JPS5851852A - 飼料添加剤、又は飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は飼料添加剤、又は該飼料添加剤を含有して成る
飼料（以下、単に″飼＃＋添加剤、又は飼料゛′と略称
する）に関する。更に詳しくは、少なくトモ糖アルコー
ル脂肪酸エステルから成る家畜、家禽、魚類等の動物の
成長促進、飼料効率の改巖、健康保持等の優れた効果を
有する飼料添加剤、又は飼料に関するものである。

近時、動物用飼料は従来の自家製＠科を主体とするもの
から動物の栄養要求量、成長促進、健康保持等を考慮に
入れて近代的工場で生産される配合飼料への転換が急速
に進められた結果、現在では全飼料中に占める配合飼料
の比率は極めて高い値となっている。

これらの配合飼料ζこおいては、主原料である穀類、油
粕類、糟糠類、魚粉、油脂類等の他に栄養補給、栄養強
化、消化吸収改善、成長促進、疾病防止等軸々の目的で
、アミノ酸類、ミネラル類、ビタミン類、酵素類、抗生
物質等の添加剤が副原料として用いられるのが一般的で
ある。家畜や家禽の生産、魚の養殖等における最大の目
標の一つは、より短期間で、しかもより少ない飼料で効
率良く畜水産物を生産することである。

従来、この嵌な目的を達成する為に王として抗生物質が
使用されているが、飼料への抗生物質の安易な添加は耐
性菌の出現を早め、又、その残留移行により人間にアレ
ルギーや腸内細菌の変化を引き起こす恐れがある為、問
題になっており、抗生物質の種類、使用量、使用期間等
を限定、縮少する傾向にあり、抗生物質等をこよる薬づ
けに依存することなく畜水産物の生産性を向上させるこ
とが可能な高安全性の新規な飼料添加剤、又は飼料の出
現か待ち望まれているのが現状である。

本発明者らはかかる現状に鑑み、鋭意検討を重ねた結果
、少なくとも糖アルコール脂肪酸エステルを含有して成
る飼料添加剤、又は飼料が家畜、家禽、魚類等の諸動物
の成長促進、飼料効率の改善等の優れた効果を発揮する
ことを見い出し、本発明を完成させるに至ったものであ
る。

次に本発明の詳細な説明する。

本発明の飼料添加剤、又は飼料が対象とする動物は、肉
用牛、乳用牛、子牛、豚、子豚、山羊、馬、ウサギ、犬
、猫等の家畜類、肉用鶏、採卵鶏、雛、種鶏、アヒル、
鵞鳥、七面鳥、うずら、小鳥等の家禽類、鰻、鯉、鮎、
鱒、虹鱒、ブリ（ハマチ）、鯛、ギ／ザケ、金魚、錦鯉
、熱帯魚等の魚類、貝類、甲殻類、ミンク等の毛皮専用
獣、マウス、ラット、ハムスター等の実験用動物等が代
表的な例である。

本発明の飼料添加剤、又は飼料に用いられる糖アルコー
ル脂肪酸エステルとは、糖アルコールの脂肪酸エステル
であり、糖アル１−ル骨格が保持された才まの状態で脂
肪酸骨格とエステル結合で結はれた化合物の総称であっ
て、食品や化粧品等の乳化剤、樹脂添力ロ剤等として広
く使用されているソルビタン脂肪酸エステルの如き糖ア
ルコールが分子内で脱水環化して生成する環状エーテル
骨格を有する糖アルコール脱水環化物の脂肪酸エステル
とは全く別の化合物である。

尚、糖アルコール脂肪酸エステルとしては、１分子中に
エステル結合を１個有するモノエステル、又は２個以上
のエステル結合を有するジエステル、トリエステル、テ
トラエステル等のポリエステル、又はこれらの混合物の
いずれでも良いが、通常、モノエステル、ジエステル及
びトリエステルが特に好ましい。

糖アルコール脂肪酸エステルを構成する糖アルコール成
分としては、通常、水酸基を４〜３０個程度有する糖ア
ルコールが用いられる。これらの糖アルコールとしては
、水酸基を４個有するエリスリトール、スレイトール等
のチドリトール類。

水酸基を５個有するリビトール、アラビトール、キシト
ール類 有スるアリトール、ソルビトール、マンニトール、ダル
シトール、イブイトール、アルトリトール等のへキシト
ール類、水酸基を７個有するボレミトール、セドヘプチ
トール、ベルセイトール等ノヘプ壬トール類、水酸基を
９個有するマルチトールやラクチトール等が代表的な例
である。又、環式据アルコールであるイノシトール、ス
レイトール、クエルシトール等でも良い。中でもソルビ
トールやマンニトールは、夫々グルコース（ブドウ糖）
やショ糖をニッケル触媒等の存在下に水素添加する方法
によって大量、かつ、安価に生産されているので、糖ア
ルコール脂肪酸エステルを構成する糖アルコール成分と
して最も有利、かつ、好適な糖アルコールである。

これらの糖アルコールの大半は光学異性体を有するが、
Ｄ一体、Ｌ一体、ＤＬ一体のいずれでも良い。

一方、糖アルコール脂肪酸エステルを構成する脂肪酸成
分としては、通常、炭素数６〜２４程度の脂肪酸が適当
である。脂肪酸は飽和、又は不飽和の脂肪酸のいぐイｔ
でも良い。又、脂肪酸の炭素鎖は直鎖型に限定されず、
分岐型のものでも良く、更に水酸基等の置換基を有する
脂肪酸でも差支えない。又、脂肪酸は必ずしも一塩基酸
ｌこ限定されず、二塩基酸等も用いることがｉ５Ｔ能で
ある。

尚、脂肪酸は油脂等の天然物由来の脂肪酸に限定されず
、パラフィンの液相接触酸化、α−オレフィンのカルボ
ニル化（オキソ法）や分岐オレフィンのカルボキシル化
（Ｋｏｃｈ法）等によって製造される合成脂肪酸も使用
することができる。

これらの脂肪酸の代表的なものとしてカプロン酸、エナ
ント酸、カプリル酸、ペラルコ′ン酸、カプリン酸、ラ
ウリン酸、トリデカン酸、２−メチルテトラデカン酸、
５−メチルテトラデカン酸、２．２−ジメチルテトラデ
カン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、マルガリン酸、
ステアリン酸、アラキン酸、ベヘン酸、リグノセリン酸
、オレイン酸、エライジン酸、リノール酸、リルン酸、
リシノール酸、アラキドン酸、エイコサペンクエン酸、
エルカ酸、アゼライン酸、セバシン酸、１゜２０−エイ
コサメチレンジカルボン酸等を例示することができる。

尚、上記した糖アルコール脂肪酸エステルは必ずしも単
品である必要はなく、糖アルコール脂肪酸エステルを構
成する糖アルコール成分や脂肪酸成分の異なるもの、エ
ステル結合の数の異なるもの等を二種以上任意の割合で
使用することができる。

これらの糖アルコール脂肪酸エステルは、（１）糖アル
コールと脂肪酸塩化物、又は脂肪酸無水物を反応させる
方法、＋２１　Ｆアルコールと脂肪酸とを塩基触媒、又
は酸触媒の存在下に反応させる方法、（７） （３）糖アルコールと脂肪酸メチルエステル、脂肪酸エ
チルエステル、脂肪酸グリセリド等の脂肪酸エステル類
とを塩基触媒の存在下Ｉこアルコーリシスする方法等の
公知の方法によって容易に製造することが可能であり、
いずれの方法に従って製造したものでも本発明に使用す
ることができる。尚、（２）の方法は通常、糖アルコー
ル脱水環化物の脂肪酸エステルが主生成物となるので、
反応条件を緩和化したり、触媒の種類、使用量等を工夫
しないと糖アルコール脂肪酸エステルを有利に製造する
ことはできない。

父、本発明に使用される糖アルコール脂肪酸エステルは
必すしも高度に精製されたものである必要はなく、糖ア
ルコール脂肪酸エステルを製造する際一部未反応のまま
残存、又は残存する可能性のある糖アルコール、脂肪酸
、脂肪酸エステル類等や副生物であるアルコール、グリ
セリン、脂肪酸塩類等の如く、安全性の高いものであれ
は含有されていても特に支障はない。

本発明の飼料添加剤、又は飼料ζこ対する糖アル（８） コール脂Ｕ３酸エステルの使用量は、対象とする動物の
種類、日令、糖アルコール脂肪酸エステル以外の成分の
種類やその配合比等によって異なるが、最終的に家畜、
家禽、魚類等に給与する飼料に対して通常、０Ｄ０１〜
２０重量％、好ましくは００１〜１０重量％、最も好才
しくは００２〜５重量％程度が適当である。

糖アルコール脂肪酸エステルの１吏用量が一ヒ記した範
囲の下限値未満の場合には本発明の効果を充分に発揮し
にくくなり、又、上限値よりも多量ζこ用いても特別の
効果は発揮されず、寧ろ経済的でなくなる為、いずれも
好ましくない。

本発明の飼料添刀口剤は、糖アルコール脂肪酸エステル
をそのまま、又は水で希釈して水溶液、水性懸濁液等に
するか、又はビタミン類、ミネラル類、酵素類等の既存
の添加剤の場合ｌこ準して小麦粉、デンプン、デキス）
　ＩＪン等の適当な希釈剤や穀類、槽糖類、油粕類等の
飼料用原料で希釈して用いることができ、最終的には通
帛、飼料に添加、混合して動物に給与されるが、水で希
釈し、飲料水の形で給与することも可能である。

一方、本発明の飼料は、トウモロコシ、小麦、大麦、ラ
イ麦、米、燕麦、マイロ（コーリャン）等の穀類、米ぬ
か、脱脂米ぬか、ふすま、麦ぬか等の糟糖類、犬ヴ油粕
、菜種油粕、綿実油粕、亜麻仁油粕等の油粕類、魚粉類
、フイツソユソリュブル、脱脂乳、ホエー、石油蛋白、
糖蜜、イエローグリース、タロー、大豆油、パーム油、
魚油等の油脂類他当該産業分野で広く使用されている飼
料用原料に前述の飼料添加剤を配合することによって調
製される。父、メチオニン、リジン、トリプトファン、
ス１／オニン、グリシン等のアミノ酸類、ビタミンＡ、
ビタミンＢ、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ビ
タミンに等のビタミン類。

コリン、ニコチン醸、ニコチン酸アミド、食塩。

カルシウム、リン等のミネラル類、プロテアーセ、アミ
ラーゼ、セルラーゼ、リパーゼ等の酵素類。

レシチン、プロピレングリコール１ｆＷ１１／ｊ［Ｗエ
ステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレ
ングリセリン月旨１辺酸エステル、ンルヒ゛タン脂肪酸
エステル、小すオキンエチレンソルビタン脂肪酸エステ
ル、糖脂肪酸エステル、ポリオキシエチレン糖脂肪酸エ
ステル等の乳化剤、ホルモン類、化学的保存剤１着香料
、プロピレングリコール、グリセリン等の多価アルコー
ル類、ソルビトール、マンニトール、キシリトール、マ
ルチトール、ラクチトール等の糖アルコール類、ブドウ
糖、果糖、ショ糖、乳糖等の糖類、粘結剤等の添加剤を
任意に添加することも可能である。又、本発明の飼料の
場合、成長促進や飼料効率の改善を主目的とする抗生物
質類は通常、添加する必要は特にないが、無論、添７１
ｎすることも可能である。

尚、本発明の飼料添加剤、又は飼料中の糖アルコール脂
肪酸エステル以外の飼料用原料や飼料添加剤等の種類、
配合比は特に駆足を受けず、適宜選択し得るものである
が、一般に、最終的ｌこ動物に給与される飼料中の蛋白
質や脂肪の含有率が高い場合に本発明の効果が顕著に発
揮される傾向を示す。又、近年、飼料用原料の魚粉、脱
脂粉乳等の蛋白源の節減を図る為、飼料のエネルギー諒
として従来よりも多量の油脂（脂肪誇）を使用すること
への関心か高まっているが、本発明はこの様な低蛋白、
高脂肪の場合にも優れた効果を発揮する。

更に、糖アルコール脂肪酸エステルは、後述する如く飼
料中の諸栄養素の消化吸収を促進し、その利用効率を高
める作用を有する為、従来使用されている飼料よりも低
栄養レベルの飼料の場合でも、従来飼料と同等、又はそ
れ以上の発育成績を得ることも可能である。

本発明の飼料添加剤、又は飼料は、粉末状、粒状、ペレ
ット状、クランプル状、キューブ状、半湿状、ペースト
状等の任意の形態に調製して用いて良い。

本発明の飼料添加剤、又は飼料は糖アルコール脂肪酸エ
ステルの作用によって飼料中の脂肪、蛋白質等の諸栄養
素の消化吸収を改善し、もって家畜、家禽、魚類等の動
物の成長促進、飼料効率の向上効果を発揮する。

又、本発明の飼料添加剤、又は飼料は家畜、家禽、魚類
等の動物の健康保持、体力増強等の点でも好ましい影響
を与える。

しかも、糖アルコール脂肪酸エステルは極めて安全性が
高い為、本発明の飼料添加剤、又は飼料を長期間に亘っ
て動物に給与しても安全性の点で全く問題がない。

以上に詳述した如く、本発明の飼料添加剤、又は飼料は
優れた性能と極めて高い安全性とを兼備している為、産
業上の利用価値が高い。

以下に実施例並びに比較例によって本発明を更に詳細に
説明する。

実施例１〜６ 油脂の酵素分解ｌこ対する本発明の糖アルコール脂肪酸
エステルの添加効果を検討する為、　１ｎｖｉｔｒｏ系
で人工的に動物の腸内環境を再現し、該環境中でのココ
ナツ油の分解率を測定した。結果を表−１に示した。

尚、実験条件並びに分析方法は下記の通りである。

実験条件： 上記組成のアッセイ・ミックスチャ−を６７℃の恒温槽
中で振盪しながらインキュベートし、ココナツ油の酵素
分解を行なう。

分析方法： インキュベート開始後、５時間口ｌこサンプルを採取シ
、ココナツ油の酵素分解によって生じた脂肪酸を常法に
よって定量し、ココナツ油の分解率を算出する。

比較例１ 糖アルコール脂肪酸エステルを全く使用しない以外は実
施例１〜６と同様の方法でココナツ油の分解率を測定し
た。結果を表−１に示した。

表−１ （１５） 実施例７〜９ 油脂共存下での蛋白質の酵素分解に対する本発明の糖ア
ルコール脂肪酸エステルの添加効果を検討する為、ｔｎ
　ｖｉｔｒｏ系で人工的に動物の腸内環境を再現し、該
環境中において、ココナツ油共存下でのミルクカゼイン
の分解率を測定した。結果を表−２に示した。尚、実験
条件並びに分析方法は下記の通りである。

実験条件： 上記組成のアッセイ・ミックスチャ−を６７°０の恒温
槽中で振盪しながら５時間インキュベートし、ミルクカ
ゼインの酵素分解を行なう。

（１６） 分析方法： インキュベート前後のミルクカゼインの濃度ヲ常法Ｉこ
よって定量し、ミルクカゼインの分解ｉを算出する。

比較例２ 糖アルコール脂肪酸エステルを全く使用しない以外は実
施例７〜９と同様の方法でミルクカゼインの分解率を測
定した。結果を表　２に示した。

表−２ 実施例１０ ブロイラー８０羽（雌雄釜４０毛）を用い、各群２０羽
（雌雄釜１０羽）ずつの４群に分け、夫々の群１こ表−
６に示した飼料を給与し、１０週間の飼養試験を行なっ
た。結果を表−４に示した。

表−３ （注）ｉ試験用標準飼料 粗蛋白≧゛２０％、粗脂肪≧５％、代謝エネｌ呵ニ９２
８００ＫｃａＡル（注）２試験用標準飼料 粗蛋白≧１７％、粗脂肪≧８％、代謝エネルギー≧３０
ＯＯＫｃａＪ／し表−４ （２１）

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 （１）　　少なくとも糖アルコール脂肪酸エステルから
   成る飼料添加剤、又は該飼料添加剤を含有して成る飼料
   。 （２）糖アルコール脂肪酸エステルが、水酸基を４〜３
   ０個有する糖アルコールの脂肪酸エステルである特許請
   求の範囲第１項記載の飼料添加剤、又は該飼料添加剤を
   含有して成る飼料。 （３）糖アルコールがヘキシトールである特許請求の範
   囲第２項記載の飼料添加剤、又は該飼料添加剤を含有し
   て成る飼料。 （４］糖アルコールがソルビトールである特許請求の範
   囲第２項、又は第３項記載の飼料添加剤；又は該飼料添
   加剤を含有して成る飼料。 （５）糖アルコールがマンニトールである覗許請求の範
   囲第２項、又は第６項記載の飼料添加剤、又は該飼料添
   加剤を含有して成る飼料。 （６）糖アルコールがチドリトールである特許請求の範
   囲第２項記載の飼料添加剤、又は該飼料添加剤を含有し
   て成る飼料。 （７）糖アルコールがペンチトールである特許請求の範
   囲第２項記載の飼料添加剤、又は該飼料添加剤を含有し
   て成る飼料。 （８）糖アルコールがヘキシトールである特許請求の範
   囲第２項記載の飼料添加剤、又は該飼料添加剤を含有し
   て成る飼料。 （９１糖アルコールがマルチトールである特許請求の範
   囲第２項記載の飼料添加剤、又は該飼料添力ロ剤を含有
   して成る飼料。 （１０）糖アルコールがラクチトールである特許請求の
   範囲第２項記載の飼料添加剤、又は該飼料添加剤を含有
   して成る飼料。