JPH1075990A - 殺菌機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 蒸気の供給で湿熱の殺菌効果が充分に可能
で、多種多用な原料の対応する際の操作性がよくなり、
段取り変えが簡単で、原料品質を損なわず、攪拌でムラ
をなくし、湿熱の殺菌効果が充分に発揮できる流動型で
被殺菌物の色素、組織、風味等の品質劣化を防ぎ、コン
パクトな殺菌機を提供すること。 【解決手段】 密封状態の上端部に被殺菌物供給口２が
設けられ、下端部に被殺菌物排出口３が設けらた缶体
と、上記供給口から排出口に亘って回転する攪拌胴５の
内壁に多数の桟２０を配設し、攪拌胴の回転数を制御し
又は缶体の傾斜角を調整し、上記缶体内に蒸気の供給管
２５を設け、攪拌胴の回転支持ローラ２１を枠体２２に
設け、該枠体を缶体内に付設したレール２３上を移動さ
せて攪拌胴を缶体内より取り外し自在とし、攪拌胴内と
被殺菌物供給口とに連絡し筒８に覆われた螺旋状の巻線
９を缶体内に出入れ自在に設けた殺菌機である。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、穀物、加工食品、
薬品原料等の粉粒物等の湿熱の殺菌効果を充分に発揮さ
せる流動型蒸気殺菌機に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、蒸気殺菌装置は、バッチ式も、連
続式のものも殺菌室内の温度をいかにして均一化する
か、また処理能力をいかにアップするか、いかに早く殺
菌するか等に力点がおかれていた。また、飽和蒸気及び
過熱蒸気でもって加圧加熱処理して、粉粒物の加熱変
性、加熱殺菌等をせんとするもの（特公昭６２−４７５
００号公報）、飽和蒸気、過熱蒸気等の過熱媒体で連続
的に過熱殺菌するもの（実公昭６３−５５０８号公
報）、低圧の過熱蒸気で管路内を浮遊移送させて加熱殺
菌するもの（特公平１−２０８５９号公報）等種々の発
明、考案がなされている。

【０００３】そして、加圧殺菌等させるには、主にバッ
チ式で、過熱蒸気を用いるので高圧にたいしてのシール
等が問題になる。また、飽相蒸気殺菌等させるもので
は、低圧ではあるが乾き度等が問題になる。本願発明者
等は、先に特開平８−８９２２２号公報を提案した、こ
のものは連続式で飽和水蒸気と過熱水蒸気との二連系と
して容器内の殺菌等の条件を可変にすると共に、ウエッ
トな飽和蒸気殺菌等とドライな過熱蒸気殺菌等とを選択
したり或いは両方の蒸気を加減したりを可能にすると共
に、出口の含水率を一定に調節して、次の例えば乾燥工
程へ効率よく送り出すことができうるというものであ
る。本願発明はさらに、リーフ、粒、粉等の多種な原料
に対応できて、多種多量の原料をその品質を損なわずに
簡単に扱えて、蒸気の供給を均一にすると共に、蒸気流
動を進めてムラをなくすことを見出だしたものである。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】そこで、第１に、密封
状態の缶体に被殺菌物供給口と排出口とを設け、該缶体
の上記供給口から排出口に亘って回転する攪拌胴を配設
すると共に、蒸気の供給管を缶体内に設けたことによ
り、蒸気の供給で完全な殺菌が可能で、リーフ、粒、
粉、等の多種類な原料に対応でき、簡単に扱えて多種、
多量の原料を原料品質を損なわず、充分な攪拌でムラを
なくし、湿熱の殺菌効果が充分に発揮できる流動型で被
殺菌物の色素、組織、風味等の品質劣化を防ぎ、コンパ
クトで安価で、丸洗い可能な殺菌機を提供すること。第
２に、第１の課題に加えて、被殺菌物が攪拌胴内を通過
する時間を制御して、リーフ、粒、粉、等の多種類な原
料のそれぞれの性状に適格に対応でき、より確実に被殺
菌物の色素、組織、風味等の品質劣化を防ぐ殺菌機を提
供すること。第３と第４に、第２の課題に加えて、被殺
菌物が攪拌胴内を通過する時間を制御するに、回転する
攪拌胴の回転数を制御するか、又は缶体の傾斜角を調整
するかの簡単な機構とその操作でよく、特に被殺菌物の
リーフ、粒、粉、等の多種類な原料に適した時間にセッ
トできる殺菌機を提供すること。第５に、第１乃至第４
のいずれかの課題に加えて、攪拌胴の内壁に多数の桟を
を配設することで、被殺菌物が攪拌胴内を通過する時間
と被殺菌物の攪拌とを調整できる殺菌機を提供するこ
と。第６に、第１乃至第５のいずれかの課題に加えて、
密封状態の缶体の少なくとも一方の鏡面を開閉式の蓋と
し、回転する攪拌胴の回転支持ローラを枠体に設け、こ
の枠体を缶体内に付設したレール上を移動させて攪拌胴
を缶体内より取り外し自在としたことにより、缶体内や
攪拌胴内等の清掃が簡単にでき、又攪拌胴や攪拌手段の
交換が簡単にでき段取り替えが簡単で容易にでき、多種
多用な原料に対応する際の操作性がよくなり、より確実
に、より正確に達成できる殺菌機を提供すること。

【０００５】第７に、第１乃至第６のいずれかの課題に
加えて、攪拌胴の被殺菌物供給口側より攪拌胴内に攪拌
手段を設けたことにより、被殺菌物のリーフ、粒、粉、
等の多種類な原料でも、被殺菌物が攪拌胴内に均一に散
布の状態で供給できて、どんな被殺菌物であっても充分
に均一な殺菌のできる殺菌機を提供すること。第８に、
第７の課題に加えて、攪拌手段として螺旋状の巻線とし
たことにより攪拌胴内の被殺菌物供給口側の一部に設け
るだけでよく、より簡単でより確実に散布の状態で供給
でき、しかも攪拌胴内への攪拌手段にも蒸気の供給をし
たので殺菌がより均一にでき、かつ、回転円盤と固定円
盤とで蒸気の流れが均一になるので殺菌もより均一にで
きる殺菌機を提供すること。第９に、第７の課題に加え
て、攪拌手段の取扱いが簡単に誰にでもでき、かつ着脱
自在にしたことで、メンテナンス等の際に楽に確実に作
業ができる殺菌機を提供すること。第１０に、第１乃至
第９のいずれかの課題に加えて、缶体内の両側壁に蒸気
管にエロフインを取り付けたので、缶体内の乾き度をよ
り確実に調節できる殺菌機を提供すること。

【０００６】第１１に、第１乃至第１０のいずれかの課
題に加えて、缶体と攪拌手段と攪拌胴内とに蒸気の供給
が確実にでき、さらに蒸気の流動を早めてムラをよりい
つそう少なくした殺菌機を提供すること。第１２に、第
１１の課題に加えて、缶体と攪拌手段と攪拌胴内とのそ
れぞれの蒸気の供給が流量調節バルブにより、供給場所
の被殺菌物等の状況に応じて各蒸気の乾き度を変えて、
蒸気殺菌のムラをよりいつそう少なくした殺菌機を提供
すること。第１３に、第１乃至第１２のいずれかの課題
に加えて、供給口と排出口とに交互に開閉する対のスイ
ングバルブとしたので、リーフ、粒、粉体等のいかなる
原料にも対応できる殺菌機を提供すること。第１４に、
第１乃至第１３のいずれかの課題に加えて、供給口と排
出口との案内筒やシュートにヒータを付設し温めて缶体
との温度差をなくすことで、結露を防止できる殺菌機を
提供すること。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は上記課題を解決
するために、第１に、密封状態の一方の上端部に被殺菌
物供給口が設けられ、他方の下端部に被殺菌物排出口が
設けられている缶体と、該缶体の上記供給口から排出口
に亘って回転する攪拌胴を配設すると共に、上記缶体内
に蒸気の供給管とを設けたことを特徴とする殺菌機を要
旨とする。第２に、密封状態の一方の上端部に被殺菌物
供給口が設けられ、他方の下端部に被殺菌物排出口が設
けられている横架された缶体と、該横型の缶体の上記供
給口から排出口に亘って回転する攪拌胴を配設すると共
に、被殺菌物が攪拌胴内を通過する時間を制御する手段
と、上記缶体内に蒸気の供給管とを設けたことを特徴と
する殺菌機を要旨とする。第３に、被殺菌物が攪拌胴内
を通過する時間を制御する手段は、回転する攪拌胴の回
転数を制御したことを特徴とする請求項２に記載の殺菌
機を要旨とする。第４に、被殺菌物が攪拌胴内を通過す
る時間を制御する手段は、上記横架された缶体の傾斜角
を調整したことを特徴とする請求項２に記載の殺菌機を
要旨とする。第５に、上記攪拌胴の内壁に多数の桟を配
設し被殺菌物が攪拌胴内を通過する時間と被殺菌物の攪
拌とを調整したことを特徴とする請求項１乃至請求項４
のいずれか１項に記載の殺菌機を要旨とする。第６に、
密封状態の缶体の一方の鏡面を開閉式の蓋とし、回転す
る攪拌胴の回転支持ローラを枠体に設け、該枠体を缶体
内に付設したレール上を移動させて攪拌胴を缶体内より
取り外し自在としたことを特徴とする請求項１乃至請求
項５のいずれか１項に記載の殺菌機を要旨とする。

【０００８】第７に、攪拌胴の被殺菌物供給口側より攪
拌胴内と被殺菌物供給口とに連絡し筒に覆われた攪拌手
段を缶体内に出入れ自在に設けたことを特徴とする請求
項１乃至請求項６のいずれか１項に記載の殺菌機を要旨
とする。第８に、上記攪拌手段を覆う筒の端に攪拌手段
の螺旋状の巻線を支持し蒸気の通路孔を穿設した回転円
盤と、該回転円盤に対峙した蒸気の通路孔を穿設した固
定円盤とによって蒸気管よりの供給される蒸気の流れを
均一にしたことを特徴とする請求項７に記載の殺菌機を
要旨とする。第９に、攪拌胴の被殺菌物供給口側より攪
拌胴内と被殺菌物供給口とに連絡し筒に覆われた攪拌手
段を缶体内に出入れ自在にし、その外部の回転駆動のた
めのモータを缶体に設けた案内バーで摺動自在に垂下
し、回転駆動力の伝達軸と筒に覆われた攪拌手段の軸と
を摺動させることで着脱自在に嵌合させたことを特徴と
する請求項７に記載の殺菌機を要旨とする。第１０に、
缶体内の両側壁に配設した蒸気管にエロフインを取り付
け缶体内の乾き度を調節したことを特徴とする請求項１
乃至請求項９のいずれか１項に記載の殺菌機を要旨とす
る。第１１に、缶体内に蒸気の供給管を略攪拌胴の全長
に亘って攪拌胴の下方に配設し、この供給管の蒸気噴出
口を下向きとし、また、攪拌手段を覆う筒の端の回転円
盤に対峙した蒸気の通路孔を穿設した固定円盤に向けた
蒸気の供給管を取り付け、さらに、攪拌胴の被殺菌物供
給口側より蒸気の噴出する供給管を取り付けたことを特
徴とする請求項１乃至請求項１０のいずれか１項に記載
の殺菌機を要旨とする。

【０００９】第１２に、缶体内に蒸気の供給管を略攪拌
胴の全長に亘って攪拌胴の下方に配設し、この供給管の
蒸気噴出口を下向きとし、また、攪拌手段を覆う筒の端
の回転円盤に対峙した蒸気の通路孔を穿設した固定円盤
に向けた蒸気の供給管を取り付け、さらに、攪拌胴の被
殺菌物供給口側より蒸気の噴出する供給管を取り付けこ
れらの各蒸気の供給管に流量調節バルブを設けると共に
各蒸気の乾き度をも変えたことを特徴とする請求項１１
に記載の殺菌機を要旨とする。第１３に、上記被殺菌物
供給口と排出口とに交互に空気圧で開閉する対のスイン
グバルブとしたことを特徴とする請求項１乃至請求項１
２のいずれか１項に記載の殺菌機を要旨とする。第１４
に、上記被殺菌物供給口と排出口との案内筒やシュート
にヒータを付設したことを特徴とする請求項１乃至請求
項１３のいずれか１項に記載の殺菌機を要旨とする。

【００１０】

【実施の形態】以下、本発明の殺菌機について、図１乃
至図４の実施例に基づいて説明する。図１に示すよう
に、一対の桟１ａ、１ｂと縦横の桟１ｃ、１ｄで略直方
体の枠体１を構成し、その上方の縦の桟１ｃに斜上方へ
延設した台形の枠体１ｅ…を形成し、該枠体の上端に横
架する密封状態の一方の上端部に被殺菌物供給口２が設
けられ、他方の下端部に被殺菌物排出口３が設けられて
いる横架された缶体４と、該横型の缶体４の上記供給口
２から排出口３に亘って回転する攪拌胴５を配設し、こ
の攪拌胴５の上端の上記供給口より被殺菌物を攪拌胴内
に供給し、被殺菌物が攪拌胴内を通過する時間を制御す
る手段として、回転する攪拌胴の回転数を２０〜５０ｒ
ｐｍになるようモータ６による制御とした。またこの被
殺菌物が攪拌胴内を通過する時間を制御する手段とし
て、上記横架された缶体の出口への下り勾配の傾斜角を
枠体１の四隅の下面に設けたレベルアジャスター７…で
調整してもよい。この出口へ下り勾配の傾斜角は好まし
くは３度前後としてある。なお、缶体４は断熱材で被覆
したり、二重壁にしその内部に蒸気を供給してもよい。

【００１１】また、攪拌胴５の被殺菌物供給口側より攪
拌胴内と被殺菌物供給口とに連絡し筒８に覆われた攪拌
手段を缶体内に出入れ自在にし、この攪拌手段として螺
旋状の巻線９とし、攪拌胴内の被殺菌物供給口側の一部
に設けてある。又は図示していないがＴの字型の羽根を
回転軸に螺旋状に付設した攪拌羽根を取付けた攪拌回転
軸を配設してもよい。その螺旋状の巻線９の回転駆動の
ためのモータ１０を缶体４の鏡面を開閉式の平坦な蓋２
９に設けた垂直回転軸１６に延設した水平な案内バー１
１上で摺動自在になるようにリング１２、１２にて垂下
し、回転駆動力の伝達軸１３と筒に覆われた攪拌手段の
軸１４とを摺動させることで着脱自在に（例えば軸１４
にピンを貫通した状態で設けこのピンに噛み合うような
凹部を伝達軸１３に設けて嵌め合わせる）嵌合手段１５
させて動力を伝達させる。この平坦な蓋２９は缶体の側
部に設けた垂直回転軸４６に延設した湾曲案内バー４７
にフック４８と蓋２９の上縁に付設した半円環４９との
係合で大きく開閉できると共に蓋２９の縁と缶体のフラ
ンジとをパワークランプ、ボルト・ナット等で締め付け
閉蓋する構造であり、また中央部に取手を付設した凸状
の蓋２８も図示しているように上述と同じ構造であるの
で説明を省略する。また、上記攪拌手段を覆う筒８内に
は、攪拌手段の螺旋状の巻線９を支持し、かつ蒸気の通
路孔を穿設すると共に攪拌手段の軸１４と共に回転する
回転円盤１７と、該回転円盤に対峙した蒸気の通路孔を
穿設した固定円盤１８とが収納され、これらの円盤１
７、１８によって蒸気の供給管１９より供給される蒸気
の流れが均一にされる。この筒８の一端は攪拌胴５の被
殺菌物供給口側の一部に入り込んだ状態で開口され、略
中央上部が開口されていて被殺菌物供給口側とに連絡
し、さらに回転駆動力の伝達軸１３と攪拌手段の軸１４
とが着脱自在とさせる部位が缶体４の鏡面を開閉式の蓋
２９の外部に位置するまで延設してある。さらに、上記
筒８は図示していないが回転円盤１７と固定円盤１８と
間等の部位で縁切され缶体の外部に露出した筒部の結露
をドレン抜きしてドレンが攪拌胴５に入り込むのを防止
している。この筒８の外端はパワークランプ３３で閉め
られる開閉蓋３４が上述の案内バー１１上で摺動自在に
なるようにリング１２と結合されている。なお、攪拌手
段の軸１４と共に回転する回転円盤１７と、該回転円盤
に対峙した蒸気の通路孔を穿設した固定円盤１８と間に
図示いていない逆流防止の金属製等のフィルター等を設
け、該フィルター等は回転円盤１７と共に回転させて
も、或いは固定円盤１８と結合させ非回転としてもよ
い。

【００１２】また、上記攪拌胴５の内壁に螺旋状に多数
の桟２０…を配設し被殺菌物が攪拌胴内を通過する時間
と被殺菌物の攪拌とを調整してある。そして、この攪拌
胴５の回転は缶体４の一方の枠体１に設けたフランジに
取付けた上述のモータ６の回転数によって制御され、攪
拌胴５を回転させる回転支持ローラ２１を枠体２２に設
け、該枠体２２を缶体４内に付設したレール２３上を移
動させて攪拌胴５を缶体４内より取り外し自在としてあ
る。また、攪拌胴５の被殺菌物供給口２側より蒸気の噴
出する供給管２４を取り付けてある。このモータ６の動
力はチェーン３５でスプロケット３６に伝達され、缶体
４の鏡面を開閉式の蓋２９の外部に付設した軸受とソケ
ット、グランドパッキン等を備えた筒とで回転軸３７を
支え、さらに上述のように攪拌胴５と回転支持ローラ２
１とを枠体２２と共に外すために蓋２９の側に回転軸３
７に嵌め込んだスプリングで付勢されるピン５０と、こ
のピン５０と係合する孔を設けた盤５１とにより着脱自
在な動力伝達機構となっており、この機構ば既知のスプ
リングや磁力等で付勢されるクラッチ等でもよい。さら
に、この回転軸３７には上記攪拌胴５を回転させる回転
支持ローラ２１…が２個付設されている。また、この回
転軸３７は枠体２２に支持されていて、この回転軸と対
峙した位置の枠体２２に攪拌胴５を回転支持する遊びロ
ーラ２１ａを付設した軸３７ａが設けてある。なお、モ
ータ６はインバータにより可変速させる。また、攪拌胴
５、筒８、被殺菌物供給口・排出口部位等を四弗化エチ
レン樹脂、フッ素樹脂加工等をするとよい。

【００１３】さらに、缶体４内に蒸気の供給管２５を略
攪拌胴の全長に亘って攪拌胴５の下方に配設し、この供
給管２５の蒸気噴出口を下向きとした。この蒸気の供給
管２５に流量調節バルブを設けてある。また、飽和蒸気
等を利用した場合に缶体内の両側壁に配設した蒸気管２
６にエロフイン２７を取り付け缶体内の乾き度を調節し
てある。そして、上述の攪拌手段の螺旋状の巻線９を覆
う筒の端の回転円盤１７に対峙した蒸気の通路孔を穿設
した固定円盤１８に向けた蒸気の供給管１９と、攪拌胴
５の被殺菌物供給口２側よりからの蒸気の噴出する供給
管２４との各蒸気の供給管１９、２４に図示していない
流量調節バルブを設けると共に各蒸気の乾き度をも変え
れるようにしてある。なお、蒸気管２５へ供給する蒸気
は減圧弁を介して缶体４内が例えば２．４ｋｇ／ｃｍ^２
Ｇで１３７度にしてある。この数値は被殺菌物によって
異なり変えれる。さらに、この発明において、蒸気とは
飽和蒸気、過熱蒸気、高圧蒸気、低圧蒸気を言い被殺菌
物によって変えれる。また、エロフイン２７付の蒸気管
２６は７ｋｇ／ｃｍ^２Ｇで１７０度にしてある。さら
に、ドレンパイプ３８を付設し、缶体４の内底を蒲鉾状
等にして両サイドにドレンを導くようにしてある。符号
４０は圧力計、符号４１は温度計、符号４３は安全弁、
符号４４は排蒸気口、符号４５は攪拌胴の出口と被殺菌
物排出口とを被覆する図示していないボルト等で枠体２
２に着脱自在なカバーで背面上部位或いは下部位に多数
で被殺菌物に適合した排気孔を穿設することで、蒸気の
みが該排気孔より排出し、一部の蒸気は該カバー４５で
下向きに偏向されると共に攪拌胴から被殺菌物は自重で
排出口へスムーズに導かれ飛散することがなく、カバー
４５が蒸気の流動案内をもするし、水滴等が被殺菌物に
滴下するのを防止できるものである。

【００１４】さらにまた、密封状態の缶体４の少なくと
も一方で好ましくは両方の鏡面を開閉式の蓋２８、２９
としたことにより、缶体内や攪拌胴内等の清掃が簡単に
でき、又攪拌胴や攪拌手段の交換が簡単にでき段取り替
えが容易にできるのである。また、上記被殺菌物供給口
２と排出口３とに交互に既知の往復運動を回転運動に変
える機構３９により空気圧で開閉する対のスイングバル
ブ３０、３１を設け、供給口と排出口との缶体側のスイ
ングバルブが閉の状態が完了した時に大気に解放するよ
うに電磁弁等を設け、被殺菌物供給口と排出口とに設け
た対のスイングバルブ間の案内筒４２や図示していない
シュートにヒータ３２を付設してある。スイングバルブ
はこの種の殺菌機に用いられているロータリ弁、スライ
ド弁でもよい。なお、上記被殺菌物供給口２から図示し
ていないダンパー付のシュートで２秒間隔で対の各スイ
ングバルブを開閉し、４回の８秒で被殺菌物が１ｌ供給
され、１８〜２４秒で設定温度（例えば１３３度で２．
０ｋｇ／ｃｍ^２Ｇ）に達し殺菌し、排出口側の対の各ス
イングバルブを開閉し排出口より排出される。

【００１５】次ぎに、動作について説明すると、被殺菌
物の殺菌温度、含水率又は蒸気の乾き度等の条件に適合
するように、各蒸気の供給管１９、２４の流量調節バル
ブを調節し、かつ各モータ６、１０の回転数を制御し又
は缶体４を取付けた台枠１の傾斜角度を調整し、シュー
トのダンパー等から被殺菌物供給口２より螺旋状の巻線
９による攪拌手段で上記制御された回転の攪拌胴５にて
蒸気殺菌され、排出口３から出てくる。この時、攪拌胴
５の内壁には螺旋状に多数の桟２０…を配設し被殺菌物
が攪拌胴内を通過する時間と被殺菌物の攪拌とを調整し
てある。殺菌が終了し異なる被殺菌物のため攪拌胴５を
変えたり缶体４内等を清掃等をしたい場合は、攪拌胴５
を載置している枠体２２を缶体４内に付設したレール２
３上を移動させて攪拌胴を缶体内より取り出し交換した
り清掃したりして次の段取りをする。また供給口２から
洗浄水を入れ排出口から排水して缶体内を丸洗いでき
る。なお、上記実施例では蒸気殺菌装置について説明し
たが、本発明は、粉粒物等の加熱変性、加熱殺菌等を含
む広い概念である。

【００１６】

【効果】第１に、密封状態の缶体に被殺菌物供給口と排
出口とを設け、該缶体の上記供給口から排出口に亘って
回転する攪拌胴を配設すると共に、蒸気の供給管を缶体
内に設けたことにより、蒸気の供給により完全な殺菌が
可能で、リーフ、粒、粉、等の飛散させることなく多種
類な原料に対応でき、簡単に扱えて多種、多量の原料を
原料品質を損なわず、充分な攪拌でムラをなくし、湿熱
の殺菌効果が充分に発揮できる流動型で被殺菌物の色
素、組織、風味等の品質劣化を防ぎ、コンパクトで安価
で、供給口から洗浄水を入れ排出口から排水して缶体の
内部を丸洗いできるので多種類な原料に対応しても混入
を防止できる殺菌機である。第２に、第１の効果に加え
て、単に被殺菌物が攪拌胴内を通過する時間を制御した
ことにより、リーフ、粒、粉、等の多種類な原料のそれ
ぞれの性状に適格に対応でき、より確実に被殺菌物の色
素、組織、風味等の品質劣化を防ぐ殺菌機である。第３
と第４に、第２の効果に加えて、被殺菌物が攪拌胴内を
通過する時間を制御するに、回転する攪拌胴の回転数を
制御するか、又は缶体の傾斜角を調整するかの簡単な機
構とその操作でよく、特に被殺菌物のリーフ、粒、粉、
等の多種類な原料に適した時間に簡単にセットできる殺
菌機である。第５に、第１乃至第４のいずれかの効果に
加えて、攪拌胴の内壁に多数の桟をを配設することで、
被殺菌物が攪拌胴内を通過する時間と被殺菌物の攪拌と
をより確実に調整できる殺菌機である。第６に、第１乃
至第５のいずれかの効果に加えて、密封状態の缶体の一
方の鏡面を開閉式の蓋とし、回転する攪拌胴の回転支持
ローラを枠体に設け、この枠体を缶体内に付設したレー
ル上を移動させて攪拌胴を缶体内より取り外し自在とし
たことにより、缶体内や攪拌胴内等の清掃が簡単にで
き、又攪拌胴や攪拌手段の交換が簡単にでき、段取り替
えが簡単で容易にできて、多種多用な原料に対応する際
の操作性がよくなり、より確実に、より正確に達成でき
る殺菌機である。

【００１７】第７に、第１乃至第６のいずれかの効果に
加えて、攪拌胴の被殺菌物供給口側より攪拌胴内に攪拌
手段を設けたことにより、被殺菌物のリーフ、粒、粉、
等の多種類な原料でも、被殺菌物が攪拌胴内に均一に散
布の状態で供給できて、どんな被殺菌物であっても充分
に均一な殺菌のできる殺菌機である。第８に、第７の効
果に加えて、攪拌手段として螺旋状の巻線としことによ
り攪拌胴内の被殺菌物供給口側の一部に設けるだけでよ
く、より簡単でより確実に散布の状態で供給でき、しか
も攪拌胴内への攪拌手段にも蒸気の供給をしたので殺菌
がより均一にでき、かつ、回転円盤と固定円盤とで蒸気
の流れが均一になるので殺菌もより均一にできる殺菌機
である。第９に、第７の効果に加えて、攪拌手段の取扱
いが簡単に誰にでもでき、かつ着脱自在にしたことで、
メンテナンス等の際に誰にでも楽に確実に作業ができる
殺菌機である。第１０に、第１乃至第９のいずれかの効
果に加えて、缶体内の両側壁に蒸気管にエロフインを取
り付けたので、缶体内の乾き度をより確実に均一に調節
でき、原料の含水率管理がより確実にできる殺菌機であ
る。

【００１８】第１１に、第１乃至第１０のいずれかの効
果に加えて、缶体と攪拌手段と攪拌胴内とに蒸気の供給
が確実にでき、さらに蒸気の流動を早めてムラをよりい
つそう少なくした殺菌機である。第１２に、第１１の効
果に加えて、缶体と攪拌手段と攪拌胴内とのそれぞれの
蒸気の供給が流量調節バルブにより、供給場所の被殺菌
物等の状況に応じて各蒸気の乾き度を変えて、蒸気殺菌
のムラをよりいっそう少なくした殺菌機である。第１３
に、第１乃至第１２のいずれかの効果に加えて、供給口
と排出口とに交互に開閉するスイングバルブとしたの
で、供給と排出とが確実にでき、リーフ、粒、粉体等の
いかなる原料にも対応できる殺菌機である。第１４に、
第１乃至第１３のいずれかの効果に加えて、供給口と排
出口との案内筒やシュートにヒータを付設し温めて缶体
との温度差をなくすことで、結露を防止でき、供給口と
排出口との案内筒やシュートに被殺菌物が付着し汚れる
ことなくスムーズな供給と排出とができる殺菌機であ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の殺菌機の一部破断した正面図である。

【図２】本発明の殺菌機の一部破断した平面図である。

【図３】本発明の殺菌機の側面図である。

【図４】本発明の殺菌機の要部の概略動作の斜視図であ
る。

【符号の説明】

１、２２ 枠体 ２ 被殺菌物供給口 ３ 被殺菌物排出口 ４ 缶体 ５ 攪拌胴 ６、１０ モータ ７ レベルアジャスター ８ 筒 ９ 螺旋状の巻線 １１ 案内バー １２ リング １３ 伝達軸 １４ 軸 １５ 嵌合手段 １６、４６ 垂直回転軸 １７ 回転円盤 １８ 固定円盤 １９、２４、２５ 蒸気の供給管 ２０ 桟 ２１、２１ａ ローラ ２３ レール ２６ 蒸気管 ２７ エロフイン ２８、２９ 蓋 ３０、３１ スイングバルブ ３２ ヒータ ３３ パワークランプ ３４ 開閉蓋 ３５ チェーン ３６ スプロケット ３７ 回転軸 ３８ ドレンパイプ ４０ 圧力計 ４１ 温度計 ４２ 案内筒 ４３ 安全弁 ４４ 排蒸気口 ４５ カバー ５０、５１ クラッチ機構

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 赤堀 雄彦 静岡県小笠郡小笠町下平川5372−４ (72)発明者 岡田 猛 静岡県掛川市倉真2705−35 (72)発明者 篠田 伸夫 静岡県小笠郡浜岡町池新田3323 (72)発明者 鈴木 勝義 静岡県小笠郡大東町小貫1489 (72)発明者 杉山 晃広 静岡県榛原郡金谷町金谷3482−91 (72)発明者 永島 厚志 静岡県磐田市匂坂中633

Claims (14)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】密封状態の一方の上端部に被殺菌物供給口
   が設けられ、他方の下端部に被殺菌物排出口が設けられ
   ている缶体と、該缶体の上記供給口から排出口に亘って
   回転する攪拌胴を配設すると共に、上記缶体内に蒸気の
   供給管とを設けたことを特徴とする殺菌機。
2. 【請求項２】密封状態の一方の上端部に被殺菌物供給口
   が設けられ、他方の下端部に被殺菌物排出口が設けられ
   ている横架された缶体と、該横型の缶体の上記供給口か
   ら排出口に亘って回転する攪拌胴を配設すると共に、被
   殺菌物が攪拌胴内を通過する時間を制御する手段と、上
   記缶体内に蒸気の供給管とを設けたことを特徴とする殺
   菌機。
3. 【請求項３】被殺菌物が攪拌胴内を通過する時間を制御
   する手段は、回転する攪拌胴の回転数を制御したことを
   特徴とする請求項２に記載の殺菌機。
4. 【請求項４】被殺菌物が攪拌胴内を通過する時間を制御
   する手段は、上記横架された缶体の傾斜角を調整したこ
   とを特徴とする請求項２に記載の殺菌機。
5. 【請求項５】上記攪拌胴の内壁に多数の桟を配設し被殺
   菌物が攪拌胴内を通過する時間と被殺菌物の攪拌とを調
   整したことを特徴とする請求項１乃至請求項４のいずれ
   か１項に記載の殺菌機。
6. 【請求項６】密封状態の缶体の少なくとも一方の鏡面を
   開閉式の蓋とし、回転する攪拌胴の回転支持ローラを枠
   体に設け、該枠体を缶体内に付設したレール上を移動さ
   せて攪拌胴を缶体内より取り外し自在としたことを特徴
   とする請求項１乃至請求項５のいずれか１項に記載の殺
   菌機。
7. 【請求項７】攪拌胴の被殺菌物供給口側より攪拌胴内と
   被殺菌物供給口とに連絡し筒に覆われた攪拌手段を缶体
   内に出入れ自在に設けたことを特徴とする請求項１乃至
   請求項６のいずれか１項に記載の殺菌機。
8. 【請求項８】上記攪拌手段を覆う筒の端に攪拌手段の螺
   旋状の巻線を支持し蒸気の通路孔を穿設した回転円盤
   と、該回転円盤に対峙した蒸気の通路孔を穿設した固定
   円盤とによって蒸気管よりの供給される蒸気の流れを均
   一にしたことを特徴とする請求項７に記載の殺菌機。
9. 【請求項９】攪拌胴の被殺菌物供給口側より攪拌胴内と
   被殺菌物供給口とに連絡し筒に覆われた攪拌手段を缶体
   内に出入れ自在にし、その外部の回転駆動のためのモー
   タを缶体に設けた案内バーで摺動自在に垂下し、回転駆
   動力の伝達軸と筒に覆われた攪拌手段の軸とを摺動させ
   ることで着脱自在に嵌合させたことを特徴とする請求項
   ７に記載の殺菌機。
10. 【請求項１０】缶体内の両側壁に配設した蒸気管にエロ
    フインを取り付け缶体内の乾き度を調節したことを特徴
    とする請求項１乃至請求項９のいずれか１項に記載の殺
    菌機。
11. 【請求項１１】缶体内に蒸気の供給管を略攪拌胴の全長
    に亘って攪拌胴の下方に配設し、この供給管の蒸気噴出
    口を下向きとし、また、攪拌手段を覆う筒の端の回転円
    盤に対峙した蒸気の通路孔を穿設した固定円盤に向けた
    蒸気の供給管を取り付け、さらに、攪拌胴の被殺菌物供
    給口側より蒸気の噴出する供給管を取り付けたことを特
    徴とする請求項１乃至請求項１０のいずれか１項に記載
    の殺菌機。
12. 【請求項１２】缶体内に蒸気の供給管を略攪拌胴の全長
    に亘って攪拌胴の下方に配設し、この供給管の蒸気噴出
    口を下向きとし、また、攪拌手段を覆う筒の端の回転円
    盤に対峙した蒸気の通路孔を穿設した固定円盤に向けた
    蒸気の供給管を取り付け、さらに、攪拌胴の被殺菌物供
    給口側より蒸気の噴出する供給管を取り付け、これらの
    各蒸気の供給管に流量調節バルブを設けると共に各蒸気
    の乾き度をも変えたことを特徴とする請求項１１に記載
    の殺菌機。
13. 【請求項１３】上記被殺菌物供給口と排出口とに交互に
    空気圧で開閉する対のスイングバルブとしたことを特徴
    とする請求項１乃至請求項１２のいずれか１項に記載の
    殺菌機。
14. 【請求項１４】上記被殺菌物供給口と排出口との案内筒
    やシュートにヒータを付設したことを特徴とする請求項
    １乃至請求項１３のいずれか１項に記載の殺菌機。