JPH10286183A

JPH10286183A - 加熱調理器

Info

Publication number: JPH10286183A
Application number: JP9746597A
Authority: JP
Inventors: Masaaki Orikane; 正晃織金
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd; Sanyo Home Tech Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1997-04-15
Filing date: 1997-04-15
Publication date: 1998-10-27
Anticipated expiration: 2017-04-15
Also published as: JP3203204B2

Abstract

(57)【要約】【課題】本体ケースの温度が過度に上昇するのを未然
に防止し、かつ加熱された調理物を本体ケースから取り
出しては新たに本体ケースに調理前の被調理物を収納し
て加熱調理を繰り返し連続的に行う際に、中断のない効
率的な加熱調理をおこなうことができる加熱調理器を供
給する。【解決手段】オーブントースター１０は、被調理物を
取り出し可能に収納する本体ケース１と、本体ケース１
に内設されたヒータ４と、ヒータ４へ電力を供給する電
力供給回路６とを備え、電力供給回路６は、本体ケース
４内温度が、予め設定された第１温度に達したとき、ヒ
ータ４への電力供給を停止する低温サーモスタット５１
（第１断路手段）と、第１温度より高い予め設定された
第２温度に達したとき、ヒータ４への電力供給を停止す
る高温サーモスタット５２（第２断路手段）と、これら
低温サーモスタット５１及び高温サーモスタット５２を
選択的に切り換えるリレースイッチ５３（切り換え手
段）とを具備してなる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、加熱調理器に関
し、特に加熱調理後の被調理物と加熱調理前の被調理物
との入れ換えを繰り返し行いながらヒータに電力を供給
して複数の被調理物を連続的に加熱調理可能な加熱調理
器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、加熱調理器には、被調理物を取り
出し可能に収納する本体ケースと、この本体ケースに内
設されたヒータと、このヒータへ電力を供給する電力供
給回路とを備え、本体ケース内の温度が過度に上昇した
場合に電力供給回路の断路手段が作動してヒータへの電
力供給を停止する機構を備えたものがある。例えばオー
ブントースターのような加熱調理器では、本体ケースか
ら被調理物を取り出すのを忘れて再度加熱を行ったよう
な場合に断路手段、例えば、サーモスタット等の感熱式
開閉手段が作動してヒータ回路への通電を断ち、本体ケ
ースの異常昇温、被調理物の発火を防止する。本体ケー
スの温度が所定温度まで低下すると、サーモスタットが
自動復帰してヒータ回路への通電を開始する。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記のオーブントース
ターでは、通常、予め設定された加熱調理時間、例え
ば、被調理物がパンであれば、所望の焼き色が付いたト
ーストに仕上げるのに要する加熱調理時間をタイマーに
セットしてヒータへの電力供給が開始され、この加熱調
理時間が終了するとヒータへの電力供給は停止される。
しかし、加熱調理後の被調理物と加熱調理前の被調理物
との入れ換えを繰り返し行いながらヒータに電力を供給
して複数の被調理物を連続的に加熱調理をおこなう場合
には、被調理物を本体ケースに収納しヒータへ電力を供
給して新たな被調理物の加熱調理を開始する時点で、本
体ケースの温度がすでにサーモスタットの作動温度直前
まで昇温している場合がある。

【０００４】このとき、加熱調理を開始してもタイマー
でセットされた所定の加熱調理時間が経過する以前に、
サーモスタットが作動しヒータ回路への通電が断たれて
しまうことになる。このヒータ回路への通電の停止は、
安全上好ましいが、サーモスタットが自動復帰するまで
加熱調理は中断されることになるので、復帰に要する時
間が加算されて調理時間が延びてしまう。また、サーモ
スタット以外の感熱式開閉手段、例えばサーミスタを用
いたヒータ回路であってもリセットの操作等をおこなっ
てからでないと加熱調理が再開できない。特にサーモス
タットは、その固体の熱容量に基づく熱慣性を有するた
め即時復帰が困難であり、一旦作動するとその後、加熱
調理を繰り返し連続的におこなうことが実質的に不可能
となる。

【０００５】この発明の目的は、本体ケースの温度が過
度に上昇するのを未然に防止し、かつ加熱された調理物
を本体ケースから取り出しては新たに本体ケースに調理
前の被調理物を収納して加熱調理を繰り返し連続的に行
う際に、中断のない効率的な加熱調理をおこなうことが
できる加熱調理器を供給することにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】この発明によれば、被調
理物を取り出し可能に収納する本体ケースと、この本体
ケースに内設されたヒータと、このヒータへ電力を供給
する電力供給回路とを備え、この電力供給回路は、本体
ケース内温度が、予め設定された第１温度に達したと
き、ヒータへの電力供給を停止する第１断路手段と、前
記第１温度より高い予め設定された第２温度に達したと
き、ヒータへの電力供給を停止する第２断路手段と、こ
れら第１断路手段及び第２断路手段を選択的に切り換え
る切り換え手段とを具備してなる加熱調理器が提供され
る。

【０００７】すなわち、この発明は、低温側の第１断路
手段及び高温側の第２断路手段と、これらを選択的に切
り換える切り換え手段とを備えているので、本体ケース
内が比較的低温で加熱調理が行われる場合には第１断路
手段に切り換え、比較的高温で加熱調理が行われる場合
には第２断路手段に切り換えることができ、それによっ
て、本体ケース内が比較的高温で加熱調理が行われる場
合に、低温側の第１断路手段の作動による加熱調理の中
断を防止するものである。

【０００８】この発明を本体ケース内温度（以後、庫内
温度とする）の変化に基づいて説明する。図１０は、オ
ーブントースターで加熱調理を連続的に行った場合の庫
内温度の変化の一例を示すグラフである。まずオーブン
トースターの庫内に被調理物を収納し、ヒータ出力、調
理時間を設定しヒータへ電力を供給する（時間t0）。初
回の加熱調理においては、所定の調理時間が経過する
と、ヒータへの電力供給が停止される（時間t1）。次
に、加熱調理後の被調理物を庫内から取り出しては加熱
調理前の被調理物を庫内へ収納する操作を繰り返しつつ
ヒータへ電力の供給を続けると、庫内温度が上昇して第
１温度Ｔ１に達する（時間t2）。このとき、第１断路手
段が作動すると、加熱調理が中断され、さらに第１断路
手段がサーモスタットのような感熱式開閉手段であれば
庫内が冷却されてサーモスタットが自動復帰する時点
（時間t3）まで、待機せねばならない。そこで、予め切
り換え手段で第２断路手段に切り換え第１断路手段を不
活性にしておけば、庫内温度が第１温度を超えた庫内で
加熱調理を続行できる。

【０００９】庫内温度が第１温度を超えた庫内で加熱調
理を続行すると、上記した加熱調理を連続的に行う場合
に庫内は、平衡温度Ｔｅに達する。しかし、加熱調理後
の被調理物を庫内から取り出さずに被調理物を庫内に収
納したままヒータへ電力の供給を続けると、庫内温度が
上昇して第２温度Ｔ２に達する（鎖線で表す）。この第
２温度Ｔ２は、ヒータへ電力の供給を続けた場合に庫内
で被調理物が発火する温度Ｔ０より低く設定されてい
る。すなわちこの発明では、第１温度が、被調理物を庫
内に収納してヒータへ電力の供給を行う加熱調理が初回
だけで終了すると想定した場合に、加熱調理後の被調理
物を庫内から取り出さずに被調理物を庫内に収納したま
まヒータへ電力の供給を続けた際、庫内で被調理物が発
火するのを未然に防止する観点から設定された温度であ
り、第２温度が、加熱された調理物を本体ケースから取
り出しては新たに本体ケースに調理前の被調理物を収納
して加熱調理を繰り返し連続的に行うことを想定した場
合に、庫内を被調理物の発火温度Ｔ０以下の平衡温度Ｔ
ｅに維持する観点から設定された温度であると言える。

【００１０】この発明におけるヒータとしては、抵抗発
熱線からなるシーズヒータ、ハロゲン光を用いたハロゲ
ンヒータ、加熱コイルを具備する電磁誘導式加熱器など
が挙げられる。この発明における電力供給回路は、電源
に接続可能な接続器具、電源回路基盤、タイマー、スイ
ッチ、制御用回路基板が接続されたものが挙げられる。

【００１１】この発明における第１温度とは、本体ケー
ス内が比較的低温で加熱調理が行われる場合の庫内温度
であって、非連続的な加熱調理、すなわち加熱された調
理物を本体ケースから取り出してヒータの駆動を停止し
た後、新たに本体ケースに被調理物を載置して加熱調理
を行うまでの時間間隔が比較的長く、その間に本体ケー
ス及びその庫内が充分に冷却される場合の温度を指す。
この発明における第２温度とは、本体ケース内が比較的
高温で加熱調理が行われる場合の庫内温度であって、連
続的な加熱調理、すなわちヒータを断続的に、あるいは
連続的に連続駆動しつつ加熱された調理物を本体ケース
から取り出しながら新たに本体ケースに被調理物を載置
して加熱調理を繰り返し連続的に行うような加熱調理を
行う場合であって、その間に本体ケース及びその庫内が
充分に冷却されない場合の温度を指す。

【００１２】この発明における断路手段には、手動復帰
式のヒューズ、サーミスタ、サーモスタットが挙げられ
る。第１断路手段及び第２断路手段の少なくとも一方
を、感熱式開閉素子で構成すると、手動復帰の操作を行
わずに自動復帰させることができる。第１断路手段を第
１サーモスタット、第２断路手段を第２サーモスタット
からそれぞれ構成すると、サーモスタットの比較的大き
い熱慣性を利用して、作動後から自動復帰するまでの間
に本体ケース及びその庫内を冷却することができる。

【００１３】第１サーモスタット及び第２サーモスタッ
トが、ヒータに直列に接続され、切り換え手段が、第１
サーモスタットをバイパスするバイパス路と、このバイ
パス路に介接された切り換えスイッチとから構成する
と、切り換えスイッチにより第１サーモスタットに切り
換えた際、第２サーモスタットが第１サーモスタットに
直列に接続されるので、第１サーモスタットの不作動時
の安全性が高まる。

【００１４】切り換え手段が、タイマーを備え、そのタ
イマーが予めヒータの駆動時間を設定可能な時限タイマ
ー部と、ヒータを連続運転可能な連続設定部とを有し、
時限タイマー部が設定されたとき第１断路手段に切り換
え、連続設定部が設定されたとき第２断路手段に切り換
える構成にすると、ヒータの駆動時間をタイマーで任意
に設定でき、かつ加熱調理中の被調理物の加熱調理状態
を確認しながら被調理物の所望の加熱調理状態まで加熱
できる。なお、この発明におけるヒータの連続運転と
は、ヒータへの電力の供給を連続的に行うことのみに限
らず、ヒータへの電力の供給を断続的に行うことをも含
む。

【００１５】加熱調理後の被調理物を本体ケースから取
り出しては加熱調理前の被調理物を本体ケースへ収納す
る操作を繰り返しながら、ヒータに電力を供給したとき
の本体ケース内の最高温度が、第１温度と第２温度との
間の温度に平衡するよう構成すると、第２断路手段に切
り換えて本体ケース内が比較的高温となる加熱調理を行
なう場合に、低温側の第１断路手段の作動による加熱調
理の中断のみならず、高温側の第２断路手段の作動によ
る加熱調理の中断をも防止することができる。

【００１６】最高温度が２３０〜２５０℃のとき、第１
温度が２２０℃、第２温度が３５０℃となるような加熱
調理器であれば、安全でかつ多様な加熱調理メニューに
対応できる。被調理物が、トースト用のパンであれば、
トーストを連続して供給することができ、短時間内に多
量のトーストを供給する飲食店、構成員の多い所帯等で
の利便性が高い。

【００１７】

【発明の実施の形態】以下、図に示す実施の形態に基づ
いてこの発明を詳述する。なお、これによってこの発明
が限定されるものではない。図１から図４は、この発明
の一つの実施の形態による加熱調理器としてのオーブン
トースターを示す。図１でその外観を示すように、オー
ブントースター１０は、鋼板製の箱状本体ケース１と、
本体ケース１の前面に回動可能に取り付けられた扉２
と、本体ケース１の内部に付設され被調理物を載置する
載置網３と、載置網３の上下にそれぞれ配設されたヒー
タ４（４ａ、４ｂ）と、ヒータ４へ電力を供給する電力
供給回路としての操作パネル６とから主に構成されてい
る。

【００１８】本体ケース１は、図２〜４に示すように、
本体ケース１の前面を除く５面を構成する外筐１１と、
この外筐１１の内側に貼設されヒータ４の熱線を反射さ
せる天板１２、背板１３及び左右の側板１４、１５とか
らなる。側板１４、１５の上部にはヒータ固定用の固定
孔１４ａ、１５ａが、側板１４、１５の下部にはヒータ
固定用の固定孔１４ｂ、１５ｂ及びガイド孔１４ｃ、１
５ｃがそれぞれ形成されている。また、右側板１５のガ
イド孔１５ｃの上方には、ファン通気孔１５ｄが形成さ
れる。外筐１１の底板１６の上面には前方に引き出し可
能なトレイ１７が配置され、底板１６の前端には扉２の
回動支軸を枢支する枢支部（図示せず）が形成されてい
る。

【００１９】扉２は、中央に窓枠部２１を有する鋼板製
枠板２２と、窓枠部２１に取り付けられたガラス２３
と、枠板２２の上部前面に配設されたハンドル２４と、
枠板２２の後面に配設された左右１対のフック２５から
なる。

【００２０】載置網３は、後端が上方へ屈曲した金属製
網部材であって、左右の側端から外方へ突出した水平突
起対３１を有する。この水平突起対３１がガイド孔部１
４ｃ、１５ｃに挿入され、フック２５が載置網３の前端
に係止されているので、扉２が開かれると、水平突起対
３１はガイド孔部１４ｃ、１５ｃを移動し、載置網３が
前方に引き出される。この移動の際、載置網３はガイド
孔部１４ｃ、１５ｃ及びフック２５により略水平に保持
される。上下のヒータ４ａ、４ｂは、ニクロム線をセラ
ミック管で被覆したシーズヒータからなり、各両端部に
配設されたヒータ碍子４１によって側板１４、１５の固
定孔１４ａ、１５ａ及び１４ｂ、１５ｂに固定され、略
水平かつ互いに平行に本体ケース１内に支持されてい
る。

【００２１】さらに、右側板１５の外側には、空気攪拌
用のファン４５及び２つのサーモスタット５１、５２が
配設されている。ファン４５は通気孔１５ｄに対面して
配置され、庫内に向かって送風するとき、天板１２、背
板１３及び左右の側板１４、１５、扉２で包囲されてな
る加熱調理庫の内部の空気を攪拌して温度分布を均一に
する。２つのサーモスタットは、１４５℃のブレーク接
点を有する低温用サーモスタット５１及び１８０℃のブ
レーク接点を有する高温用サーモスタット５２であり、
それぞれの感熱面は右側板１５の外側表面に密着して固
定されている。サーモスタット５１、５２は、ともにヒ
ータ４ａの斜め下方にあって、ヒータ４ａ、４ｂから略
等距離に位置し、これらの感熱面はヒータ４ａ、４ｂ及
びファン４５を駆動したとき、略同一の温度となる。

【００２２】操作パネル５は、図５に示すように、加熱
調理時間を任意に設定可能な調理タイマー６１（時限タ
イマー部）と、メニュー切り換えキー６２と、自動トー
ストキー６６と、焼色調節つまみ６７とからなる操作部
と、この操作部により点灯するランプ６３、６４、６
５、６８、６９及び図示しないビープ音報知手段からな
る表示及び報知部とからなる。ランプ６３、６４、６５
は、メニュー切り換えキー６２により切り換え可能な３
つの調理モード、すなわちヒータ４による３つの出力設
定値のそれぞれに対応して点灯される。ランプ６８は自
動トーストキー６６が１回押されたときに食パンの調理
モードに設定されて点灯し、ランプ６９は自動トースト
キー６６が２回押されたときに冷凍食パンの調理モード
に設定されてランプ６８とともに点灯する。焼色調節つ
まみ６７は、外周の指示目盛りに対応するヒータ４の駆
動時間（トースト時間）を設定する。

【００２３】図６は、オーブントースター１０のヒータ
４における電力供給回路を説明する回路図である。電力
供給回路６は、調理タイマー６１とヒータ回路とが並列
に接続されてなり、ヒータ回路は、低温サーモスタット
５１及び高温サーモスタット５２が、並列接続されたヒ
ータ４ａ、４ｂに直列に接続され、さらに、低温サーモ
スタット５１をバイパスするバイパス路５６と、このバ
イパス路５６に介接されたリレースイッチ５３（切り換
えスイッチ）からなる。ヒータ４ａ、４ｂは、トライア
ック５４、５５によってそれぞれの出力が制御される。

【００２４】低温サーモスタット５１及び高温サーモス
タット５２の設定作動温度は、庫内で被調理物が載置さ
れる所定の空間位置における所定温度を、これらのサー
モスタット５１、５２が固着された側板１５の感熱面の
温度によって置き換えた温度であり、ヒータの出力、庫
内の形状及び構造、被調理物の種類及び量と相関関係に
あるが、このオーブントースター１０では、被調理物を
パン類、特に食パンとし、予めに実験によって求められ
た、庫内において食パンが発火する温度より低い温度を
想定し、具体的には載置網３上で食パンが発火した温度
に基づいて設定された庫内温度２２０℃及び３５０℃
が、低温サーモスタット５１及び高温サーモスタット５
２の各設定作動温度が１４５℃及び１８０℃に相当す
る。なお、この庫内において食パンが発火する温度は、
庫内温度で３５０℃付近である。

【００２５】図７は、オーブントースター１０の制御ブ
ロック構成図である。オーブントースター１０は、ＣＰ
Ｕ、ＲＯＭ、ＲＡＭ、タイマー等を有するマイクロコン
ピュータを含む制御部６０を有している。制御部６０に
は、低温サーモスタット５１（第１断路手段）、高温サ
ーモスタット５２（第２断路手段）、ファン４５、調理
タイマー６１、メニュー切り換えキー６２、自動トース
トキー６６、焼色調節つまみ６７、ランプ６３、６４、
６５、６８、６９、ビープ音報知手段及びリレースイッ
チ５３の各入出力部が接続されている。図８及び図９の
制御フローチャート及び図１０の庫内温度変化のグラフ
によって、オーブントースター１０における制御部６０
の動作を以下に説明する。

【００２６】ステップＳ１において初期設定が行われ、
ステップＳ２で自動トーストキー６６が１回押されたと
判断したときは、ステップＳ３に移行しトーストランプ
６８を点灯するとともにヒータ４の出力を設定する。次
に、ステップＳ４において自動トーストキー６６が２回
押されたか否かを判断する。ＹＥＳの場合はステップＳ
５において冷凍食パンランプ６９を点灯し、次にステッ
プＳ６において初回トースト時間を設定する。

【００２７】初回トースト時間は、焼色調節つまみで設
定された焼色の指示位置に応じて予め設定された連続出
力時間が指令される。ステップＳ４の判断がＮＯの場合
は同様にステップＳ６に移行する。次に、ステップＳ７
ではリレースイッチ５３を作動させて高温サーモスタッ
ト５２への切り換えが行われる。高温サーモスタット５
２への切り換えを行った後、ステップＳ８では設定出力
でヒータ４を駆動するとともにファン４５の駆動を開始
する（図１０の時間ｔ0)。次にステップＳ９において、
設定されたトースト時間が経過したか否かを判断する。
設定時間が経過するとステップＳ１０においてヒータ４
を停止する（図１０の時間ｔ1)。ステップＳ１１ではヒ
ータ４の停止と同時に計時を開始する。次にステップＳ
１２に移行して自動トーストキー６６が押されたと判断
すると、ステップＳ１３でトーストランプ６８を点灯す
るとともにヒータ４の出力を設定する。

【００２８】次にステップＳ１４において次のトースト
時間を設定する。２回目以降のトースト時間は、ステッ
プＳ１１での計時結果と焼色調節つまみで設定された焼
色の指示位置とに応じて予め設定された連続出力時間が
指令される。ただし、前記の計時結果が、予め設定され
た制限時間（例えば、７分間）を超えると、ステップＳ
１に移行する。次に、ステップＳ１５では、リレースイ
ッチ５３を作動させて高温サーモスタット５２への切り
換えが行われる。高温サーモスタット５２への切り換え
を行った後、ステップＳ１６では設定出力でヒータ４を
駆動するとともにファン４５の駆動を開始する。次にス
テップＳ１７では、高温サーモスタット５２が作動した
か否かを判断する。

【００２９】高温サーモスタット５２が作動することな
く２回目以降のトースト時間が経過した場合にはヒータ
４を停止し、同時に計時を開始する（ステップＳ１８〜
２０）。次にステップＳ２１に移行して自動トーストキ
ー６６が押されたと判断すると、ステップＳ１３に移行
する。

【００３０】一方、ステップＳ１７で高温サーモスタッ
ト５２が作動したと判断した場合は、ヒータ回路が電源
と遮断され（図１０のＡ) 、高温サーモスタット５２の
自動復帰を待ってヒータ４への通電が開始される（ステ
ップＳ２２〜２４）。ステップＳ２４でヒータ４への通
電が開始された時点でトースト時間が経過していない場
合はステップＳ１７に移行する。

【００３１】ステップＳ１における初期設定の後、ステ
ップＳ２５でメニューキー６２が押された場合には、ス
テップＳ２６に移行して選択されたメニューのランプ６
３〜６５のいずれか１つを点灯しこのメニューに基づく
ヒータ４の出力を設定する。ステップＳ２７において選
択されたメニューに対応する予め設定された加熱調理時
間、あるいは調理タイマー６１で設定された加熱調理時
間を指令し、次に、ステップＳ２８ではリレースイッチ
５３を作動させて低温サーモスタット５１への切り換え
が行われる。低温サーモスタット５１への切り換えを行
った後、次のステップＳ２９で設定出力でヒータ４を駆
動するとともにファン４５の駆動を開始する。次にステ
ップＳ３０では、低温サーモスタット５１が作動したか
否かを判断する。

【００３２】低温サーモスタット５１が作動することな
くメニュー調理時間が経過した場合にはヒータ４の駆動
を停止して加熱調理が終了する（ステップＳ３１〜３
２）。一方、ステップＳ３０で低温サーモスタット５１
が作動したと判断した場合は、ヒータ４が電源と遮断さ
れ（図１０の時間ｔ2)、低温サーモスタット５１の自動
復帰を待ってヒータ４への通電が開始される（ステップ
Ｓ３３〜３５）。ステップＳ３５でヒータ４への通電が
開始された時点でメニュー調理時間が経過していない場
合はステップＳ３０に移行する。

【００３３】このように、上記のオーブントースター１
０は、加熱調理のメニューがトースト以外の場合、ある
いは連続加熱を行わない場合にはメニューの設定の際に
低温サーモスタット５１へ自動的に切り換わり、加熱調
理のメニューがトーストの加熱調理に設定された場合に
は、高温サーモスタット５２へ自動的に切り換わるの
で、庫内の温度が過度に上昇するのを未然に防止し、か
つ加熱調理後の被調理物と加熱調理前の被調理物との入
れ換えを繰り返し行いながらヒータに電力を供給して複
数の被調理物を連続的に加熱調理を行う際に、中断のな
い効率的な加熱調理をおこなうことができる。

【００３４】なお、上記した制御部６０の制御動作にお
いて、高温サーモスタット５２への切り換えを、初回ト
ースト時間の設定（ステップＳ６）後に行なうよう構成
されているが、高温サーモスタット５２へ切り換えず
に、低温サーモスタット５１へ切り換えたままであって
もよい。これにより、初回のトーストの加熱調理に限っ
て低温サーモスタット５１が活性状態になるので、安全
性が高まる。

【００３５】図１１において、切り換え手段の他の実施
の形態を示す。ここでは、操作部がタイマー７１を備
え、タイマー７１は予めヒータ４の駆動時間を設定可能
な時限タイマー部７３と、ヒータ４を連続運転可能な連
続設定部７２とを有し、時限タイマー部７３が設定され
たとき低温サーモスタット５１（第１断路手段）に切り
換え、連続設定部７２が設定されたとき高温サーモスタ
ット５２（第２断路手段）に切り換える構成にすると、
タイマー７１を時限タイマー部７３で設定すればヒータ
４の駆動時間を任意の加熱調理時間に設定でき、タイマ
ー７１を連続設定部７２に設定すれば加熱調理中の被調
理物の加熱調理状態を確認しながら被調理物の所望の加
熱調理状態まで加熱できる。図１２は、このタイマー７
１を備えたヒータ４の電力供給回路を示す。

【００３６】

【発明の効果】この発明の加熱調理器では、低温側の第
１断路手段及び高温側の第２断路手段と、これらを選択
的に切り換える切り換え手段とを備えているので、本体
ケース内が比較的低温で加熱調理が行われる場合には第
１断路手段に切り換え、比較的高温で加熱調理が行われ
る場合には第２断路手段に切り換えることができ、それ
によって、本体ケース内が比較的高温で加熱調理が行わ
れる場合に、低温側の第１断路手段の作動による加熱調
理の中断を防止することができる。

【００３７】さらに、ヒータが、加熱調理後の被調理物
を本体ケースから取り出しては加熱調理前の被調理物を
本体ケースへ収納する操作を繰り返しつつ電力の供給を
受けたときの本体ケース内の最高温度を第１温度と第２
温度との間の温度に平衡させるよう構成することによ
り、第２断路手段に切り換えて本体ケース内が比較的高
温となる加熱調理を行なう場合に、低温側の第１断路手
段の作動による加熱調理の中断のみならず、高温側の第
２断路手段の作動による加熱調理の中断をも防止するこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の一実施形態によるオーブントースタ
ーの外観を説明する斜視図。

【図２】図１のオーブントースターのII線断面図。

【図３】図１のオーブントースターのIII 線断面図。

【図４】図１のオーブントースターのIV線断面図。

【図５】図１のオーブントースターの操作パネルを説明
する図。

【図６】図１のオーブントースターのヒータの電力供給
回路図。

【図７】図１のオーブントースターの制御ブロック図。

【図８】図１のオーブントースターの制御部の一実施形
態を示すフローチャート。

【図９】図１のオーブントースターの制御部の一実施形
態を示すフローチャート。

【図１０】図１のオーブントースターの制御部による庫
内温度を説明するグラフ。

【図１１】この発明の他の実施形態による加熱調理器の
調理タイマーを示す図。応するフローチャート。

【図１２】図１１の加熱調理器のヒータの電力供給回路
図。

【符号の説明】

１本体ケース４ヒータ６電力供給回路１０オーブントースター５１低温サーモスタット（第１断路手段）５２高温サーモスタット（第２断路手段）５３リレースイッチ（切り換え手段）

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】被調理物を取り出し可能に収納する本体
ケースと、この本体ケースに内設されたヒータと、この
ヒータへ電力を供給する電力供給回路とを備え、この電力供給回路は、本体ケース内温度が、予め設定さ
れた第１温度に達したとき、ヒータへの電力供給を停止
する第１断路手段と、前記第１温度より高い予め設定さ
れた第２温度に達したとき、ヒータへの電力供給を停止
する第２断路手段と、これら第１断路手段及び第２断路
手段を選択的に切り換える切り換え手段とを具備してな
る加熱調理器。
【請求項２】第１断路手段及び第２断路手段の少なく
とも一方が、感熱式開閉素子からなる請求項１に記載の
加熱調理器。
【請求項３】第１断路手段が第１サーモスタット、第
２断路手段が第２サーモスタットからそれぞれなる請求
項１に記載の加熱調理器。
【請求項４】第１サーモスタット及び第２サーモスタ
ットが、ヒータに直列に接続され、切り換え手段が、第
１サーモスタットをバイパスするバイパス路と、このバ
イパス路に介接された切り換えスイッチとからなる請求
項３に記載の加熱調理器。
【請求項５】切り換え手段が、予めヒータの駆動時間
を設定可能な時限タイマー部と、ヒータを連続駆動可能
な連続設定部とを有し、時限タイマー部が設定されたと
き第１断路手段に切り換え、連続設定部が設定されたと
き第２断路手段に切り換えるタイマーからなる請求項１
に記載の加熱調理器。
【請求項６】加熱調理後の被調理物を本体ケースから
取り出しては加熱調理前の被調理物を本体ケースへ収納
する操作を繰り返しながらヒータに電力を供給したとき
の本体ケース内の最高温度が、第１温度と第２温度との
間の温度に平衡する請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項７】最高温度が２３０〜２５０℃のとき、第
１温度が２２０℃、第２温度が３５０℃である請求項６
に記載の加熱調理器。
【請求項８】被調理物が、トースト用のパンである請
求項６に記載の加熱調理器。