JPS58170453A - 鳥レバ−の粉末 - Google Patents
鳥レバ−の粉末Info
- Publication number
- JPS58170453A JPS58170453A JP57052339A JP5233982A JPS58170453A JP S58170453 A JPS58170453 A JP S58170453A JP 57052339 A JP57052339 A JP 57052339A JP 5233982 A JP5233982 A JP 5233982A JP S58170453 A JPS58170453 A JP S58170453A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- furikake
- chicken
- liver
- powder
- chicken liver
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は鳥のレバーを食べやすくする為に考えられたも
のである 従来塵レバーは栄養があり広く用いられて来たが、レバ
ー独特の癖や味がありなかなか食べずらかった。また煮
たり焼いたりするのに、多大な時間と手間は用していた
。
のである 従来塵レバーは栄養があり広く用いられて来たが、レバ
ー独特の癖や味がありなかなか食べずらかった。また煮
たり焼いたりするのに、多大な時間と手間は用していた
。
本案はこのような不便をなくすために考案されたもので
ある。まず鳥のレバーをミキサーで液状にして、この液
状レバーをフライパンで熱して乾燥させて作った粉末塵
レバーである。レバーを焼いてたたいて粉状にする方法
もあるが、これだと時間と手間が大変かかる。このよ5
Kして作られた粉末レバーは、粉末レバーのふりかけ等
に利用できる。粉末レバーに梅を加えて粉末レバーの梅
ふりかけ、しそを加えて粉末レバーのしそふりかけ、又
離乳食はおかゆにまぜたり、牛乳等にまぜて利用できる
。発育ざかりには、みそ汁VC1成人にはお茶、ご飯、
酒などに混ぜて利用で館る。
ある。まず鳥のレバーをミキサーで液状にして、この液
状レバーをフライパンで熱して乾燥させて作った粉末塵
レバーである。レバーを焼いてたたいて粉状にする方法
もあるが、これだと時間と手間が大変かかる。このよ5
Kして作られた粉末レバーは、粉末レバーのふりかけ等
に利用できる。粉末レバーに梅を加えて粉末レバーの梅
ふりかけ、しそを加えて粉末レバーのしそふりかけ、又
離乳食はおかゆにまぜたり、牛乳等にまぜて利用できる
。発育ざかりには、みそ汁VC1成人にはお茶、ご飯、
酒などに混ぜて利用で館る。
又料理人はかくし味に使える。味付けはまったく自由で
ある。またこのままでも十分おいしく手軽に利用できる
。
ある。またこのままでも十分おいしく手軽に利用できる
。
本案はこのよ5に応用範囲が広く一段と食べやすくなり
、きわめて便利なものである。
、きわめて便利なものである。
特杵出願人 阿 佐 美 明 昇
Claims (1)
- 鳥のレバーを、液状にして熱で乾燥させて作った鳥レバ
ーの粉末
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP57052339A JPS58170453A (ja) | 1982-04-01 | 1982-04-01 | 鳥レバ−の粉末 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP57052339A JPS58170453A (ja) | 1982-04-01 | 1982-04-01 | 鳥レバ−の粉末 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS58170453A true JPS58170453A (ja) | 1983-10-07 |
Family
ID=12912035
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP57052339A Pending JPS58170453A (ja) | 1982-04-01 | 1982-04-01 | 鳥レバ−の粉末 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS58170453A (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2686225A1 (fr) * | 1992-01-17 | 1993-07-23 | Bizac | Procede de preparation de poudres de foie gras, de foie de volaille non gave, de graisse de volaille ou d'un produit derive, poudres obtenues par ce procede et preparation rapide de formulations culinaires. |
FR2701815A1 (fr) * | 1993-02-22 | 1994-09-02 | Robuchon Joel | Soupe chaude de foie gras à la gelée de poule. |
CN111587996A (zh) * | 2020-05-21 | 2020-08-28 | 江苏省农业科学院 | 一种鸡肝脆粒产品的生产工艺 |
-
1982
- 1982-04-01 JP JP57052339A patent/JPS58170453A/ja active Pending
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2686225A1 (fr) * | 1992-01-17 | 1993-07-23 | Bizac | Procede de preparation de poudres de foie gras, de foie de volaille non gave, de graisse de volaille ou d'un produit derive, poudres obtenues par ce procede et preparation rapide de formulations culinaires. |
FR2701815A1 (fr) * | 1993-02-22 | 1994-09-02 | Robuchon Joel | Soupe chaude de foie gras à la gelée de poule. |
CN111587996A (zh) * | 2020-05-21 | 2020-08-28 | 江苏省农业科学院 | 一种鸡肝脆粒产品的生产工艺 |
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