JPH11318714A - 自動抹茶立て装置 - Google Patents
自動抹茶立て装置Info
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- JPH11318714A JPH11318714A JP10135207A JP13520798A JPH11318714A JP H11318714 A JPH11318714 A JP H11318714A JP 10135207 A JP10135207 A JP 10135207A JP 13520798 A JP13520798 A JP 13520798A JP H11318714 A JPH11318714 A JP H11318714A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 本発明は、適度に泡立てを行うことができ、
かつ自動的に容器に注入して、抹茶特有の風味を備えた
自動抹茶立て装置を提供する。 【課題の解決手段】 茶湯を湯立てる貯湯槽と、この貯
湯槽に隣接して茶湯を供給するための給湯器と、粉末状
の抹茶を貯蔵する抹茶貯蔵容器と、この抹茶貯蔵容器の
下部で抹茶を定量測定する抹茶計量部と、この抹茶計量
部で計量された抹茶を送り出す抹茶供給部と、抹茶と茶
湯の供給を受け、給湯器からの噴射圧で撹拌する撹拌容
器とからなり、撹拌容器に抹茶供給部を介して、粉末状
の抹茶を装填入し、給湯器で茶湯の噴射量を変えて撹拌
容器内に噴射する。
かつ自動的に容器に注入して、抹茶特有の風味を備えた
自動抹茶立て装置を提供する。 【課題の解決手段】 茶湯を湯立てる貯湯槽と、この貯
湯槽に隣接して茶湯を供給するための給湯器と、粉末状
の抹茶を貯蔵する抹茶貯蔵容器と、この抹茶貯蔵容器の
下部で抹茶を定量測定する抹茶計量部と、この抹茶計量
部で計量された抹茶を送り出す抹茶供給部と、抹茶と茶
湯の供給を受け、給湯器からの噴射圧で撹拌する撹拌容
器とからなり、撹拌容器に抹茶供給部を介して、粉末状
の抹茶を装填入し、給湯器で茶湯の噴射量を変えて撹拌
容器内に噴射する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、撹拌容器の粉末状
抹茶に、高圧の茶湯を噴射して撹拌し、適度に泡立て、
自動的に飲用容器に注入する自動抹茶立て装置に関す
る。
抹茶に、高圧の茶湯を噴射して撹拌し、適度に泡立て、
自動的に飲用容器に注入する自動抹茶立て装置に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】抹茶は、茶の新芽を採し、蒸した後、そ
のまま乾燥してできた葉茶を臼で碾いて粉末にしたもの
である。この抹茶を茶器に入れ、これに熱湯を注ぎ、茶
筅を用いて掻き混ぜて飲用するものである。茶筅は、そ
の加工技術から抹茶を泡立て、特有の風味を抽出させ
る、主に茶道で使用されている。
のまま乾燥してできた葉茶を臼で碾いて粉末にしたもの
である。この抹茶を茶器に入れ、これに熱湯を注ぎ、茶
筅を用いて掻き混ぜて飲用するものである。茶筅は、そ
の加工技術から抹茶を泡立て、特有の風味を抽出させ
る、主に茶道で使用されている。
【０００３】近年、抹茶は、茶道のみならず、一般にも
普及しつつあり、嗜好品として利用されつつあります。
普及しつつあり、嗜好品として利用されつつあります。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、抹茶
は、古くから茶道で使用する高級品として存在し、一般
家庭にはその飲用は余り知られていないのが、現状であ
る。
は、古くから茶道で使用する高級品として存在し、一般
家庭にはその飲用は余り知られていないのが、現状であ
る。
【０００５】昨今の自動販売機の普及で、缶入りの抹茶
が相当に普及しつつあるが、缶入りの抹茶は缶の臭いが
避けられず、特有の風味が損なわれるという問題があっ
た。また、缶入りの抹茶は、撹拌と泡立てが十分でな
く、適度な泡立てが行われないという難点がある。さら
に、熱湯で味わうことが困難なことから、抹茶特有の風
味が伝わらなかった。
が相当に普及しつつあるが、缶入りの抹茶は缶の臭いが
避けられず、特有の風味が損なわれるという問題があっ
た。また、缶入りの抹茶は、撹拌と泡立てが十分でな
く、適度な泡立てが行われないという難点がある。さら
に、熱湯で味わうことが困難なことから、抹茶特有の風
味が伝わらなかった。
【０００６】本発明は、これらの問題を解決したもの
で、適度に泡立てを行うことができ、かつ自動的に容器
に注入して、抹茶特有の風味を備えた自動抹茶立て装置
を提供する。
で、適度に泡立てを行うことができ、かつ自動的に容器
に注入して、抹茶特有の風味を備えた自動抹茶立て装置
を提供する。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明に係る自動抹茶立
て装置は、茶湯を湯立てる貯湯槽と、該貯湯槽に隣接し
て茶湯を供給・撹拌するための給湯器と、粉末状の抹茶
を貯蔵する抹茶貯蔵容器と、該抹茶貯蔵容器の下部で抹
茶の定量測定する抹茶計量部と、該抹茶計量部で計量さ
れた抹茶を送り出す抹茶供給部と、抹茶と茶湯の供給を
受け、給湯器からの噴射圧で撹拌する撹拌容器とからな
り、撹拌容器に抹茶供給部を介して抹茶を装填入したの
と同期して、貯湯槽で湯立てられた茶湯を給湯器で噴射
量を変えて撹拌容器内に噴射することを特徴とする。
て装置は、茶湯を湯立てる貯湯槽と、該貯湯槽に隣接し
て茶湯を供給・撹拌するための給湯器と、粉末状の抹茶
を貯蔵する抹茶貯蔵容器と、該抹茶貯蔵容器の下部で抹
茶の定量測定する抹茶計量部と、該抹茶計量部で計量さ
れた抹茶を送り出す抹茶供給部と、抹茶と茶湯の供給を
受け、給湯器からの噴射圧で撹拌する撹拌容器とからな
り、撹拌容器に抹茶供給部を介して抹茶を装填入したの
と同期して、貯湯槽で湯立てられた茶湯を給湯器で噴射
量を変えて撹拌容器内に噴射することを特徴とする。
【０００８】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例を図面に基
づいて説明する。図１は本発明の一実施例を示す概要
図、図２は貯湯槽の断面説明図、図３は給湯器の断面説
明図、図４は撹拌容器の断面説明図、図５は抹茶貯蔵容
器、抹茶計量部及び抹茶供給部の関係を示す断面説明図
である。
づいて説明する。図１は本発明の一実施例を示す概要
図、図２は貯湯槽の断面説明図、図３は給湯器の断面説
明図、図４は撹拌容器の断面説明図、図５は抹茶貯蔵容
器、抹茶計量部及び抹茶供給部の関係を示す断面説明図
である。
【０００９】本発明の自動抹茶立て装置は、図１に示す
ように、茶湯１を湯立てる加熱機２を備えた貯湯槽３
と、この貯湯槽３に隣接して湯立てた茶湯１を供給する
加圧シリンダー４を備えた給湯器５と、粉末状の抹茶６
を貯蔵する抹茶貯蔵容器７と、この抹茶貯蔵容器７の抹
茶６を定量する抹茶計量部８と、この抹茶計量部８で計
量された抹茶６を送り出す抹茶供給部９と、抹茶６と茶
湯１の供給を受け、給湯器５の噴射圧で撹拌する撹拌容
器１０とから構成される。図中１１は自動抹茶立て装置
の外殻、１２は貯湯槽３の給水管、１３は飲用カップを
示す。
ように、茶湯１を湯立てる加熱機２を備えた貯湯槽３
と、この貯湯槽３に隣接して湯立てた茶湯１を供給する
加圧シリンダー４を備えた給湯器５と、粉末状の抹茶６
を貯蔵する抹茶貯蔵容器７と、この抹茶貯蔵容器７の抹
茶６を定量する抹茶計量部８と、この抹茶計量部８で計
量された抹茶６を送り出す抹茶供給部９と、抹茶６と茶
湯１の供給を受け、給湯器５の噴射圧で撹拌する撹拌容
器１０とから構成される。図中１１は自動抹茶立て装置
の外殻、１２は貯湯槽３の給水管、１３は飲用カップを
示す。
【００１０】貯湯槽３は、図２に示すように、ステンレ
ス鋼材或いは同質の不錆材質を用いて造られた容器であ
る。貯湯槽３に充填された水は、加熱機２で抹茶を立て
るのに最適な６０〜８０℃の温度に加熱される。茶湯１
は、少なくなると水位調節弁１４が作動しで、水が供給
され、水位調節弁１４で一定水量に維持されている。貯
湯槽３の下部には排水弁１５を取り付け、上部には沸騰
するなど、異常の際に発生する蒸気を放出させる排気管
１６が設置されている。貯湯槽３の下部よりやや上の位
置に、図３に示す給湯器５と接続する導湯管１７が取り
付けられ、この導湯管１７で茶湯１は給湯器５に送られ
る。
ス鋼材或いは同質の不錆材質を用いて造られた容器であ
る。貯湯槽３に充填された水は、加熱機２で抹茶を立て
るのに最適な６０〜８０℃の温度に加熱される。茶湯１
は、少なくなると水位調節弁１４が作動しで、水が供給
され、水位調節弁１４で一定水量に維持されている。貯
湯槽３の下部には排水弁１５を取り付け、上部には沸騰
するなど、異常の際に発生する蒸気を放出させる排気管
１６が設置されている。貯湯槽３の下部よりやや上の位
置に、図３に示す給湯器５と接続する導湯管１７が取り
付けられ、この導湯管１７で茶湯１は給湯器５に送られ
る。
【００１１】貯湯槽３は、給水管１２の弁１８を開い
て、水を供給し、一定量に達すると水位調節弁１４が作
動して、弁１８を閉じて給水を停止する。給水された水
は、内蔵されている電気ヒーターなどの加熱機２で、６
０〜８０℃の抹茶としての適温に加熱され、茶湯１とな
る。加熱された湯水１は加熱機２の温度調節機能で所定
の温度に保たれる。
て、水を供給し、一定量に達すると水位調節弁１４が作
動して、弁１８を閉じて給水を停止する。給水された水
は、内蔵されている電気ヒーターなどの加熱機２で、６
０〜８０℃の抹茶としての適温に加熱され、茶湯１とな
る。加熱された湯水１は加熱機２の温度調節機能で所定
の温度に保たれる。
【００１２】給湯器５は、図３に示すように、加圧シリ
ンダー４と加圧ピストン１９で構成され、貯湯槽３の標
準水位にほぼ等しい位置に加圧シリンダー４の上部を合
わせて取り付けられる。貯湯槽３の導湯管１７から、給
湯器５の下部に備えられた逆止弁２０を経由して、給湯
器５に接続させる。また、給湯器５の下部には、給湯器
５内が異常高圧になった場合に、自動的に開放させる安
全弁２１が取り付けられている。
ンダー４と加圧ピストン１９で構成され、貯湯槽３の標
準水位にほぼ等しい位置に加圧シリンダー４の上部を合
わせて取り付けられる。貯湯槽３の導湯管１７から、給
湯器５の下部に備えられた逆止弁２０を経由して、給湯
器５に接続させる。また、給湯器５の下部には、給湯器
５内が異常高圧になった場合に、自動的に開放させる安
全弁２１が取り付けられている。
【００１３】給湯器５は、加圧シリンダー４内に上部か
ら、図示しない電動機器により上下動する加圧ピストン
１９が備えられている。加圧シリンダー４は底部の逆止
弁２０を介して導湯管１７と接続されている。加圧ピス
トン１９が、上へ移動するときは、底部の逆止弁２０が
開放されて、茶湯１をシリンダー４内に吸い入れ、下へ
移動するときは、逆止弁２０が作動して、導湯管１７が
閉鎖され、逆流することなく、加圧シリンダー４内を加
圧する。加圧シリンダー４にはそのほぼ中央部に第１高
圧管２１、その位置より下方の底部に近い位置に第２高
圧管２２が取り付けられている。第１高圧管２１と第２
高圧管２２で、時差と圧力差を設けて茶湯１を後述の撹
拌容器１０に圧送する。第１高圧管２１と第２高圧管２
２は、後述の撹拌容器１０に抹茶６が供給されたのに同
期して、加圧ピストン１９が下動すると、シリンダー４
内の茶湯１は上方の第１高圧管２１から噴射を開始し、
次いで第２高圧管２２からやや高い圧で噴射して、茶湯
１の圧送を行う。
ら、図示しない電動機器により上下動する加圧ピストン
１９が備えられている。加圧シリンダー４は底部の逆止
弁２０を介して導湯管１７と接続されている。加圧ピス
トン１９が、上へ移動するときは、底部の逆止弁２０が
開放されて、茶湯１をシリンダー４内に吸い入れ、下へ
移動するときは、逆止弁２０が作動して、導湯管１７が
閉鎖され、逆流することなく、加圧シリンダー４内を加
圧する。加圧シリンダー４にはそのほぼ中央部に第１高
圧管２１、その位置より下方の底部に近い位置に第２高
圧管２２が取り付けられている。第１高圧管２１と第２
高圧管２２で、時差と圧力差を設けて茶湯１を後述の撹
拌容器１０に圧送する。第１高圧管２１と第２高圧管２
２は、後述の撹拌容器１０に抹茶６が供給されたのに同
期して、加圧ピストン１９が下動すると、シリンダー４
内の茶湯１は上方の第１高圧管２１から噴射を開始し、
次いで第２高圧管２２からやや高い圧で噴射して、茶湯
１の圧送を行う。
【００１４】給湯器５の上方の第１高圧管２１は、０．
５〜１．５kg／cm2 の噴射圧で行い、これに対して、下
方の第２高圧管２２は、１．５〜３kg／cm2 と噴射圧を
高めて、時間差と圧力差を設けて、茶湯１を図４に示す
撹拌容器１０に供給する。時差と圧力差を設けることに
よって、撹拌と適度な泡立てを行う。
５〜１．５kg／cm2 の噴射圧で行い、これに対して、下
方の第２高圧管２２は、１．５〜３kg／cm2 と噴射圧を
高めて、時間差と圧力差を設けて、茶湯１を図４に示す
撹拌容器１０に供給する。時差と圧力差を設けることに
よって、撹拌と適度な泡立てを行う。
【００１５】撹拌容器１０は、図４に示すように、抹茶
６と茶湯１の撹拌と泡立てに容易な容器形状が望まし
く、例えば半球面の容器或いは逆放物線の中心を軸とし
て回転してえられる放物線回転体（パラボラ）を形状と
するのが好適である。撹拌容器１０は、図５に示す抹茶
供給部９から供給される粉末状の抹茶６を一定量仕込ん
だ後、上部に取り付けられた第１噴射口２３と第２噴射
口２４を通して、茶湯１を撹拌容器１０内に導入し、撹
拌と適度な泡立てを行う。第１噴射口２３は、口径０．
８〜３．０mmが好ましく、第２噴射口２４は、第１噴射
口２３より口径を狭め、口径０．５〜２．０mmとするの
が好適である。
６と茶湯１の撹拌と泡立てに容易な容器形状が望まし
く、例えば半球面の容器或いは逆放物線の中心を軸とし
て回転してえられる放物線回転体（パラボラ）を形状と
するのが好適である。撹拌容器１０は、図５に示す抹茶
供給部９から供給される粉末状の抹茶６を一定量仕込ん
だ後、上部に取り付けられた第１噴射口２３と第２噴射
口２４を通して、茶湯１を撹拌容器１０内に導入し、撹
拌と適度な泡立てを行う。第１噴射口２３は、口径０．
８〜３．０mmが好ましく、第２噴射口２４は、第１噴射
口２３より口径を狭め、口径０．５〜２．０mmとするの
が好適である。
【００１６】第１噴射口２３は、給湯器５の第１高圧管
２１と連通し、加圧ピストン１９の作用で、給湯器５の
ほぼ半量の茶湯１を撹拌容器１０の下方に向けて噴射
し、予備的な混合、撹拌と泡立てを行う。しかる後、給
湯器５の第２高圧管２２と連通する第２噴射口２４を通
して、給湯器５の残りの茶湯１を撹拌容器１０内に下方
（容器の底部方向）に向けて、さらに高圧で噴射し、十
分な撹拌と、きめの細かい泡立てを行う。給湯器５内の
定量の茶湯１が無くなった時をもって、茶立て操作を終
える。なお、撹拌と泡立ては、時差と高圧で茶湯１を噴
射するほか、撹拌容器１０内にプロペラ（図示せず）な
どの撹拌手段を配備して行うこともできる。さらに、撹
拌容器１０内に高圧の噴射手段と撹拌手段を並設する
と、十分な撹拌と、きめの細かい泡立てを行うことがで
きる。
２１と連通し、加圧ピストン１９の作用で、給湯器５の
ほぼ半量の茶湯１を撹拌容器１０の下方に向けて噴射
し、予備的な混合、撹拌と泡立てを行う。しかる後、給
湯器５の第２高圧管２２と連通する第２噴射口２４を通
して、給湯器５の残りの茶湯１を撹拌容器１０内に下方
（容器の底部方向）に向けて、さらに高圧で噴射し、十
分な撹拌と、きめの細かい泡立てを行う。給湯器５内の
定量の茶湯１が無くなった時をもって、茶立て操作を終
える。なお、撹拌と泡立ては、時差と高圧で茶湯１を噴
射するほか、撹拌容器１０内にプロペラ（図示せず）な
どの撹拌手段を配備して行うこともできる。さらに、撹
拌容器１０内に高圧の噴射手段と撹拌手段を並設する
と、十分な撹拌と、きめの細かい泡立てを行うことがで
きる。
【００１７】その後、撹拌容器１０の下部に取り付けら
れた流止弁２５を加圧ピストン１９の下降動作終了と同
調させて、電磁力によって開き、内容物（抹茶）は流止
弁２５の下部に備えられた注入管２６に導かれて、飲用
カップ１３内に注がれる。図中、２７は流止弁２５のア
ーム、２８はアーム２７の固定軸、２９は流止弁２５を
作動させるアーム２７のソレノイド、３０はソレノイド
２９のバネ、３１は粉末状の抹茶受口を示す次に、抹茶
貯蔵容器７、抹茶計量部８並びに抹茶供給部９を図５を
参照して説明する。抹茶貯蔵容器７は、図５に示すよう
に、上部を円筒に形成し、下部は濾斗状のステンレス鋼
材等不錆材質で造られている。上部には抹茶６の挿入に
便利な開口部３２と、取り外し可能な蓋３３を付けた容
器で、抹茶６が湿気を帯びない構造とされている。抹茶
貯蔵容器７の下部には抹茶排出機構を取り付けられ、定
量を測り出す抹茶計量部８が備えられている。抹茶６
は、粉末状であるから吸湿性が高く、乾燥状態を維持す
る必要性があり、抹茶貯蔵容器７は湿気を取り、密閉状
態にして置くのが好適である。また、抹茶貯蔵容器７に
は、粉末状の抹茶６の流動性を良くするために、振動を
付与する電磁振動器３４が、抹茶貯蔵容器７の下部で、
抹茶計量部８近辺に取り付ける。
れた流止弁２５を加圧ピストン１９の下降動作終了と同
調させて、電磁力によって開き、内容物（抹茶）は流止
弁２５の下部に備えられた注入管２６に導かれて、飲用
カップ１３内に注がれる。図中、２７は流止弁２５のア
ーム、２８はアーム２７の固定軸、２９は流止弁２５を
作動させるアーム２７のソレノイド、３０はソレノイド
２９のバネ、３１は粉末状の抹茶受口を示す次に、抹茶
貯蔵容器７、抹茶計量部８並びに抹茶供給部９を図５を
参照して説明する。抹茶貯蔵容器７は、図５に示すよう
に、上部を円筒に形成し、下部は濾斗状のステンレス鋼
材等不錆材質で造られている。上部には抹茶６の挿入に
便利な開口部３２と、取り外し可能な蓋３３を付けた容
器で、抹茶６が湿気を帯びない構造とされている。抹茶
貯蔵容器７の下部には抹茶排出機構を取り付けられ、定
量を測り出す抹茶計量部８が備えられている。抹茶６
は、粉末状であるから吸湿性が高く、乾燥状態を維持す
る必要性があり、抹茶貯蔵容器７は湿気を取り、密閉状
態にして置くのが好適である。また、抹茶貯蔵容器７に
は、粉末状の抹茶６の流動性を良くするために、振動を
付与する電磁振動器３４が、抹茶貯蔵容器７の下部で、
抹茶計量部８近辺に取り付ける。
【００１８】抹茶計量部８は、図５に示すように、抹茶
貯蔵容器７の下部に設置される円筒状で、２個の交互に
開閉動作する開閉弁３５、３６で抹茶６の所定量を測る
部分と、開閉弁３５、３６を電磁コイル（ソレノド）３
７とバネ３８の力とを応用して、交互に開閉を行う機構
とを備えている。抹茶計量部８は、電磁コイル３７に通
電して電磁力を発生させると、上部の開閉弁３５が開い
て、電磁振動器３４により振動を加えながら、抹茶貯蔵
容器７から抹茶計量部８内に抹茶６が落下して充満させ
る。電磁コイル３７の通電を止めると、バネ３８の力に
よって、下部の開閉弁３６が開いて、計量された抹茶６
は、下部の抹茶供給部９の抹茶供給管３８内に落下す
る。
貯蔵容器７の下部に設置される円筒状で、２個の交互に
開閉動作する開閉弁３５、３６で抹茶６の所定量を測る
部分と、開閉弁３５、３６を電磁コイル（ソレノド）３
７とバネ３８の力とを応用して、交互に開閉を行う機構
とを備えている。抹茶計量部８は、電磁コイル３７に通
電して電磁力を発生させると、上部の開閉弁３５が開い
て、電磁振動器３４により振動を加えながら、抹茶貯蔵
容器７から抹茶計量部８内に抹茶６が落下して充満させ
る。電磁コイル３７の通電を止めると、バネ３８の力に
よって、下部の開閉弁３６が開いて、計量された抹茶６
は、下部の抹茶供給部９の抹茶供給管３８内に落下す
る。
【００１９】抹茶供給部９は、図５に示すように、抹茶
計量部８と連通する抹茶供給管３８と、抹茶供給管３８
に供給された図示しない電磁式で作動するプランジャー
３９で構成される。電磁コイル３７の通電を停止する
と、同調させてプランジャー３９が作動して前進し、抹
茶計量部８から抹茶供給管３８内に落下挿入された定量
の抹茶６を、撹拌容器１０の上部に取り付けられた抹茶
仕込み口３１へ向けて押し出し、撹拌容器１０内に抹茶
６を落下させる。その後、プランジャー３９は、元の位
置に引き戻される。プランジャー３９が元の位置で停止
すると、前述の如く、加圧シリンダー４の加圧ピストン
１９が下方向に稼動し、茶湯１を撹拌容器１０内に噴射
させる。
計量部８と連通する抹茶供給管３８と、抹茶供給管３８
に供給された図示しない電磁式で作動するプランジャー
３９で構成される。電磁コイル３７の通電を停止する
と、同調させてプランジャー３９が作動して前進し、抹
茶計量部８から抹茶供給管３８内に落下挿入された定量
の抹茶６を、撹拌容器１０の上部に取り付けられた抹茶
仕込み口３１へ向けて押し出し、撹拌容器１０内に抹茶
６を落下させる。その後、プランジャー３９は、元の位
置に引き戻される。プランジャー３９が元の位置で停止
すると、前述の如く、加圧シリンダー４の加圧ピストン
１９が下方向に稼動し、茶湯１を撹拌容器１０内に噴射
させる。
【００２０】次に、本発明の自動抹茶立て装置を使用し
た抹茶立ての動作を説明する。
た抹茶立ての動作を説明する。
【００２１】図１に示すように、抹茶貯蔵容器７に充填
されている粉末状の抹茶６を、電磁コイル３７に通電し
て開閉弁３５を開いて、抹茶計量部８に供給して一定量
を計測した後、開閉弁３５を閉じる。計量された抹茶６
は、開閉弁３６が開いて抹茶供給管３８に供給され、抹
茶供給部９のプランジャー３９で押し出され、撹拌容器
１０の抹茶仕込み口３１に送り出され、撹拌容器１０内
に供給される。撹拌容器１０に入れられた抹茶６は、同
期して貯湯槽３から適量、適温の茶湯１を給湯器５の加
圧ピストン１９で加圧すると、まず、第１高圧管２１を
経て噴射口２３から噴射注入する。次いで、第１高圧管
２１の注入が完了に近付くと、第２高圧管２２と連通す
る噴射口２４を通してやや高圧の茶湯１を噴射する。時
間差と圧力差により、撹拌容器１０内で激しい撹拌と、
きめ細かい泡立てを同時に行い、抹茶特有の香りを発揮
する。
されている粉末状の抹茶６を、電磁コイル３７に通電し
て開閉弁３５を開いて、抹茶計量部８に供給して一定量
を計測した後、開閉弁３５を閉じる。計量された抹茶６
は、開閉弁３６が開いて抹茶供給管３８に供給され、抹
茶供給部９のプランジャー３９で押し出され、撹拌容器
１０の抹茶仕込み口３１に送り出され、撹拌容器１０内
に供給される。撹拌容器１０に入れられた抹茶６は、同
期して貯湯槽３から適量、適温の茶湯１を給湯器５の加
圧ピストン１９で加圧すると、まず、第１高圧管２１を
経て噴射口２３から噴射注入する。次いで、第１高圧管
２１の注入が完了に近付くと、第２高圧管２２と連通す
る噴射口２４を通してやや高圧の茶湯１を噴射する。時
間差と圧力差により、撹拌容器１０内で激しい撹拌と、
きめ細かい泡立てを同時に行い、抹茶特有の香りを発揮
する。
【００２２】撹拌と泡立てされた撹拌容器１０の抹茶
は、流止弁２５を加圧ピストン１９の下降動作終了と同
調させて開き、抹茶は注入管２６に導かれて、飲用カッ
プ１３内に注がれる。
は、流止弁２５を加圧ピストン１９の下降動作終了と同
調させて開き、抹茶は注入管２６に導かれて、飲用カッ
プ１３内に注がれる。
【００２３】
【発明の効果】以上説明したように、本発明に係る自動
茶立て装置は、撹拌容器に抹茶を入れ、給湯器から時間
差と圧力差を付けた茶湯を、連続して噴射することによ
り、特定の撹拌装置等を用いることなく、撹拌し、適度
に泡立てることができる。これにより、抹茶特有の風味
を備えた抹茶を味わうことができる。
茶立て装置は、撹拌容器に抹茶を入れ、給湯器から時間
差と圧力差を付けた茶湯を、連続して噴射することによ
り、特定の撹拌装置等を用いることなく、撹拌し、適度
に泡立てることができる。これにより、抹茶特有の風味
を備えた抹茶を味わうことができる。
【００２４】抹茶貯蔵容器７で湿気を除去するなど品質
管理を十分にした抹茶に、直に茶湯を注入するので、缶
入りの抹茶と異なり、新鮮な抹茶を味わうことができ
る。
管理を十分にした抹茶に、直に茶湯を注入するので、缶
入りの抹茶と異なり、新鮮な抹茶を味わうことができ
る。
【００２５】また、時間差と高圧差をかけた茶湯を準備
し、撹拌容器に定量の抹茶を仕込み、噴射圧の違う噴射
口を通して、噴流となった茶湯で抹茶を立て、飲料容器
にそれを移し替えて飲用に供するまでの一連の操作を、
自動的に行うことができ、人手をかけないで、抹茶を味
わうことができる。
し、撹拌容器に定量の抹茶を仕込み、噴射圧の違う噴射
口を通して、噴流となった茶湯で抹茶を立て、飲料容器
にそれを移し替えて飲用に供するまでの一連の操作を、
自動的に行うことができ、人手をかけないで、抹茶を味
わうことができる。
【００２６】抹茶は、抹茶貯蔵容器で、常時乾燥状態が
維持されているので、新鮮さが維持され、従って、抹茶
計量部８並びに抹茶供給部９での目詰り等の故障を起こ
さない。
維持されているので、新鮮さが維持され、従って、抹茶
計量部８並びに抹茶供給部９での目詰り等の故障を起こ
さない。
【００２７】スイッチボタンを一つ押すだけで、これら
一連の操作を自動的に行うことができる。
一連の操作を自動的に行うことができる。
【図１】図１は本発明の一実施例を示す概要図、
【図２】貯湯槽の断面説明図、
【図３】給湯器の断面説明図、
【図４】撹拌容器を断面説明図、
【図５】抹茶貯蔵容器、抹茶計量部並びに抹茶供給部の
断面説明図
断面説明図
１………茶湯 ２………加熱機 ３………貯湯槽 ４………加圧シリンダー ５………給湯器 ６………抹茶 ７………抹茶貯蔵容器 ８………抹茶計量部 ９………抹茶供給部 １０………撹拌容器
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成１１年６月７日
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正内容】
【書類名】 明細書
【発明の名称】 自動抹茶立て装置
【特許請求の範囲】
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、撹拌容器の粉末状
抹茶に、高圧の茶湯を噴射して撹拌し、適度に泡立て、
自動的に飲用容器に注入する自動抹茶立て装置に関す
る。
抹茶に、高圧の茶湯を噴射して撹拌し、適度に泡立て、
自動的に飲用容器に注入する自動抹茶立て装置に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】抹茶は、茶の新芽を採し、蒸した後、そ
のまま乾燥してできた葉茶を臼で碾いて粉末にしたもの
である。この抹茶を茶器に入れ、これに熱湯を注ぎ、茶
筅を用いて掻き混ぜて飲用するものである。茶筅は、そ
の加工技術から抹茶を泡立て、特有の風味を抽出させ
る、主に茶道で使用されている。
のまま乾燥してできた葉茶を臼で碾いて粉末にしたもの
である。この抹茶を茶器に入れ、これに熱湯を注ぎ、茶
筅を用いて掻き混ぜて飲用するものである。茶筅は、そ
の加工技術から抹茶を泡立て、特有の風味を抽出させ
る、主に茶道で使用されている。
【０００３】近年、抹茶は、茶道のみならず、一般にも
普及しつつあり、嗜好品として利用されつつあります。
普及しつつあり、嗜好品として利用されつつあります。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、抹茶
は、古くから茶道で使用する高級品として存在し、一般
家庭にはその飲用は余り知られていないのが、現状であ
る。
は、古くから茶道で使用する高級品として存在し、一般
家庭にはその飲用は余り知られていないのが、現状であ
る。
【０００５】昨今の自動販売機の普及で、缶入りの抹茶
が相当に普及しつつあるが、缶入りの抹茶は缶の臭いが
避けられず、特有の風味が損なわれるという問題があっ
た。また、缶入りの抹茶は、撹拌と泡立てが十分でな
く、適度な泡立てが行われないという難点がある。さら
に、熱湯で味わうことが困難なことから、抹茶特有の風
味が伝わらなかった。
が相当に普及しつつあるが、缶入りの抹茶は缶の臭いが
避けられず、特有の風味が損なわれるという問題があっ
た。また、缶入りの抹茶は、撹拌と泡立てが十分でな
く、適度な泡立てが行われないという難点がある。さら
に、熱湯で味わうことが困難なことから、抹茶特有の風
味が伝わらなかった。
【０００６】本発明は、これらの問題を解決したもの
で、適度に泡立てを行うことができ、かつ自動的に容器
に注入して、抹茶特有の風味を備えた自動抹茶立て装置
を提供する。
で、適度に泡立てを行うことができ、かつ自動的に容器
に注入して、抹茶特有の風味を備えた自動抹茶立て装置
を提供する。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明に係る自動抹茶立
て装置は、自動抹茶立て装置において、加熱機の温度調
節機能で抹茶温度に茶湯を湯立てる貯湯槽と、該貯湯槽
に隣接して前記茶湯を供給・撹拌するための高圧水を噴
射する給湯器と、粉末状の抹茶を貯蔵する抹茶貯蔵容器
と、該抹茶貯蔵容器の下部で前記抹茶の定量測定する抹
茶計量部と、該抹茶計量部で計量された前記抹茶を送り
出す抹茶供給部と、前記抹茶と前記茶湯の供給を受け、
前記給湯器からの高圧水の噴射圧で撹拌・泡立てする撹
拌容器とからなり、前記給湯器に高圧水を噴射する２本
の高圧管を配設し、前記撹拌容器に前記抹茶供給部を介
して前記抹茶を撹拌容器内に装填入したのと同期して、
前記貯湯槽で湯立てられた茶湯を前記給湯器の加圧シリ
ンダーの押圧で、前記２本の高圧管に時間差と圧力差を
付けて前記撹拌容器内に高圧水を噴射して泡立てること
を特徴とする。
て装置は、自動抹茶立て装置において、加熱機の温度調
節機能で抹茶温度に茶湯を湯立てる貯湯槽と、該貯湯槽
に隣接して前記茶湯を供給・撹拌するための高圧水を噴
射する給湯器と、粉末状の抹茶を貯蔵する抹茶貯蔵容器
と、該抹茶貯蔵容器の下部で前記抹茶の定量測定する抹
茶計量部と、該抹茶計量部で計量された前記抹茶を送り
出す抹茶供給部と、前記抹茶と前記茶湯の供給を受け、
前記給湯器からの高圧水の噴射圧で撹拌・泡立てする撹
拌容器とからなり、前記給湯器に高圧水を噴射する２本
の高圧管を配設し、前記撹拌容器に前記抹茶供給部を介
して前記抹茶を撹拌容器内に装填入したのと同期して、
前記貯湯槽で湯立てられた茶湯を前記給湯器の加圧シリ
ンダーの押圧で、前記２本の高圧管に時間差と圧力差を
付けて前記撹拌容器内に高圧水を噴射して泡立てること
を特徴とする。
【０００８】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例を図面に基
づいて説明する。図１は本発明の一実施例を示す概要
図、図２は貯湯槽の断面説明図、図３は給湯器の断面説
明図、図４は撹拌容器の断面説明図、図５は抹茶貯蔵容
器、抹茶計量部及び抹茶供給部の関係を示す断面説明図
である。
づいて説明する。図１は本発明の一実施例を示す概要
図、図２は貯湯槽の断面説明図、図３は給湯器の断面説
明図、図４は撹拌容器の断面説明図、図５は抹茶貯蔵容
器、抹茶計量部及び抹茶供給部の関係を示す断面説明図
である。
【０００９】本発明の自動抹茶立て装置は、図１に示す
ように、茶湯１を湯立てる加熱機２を備えた貯湯槽３
と、この貯湯槽３に隣接して湯立てた茶湯１を供給する
加圧シリンダー４を備えた給湯器５と、粉末状の抹茶６
を貯蔵する抹茶貯蔵容器７と、この抹茶貯蔵容器７の抹
茶６を定量する抹茶計量部８と、この抹茶計量部８で計
量された抹茶６を送り出す抹茶供給部９と、抹茶６と茶
湯１の供給を受け、給湯器５の噴射圧で撹拌する撹拌容
器１０とから構成される。図中１１は自動抹茶立て装置
の外殻、１２は貯湯槽３の給水管、１３は飲用カップを
示す。
ように、茶湯１を湯立てる加熱機２を備えた貯湯槽３
と、この貯湯槽３に隣接して湯立てた茶湯１を供給する
加圧シリンダー４を備えた給湯器５と、粉末状の抹茶６
を貯蔵する抹茶貯蔵容器７と、この抹茶貯蔵容器７の抹
茶６を定量する抹茶計量部８と、この抹茶計量部８で計
量された抹茶６を送り出す抹茶供給部９と、抹茶６と茶
湯１の供給を受け、給湯器５の噴射圧で撹拌する撹拌容
器１０とから構成される。図中１１は自動抹茶立て装置
の外殻、１２は貯湯槽３の給水管、１３は飲用カップを
示す。
【００１０】貯湯槽３は、図２に示すように、ステンレ
ス鋼材或いは同質の不錆材質を用いて造られた容器であ
る。貯湯槽３に充填された水は、加熱機２で抹茶を立て
るのに最適な６０〜８０℃の温度に加熱される。茶湯１
は、少なくなると水位調節弁１４が作動して、水が供給
され、水位調節弁１４で一定水量に維持されている。貯
湯槽３の下部には排水弁１５を取り付け、上部には沸騰
するなど、異常の際に発生する蒸気を放出させる排気管
１６が設置されている。貯湯槽３の下部よりやや上の位
置に、図３に示す給湯器５と接続する導湯管１７が取り
付けられ、この導湯管１７で茶湯１は給湯器５に送られ
る。
ス鋼材或いは同質の不錆材質を用いて造られた容器であ
る。貯湯槽３に充填された水は、加熱機２で抹茶を立て
るのに最適な６０〜８０℃の温度に加熱される。茶湯１
は、少なくなると水位調節弁１４が作動して、水が供給
され、水位調節弁１４で一定水量に維持されている。貯
湯槽３の下部には排水弁１５を取り付け、上部には沸騰
するなど、異常の際に発生する蒸気を放出させる排気管
１６が設置されている。貯湯槽３の下部よりやや上の位
置に、図３に示す給湯器５と接続する導湯管１７が取り
付けられ、この導湯管１７で茶湯１は給湯器５に送られ
る。
【００１１】貯湯槽３は、給水管１２の弁１８を開い
て、水を供給し、一定量に達すると水位調節弁１４が作
動して、弁１８を閉じて給水を停止する。給水された水
は、内蔵されている電気ヒーターなどの加熱機２で、６
０〜８０℃の抹茶としての適温に加熱され、茶湯１とな
る。加熱された湯水１は加熱機２の温度調節機能で所定
の温度に保たれる。
て、水を供給し、一定量に達すると水位調節弁１４が作
動して、弁１８を閉じて給水を停止する。給水された水
は、内蔵されている電気ヒーターなどの加熱機２で、６
０〜８０℃の抹茶としての適温に加熱され、茶湯１とな
る。加熱された湯水１は加熱機２の温度調節機能で所定
の温度に保たれる。
【００１２】給湯器５は、図３に示すように、加圧シリ
ンダー４と加圧ピストン１９で構成され、貯湯槽３の標
準水位にほぼ等しい位置に加圧シリンダー４の上部を合
わせて取り付けられる。貯湯槽３の導湯管１７から、給
湯器５の下部に備えられた逆止弁２０を経由して、給湯
器５に接続させる。また、給湯器５の下部には、給湯器
５内が異常高圧になった場合に、自動的に開放させる安
全弁２１が取り付けられている。
ンダー４と加圧ピストン１９で構成され、貯湯槽３の標
準水位にほぼ等しい位置に加圧シリンダー４の上部を合
わせて取り付けられる。貯湯槽３の導湯管１７から、給
湯器５の下部に備えられた逆止弁２０を経由して、給湯
器５に接続させる。また、給湯器５の下部には、給湯器
５内が異常高圧になった場合に、自動的に開放させる安
全弁２１が取り付けられている。
【００１３】給湯器５は、加圧シリンダー４内に上部か
ら、図示しない電動機器により上下動する加圧ピストン
１９が備えられている。加圧シリンダー４は底部の逆止
弁２０を介して導湯管１７と接続されている。加圧ピス
トン１９が、上へ移動するときは、底部の逆止弁２０が
開放されて、茶湯１をシリンダー４内に吸い入れ、下へ
移動するときは、逆止弁２０が作動して、導湯管１７が
閉鎖され、逆流することなく、加圧シリンダー４内を加
圧する。加圧シリンダー４にはそのほぼ中央部に第１高
圧管２１、その位置より下方の底部に近い位置に第２高
圧管２２が取り付けられている。第１高圧管２１と第２
高圧管２２で、時差と圧力差を設けて茶湯１を後述の撹
拌容器１０に圧送する。第１高圧管２１と第２高圧管２
２は、後述の撹拌容器１０に抹茶６が供給されたのに同
期して、加圧ピストン１９が下動すると、シリンダー４
内の茶湯１は上方の第１高圧管２１から噴射を開始し、
次いで第２高圧管２２からやや高い圧で噴射して、茶湯
１の圧送を行う。
ら、図示しない電動機器により上下動する加圧ピストン
１９が備えられている。加圧シリンダー４は底部の逆止
弁２０を介して導湯管１７と接続されている。加圧ピス
トン１９が、上へ移動するときは、底部の逆止弁２０が
開放されて、茶湯１をシリンダー４内に吸い入れ、下へ
移動するときは、逆止弁２０が作動して、導湯管１７が
閉鎖され、逆流することなく、加圧シリンダー４内を加
圧する。加圧シリンダー４にはそのほぼ中央部に第１高
圧管２１、その位置より下方の底部に近い位置に第２高
圧管２２が取り付けられている。第１高圧管２１と第２
高圧管２２で、時差と圧力差を設けて茶湯１を後述の撹
拌容器１０に圧送する。第１高圧管２１と第２高圧管２
２は、後述の撹拌容器１０に抹茶６が供給されたのに同
期して、加圧ピストン１９が下動すると、シリンダー４
内の茶湯１は上方の第１高圧管２１から噴射を開始し、
次いで第２高圧管２２からやや高い圧で噴射して、茶湯
１の圧送を行う。
【００１４】給湯器５の上方の第１高圧管２１は、０．
５〜１．５kg／cm2 の噴射圧で行い、これに対して、下
方の第２高圧管２２は、１．５〜３kg／cm2 と噴射圧を
高めて、時間差と圧力差を設けて、茶湯１を図４に示す
撹拌容器１０に供給する。時差と圧力差を設けることに
よって、撹拌と適度な泡立てを行う。
５〜１．５kg／cm2 の噴射圧で行い、これに対して、下
方の第２高圧管２２は、１．５〜３kg／cm2 と噴射圧を
高めて、時間差と圧力差を設けて、茶湯１を図４に示す
撹拌容器１０に供給する。時差と圧力差を設けることに
よって、撹拌と適度な泡立てを行う。
【００１５】撹拌容器１０は、図４に示すように、抹茶
６と茶湯１の撹拌と泡立てに容易な容器形状が望まし
く、例えば半球面の容器或いは逆放物線の中心を軸とし
て回転してえられる放物線回転体（パラボラ）を形状と
するのが好適である。撹拌容器１０は、図５に示す抹茶
供給部９から供給される粉末状の抹茶６を一定量仕込ん
だ後、上部に取り付けられた第１噴射口２３と第２噴射
口２４を通して、茶湯１を撹拌容器１０内に導入し、撹
拌と適度な泡立てを行う。第１噴射口２３は、口径０．
８〜３．０mmが好ましく、第２噴射口２４は、第１噴射
口２３より口径を狭め、口径０．５〜２．０mmとするの
が好適である。
６と茶湯１の撹拌と泡立てに容易な容器形状が望まし
く、例えば半球面の容器或いは逆放物線の中心を軸とし
て回転してえられる放物線回転体（パラボラ）を形状と
するのが好適である。撹拌容器１０は、図５に示す抹茶
供給部９から供給される粉末状の抹茶６を一定量仕込ん
だ後、上部に取り付けられた第１噴射口２３と第２噴射
口２４を通して、茶湯１を撹拌容器１０内に導入し、撹
拌と適度な泡立てを行う。第１噴射口２３は、口径０．
８〜３．０mmが好ましく、第２噴射口２４は、第１噴射
口２３より口径を狭め、口径０．５〜２．０mmとするの
が好適である。
【００１６】第１噴射口２３は、給湯器５の第１高圧管
２１と連通し、加圧ピストン１９の作用で、給湯器５の
ほぼ半量の茶湯１を撹拌容器１０の下方に向けて噴射
し、予備的な混合、撹拌と泡立てを行う。しかる後、給
湯器５の第２高圧管２２と連通する第２噴射口２４を通
して、給湯器５の残りの茶湯１を撹拌容器１０内に下方
（容器の底部方向）に向けて、さらに高圧で噴射し、十
分な撹拌と、きめの細かい泡立てを行う。給湯器５内の
定量の茶湯１が無くなった時をもって、茶立て操作を終
える。なお、撹拌と泡立ては、時差と高圧で茶湯１を噴
射するほか、撹拌容器１０内にプロペラ（図示せず）な
どの撹拌手段を配備して行うこともできる。さらに、撹
拌容器１０内に高圧の噴射手段と撹拌手段を並設する
と、十分な撹拌と、きめの細かい泡立てを行うことがで
きる。
２１と連通し、加圧ピストン１９の作用で、給湯器５の
ほぼ半量の茶湯１を撹拌容器１０の下方に向けて噴射
し、予備的な混合、撹拌と泡立てを行う。しかる後、給
湯器５の第２高圧管２２と連通する第２噴射口２４を通
して、給湯器５の残りの茶湯１を撹拌容器１０内に下方
（容器の底部方向）に向けて、さらに高圧で噴射し、十
分な撹拌と、きめの細かい泡立てを行う。給湯器５内の
定量の茶湯１が無くなった時をもって、茶立て操作を終
える。なお、撹拌と泡立ては、時差と高圧で茶湯１を噴
射するほか、撹拌容器１０内にプロペラ（図示せず）な
どの撹拌手段を配備して行うこともできる。さらに、撹
拌容器１０内に高圧の噴射手段と撹拌手段を並設する
と、十分な撹拌と、きめの細かい泡立てを行うことがで
きる。
【００１７】その後、撹拌容器１０の下部に取り付けら
れた流止弁２５を加圧ピストン１９の下降動作終了と同
調させて、電磁力によって開き、内容物（抹茶）は流止
弁２５の下部に備えられた注入管２６に導かれて、飲用
カップ１３内に注がれる。図中、２７は流止弁２５のア
ーム、２８はアーム２７の固定軸、２９は流止弁２５を
作動させるアーム２７のソレノイド、３０はソレノイド
２９のバネ、３１は粉末状の抹茶受口を示す。次に、抹
茶貯蔵容器７、抹茶計量部８並びに抹茶供給部９を図５
を参照して説明する。抹茶貯蔵容器７は、図５に示すよ
うに、上部を円筒に形成し、下部は濾斗状のステンレス
鋼材等不錆材質で造られている。上部には抹茶６の挿入
に便利な開口部３２と、取り外し可能な蓋３３を付けた
容器で、抹茶６が湿気を帯びない構造とされている。抹
茶貯蔵容器７の下部には抹茶排出機構を取り付けられ、
定量を測り出す抹茶計量部８が備えられている。抹茶６
は、粉末状であるから吸湿性が高く、乾燥状態を維持す
る必要性があり、抹茶貯蔵容器７は湿気を取り、密閉状
態にして置くのが好適である。また、抹茶貯蔵容器７に
は、粉末状の抹茶６の流動性を良くするために、振動を
付与する電磁振動器３４が、抹茶貯蔵容器７の下部で、
抹茶計量部８近辺に取り付ける。
れた流止弁２５を加圧ピストン１９の下降動作終了と同
調させて、電磁力によって開き、内容物（抹茶）は流止
弁２５の下部に備えられた注入管２６に導かれて、飲用
カップ１３内に注がれる。図中、２７は流止弁２５のア
ーム、２８はアーム２７の固定軸、２９は流止弁２５を
作動させるアーム２７のソレノイド、３０はソレノイド
２９のバネ、３１は粉末状の抹茶受口を示す。次に、抹
茶貯蔵容器７、抹茶計量部８並びに抹茶供給部９を図５
を参照して説明する。抹茶貯蔵容器７は、図５に示すよ
うに、上部を円筒に形成し、下部は濾斗状のステンレス
鋼材等不錆材質で造られている。上部には抹茶６の挿入
に便利な開口部３２と、取り外し可能な蓋３３を付けた
容器で、抹茶６が湿気を帯びない構造とされている。抹
茶貯蔵容器７の下部には抹茶排出機構を取り付けられ、
定量を測り出す抹茶計量部８が備えられている。抹茶６
は、粉末状であるから吸湿性が高く、乾燥状態を維持す
る必要性があり、抹茶貯蔵容器７は湿気を取り、密閉状
態にして置くのが好適である。また、抹茶貯蔵容器７に
は、粉末状の抹茶６の流動性を良くするために、振動を
付与する電磁振動器３４が、抹茶貯蔵容器７の下部で、
抹茶計量部８近辺に取り付ける。
【００１８】抹茶計量部８は、図５に示すように、抹茶
貯蔵容器７の下部に設置される円筒状で、２個の交互に
開閉動作する開閉弁３５、３６で抹茶６の所定量を測る
部分と、開閉弁３５、３６を電磁コイル（ソレノド）３
７とバネ３８の力とを応用して、交互に開閉を行う機構
とを備えている。抹茶計量部８は、電磁コイル３７に通
電して電磁力を発生させると、上部の開閉弁３５が開い
て、電磁振動器３４により振動を加えながら、抹茶貯蔵
容器７から抹茶計量部８内に抹茶６が落下して充満させ
る。電磁コイル３７の通電を止めると、バネ３８の力に
よって、下部の開閉弁３６が開いて、計量された抹茶６
は、下部の抹茶供給部９の抹茶供給管３８内に落下す
る。
貯蔵容器７の下部に設置される円筒状で、２個の交互に
開閉動作する開閉弁３５、３６で抹茶６の所定量を測る
部分と、開閉弁３５、３６を電磁コイル（ソレノド）３
７とバネ３８の力とを応用して、交互に開閉を行う機構
とを備えている。抹茶計量部８は、電磁コイル３７に通
電して電磁力を発生させると、上部の開閉弁３５が開い
て、電磁振動器３４により振動を加えながら、抹茶貯蔵
容器７から抹茶計量部８内に抹茶６が落下して充満させ
る。電磁コイル３７の通電を止めると、バネ３８の力に
よって、下部の開閉弁３６が開いて、計量された抹茶６
は、下部の抹茶供給部９の抹茶供給管３８内に落下す
る。
【００１９】抹茶供給部９は、図５に示すように、抹茶
計量部８と連通する抹茶供給管３８と、抹茶供給管３８
に供給された図示しない電磁式で作動するプランジャー
３９で構成される。電磁コイル３７の通電を停止する
と、同調させてプランジャー３９が作動して前進し、抹
茶計量部８から抹茶供給管３８内に落下挿入された定量
の抹茶６を、撹拌容器１０の上部に取り付けられた抹茶
仕込み口３１へ向けて押し出し、撹拌容器１０内に抹茶
６を落下させる。その後、プランジャー３９は、元の位
置に引き戻される。プランジャー３９が元の位置で停止
すると、前述の如く、加圧シリンダー４の加圧ピストン
１９が下方向に稼動し、茶湯１を撹拌容器１０内に噴射
させる。
計量部８と連通する抹茶供給管３８と、抹茶供給管３８
に供給された図示しない電磁式で作動するプランジャー
３９で構成される。電磁コイル３７の通電を停止する
と、同調させてプランジャー３９が作動して前進し、抹
茶計量部８から抹茶供給管３８内に落下挿入された定量
の抹茶６を、撹拌容器１０の上部に取り付けられた抹茶
仕込み口３１へ向けて押し出し、撹拌容器１０内に抹茶
６を落下させる。その後、プランジャー３９は、元の位
置に引き戻される。プランジャー３９が元の位置で停止
すると、前述の如く、加圧シリンダー４の加圧ピストン
１９が下方向に稼動し、茶湯１を撹拌容器１０内に噴射
させる。
【００２０】次に、本発明の自動抹茶立て装置を使用し
た抹茶立ての動作を説明する。
た抹茶立ての動作を説明する。
【００２１】図１に示すように、抹茶貯蔵容器７に充填
されている粉末状の抹茶６を、電磁コイル３７に通電し
て開閉弁３５を開いて、抹茶計量部８に供給して一定量
を計測した後、開閉弁３５を閉じる。計量された抹茶６
は、開閉弁３６が開いて抹茶供給管３８に供給され、抹
茶供給部９のプランジャー３９で押し出され、撹拌容器
１０の抹茶仕込み口３１に送り出され、撹拌容器１０内
に供給される。撹拌容器１０に入れられた抹茶６は、同
期して貯湯槽３から適量、適温の茶湯１を給湯器５の加
圧ピストン１９で加圧すると、まず、第１高圧管２１を
経て噴射口２３から噴射注入する。次いで、第１高圧管
２１の注入が完了に近付くと、第２高圧管２２と連通す
る噴射口２４を通してやや高圧の茶湯１を噴射する。時
間差と圧力差により、撹拌容器１０内で激しい撹拌と、
きめ細かい泡立てを同時に行い、抹茶特有の香りを発揮
する。
されている粉末状の抹茶６を、電磁コイル３７に通電し
て開閉弁３５を開いて、抹茶計量部８に供給して一定量
を計測した後、開閉弁３５を閉じる。計量された抹茶６
は、開閉弁３６が開いて抹茶供給管３８に供給され、抹
茶供給部９のプランジャー３９で押し出され、撹拌容器
１０の抹茶仕込み口３１に送り出され、撹拌容器１０内
に供給される。撹拌容器１０に入れられた抹茶６は、同
期して貯湯槽３から適量、適温の茶湯１を給湯器５の加
圧ピストン１９で加圧すると、まず、第１高圧管２１を
経て噴射口２３から噴射注入する。次いで、第１高圧管
２１の注入が完了に近付くと、第２高圧管２２と連通す
る噴射口２４を通してやや高圧の茶湯１を噴射する。時
間差と圧力差により、撹拌容器１０内で激しい撹拌と、
きめ細かい泡立てを同時に行い、抹茶特有の香りを発揮
する。
【００２２】撹拌と泡立てされた撹拌容器１０の抹茶
は、流止弁２５を加圧ピストン１９の下降動作終了と同
調させて開き、抹茶は注入管２６に導かれて、飲用カッ
プ１３内に注がれる。
は、流止弁２５を加圧ピストン１９の下降動作終了と同
調させて開き、抹茶は注入管２６に導かれて、飲用カッ
プ１３内に注がれる。
【００２３】
【発明の効果】以上説明したように、本発明に係る自動
茶立て装置は、撹拌容器に抹茶を入れ、給湯器から時間
差と圧力差を付けた茶湯を、連続して噴射することによ
り、特定の撹拌装置等を用いることなく、撹拌し、適度
に泡立てることができる。これにより、抹茶特有の風味
を備えた抹茶を味わうことができる。
茶立て装置は、撹拌容器に抹茶を入れ、給湯器から時間
差と圧力差を付けた茶湯を、連続して噴射することによ
り、特定の撹拌装置等を用いることなく、撹拌し、適度
に泡立てることができる。これにより、抹茶特有の風味
を備えた抹茶を味わうことができる。
【００２４】抹茶貯蔵容器７で湿気を除去するなど品質
管理を十分にした抹茶に、直に茶湯を注入するので、缶
入りの抹茶と異なり、新鮮な抹茶を味わうことができ
る。
管理を十分にした抹茶に、直に茶湯を注入するので、缶
入りの抹茶と異なり、新鮮な抹茶を味わうことができ
る。
【００２５】また、時間差と高圧差をかけた茶湯を準備
し、撹拌容器に定量の抹茶を仕込み、噴射圧の違う噴射
口を通して、噴流となった茶湯で抹茶を立て、飲料容器
にそれを移し替えて飲用に供するまでの一連の操作を、
自動的に行うことができ、人手をかけないで、抹茶を味
わうことができる。
し、撹拌容器に定量の抹茶を仕込み、噴射圧の違う噴射
口を通して、噴流となった茶湯で抹茶を立て、飲料容器
にそれを移し替えて飲用に供するまでの一連の操作を、
自動的に行うことができ、人手をかけないで、抹茶を味
わうことができる。
【００２６】抹茶は、抹茶貯蔵容器で、常時乾燥状態が
維持されているので、新鮮さが維持され、従って、抹茶
計量部８並びに抹茶供給部９での目詰り等の故障を起こ
さない。
維持されているので、新鮮さが維持され、従って、抹茶
計量部８並びに抹茶供給部９での目詰り等の故障を起こ
さない。
【００２７】スイッチボタンを一つ押すだけで、これら
一連の操作を自動的に行うことができる。
一連の操作を自動的に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】図１は本発明の一実施例を示す概要図、
【図２】貯湯槽の断面説明図、
【図３】給湯器の断面説明図、
【図４】撹拌容器の断面説明図、
【図５】抹茶貯蔵容器、抹茶計量部並びに抹茶供給部の
断面説明図
断面説明図
【符号の説明】 １………茶湯 ２………加熱機 ３………貯湯槽 ４………加圧シリンダー ５………給湯器 ６………抹茶 ７………抹茶貯蔵容器 ８………抹茶計量部 ９………抹茶供給部 １０………撹拌容器
Claims (1)
- 【請求項１】茶湯を湯立てる貯湯槽と、該貯湯槽に隣接
して前記茶湯を供給・撹拌するための給湯器と、粉末状
の抹茶を貯蔵する抹茶貯蔵容器と、該抹茶貯蔵容器の下
部で前記抹茶の定量測定する抹茶計量部と、該抹茶計量
部で計量された前記抹茶を送り出す抹茶供給部と、前記
抹茶と前記茶湯の供給を受け、前記給湯器からの噴射圧
で撹拌する撹拌容器とからなり、 前記撹拌容器に前記抹茶供給部を介して前記抹茶を装填
入したのと同期して、前記貯湯槽で湯立てられた茶湯を
前記給湯器で噴射量を変えて前記撹拌容器内に噴射する
ことを特徴とする自動抹茶立て装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10135207A JP3052198B2 (ja) | 1998-05-18 | 1998-05-18 | 自動抹茶立て装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10135207A JP3052198B2 (ja) | 1998-05-18 | 1998-05-18 | 自動抹茶立て装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11318714A true JPH11318714A (ja) | 1999-11-24 |
| JP3052198B2 JP3052198B2 (ja) | 2000-06-12 |
Family
ID=15146366
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10135207A Expired - Fee Related JP3052198B2 (ja) | 1998-05-18 | 1998-05-18 | 自動抹茶立て装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3052198B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010512207A (ja) * | 2006-12-11 | 2010-04-22 | ネステク ソシエテ アノニム | 可溶性原料および希釈剤から発泡液を製造するための装置および方法 |
| WO2015019988A1 (ja) * | 2013-08-05 | 2015-02-12 | シャープ株式会社 | 撹拌羽根、撹拌装置、飲料製造装置および撹拌部 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2016035605A1 (ja) * | 2014-09-04 | 2016-03-10 | シャープ株式会社 | 撹拌ユニットおよび飲料製造装置 |
| JP6475938B2 (ja) * | 2014-09-04 | 2019-02-27 | シャープ株式会社 | 撹拌ユニットおよび飲料製造装置 |
-
1998
- 1998-05-18 JP JP10135207A patent/JP3052198B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010512207A (ja) * | 2006-12-11 | 2010-04-22 | ネステク ソシエテ アノニム | 可溶性原料および希釈剤から発泡液を製造するための装置および方法 |
| US9307859B2 (en) | 2006-12-11 | 2016-04-12 | Nestec S.A. | Device and method for producing a frothed liquid from soluble ingredients and diluent |
| US9408495B2 (en) | 2006-12-11 | 2016-08-09 | Nestec S.A. | Device and method for producing a frothed liquid from soluble ingredients and diluent |
| WO2015019988A1 (ja) * | 2013-08-05 | 2015-02-12 | シャープ株式会社 | 撹拌羽根、撹拌装置、飲料製造装置および撹拌部 |
| JPWO2015019988A1 (ja) * | 2013-08-05 | 2017-03-02 | シャープ株式会社 | 撹拌羽根、撹拌装置、飲料製造装置および撹拌部 |
| TWI587818B (zh) * | 2013-08-05 | 2017-06-21 | Sharp Kk | Mixing blade, stirring device, and beverage manufacturing device |
| JP2017170439A (ja) * | 2013-08-05 | 2017-09-28 | シャープ株式会社 | 撹拌部、撹拌装置および飲料製造装置 |
| US10029221B2 (en) | 2013-08-05 | 2018-07-24 | Sharp Kabushiki Kaisha | Agitation blade, agitation apparatus, beverage preparation apparatus, and agitation portion |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3052198B2 (ja) | 2000-06-12 |
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