JPH11267031A - 調理鍋 - Google Patents

調理鍋

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JPH11267031A
JPH11267031A JP7707398A JP7707398A JPH11267031A JP H11267031 A JPH11267031 A JP H11267031A JP 7707398 A JP7707398 A JP 7707398A JP 7707398 A JP7707398 A JP 7707398A JP H11267031 A JPH11267031 A JP H11267031A
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fluororesin
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baking
cooking pot
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Takashi Nishida
西田　　隆
Hideyuki Ohashi
大橋　　秀行
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Matsushita Electric Industrial Co Ltd
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 耐食性の高い調理鍋を提供する。 【解決手段】 調理鍋の内面に処理されるフッソ樹脂コ
ートの構成として、プライマ層４の上層にフッソ樹脂の
みから成るクリア層５を設け、さらにその上層に吸水性
の光輝物質を含むフッソ樹脂コート層６を設ける。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、一般家庭及び業務
用に使用される調理鍋に関するものであり、これらに
は、炊飯器用の鍋やフライパン等も含まれる。
【０００２】
【従来の技術】従来、調理鍋内面の金属面は、フッソ樹
脂コート処理により非粘着性を持たせていたが、外観的
な意匠性を高めるためにフッソ樹脂にマイカを添加し、
光輝感を出す手法が多く用いられている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記従来構成の調理鍋
では、フッソ樹脂コートはプライマ層とトップコート層
の２コートからなるものや、プライマ層とトップコート
の間に中間層を持つ３コートからなるものが一般的であ
るが、光輝剤のマイカをプライマ層に添加した場合は十
分な光輝感が得られず、また、多量に添加した場合は基
材との密着力の低下を招くものであった。一方、２コー
トから成るフッソ樹脂コートのトップコートや３コート
の中間層にマイカを添加した場合は、奥行きのある光輝
感が得られる反面、マイカは吸水性があるために、長期
間調理を繰り返すと、フッソ樹脂コート中にわずかずつ
水分や腐食性物質が浸透し、マイカはこれらを吸収して
しまう。さらに、これらの水分や腐食性物質がプライマ
層に移動する結果、基材腐食やフッソ樹脂コート剥離の
原因となる。
【０００４】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明は、調理鍋を構成する金属材料表面に処理され
るフッソ樹脂コートとして、第１層にプライマ層を有
し、その上層にフッソ樹脂のみから成るクリア層を設
け、さらに最外層に０．１〜５重量％の親水性物質を含
むフッソ樹脂コート層を設けたものである。
【０００５】
【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、金属材料
から成る調理鍋の表面処理としてフッソ樹脂コートを用
い、このフッソ樹脂コートの第一層としてフッソ樹脂、
接着成分および顔料を含むプライマ層を有し、その上層
にフッソ樹脂のみから成るクリア層を設け、さらに最外
層に０．１〜５重量％の親水性物質を含むフッソ樹脂コ
ート層を有することにより、最外層は鍋内部の被調理物
と水分の授受を行い易くなり、結果として、クリア層や
プライマ層には水分が伝わりにくくなり、耐食性が向上
する。
【０００６】請求項２記載の発明は、親水性物質とし
て、マイカ、アルミフレーク、ステンレスフレーク、金
フレーク、銀フレーク、チタンフレーク、ガラスビー
ズ、または、アルミ、チタン、銀、ステンレス、ハステ
ロイ等の金属を蒸着したガラスビーズまたはガラスフレ
ーク、あるいは各種セラミック粒子の内、少なくともい
ずれか一種類以上を最外層のフッソ樹脂コート層に添加
したことにより、耐食性が向上すると共に、奥行きのあ
る光輝感が得られ、意匠性の高い調理鍋とすることが可
能である。
【０００７】
【実施例】以下、本発明を利用した一実施例について、
図１を用いつつ説明する。図１はアルミニウム材をプレ
ス成形して得られる炊飯器用の鍋１であり、被調理物と
接する鍋の内面は非粘着性をだすためにフッソ樹脂コー
ト処理３を施している。
【０００８】このフッソ樹脂コート３の構成を以下に述
べる。まず、調理鍋基材のアルミニウム表面２をブラス
ト処理により粗面化し、そこに焼成後膜厚が約１０μｍ
となるようにプライマ４を塗装する。このプライマ４に
は、フッソ樹脂の他に、ポリアミド前駆体、ポリエーテ
ルサルホンを接着成分として含有し、さらに、顔料成分
を添加することも可能である。プライマ４層の上層には
フッソ樹脂であるポリテトラフロロエチレン＝パーフロ
ロアルキルビニルエーテル共重合体（ＰＦＡ）のみから
なる層５を焼成後膜厚で約３０μｍとなるように塗装す
るが、この層はフッソ樹脂以外の成分は含まないクリア
層５である。この後、フッソ樹脂であるＰＦＡに平均粒
子系１０μｍのアルミニウム蒸着ガラスビーズ７を１重
量％添加した粉体塗料を焼成後膜厚で約２０μｍとなる
ようにクリア層上に塗装する。以上のごとき処理の後、
３８０℃３０分間の焼成処理を行い、フッソ樹脂コート
とするが、プライマ塗装後に、乾燥工程をいれることも
可能であるし、クリア層を塗装後に一度焼成しても問題
はない。以上の工程により、図１に示した構成のフッソ
樹脂コート処理調理鍋が作製される。
【０００９】（比較例１）以下、本実施例の比較例につ
いて図２を用いつつ説明する。実施例１と同様に、アル
ミニウム材をプレス成形して得られる炊飯器用の鍋８の
表面にはフッソ樹脂コート処理９が施されている。ま
ず、調理鍋基材のアルミニウム表面１０をブラスト処理
により粗面化し、そこに焼成後膜厚が約１０μｍとなる
ように実施例１と同一のプライマ１１を塗装する。その
後、１重量％のマイカ１３を添加したＰＦＡ粉体塗料を
焼成後膜厚が約５０μmとなるように塗装して、３８０
℃３０分間の焼成処理を行い、フッソ樹脂コート９とし
た。
【００１０】（評価）本実施例１と比較例１の耐久性を
比較するために、ハウスおでんの素（（株）ハウス製）
２０ｇ／ｌ溶液を調整し、それぞれの鍋に８分目まで注
ぎ、鍋を炊飯器に入れた後、７０℃で連続保温を行っ
た。（表１）はそのときの腐食の進行を示したものであ
るが、比較例１では保温２５０ｈで既に異常が発生して
いるのに較べ、実施例１では１０００ｈでもほぼ問題の
ない結果となっている。
【００１１】
【表１】
【００１２】
【発明の効果】以上のように、本発明の調理鍋に処理さ
れているフッソ樹脂コートは、プライマ層の上にフッソ
樹脂のみから成るクリア層を設けており、さらにその外
層に親水性の光輝成分が添加されたフッソ樹脂コート層
が塗装されているために、奥行きのある光輝感が得られ
るとともに、最外層に親水性物質を含むことにより、最
外層は鍋内部の被調理物と水分の授受を行い易くなり、
結果として、クリア層やプライマ層には水分が伝わりに
くくなり、耐食性が向上するものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施例の調理鍋の概要を示す図
【図２】同、調理鍋の比較に用いた調理鍋の概要を示す
図
【符号の説明】
１，８ 炊飯器用鍋 ２，１０ アルミニウム ３，９ フッソ樹脂コート ４，１１ プライマ ５ クリア層 ６ アルミニウム蒸着ガラスビーズを含むトップコート ７ アルミニウム蒸着ガラスビーズ １２ マイカを含むトップコート １３ マイカ

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 第一層にプライマ層を有し、その上層に
    フッソ樹脂のみから成るクリア層を設け、さらに最外層
    に０．１〜５重量％の親水性物質を含むフッソ樹脂コー
    ト層を有してなる調理鍋。
  2. 【請求項２】 親水性物質として、マイカ、アルミフレ
    ーク、ステンレスフレーク、金フレーク、銀フレーク、
    チタンフレーク、ガラスビーズ、または、アルミ、チタ
    ン、銀、ステンレス、ハステロイ等の金属を蒸着したガ
    ラスビーズまたはガラスフレーク、あるいは各種セラミ
    ック粒子の少なくともいずれか一種類以上を最外層のフ
    ッソ樹脂コート層に添加してなる請求項１記載の調理
    鍋。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2003098115A1 (fr) * 2002-05-16 2003-11-27 Nippon Electric Glass Co., Ltd. Plaque de cuisson superieure
CN112839551A (zh) * 2018-11-06 2021-05-25 京瓷株式会社 烹调用具

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