JPS5818029A - 食品加熱装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は食品加熱装置の改良に関するものである０ 電子レンジ等の高周波加熱装置は近年、調理し２　　＋
１ バートリーの拡大、スペースの有効活用などの要求から
複合化が活発である。すなわち、高周波加熱機能の他に
オープン機能、（リル機能、スチーム機能といった複数
の加熱機能を１台に盛シ込んだ複合形食品加熱装置とな
っている。このよう、？複合形食品加熱装置は持ち合わ
せる機能をそれぞれ単独に使用できる他に、高周波加熱
機能と他の機能を連続して使用したシ、同時今るい恍交
互に使用することができ、その場合、加熱時間の短縮や
省エネルギーの効果を発揮するという特徴がある０ しかしながら、このように数種の機能の各々単独ないし
は組み合わせによる使用を可能にすると加熱機能の選択
設定等の操作は従来になく複雑になり、被加熱物と加熱
機能の関連が付けにくくなることもあるため、使用者は
混乱し、使い勝手は逆に著しく悪くなるとめう欠点があ
った。

これを解決するために９例えば食品加熱装置本体にマイ
クロコンピュータ−を利用した制御装置を備え、適宜穴
加工された料理カードで操作バネ３　Ｐ ルに設けた複数のスイッチを選択操作することによって
、制御装置の働らきで使用者゛が選んだメニューに適し
た加熱方法、加熱温度、加熱時間を自動的に選択する食
品加熱装置が普及している。

一方１日常よく使用されるところのさめた料理のあたた
めや、野菜の調理などについては、加熱室の換気風の排
気口などに温度センサーや湿度センサーあるｉはガスセ
ンサーなどを取シ付け、これらのセンサーからの信号を
制御装置で処理し。

被加熱物の種類や分量ある９は加熱前の温度などによっ
て異なる加熱時間を自動制御する食品加熱装置も普及し
てｉる。

これらの料理カードを用−て加熱方法、加熱時間、加熱
温度を自動設定するものと、センサーと制御装置による
自動調理機能を１台の食品加熱装置にまとめた便利なも
のもｔた商品化されてｉるが、操作パネルの操作ボタン
の数が多く、使−にく−とｉう欠点があった０　′ 本発明は上記の事情に鑑みてなされたもやで。

その目的とするところは、穿孔カードによって加特開昭
５８−１８０２９°（２） 熱方法、加熱時間、加熱温度などを自動設定する機能と
、センサーと制御装置による自動調理機能を１台にまと
めたにもかかわらず、操作ボタンなどが少なく操作性の
良い食品加熱装置を提供することにある。

上記目的を達成するために本発明は、穿孔カードを装填
したカードホルダを抑圧操作した際に応動して、穿孔カ
ードの情報を制御回路へ取込むための自動取込キーを設
け、この自動取込キーがこれのみ抑圧操作された場合に
加熱時間を自動調節するセンサー自動調理機能を選択す
るためのキーとなるようにしたものである。

以下１本発明を実施例とともに説明する。

図にお埴て、１は穿孔の位置の組合せによって加熱調理
条件を記録した調理カードで、印刷された合成紙や耐水
紙と硬質塩化ビニールシートを積層加工して作られたシ
ート状のもので、第３図に示す如く、カード１部に穴が
２列に穿設しである。

これらの大の位置は、カード１がカードホルダ３に装填
された際、パネル側に設けられたセレクト　Ｐ 喝ト キー２の各々と対向する部位にあって、セレクトキー２
の抑圧操作を大の有無で選択操作する。上段の大判１−
１は高周波加熱、グリル加熱、オープン加熱等の加熱機
能の選択および加熱温度を設定するためのものである。

下段の大判１−２は加熱時間を設定するためのものであ
るｏｌ−３は料理グループ別に分類された色分は部であ
シ、１−４は料理の名称を示す欄、１−５は料理の写真
欄、１−６は加熱時間の表示欄で、料理の分量ごとにマ
ークと分量が表示しである０鎗枠でかこんである４個の
分量の時間は、カードに穿設しである穴の有無で自動セ
ットされる時間である。その他の分量のマークは自動セ
ットはされず９手動で合わせるためのマークである。１
−６ａは温度表示欄で、温度表示の必要のあるメニュー
についてはここに温度カー表示される。

カード１の最下部隅部に０カット１−７が、ｔた中央部
に切欠＠　１−８が形成されておシ、第４図に示したカ
ードホルダ５の下部対応位置に設けられた傾斜部３−６
および凸部５−７に相対する。これらＰ の構造は、カード１の裏表逆の装填や、正規のカード以
外のものの装填を防ぎ、セレクトキーの誤操作を防止す
るためのものである０カード１の裏面には料理の作シ方
、材料、容器、付属品の使い方等調理法に関する事項が
記載されてｉるＯ（図示せず） カード１を装填するカードホルダ５は第１図。

第２図、第４図、第６図の如くの構造で、不透明なプラ
スチック材よシなる枠５−１と、透明なプラスチック材
よシなるファインダ５−２と、カードホルダをパネル側
（押しりける際のプツシ５−／１ント。

ル３−８で構成されて−る０カードホルダ６にカード１
を装填するとカード１の料理名１−４．料理の写真１−
５．ｅ量ごとのシ間表示１−６および温度表示１−６１
がファインダを通して見えるようになって−る。枠３−
１の裏側はカード１が楽に装填抜去できる構造としてあ
り、３−３は傾斜面によ多構成されたカード装填ガイド
、３−４は本体）くネル爽に取付けられたヒンジ装置４
への取付部、４−１はヒンジ支点である０カードホルダ
３のファインダ３−２７　Ｐ には通し穴３−５が設けられており、パネルに設けられ
ている手動用セレクトボタン６をカードを装填しない状
態において操作可能にしている。

カードホルダ３の上部において、カード１の２列の穴１
−１　、１−２に対応する部位の裏側には、凹部５−９
　、３−１０が形成されておシ、カードホルダ３をパネ
ルに押し付けたときに対向するセレクトキー２頭部がこ
の凹部内へ入るようになって−る。

５はセレクトキ一群２やスイッチ群を塔載したスイッチ
組で、このスイッチ組５“の説明を第５図および第６図
を用いて説明する。第５図はスイッチ組の正面図で、第
６図は第５図のＡ　−Ａ’線における断面図である。ス
イッチ組は合計１６個のキ一群２と、それらキ一群２の
個々の動作に応じてコイルバネ５−２を介して開閉操作
されるスイッチ群で構成される。スイッチの個々はプリ
ント基板５−１に取付けられ、コンタクトラバー５−５
およびそのカバー５−４よシ構成される。上段の９個の
キーの内５個は手動セレクトボタン６と一体になってい
て支点５−５を中心に動作し、左右両側の２個Ｍ昭５８
−１８０２９　（３） のキーは手動セレクトボタンを設けておらず、カード１
ｔたはカードホルダ３によってのみ操作される。また、
上段の残シの２個のキーと下段の７個のキーはっばの付
いた円柱状をしている。５−６はケーシングである。キ
一群２は高周波加熱、スチーム加熱、グリル加熱、オー
プン加熱の中から単独機能の選択ある−は、それらを適
宜組み合わ５て選択を行うものの他、場合によって加熱
温度　。

を設定す邊ための機能キーである２−ｆｌ、２−ｆ２，
２−ｆ３゜２−ｆ４，２−ｆ５と、加熱時間を設定する
ための時間キー　２−ｔｌ、２−ｔ２．２−ｔ３．２−
ｔ４．２−ｔ５と、カードホルダ５の抑圧操作時にカー
ド１の有無を検出するカード検知キー２−ｃ、１　、２
−ｃ　２と、カード１の持つ情報の制御回路への取込み
のタイミングを与えるか、あるいはカード１を用鱒な−
で、加熱室排気口に設けられたセンサー（図示せず）の
信号による自動調理の選択の指示を制御回路へ与えるた
めの自動取込キー２−ｓｌ、２−ｓ２と、誤動作防止用
のパリティ−キー２−ｐｌ、２−ｐ２とで構成される。

この実施例では９機能キー２−ｆ１はマイクロ波強　Ｐ 加熱選択用、　　２−ｆ２はマイクロ波弱加熱選択用。

２−ｆ３はスチーム加熱選択用、　　２−ｆ４はグリル
加熱選択用、２−ｆ５はオープン加熱選択用のもので、
これらはいずれも手動操作用のセレクトボタンと一体動
作する。なお、カード１にょシオープン加熱が選択され
るときは、　　２−ｆ２，２−ｆ３，２−ｆ４の３つの
キーは３ビツトの加熱温度設定キーとして動作するよう
内蔵のマイクロコンピュータ−にプログラムしておく。

カード検知キーの２−０１と２−０２　　は電気的に並
列に構成されていて、自動取込キー２−５１と２−５２
は電気的に直列に接続されている。万一、カードホルダ
３がねじれて押圧された場合でも、上述のカード検知キ
ー２−ｃｌまたは２−ｃ２のいずれかがいち早くカード
１の有無を検知し、自動取込キー２−ｓｌと２−５２が
両者共接続しない限シ、正常動作に入らないようにした
ものである。これらのカード検知キー　２−ｃｌ、２ｃ
２および自動取込キー２ｓ１゜２−Ｓ２けスイッチ組５
の両脇に分散して設けられ。

カードホルダ６がねじれて押圧された場合でもその他の
被操作キーが確実に操作されるよう考慮し　０Ｐ て配置されている。パリティ−キー２−ｐｌと２−ｐ２
は、カード１によりキー人力する場合に、セレクトキー
の動作する数をチェックして、誤った加熱動作を避ける
ために適宜動作させるものである。

カードホルダ６の自動取込キー２−５１と２−５２に相
対する部分は、他のセレクトキーと相対する部分とは逆
に凹部を形成せず、カードホルダの抑圧操作時には必ら
ず操作されるようになっている。この構造はまたカード
ホルダ３に復元力を与え、抑圧をやめた場合にスイッチ
群が押されたま＼にならないようにする役目も有する。

自動取込キーのスイッチ動作させるコイルバネ５−２と
その操作部との間には寸法Ｌ（約１　＋ｍｎ　）の遊び
を設けである。

次に各キー、の突出高さについて説明すると、第６図に
示す基準面Ｆからの高さは９両脇の自動取込キー２ｓ１
．２−ｓ２が最も高くて４．６　ｒＲＭに９次いでカー
ド検知キー２−ｃｌ、２−ｃ２は４３岨に、そしてその
他のキーは４．０　ｍｍになっている。また、スイッチ
の動作力については、カード検知キー２−ｃ　１　。

２−ｃ２をその他のキーに対して軽く、自動取込キー１
１Ｐ ２−ｓ　１　、２−ｓ　２をその他のキーに対して重く
しである。

前述のキー突出高さの違いとスイッチの動作力の違いの
相互作用でスイッチ動−作に明確に順序付けがなされる
ようになっていて、最初にカード検知キー２−ｃ返動作
し、続いて機能キー２−１９時間キー２−ｔ、パリティ
−キー２−ｐ、最後に自動取込キーが動作するようにな
っている。コイルバネはすべて同じ仕様のものが使用さ
れている。

この他、７は選択設定された加熱機能や加熱時間、加熱
温度等を表示する表示窓、８は調理スタートボタン、９
は調理の開始を表示する調理ランプ、１０は加熱機能の
選択をやシ直すときや調理途中で停止させる場合に用い
る取消ボタン、１１は５ビツトのコードスイッチであシ
９手動調理の場合にはタイマーとして用い、センサー自
動調理機能の場合には、被加熱物の種類や使用者の好み
に応じて仕上がシ具合を調節するセンサー自動調理調節
として用いる０１２は５ビツトのコードスイッチで１手
動調理用の温度調節器である。また、１１−１はタイマ
ー指針のランプであり、１１−２はセンサー自動調理調
節目盛、１１−３はセンサー自動調節目盛照明ランプ、
１２−１は温度調節目盛、１２−２は温度調節目盛の照
明用ランプであり、これらは適宜選択表示すれる。１６
はマイクロコンピュータを内蔵した制御装置であシ、第
７図にその動作の一部のフローチャートを示す０ 第７図を用いて制御装置の動作を説明すると。

カード１をカードホルダ３に入れ、プッシュノ１７ドル
３−８を押圧すると、カード検知キー２−ｃｌ。

２−ｃ２の−ずれかが動作し、続いて機能キー２−ｆ。

時間キー２−ｔ、パリティ−キー２−ｐが動作し、最後
に自動取込キー２−３１と２−５２が両者共に動作する
。ここで制御装置内のマイクロコンピュータ−によシパ
リティーチェックされ、不良の場合には表示窓７に工２
−表示ＣＢ）を表示し、以後取消ボタン１０以外は受付
けない状態となる０ノ（リテイーチェックＯＫとなると
９表示窓７にはカードによって操作された加熱機能、温
度９時間を表示し、スタートボタン８を押せば加熱が実
行できる状態となる。カード１を用いないで手動で加熱
しようと３Ｐ する場合には、カード検知キー２−ｃｌ、２−ｃ２は操
作されず、セレクトボタンの操作によって機能キー　２
−ｆが操作される。次に制御装置は温度調節の必要なオ
ーブン機能であるかどうかをチェックしオーブン機能で
ある場合にはタイマー１１と温度調節器１２を操作する
必要があるので、タイマー指針ランプ１１−１が点灯し
、温度調節目盛１２−１がライトアップされる。オーブ
ン機能以外のときには、温度調節器を操作する必要はな
く、タイマーのみ操作すればよいのでタイマー指針ラン
プ１１−１のみが点灯する。また、カード１をカードホ
ルダ３に入れないでブツシュハンドル３−８を押圧する
と、カード検知キー２−ｃｌ　、　２−ｃ２．機能キー
２−５１時間キー２−ｔ、パリティ−キー２−、は操作
されず、自動取込キー２−ｓｌ　、　２−ｓ２のみが操
作される。この場合はセンサー自動調理機能となり、セ
ンサー自動調理調節目盛１１−２がその照明ランプ１１
−５によって照らし出され９表示窓７にセンサー自動調
理機能を選択した旨の表示を行なう。

次に、カード１を用いて調理する場合の動作を４Ｐ 説明する。カードとしてはマイクロ波強加熱とグリル加
熱の組み合わせのものを用いる。第３図に示すカード１
をカードホルダ３に挿入し、カードホルダの上部のプツ
シ５−／Ｓンドル３−８を押すと。

まずカード検知キー２−ｃｌ　、　２−ｃ２が同時かま
たは順々に操作され、続いてカード１の穴部１−１　、
１−２の穴のおいていない部分に相対する機能キー２−
ｆｌ。

２−ｆ４．時間キー２−ｔ２，２−ｔ３がＯＮｔ、、最
後に自動取込キー２　ｓｌ、２−ｓ２がＯＮする０これ
を受けて制御装置１３は加熱機能と加熱時間を表示窓７
に表示する。

スタートボタン８を押すと調理２ンプ９が点灯しカード
１で指示した通シの調理が行なわれる。すなわち、マイ
クロ波強加熱によって急速加熱が行なわれた後強い上火
のグリル加熱でとげ目がつけられ、所定の時間後調理が
完了するのである。

カード１を用いないでセンサーにより被加熱物の仕上が
シ温度を検知し、自動調理する場合の動作を説明する。

カードホルダ６にカードを入れないでブツシュハンドル
３−８を押すと、自動取込キー２−ｓｌ、２ｓ２がＯＮ
シ、センサー自動調理調節目１５Ｐ 盛１１−２がライトアップされ１表示窓７にセンサー自
動調理機能が選択された旨の表示をする。続いて、セン
サー自動調理調節器１１をメニューに合わせる。たとえ
ば、酒のかんの場合は１の目盛、ごはんやおかずのあた
ためは３の目盛、はうれん草など葉菜類の調理は４の目
盛、じゃがいもなどの根菜類は５の目盛という具合に合
わせればよい。

スタートボタン８を押せばセンサーと、制御装置の働ら
きて加熱時間を自動制御し、被加熱物は自動調理される
。

以上説明したように９本発明によれば、スイッチ組にカ
ード検知キーと自動取込キーを設け、カードをカードホ
ルダ５に入れてブツシュハンドル′５−８を押した場合
にはカードによる自動調理ができ、カードをカードホル
ダに入れないでブツシュハンドル３−８を押した場合に
はセンサーによる自動調理ができるようにしたので、操
作パネルの操作ツマミの数を増加さ−せずに済み用途範
囲が広くて使いやすり食品加熱装置とすることができる
。

また自動取込キーを、カードを用いる場合には誤ｌＪ！
開昭５８−１８０２９　（５） 動作防止用として、センサー自動調理の場合には機能選
択用として用いたので、小さいスペースで部品点数も少
なくでき、コストが安いという利慮がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明による食品加熱装置の操作パネルを表わ
す図、第２図は、第１図の断面図、第゛３図はカードの
一例を示す図、第４図はカードホルダーの詳細図、第５
図はスイッチ組の詳細図、第６図は第５図の断面図であ
る。第７図は制御装置の動作の一部の７０−チャートで
ある。 １・・・カード。 ２−ｆ・・・カード検知キー。 ２−８＝・自動取込キー。 ５・・・スイッチ組。 ３・・・カードホルダー。 ７・・・制御装置。 １１・・・タイマー兼センサー自動調理調節器。 １１−２・・・センサー自動調理調節目盛。 出願人　　日立熱器具株式会社 第１図 第３図 第４図 第５図 第６図 第７図 ７／ニジｙ−（璽Ｉ）Ｎ。 ２Ｃｆ　ｏｒ　？−Ｃ２ キー　　　　Ｎ。 セレフトに７１ 自勅販込キー ｎｄ　２− トンサー色勅鍋理鍋節 ０登ライト７ツア セ〉サー自動ａｆｆ扱能 Ｅ取込み　ゑ示ｑ１：表示 能〜−１ ＥＮＩ’！、’ｌキー、八・リア４−キー　　　　　　
オーフ゛ンプ【１艷、ｉ’　　　　Ｎ。 クイで−Ｊ昌訃ラうフ？；４１！扇　　　　、イ、４餠
う、フ、ヤ１ＡｈＩＩ？１重ｉｂ′＋−節目ポラシフ９
点す■２−５１　ｎｎｒｌ　２− オーアン、爪定２，２友爪　　　ｔｒＵ　ｔｌＡ　機能
！　＊〒、穿、に表示 〜　バリ１イー＋１・′ツク　　ＮＧ

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 複数の加熱機能の中から単独もしくは複数を選択設定す
   るとともに′加熱時間や加熱温度を選択設定するための
   セレクトキ一群とそ゛れらセレクトキ一群に応動するス
   イッチ群からなるスイッチ組を備え、該スイッチ組がカ
   ードホルダに装填された穿孔カードによって適宜操作さ
   れるようになったものにおいて、前記スイッチ組には前
   記カードホルダの抑圧操作に応動して前記穿孔カードの
   情報を制御回路へ取込むための自動取込キーを設けると
   ともに、この自動取込キーはこれのみ操作されたときに
   制御回路より加熱時間を自動調節するセンサー自動調理
   機能を選択するためのキーとなるようにしたことを特徴
   とする食品加熱装置。