JPH10172750A

JPH10172750A - 高周波加熱装置

Info

Publication number: JPH10172750A
Application number: JP33533796A
Authority: JP
Inventors: Koji Yoshino; 浩二吉野
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1996-12-16
Filing date: 1996-12-16
Publication date: 1998-06-26
Anticipated expiration: 2016-12-16
Also published as: JP3617224B2

Abstract

(57)【要約】【課題】本発明は高周波加熱装置に関するもので、被
加熱物の均一加熱、局所的加熱、複数の被加熱物の中で
の選択加熱などを簡単な構成で効率よく行おうとするも
のである。【解決手段】加熱室１内の被加熱物３を加熱するため
に、載置台２の下方から電磁波を放射する複数の放射ア
ンテナ５を切替制御手段７により複数の放射アンテナ５
からの電磁波の放射の有無を選択して切替、位置制御手
段８により適切な位置に位置制御するもので、被加熱物
３を所望の仕上がり状態にすることができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、電磁波による被加
熱物の誘電加熱分布を変更可能な放射アンテナを備えた
高周波加熱装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】代表的な高周波加熱装置である電子レン
ジの、従来例は図４２〜図５０に示すような構成であっ
た。

【０００３】図４２の電子レンジはターンテーブル１６
３を用いた一般的な構成である。ここでは電磁波発生手
段としてのマグネトロン１０から出た電磁波は、導波管
１３を介して伝送され、加熱室１形状と電磁波が放射さ
れる開口部１６４の位置で決まる定在波となって加熱室
１内に分布する。そして被加熱物である食品３の各部位
に与えられる電磁波の電界成分と、各部位の誘電損失に
応じて発熱する。食品の単位体積当たり吸収される電力
Ｐ［Ｗ／m³］は、加えられる電界の強さＥ［Ｖ／m］、
周波数ｆ［Hz］、および食品３の比誘電率εr、誘電正
接tanδにより（１）式として表される。この従来例で
は、食品３の加熱分布は概ね電磁波の定在波分布によっ
て決まるため、加熱分布のむらを抑えるためにターンテ
ーブル１６３を回転駆動して同心円上の加熱分布の均一
化を図っている。

【０００４】Ｐ＝（５／９）εr・tanδ・ｆ・Ｅ²×１０^-10［Ｗ／m³］（１）また、特開平７−１９８１４７号公報のように、複数の
開口部を切替て加熱分布を変えるものがある。図４３、
図４４は加熱室の底面外部に２０個の導波管１３をマト
リクス状に配置し、それぞれの導波管１３への給電を選
択的に制御するものである。どの導波管へ給電するか
は、加熱室１内の局所的な温度を検出する温度検出手段
１６５により制御するもので、各々の開口部１６４の鉛
直上方向に２０個のミラー１６６を有し、５組の凹面ミ
ラー１６７を介して５組の温度検出手段１６５に赤外線
を導いている。また、図４５、図４６は、開口部１６４
を回転軸１６８を中心に回転可動にして加熱点を移動す
る構成で、ターンテーブル１６３と組み合わせて局所的
に加熱するものである。開口部１６４の位置を制御して
ターンテーブル１６３の半径方向の加熱部位を任意に変
化させ、ターンテーブル１６３の回転を制御して周方向
の加熱部位を任意に変化させている。

【０００５】さらに、特開平７−１６１４６９号公報の
ように、回転位置を検出しながら開口部を回転させるも
のがある。本従来例では図４７〜図５０のように、環状
矩形導波管１６９、回転により位置の変化する開口部１
６４、モータ１７０、１７１、回転軸１７２、１７３お
よび回転角検出器（アブソリュート・ロータリー・エン
コーダ）１７４を有し、回転角すなわち開口部１６４の
回転位置が検出できる構成である。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記従来
の構成では、導波管と加熱室を接続して電磁波を加熱室
内に入れる場合、食品の材質や形状ごとに加熱分布を均
一にする適切な開口部の位置が異なり、一つの開口部で
すべての食品を均一に加熱することはできないという問
題があった。

【０００７】例えば従来の電子レンジで平らな食品を加
熱すると、縁のほうから加熱が進み中心は冷たいままと
いう顕著な加熱むらが起こることが一般に知られてい
る。一例として、図５１のように平らで５×５ますに区
切ったアクリル製の容器１７５に水を入れ、従来の電子
レンジ（開口部の位置は後ろ）で加熱したときのそれぞ
れのますの温度上昇を示すと、図５２（ａ）となる。容
器１７５の形状は加熱室に丁度入る程度の大きさで回転
できないため、ターンテーブルよりもわずかに高い位置
に容器を固定して加熱した。開口部の位置が後ろなの
で、後ろ側のますでの温度上昇が高くなることがわか
る。また図５２（ｂ）は、図５２（ａ）のデータを加工
したもので、中央のますを中心として対象位置（中心か
ら等距離）にあるますの温度上昇を平均化しており、タ
ーンテーブルの回転による平均化を想定したものであ
る。この結果から、前述の通り、縁のほうから加熱が進
み中心は冷たい加熱むらが生じることがわかる。

【０００８】また開口部の位置による特徴として、加熱
室底面の中央に開口部を設ける場合、食品の底面が加熱
され、対流のある液体状の食品ならば均一に加熱できる
が、対流のない固体状の食品は底面ばかり温度が上がる
という問題があった。この時ターンテーブルを用いる
と、同心円上の加熱分布の均一化は図れるが、いくらタ
ーンテーブルを回転させたとしても、回転中心から見た
半径方向の分布や上下方向の分布は改善されない。

【０００９】一方、図４３、図４４のように、定在波よ
りも放射に重点を置き、食品に近い下方からの電磁波の
放射位置を制御するものは、放射位置に近い食品の部位
を局所的に加熱することができる。しかしながら多数の
導波管１３がマトリクス状に必要で、すべての導波管１
３への給電を切替る方法も必要なため、構成が極めて複
雑になるという問題があった。

【００１０】また、図４５〜図５０のように、環状矩形
導波管１６９や環状の導波管１７６により開口部１６４
の位置を変える場合は、連続的に放射位置を変えること
ができる。しかしながら図４６の環状の導波管１７６が
大きなスペースを有し、その外側にターンテーブル１６
３の駆動軸を構成しなければならない。よって加熱室内
の水平面のうちターンテーブル１６３の占める面積の割
合が少ないので、食品を置けるスペースが限定されると
いう問題があった。またターンテーブルを一定回転で駆
動すると、駆動軸を中心とした同心円上の部位が連続的
に加熱されるので、同じ同心円上の位置の中での局所加
熱はできないという問題があった。

【００１１】また図４５〜図４７では、食品の汁や水な
どを加熱室内でこぼした場合、環状の導波管１７６や環
状矩形導波管１６９や内に入り込んで電界の集中を引き
起こしたり、駆動部分を詰まらせて駆動停止しかねない
という問題があった。

【００１２】さらに、図４８、図５０では、回転角検出
器１７４により開口部１６４の回転位置が検出でき、精
度よく開口部１６４位置を制御できる。しかし側方の開
口部１６４から励振するので、電磁波が食品３に到達す
るまでには距離があり、電磁波が拡散してしまうのであ
る。この拡散の度合いは、食品３の置き方による開口部
１６４から食品３までの距離の変化によっても大きく変
化し、加熱される部分が特定できないので、狙ったとこ
ろだけを加熱するという事はできない。よって回転角検
出器１７４で精度よく開口部１６４位置を制御しても効
果が少ないという問題があった。その上、電磁波が拡散
すると、食品以外のいろいろな部分（加熱室壁面など加
熱すべきでない部分）と衝突して損失が生じるため、加
熱効率を悪くするという問題もあった。その他にも、異
種の複数の食品を入れると、いずれかのみを選択して加
熱することはできず全てのものに電磁波が衝突し、軽い
ものや密度の小さいものや誘電損（比誘電率と誘電正接
の積）の大きなものが先に温度上昇してしまうという問
題があった。

【００１３】本発明は上記課題を解決するもので、簡単
かつ信頼性の高い構成で、狙ったところを局所的に加熱
することにより、特定の部位の選択的な加熱、食品全体
の均一な加熱、効率的な加熱ができるようにするもので
ある。

【００１４】

【課題を解決するための手段】本発明は上記課題を解決
するために、被加熱物の下方から電磁波を放射する移動
自在の複数の放射アンテナと、この複数の放射アンテナ
から電磁波の放射の有無を選択して切替るとともに、放
射アンテナの位置を制御するものである。

【００１５】本発明によれば、被加熱物の下方の複数の
放射アンテナからの電磁波を放射させたい放射アンテナ
を選択し、さらに所望の位置に制御するので、被加熱物
の底面側より狙ったところを選択的に加熱することがで
き、所望の仕上がり状態にすることができる。

【００１６】

【発明の実施の形態】本発明は、加熱室内の被加熱物の
下方に位置する移動自在の複数の放射アンテナと、この
複数の放射アンテナからの電磁波の放射の有無を選択し
て切替るとともに、放射アンテナの位置を制御して被加
熱物の所望の仕上がり状態が得られるようにしたもので
ある。

【００１７】また、加熱室と、前記加熱室内で被加熱物
を載置する載置台と、前記載置台の下方より電磁波を放
射して前記被加熱物を加熱する複数の放射アンテナと、
前記複数の放射アンテナへの電磁波の伝送の有無を選択
して切替る伝送切替手段と、前記伝送切替手段を制御す
る切替制御手段と、前記放射アンテナの位置を制御する
位置制御手段を備えたものである。

【００１８】そして、被加熱物の下方の複数の放射アン
テナから電磁波を放射させたい放射アンテナを選択し、
さらに所望の位置に制御するので、被加熱物の底面側よ
り狙ったところを選択的に加熱することができ、所望の
仕上がり状態にすることができる。

【００１９】また、電磁波発生手段と、前記電磁波発生
手段が発生した電磁波を放射アンテナに伝送する伝送手
段を備え、伝送切替手段は、前記伝送手段内で電磁波の
伝送状態を変更するものである。

【００２０】そして、伝送切替手段により伝送手段内で
電磁波の伝送状態を変更するので、電磁波を放射させた
い放射アンテナにのみ電磁波を伝送する事ができ、容易
に放射アンテナを選択できる。

【００２１】また、加熱室と、前記加熱室内で被加熱物
を載置する載置台と、前記載置台の下方より電磁波を放
射して前記被加熱物を加熱する複数の放射アンテナと、
前記複数の放射アンテナに対応する複数の電磁波発生手
段と、前記複数の電磁波発生手段の電磁波の発生の有無
を選択して切替制御する電磁波発生制御手段と、前記放
射アンテナの位置を制御する位置制御手段を備えたもの
である。

【００２２】そして、電磁波発生制御手段により電磁波
発生手段の電磁波の発生の有無を選択して切替るので、
電磁波を放射させたい放射アンテナにのみ電磁波を伝送
する事ができ、容易に放射アンテナを選択できる。

【００２３】また、電磁波発生手段と伝送手段は、載置
台よりも下方に位置しているものである。

【００２４】そして、加熱室の側方かつ載置台の上方に
は、電磁波発生手段や伝送手段の設置スペースを不要と
することができる。

【００２５】放射アンテナを駆動する駆動手段を備え、
位置制御手段は、前記駆動手段を制御することにより前
記放射アンテナの位置を制御するものである。

【００２６】そして、駆動手段を制御するので、容易に
放射アンテナの位置を制御できる。また、複数の放射ア
ンテナの軌跡が互いに重ならないようにしたものであ
る。

【００２７】また、複数の放射アンテナを、前後、左右
または上下の少なくとも一方に距離を離して構成し、軌
跡が互いに重ならないようにしたものである。

【００２８】また、少なくとも１つの放射アンテナの駆
動範囲を限定する限定手段を有し、前記限定手段によ
り、軌跡が互いに重ならないようにしたものである。

【００２９】また、複数の放射アンテナは、軌跡の少な
くとも一部が他の放射アンテナの軌跡と重なる重複部を
有するが、前記重複部においても互いに接触しないよう
にしたものである。

【００３０】また、位置制御手段は、第１の放射アンテ
ナが軌跡の重複部に位置するときは他の放射アンテナを
軌跡の重複部とは異なる位置に制御するものである。

【００３１】そして、複数の放射アンテナを、接触する
ことなく所望の位置に制御することができる。

【００３２】また、複数の放射アンテナは、それぞれの
軌跡の中心が載置台の中心から見て等距離になるように
したものである。

【００３３】そして、複数の放射アンテナを、載置台の
中心に位置する被加熱物に対して対称に構成でき、複数
の放射手段の加熱効率を同等にすることができる。

【００３４】また、複数の放射アンテナは、載置台との
それぞれの鉛直距離が等距離になるようにしたものであ
る。

【００３５】そして、複数の放射アンテナにとって、真
上の被加熱物に対する加熱効率を同等にすることができ
る。

【００３６】また、載置台の上方より電磁波を放射して
被加熱物を加熱する電磁波放射手段を有するものであ
る。

【００３７】そして、下方からの加熱に加えて上方から
も被加熱物を加熱できるので、より自在に加熱分布を変
更することができ、所望の仕上がり状態を得ることがで
きる。

【００３８】また、載置台の上方で被加熱物を載置する
焦げ目付皿と、前記焦げ目付皿は、電磁波を遮蔽する遮
蔽板と、前記遮蔽板の下面に放射アンテナからの電磁波
を吸収して発熱する発熱体とを有するものである。

【００３９】そして、下方の放射アンテナからの電磁波
で発熱体の所望の部分に給電できるので、焦げ目付皿を
効果的に昇温させることができ、所望の焼き方ができ
る。

【００４０】また、被加熱物の物理量を検出する物理量
検出手段を有し、前記物理量検出手段が検出した物理量
により、切替制御手段が伝送切替手段を制御するかまた
は電磁波発生制御手段が電磁波発生手段を制御するもの
である。

【００４１】そして、被加熱物の物理量に応じて伝送切
替手段や電磁波発生手段を制御するので、適切な放射ア
ンテナを選択して被加熱物を加熱することができる。

【００４２】使用者が被加熱物の名称、種類および加熱
前の状態に関する情報または加熱方法または加熱仕上が
り状態の少なくとも１つを設定できる設定手段を有し、
前記設定手段の設定により切替制御手段が伝送切替手段
を制御するかまたは電磁波発生制御手段が電磁波発生手
段を制御するものである。

【００４３】そして、使用者の設定に応じて伝送切替手
段や電磁波発生手段を制御するので、所望の放射アンテ
ナを選択して被加熱物を加熱することができる。

【００４４】被加熱物の物理量を検出する物理量検出手
段を有し、位置制御手段は、前記物理量検出手段が検出
した物理量により放射アンテナの位置を制御するもので
ある。

【００４５】そして、被加熱物の物理量に応じて、放射
アンテナを適切な位置に制御できるので、被加熱物を適
切な仕上がり状態にすることができる。

【００４６】使用者が被加熱物の名称、種類および加熱
前の状態に関する情報または加熱方法または加熱仕上が
り状態の少なくとも１つを設定できる設定手段を有し、
位置制御手段は、前記設定手段の設定により放射アンテ
ナの位置を制御するものである。

【００４７】そして、使用者の設定に応じて、放射アン
テナの位置を制御できるので、被加熱物を所望の仕上が
り状態にすることができる。

【００４８】物理量検出手段は、被加熱物の温度分布を
検出する温度分布検出手段としたものである。

【００４９】そして、被加熱物の温度分布に応じて、適
切な放射アンテナを選択し、放射アンテナを適切な位置
に制御できるので、被加熱物を適切な仕上がり状態にす
ることができる。

【００５０】以下本発明の実施例について図面を参照し
て説明する。（実施例１）図１は、本発明の実施例１の高周波加熱装
置のブロック図である。

【００５１】図１において、加熱室１内で載置台２上の
被加熱物３を所望の仕上がり状態に加熱するために、被
加熱物３の下方より電磁波４を放射できる複数の放射ア
ンテナ５と、複数の放射アンテナ５の中で実際に電磁波
を放射する放射アンテナ５を選択して切替る伝送切替手
段６と、伝送切替手段６を制御する切替制御手段７と、
放射アンテナ５の位置を所望の加熱分布にとって適切な
位置に制御する位置制御手段８を有している。

【００５２】また、制御手段９は、高周波加熱装置の制
御全体を司るもので、切替制御手段７、位置制御手段８
による制御シーケンスを決定している。たとえば、位置
制御手段８が放射アンテナ５を適切な位置に制御した直
後に、切替制御手段７が伝送切替手段６により実際に電
磁波を放射する放射アンテナを選択して切替るなどのシ
ーケンスを設定できる。このときは、制御手段９が、切
替制御手段７と位置制御手段８を連動してシーケンス制
御できるので、放射の不要な位置で電磁波を放射した
り、位置制御が終わってるのに放射の開始が遅れるとい
うようなことがない。

【００５３】本実施例では、切替制御手段７が、被加熱
物３の下方の複数の放射アンテナ５から電磁波４を放射
させたい放射アンテナ５を伝送切替手段６により選択
し、位置制御手段８が、所望の位置に制御するので、被
加熱物３の底面側より狙ったところを局所的に加熱する
ことができ、簡単な構成で、被加熱物を均一加熱した
り、局所加熱したり、選択加熱したり、効率よく所望の
仕上がり状態にすることができる。

【００５４】ここで載置台２は、比較的誘電損失が小さ
く電磁波４が透過しやすい材質（代表的にはガラスやセ
ラミック）で構成し、放射アンテナ５からの電磁波４で
被加熱物３をより効率的に加熱できるようにしている。

【００５５】なお、放射アンテナ５、伝送切替手段６
は、加熱室１内、加熱室１外に限定するものではなく、
電磁波４の放射方向が切替られる構成であればよい。

【００５６】なお、制御手段９は、切替制御手段７と位
置制御手段８を順次または同時に制御してもよいし、一
方だけを制御してもよい。

【００５７】（実施例２）本実施例は、１つの電磁波発
生手段からの電磁波を、複数の放射アンテナの中で実際
に電磁波を放射する放射アンテナを選択して切替える構
成を示すものである。

【００５８】図２は、本発明の実施例２の代表的な高周
波加熱装置である電子レンジの断面構成図である。

【００５９】図２において、代表的な電磁波発生手段で
あるマグネトロン１０から出た電磁波１１が、代表的な
伝送手段１２を構成する導波管１３および導波管１３と
同軸結合する結合部１４ａ、１４ｂを介して、放射アン
テナ１５ａ、１５ｂにより加熱室１内に放射され、代表
的な被加熱物である食品３を加熱するものである。ここ
で放射アンテナ１５ａ、１５ｂは、導体に電界をたてる
ことで電磁波を放射する構成である。

【００６０】また結合部１４ａ、１４ｂと勘合し、結合
部１４ａ、１４ｂおよび放射アンテナ１５ａ、１５ｂを
回転駆動させる代表的な駆動手段であるステッピングモ
ータ１６ａ、１６ｂを構成している。

【００６１】また導波管１３内に代表的な伝送切替手段
である遮蔽板１７ａ、１７ｂを構成し、位置により導波
管１３内の電磁波１１の伝送状態を切替ている。図２の
場合、遮蔽板１７ａは電磁波１１を結合部１４ａにまで
伝送させるので、放射アンテナ１５ａから電磁波４ａを
放射することができる。一方、遮蔽板１７ｂは電磁波１
１を遮蔽し、結合部１４ｂにまで伝送させないので、放
射アンテナ１５ｂから電磁波４ｂの放射を停止させた状
態である。

【００６２】よって本実施例では、実施例１の効果に加
えて、遮蔽板１７ａ、１７ｂ（伝送切替手段）により、
導波管１３、結合部１４ａ、１４ｂからなる伝送手段１
２内で電磁波の伝送状態を変更するので、電磁波を放射
させたい放射アンテナ１５ａ、１５ｂのいずれかにのみ
または両方の放射アンテナ１５ａ、１５ｂに電磁波を伝
送など、容易に選択できる。

【００６３】特に、本実施例では、複数の放射アンテナ
１５ａ、１５ｂへの電磁波の伝送の有無を選択して切替
るのに、１つのマグネトロン１０（電磁波発生手段）だ
けで実現できる。

【００６４】また、マグネトロン１０（電磁波発生手
段）と導波管１３、結合部１４ａ、１４ｂからなる伝送
手段１２が載置台よりも下方に位置するので、加熱室１
の側方かつ載置台２の上方に電磁波発生手段や伝送手段
の設置スペースが不要であり、加熱室１の幅と奥行きを
広くすることができる。よって高周波加熱装置全体の外
観が同じでも、複数の被加熱物を同時に載置台に置いた
り、より大きな皿を出し入れすることができる。同様
に、マグネトロン１０（電磁波発生手段）と伝送手段１
２が載置台２よりも下方に位置するので、重心が低くな
り、安定性を増すことができる効果がある。

【００６５】また、ステッピングモータ１６ａ、１６ｂ
（駆動手段）により放射アンテナ１５ａ、１５ｂの位置
を容易にかつ精度良く制御できる。

【００６６】また、複数の放射アンテナ１５ａ、１５ｂ
と載置台２との鉛直距離が等距離なので、それぞれの放
射アンテナ１５ａ、１５ｂの真上にある被加熱物である
食品３に対して、加熱効率を同等にすることができるの
で加熱シーケンスが共用化できて制御が容易となる。

【００６７】また加熱室１の外部には、代表的な物理量
検出手段であり食品３の温度分布を検出する温度分布検
出手段１８、使用者が設定入力する設定手段１９および
制御手段９を構成している。

【００６８】ここで設定手段１９は、使用者が、食品３
の名称に関する情報（たとえば牛乳、酒など）、食品３
の種類に関する情報（たとえば根菜、葉菜など）、加熱
前の状態に関する情報（たとえば初期温度や保存状態な
ど）、加熱方法（たとえば強、弱など）または加熱仕上
がり状態（たとえば解凍、あたためなど）を入力するか
選択するかにより設定するものである。

【００６９】また制御手段９は、ステッピングモータ１
６ａ、１６ｂを制御して放射アンテナ１５ａ、１５ｂの
回転や停止を制御する位置制御手段８と、モータ２０
ａ、２０ｂを制御して遮蔽板１７ａ、１７ｂの位置によ
り電磁波を放射する放射アンテナ１５ａ、１５ｂを切替
るよう制御する切替制御手段７とを有し、温度分布検出
手段１８および設定手段１９などにより制御している。
また、マグネトロン１０からの電磁波の発生や出力の大
きさを制御している。

【００７０】本実施例では、制御手段９は、温度分布検
出手段１８が検出した被加熱物の温度分布に応じて、切
替制御手段７により遮蔽板１７ａ、１７ｂ（伝送切替手
段）を制御するので、適切な放射アンテナ１５ａ、１５
ｂを選択して、被加熱物である食品３を適切な仕上がり
状態にすることができる。

【００７１】また、制御手段９は、使用者が設定した設
定手段１９の内容に応じて、切替制御手段７により遮蔽
板１７ａ、１７ｂ（伝送切替手段）を制御するので、所
望の放射アンテナ１５ａ、１５ｂを選択して、食品３を
適切な仕上がり状態にすることができる。

【００７２】また、制御手段９は、温度分布検出手段１
８が検出した被加熱物３の温度分布に応じて、位置制御
手段８により放射アンテナ１５ａ、１５ｂを適切な位置
に制御するので、食品３を適切な仕上がり状態にするこ
とができる。

【００７３】また、制御手段９は、使用者が設定した設
定手段１９の内容に応じて、位置制御手段８により放射
アンテナ１５ａ、１５ｂを所望の位置に制御するので、
食品３を所望の仕上がり状態にすることができる。

【００７４】さて、温度分布検出手段１８は、食品の温
度を検出し、加熱分布を検出しているが、温度分布検出
手段１８自身の構成について説明を加える。非接触で温
度を検出する一般的な温度分布検出手段１８としては、
食品３から放射される赤外線量を電気信号に変換する赤
外線センサがある。赤外線センサとしては、内部に熱接
点と冷接点を有するサーモパイル型や、チョッパを有す
る焦電型などがあり、本発明ではどちらを採用してもよ
い。

【００７５】なお、放射アンテナ１５ａ、１５ｂは、位
置により電磁波の放射の指向性が変化するものであれば
よい。

【００７６】なお、他の放射駆動手段として、ステッピ
ングモータ以外にも様々なモータで実現可能である。た
とえば、モータの種類に関わらず、放射手段を停止させ
たい位置の数だけスイッチを設け、押されたスイッチに
より位置を決定する方法がある。この場合、モータをス
テッピングモータにしなくても低価格の汎用品で実現で
きる。

【００７７】なお、他の放射駆動手段として、磁石など
の磁力を利用し電気的に磁界の強さや向きを制御して、
放射アンテナを駆動してもよい。

【００７８】また、他の放射駆動手段として、バネやゴ
ムなどの弾性を利用して放射アンテナを駆動する方法で
もよい。

【００７９】なお、他の放射駆動手段として、形状記憶
合金に見られるような温度による変形を利用して放射ア
ンテナを駆動する方法もある。

【００８０】なお、駆動の方向としては回転に限定する
ものではなく、上下動、往復運動など放射手段の位置を
変えるものであればよい。

【００８１】（実施例３）図３は、本発明の実施例３の
高周波加熱装置の要部ブロック図である。伝送切替手段
６は複数の電磁波発生手段７９を有し、それぞれの電磁
波発生手段７９が発生した電磁波８０を、対応する伝送
手段８１を介して、対応する放射アンテナ８２に伝送す
るもので、切替制御手段７が有する電磁波発生制御手段
８３により電磁波発生手段７９を切替ることで、実際に
電磁波を放射する放射アンテナ８２を切替るものであ
る。

【００８２】本実施例では、電磁波発生制御手段８３に
より複数の電磁波発生手段７９の電磁波の発生の有無を
選択して切替えるので、電磁波を放射させたい放射アン
テナ８２にのみ確実に電磁波を伝送する事ができ、容易
に電磁波を放射する放射アンテナ８２を選択できる。

【００８３】また本実施例では、複数の放射アンテナ８
２に１対１に対応する電磁波発生手段７９を有してお
り、いくつかの放射アンテナから同時に電磁波を放射し
たい場合に、いずれの放射アンテナ８２の出力の低下が
ない。さらにそれぞれの電磁波発生手段７９からの出力
を独立して制御できるので、こまやかな制御ができる。

【００８４】（実施例４）本実施例は、複数の電磁波発
生手段を切替ることで、複数の放射アンテナからの電磁
波の放射の有無を切替る構成を示すものである。

【００８５】図４は、本発明の実施例４の電子レンジの
断面構成図である。図４において、放射アンテナ１５
ａ、１５ｂそれぞれに独立して電磁波を供給できる構成
で、マグネトロン２１ａ、２１ｂ、導波管１３ａ、１３
ｂを有し、電磁波発生制御手段２２によりマグネトロン
２１ａ、２１ｂの電磁波の発生を制御している。

【００８６】また位置制御手段８は、１つのステッピン
グモータ１６ｃを制御することで放射アンテナ１５ａ、
１５ｂの回転や停止を制御するもので、歯車２３、２４
により結合部１４ａ、１４ｂに動力を伝達している。

【００８７】また制御手段９の位置制御手段８と電磁波
発生制御手段２２は、温度分布検出手段１８および設定
手段１９などにより、マグネトロン２１ａ、２１ｂの電
磁波の発生とステッピングモータ１６ｃの動作を制御し
ている。

【００８８】本実施例は、実施例３の効果に加えて、複
数の放射アンテナ１５ａ、１５ｂと載置台２との鉛直距
離が等距離なので、それぞれの放射アンテナの真上にあ
る被加熱物である食品３に対して、加熱効率を同等にす
ることができるので加熱シーケンスが共用化できて制御
しやすくなる。

【００８９】また、制御手段９は、温度分布検出手段１
８が検出した被加熱物の温度分布に応じて、電磁波発生
制御手段２２によりマグネトロン２１ａ、２１ｂ（電磁
波発生手段）を制御するので、結果として適切な放射ア
ンテナ１５ａ、１５ｂを選択して、食品３を適切な仕上
がり状態にすることができる。

【００９０】また、制御手段９は、使用者が設定した設
定手段１９の内容に応じて、電磁波発生制御手段２２に
よりマグネトロン２１ａ、２１ｂ（電磁波発生手段）を
制御するので、結果として所望の放射アンテナ１５ａ、
１５ｂを選択して、食品３を適切な仕上がり状態にする
ことができる。

【００９１】また、制御手段９は、温度分布検出手段１
８が検出した被加熱物３の温度分布に応じて、位置制御
手段８により放射アンテナ１５ａ、１５ｂを適切な位置
に制御するので、食品３を適切な仕上がり状態にするこ
とができる。

【００９２】また、制御手段９は、使用者が設定した設
定手段１９の内容に応じて、位置制御手段８により放射
アンテナ１５ａ、１５ｂを所望の位置に制御するので、
食品３を所望の仕上がり状態にすることができる。

【００９３】（実施例５）図５は、本発明の実施例５の
高周波加熱装置の要部構成図である。載置台２に対する
２つの放射アンテナ１５ａ、１５ｂの軌跡を破線で示し
ている。放射アンテナ１５ａの回転駆動による軌跡２５
ａと、放射アンテナ１５ｂの回転駆動による軌跡２５ｂ
は、左右に距離が離れているので重ならない構成であ
る。よって互いに自在に回転及び停止ができ、正確な位
置制御ができる。また、回転中心（軌跡の中心）を２６
ａ、２６ｂで示している。

【００９４】本実施例は、放射アンテナ１５ａと１５ｂ
を左右に離して構成するので、軌跡が互いに重ならず、
接触しないので、安全かつ正確に放射アンテナ１５ａ、
１５ｂを位置制御することができる効果がある。また、
複数の放射アンテナ１５ａ、１５ｂの軌跡の中心２６
ａ、２６ｂが載置台２の中心から見て等距離なので、載
置台２の中心に位置する被加熱物（一般的に被加熱物は
中心に置くことが多い）に対して複数の放射アンテナ１
５ａ、１５ｂを対称に構成できる。よって複数の放射ア
ンテナ１５ａ、１５ｂを同形状にすれば、どちらの放射
アンテナ１５ａ、１５ｂからも被加熱物に対する加熱効
率を同等にすることができ、加熱シーケンスが共用化で
きるため制御が容易であるとか、部品の共用化を図るこ
とができる。

【００９５】また、加熱室内を２分割した領域を選択し
て加熱することができる。まず、加熱室全域に被加熱物
が配置されたとき、放射アンテナ１５ａ、１５ｂからの
電磁波の放射を組み合わせることで、均一に加熱するこ
とができる。

【００９６】また、加熱室全域に被加熱物が配置された
としても、左（右）側の部分を局所的に加熱したいとき
は、放射アンテナ１５ａ（１５ｂ）のみで加熱すれば局
所加熱ができる。

【００９７】また、加熱したい被加熱物を左（右）側に
置き、加熱したくないものを右（左）側に置いたとき、
左（右）側の被加熱物のみを選択加熱することができ
る。

【００９８】また、被加熱物が左（右）側に置かれた
ら、放射アンテナ１５ａ（１５ｂ）のみで加熱すれば、
電磁波が加熱室内に拡散する前に近接した位置からの加
熱ができるので、効率的に加熱できる。

【００９９】（実施例６）図６は、本発明の実施例６の
高周波加熱装置の要部構成図である。載置台２に対する
４つの放射アンテナ（図示なし）の軌跡を破線２５ａ、
２５ｂ、２５ｃ、２５ｄ、回転中心を２６ａ、２６ｂ、
２６ｃ、２６ｄで示している。互いの軌跡は、前後、左
右に距離が離れているので重ならない構成である。

【０１００】本実施例では、実施例５の効果に加えて、
加熱室内を４分割した領域を最小単位として加熱するこ
とができる。よって選択性が広がるとともに、加熱室を
正方形に構成できるので、大きな皿なども使用できる。

【０１０１】（実施例７）図７は、本発明の実施例７の
高周波加熱装置の要部構成図である。載置台２に対する
９つの放射アンテナ（図示なし）の軌跡を破線２５ａ、
２５ｂ、２５ｃ、２５ｄ、２５ｅ、２５ｆ、２５ｇ、２
５ｈ、２５ｉ、回転中心を２６ａ、２６ｂ、２６ｃ、２
６ｄ、２６ｅ、２６ｆ、２６ｇ、２６ｈ、２６ｉで示し
ている。互いの軌跡は、前後、左右に距離が離れている
ので重ならない構成である。

【０１０２】本実施例では、実施例５、６の効果に加え
て、加熱室内を９分割した領域を最小単位として加熱す
ることができる。よって選択性をさらに広げることがで
きる。

【０１０３】（実施例８）図８は、本発明の実施例８の
高周波加熱装置の要部構成図で、図８（ａ）は上面から
見た図、図８（ｂ）は側面図である。放射アンテナ２７
ａ、２７ｂ、それぞれの軌跡２８ａ、２８ｂ、それぞれ
の回転中心（軌跡の中心）２９ａ、２９ｂ、結合部３０
ａ、３０ｂである。

【０１０４】本実施例では、結合部３０ａ、３０ｂの長
さの違いにより放射アンテナ２７ａ、２７ｂが上下にず
れているため、軌跡が互いに重ならず、接触しないの
で、安全かつ正確に放射アンテナ２７ａ、２７ｂを位置
制御することができる。

【０１０５】また本実施例では、結合部３０ａ、３０ｂ
を近接させて構成しているので、複数の放射アンテナ２
７ａ、２７ｂも近接し、電磁波をより局所的に集中させ
ることができる。

【０１０６】また結合部を近接させられるので、電磁波
発生手段などの部品の配置に自由度が増し、構成しやす
くなる。

【０１０７】（実施例９）図９は、本発明の実施例９の
高周波加熱装置の要部構成図で、図９（ａ）は上面図、
図９（ｂ）は側面図である。放射アンテナ２７ｃ、２７
ｄ、それぞれの軌跡２８ｃ、２８ｄ、それぞれの回転中
心（軌跡の中心）２９ｃ、２９ｄ、結合部３０ｃ、３０
ｄである。結合部３０ｃ、３０ｄの長さは同じである
が、放射アンテナの先端部３１ｃ、３１ｄが逆方向に曲
がっているため、互いの軌跡は重ならない構成である。

【０１０８】本実施例では、実施例８の効果に加えて、
結合部３０ｃ、３０ｄの長さの同一化、放射アンテナ２
７ｃ、２７ｄを同形状で構成して上下逆に取り付けるよ
うにできるなど、部品の共用化を図ることができる。

【０１０９】なお、複数の放射アンテナ２７ｃ、２７ｄ
の両者を曲げなくても、一方だけを曲げても良い。この
場合、曲げない放射アンテナについては、曲げる工程を
少なくできる。

【０１１０】（実施例１０）図１０は、本発明の実施例
１０の高周波加熱装置の要部構成図で、図１０（ａ）は
上面図、図１０（ｂ）は側面図である。放射アンテナ２
７ｅ、２７ｆ、それぞれの軌跡２８ｅ、２８ｆ、それぞ
れの回転中心（軌跡の中心）２９ｅ、２９ｆ、結合部３
０ｅ、３０ｆである。結合部３０ｅ、３０ｆの長さは同
じであり、放射アンテナの先端も平らであるが、結合部
３０ｅ、３０ｆの角度が傾斜しているため、互いの軌跡
は重ならない構成である。

【０１１１】本実施例では、実施例９の効果に加えて、
放射アンテナ２７ｅ、２７ｆの先端をまったく曲げなく
てもよいので、より曲げる工程を少なくできる。

【０１１２】なお、複数の結合部３０ｅ、３０ｆの両者
を傾斜させなくても、一方だけを傾斜させても良い。

【０１１３】（実施例１１）図１１は、本発明の実施例
１１の高周波加熱装置の要部構成図である。放射アンテ
ナ２７ｇ、２７ｈ、それぞれの軌跡２８ｇ、２８ｈ、そ
れぞれの回転中心（軌跡の中心）２９ｇ、２９ｈであ
る。放射アンテナ２７ｇ、２７ｈの駆動範囲を限定する
代表的な限定手段であるストッパ（図示なし）を設け、
それ以上には駆動できない構成としている。よって回転
駆動ではあるが一回転させないため、軌跡２８ｇ、２８
ｈは円にはならず、互いの軌跡は重ならない構成であ
る。

【０１１４】本実施例では、放射アンテナ２７ｇ、２７
ｈの駆動範囲を限定することにより、軌跡が互いに重な
らず、接触しないので、安全かつ正確に放射アンテナ２
７ｇ、２７ｈを位置制御することができる。

【０１１５】なお、限定手段は、ストッパの代わりにス
イッチや各種の位置検出センサで構成しても良い。

【０１１６】なお、放射アンテナ２７ｇ、２７ｈの両者
とも駆動範囲を限定しなくても、一方だけを限定しても
良い。

【０１１７】（実施例１２）図１２は、本発明の実施例
１２の高周波加熱装置の要部構成図で、図１２（ａ）は
上面図、図１２（ｂ）は側面図である。放射アンテナ２
７ｉ、２７ｊ、それぞれの軌跡２８ｉ、２８ｊ、それぞ
れの回転中心（軌跡の中心）２９ｉ、２９ｊ、結合部３
０ｉ、３０ｊ、導波管３２ｉ、３２ｊ、歯車３３ｉ、３
３ｊ、ステッピングモータ３４、軌跡の重複部３５ａで
ある。本実施例は、重複部３５ａで軌跡が重複している
が、常に放射アンテナ２７ｉと２７ｊが接触しないよう
以下の構成としている。

【０１１８】放射アンテナ２７ｉ、２７ｊは、１つのス
テッピングモータ３４で歯数の等しい歯車３３ｉ、３３
ｊを介して駆動されており、両者は常に同じ速度で反対
方向に回転するものである。よって最初の位置関係で接
触するか接触しないかは決まり、一回転させてみて接触
しなければ常に接触しない構成となる。図１２の場合、
放射アンテナ２７ｉ、２７ｊの一方が重複部３５ａに位
置するとき、他方は重複部３５ａに位置しない配置とし
ているため常に接触しない構成である。

【０１１９】本実施例では、放射アンテナ２７ｉ、２７
ｊの軌跡の一部が重複するが、同時には重複部３５ａに
存在しないので、互いに接触せず、安全かつ正確に放射
アンテナ２７ｉ、２７ｊを位置制御することができる。

【０１２０】なお、複数の放射アンテナが同時に重複部
に位置しても接触しない構成としてもよい。図１２の場
合、Ａ−Ａ´に対して放射アンテナ２７ｉ、２７ｊが線
対称な配置であれば接触するが、線対称より少しずらせ
ば同時に重複部３５ａに位置しても接触しない構成が実
現できる。

【０１２１】（実施例１３）図１３（ａ）、（ｂ）は、
本発明の実施例１３の高周波加熱装置の要部構成図で、
図１３（ａ）は放射アンテナとその軌跡を示し、図１３
（ｂ）は放射アンテナと連動して動作するカムとスイッ
チを示す。放射アンテナ２７ｋ、２７ι、それぞれの軌
跡２８ｋ、２８ι、それぞれの回転中心（軌跡の中心）
２９ｋ、２９ι、放射アンテナと連動して動作するカム
３６ｋ、３６ι、スイッチ３７ａ、３７ｂ、３７ｃ、３
７ｄ、軌跡の重複部３５ｂ、放射アンテナとカムの回転
方向は実矢線３８ｋ、３８ιとする。本実施例は、位置
制御手段（図示なし）により放射アンテナ２７ｋ、２７
ιが別々に制御されるものであり、以下のような制御を
行う。

【０１２２】図１３（ａ）、（ｂ）の状態、すなわちカ
ム３６ιがスイッチ３７ｃを押してからスイッチ３７ｄ
を押すまでの期間は、放射アンテナ２７ιが重複部３５
ｂ内に位置すると判断し、カム３６ｋがスイッチ３７ａ
を押した時点で放射アンテナ２７ｋを停止させるように
制御する。その後、カム３６ιがスイッチ３７ｄを押し
たら、再び放射アンテナ２７ｋを駆動する。この方法に
より、放射アンテナ２７ｋ、２７ιは接触しない。また
放射アンテナ２７ｋが重複部３５ｂ内に位置する場合
や、回転方向が異なる場合でも、同様の考え方で接触を
避けることができる。

【０１２３】本実施例では、放射アンテナ２７ｋ、２７
ιの軌跡の一部が重複するが、同時には重複部３５ｂに
存在しないよう制御するので、互いに接触せず、安全か
つ正確に放射アンテナ２７ｋ、２７ιを位置制御するこ
とができる。

【０１２４】なお、回転方向が常に決まっており、回転
速度が一定であるならば、スイッチは１つづつで良い。

【０１２５】なお、スイッチでなくても、他の位置検出
センサを用いても良い。（実施例１４）図１４は、本発明の実施例１４の高周波
加熱装置の要部構成図である。４つの放射アンテナ（図
示なし）のそれぞれの軌跡３９ａ、３９ｂ、３９ｃ、３
９ｄ、それぞれの回転中心（軌跡の中心）４０ａ、４０
ｂ、４０ｃ、４０ｄ、載置台２の中心４１とする。また
本実施例では、それぞれの軌跡の中心４０ａ、４０ｂ、
４０ｃ、４０ｄと中心４１との距離である破線の矢線４
２ａ、４２ｂ、４２ｃ、４２ｄを等距離としている。一
般に、図１４のように、被加熱物である食品３は載置台
２の中心４１上に置くことがほとんどであると考える
と、４２ａ、４２ｂ、４２ｃ、４２ｄを等距離とするこ
とで、それぞれの放射アンテナと食品３との距離を同じ
にすることができる。よって、食品３に対して複数の放
射アンテナが対称関係になり、同形状の放射アンテナを
使って加熱効率を同等レベルにすることができる。この
ため部品の共用化が図れるとか、それぞれの放射アンテ
ナで加熱するときの加熱シーケンスを共用化できる。

【０１２６】なお、前述の図５、図６も本実施例と同様
に、各放射アンテナの軌跡の中心が載置台の中心と等距
離に構成している。

【０１２７】（実施例１５）図１５は、本発明の実施例
１５の高周波加熱装置の要部構成図で、図１５（ａ）は
上面図、図１５（ｂ）は側面図である。６つの放射アン
テナ４３の軌跡４４、回転中心（軌跡の中心）４５と
し、それぞれの放射アンテナ４３の上面と載置台２の上
面との鉛直距離４６を等距離としている。このとき、図
１５のように、食品３がそれぞれの軌跡の中心４５の真
上に置かれた場合、それぞれの放射アンテナ４３は、真
上にある食品３に対して等距離となり加熱効率を同等に
することができる。たとえば、すべての放射アンテナ４
３で真上の食品３を同時に加熱開始し、同時に終了させ
ると、すべての食品２のできばえを同じにできる。

【０１２８】なお、前述の図２、図４、図１２も本実施
例と同様に、各放射アンテナと載置台との鉛直距離を等
距離に構成している。

【０１２９】（実施例１６）図１６は、本発明の実施例
１６の高周波加熱装置の構成図で、図１６（ａ）は断面
図、図１６（ｂ）上面図である。マグネトロン４７、導
波管４８、結合部４９、放射アンテナ５０は、載置台２
より下方に構成している。制御手段９は、ステッピング
モータ５１を制御することにより、放射アンテナ５０を
回転および位置制御（回転中心は５２で軌跡は５３）
し、同時にマグネトロン４７からの電磁波５４の発生を
制御することにより、放射アンテナ５０からの電磁波５
４を制御するものである。また制御手段９は、マグネト
ロン４７を冷却するファン５６の動作も制御している。

【０１３０】本実施例では、代表的な電磁波発生手段で
あるマグネトロン４７と、伝送手段である導波管４８、
結合部４９が載置台２よりも下方に位置するので、加熱
室１の側方または載置台２の上方に電磁波発生手段用と
伝送手段用のスペースが不要なため、加熱室１の幅と奥
行きを広くできる効果がある。また、重心が低くなり安
定性が増す。

【０１３１】（実施例１７）図１７は、本発明の実施例
１７の高周波加熱装置の要部構成図である。Ｔ字型に分
岐した導波管６２により、マグネトロン６３のアンテナ
６４から放射された電磁波６５は二手に分かれて進み、
２つの結合部６６ａ、６６ｂに接続された２つの放射ア
ンテナ（図示なし）に伝送される。しかし導波管６２の
分岐部に電磁波を反射する反射板６７を構成し、実矢線
６８の範囲で基準点６９を中心に駆動することで、電磁
波の伝送状態を変更できるものである。図１７の状態で
は、電磁波６５のほとんどが結合部６６ａに進み、結合
部６６ｂには伝送されない。よって結合部６６ａに接続
された放射アンテナからのみ電磁波を放射することにな
る。もちろん、反射板６７を移動させて、結合部６６ｂ
に接続された放射アンテナからのみ電磁波を放射するよ
うに切替ることが可能である。つまり反射板６７は、伝
送切替手段の機能を有する。

【０１３２】よって本実施例では、実施例２同様、反射
板６７（伝送切替手段）により、導波管６２、結合部６
６ａ、６６ｂからなる伝送手段内で電磁波の伝送状態を
変更するので、電磁波を放射させたい放射アンテナ（図
示なし）にのみ電磁波を伝送する事ができ、容易に放射
アンテナを選択できる。

【０１３３】また実施例２では２つの伝送切替手段（遮
蔽板１７ａ、１７ｂ）で２つの放射アンテナを切替てい
たが、本実施例では１つの伝送切替手段（反射板６７）
で２つの放射アンテナからの電磁波の放射の有無を切替
えることができる。

【０１３４】（実施例１８）図１８は、本発明の実施例
１８の高周波加熱装置の要部構成図である。本実施例
は、実施例１７と類似した構成であるが、反射板６７が
回転板７０に接続され、導波管６２の分岐部にへこみ部
分７１を形成している。

【０１３５】本実施例では、実施例１７の効果に加え
て、反射板６７を回転駆動する際に余分に回転させても
導波管６２壁面に衝突しないので、より安全な構成にで
きる効果がある。

【０１３６】また実施例１７では反射板６７を往復運動
させるため、どこかで運動の向きを反転しなければなら
なかったが、本実施例では回転運動のため、反転させる
必要はなくそのための別部品（ストッパーなど）が不要
で構成をより簡単にできる。

【０１３７】（実施例１９）図１９は、本発明の実施例
１９の高周波加熱装置の要部構成図である。本実施例
は、実施例１７、実施例１８と目的は同じであるが、導
波管６２内での電磁波の伝送状態を変更するために、２
つの反射板７２ａ、７２ｂを有している。反射板７２
ａ、７２ｂは、副導波管７３ａ、７３ｂ内を実矢線７４
ａ、７４ｂの範囲で駆動するように制御しており、高周
波回路のインピーダンス反転の考え方を採用している。
図１９の状態では、導波管壁面７５ａ、７６ａを結ぶラ
インと、反射板７２ａの位置が一致しており、電磁波６
５が結合部６６ａに進むことに関する妨げはない。一
方、導波管壁面７５ｂ、７６ｂを結ぶラインと、反射板
７２ｂの位置との距離７７は、波長の１／４の長さ
（２．４５GHzの周波数の場合、約３０mm）の奇数倍に
選んでいる。このため電磁波６５が結合部６６ｂに進も
うとしても、反射板７２ｂのインピーダンス０が、領域
７８で反転してインピーダンス無限大（＝１／０）とな
り、伝送を妨げる作用をする。よって図１９の状態で
は、電磁波６５のほとんどが結合部６６ａに進み、結合
部６６ｂには伝送されない。よって結合部６６ａに接続
された放射アンテナ（図示なし）からのみ電磁波を放射
することになる。もちろん、反射板７２ａ、７２ｂを移
動させて正反対の位置関係にすれば、結合部６６ｂに接
続された放射アンテナ（図示なし）からのみ電磁波を放
射するように切替ることが可能である。つまり反射板７
２ａ、７２ｂは、伝送切替手段の機能を有する。

【０１３８】よって本実施例では、実施例２、１７、１
８同様、反射板７２ａ、７２ｂ（伝送切替手段）によ
り、導波管６２、結合部６６ａ、６６ｂからなる伝送手
段内で電磁波の伝送状態を変更するので、電磁波を放射
させたい放射アンテナ（図示なし）にのみ電磁波を伝送
する事ができ、容易に放射アンテナを選択できる。

【０１３９】なお、導波管内のインピーダンスを変える
方法としてスタブチューナーなどのいわゆる整合素子で
構成しても良い。この場合は、反射板７２ａ、７２ｂを
動かすのに比べコンパクトな構成にできる。

【０１４０】なお、導波管の分岐の方向は、図１７ない
し図１９にとらわれることはなく、いろいろな方向に分
岐させて実現することができる。

【０１４１】なお、導波管を分岐させなくても、図２の
ようにマグネトロンを中心に反対方向に延ばしても良
い。この場合、導波管を分岐させないので、構成が簡単
にできる。

【０１４２】（実施例２０）図２０は、本発明の実施例
２０の高周波加熱装置の断面構成図である。本実施例で
は、載置台２の下方の複数の放射アンテナ１５ａ、１５
ｂに加えて、加熱室１の上方に他の電磁波放射手段８４
を有している。他の電磁波放射手段８４は、マグネトロ
ン２１ｃが発生した電磁波を、伝送手段を構成する導波
管１３ｃおよび導波管１３ｃと同軸結合する結合部１４
ｃを介して、放射手段である放射アンテナ１５ｃから電
磁波４ｃとして加熱室１内に放射して、食品３を加熱す
るものである。また結合部１４ｃと勘合し、結合部１４
ｃおよび放射アンテナ１５ｃを回転駆動させる駆動手段
であるステッピングモータ１６ｄや、電磁波が透過しや
すい材質からなるカバー８５を構成している。

【０１４３】また制御手段９は、他の電磁波放射手段８
４にまつわる制御として、マグネトロン２１ｃからの電
磁波の発生や出力の大きさを制御したり、ステッピング
モータ１６ｄを制御して放射アンテナ１５ｃの回転や停
止を制御したり、温度分布検出手段１８の検出信号およ
び設定手段１９の設定内容などに基づいて制御してい
る。

【０１４４】さて、特に食品３の大きさが大きい（厚み
が厚い）場合、載置台２の下方からの加熱だけでは、上
下方向の加熱むらが生じる。しかし、本実施例では、下
方からの加熱だけでなく上方からの加熱ができるので、
上下方向の加熱むらを無くしたり、目的によっては上面
だけを加熱したりすることが可能となる。図２０の場
合、傾向としては、放射アンテナ１５ａからの電磁波４
ａで食品３の部位８６ａが加熱でき、放射アンテナ１５
ｂからの電磁波４ｂで部位８６ｂが加熱でき、放射アン
テナ１５ｃからの電磁波４ｃで部位８６ｃが加熱でき
る。

【０１４５】また、温度分布検出手段１８やその他の物
理量検出手段により、上下方向の加熱むらを検出し、そ
れに応じた適切な制御（加熱不足の部位だけを加熱する
ように制御する選択加熱）ができるし、設定手段１９の
設定内容によって所望の部位だけを加熱することができ
るなど、より自在に加熱分布を変更することができる。

【０１４６】なお、上方からの電磁波放射手段８４は、
図２０の構成（導体に電界をのせることで電磁波を放射
する構成）に限定されるものではなく他にも閉空間内に
閉じこめた電磁波を移動可能な開口より放出する構成、
電磁波を撹拌するスタラーなど、電磁波の放射の指向性
が変化するものでよい。

【０１４７】なお、下方からの電磁波放射手段による加
熱をわずかに補うだけでよいという場合には、上方から
の電磁波の放射の指向性が変化しなくてもよく単に、上
方に固定の電磁波を放射する開口があるとか、マグネト
ロンを直接加熱室天面に取り付ける構成でもよい。

【０１４８】（実施例２１）図２１は、本発明の実施例
２１の高周波加熱装置の断面構成図である。本実施例で
は、載置台２の下方の複数の放射アンテナ１５ａ、１５
ｂ、１５ｃに加えて、載置台２よりも上方に焦げ目付皿
８７を有している。焦げ目付皿８７は、電磁波を遮蔽す
る材料（たとえば鉄、アルミ、ステンレスなどの導体）
からなる遮蔽板８８と、遮蔽板の下面に電磁波を吸収し
て発熱する材料（たとえばフェライトなど）からなる発
熱体８９とを有している。そして下方からの電磁波４
ａ、４ｂ、４ｃを照射された部位の発熱体８９が発熱
し、熱伝導により遮蔽板８８を昇温させ、遮蔽板８８の
上に置かれた被加熱物である食品３を焼いて焦げ目を付
ける構成としている。焦げ目付皿８７は、加熱室１の壁
面のレール９０に沿って着脱可能であり、焦げ目を付け
たい場合にのみ使用すればよい。この構成により、電磁
波による誘電加熱と、焦げ目付皿による焦げ目付けとを
目的に応じて使い分けることができる。

【０１４９】また、放射アンテナは、電磁波発生手段
（図示なし）が発生した電磁波を、伝送手段を構成する
導波管１３ａ、１３ｂ、１３ｃおよび同軸結合する結合
部１４ａ、１４ｂ、１４ｃを介して、放射アンテナ１５
ａ、１５ｂ、１５ｃから電磁波４ａ、４ｂ、４ｃとして
加熱室１内の発熱体８９に放射するものである。さらに
結合部１４ａ、１４ｂ、１４ｃと勘合し、結合部１４
ａ、１４ｂ、１４ｃおよび放射アンテナ１５ａ、１５
ｂ、１５ｃを回転駆動させる放射駆動手段であるステッ
ピングモータ１６ａ、１６ｂ、１６ｃ、加熱室１の上方
より被加熱物である食品３を焼くためのヒータ９１など
を備えている。

【０１５０】また制御手段９は、切替制御手段７が有す
る電磁波発生制御手段８３で電磁波発生手段であるマグ
ネトロン（図示なし）からの電磁波の発生や出力の大き
さを制御したり、位置制御手段８でステッピングモータ
１６ａ、１６ｂ、１６ｃを制御して放射アンテナ１５
ａ、１５ｂ、１５ｃの回転や停止位置を制御したり、ヒ
ータ制御手段９２でヒータ９１を制御するなど、温度分
布検出手段１８の検出信号および設定手段１９の設定内
容などに基づいて最適な制御を行う。

【０１５１】特に焦げ目付皿８７を使用する場合、遮蔽
板８８や発熱体８９の構成にもよるが、マグネトロン
（図示なし）からの電磁波の発生や出力の大きさ、およ
び放射アンテナ１５ａ、１５ｂ、１５ｃの位置により、
発熱体８９を局所的に発熱させたり、均一に発熱させた
りすることができ、遮蔽板８８上の温度分布をコントロ
ールする事が可能である。よって焦げ目の付け方（焼き
方）の分布や、焼くスピードを自在に変更することがで
きる。また、食品３が小さい場合、必要な部分の発熱体
８９のみに給電すれば、無駄な加熱をせず効率的に加熱
することができる。

【０１５２】（実施例２２）図２２〜図２７は、本発明
の実施例２２の高周波加熱装置の要部構成および特性を
示す。

【０１５３】図２２（ａ）は要部の上面から見た図で、
導電性を有する板体からなる放射アンテナ９３と、誘電
損失の少ない誘電材料から成り、放射アンテナ９３を支
える支持部９４とを示す。図２２（ｂ）は図２２（ａ）
のＢ−Ｂ´断面図で、導波管１３内の電磁波を放射アン
テナ９３に伝送する導電性を有する結合部９５、結合部
９５と回転軸９６により勘合して回転駆動するステッピ
ングモータ９７を示す。支持部９４は、放射アンテナ９
３と結合部９５とを導波管１３に対して位置規制してお
り、回転駆動の際のがたつきが起こりにくい構成であ
る。図２２（ｃ）は放射アンテナ９３と結合部９５の側
面図である。

【０１５４】図２３は、図２２の放射アンテナの特性図
で、横軸に位置ｘ、縦軸に放射アンテナの上方に放射さ
れる電界Ｅ、または電界Ｅによる放射アンテナの上方に
載置された水負荷の温度上昇△Ｔを特性ａとして示す。
特性ａでもっとも電界Ｅ（温度上昇△Ｔ）が大きいのは
結合部９５の中心の位置すなわち回転中心（軌跡の中
心）の位置ｘ１であり、次に大きいのは放射アンテナ９
３の先端の位置ｘ２である。

【０１５５】図２４は同特性図で、図２３の放射アンテ
ナ９３の特性ａと、放射アンテナ９３を１８０度回転し
た特性ｂと、両者を加算した時の特性ｃを示す。つまり
単に放射アンテナ９３を回転駆動すると、位置ｘ１に対
して極めて高い指向性が得られることがわかる。

【０１５６】図２５は、図２３の放射アンテナ９３と、
同等の特性を有する放射アンテナ９８を相対する位置に
構成したときの特性図で、放射アンテナ９８の特性ｄ、
特性ａと特性ｄとを加算した時の特性ｅを示す。特性ｅ
でもっとも電界Ｅ（温度上昇△Ｔ）が大きいのは放射ア
ンテナ９３、９８の先端が向き合う位置ｘ２となり、次
に大きいのは位置ｘ１と位置ｘ３である。よって複数の
放射アンテナの組み合わせ方によって、指向性を変更で
きることがわかる。

【０１５７】図２６は、図２３〜図２５の特性をもとに
構成した高周波加熱装置の加熱分布を示す特性図であ
る。載置台２上の被加熱物である食品３に対して、２つ
の放射アンテナ（図示なし）のそれぞれの回転中心（軌
跡の中心）９９ａ、９９ｂ、それぞれの軌跡１００ａ、
１００ｂである。まず、回転中心９９ａの放射アンテナ
のみ電磁波を放射しながら連続的に回転させると、回転
中心９９ａの真上の部位１０１の領域が集中的に加熱さ
れる。逆に、回転中心９９ｂの放射アンテナのみ電磁波
を放射しながら連続的に回転させると、回転中心９９ｂ
の真上の部位１０２の領域が集中的に加熱される。さら
に、２つの放射アンテナを互いに向き合わせて両者から
電磁波を放射すると、２つの放射アンテナの先端が向き
合う位置の真上の部位１０３が集中的に加熱される。結
局、図２３のような特性を持つnケの放射アンテナを１
列に並べた場合、１つの放射アンテナから電磁波を出し
て回転させる場合と、隣り合う２つの放射アンテナを向
かい合わせて電磁波を出す場合の組み合わせだけを考え
ると、２n−１箇所を局所的に選択して加熱することが
できる。

【０１５８】以上述べた、単純な３パターンの動作を組
み合わせるだけでも被加熱物の加熱分布をコントロール
できることがわかる。

【０１５９】図２７は、図２６の構成で、被加熱物を変
えた場合を示す。被加熱物１０４ａを回転中心９９ａの
真上、被加熱物１０４ｂを回転中心９９ｂの真上、被加
熱物１０４ｃを両者の中間の位置に置けば、３つの被加
熱物を前述の３パターンにより選択加熱することができ
る。すなわち、回転中心９９ａの放射アンテナのみ電磁
波を放射しながら連続的に回転させると、回転中心９９
ａの真上の被加熱物１０４ａの部位１０１の領域を局所
的に加熱できる。回転中心９９ｂの放射アンテナのみ電
磁波を放射しながら連続的に回転させると、回転中心９
９ｂの真上の被加熱物１０４ｂの部位１０２の領域を局
所的に加熱できる。さらに、２つの放射アンテナを互い
に向き合う位置で停止させて両者から電磁波を放射する
と、放射アンテナの先端が向き合う位置の真上の被加熱
物１０４ｃの部位１０３を局所的に加熱できる。

【０１６０】なお、被加熱物１０４ａ、１０４ｂ、１０
４ｃのどれか１つだけが置かれた場合や、２つだけ置か
れた場合もいずれかのパターンで加熱すれば適切な加熱
ができる。これは、加熱分布をコントロールできるだけ
でなく、無駄なところに電磁波を放射しないようにし
て、加熱の効率化を図ることもできる。

【０１６１】なお、上記のパターン以外にも、複数の放
射アンテナの位置と電磁波の放射を制御すれば、いろい
ろな加熱分布が得られることは容易に考えられる。

【０１６２】ただし、本実施例で述べたことは、物理量
（被加熱物の温度分布、被加熱物の配置、被加熱物の有
無など）を検出する手段や、いろいろな情報（加熱すべ
き場所、加熱終了させるべきできばえなど）を設定でき
る設定手段と組み合わせることで大きな効果を発揮する
ものである。

【０１６３】（実施例２３）図２８〜図３０は、本発明
の実施例２３の高周波加熱装置の要部構成および特性を
示す。

【０１６４】図２８は、高周波加熱装置の要部構成図
で、載置台２および、実施例２２と同様の特性を持つ４
つの放射アンテナ１０５ａ、１０５ｂ、１０５ｃ、１０
５ｄ、を回転中心（軌跡の中心）１０６ａ、１０６ｂ、
１０６ｃ、１０６ｄで駆動した軌跡１０７ａ、１０７
ｂ、１０７ｃ、１０７ｄを示す。ここでそれぞれの回転
中心（軌跡の中心）１０６ａ、１０６ｂ、１０６ｃ、１
０６ｄは、載置台２の中心１０８と４つのコーナー１０
９ａ、１０９ｂ、１０９ｃ、１０９ｄのおおよそ中間に
位置している。

【０１６５】図２９は、図２８の高周波加熱装置の加熱
分布を示す特性図である。載置台２上の被加熱物３に対
して、まず、それぞれの放射アンテナを電磁波を放射し
ながら連続的に回転させると、回転中心１０６ａ、１０
６ｂ、１０６ｃ、１０６ｄの真上の部位１１０ａ、１１
０ｂ、１１０ｃ、１１０ｄの領域が局所的に加熱され
る。また、４つの放射アンテナのうち２つの放射アンテ
ナを互いに向き合わせて両者から電磁波を放射すると、
２つの放射アンテナの先端が向き合う位置の真上の部位
１１１ａ、１１１ｂ、１１１ｃ、１１１ｄが局所的に加
熱される。さらに、４つの放射アンテナをすべて中心１
０８に向けて電磁波を放射すると、中心１０８の真上の
部位１１２をもある程度加熱することができる。よって
４つの放射アンテナを２×２のマトリクスに配置して、
放射アンテナの位置と電磁波の放射を制御することで、
９カ所の部位を任意に局所的に選択して加熱する事がで
きる。

【０１６６】結局、実施例２２と同様の特性を持つ放射
アンテナをm×nのマトリクスに配置すると、（２m−
１）×（２n−１）箇所を集中的に加熱することができ
る。

【０１６７】図３０は、代表的な被加熱物３として、幕
の内弁当のように１つの器にいろいろな食品を配置した
ものを想定して加熱した時の加熱分布の特性図である。
幕の内弁当の中には加熱したくないもの（刺身、漬け
物、生野菜、その他冷製のもの）が含まれる場合が多
い。たとえば一例として位置１１３が刺身で位置１１４
が漬け物とすれば、位置１１３、１１４には加熱部位を
形成しないようにする。つまり、図２９で示した９つの
加熱部位のうち、１１０ｂ、１１１ｂには加熱部位を形
成しないように制御する。そのために、第１に回転中心
１０６ａと回転中心１０６ｃの２つの放射アンテナを互
いに向き合わせて両者から電磁波を放射するようなこと
はしない。第２に回転中心１０６ｂの放射アンテナは電
磁波を放射しながら連続的に回転させることをしない。

【０１６８】なお、常に同じ配置で同じ材質の被加熱物
３を加熱する場合は、あらかじめ制御プログラムを組ん
でおけばよい。なお、被加熱物の配置や材質が特定でき
ない場合は、物理量（被加熱物の温度分布、被加熱物の
配置、被加熱物の有無など）を検出する手段や、いろい
ろな情報（加熱すべき場所、加熱終了させるべきできば
えなど）を設定できる設定手段と組み合わせることで必
要な加熱分布に対応することができる。

【０１６９】（実施例２４）図３１は、本発明の実施例
２４の高周波加熱装置の要部構成図で、放射アンテナ９
３と結合部９５の構成を示す。図３１（ａ）は上面図、
図３１（ｂ）は側面図である。放射アンテナ９３の先端
に曲げ部１１５を形成し、上下方向に関して先端部１１
６が被加熱物に近くなる構成としている。曲げ部１１５
に電界が集中しやすく、先端部１１６の真上の被加熱物
に加熱部位を形成しやすいので、実施例２２の構成と比
較して先端側に指向性が高い構成となり、より局所的な
加熱がしやすい。

【０１７０】（実施例２５）図３２は、本発明の実施例
２５の高周波加熱装置の要部構成図で、放射アンテナ９
３と結合部９５の構成を示す。図３２（ａ）は上面図、
図３２（ｂ）は側面図である。放射アンテナ９３の先端
側に曲げ部１１５を形成し、実施例２４と同様、上下方
向に関して先端部１１６が被加熱物に近くなる構成とし
ている。よって実施例２２の構成と比較して先端側に指
向性の高い構成となり、より局所的な加熱がしやすい効
果がある。

【０１７１】また実施例２４の構成と比較して、放射ア
ンテナ９３が簡単に曲げられるので、作りやすく、製造
コストを安くできる。

【０１７２】（実施例２６）図３３、図３４は、本発明
の実施例２６の高周波加熱装置の要部構成および特性を
示す。

【０１７３】図３３（ａ）は上面図で、同軸状の放射ア
ンテナ１１７を構成し、同軸線路から成る同軸部１１８
と、実際に電磁波を放射する心線露出部１１９を有して
いる。図３３（ｂ）は図３３（ａ）のＣ−Ｃ′断面図
で、導波管１３内の電磁波を同軸状の放射アンテナ１１
７に伝送する結合部９５、結合部９５と回軸９６により
勘合して回転駆動するステッピングモータ９７を示す。
支持部９４は、同軸状の放射アンテナ１１７と結合部９
５とを導波管１３に対して位置規制している。ここで同
軸部１１８は、同軸線路を形成する内導体１２０と外導
体１２１を有し、この内導体１２０と外導体１２１は電
気絶縁物を介して固定されておりステッピングモータ９
７により回転駆動される。結合部９５より同軸部１１８
内に伝送された電磁波は、外導体１２１より外部には漏
れにくい構成である。また心線露出部１１９は、内導体
１２０と一体に形成されるかあるいは接続され、同軸部
１１８内に伝送された電磁波のほとんどを放射する目的
で構成されている。実施例２４、２５と同様に、曲げ部
１１５のために上下方向に関して先端部１１６が被加熱
物に近くなる構成としている。さらに本実施例では、先
端部１１６が鍵型の曲線をなし、中央位置１２２を囲む
ような形状である。この形状により、電磁波が広範囲に
分散するのを防ぎ、中央位置１２２近傍の狭い領域に電
磁波を集中させるものである。図３３（ｃ）は同軸状の
放射アンテナ１１７と結合部９５の側面図である。

【０１７４】図３４は、図３３の同軸状の放射アンテナ
１１７の特性図で、横軸に位置ｘ、縦軸に同軸状の放射
アンテナ１１７の上方に放射される電界Ｅ、または電界
Ｅによる同軸状の放射アンテナ１１７の上方に載置され
た水負荷の温度上昇△Ｔを特性ｆとして示す。特性ｆで
もっとも電界Ｅ（温度上昇△Ｔ）が大きいのは、中央位
置１２２の位置ｘ４であり、結合部９５の中心の位置す
なわち回転中心（軌跡の中心）の位置ｘ１ではない。こ
れは、実施例２２の図２３とは全く異なるものであり、
先端側に極めて指向性の高い特性を有し、より局所的な
加熱がしやすい。

【０１７５】（実施例２７）図３５〜図３６は、本発明
の実施例２７の高周波加熱装置の要部構成および特性を
示す。

【０１７６】図３５は、高周波加熱装置の要部構成図
で、載置台２および、実施例２６と同様の特性を持つ２
つの同軸状の放射アンテナ１２３ａ、１２３ｂを回転中
心（軌跡の中心）１２４ａ、１２４ｂで駆動した軌跡１
２５ａ、１２５ｂを示す。ここで鍵型の中央位置１２６
ａ、１２６ｂが相手の回転中心１２４ａ、１２４ｂ上を
通る構成としている。

【０１７７】図３６は、図３５の高周波加熱装置の加熱
分布を示す特性図である。載置台２上の全域にわたる大
きさの食品３を考える。２つの同軸状の放射アンテナ１
２３ａ、１２３ｂ（図示なし）のそれぞれの回転中心
（軌跡の中心）１２４ａ、１２４ｂにおいて、まず、回
転中心１２４ａの同軸状の放射アンテナのみ電磁波を放
射しながら連続的に回転させると、鍵型の通る真上の部
位１２６ａの領域がドーナツ状に集中的に加熱される。
逆に、回転中心１２４ｂの同軸状の放射アンテナのみ電
磁波を放射しながら連続的に回転させると、部位１２６
ｂの領域がドーナツ状に集中的に加熱される。よって両
者を組み合わせることで、ほとんど全域を局所的に加熱
することができる。ただし図３６において、両者を一定
出力かつ一定速度で制御すると、部位１２６ａ、１２６
ｂの交差する部位１２７が加熱しすぎになる。よって、
部位１２７を加熱しているときの、どちらかの出力を低
下させるとか、移動速度を早くするとかの工夫により、
全体を均一に加熱することができる。

【０１７８】（実施例２８）図３７〜図３９において、
本発明の実施例２８の電子レンジの温度分布検出手段１
８と、温度分布検出手段１８による制御手段９の動作に
ついて説明する。

【０１７９】図３７は、電子レンジの温度分布検出手段
の断面構成図を示している。加熱室１の壁面に開口１２
８を設け、２種の板金１２９ａと１２９ｂで電磁波を妨
げるチョーク構造を構成している。１２９ａは光路を形
成するもので壁面に広がりを持った筒状の金属部品で壁
面に密接している。１２９ｂは小孔１３０を持った箱状
の金属部品で壁面に密接している。このチョーク構造１
２９ａ、１２９ｂにより加熱室１内から赤外線は小孔１
３０より外部に出るが、加熱室１内の電磁波は遮断され
外部にはほとんど漏れない。図３７において寸法Ｌを電
磁波の波長をλとしてλ／４に設計する、即ち周波数が
２．４５GHzであれば約３０mmにすることで、小孔１３
０でのインピーダンスが無限大となり電磁波の遮断効果
は最も大きい。

【０１８０】図３７において、１３１は焦電型の赤外線
検出素子で、入光する赤外線量、即ち視野となる加熱室
１内の位置の温度に相関を持った出力をするものであ
る。赤外線検出素子１３１は固定部材１３２内部に固定
し、固定部材１３２に取り付けたレンズ１３３を通して
視野を絞って狭い範囲の温度を検出している。レンズ１
３３はフレネルレンズで赤外線の透過する材料で構成し
ている。１３４はステッピングモータであり、１３５を
第１の回転軸として小歯車１３６とチョッパ１３７を回
転する。

【０１８１】チョッパ１３７はスリットを形成していて
赤外線検出素子１３１に至る光路を開閉しながら回転す
る。小歯車１３６は大歯車１３８と接し大歯車１３８に
は第２の回転軸１３９を取り付け、第２の回転軸１３９
は受け部１４０により回転自在に取り付けている。ま
た、第２の回転軸１３９にはプリント基板１４１を取り
付け、プリント基板１４１には赤外線検出素子１３１の
他、増幅回路等の電子回路（図示せず）を取り付けてい
る。これらは赤外線の光路となる位置に小孔１４２を持
った金属ケース１４３に収納され金属蓋１４４で覆い金
属蓋４９でチョーク構造３４ｂに固定している。

【０１８２】この構成でステッピングモータ１３４は赤
外線検出素子１３１を図３７の手前から奥に首振りし、
同時にチョッパ１３７による光路の開閉の両方を行って
いる。この赤外線検出素子１３１の首振りの周期はモー
タ１３４の回転周期の整数分の１に設定、即ちモータ１
３４の回転周期を赤外線検出素子１３１の回転周期の整
数倍としていて、モータ１３４の回転ごとに同じ位置の
温度を検出できる構成としている。

【０１８３】以上により、載置台上の温度分布を一方向
（一次元）に検出できることになる。しかし載置台上の
全体の温度分布を平面的にとらえるには、少なくとも二
方向（二次元）に検出する必要があり、その時は、温度
分布検出手段を異なる方向にも首振りさせるとか、温度
分布検出手段を複数個設けるとか、いろいろな構成が考
えられる。ただし、ターンテーブルのように食品を駆動
させる機構を有する場合は、上記構成の温度分布検出手
段で充分である。

【０１８４】次に制御手段９の制御動作について図３８
のブロック図により説明する。制御手段９は、温度分布
検出手段１８で検出した温度分布により、伝送切替手段
６で複数の放射アンテナ１４５のうち適切な放射アンテ
ナ１４５を選び出し、また駆動手段１４６を制御するこ
とで選び出した放射アンテナ１４５を適切な位置に制御
するのであるが、まず検出した温度が食品３の温度なの
か、または載置台や皿や加熱室の壁面の温度であるのか
を各検出位置ごとに区別するのが被加熱物抽出手段１４
７である。加熱初期には食品３がどのような大きさのも
のであるか、どの位置に置かれているかなどわからない
ので、まず均一加熱制御手段１４８で、伝送切替手段６
と駆動手段１４６により均一加熱用の放射アンテナ１４
５を制御する。均一加熱制御手段１４８は、モータ１３
４の回転周期に比べて十分早い周期で駆動手段１４６に
より放射アンテナ５を往復させる、あるいはランダムに
駆動するなど連続的に制御して、加熱室１内に下方から
の電磁波を撹拌しおおよそ均一に分布させる。また、こ
の均一加熱制御手段１４８で駆動手段１４６により放射
アンテナ１４５を制御している間に各検出位置ごとの温
度上昇により食品３であるかそうでないかを区別する。

【０１８５】図３９に均一加熱制御手段１４８で駆動手
段１４６により放射アンテナ１４５を制御しているとき
の食品３の表面温度変化と載置台、皿など食品３ではな
い部分の温度変化の特性図を示す。横軸は加熱開始から
の経過時間、縦軸は加熱開始からの温度変化であり、斜
線で示したｇの領域が載置台や皿など食品３でない部分
の温度変化を示し、ｈの領域が食品３の温度変化を示し
ている。このように載置台や皿は食品３に比べて誘電損
失が小さいので電磁波が吸収されにくくほとんど温度上
昇しないので明確に区別ができる。温度変化演算手段１
４９は例えばモータ１３４の駆動開始から１周目の各検
出位置に対応した温度を記憶しておき、それからｔ１時
間経過後の各検出位置に対応した温度から１周目の温度
との温度差ΔＴを演算する。温度変化比較手段１５０は
温度変化演算手段１４９の演算結果である温度差ΔＴが
予め定めた判定曲線ｉの所定値ΔＴ１より大きければ食
品３、小さければ載置台や皿として区別するのである。

【０１８６】被加熱物抽出手段１４７で各検出位置が食
品３であるか、載置台や皿であるかの区別ができれば加
熱モード切替手段１５１ａ、１５１ｂにより放射アンテ
ナ１４５の制御を均一加熱制御手段１４８から局所加熱
制御手段１５２に切替る。局所加熱制御手段１５２は、
適切な放射アンテナ１４５を選び、適当な位置で止めな
がら電磁波の集中する箇所を制御するものである。１５
３は低温部分抽出手段であり、被加熱物抽出手段１４７
で食品３と判定した検出位置の中から温度の低い箇所を
抽出する。局所加熱制御手段１５２は、低温部分抽出手
段１５３で抽出された温度の低い箇所に電磁波が放射さ
れるように、適切な放射アンテナ１４５を選び、その位
置を制御するのである。また、局所加熱制御手段１５２
で食品３の低温部分に電磁波を放射することで食品３か
ら低温部分がなくなり全体が均一温度になれば、再度均
一加熱制御手段１４８で均一加熱用の放射アンテナ１４
５を制御しても良い。

【０１８７】低温部分抽出手段１５３は赤外線検出素子
１３１の首振り１往復の間で被加熱物抽出手段１４７が
食品３と判定した検出位置の中で最も検出温度の低い検
出位置を加熱位置として記憶しておく。モータ１３４の
１回転の間に赤外線検出素子１３１の首振りの往復は繰
り返されるが、それぞれの首振り１往復における加熱位
置を記憶する。そして局所加熱制御手段１５２が、加熱
位置に適した放射アンテナ５に切替、その放射アンテナ
５の位置を調節し、加熱位置、即ち食品３の中での低温
部分を加熱するのである。この制御を繰り返すことで食
品３から低温部分がなくなり全体に均一に加熱されるこ
とになる。

【０１８８】以上のように、本実施例では、温度分布検
出手段１８で食品３の温度分布（特に低温部分）を精度
良く検出し、低温部分に向けて放射アンテナ１４５の位
置を調節するので、全体に均一に加熱できる。

【０１８９】なお、本実施例の均一加熱制御手段１４８
の均一という意味は、局所加熱に対して広域加熱を表現
しているものであり、万遍にムラなく加熱することを条
件とするものではない。

【０１９０】また、上記実施例の説明では温度分布検出
手段１８を物理量検出手段として用いていたが、本発明
はこれに限定するものではない。例えば食品の形状や色
を認識できるＣＣＤイメージセンサと呼ばれる固体撮像
素子を使っても可能である。この場合には加熱の進行に
従って変化する色とその分布を基に、制御手段が適切な
放射アンテナに切替て適切な位置に制御すればよく、例
えば肉であれば赤から薄茶を経て白っぽく変化する色に
合わせ全体が薄茶の色に仕上がるように制御する。また
形状の変化を基に制御してもよく、例えば餅であれば柔
らかくなり膨らむ変化があるので全体が同じように膨ら
みかけるように制御する。複数の発光素子と受光素子を
使って光路の遮断パターンから形状認識しても同様の効
果が得られる。また形状に合わせて最適な放射アンテナ
の切替と位置制御パターンを予め記憶しておけば、固体
撮像素子や複数の発光素子と受光素子で認識できる初期
の形状認識で制御手段が制御することも可能である。ま
たメニューと重量に合わせて最適な放射アンテナの制御
パターンを予め記憶しておけば重量検出手段により制御
することも可能である。

【０１９１】以上、さまざまな物理量を検出することに
よって、局所的な選択加熱、均一な加熱などを実現する
ことができる。

【０１９２】（実施例２９）図４０において、本発明の
実施例２９の電子レンジの設定手段１９による制御手段
９の動作について説明する。

【０１９３】図４０は電子レンジの制御手段のブロック
図で、図２２の放射アンテナ（図示なし）と、図３３の
同軸状の放射アンテナ（図示なし）とを有し、それぞれ
を回転中心１５４ａ、１５４ｂで一定回転駆動すると、
部位１５５ａ（円形の領域）、部位１５５ｂ（ドーナツ
型の領域）を加熱することができる構成である。またこ
の電子レンジにおいては、常に食品（図示せず）を載置
台２の中央に置くものとする。また、設定手段１９は、
少なくとも、食品の名称に関するキーとして牛乳、酒の
かんのキーと、種類に関するキーとして根菜のキーと、
加熱前の状態に関するキーとして初期温度を設定できる
キーと、加熱方法に関するキーとして弱のキーと、加熱
仕上がり状態に関するキーとして解凍のキーとを有し、
使用者が入力あるいは選択できる構成である。

【０１９４】まず、使用者が、設定手段１９の牛乳、酒
のかんのキーを押した場合について説明する。牛乳や酒
はカップやとっくりに入れられることが多く、高さが高
い形状となるということと、両者とも液体であり、対流
が起こる食品であるということから、全体に均一に電磁
波を放射すると、対流により上部が熱く下部が冷たいむ
らが生じる。よってできばえを均一にするには、下部を
重点的に加熱する方が良いことがわかっている。設定手
段１９の牛乳、酒のかんのキーが押されると、制御手段
９は、いろいろな加熱制御パターンを決定する加熱制御
手段１５６により中央加熱制御手段１５７で載置台２の
中央下方より電磁波を放射して加熱することを決定す
る。中央加熱制御手段１５７により、切替制御手段７
は、伝送切替手段６を制御して、放射アンテナ（図示な
し）のみから電磁波を放射するよう制御する。また中央
加熱制御手段１５７により、位置制御手段８は、駆動手
段１４６を制御して、放射アンテナを回転駆動するよう
制御する。よって、載置台２の中央下方から電磁波を放
射して部位１５５ａ（円形の領域）に位置する牛乳また
は酒の下部を集中的に加熱できるので、できばえを均一
にすることができる。

【０１９５】次に、使用者が根菜のキーを押した場合
は、じゃがいもなどの根菜は固体でかつある程度高さが
あるので、下方より電磁波を放射すると、下部が熱く上
部が冷たいむらが生じる。よってできばえを均一にする
には、下部からの加熱を避けて周囲から加熱する方が良
いことがわかっている。設定手段１９の根菜のキーが押
されると、制御手段９は、加熱制御手段１５６により周
囲加熱制御手段１５８で載置台２のなるべく周囲より電
磁波を放射して加熱することを決定する。周囲加熱制御
手段１５８により、切替制御手段７は、伝送切替手段６
を制御して、同軸状の放射アンテナ（図示なし）のみか
ら電磁波を放射するよう制御する。また周囲加熱制御手
段１５８により、位置制御手段８は、駆動手段１４６を
制御して、同軸状の放射アンテナを回転駆動するよう制
御する。よって、載置台２の周囲から電磁波を放射して
部位１５５ｂ（ドーナツ型の領域）を集中的に加熱する
ように、つまり中央下部を加熱しないようにできるの
で、できばえをある程度均一にすることができる。

【０１９６】さらに、使用者が、初期温度を０℃以下に
設定したり、弱のキーを押したり、解凍のキーを押した
場合について説明する。初期温度０℃以下に設定される
食品、あるいは解凍キーを押すときの食品は、冷凍食品
であり、平らな形状をしていることが多い。また加熱出
力の弱は、加熱出力を小さくすることを意味し、大部分
は冷凍食品の解凍のために（例外的には長時間の煮込み
料理のために）使用する。よって平らな冷凍食品の解凍
をむらなく実現するためには、平面的に均一に加熱でき
ることが重要となる。つまり、下部の中央からと周囲か
らとを同等に加熱する方が良いことがわかっている。設
定手段１９のキーが押されると、制御手段９は、加熱制
御手段１５６により均一加熱制御手段１５９で載置台２
の中央と周囲より同等に電磁波を放射して加熱すること
を決定する。均一加熱制御手段１５９により、切替制御
手段７は、伝送切替手段６を制御して、放射アンテナ
（図示なし）と同軸状の放射アンテナ（図示なし）の両
方から電磁波を放射するよう制御する。また均一加熱制
御手段１５９により、位置制御手段８は、駆動手段１４
６を制御して、放射アンテナと同軸状の放射アンテナを
回転駆動するよう制御する。よって、載置台２の中央と
周囲から電磁波を放射して部位１５５ａ（円形の領域）
から１５５ｂ（ドーナツ型の領域）にかけて全体的に広
域に加熱するようにできるので、できばえをある程度均
一にすることができる。

【０１９７】以上の様に、本実施例では、設定手段１９
により電磁波を放射する放射アンテナを切替て位置を制
御することで、中央に置かれた食品の所望の部位を局所
的に加熱でき、目的に応じた均一な加熱分布が得られ
る。

【０１９８】なお放射アンテナと同軸状の放射アンテナ
とより電磁波を同時に放射しても良いし、交互に放射し
ても良い。

【０１９９】（実施例３０）図４１において、本発明の
実施例３０の電子レンジの設定手段１９と位置検出手段
１６０による制御手段９の動作について説明する。

【０２００】図４１は電子レンジの制御手段のブロック
図で、図２８と同様の４つの放射アンテナを用いた構成
であり、それぞれの回転中心１０６ａ、１０６ｂ、１０
６ｃ、１０６ｄ、軌跡１０７ａ、１０７ｂ、１０７ｃ、
１０７ｄである。またこの電子レンジにおいては、食品
（図示せず）が載置台２のどこに置かれたか位置検出手
段１６０で検出する構成とする。また、設定手段１９
は、実施例３０に記載したものと同等のキーを有し、使
用者が入力あるいは選択できる構成であるとする。

【０２０１】まず、使用者が、牛乳を載置台の中央位置
１０８上に置き、設定手段１９の牛乳キーを押した場合
について説明する。前述の通り、できばえを均一にする
には、下部を重点的に加熱する方が良いことがわかって
いる。設定手段１９の牛乳キーが押され、位置検出手段
１６０で牛乳が位置１０８上にあることを検出すると、
制御手段９は、加熱制御手段１５６により真下加熱制御
手段１６１で牛乳の真下（すなわち位置１０８の真下）
より電磁波を放射して加熱することを決定する。真下加
熱制御手段１６１により、切替制御手段７は、伝送切替
手段６を制御して、４つの放射アンテナ（図示なし）の
すべてから電磁波を放射するよう制御する。また真下加
熱制御手段１６１により、位置制御手段８は、駆動手段
１４６を制御して、４つの放射アンテナが載置台２の中
央（位置１０８）を向いて停止するよう制御する。よっ
て、載置台２の中央下方から電磁波を放射して牛乳の下
部を集中的に加熱できるので、できばえを均一にするこ
とができる。

【０２０２】次に、使用者が、牛乳を回転中心１０６ａ
の真上に置き、設定手段１９の牛乳キーを押した場合に
ついて説明する。設定手段１９の牛乳キーが押され、位
置検出手段１６０で牛乳が回転中心１０６ａ上にあるこ
とを検出すると、制御手段９は、加熱制御手段１５６に
より真下加熱制御手段１６１で牛乳の真下（すなわち回
転中心１０６ａ）より電磁波を放射して加熱することを
決定する。真下加熱制御手段１６１により、切替制御手
段７は、伝送切替手段６を制御して、回転中心１０６ａ
の放射アンテナ（図示なし）のみから電磁波を放射する
よう制御する。また真下加熱制御手段１６１により、位
置制御手段８は、駆動手段１４６を制御して、回転中心
１０６ａの放射アンテナが回転するよう制御する。よっ
て、回転中心１０６ａから電磁波を放射して牛乳の下部
を集中的に加熱できるので、できばえを均一にすること
ができる。

【０２０３】次に、使用者が、じゃがいもを載置台の中
央位置１０８上に置き、根菜のキーを押した場合は、前
述の通り下部からの加熱を避けて周囲から加熱する方が
良いことがわかっている。設定手段１９の根菜のキーが
押され、位置検出手段１６０でじゃがいもが位置１０８
上にあることを検出すると、制御手段９は、加熱制御手
段１５６により真下加熱抑制制御手段１６２でじゃがい
もの真下より電磁波を放射しない（加熱しない）ことを
決定する。真下加熱抑制制御手段１６２により、切替制
御手段７は、伝送切替手段６を制御して、４つの放射ア
ンテナ（図示なし）のすべてから電磁波を放射するよう
制御する。また真下加熱抑制制御手段１６２により、位
置制御手段８は、駆動手段１４６を制御して、４つの放
射アンテナのそれぞれがなるべく中央を向かないよう
（図２９で言えば加熱部位１１２が発生しないように）
制御する。よって、載置台２の中央下方からは電磁波を
放射しないようにできるので、できばえをある程度均一
にすることができる。

【０２０４】さらに、使用者が、初期温度を０℃以下に
設定したり、弱のキーを押したり、解凍のキーを押した
場合、冷凍食品を載置台２上のどこに置くかに関わら
ず、下部の全域から同等に加熱する方が良いことがわか
っている。設定手段１９のキーが押されると、位置検出
手段１６０からの信号によらず、制御手段９は、加熱制
御手段１５６により均一加熱制御手段１５９で載置台２
の全域から同等に電磁波を放射して加熱することを決定
する。均一加熱制御手段１５９により、切替制御手段７
は、伝送切替手段６を制御して、４つの放射アンテナ
（図示なし）から電磁波を放射するよう制御する。また
均一加熱制御手段１５９により、位置制御手段８は、駆
動手段１４６を制御して、４つの放射アンテナを位置制
御する。このとき、たとえば図２９の９カ所の部位１１
０ａ、１１０ｂ、１１０ｃ、１１０ｄ、１１１ａ、１１
１ｂ、１１１ｃ、１１１ｄ、１１２が過不足無く同等に
加熱が進むよう、適切に位置制御しなければならない。
４つの放射アンテナを一定回転させるだけでは部位１１
０ａ、１１０ｂ、１１０ｃ、１１０ｄの加熱が早く進む
ので、隣り合う２つの放射アンテナを向かい合わせて停
止させる時間（部位１１１ａ、１１１ｂ、１１１ｃ、１
１１ｄの加熱が進む時間）や、４つの放射アンテナを中
央に向けて停止させる時間（部位１１２の加熱が進む時
間）を適切に配分するべきである。またこの配分は放射
アンテナの特性によって最適化が必要と考えられる。以
上により、全体的に広域に加熱するようにできるので、
できばえをある程度均一にすることができる。

【０２０５】以上の様に、本実施例では、設定手段１９
と位置検出手段１６０により電磁波を放射する放射アン
テナを切替て位置を制御することで、あらゆる位置に置
かれた食品の所望の部位を局所的に加熱でき、目的に応
じた均一な加熱分布が得られる。

【０２０６】なお、位置検出手段は、光センサ（発光素
子と受光素子）、荷重による判別、温度による判別な
ど、食品の位置が検出できればよい。

【０２０７】なお、設定手段は、位置検出手段以外に
も、食品の材質（液体かどうか）や温度（冷凍かどう
か）、形状などの状態を検出する手段と組み合わせるこ
とで、同様のことが実現できる。

【０２０８】

【発明の効果】以上説明したように本発明の高周波加熱
装置によれば以下の効果がある。

【０２０９】被加熱物の下方の複数の放射アンテナから
電磁波を放射させたい放射アンテナを選択し、所望の位
置に制御するので、被加熱物の底面側より狙ったところ
を選択的に加熱することができ、簡単な構成で、被加熱
物を所望の仕上がり状態にすることができる。

【０２１０】また、伝送切替手段により伝送手段内で電
磁波の伝送状態を変更したり、電磁波発生制御手段によ
り電磁波発生手段を切替るので、電磁波を放射させたい
放射アンテナにのみ電磁波を伝送する事ができ、容易に
放射アンテナを選択できる。

【０２１１】また、電磁波発生手段と伝送手段が載置台
よりも下方に位置するので、加熱室の側方かつ載置台の
上方に電磁波発生手段や伝送手段の設置スペースが不要
であり、加熱室の幅と奥行き（面積）を広くすることが
できる。よって高周波加熱装置全体の外観が同じでも、
複数の被加熱物を同時に載置台に置いたり、より大きな
皿を出し入れすることができる。同様に、電磁波発生手
段と伝送手段が載置台よりも下方に位置するので、重心
が低くなり、安定性を増すことができる。

【０２１２】また、駆動手段により放射アンテナを制御
するので、容易に放射アンテナの位置を制御できる。

【０２１３】また、複数の放射アンテナの軌跡が互いに
重ならないか、または、一部で軌跡が重なる重複部を有
するが互いに接触しないので、安全かつ正確に放射アン
テナを位置制御することができる。

【０２１４】また、複数の放射アンテナの軌跡の中心が
載置台の中心から見て等距離なので、載置台の中心に位
置する被加熱物に対して複数の放射アンテナを対称に構
成できる。よって複数の放射アンテナを同形状にすれ
ば、どの放射アンテナからの加熱効率をも同等にするこ
とができ、加熱シーケンスが共用化できるため制御が容
易であるとか、部品の共用化が図れる。

【０２１５】また、複数の放射アンテナと載置台との鉛
直距離が等距離なので、それぞれの放射アンテナの真上
にある被加熱物に対して、加熱効率を同等にすることが
できるので加熱シーケンスが共用化できて制御しやす
い。

【０２１６】また、載置台の上方の電磁波放射手段によ
り上方からも被加熱物を加熱できるので、被加熱物上面
の加熱遅れを無くしたり、上面だけを加熱したり、より
自在に加熱分布を変更することができる。

【０２１７】また、載置台の上方で被加熱物を載置する
焦げ目付皿は、遮蔽板の下面に電磁波を吸収して発熱す
る発熱体を有するので、所望の放射アンテナからの電磁
波で発熱体の所望の部分に給電できる。よって放射アン
テナの位置により発熱体の所望の部分のみを昇温させ、
遮蔽板を介して被加熱物を局部的に焼くなど所望の焼き
方ができる。同様に、放射アンテナの位置により発熱体
の所望の部分のみを昇温させることができるので、無駄
な加熱をせず、効率的に加熱することができる。

【０２１８】また、被加熱物の物理量に応じて伝送切替
手段や電磁波発生手段を制御するので、適切な放射アン
テナを選択して、被加熱物を適切な仕上がり状態にする
ことができる。

【０２１９】また、使用者の設定に応じて伝送切替手段
や電磁波発生手段を制御するので、所望の放射アンテナ
を選択して、被加熱物を適切な仕上がり状態にすること
ができる。

【０２２０】また、被加熱物の物理量に応じて、放射ア
ンテナを適切な位置に制御するので、被加熱物を適切な
仕上がり状態にすることができる。

【０２２１】また、使用者の設定に応じて、放射アンテ
ナを所望の位置に制御するので、被加熱物を所望の仕上
がり状態にすることができる。

【０２２２】さらに、被加熱物の温度分布に応じて、適
切な放射アンテナを選択し、放射アンテナを適切な位置
に制御できるので、被加熱物を適切な仕上がり状態にす
ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１の高周波加熱装置のブロック
図

【図２】本発明の実施例２の電子レンジの断面構成図

【図３】本発明の実施例３の高周波加熱装置の要部ブロ
ック図

【図４】本発明の実施例４の電子レンジの断面構成図

【図５】本発明の実施例５の高周波加熱装置の要部構成
図

【図６】本発明の実施例６の高周波加熱装置の要部構成
図

【図７】本発明の実施例７の高周波加熱装置の要部構成
図

【図８】（ａ）本発明の実施例８の高周波加熱装置の要
部上面構成図（ｂ）同高周波加熱装置の要部側面構成図

【図９】（ａ）本発明の実施例９の高周波加熱装置の要
部上面構成図（ｂ）同高周波加熱装置の要部側面構成図

【図１０】（ａ）本発明の実施例１０の高周波加熱装置
の要部上面構成図（ｂ）同高周波加熱装置の要部側面構成図

【図１１】本発明の実施例１１の高周波加熱装置の要部
構成図

【図１２】（ａ）本発明の実施例１２の高周波加熱装置
の要部上面構成図（ｂ）同高周波加熱装置の要部側面構成図

【図１３】（ａ）本発明の実施例１３の高周波加熱装置
の要部構成図（ｂ）同高周波加熱装置の要部構成図

【図１４】本発明の実施例１４の高周波加熱装置の要部
構成図

【図１５】（ａ）本発明の実施例１５の高周波加熱装置
の要部上面構成図（ｂ）同高周波加熱装置の要部側面構成図

【図１６】（ａ）本発明の実施例１６の高周波加熱装置
の断面構成図（ｂ）同高周波加熱装置の上面構成図

【図１７】本発明の実施例１７の高周波加熱装置の要部
構成図

【図１８】本発明の実施例１８の高周波加熱装置の要部
構成図

【図１９】本発明の実施例１９の高周波加熱装置の要部
構成図

【図２０】本発明の実施例２０の高周波加熱装置の断面
構成図

【図２１】本発明の実施例２１の高周波加熱装置の断面
構成図

【図２２】（ａ）本発明の実施例２２の高周波加熱装置
の要部上面構成図（ｂ）同要部断面構成図（ｃ）同要部側面構成図

【図２３】同放射アンテナの特性図

【図２４】同放射アンテナの特性図

【図２５】同放射アンテナの特性図

【図２６】同高周波加熱装置の特性図

【図２７】同高周波加熱装置の特性図

【図２８】本発明の実施例２３の高周波加熱装置の要部
構成図

【図２９】同高周波加熱装置の特性図

【図３０】同高周波加熱装置の特性図

【図３１】（ａ）本発明の実施例２４の高周波加熱装置
の要部上面構成図（ｂ）同要部側面構成図

【図３２】（ａ）本発明の実施例２５の高周波加熱装置
の要部上面構成図（ｂ）同要部側面構成図

【図３３】（ａ）本発明の実施例２６の高周波加熱装置
の要部上面構成図（ｂ）同要部断面構成図（ｃ）同要部側面構成図

【図３４】同放射アンテナの特性図

【図３５】本発明の実施例２７の高周波加熱装置の要部
構成図

【図３６】同高周波加熱装置の特性図

【図３７】本発明の実施例２８の電子レンジの温度分布
検出手段の断面構成図

【図３８】同電子レンジの制御手段のブロック図

【図３９】同電子レンジの特性図

【図４０】本発明の実施例２９の電子レンジの制御手段
のブロック図

【図４１】本発明の実施例３０の電子レンジの制御手段
のブロック図

【図４２】従来の高周波加熱装置の断面構成図

【図４３】従来の他の高周波加熱装置の構成図

【図４４】同高周波加熱装置の断面構成図

【図４５】従来の他の高周波加熱装置の要部構成図

【図４６】同高周波加熱装置の要部構成図

【図４７】従来の他の高周波加熱装置の断面構成図

【図４８】従来の他の高周波加熱装置の断面構成図

【図４９】同高周波加熱装置の要部構成図

【図５０】同高周波加熱装置の要部断面構成図

【図５１】容器の構成図

【図５２】（ａ）従来の他の高周波加熱装置の特性図（ｂ）同特性図

【符号の説明】

１加熱室２載置台３、１０４ａ、１０４ｂ、１０４食品（被加熱物）５、１５ａ、１５ｂ、１５ｃ、２７ａ、２７ｂ、２７
ｃ、２７ｄ、２７ｅ、２７ｆ、２７ｇ、２７ｃ、２７
ｊ、２７ｋ、２７ι、４３、５０、８２、９３、９８、
１０５ａ、１０５ｂ、１０５ｃ、１０５ｄ、１１７、１
２３ａ、１２３ｂ、１４５放射アンテナ６伝送切替手段７切替制御手段８位置制御手段１０、２１ａ、２１ｂ、２１ｃ、４７、６３、７９マ
グネトロン（電磁波発生手段）１２、８１伝送手段１６ａ、１６ｂ、１６ｃ、１６ｄ、３４、５１、９７、
１４６ステッピングモータ（駆動手段）１７ａ、１７ｂ遮蔽板（伝送切替手段）１８温度分布検出手段（物理量検出手段）１９設定手段２２、８３電磁波発生制御手段３５ａ、３５ｂ重複部６７、７２ａ、７２ｂ反射板（伝送切替手段）８４他の電磁波放射手段８７焦げ目付皿８８遮蔽板８９発熱体

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】加熱室内の被加熱物の下方に位置する移動
自在の複数の放射アンテナと、この複数の放射アンテナ
からの電磁波の放射の有無を選択して切替るとともに、
放射アンテナの位置を制御して被加熱物の所望の仕上が
り状態が得られるようにしたことを特徴とする高周波加
熱装置。
【請求項２】加熱室と、前記加熱室内で被加熱物を載置
する載置台と、前記載置台の下方より電磁波を放射して
前記被加熱物を加熱する複数の放射アンテナと、前記複
数の放射アンテナへの電磁波の伝送の有無を選択して切
替る伝送切替手段と、前記伝送切替手段を制御する切替
制御手段と、前記放射アンテナの位置を制御する位置制
御手段を備えた請求項１記載の高周波加熱装置。
【請求項３】電磁波発生手段と、前記電磁波発生手段が
発生した電磁波を放射アンテナに伝送する伝送手段を備
え、伝送切替手段は、前記伝送手段内で電磁波の伝送状
態を変更するようにした請求項２記載の高周波加熱装
置。
【請求項４】加熱室と、前記加熱室内で被加熱物を載置
する載置台と、前記載置台の下方より電磁波を放射して
前記被加熱物を加熱する複数の放射アンテナと、前記複
数の放射アンテナに対応する複数の電磁波発生手段と、
前記複数の電磁波発生手段の電磁波の発生の有無を選択
して切替制御する電磁波発生制御手段と、前記放射アン
テナの位置を制御する位置制御手段を備えた請求項１記
載の高周波加熱装置。
【請求項５】電磁波発生手段と伝送手段は、載置台より
も下方に位置させた請求項３または４記載の高周波加熱
装置。
【請求項６】放射アンテナを駆動する駆動手段を備え、
位置制御手段は、前記駆動手段を制御することにより前
記放射アンテナの位置を制御する請求項２ないし５のい
ずれか１項に記載の高周波加熱装置。
【請求項７】複数の放射アンテナの軌跡が互いに重なら
ないようにした請求項２ないし６のいずれか１項に記載
の高周波加熱装置。
【請求項８】複数の放射アンテナを、前後、左右または
上下の少なくとも一方に距離を離した請求項７記載の高
周波加熱装置。
【請求項９】少なくとも１つの放射アンテナの駆動範囲
を限定する限定手段を有した請求項７記載の高周波加熱
装置。
【請求項１０】複数の放射アンテナは、軌跡の少なくと
も一部が他の放射アンテナの軌跡と重なる重複部を有す
るが、前記重複部においても互いに接触しないようにし
た請求項２ないし６のいずれか１項に記載の高周波加熱
装置。
【請求項１１】位置制御手段は、第１の放射アンテナが
軌跡の重複部に位置するときは他の放射アンテナを軌跡
の重複部とは異なる位置に制御する請求項１０記載の高
周波加熱装置。
【請求項１２】複数の放射アンテナは、それぞれの軌跡
の中心が載置台の中心から見て等距離に位置させた請求
項２ないし１１のいずれか１項に記載の高周波加熱装
置。
【請求項１３】複数の放射アンテナは、載置台とのそれ
ぞれの鉛直距離を等距離とした請求項２ないし１２のい
ずれか１項に記載の高周波加熱装置。
【請求項１４】載置台の上方より電磁波を放射して被加
熱物を加熱する電磁波放射手段を有する請求項２ないし
１３のいずれか１項に記載の高周波加熱装置。
【請求項１５】載置台の上方に位置し被加熱物を載置す
る焦げ目付皿と、前記焦げ目付皿は、電磁波を遮蔽する
遮蔽板と、前記遮蔽板の下面に放射アンテナからの電磁
波を吸収して発熱する発熱体とを有する請求項２ないし
１４のいずれか１項に記載の高周波加熱装置。
【請求項１６】被加熱物の物理量を検出する物理量検出
手段を有し、前記物理量検出手段が検出した物理量によ
り、切替制御手段が伝送切替手段を制御するかまたは電
磁波発生制御手段が電磁波発生手段を制御する請求項２
ないし１５のいずれか１項に記載の高周波加熱装置。
【請求項１７】使用者が被加熱物の名称、種類および加
熱前の状態に関する情報または加熱方法または加熱仕上
がり状態の少なくとも１つを設定できる設定手段を有
し、前記設定手段の設定により切替制御手段が伝送切替
手段を制御するかまたは電磁波発生制御手段が電磁波発
生手段を制御する構成とした請求項２ないし１６のいず
れか１項に記載の高周波加熱装置。
【請求項１８】被加熱物の物理量を検出する物理量検出
手段を有し、位置制御手段は、前記物理量検出手段が検
出した物理量により放射アンテナの位置を制御する構成
とした請求項２ないし１７のいずれか１項に記載の高周
波加熱装置。
【請求項１９】使用者が被加熱物の名称、種類および加
熱前の状態に関する情報または加熱方法または加熱仕上
がり状態の少なくとも１つを設定できる設定手段を有
し、位置制御手段は、前記設定手段の設定により放射ア
ンテナの位置を制御する請求項２ないし１８のいずれか
１項に記載の高周波加熱装置。
【請求項２０】物理量検出手段は、被加熱物の温度分布
を検出する温度分布検出手段とした請求項１６または１
８記載の高周波加熱装置。