JPH11143945A - オーダデータ管理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】オーダを入力するためのハンディターミナルを
使用して出退勤管理を行い、しかも正確な管理を行う。 【解決手段】ステーションは、ハンディターミナルから
出勤情報を受信すると、担当者別出退勤データ記憶領域
に従業員番号及び出勤時刻データを記憶する。このとき
の出勤時刻データは、時計回路が計時している現在の時
刻から、ハンディターミナルにおいて出勤データの送信
操作を行ってから実際に出勤データをステーションに送
信するまでの時間を減算して補正した時刻になってい
る。これにより、出勤時刻は従業員がハンディターミナ
ルの送信キーを操作した時間になる。この時刻の補正処
理はハンディターミナルから退社情報を受信したときも
同様である。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、レストランやファ
ーストフード店等の飲食店で使用するオーダデータ管理
装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年、飲食店では、接客係が受注用無線
端末機であるハンディターミナルを携帯し、顧客のオー
ダをハンディターミナルから入力し、このオーダデータ
を中継機を介して厨房に設置されているキッチンプリン
タに知らせ、キッチンプリンタではこのオーダデータを
プリントアウトして厨房内の調理係に知らせるというオ
ーダデータ管理装置が普及しつつある。この装置を使用
することで、接客係は厨房に行かずに注文の受注業務が
でき、また、調理係はプリントアウトしたオーダに基づ
いて調理を行えばよく、業務の効率化を図ることができ
るという利点を有する。

【０００３】従来、この種のオーダデータ管理装置とし
ては、特開平８−２０２７６６号公報のものが知られて
いる。これは、図１３に示すように、客席エリア１では
接客係２がハンディターミナル３を携帯し、テーブル４
に着席している顧客５から注文を聞くようになってい
る。また、会計所６には電子キャッシュレジスタ等から
なる会計ユニット７を配置し、厨房８にはキッチンプリ
ンタ９を配置し、会計ユニット７とキッチンプリンタ９
をＬＡＮ等の通信回線１０で接続し、この通信回線１０
には、伝票発行プリンタ１１や無線モデム１２を有する
ステーション１３等を接続している。

【０００４】そして、接客係２が顧客５から注文を受け
るとハンディターミナル２を操作してオーダを入力し、
これを送信操作により無線で無線モデム１２を介してス
テーション１３に送信する。ステーション１３ではオー
ダデータを受信すると、名称や単価等からなる各種メニ
ュー情報を格納している商品ファイルを参照して該当す
るメニュー情報を読出してオーダファイルに一時格納す
るとともに表示器に表示し、かつ、プリント用に編集し
てキッチンプリンタ９や伝票発行用プリンタ１１に送信
する。こうしてオーダが確定すると、メニュー情報を含
むオーダデータを顧客ファイルに記憶しオーダファイル
をクリアする。キッチンプリンタ９はオーダをプリント
アウトして調理係に知らせ、伝票発行用プリンタ１１は
伝票番号を付したカスタマ伝票を発行する。そして、厨
房にて調理が完了すると接客係はカスタマ伝票を持参し
てオーダ品の配膳を行い顧客に伝票を手渡す。

【０００５】飲食後、顧客は伝票を持参して会計所へ行
き、キャッシャに伝票を手渡す。キャッシャは会計ユニ
ット７にて伝票番号を入力すると、ステーション１３に
問い合わせが行われ、ステーション１３は顧客ファイル
から該当するオーダデータを読出して会計ユニット７に
送信する。会計ユニット７ではオーダデータに基づいて
レシートの発行を行い、顧客からの支払いを受けて精算
処理を行う。一方、ハンディターミナルを携帯して接客
業務を行う接客係は通常勤務時間が決められ、出社時及
び退社時には、例えば、タイムレコーダを使用してタイ
ムカードに打刻を行い、タイムカードにて出退勤管理を
行っている。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】このように従来では、
オーダデータ管理装置とは別にタイムレコーダ等を使用
して接客係の出退勤管理を行っていたので、出退勤管理
のために専用の装置を配置しなければならなかった。

【０００７】そこで、請求項１記載の発明は、オーダを
入力するためのハンディターミナルを使用して出退勤管
理ができ、しかも、正確な管理ができるオーダデータ管
理装置を提供する。

【０００８】また、請求項２記載の発明は、オーダを入
力するためのハンディターミナルを使用して出退勤管理
ができ、しかも、正確な管理ができ、さらに、入力した
出退勤データの正当性を判別できて信頼性を向上できる
オーダデータ管理装置を提供する。

【０００９】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明は、
接客担当者が所持するハンディターミナルで入力したオ
ーダデータを上位機器に無線送信し、上位機器において
ハンディターミナルからのオーダデータを受信して記憶
部に記憶して管理するオーダデータ管理装置において、
ハンディターミナルは、担当者識別コードを含む出退勤
情報を入力する出退勤情報入力手段と、この入力手段に
て入力した出退勤情報を上位機器に無線送信する無線送
信手段と、出退勤情報入力手段にて出退勤情報を入力し
てからこの出退勤情報を無線送信手段が無線送信するま
での時間をカウントする時間カウント手段とを設け、無
線送信手段が出退勤情報を上位機器に無線送信する際に
時間カウント手段がカウントした時間情報を付加して送
信し、上位機器は、時刻をカウントする時刻カウント手
段と、ハンディターミナルからの出退勤情報及び時間情
報を受信すると時刻カウント手段がカウントしている現
在の時刻情報から時間情報を減算して時刻情報を補正
し、この補正した時刻情報を実際の出退勤時刻とする時
刻補正手段と、この時刻補正手段にて補正した出退勤時
刻と担当者識別コードを記憶部に記憶する出退勤データ
管理手段とを設けたものである。

【００１０】請求項２記載の発明は、接客担当者が所持
するハンディターミナルで入力したオーダデータを担当
者識別コードを付して上位機器に無線送信し、上位機器
においてハンディターミナルからの担当者識別コード及
びオーダデータを受信して記憶部に日時情報とともに記
憶して担当者毎に管理するオーダデータ管理装置におい
て、ハンディターミナルは、担当者識別コードを含む出
退勤情報を入力する出退勤情報入力手段と、この入力手
段にて入力した出退勤情報を前記上位機器に無線送信す
る無線送信手段と、出退勤情報入力手段にて出退勤情報
を入力してからこの出退勤情報を無線送信手段が無線送
信するまでの時間をカウントする時間カウント手段とを
設け、無線送信手段が出退勤情報を上位機器に無線送信
する際に時間カウント手段がカウントした時間情報を付
加して送信し、上位機器は、時刻をカウントする時刻カ
ウント手段と、ハンディターミナルからの出退勤情報及
び時間情報を受信すると時刻カウント手段がカウントし
ている現在の時刻情報から時間情報を減算して時刻情報
を補正し、この補正した時刻情報を実際の出退勤時刻と
する時刻補正手段と、この時刻補正手段にて補正した出
退勤時刻と担当者識別コードを記憶部に記憶する出退勤
データ管理手段と、記憶部に記憶した出退勤時刻及び担
当者識別コードと、オーダデータに付加した担当者識別
コード及び日時情報とを照合して出退勤の正当性を判別
する正当性判別手段とを設けたものである。

【００１１】

【発明の実施の形態】本発明の実施の形態を図面を参照
して説明する。 （第１の実施の形態）この実施の形態は請求項１記載の
発明に対応した実施の形態について述べる。図１はオー
ダデータ管理装置の全体の構成を示す図で、２１は接客
係が携帯するハンディターミナル、２２はこのハンディ
ーターミナル２１と無線通信する上位機器としてのステ
ーション、２３は会計所であるチェックアウトカウンタ
に配置した会計ユニット、２４は前記ステーション２２
と会計ユニット２３とを接続するＬＡＮ等の通信回線２
５に接続し、厨房に配置したキッチンプリンタ、２６は
同じく前記通信回線２５に接続した伝票発行用プリンタ
である。

【００１２】前記ハンディターミナル２１は、図２に示
すように、ＣＰＵ（中央処理装置）３１、このＣＰＵ３
１が各部を制御するためのプログラムデータ等を格納し
たＲＯＭ（リード・オンリー・メモリ）３２、前記ＣＰ
Ｕ３１が処理するデータ等を格納する記憶領域やテーブ
ル等を形成したＲＡＭ（ランダム・アクセス・メモリ）
３３を設けている。前記ＲＡＭ３３には、入力されたテ
ーブル番号やオーダデータ等を格納するオーダテーブル
３３１、入力された接客担当者識別コードである従業員
番号や暗証番号等を格納する出退勤テーブル３３２及び
前記ステーション２２からの照会情報等を格納する出退
勤照会情報テーブル３３３を特に設けている。

【００１３】また、前記ハンディターミナル２１は、表
示器３４、入力部３５、アンテナ３６を接続した無線通
信部３７及び日付及び時刻をカウントする時計回路３８
を設けている。前記入力部３５には、担当者別出退勤情
報入力手段３５１、担当者別出退勤データ表示要求手段
３５２及びオーダ入力手段３５３を特に設けている。前
記表示器３４と入力部３５はタッチパネルにより構成し
ている。前記ＣＰＵ３１とＲＯＭ３２、ＲＡＭ３３、表
示器３４、入力部３５、無線通信部３７、時計回路３８
とはバスライン３９によって接続されている。

【００１４】前記ステーション２２は、図３に示すよう
に、ＣＰＵ（中央処理装置）４１、このＣＰＵ４１が各
部を制御するためのプログラムデータ等を格納したＲＯ
Ｍ（リード・オンリー・メモリ）４２、前記ＣＰＵ４１
が処理するデータ等を格納する記憶領域や各種情報を格
納したファイル等を形成したＲＡＭ（ランダム・アクセ
ス・メモリ）４３を設けている。前記ＲＡＭ４３には、
メニューコード、名称、単価等からなるメニューデータ
を各種ファイルしたメニューファイル４３１、伝票番号
毎に従業員番号やオーダデータ等を格納するオーダファ
イル４３２、顧客毎にオーダデータを記憶する顧客ファ
イル４３３、担当者別出退勤データ記憶領域４３４、担
当者別識別データ記憶領域４３５及び出退勤照会情報記
憶領域４３６を特に設けている。

【００１５】また、前記ステーション２２は、表示器４
４、前記通信回線２５に接続した有線通信部４５、キー
ボード４６、アンテナ４７を接続した無線通信部４８及
び日付及び時刻をカウントする時計回路４９を設けてい
る。前記ＣＰＵ４１とＲＯＭ４２、ＲＡＭ４３、表示器
４４、有線通信部４５、キーボード４６、無線通信部４
８、時計回路４９とはバスライン５０によって接続され
ている。なお、前記キーボード４６に前記ハンディター
ミナル２１と同様の担当者別出退勤情報入力手段及び担
当者別出退勤データ表示要求手段の機能及び前記表示器
４４に出退勤データを表示させる表示制御手段を設けて
もよい。

【００１６】前記会計ユニット２３は、図４に示すよう
に、ＣＰＵ（中央処理装置）５１、このＣＰＵ５１が各
部を制御するためのプログラムデータ等を格納したＲＯ
Ｍ（リード・オンリー・メモリ）５２、前記ＣＰＵ５１
が処理するデータ等を格納する記憶領域や各種情報を格
納したファイル等を形成したＲＡＭ（ランダム・アクセ
ス・メモリ）５３を設けている。

【００１７】また、前記会計ユニット２３は、表示器５
４、レシートを発行するためのプリンタ５５、現金等を
収納するドロワ装置５６、キーボード５７、前記通信回
線２５に接続した有線通信部５８及び日付及び時刻をカ
ウントする時計回路５９を設けている。前記ＣＰＵ５１
とＲＯＭ５２、ＲＡＭ５３、表示器５４、プリンタ５
５、ドロワ装置５６、キーボード５７、有線通信部５８
及び時計回路５９とはバスライン６０によって接続され
ている。

【００１８】図５はハンディターミナル２１の表示器３
４の表示画面例を示すもので、(a)はメイン画面を示し
ている。このメイン画面は少なくとも「オーダ」と「出
退勤」の２つの機能を選択する画面になっている。そし
て、メイン画面において「オーダ」をタッチにより選択
すると、(b) に示すオーダ画面に切替わる。オーダ画面
では、顧客のテーブル番号、オーダデータを選択入力す
ることになる。すなわち、「テーブル番号」をタッチ選
択してテンキーをタッチ操作することによりテーブル番
号の入力ができ、「あ」「か」「さ」…「わ」のフルキ
ーをタッチ操作することによりオーダデータの入力がで
きる。

【００１９】また、メイン画面において「出退勤」をタ
ッチにより選択すると、(c) に示す出退勤画面に切替わ
る。この出退勤画面では、「従業員番号入力」「出退勤
入力」「出退勤照会」の３つの機能を選択入力すること
になる。この出退勤画面において「従業員番号入力」を
タッチ選択すると、(d) に示す番号入力画面に切替わ
る。この番号入力画面では「従業員番号入力」をタッチ
選択してテンキーをタッチ操作することにより従業員番
号の入力ができ、「暗証番号入力」をタッチ選択してテ
ンキーをタッチ操作することにより暗証番号の入力がで
きる。

【００２０】また、出退勤画面において「出退勤入力」
をタッチ選択すると、(e) に示す出退勤入力画面に切替
わる。この出退勤入力画面には、「出勤」「退社」「送
信」の３つのキーが表示され、この各キーの操作は番号
入力画面における従業員番号の入力及び暗証番号の入力
の後に有効となり、「出勤」をタッチ選択して「送信」
をタッチ選択することにより出勤データがステーション
２２に無線送信され、「退社」をタッチ選択して「送
信」をタッチ選択することにより退社データがステーシ
ョン２２に無線送信される。

【００２１】また、出退勤画面において「出退勤照会」
をタッチ選択すると、(f) に示す照会入力画面に切替わ
る。この照会入力画面には、「照会年月入力」「送信」
及びテンキーの各キーが表示され、この各キーの操作も
番号入力画面における従業員番号の入力及び暗証番号の
入力の後に有効となり、「照会年月入力」をタッチ選択
して「送信」をタッチ選択することにより照会データが
ステーション２２に無線送信される。なお、メイン画面
以外では常に「戻る」キーが表示されており、このキー
をタッチ操作することで前の画面に戻るようになってい
る。

【００２２】次に前記ハンディーターミナル２１、ステ
ーション２２、会計ユニット２３、キッチンプリンタ２
４、伝票発行用プリンタ２６の動作関係についてフロー
チャートに基づいて述べる。先ず、オーダデータの管理
機能について述べると、ハンディターミナル２１を携帯
した接客係は、着席した顧客のテーブルへ行って顧客の
オーダを聞き、ハンディターミナル２１の表示器３４に
表示されている入力ガイダンスを参照し入力部３５のオ
ーダ入力手段３５３を使用してテーブル番号及びオーダ
データを入力する。

【００２３】ハンディターミナル２１のＣＰＵ３１は、
テーブル番号及びオーダデータの入力があると、このテ
ーブル番号及びオーダデータをＲＡＭ３３のオーダテー
ブル３３１に一時記憶する（Ｓ１）とともに表示器３４
に表示する（Ｓ２）。そして、顧客からオーダされた全
てのオーダデータについて入力が終了すると、接客係は
表示器３４に表示される送信操作ガイダンスを参照して
入力部３５の送信キーを操作する。

【００２４】これにより、ＣＰＵ３１はオーダテーブル
３３１に記憶された全てのオーダデータを従業員番号を
付して無線通信部３７に転送し、無線通信部３７はアン
テナ３６を介して前記ステーション２２にデータを無線
送信する（Ｓ３）。そして、送信を終了するとオーダテ
ーブル３３１をクリアする（Ｓ４）。

【００２５】前記ステーション２２のＣＰＵ４１は、図
７に示すように、ハンディターミナル２１からのデータ
をアンテナ４７を介して無線通信部４８が受信すると、
ＲＡＭ４３のメニューファイル４３１から該当する名
称、単価等を含むアイテムデータを読出し、新たなメニ
ューデータを作成してオーダファイル４３２に格納し
（Ｓ１１）、かつ表示器４４に表示する（Ｓ１２）。

【００２６】続いて、メニューデータをプリント出力用
に編集して（Ｓ１３）キッチンプリンタ２４及び伝票発
行用プリンタ２６に伝送する（Ｓ１４）。そして、伝送
が終了してオーダデータの確定が行われると、このオー
ダデータを顧客ファイル４３３に記憶し（Ｓ１５）、オ
ーダファイル４３２をクリアする（Ｓ１６）。

【００２７】キッチンプリンタ２４はオーダ伝票を印字
発行し、伝票発行用プリンタ２６は伝票番号及び各メニ
ューと数量、金額等を印字したカスタマ伝票を発行す
る。従って、厨房ではオーダ伝票を見て直ちに調理作業
の開始ができる。そして、調理が完了すると、接客係は
オーダ品の配膳を行う。このときカスタマ伝票を顧客に
手渡す。

【００２８】その後、顧客は飲食を終了するとカスタマ
伝票を持ってチェックアウトカウンタの会計ユニット２
３の場所へいってキャッシャに伝票を手渡す。キャッシ
ャは伝票から伝票番号を読取りキーボード５７から入力
する。これにより、会計ユニット２３からステーション
２２に通信回線２５を介して伝票番号の問い合わせが行
われる。ステーション２２は顧客ファイル４３３から該
当する伝票番号のオーダデータを読出して会計ユニット
２３に送信する。

【００２９】会計ユニット２３は受信したオーダデータ
を一旦メモリに格納し、顧客から受取った金額データを
キーボード５７から入力する。これにより、支払い会計
処理を行い、オーダデータの登録を行うとともに釣り銭
があれば釣り銭を表示器５４に表示し、ドロワ装置５６
を動作してドロワを開放させる。また、プリンタ５５を
動作してオーダデータ、合計金額、預かり金額、釣り銭
等をレシートに印字して発行する。

【００３０】次に、出退勤データの管理機能について述
べると、接客係は出勤すると、ハンディターミナル２１
を操作してメイン画面から出退勤画面、さらに、番号入
力画面に切換え、従業員番号と暗証番号を入力する。ハ
ンディターミナル２１のＣＰＵ３１は、図８に示すよう
に、入力した従業員番号と暗証番号をＲＡＭ３３の出退
勤情報テーブル３３２に記憶する（Ｓ２１）。また、入
力した従業員番号を表示器３４に表示し、入力した従業
員番号を確認する（Ｓ２２）。

【００３１】次に、接客係は表示画面を出退勤画面に戻
し、改めて出退勤入力画面に切換えて「出勤」をタッチ
選択して「送信」キーをタッチ操作する。これにより、
ＣＰＵ３１は出退勤情報テーブル３３２に記憶した従業
員番号と暗証番号と出勤を示すデータをステーション２
２に無線送信する（Ｓ２３）。このとき、「送信」キー
を操作してから実際にステーション２２が従業員番号と
暗証番号と出勤を示すデータを受信して出勤を受け付け
るまでには、通信状態等により時間のずれが生じる。そ
こで、「送信」キーを操作してから実際にステーション
２２が従業員番号と暗証番号と出勤を示すデータを受信
して出勤を受け付けるまでの時間を、時計回路３８とＲ
ＡＭ３３のメモリエリアを使用して構成した時間カウン
ト手段によりカウントする。そして、ＣＰＵ３１は従業
員番号と暗証番号と出勤を示すデータをステーション２
２に送信するときに時間カウント手段がカウントした時
間データを付加して送信する。

【００３２】ＣＰＵ３１はステーション２２に対する出
勤データの送信が終了すると、出退勤情報テーブル３３
２をクリアする（Ｓ２４）。また、このとき時間カウン
ト手段がカウントした時間もクリアする。

【００３３】ステーション２２のＣＰＵ４１は、図９に
示すように、ハンディターミナル２１から出勤情報を受
信すると、ＲＡＭ４３の担当者別出退勤データ記憶領域
４３４に従業員番号及び出勤時刻データを記憶する（Ｓ
３１）。このときの出勤時刻データは、時計回路４９が
計時している現在の時刻から受信した時間データを減算
して補正した時刻になっている。これにより、出勤時刻
は従業員がハンディターミナル２１の「送信」キーを操
作した時間になる。

【００３４】ここでは、出勤時の処理について述べたが
退社時においても同様の処理が行われる。異なる点は、
ハンディターミナル２１においては出退勤入力画面にお
いて「退社」キーを操作してから「送信」キーを操作す
ることになる。また、ステーション２２のＣＰＵ４１は
退社時刻データを補正して従業員番号とともに担当者別
出退勤データ記憶領域４３４に記憶した後、この従業員
番号について出勤時刻データと退社時刻データから勤務
時間を勤務時間算出手段にて算出し（Ｓ３２）、この算
出した勤務時間を担当者別出退勤データ記憶領域４３４
に従業員番号別に記憶する（Ｓ３３）ことである。

【００３５】さらに、出退勤照会機能について述べる
と、接客係はハンディターミナル２１を操作してメイン
画面から出退勤画面、さらに、番号入力画面に切換え、
従業員番号と暗証番号を入力する。ハンディターミナル
２１のＣＰＵ３１は従業員番号と暗証番号の入力がある
と、この従業員番号と暗証番号をＲＡＭ３３の出退勤情
報テーブル３３２に記憶する（Ｓ４１）。

【００３６】次に、接客係が表示画面を出退勤画面に戻
し、改めて照会入力画面に切換えて「照会年月入力」を
タッチ選択し、テンキーで年月を入力すると、ＣＰＵ３
１は出退勤情報テーブル３３２に照会年月を記憶する
（Ｓ４２）。また、表示器３４に従業員番号及び照会年
月を表示する（Ｓ４３）。

【００３７】この状態で接客係が「送信」キーをタッチ
操作すると、ＣＰＵ３１は出退勤情報テーブル３３２に
記憶した従業員番号と暗証番号と照会年月の各データを
ステーション２２に無線送信する（Ｓ４４）。そして、
ステーション２２に対するデータの送信が終了すると、
ステーション２２からの照会データの受信に待機する。

【００３８】そして、ステーション２２から照会の問い
合わせを行った従業員についての照会年月の日毎の出退
勤時刻、勤務時間、当月の勤務合計時間等の照会データ
を受信すると、この照会データを出退勤照会情報テーブ
ル３３３に記憶する（Ｓ４５）。そして、この照会デー
タを表示器３４に表示し（Ｓ４６）、さらに、出退勤情
報テーブル３３２の内容をクリアする（Ｓ４７）。

【００３９】ステーション２２のＣＰＵ４１は、図１１
に示すように、ハンディターミナル２１から出退勤照会
情報を受信すると、ＲＡＭ４３の担当者別出退勤データ
記憶領域４３４に従業員番号、暗証番号、照会年月から
なる出退勤照会情報を記憶する（Ｓ５１）。そして、受
信情報が照会であることを判断すると、担当者別出退勤
データ記憶領域４３４から照会年月を読出し（Ｓ５
２）、該当する従業員の照会年月の日毎の出退勤時刻、
勤務時間、当月の勤務合計時間等の情報を管理している
ファイルから読出して出退勤照会情報記憶領域４３６に
記憶する（Ｓ５３）。

【００４０】そして、この出退勤照会情報記憶領域４３
６に記憶した情報を該当するハンディターミナル２１に
無線送信する（Ｓ５４）。この状態で無線送信の終了に
待機し、無線送信が終了すると、出退勤照会情報記憶領
域４３６に記憶した内容をクリアする（Ｓ５５）。

【００４１】このような構成においては、通常はオーダ
を入力するためのハンディターミナル２１を使用して従
業員の出退勤管理ができ、別途タイムレコーダのような
出退勤管理装置を設置する必要は無い。出退勤管理時に
は、ハンディターミナル２１から従業員番号と暗証番号
を入力し、さらに出勤か退社を区別する情報を入力して
送信キーの操作を行えばよく、ステーション２２ではハ
ンディターミナル２１からの従業員番号、暗証番号、出
勤か退社の情報を受信してその従業員の出勤時間、退社
時間、勤務時間等を管理することになる。しかも、この
場合に、ハンディターミナル２１において出退勤情報の
一連の入力操作を行い、送信キーを操作してから実際に
出退勤情報がステーション２２に送信されて受信される
までの時間をカウントし、この時間データを同時にステ
ーション２２に送信することで、ステーション２２では
出退勤情報を受信したときの時計回路が計時している時
刻から時間データ分を差し引いて出退勤時刻の補正を行
っているので、実際に管理される出退勤時刻はハンディ
ターミナル２１において送信キーを操作したときの時刻
に一致し、出退勤時刻の正確な管理ができる。

【００４２】（第２の実施の形態）この実施の形態は請
求項２記載の発明に対応した実施の形態について述べ
る。ところで、出退勤時刻を不正に入力することがある
と、例えば、時間給方式の従業員の場合、不当に給与が
支払われることになる。この実施の形態ではこれを防止
するために、ハンディターミナルでは送信キーの操作時
に時刻を入力せずに時刻管理はステーションの時刻に基
づいてのみ行う。すなわち、従業員の出退勤の時刻管理
はステーションで一元管理する。また、各従業員が出勤
時間から退社時間まで以外のときにオーダデータを入力
したり、出勤時間及び退社時間が正しく記憶されていな
かった場合などにこれを検出する正当性判別手段を設け
ている。なお、その他については前述した第１の実施の
形態と同一の構成である。

【００４３】図１２は、正当性判別手段の判別処理を示
す流れ図で、先ず、勤務者Ａ（従業員）がハンディター
ミナル２１を使用して出勤入力操作を行うと、ハンディ
ターミナル２１のＣＰＵ３１は、図８に示す処理を行っ
てステーション２２にこの勤務者Ａの出勤データを無線
送信する（Ｓ６１）。

【００４４】ステーション２２のＣＰＵ４１は、この勤
務者Ａの出勤データを受信する（Ｓ６２）。そして、時
計回路４９から現在の時刻を読出し、この時刻を出勤デ
ータ内の時間データに基づいて補正し、この補正した時
刻データを勤務者Ａの出勤時刻として担当者別出退勤デ
ータ記憶領域４３４に保存する（Ｓ６３）。その後、勤
務者Ａはハンディターミナル２１を使用してオーダデー
タの入力等本来の業務を行うことになる（Ｓ６４）。

【００４５】やがて退社時間になると、勤務者Ａは、ハ
ンディターミナル２１を使用して退勤入力操作を行う。
ハンディターミナル２１のＣＰＵ３１は、図８に示す処
理を行ってステーション２２にこの勤務者Ａの退勤デー
タを無線送信する（Ｓ６５）。

【００４６】ステーション２２のＣＰＵ４１は、この勤
務者Ａの退勤データを受信する（Ｓ６６）。そして、時
計回路４９から現在の時刻を読出し、この時刻を退勤デ
ータ内の時間データに基づいて補正し、この補正した時
刻データを勤務者Ａの退勤時刻として担当者別出退勤デ
ータ記憶領域４３４に保存する（Ｓ６７）。

【００４７】続いて、ステーション２２のＣＰＵ４１
は、勤務者Ａの勤務時間内のオーダ入力及び無線送信の
履歴ファイルを作成する（Ｓ６８）。次いで、ステーシ
ョン２２のＣＰＵ４１は、この勤務者Ａについて出勤時
刻から最初のオーダ送信までの時間を算出し、この時間
が予め設定した所定時間ｔ1を越えているか否かをチェ
ックする（Ｓ６９）。そして、この時間が所定時間ｔ1
内であれば、出勤時間が正当であると判断し（Ｓ７
０）、出勤時刻正当フラグを「０」にする（Ｓ７１）。

【００４８】また、この時間が所定時間ｔ1 を越えてい
れば、出勤時間に不審ありと判断し（Ｓ７２）、出勤時
刻正当フラグを「１」にする（Ｓ７３）。なお、この場
合の所定時間ｔ1 は、出勤時刻の時間帯での平均オーダ
時間間隔Ｔw1と出勤時刻における接客係の人数Ｎ1 とマ
ージン時間ｔm1から、例えば、ｔ1 ＝Ｔw1×Ｎ1 ＋ｔm1
に設定する。平均オーダ時間間隔は、例えば、出勤時刻
の前１時間のオーダ数を１時間で割った値にするなどの
方法で設定する。

【００４９】続いて、ステーション２２のＣＰＵ４１
は、この勤務者Ａについて最後のオーダ送信から退勤時
刻までの時間を算出し、この時間が予め設定した所定時
間ｔ2を越えているか否かをチェックする（Ｓ７４）。
そして、この時間が所定時間ｔ2 内であれば、退勤時間
が正当であると判断し（Ｓ７５）、退勤時刻正当フラグ
を「０」にする（Ｓ７６）。また、この時間が所定時間
ｔ2 を越えていれば、退勤時間に不審ありと判断し（Ｓ
７７）、退勤時刻正当フラグを「１」にする（Ｓ７
８）。

【００５０】なお、この場合の所定時間ｔ2 は、退勤時
刻の時間帯での平均オーダ時間間隔Ｔw2と退勤時刻にお
ける接客係の人数Ｎ2 とマージン時間ｔm2から、例え
ば、ｔ2 ＝Ｔw2×Ｎ2 ＋ｔm2に設定する。平均オーダ時
間間隔は、例えば、退勤時刻の前１時間のオーダ数を１
時間で割った値にするなどの方法で設定する。そして、
最後にステーション２２のＣＰＵ４１は、担当者別出退
勤データ記憶領域４３４に勤務者Ａの出勤時刻正当フラ
グ及び退勤時刻正当フラグの内容を保存する。

【００５１】このように、各従業員について出勤した時
刻から最初にオーダ入力が行われる時刻までの時間や最
後にオーダ入力を行った時刻から退勤した時刻までの時
間に不審があるか否かをチェックして記憶領域に記憶し
管理できるので、店の管理者は、後で各従業員の出退勤
情報を表示や印刷出力等でチェックすることで出退勤時
刻に不審のある従業員についてマークすることができ、
例えば、注意を促すなどして出退勤を正すことが可能に
なる。このように、出退勤データの正当性の判別がで
き、出退勤管理の信頼性を向上できる。

【００５２】なお、この実施の形態においてもハンディ
ターミナルで送信キーを操作してからステーションが出
退勤データを受信するまでの時間をハンディーターミナ
ルでカウントしてステーションに知らせ、ステーション
において出退勤データを補正しているので、第１の実施
の形態と同様に正確な出退勤管理ができる。

【００５３】

【発明の効果】請求項１記載の発明によれば、オーダを
入力するためのハンディターミナルを使用して出退勤管
理ができ、しかも、正確な管理ができる。請求項２記載
の発明によれば、オーダを入力するためのハンディター
ミナルを使用して出退勤管理ができ、しかも、正確な管
理ができ、さらに、入力した出退勤データの正当性を判
別できて信頼性を向上できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施の形態におけるオーダデー
タ管理装置の全体の構成を示すブロック図。

【図２】同実施の形態におけるハンディターミナルの構
成を示すブロック図。

【図３】同実施の形態におけるステーションの構成を示
すブロック図。

【図４】同実施の形態における会計ユニットの構成を示
すブロック図。

【図５】同実施の形態におけるハンディターミナルの入
力画面例を示す図。

【図６】同実施の形態におけるハンディターミナルのオ
ーダデータ入力及び送信処理を示す流れ図。

【図７】同実施の形態におけるステーションのオーダデ
ータ受信処理を示す流れ図。

【図８】同実施の形態におけるハンディターミナルの出
退勤データ入力及び送信処理を示す流れ図。

【図９】同実施の形態におけるステーションの出退勤デ
ータ受信処理を示す流れ図。

【図１０】同実施の形態におけるハンディターミナルの
出退勤データの照会処理を示す流れ図。

【図１１】同実施の形態におけるステーションの出退勤
データの照会処理を示す流れ図。

【図１２】本発明の第２の実施の形態におけるステーシ
ョンの出退勤正当性判別処理を示す流れ図。

【図１３】従来例を示すブロック図。

【符号の説明】

２１…ハンディターミナル ２２…ステーション（上位機器） ３１…ＣＰＵ（中央処理装置） ３７…無線通信部 ３３２…出退勤情報テーブル ３３３…出退勤照会情報テーブル ３５１…担当者別出退勤情報入力手段 ３５３…オーダ入力手段 ４１…ＣＰＵ（中央処理装置） ４８…無線通信部 ４９…時計回路 ４３１…メニューファイル ４３２…オーダファイル ４３４…担当者別出退勤データ記憶領域 ４３６…出退勤照会情報記憶領域

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 接客担当者が所持するハンディターミナ
   ルで入力したオーダデータを上位機器に無線送信し、前
   記上位機器において前記ハンディターミナルからのオー
   ダデータを受信して記憶部に記憶して管理するオーダデ
   ータ管理装置において、 前記ハンディターミナルは、担当者識別コードを含む出
   退勤情報を入力する出退勤情報入力手段と、この入力手
   段にて入力した出退勤情報を前記上位機器に無線送信す
   る無線送信手段と、前記出退勤情報入力手段にて出退勤
   情報を入力してからこの出退勤情報を前記無線送信手段
   が無線送信するまでの時間をカウントする時間カウント
   手段とを設け、前記無線送信手段が出退勤情報を前記上
   位機器に無線送信する際に前記時間カウント手段がカウ
   ントした時間情報を付加して送信し、 前記上位機器は、時刻をカウントする時刻カウント手段
   と、前記ハンディターミナルからの出退勤情報及び時間
   情報を受信すると前記時刻カウント手段がカウントして
   いる現在の時刻情報から時間情報を減算して時刻情報を
   補正し、この補正した時刻情報を実際の出退勤時刻とす
   る時刻補正手段と、この時刻補正手段にて補正した出退
   勤時刻と担当者識別コードを前記記憶部に記憶する出退
   勤データ管理手段とを設けたことを特徴とするオーダデ
   ータ管理装置。
2. 【請求項２】 接客担当者が所持するハンディターミナ
   ルで入力したオーダデータを担当者識別コードを付して
   上位機器に無線送信し、前記上位機器において前記ハン
   ディターミナルからの担当者識別コード及びオーダデー
   タを受信して記憶部に日時情報とともに記憶して担当者
   毎に管理するオーダデータ管理装置において、 前記ハンディターミナルは、担当者識別コードを含む出
   退勤情報を入力する出退勤情報入力手段と、この入力手
   段にて入力した出退勤情報を前記上位機器に無線送信す
   る無線送信手段と、前記出退勤情報入力手段にて出退勤
   情報を入力してからこの出退勤情報を前記無線送信手段
   が無線送信するまでの時間をカウントする時間カウント
   手段とを設け、前記無線送信手段が出退勤情報を前記上
   位機器に無線送信する際に前記時間カウント手段がカウ
   ントした時間情報を付加して送信し、 前記上位機器は、時刻をカウントする時刻カウント手段
   と、前記ハンディターミナルからの出退勤情報及び時間
   情報を受信すると前記時刻カウント手段がカウントして
   いる現在の時刻情報から時間情報を減算して時刻情報を
   補正し、この補正した時刻情報を実際の出退勤時刻とす
   る時刻補正手段と、この時刻補正手段にて補正した出退
   勤時刻と担当者識別コードを前記記憶部に記憶する出退
   勤データ管理手段と、前記記憶部に記憶した出退勤時刻
   及び担当者識別コードと、オーダデータに付加した担当
   者識別コード及び日時情報とを照合して出退勤の正当性
   を判別する正当性判別手段とを設けたことを特徴とする
   オーダデータ管理装置。