JPS5851878A - 乾海苔の伸し方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、乾海苔の伸し方法に関する。

乾海苔は生産が冬期間に限られ、次年度の生産が始まる
まで年間を通じて消費されるものであり、少なくとも一
年その品質低下を可能な限り抑制し、少しでも生Ｍ時の
乾海苔に近い状態で保存するよう努力されている。その
一方法としては、通常８〜１２％の水分を含有している
乾海苔を、「火入処理」シ、水分８％前後に調整し、ク
ラフト、アルミあるいはポリ構成の角袋に納め、密封の
上冷蔵庫に入れ、湿度を遮断して保存することが、流通
業界で行われている。

従って、従来より問屋では生産者より購入した乾海苔を
火入（乾燥）処理するに際し、先ず、−帖（１０枚）ず
つ半折され１０帖ずつ帯封された乾海苔を、作業員が手
作業で帯を解き一帖一帖伸しており、この伸し作業が煩
雑であり、又、時間がかかるわりに能率が悪く、又、火
入処理はこの開ｔ・れた海苔を多数枚垂直に並べ、底部
に網を張設した箱に収納し、箱のまま熱風乾燥機に入れ
、ボイラー又は電熱で熱風を約２〜１２時間位強制循環
させて火入れを行っていた。この熱風乾燥機は大型であ
り場所を占め、しかも燃料費が高く、又、少量を火入れ
する場合にも同一の燃料費がかかり、前記の伸し作業の
人件費とともに不経済であった。又、倉庫への出し入れ
も煩雑であり・一度に大量の海苔を保管できず、貸し倉
庫を利用する場合には仕入期よりも著しく品質か低下し
、しかも運搬及び包装作業が煩雑であった。

そこでこの発明は上記の欠点を除去し、乾海苔の伸し作
業を効率よく連続して行え、省力的でしかも経済的な乾
海苔の伸し方法を提供するものである。

以下、この発明の実施に使用する具体的な装置の一例を
説明すると、（１）はキャスター（２）を設は移動可能
な伸し装置本体であり、該伸し装置本体（１）の上部に
は仕切られた室（３）を設け、該室（３）内はシーズヒ
ーター等の熱源（４）により一定の雰囲気温度を有し、
かつ該室の一方には入口（５）、他方には出口（６）を
設け、これら入口から出口に向けて、例えばステンレス
等の吸熱性のローラー（７ａ、７ｂ）を上・下に対向し
て設け、これら−組の上・下ローラ−（７ａ、７ｂ）は
一定間隔おきに列設されている。これら各ローラーはモ
ータ等の駆動源（８）により駆動する。又、室（３）の
上面には断熱板（９）を設け、排気ダクトσｑを設けて
もよい。又、室（３）内の雰囲気温度を一定にする為サ
ーモスタット等を取り付け、゛温度コントロールするこ
とはもちろんである。

そして、Ｑｏ、（６）は乾海苔の送り込み用のベルト又
はローラーであり、（至）は火入装置（図示せず）へ移
送する際に、海苔自動供給機に向うための送り出しベル
トである。

次にこの発明の一実施例を述べると、帯封された乾海苔
の帯を解き、１０枚（１帖）ずつを順次送り込み用ベル
ト又はローラー０υ、０諺間に挿入する。この送り込み
用ベルト間に挿入された乾海苔は、室（３）内の雰囲気
温度と熱源（４）により熱されたローラー（７ａ、７ｂ
）間を圧送されることにより半折された折り癖が修正さ
れ、シート状の海苔となり、出口（６）より出て来る。

この発明によると、機械的に連続して乾海苔の伸し作業
が行え、省力的で、しかも人件費が大幅に節減でき、極
めて有益なる効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

図面はこの発明に使用する装置の一実施例を示す一部欠
截正面図である。 １・・伸し装置本体　２・・キャスター　３・・室　４
・・熱源　５・・入口　６・・出口　７ａ。 ７ｂ・・ローラー　８・・駆動源　９・・断熱板１０・
・排気ダクト１１＊１２・・乾海苔の送り込み用ベルト
１８・・送シ出しベルト。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 所定の雰囲気温度内で、吸熱性を有する上・下一対のロ
   ーラーを一定間隔をあけて多数組列設し、これらローラ
   ー間に−又は複数枚の半折された乾海苔を原人しながら
   搬送し伸すことを特徴とする乾海苔の伸し方法。