JPH1132749A - 結球野菜調製装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 回転軸の先端にエグリ具を取り付けておい
て、このエグリ具で結球野菜の茎芯を一定深さまでえぐ
ることにより、茎芯の突出状態の残存を簡単かつ容易に
なくす。 【解決手段】 回転本体２から突出した回転軸３の先端
にエグリ具４を取り付け、このエグリ具４の外周を覆い
かつ結球野菜Ｋの茎芯Ｋａ周辺と当接可能なカバー５を
前記回転本体２に取り付け、前記エグリ具４をカバー５
から略エグリ深さＴだけ突出させる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、収穫した白菜等の
結球野菜の茎芯をえぐる結球野菜調製装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、白菜等の結球した葉菜類の野菜
は、圃場で植栽状態から抜き取って又は植栽状態で茎を
切断し、箱詰めされることになるが、この収穫時の茎の
切断は野菜側に硬い茎芯を長く残すことになる。白菜等
の葉は傷み易いことから、茎芯が野菜の底面から突出し
ていると他の白菜の葉を傷めることになり、それを防止
するために、包丁等で茎芯をより短く切断してから箱詰
めするようにしている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】前記従来の包丁等によ
る茎芯の切断作業は、外葉を除去しながら行うので、非
常にやり難くかつ重労働となり、切断後の茎芯の残存寸
法にバラツキがあり、突出状態で残存することもある。
本発明は、回転軸の先端にエグリ具を取り付けておい
て、このエグリ具で結球野菜の茎芯を一定深さまでえぐ
ることにより、茎芯の突出状態の残存を簡単かつ容易に
なくすようにした結球野菜調製装置を提供することを目
的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明における課題解決
のための第１の具体的手段は、回転本体２から突出した
回転軸３の先端にエグリ具４を取り付け、このエグリ具
４の外周を覆いかつ結球野菜Ｋの茎芯Ｋａ周辺と当接可
能なカバー５を前記回転本体２に取り付け、前記エグリ
具４をカバー５から略エグリ深さＴだけ突出させている
ことである。

【０００５】これによって、エグリ具４を回転駆動しな
がら結球野菜Ｋの茎芯Ｋａに押し当てるだけで、茎芯Ｋ
ａのエグリができ、えぐっていくとカバー５が結球野菜
Ｋに当接して、一定深さのエグリとなる。本発明におけ
る課題解決のための第２の具体的手段は、第１の具体的
手段に加えて、エグリ具４は回転軸芯に前方突出した突
起状芯出し部４Ａを有することである。

【０００６】これによって、芯出し部４Ａを茎芯Ｋａに
当てがうと、エグリ具４が芯振れ（手振れ）することな
く、安定的にエグリ作業ができる。本発明における課題
解決のための第３の具体的手段は、第１の具体的手段に
加えて、エグリ具４は外周側から回転軸芯へ次第に前方
突出した刃６を有し、この刃６の回転軸芯側に芯出し部
４Ａを形成していることである。

【０００７】これによって、刃６の芯出し部４Ａを茎芯
Ｋａに当てがうと、エグリ具４が芯振れすることなく、
安定的にエグリ作業ができる。本発明における課題解決
のための第４の具体的手段は、第１〜３のいずれかの具
体的手段に加えて、カバー５に、結球野菜Ｋとの当接を
検出してエグリ具４の回転を開始する始動手段７を設け
ていることである。

【０００８】これによって、エグリ具４は結球野菜Ｋに
近接してエグリ作業可能状態になって始めて回転するこ
とになり、始動手段７が結球野菜Ｋから離れると、エグ
リ具４の回転が停止する。本発明における課題解決のた
めの第５の具体的手段は、第１〜４のいずれかの具体的
手段に加えて、回転本体２を手持ち可能に又は固定台８
に固定していることである。

【０００９】これによって、結球野菜調製装置を手に持
ちながらエグリ作業をする、または、固定台８に固定し
ておいて、結球野菜Ｋを持ちながらエグリ作業をするこ
とができる。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に基づいて説明する。図１〜６に示す第１の実施の形態
において、１は結球野菜調製装置で、回転本体２と、こ
の回転本体２から突出した回転軸３の先端に取り付けた
エグリ具４と、回転本体２に取り付けられていてエグリ
具４の外周を覆いかつ結球野菜Ｋの底面の茎芯Ｋａ周辺
と当接可能なカバー５とを有している。

【００１１】回転本体２は内部に電動モータを有し、そ
の電動モータの出力軸が回転軸３となっており、手持ち
可能にしかつバッテリ等を内蔵した把持部１１を有して
いる。前記電動モータは把持部１１に設けたスイッチ１
２で操作可能となっており、充電式ドライバ又はドリル
等と同様に、コードレスのハンディタイプとなってい
る。

【００１２】前記回転本体２の外周にホルダ１３が着脱
自在に取り付けられている。このホルダ１３は、左右一
対の支持板１４と、左右支持板１４を連結する前後一対
の連結部材１５と、支持板１４を回転本体２に対して把
持状態で取り付ける保持具１６とを有しており、左右支
持板１４の先端で取り付け具（ボルト）１７を介してカ
バー５を装着している。

【００１３】カバー５はカップ形状で、筒部５Ａの左右
部に平行な平坦面を形成し、この平坦面に前記左右支持
板１４を当てがい、取り付け具１７を介して固定してい
る。左右支持板１４には取り付け具１７を挿通する前後
方向の長孔１４ａが形成され、カバー５の前後位置を調
整自在にしている。前記筒部５Ａは図１で下側に１つの
切り屑放出用の開口１８が形成されており、その先端に
は環状のフランジ部５Ｂが形成され、フランジ部５Ｂの
前面が結球野菜Ｋの茎芯Ｋａ周辺と当接可能になってい
る。

【００１４】前記回転軸３の先端に取り付けられたエグ
リ具４は、第４、５図に示すように、回転軸３に挿入固
定可能な軸部材１９に小ドリル２０を同心状に設け、軸
部材１９又は小ドリル２０に３枚の刃６を略放射状に固
着しており、刃６は刃面が側面視円弧状に形成されてお
り、小ドリル２０の先端は刃６よりも突出している。回
転軸芯に前方突出した小ドリル２０はエグリ具４の突起
状芯出し部４Ａを形成しており、この小ドリル２０を結
球野菜Ｋの茎芯Ｋａに突き刺すと、結球野菜調整装置１
は手振れをすることがなく、結球野菜Ｋとの位置関係を
保持することができる。

【００１５】前記エグリ具４の刃６は、カバー５のフラ
ンジ部５Ｂの前面から寸法Ｔだけ突出しており、この突
出寸法Ｔだけ結球野菜Ｋの底面より茎芯Ｋａに切り込ん
でエグリをすることができ、寸法Ｔは略エグリ深さとな
っている。前記結球野菜調整装置１によるエグリ作業
は、把持部１１を手で持って、カバー５のフランジ部５
Ｂを結球野菜Ｋの底面に当てがうように近づけ、スイッ
チ１２を操作してエグリ具４を回転させ、エグリ具４を
結球野菜Ｋに押し付けていくと、小ドリル２０の先端が
茎芯Ｋａに突き刺さり、芯振れを防止しながらセンタモ
ミをし、刃６が茎芯Ｋａを外端から切断していく。この
切断時の屑は開口部１８から下方に放出される。

【００１６】この結球野菜調整装置１では、外葉（鬼
葉）を除去した結球野菜Ｋの調製にも利用できるが、主
に外葉のついている収穫直後の結球野菜Ｋの調製に利用
され、刃６で茎芯Ｋａを切断してえぐっていくので、茎
芯Ｋａの外端（下端）を商品としての結球野菜Ｋの底面
と面一状態にも凹み状態にもでき、外葉の付け根も切断
するので、商品状態まで外葉の除去が簡単にでき、小ド
リル２０で形成される孔が茎芯Ｋａに残っていると、冷
蔵庫等での保存期間中の結球野菜Ｋの成育が防止され
て、長期保存が可能になる。

【００１７】なお、前記第１の実施の形態においては、
カバー５の筒部５Ａを、取り付け具１７挿通用長孔１４
ａを介してホルダ１３に対して前後移動可能に支持して
おき、回転本体２又はホルダ１３との間にスプリング等
の付勢手段を設けておいて前方に付勢し、フランジ部５
Ｂを小ドリル２０先端と略同位置に配置し、その状態か
ら結球野菜Ｋに当接しかつエグリ作業をして、エグリ深
さＴまで長孔１４ａに案内されて弾力的に後退するよう
に構成し、カバー５でエグリ具４の外方全域を包囲する
ようにしてもよい。

【００１８】また、開口部１８は筒部５Ａの上下部等の
２ヶ所以上に形成したり、ホルダ１３を割愛して、カバ
ー５を回転本体２に直接装着したりしてもよい。さら
に、エグリ具４に小ドリル２０を設けなくともエグリ作
業はできる。図７〜９に示す第２の実施の形態におい
て、この結球野菜調整装置１はエグリ具４のみが前記第
１の実施の形態と異なる。このエグリ具４は軸部材１９
に基材２３を固着し、この基材２３に３枚の刃６をネジ
止めしており、３枚の刃６は刃部が直線状であり、基材
２３側から回転軸芯側へ次第に前方に突出し、３枚の刃
６を三角錐の稜線に配置したものである。

【００１９】このエグリ具４の刃６は、回転軸芯側の頂
点が鋭角状になっていて芯出し部４Ａを形成しており、
小ドリル２０を設けなくとも手振れを防止できる。ま
た、基材２３の刃６の取り付け部間は、切り屑を逃がす
ために切欠２４が形成されている。なお、前記第１、第
２の実施の形態においては、エグリ具４の刃６は１枚で
も、３枚以外の複数枚でもよく、複数枚の場合は、突出
高さを異ならせる（段差を付ける）こともできる。ま
た、エグリ形状は球面状、円錐状の他に、ザグリのよう
な皿形状、円錐台形状等でもよく、そのような形状にな
るように刃６の形状を形成すればよい。さらに、刃６は
切断屑を開口部１８から放出する放出羽根の役目もする
が、軸部材１９に専用の放出羽根を設けておいてもよ
い。

【００２０】図１０〜１２に示す第３の実施の形態にお
いて、この結球野菜調整装置１は、カバー５のフランジ
部５Ｂの前面に１８０°位相を変えて２つのスイッチ７
Ａ、７Ｂを設けている。この２つのスイッチ７Ａ、７Ｂ
は例えば、圧着スイッチで、弾性体内に内蔵又は弾性体
の表面に取り付けられており、弾性体はエグリ深さＴに
相当する寸法だけ圧縮変形可能になっている。

【００２１】前記２つのスイッチ７Ａ、７Ｂは始動手段
７を構成しており、前記スイッチ１２と共に電動モータ
Ｍに直列されていて、２つのスイッチ７Ａ、７Ｂを結球
野菜Ｋと当接してオンにし、スイッチ１２をオンにする
ことにより電動モータＭが始動し、エグリ具４を回転駆
動するようになっている。エグリ具４の回転停止は、結
球野菜調整装置１を結球野菜Ｋから引き離すか、又はス
イッチ１２をオフにすることにより達成され、通常は、
スイッチ１２をオンにししたまま、２つのスイッチ７
Ａ、７Ｂを結球野菜Ｋに接離させることにより、エグリ
具４の回転の開始及び停止を行うようにした方が作業能
率が向上する。

【００２２】この第３の実施の形態では、始動手段７の
スイッチは１つでもよいが、２つある方が茎芯Ｋａに対
する結球野菜調整装置１の対向姿勢が良好になり、調製
性能を向上できる。前記結球野菜調整装置１は、上記各
実施の形態で示すハンディタイプの他に、図１３、１４
に示す作業機固着型も採用できる。

【００２３】図１３、１４に示す第４の実施の形態にお
いて、３１は結球野菜収穫機を示し、この結球野菜収穫
機３１は、左右クローラ走行装置３２を有する走行機体
３３上に装置フレーム３４を取り付け、この装置フレー
ム３４の前部右側に操縦部３５を形成し、前部左側から
前方に収穫装置３６を搭載し、中央に作業員が搭乗する
空間を形成し、その空間の前後左右に、作業員が箱詰め
作業をしたり、結球野菜Ｋを一時的に載置したりするた
めの作業台３７Ａ、３７Ｂ、３７Ｃ、３７Ｄを形成して
いる。

【００２４】前記収穫装置３６は、装置フレーム３４に
前下向き傾斜状に支持された挟持コンベヤ手段４０及び
載置コンベヤ手段４１、挟持コンベヤ手段４０のフレー
ムに支持された切断手段４２及びゲージ輪手段４３等を
備えており、挟持コンベヤ手段４０及び載置コンベヤ手
段４１は、結球野菜収穫機３１を方向転換したり路上走
行したりするときに、前部を持ち上げ可能になってお
り、切断手段４３は油圧モータ等で回転駆動する左右一
対のガイドホイール４４とカッタ４５とを有している。

【００２５】前記結球野菜収穫機３１における収穫動作
は、圃場の畝に植栽されている結球野菜Ｋに対して前進
しながら、切断手段４２の左右ガイドホィール４４を畝
肩に配置して結球野菜Ｋの根部を左右カッタ４５間に案
内し、カッタ４５で結球野菜Ｋの茎芯Ｋａを切断する。
切断後の結球野菜Ｋは、挟持コンベヤ手段４０で挟持さ
れながら載置コンベヤ手段４１で受持されて、略植栽姿
勢のまま後上方に搬送され、載置コンベヤ手段４１の後
上部で作業員によって取り出されて、作業台３７Ａ、３
７Ｂ、３７Ｃ、３７Ｄに載置される、又はそれらに上に
載置した運搬用箱に箱詰めされる。

【００２６】この第４の実施の形態の結球野菜収穫機３
１においては、載置コンベヤ手段４１の後上部の近傍に
結球野菜調整装置１を設けている。結球野菜調整装置１
は装置フレーム３４に固定の固定台８に対して取り付け
られていて、回転軸３が縦方向に向き、エグリ具４が上
向きになるように配置されており、載置コンベヤ手段４
１から取り上げた結球野菜Ｋを底面を下にして、エグリ
具４に上方から当てがうことにより、茎芯Ｋａのエグリ
作業ができるようになっている。

【００２７】なお、前記エグリ具４は作業台３７Ａの近
傍に配置されているが、他の作業台３７Ｂ、３７Ｃ、３
７Ｄの近傍に配置してもよく、また、回転軸３を水平配
置に、エグリ具４を作業員に向く方向にそれぞれ配置し
てもよい。

【００２８】

【発明の効果】以上詳述した本発明によれば、エグリ具
４を回転駆動しながら結球野菜Ｋの茎芯Ｋａに押し当て
るだけで、簡単かつ容易に茎芯Ｋａの切断作業ができ、
えぐる場合でもそのエグリ深さＴも略一定できる。エグ
リ具４の回転軸芯の突起状芯出し部４Ａによって、また
は刃６の回転軸芯側の芯出し部４Ａによって、芯振れす
ることなくエグリ作業ができる。

【００２９】結球野菜Ｋの茎芯Ｋａのエグリをするとき
に、エグリ具４が結球野菜Ｋに近接してエグリ作業可能
状態になって始めてエグリ具４を回転するようにでき、
始動手段７が結球野菜Ｋから離れたとき、エグリ具４の
回転を停止できる。回転本体２を手に持ちながらエグリ
作業をしたり、または、固定台８に固定しておいて、結
球野菜Ｋを持ちながらエグリ作業をしたりすることがで
きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施の形態を示す一部断面側面
図である。

【図２】同平面図である。

【図３】同要部の断面平面図である。

【図４】エグリ具の側面図である。

【図５】エグリ具の正面図である。

【図６】エグリ状態を示す説明図である。

【図７】本発明の第２の実施の形態を示す要部の断面平
面図である。

【図８】同エグリ具の側面図である。

【図９】エグリ具の正面図である。

【図１０】本発明の第３の実施の形態を示す要部の断面
平面図である。

【図１１】同正面図である。

【図１２】同電気回路図である。

【図１３】結球野菜収穫機に本発明の第４の実施の形態
を適用した側面図である。

【図１４】同平面図である。

【符号の説明】

１ 結球野菜調整装置 ２ 回転本体 ３ 回転軸 ４ エグリ具 ４Ａ 芯出し部 ５ カバー ６ 刃 ７ 始動手段 ８ 固定台 Ｋ 結球野菜 Ｋａ 茎芯 Ｔ エグリ深さ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 平本 実 長野県小県郡丸子町塩川5155 松山株式会 社内

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 回転本体（２）から突出した回転軸
   （３）の先端にエグリ具（４）を取り付け、このエグリ
   具（４）の外周を覆いかつ結球野菜（Ｋ）の茎芯（Ｋ
   ａ）周辺と当接可能なカバー（５）を前記回転本体
   （２）に取り付け、前記エグリ具（４）をカバー（５）
   から略エグリ深さ（Ｔ）だけ突出させていることを特徴
   とする結球野菜調製装置。
2. 【請求項２】 エグリ具（４）は回転軸芯に前方突出し
   た突起状芯出し部（４Ａ）を有することを特徴とする請
   求項１に記載の結球野菜調製装置。
3. 【請求項３】 エグリ具（４）は外周側から回転軸芯へ
   次第に前方突出した刃（６）を有し、この刃（６）の回
   転軸芯側に芯出し部（４Ａ）を形成していることを特徴
   とする請求項１に記載の結球野菜調製装置。
4. 【請求項４】 カバー（５）に、結球野菜（Ｋ）との当
   接を検出してエグリ具（４）の回転を開始する始動手段
   （７）を設けていることを特徴とする請求項１〜３のい
   ずれかに記載の結球野菜調製装置。
5. 【請求項５】 回転本体（２）を手持ち可能に又は固定
   台（８）に固定していることを特徴とする請求項１〜４
   のいずれかに記載の結球野菜調製装置。