JPS58170453A - 鳥レバ−の粉末 - Google Patents

鳥レバ−の粉末

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JPS58170453A
JPS58170453A JP57052339A JP5233982A JPS58170453A JP S58170453 A JPS58170453 A JP S58170453A JP 57052339 A JP57052339 A JP 57052339A JP 5233982 A JP5233982 A JP 5233982A JP S58170453 A JPS58170453 A JP S58170453A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
furikake
chicken
liver
powder
chicken liver
Prior art date
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Pending
Application number
JP57052339A
Other languages
English (en)
Inventor
Akinori Asami
阿佐美　明昇
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Individual
Original Assignee
Individual
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Publication date
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は鳥のレバーを食べやすくする為に考えられたも
のである 従来塵レバーは栄養があり広く用いられて来たが、レバ
ー独特の癖や味がありなかなか食べずらかった。また煮
たり焼いたりするのに、多大な時間と手間は用していた
。
本案はこのような不便をなくすために考案されたもので
ある。まず鳥のレバーをミキサーで液状にして、この液
状レバーをフライパンで熱して乾燥させて作った粉末塵
レバーである。レバーを焼いてたたいて粉状にする方法
もあるが、これだと時間と手間が大変かかる。このよ５
Ｋして作られた粉末レバーは、粉末レバーのふりかけ等
に利用できる。粉末レバーに梅を加えて粉末レバーの梅
ふりかけ、しそを加えて粉末レバーのしそふりかけ、又
離乳食はおかゆにまぜたり、牛乳等にまぜて利用できる
。発育ざかりには、みそ汁ＶＣ１成人にはお茶、ご飯、
酒などに混ぜて利用で館る。
又料理人はかくし味に使える。味付けはまったく自由で
ある。またこのままでも十分おいしく手軽に利用できる
。
本案はこのよ５に応用範囲が広く一段と食べやすくなり
、きわめて便利なものである。
特杵出願人　　　阿　佐　美　明　昇

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 鳥のレバーを、液状にして熱で乾燥させて作った鳥レバ
    ーの粉末
JP57052339A 1982-04-01 1982-04-01 鳥レバ−の粉末 Pending JPS58170453A (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP57052339A JPS58170453A (ja) 1982-04-01 1982-04-01 鳥レバ−の粉末

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Application Number Priority Date Filing Date Title
JP57052339A JPS58170453A (ja) 1982-04-01 1982-04-01 鳥レバ−の粉末

Publications (1)

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JPS58170453A true JPS58170453A (ja) 1983-10-07

Family

ID=12912035

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP57052339A Pending JPS58170453A (ja) 1982-04-01 1982-04-01 鳥レバ−の粉末

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JP (1) JPS58170453A (ja)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2686225A1 (fr) * 1992-01-17 1993-07-23 Bizac Procede de preparation de poudres de foie gras, de foie de volaille non gave, de graisse de volaille ou d'un produit derive, poudres obtenues par ce procede et preparation rapide de formulations culinaires.
FR2701815A1 (fr) * 1993-02-22 1994-09-02 Robuchon Joel Soupe chaude de foie gras à la gelée de poule.
CN111587996A (zh) * 2020-05-21 2020-08-28 江苏省农业科学院 一种鸡肝脆粒产品的生产工艺

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FR2701815A1 (fr) * 1993-02-22 1994-09-02 Robuchon Joel Soupe chaude de foie gras à la gelée de poule.
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