JPH11146772A - ひび入りゆで卵の殻剥取り装置 - Google Patents
ひび入りゆで卵の殻剥取り装置Info
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- JPH11146772A JPH11146772A JP9315409A JP31540997A JPH11146772A JP H11146772 A JPH11146772 A JP H11146772A JP 9315409 A JP9315409 A JP 9315409A JP 31540997 A JP31540997 A JP 31540997A JP H11146772 A JPH11146772 A JP H11146772A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 卵のサイズにかかわらず殻を確実に除去し、
かつ卵白部分を傷めることがないようにすることを課題
とする。 【解決手段】 ひび入りゆで卵Ｅを受入れるべく左右一
対として設けられる無端ベルト１５，１５の下部反転部
１５ａ，１５ａが互いに平行して近接し上部反転部１５
ｂ，１５ｂは離間して横断面方向において略Ｖ字状に配
設するとともに、前記左右無端ベルト１５，１５の上方
略中央位置に散水設備２８を配設したことにある。
かつ卵白部分を傷めることがないようにすることを課題
とする。 【解決手段】 ひび入りゆで卵Ｅを受入れるべく左右一
対として設けられる無端ベルト１５，１５の下部反転部
１５ａ，１５ａが互いに平行して近接し上部反転部１５
ｂ，１５ｂは離間して横断面方向において略Ｖ字状に配
設するとともに、前記左右無端ベルト１５，１５の上方
略中央位置に散水設備２８を配設したことにある。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、予めひびが入れら
れたゆで卵の殻を自動的に剥取るひび入りゆで卵の殻剥
取り装置に関する。
れたゆで卵の殻を自動的に剥取るひび入りゆで卵の殻剥
取り装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】予めひびが入れられたゆで卵等の殻を自
動的に剥取るための装置として、従来特開平２−２４２
６５７号公報（公知技術１）、実公平４−１７０３１号
公報（公知技術２）、および実公昭４６−４８６７号公
報（公知技術３）に記載のものがある。
動的に剥取るための装置として、従来特開平２−２４２
６５７号公報（公知技術１）、実公平４−１７０３１号
公報（公知技術２）、および実公昭４６−４８６７号公
報（公知技術３）に記載のものがある。
【０００３】上記公知技術１に記載のものは、互いに反
対方向に回転する一対の殻剥ぎロール間の上にひび入り
ゆで卵を受入れ、そのゆで卵の上から螺旋状突条を有す
る移送ロールを配置してこのロールでゆで卵を押しつけ
ながら移送し、前記一対の殻剥ぎロール間に殻をくいつ
かせて剥取られるようになされたものである。
対方向に回転する一対の殻剥ぎロール間の上にひび入り
ゆで卵を受入れ、そのゆで卵の上から螺旋状突条を有す
る移送ロールを配置してこのロールでゆで卵を押しつけ
ながら移送し、前記一対の殻剥ぎロール間に殻をくいつ
かせて剥取られるようになされたものである。
【０００４】また公知技術２に記載のものは、ぶどうの
皮剥ぎを対象としたものであるが、上記一対のロールの
代りに無端ベルトの上端を近接配置してその上にぶどう
を受入れ、このぶどうの上から押圧手段により瞬間的に
押圧し、その皮をベルトの上端の支持ローラ間にくわえ
込ませて剥取られるようになされたものである。
皮剥ぎを対象としたものであるが、上記一対のロールの
代りに無端ベルトの上端を近接配置してその上にぶどう
を受入れ、このぶどうの上から押圧手段により瞬間的に
押圧し、その皮をベルトの上端の支持ローラ間にくわえ
込ませて剥取られるようになされたものである。
【０００５】さらに公知技術３に記載のものは、無端ベ
ルトの走行面の途中にその走行方向に直交してローラを
そわせておき、このローラより若干上方位置のベルトの
背面側を案内支片により押し出してこのベルトの突き出
した部分と前記ローラとでゆで卵の殻をくわえ込んで剥
取るようになされたものである。
ルトの走行面の途中にその走行方向に直交してローラを
そわせておき、このローラより若干上方位置のベルトの
背面側を案内支片により押し出してこのベルトの突き出
した部分と前記ローラとでゆで卵の殻をくわえ込んで剥
取るようになされたものである。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】しかるに前記公知技術
１では、一対の殻剥ぎロール間に螺旋状突条を有する移
送ロールによりゆで卵を押しつけて殻を殻剥ぎロール間
にくいつかせるものであるから、ゆで卵のサイズによっ
て押圧力が一定にならず、通称「大玉」（Ｌ〜２Ｌ卵）
では卵白部分までが殻剥ぎロール間に挟み込まれ、卵白
がえぐり取られて不良品となる率が高いことが問題とさ
れている。また剥取られて殻剥ぎロールに貼りついた卵
殻片が次のゆで卵の卵白を傷つけたり、あるいは卵白に
突き刺さるなどによる不良品の発生もみられる。
１では、一対の殻剥ぎロール間に螺旋状突条を有する移
送ロールによりゆで卵を押しつけて殻を殻剥ぎロール間
にくいつかせるものであるから、ゆで卵のサイズによっ
て押圧力が一定にならず、通称「大玉」（Ｌ〜２Ｌ卵）
では卵白部分までが殻剥ぎロール間に挟み込まれ、卵白
がえぐり取られて不良品となる率が高いことが問題とさ
れている。また剥取られて殻剥ぎロールに貼りついた卵
殻片が次のゆで卵の卵白を傷つけたり、あるいは卵白に
突き刺さるなどによる不良品の発生もみられる。
【０００７】次に前記公知技術２では、上記公知技術１
の場合と同様に押圧手段により一対のベルトの支持ロー
ラ間にくわえ込ませるものであるため、これをゆで卵の
殻剥ぎ装置とした場合、前記公知技術１と同じように卵
の押しつけ力がゆで卵の大きさにより一定せず、不良品
の発生は免れない。
の場合と同様に押圧手段により一対のベルトの支持ロー
ラ間にくわえ込ませるものであるため、これをゆで卵の
殻剥ぎ装置とした場合、前記公知技術１と同じように卵
の押しつけ力がゆで卵の大きさにより一定せず、不良品
の発生は免れない。
【０００８】さらに前記公知技術３も移送ローラの螺旋
状の突条（ゴム線）によりゆで卵をベルトとローラとの
間に押しつけ、その間に殻をくいつかせて剥取るので、
前記公知技術２と同様にゆで卵のサイズにより剥取り不
良が発生しやすいという問題があった。
状の突条（ゴム線）によりゆで卵をベルトとローラとの
間に押しつけ、その間に殻をくいつかせて剥取るので、
前記公知技術２と同様にゆで卵のサイズにより剥取り不
良が発生しやすいという問題があった。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明は、ゆで卵のサイ
ズに左右されることなく殻を良好に剥取ることができ、
かつ殻片の突き刺りなどの損傷を与えることのない高品
質の殻剥ぎゆで卵を製造することができるひび入りゆで
卵の殻剥取り装置を提供することを課題としてなされた
ものである。
ズに左右されることなく殻を良好に剥取ることができ、
かつ殻片の突き刺りなどの損傷を与えることのない高品
質の殻剥ぎゆで卵を製造することができるひび入りゆで
卵の殻剥取り装置を提供することを課題としてなされた
ものである。
【００１０】上記課題を解決する手段として本発明は、
ひび入りゆで卵を受入れるべく左右一対として設けられ
る無端ベルトの下部反転部が互いに平行して近接し上部
反転部は離間して横断面方向において略Ｖ字状に配設す
るとともに、前記左右の無端ベルトの上方略中央位置に
散水設備を配設したことにある。
ひび入りゆで卵を受入れるべく左右一対として設けられ
る無端ベルトの下部反転部が互いに平行して近接し上部
反転部は離間して横断面方向において略Ｖ字状に配設す
るとともに、前記左右の無端ベルトの上方略中央位置に
散水設備を配設したことにある。
【００１１】上記左右の無端ベルトの開き角は６０°〜
１２０°の範囲に設定することが好ましく、また無端ベ
ルトを卵受入れ側から卵排出側にかけて２°以上の下り
傾斜を付けることが好ましい。さらに上記無端ベルトの
開き角を最適角にするため無端ベルトの傾斜角を調節可
能とする角度調整機構を設けることが望ましい。
１２０°の範囲に設定することが好ましく、また無端ベ
ルトを卵受入れ側から卵排出側にかけて２°以上の下り
傾斜を付けることが好ましい。さらに上記無端ベルトの
開き角を最適角にするため無端ベルトの傾斜角を調節可
能とする角度調整機構を設けることが望ましい。
【００１２】前記無端ベルトの卵受入れ側にひび入れ機
を連設することができ、こうすることによりゆで卵のひ
び入れから殻剥ぎまで一連の工程で行わせることができ
る。したがってゆで卵の機械間での受渡しが滑らかにな
り、卵同士のぶつかりによる殻の陥没や卵白への殻の突
き刺さりの発生を大幅に低減することができる。
を連設することができ、こうすることによりゆで卵のひ
び入れから殻剥ぎまで一連の工程で行わせることができ
る。したがってゆで卵の機械間での受渡しが滑らかにな
り、卵同士のぶつかりによる殻の陥没や卵白への殻の突
き刺さりの発生を大幅に低減することができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】以下、本発明を図面に示す実施の
形態を参照して説明する。
形態を参照して説明する。
【００１４】図１は本発明の一実施形態の全体の正面図
を示すもので、この実施形態は架台１上に搭載された機
枠２にひび入れ機３と殻剥ぎ機４とが一連に配設された
場合を示しており、上記架台１の下部にはキャスタ５お
よび車輪６があって任意の場所へ移動可能とされてい
る。
を示すもので、この実施形態は架台１上に搭載された機
枠２にひび入れ機３と殻剥ぎ機４とが一連に配設された
場合を示しており、上記架台１の下部にはキャスタ５お
よび車輪６があって任意の場所へ移動可能とされてい
る。
【００１５】前記ひび入れ機３は公知のもので、図２に
図１のＡ−Ａ断面図として示すように駆動軸７の周りに
同心円状に多数本の丸棒等からなる棒材８，８…がゆで
卵Ｅを受止め得る間隔をもって駆動軸７の両端のフラン
ジ９，９間に該軸と同軸方向に取付けられた回転ドラム
１０を有し、前記駆動軸７は機枠２に搭載のモータ１１
により回転駆動されるように構成されている。
図１のＡ−Ａ断面図として示すように駆動軸７の周りに
同心円状に多数本の丸棒等からなる棒材８，８…がゆで
卵Ｅを受止め得る間隔をもって駆動軸７の両端のフラン
ジ９，９間に該軸と同軸方向に取付けられた回転ドラム
１０を有し、前記駆動軸７は機枠２に搭載のモータ１１
により回転駆動されるように構成されている。
【００１６】また上記回転ドラム１０の略全長の範囲に
わたりその上部両側に、ゆで卵Ｅを１列状態に受入れ得
る間隔をおいて左右の受板１２，１２が機枠２に固定立
設され、その上流端位置にはゆで卵Ｅを受板１２，１２
間へ供給するためのシュート１３が配設されている。
わたりその上部両側に、ゆで卵Ｅを１列状態に受入れ得
る間隔をおいて左右の受板１２，１２が機枠２に固定立
設され、その上流端位置にはゆで卵Ｅを受板１２，１２
間へ供給するためのシュート１３が配設されている。
【００１７】次に前記殻剥ぎ機４は、機枠２に固設され
た前後の支持板１４，１４間に支持される一対の無端ベ
ルト１５，１５で構成されている。
た前後の支持板１４，１４間に支持される一対の無端ベ
ルト１５，１５で構成されている。
【００１８】この無端ベルト１５，１５は、下部反転部
１５ａ，１５ａのローラ１６，１６が互いに平行して近
接配置され、上部反転部１５ｂ，１５ｂのローラ１７，
１７は離間されていて、図１のＢ−Ｂ線矢視横断面方向
の形態が開き角αを６０°〜１２０°程度の逆八の字の
ようにＶ字状をなすように構成され、上記無端ベルト１
５，１５の下部反転部１５ａ，１５ａのベルト同士は接
触状態におかれている。
１５ａ，１５ａのローラ１６，１６が互いに平行して近
接配置され、上部反転部１５ｂ，１５ｂのローラ１７，
１７は離間されていて、図１のＢ−Ｂ線矢視横断面方向
の形態が開き角αを６０°〜１２０°程度の逆八の字の
ようにＶ字状をなすように構成され、上記無端ベルト１
５，１５の下部反転部１５ａ，１５ａのベルト同士は接
触状態におかれている。
【００１９】上記無端ベルト１５，１５の材質として
は、例えば天然ゴム（通称「飴ゴム」、商品名サンライ
ンベルトＳＬ４ＫＡＷＨＳ）等の比較的表面が軟質で摩
擦抵抗の大きい材料製のものが選択される。こうするこ
とにより、天然ゴムの弾性も加わって卵殻との接触面積
が広くなり、遅い回転速度でもスムーズな殻剥ぎが可能
となる。
は、例えば天然ゴム（通称「飴ゴム」、商品名サンライ
ンベルトＳＬ４ＫＡＷＨＳ）等の比較的表面が軟質で摩
擦抵抗の大きい材料製のものが選択される。こうするこ
とにより、天然ゴムの弾性も加わって卵殻との接触面積
が広くなり、遅い回転速度でもスムーズな殻剥ぎが可能
となる。
【００２０】前記無端ベルト１５，１５の支持部分に
は、その左右の開き角αを調節することができる角度調
整機構１８が備えられている。この角度調整機構１８
は、図４に示すように無端ベルト１５，１５の下部ロー
ラ１６および上部ローラ１７の前後端を軸承するアーム
１９の中間部と前記支持板１４との間が角度調整リンク
２０で連結され、この角度調整リンク２０の下部側の軸
２１（ボルト）が前記支持板１４に形成された上下方向
に延びる長孔２２に挿通され、この軸２１を支持板１４
にナット締め等により固定することによりその位置に角
度調整リンク２０が固定されて前記アーム１９の傾き角
が決定され、この操作により無端ベルト１５，１５の開
き角αを所望の角度に設定することができる。
は、その左右の開き角αを調節することができる角度調
整機構１８が備えられている。この角度調整機構１８
は、図４に示すように無端ベルト１５，１５の下部ロー
ラ１６および上部ローラ１７の前後端を軸承するアーム
１９の中間部と前記支持板１４との間が角度調整リンク
２０で連結され、この角度調整リンク２０の下部側の軸
２１（ボルト）が前記支持板１４に形成された上下方向
に延びる長孔２２に挿通され、この軸２１を支持板１４
にナット締め等により固定することによりその位置に角
度調整リンク２０が固定されて前記アーム１９の傾き角
が決定され、この操作により無端ベルト１５，１５の開
き角αを所望の角度に設定することができる。
【００２１】前記無端ベルト１５，１５の駆動は、図３
に示すように機枠２に搭載のモータ２３により回転され
るプーリー２４と、一方の無端ベルト１５の下部ローラ
１６の軸端に固定のプーリー２５とにベルト２６が巻回
され、無端ベルト１５に図４において矢印方向への回転
が与えられるようになっており、他方の無端ベルト１５
はその下部ローラ１６の軸上のギヤ３０、３０の噛み合
いにより回転の伝達を受けて図４の矢印方向に同期回転
される。上記無端ベルト１５，１５の回転速度は、４〜
３０ｍ／ｍｉｍ程度とされ、好ましくは１０ｍ／ｍｉｍ
とするのがよい。
に示すように機枠２に搭載のモータ２３により回転され
るプーリー２４と、一方の無端ベルト１５の下部ローラ
１６の軸端に固定のプーリー２５とにベルト２６が巻回
され、無端ベルト１５に図４において矢印方向への回転
が与えられるようになっており、他方の無端ベルト１５
はその下部ローラ１６の軸上のギヤ３０、３０の噛み合
いにより回転の伝達を受けて図４の矢印方向に同期回転
される。上記無端ベルト１５，１５の回転速度は、４〜
３０ｍ／ｍｉｍ程度とされ、好ましくは１０ｍ／ｍｉｍ
とするのがよい。
【００２２】前記ひび入れ機３の後端と殻剥ぎ機４の前
端との間には卵受渡しプレート２７が殻剥ぎ機４側に向
けて下り傾斜して配設されている。
端との間には卵受渡しプレート２７が殻剥ぎ機４側に向
けて下り傾斜して配設されている。
【００２３】前記ひび入れ機３および殻剥ぎ機４の軸方
向略全域にわたる上方部の中央位置には散水管２８が配
設され、ひび入れ機３および殻剥ぎ機４上のゆで卵Ｅに
シャワー状の散水し、殻を流し落とすようになされてい
る。
向略全域にわたる上方部の中央位置には散水管２８が配
設され、ひび入れ機３および殻剥ぎ機４上のゆで卵Ｅに
シャワー状の散水し、殻を流し落とすようになされてい
る。
【００２４】そのため前記機枠２は架台１に対し約２°
の傾斜が与えられ、殻剥ぎ機４の卵排出端から殻剥ぎさ
れたゆで卵Ｅが流水と共に排出されやすく構成されてい
る。そして上記殻剥ぎ機４の卵排出端には、水槽または
コンベア等の卵回収部２９が配設されている。なお２ａ
は機枠２を架台１に角度調整可能なように軸支するヒン
ジである。
の傾斜が与えられ、殻剥ぎ機４の卵排出端から殻剥ぎさ
れたゆで卵Ｅが流水と共に排出されやすく構成されてい
る。そして上記殻剥ぎ機４の卵排出端には、水槽または
コンベア等の卵回収部２９が配設されている。なお２ａ
は機枠２を架台１に角度調整可能なように軸支するヒン
ジである。
【００２５】次に上記実施形態の作用を説明する。
【００２６】モータ１１，２３を駆動してひび入れ機３
の回転ドラム１０に回転を与えるとともに殻剥ぎ機４の
無端ベルト１５，１５に図４において矢印方向への回転
を与えておく。
の回転ドラム１０に回転を与えるとともに殻剥ぎ機４の
無端ベルト１５，１５に図４において矢印方向への回転
を与えておく。
【００２７】次いでシュート１３を通じてゆで卵Ｅを供
給すると、そのゆで卵はひび入れ機３の左右の受板１
２，１２間に受入れられ、回転ドラム１０の回転に伴い
その棒材８，８…によりゆで卵Ｅが叩かれながら転動
し、ひび入れ機３の傾斜により次第に末端方向へ移動す
る間にゆで卵の殻に万遍なくひびが入れられる。
給すると、そのゆで卵はひび入れ機３の左右の受板１
２，１２間に受入れられ、回転ドラム１０の回転に伴い
その棒材８，８…によりゆで卵Ｅが叩かれながら転動
し、ひび入れ機３の傾斜により次第に末端方向へ移動す
る間にゆで卵の殻に万遍なくひびが入れられる。
【００２８】ひび入れ機３の末端に至ったひび入り卵は
受渡しプレート２７を伝わって殻剥ぎ機４の無端ベルト
１５，１５間に受入れられ、Ｖ字状に拡開する無端ベル
ト１５，１５の上部ローラ１７，１７と下部ローラ１
６，１６との間の中間位置のベルト面により受止められ
る。この場合、図４に示すように小径のゆで卵Ｅ1 は下
方位置に、大径のゆで卵Ｅ2 は上方位置に受止められ、
ゆで卵の大小に関係なくゆで卵の自重によって無端ベル
ト１５，１５に押しつけられた状態で。保持される。
受渡しプレート２７を伝わって殻剥ぎ機４の無端ベルト
１５，１５間に受入れられ、Ｖ字状に拡開する無端ベル
ト１５，１５の上部ローラ１７，１７と下部ローラ１
６，１６との間の中間位置のベルト面により受止められ
る。この場合、図４に示すように小径のゆで卵Ｅ1 は下
方位置に、大径のゆで卵Ｅ2 は上方位置に受止められ、
ゆで卵の大小に関係なくゆで卵の自重によって無端ベル
ト１５，１５に押しつけられた状態で。保持される。
【００２９】上記無端ベルト１５，１５の表面は摩擦抵
抗の大きいゴムのような材質で形成されているので、ゆ
で卵Ｅの表面は左右の無端ベルト１５，１５により斜め
下方に向け面接触してこすられ、その際の摩擦によって
殻の剥取りがなされる。
抗の大きいゴムのような材質で形成されているので、ゆ
で卵Ｅの表面は左右の無端ベルト１５，１５により斜め
下方に向け面接触してこすられ、その際の摩擦によって
殻の剥取りがなされる。
【００３０】剥取られた殻は、無端ベルト１５，１５の
矢印方向への回転によりその下部ローラ１６，１６間か
ら下方へ繰出されて排出され、無端ベルト１５，１５の
表面に付着した殻は散水管２８からの散水によって洗い
落とされ、また落ちきれない場合は無端ベルト１５，１
５の反転した背部側において掻取り装置などにより除去
される。
矢印方向への回転によりその下部ローラ１６，１６間か
ら下方へ繰出されて排出され、無端ベルト１５，１５の
表面に付着した殻は散水管２８からの散水によって洗い
落とされ、また落ちきれない場合は無端ベルト１５，１
５の反転した背部側において掻取り装置などにより除去
される。
【００３１】こうしてゆで卵Ｅは、無端ベルト１５，１
５間の後端（卵排出端）に至るまでの間にすべての殻の
除去が完了し、殻剥ぎ後のゆで卵Ｅは無端ベルト１５，
１５間のＶ字形の溝にそって散水による流水と共に下流
端に至り、回収部２９へ回収される。
５間の後端（卵排出端）に至るまでの間にすべての殻の
除去が完了し、殻剥ぎ後のゆで卵Ｅは無端ベルト１５，
１５間のＶ字形の溝にそって散水による流水と共に下流
端に至り、回収部２９へ回収される。
【００３２】なお図示の実施形態では、ひび入れ機３と
殻剥ぎ機４とを一連として機枠２に搭載し、一つの工程
でひび入れから殻剥ぎまでを連続的に行えるようにした
場合について示したが、殻剥ぎ機４のみを機枠２に搭載
し、ひび入れは別途前工程で行い、ひびの入ったゆで卵
を殻剥ぎ機４へ供給するようにしてもよい。
殻剥ぎ機４とを一連として機枠２に搭載し、一つの工程
でひび入れから殻剥ぎまでを連続的に行えるようにした
場合について示したが、殻剥ぎ機４のみを機枠２に搭載
し、ひび入れは別途前工程で行い、ひびの入ったゆで卵
を殻剥ぎ機４へ供給するようにしてもよい。
【００３３】また殻剥ぎ機４の無端ベルト１５，１５
は、殻剥ぎ機４の前端の卵受入れ端から後端の卵排出端
に至る幅を有する１枚のベルトでそれぞれを構成するこ
とが望ましいが、殻剥ぎ機４の長さによっては無端ベル
ト１５，１５を複数のベルト列で構成するようにしても
よい。
は、殻剥ぎ機４の前端の卵受入れ端から後端の卵排出端
に至る幅を有する１枚のベルトでそれぞれを構成するこ
とが望ましいが、殻剥ぎ機４の長さによっては無端ベル
ト１５，１５を複数のベルト列で構成するようにしても
よい。
【００３４】
【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、略
Ｖ字状に配設された一対の無端ベルトの間にひび入りゆ
で卵を供給し、無端ベルトの表面とゆで卵との摩擦によ
り殻を剥取るようにしたので、ゆで卵を押しつける手段
を全く使用することなく確実な殻剥ぎができ、この押し
つけ手段を有しないことからゆで卵の大小にかかわらず
同じ条件で殻剥ぎすることができ、これにより卵白部分
に傷を付けたり殻剥ぎ不良を生じることがなく、高品質
の殻剥ぎ卵を高能率に得ることができる。
Ｖ字状に配設された一対の無端ベルトの間にひび入りゆ
で卵を供給し、無端ベルトの表面とゆで卵との摩擦によ
り殻を剥取るようにしたので、ゆで卵を押しつける手段
を全く使用することなく確実な殻剥ぎができ、この押し
つけ手段を有しないことからゆで卵の大小にかかわらず
同じ条件で殻剥ぎすることができ、これにより卵白部分
に傷を付けたり殻剥ぎ不良を生じることがなく、高品質
の殻剥ぎ卵を高能率に得ることができる。
【００３５】また殻剥ぎ動作中、散水管からの散水によ
り殻を洗い落とすことができるので、無端ベルトの裏面
に殻が付着せず、これにより殻が卵白部分に突き刺さる
ような不具合いをもたらすことがない。
り殻を洗い落とすことができるので、無端ベルトの裏面
に殻が付着せず、これにより殻が卵白部分に突き刺さる
ような不具合いをもたらすことがない。
【００３６】請求項２のように、左右の無端ベルトの開
き角を６０°〜１２０°の範囲とすることによりどのよ
うな大きさのひび入りゆで卵であっても確実な殻剥ぎを
なさしめることができ、さらに請求項４のように無端ベ
ルトの開き角を調整する角度調整機構を付設することに
より、取扱う卵の大きさに最も適した開き角に調整して
使用することができ、一層良好な殻剥ぎをなさしめるこ
とができる。
き角を６０°〜１２０°の範囲とすることによりどのよ
うな大きさのひび入りゆで卵であっても確実な殻剥ぎを
なさしめることができ、さらに請求項４のように無端ベ
ルトの開き角を調整する角度調整機構を付設することに
より、取扱う卵の大きさに最も適した開き角に調整して
使用することができ、一層良好な殻剥ぎをなさしめるこ
とができる。
【００３７】さらに請求項３のように無端ベルトを卵受
入れ側から卵排出側にかけて２°以上の下り傾斜を付す
ことにより散水された水に流れを生じさせてゆで卵の下
流方向への移動を円滑にすることができる。
入れ側から卵排出側にかけて２°以上の下り傾斜を付す
ことにより散水された水に流れを生じさせてゆで卵の下
流方向への移動を円滑にすることができる。
【００３８】そして請求項５のように、ひび入れ機を上
流側に連設すれば、ゆで卵同士の衝突や機械間での受渡
し時の衝撃を少くしてひび入れから殻剥ぎまで一連の工
程で処理することができ、全体の装置をコンパクトに構
成することができるとともに、卵白への殻の刺りや傷付
きの発生を少くできながら高能率に殻剥ぎを行わせるこ
とができる。
流側に連設すれば、ゆで卵同士の衝突や機械間での受渡
し時の衝撃を少くしてひび入れから殻剥ぎまで一連の工
程で処理することができ、全体の装置をコンパクトに構
成することができるとともに、卵白への殻の刺りや傷付
きの発生を少くできながら高能率に殻剥ぎを行わせるこ
とができる。
【図１】本発明の一実施形態を示す正面図。
【図２】図１におけるひび入れ機のＡ−Ａ相当の断面
図。
図。
【図３】図１における殻剥ぎ機の側面図。
【図４】図１のＢ−Ｂ矢視拡大断面図。
１ 架台 ２ 機枠 ３ ひび入れ機 ４ 殻剥ぎ機 ７ 駆動軸 ８ 棒材 １０ 回転ドラム １１，２３ モータ １２ 受板 １３ シュート １４ 支持板 １５ 無端ベルト １５ａ 下部反転部 １５ｂ 上部反転部 １６，１７ ローラ １８ 角度調整機構 １９ アーム ２０ 角度調整リンク ２７ 卵受渡しプレート ２８ 散水管 ２９ 卵回収部 ３０ ギヤ
Claims (5)
- 【請求項１】ひび入りゆで卵を受入れるべく左右一対と
して設けられる無端ベルトの下部反転部が互いに平行し
て近接し上部反転部は離間して横断面方向において略Ｖ
字状に配設するとともに、前記左右の無端ベルトの上方
略中央位置に散水設備を配設したことを特徴とするひび
入りゆで卵の殻剥取り装置。 - 【請求項２】前記左右の無端ベルトの開き角が６０°〜
１２０°とされている請求項１記載のひび入りゆで卵の
殻剥取り装置。 - 【請求項３】前記左右の無端ベルトは、卵受入れ側から
卵排出側にかけて２°以上下り傾斜角を有している請求
項１または２記載のひび入りゆで卵の殻剥取り装置。 - 【請求項４】前記左右の無端ベルトの傾斜角を調節して
その開き角を調整する角度調整機構を有している請求項
１〜３のいずれか１項記載のひび入りゆで卵の殻剥取り
装置。 - 【請求項５】前記無端ベルトの卵受入れ側にひび入れ機
が連設されている請求項１〜４のいずれか１項記載のひ
び入り卵の殻剥取り装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31540997A JP3288617B2 (ja) | 1997-11-17 | 1997-11-17 | ひび入りゆで卵の殻剥取り装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31540997A JP3288617B2 (ja) | 1997-11-17 | 1997-11-17 | ひび入りゆで卵の殻剥取り装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11146772A true JPH11146772A (ja) | 1999-06-02 |
| JP3288617B2 JP3288617B2 (ja) | 2002-06-04 |
Family
ID=18065049
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP31540997A Expired - Fee Related JP3288617B2 (ja) | 1997-11-17 | 1997-11-17 | ひび入りゆで卵の殻剥取り装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3288617B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108308998A (zh) * | 2018-04-08 | 2018-07-24 | 金晓健 | 一种自动化剥蛋机 |
| CN108813422A (zh) * | 2018-07-06 | 2018-11-16 | 河南金土商贸有限公司 | 一种食品生产加工用熟蛋蛋壳剥离装置 |
-
1997
- 1997-11-17 JP JP31540997A patent/JP3288617B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108308998A (zh) * | 2018-04-08 | 2018-07-24 | 金晓健 | 一种自动化剥蛋机 |
| CN108813422A (zh) * | 2018-07-06 | 2018-11-16 | 河南金土商贸有限公司 | 一种食品生产加工用熟蛋蛋壳剥离装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3288617B2 (ja) | 2002-06-04 |
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