publication date: 1984-11-16

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】産業上の利用分野本発明は、電気、あるいはガス等の熱源を用いた熱風循
環式オーブンに関するもので、特に、加熱室内の熱風を
循環させる循環ファンの制御に関するものである。

従来例の構成とその問題点従来の熱風式オーブンにおいて、熱源の発する熱を加熱
室に送り込むために、熱源動作中（熱源が電気ヒーター
の場合には、ヒーター通電中）は循環ファンモーターを
一定回転させていた。

従って、加熱室内の風の流れは一定の状態で安定−し、
ブ定の熱分布パターンが生じる。すなわち、熱風吹出部
近傍は高温となり、吸込部は低温となる温度パターンが
形成されてしまう。従って、被加熱物は、一定の温度む
らにさらされるために、均一で良好な仕上りとならない
という欠点を有している。

発明の目的本発明は上記従来の欠点を解消するもので、熱源による
加熱中に、循環ファンの回転を変化させて、加熱室内の
熱流の流れを乱し、加熱室・内に生じる熱不均−パター
ンを均一化することを目・的としている。

発明の構成上記目的を達成するために本発明の熱風循環式オーブン
は、被加熱物を熱風によって加熱する加熱室と、加熱の
為の熱源（たとえば電気ヒーターや、ガスバーナー）と
、加熱室内に熱風を循環させる循環ファンと、加熱室内
の温度を測定するための測温部と、加熱室内の温度を設
定する温度設定部、およびこれらを制御する制御部より
成り、測温部及び温度設定部のデーターによって、前記
熱源をオン（ＯＮ　）／（ＯＦ　Ｆ　）　して、加熱室
温度を設定温度に保つと共に、前記熱源のＯＮの期間中
、循環ファンの回転を変化させ（断続も含む）で、加熱
室内に生じる熱流分布を変化させて、実質的に加熱室内
熱分布を均一にすると共に、被加熱物の周囲に生じる熱
境界層を破壊して熱伝導の向上をも図るものである。

実施例の説明以下、本発明の一実施例について、図面に基づいて説明
する。

第１図は本発明に係る家庭用熱風循環式オーブン・電子
レンジの要部断面図である。

第１図において、１は加熱室、２は被加熱物、３は熱源
で電気ヒーターである。４は循環ファン、５は循環ファ
ンモーター、６は加熱室１内の温度に対応する温度を測
定する測温部、７は制御部である。８は導波管であり、
マグネトロン（図示せず）等の電波発振器による電波を
加熱室に導く。

第２図は制御部７の構成を示すブロック図である。同図
において、９けマイクロコンピュータ−である。１ｏは
螢光表示管、１１はキーボードで、加熱の種類、加熱の
開始、設定温度、加熱時間等を入力する設定部である。

１２，１３．１４はそれぞれリレーＲＹ１．ＲＹ２．Ｒ
Ｙ３を駆動するだめの出力およびトランジスタ駆動部で
ある。６は加熱室温度に対応する温度を測定する測定部
（本実施例ではサーミスタ）であり、サーミスタ６の温
度による抵抗変化をマイクロコンピュータ−９に入力し
ている。

第３図は商用電源回路を示している。１６は電源プラグ
、１６は加熱室１のドアの開閉に応じて開閉するスイッ
チ類である。リレーＲＹ１．ＲＹ２゜ＲＹ３は第２図に
示した各リレーの接点であり、ＲＹｌは循環ファンモー
ターＺＭ（および６）の０Ｎ１０ＦＦ　を行う。１７は
電波発振源の電源、ＲＹ３は電波発振と、電気ヒーター
３による加熱の切換を行い、ＲＹ２は電気ヒーター３お
よび電波発振源の０Ｎ１０ＦＦを行う。

以下前記構成における作用について説明する。

第４図は本実施例による制御部の制御動作を示すフロー
チャートである。第６図は前記の制御動作による、温度
変化Ａ、ヒーターＢ、循環ファンＣの状態を示した制御
動作例である。

第４図、第５図を用いて、本実施例の作用を説明する。

まず、オーブン動作を開始すると、測温部６によって加
熱室１に対応する温度を測定し、これと設定温度を比較
し、設定温度の方が高ければ、電気ヒーター３をＯＮに
し、循環ファン４も回転させ、熱風を加熱室１に送り込
んで加熱する。

これによって、加熱室温度は、第６図Ａのように上昇す
る（イの範囲）、次いで、加熱室温度が設定温度より高
くなると（第６図口の範囲）電気ヒーター３をＯＦＦに
する。この時、循環ファン４は回転をつづける。次いで
、加熱室温度が再び設定温度を下回ると、再び電気ヒー
ター３をＯＮにして加熱を開始する。第６図のハの範囲
になるがここが特に本発明の特徴となる制御を行う。

即ち、循環ファン４を一定時間（本来はランダムで良い
が簡単の為に一定時間制御の例を説明する）間隔で、第
４図、第６図Ｃのように断続運転を行うことが本発明の
特長である。

加熱室１内は、設定温度のほぼ近傍になっており、循環
７１ン４がほぼ一定回転で回転していると、加熱室１内
には、第６図に矢印で示したような一定の風の流れが生
じ、この流れのパターンはほぼ固定されてしまう。従っ
て、高温風の吹出部に近い部分（第６図のＤ部分）が温
度が高くなってしまい、被加熱物の加熱むらか生じる。

さて、循環ファン４を停止すると、第６図で示した加熱
室１内の風の流れが停止するだめに各部の温度が均一化
する。′ｉ！た再度回転を始めると高温風が吹き出すの
で、被加熱物の周囲に形成されていた熱境界層も破壊さ
れるので被加熱物への熱伝導も向上する。

また、上記の説明では、循環ファン４は断続運転で説明
したが、同様の効果を得るためには、循環ファン４の回
転数を変化させても同様の効果を得ることができる。ま
た、電気ヒーター３の加熱中のみ循環ファン４の制御を
行ったが、電気ヒーター３の停止中に行ってもよい事は
明白である。

また循環７７ン４の断続運転中は、測温部６の温度測定
は、循環ファン４が回転している間に測定した方が望ま
しい（加熱室１内の温度が測温部の温度に近くなるだめ
）。

発明の効果以上のように本発明によれば次の効果を得ることができ
る。

（１）加熱動作中に循環ファンの回転を変化させるので
、加熱室内の温度むらを改善することができる。

（２）熱風流が断続あるいは脈動するので、被加熱物の
周囲の熱境界層が破壊されるので熱伝導が良くなり、効
率が向上する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例である家庭用オーブン電子レ
ンジの側面断面図、第２図は同制御部の構成ブロック図
、第３図は同回路図、第４図は同フローチャート、第６
図Ａは第４図のフローチャートによる制御をした場合の
加熱室温度の特性図、同図Ｂは同ヒーターの出力波形図
、同図Ｃは同循環ファンの出力波形図、第６図は同電子
レンジの加熱内の空気の流れを示す平面断面図である。３・・・・・・加熱熱源、４・・・・・・循環ファン、
６・・・・・・測温部、７・・・・・・制御部、１１・
・・・・・温度設定部。代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第１
図第２図第　３　図６

Claims

【特許請求の範囲】

（１）被加熱物を熱風によって加熱する加熱室と、加熱
のだめの熱源と、前記加熱室内に熱風を循環させる循環
ファンと、前記加熱室内の温度を測定する測温部と、前
記加熱室内の温度を設定する温度設定部と、前記測温部
および温度設定部等を制御する制御部とを備え、前記熱
源が加熱動作中において、前記循環ファンの回転を変化
させる構成とした熱風循環式オーブン。
（２）予熱動作中は循環ファンをほぼ一定回転で回転さ
せると共に、予熱終了後の通常加熱動作中においては循
環ファンを断続回転させる構成とした特許請求の範囲第
１項記載の熱風循環式オーブン。
（３）制御部は、一定間隔で開閉するタイマー構成を有
する構成とした特許請求の範囲第１項記載の熱風循環式
オーブン。
（４）制御部、ランダムな周期で循環ファンの回転をオ
ン、オフする構成とした特許請求の範囲第１項記載の熱
風循環式オーブン。