JPH10169997A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 通常状態で使用しても、組み込み状態で使用
しても、調理の出来具合を極力一定にすると共に、電気
部品を劣化しにくくする。 【解決手段】 制御装置は、最初にオーブン調理を行う
場合、通常状態の条件で調理を開始し（ステップＡ
４）、機械室の温度センサによる検出温度Ｔ１が、予め
設定された基準温度Ｔ０を越えるか否かを判別する（ス
テップＡ５，６）。検出温度Ｔ１が基準温度Ｔ０を越え
た場合には、本体が組み込み状態で設置されていると判
定し、組み込み状態に適した条件に変更して調理を行う
（ステップＡ８）。検出温度Ｔ１が基準温度Ｔ０を越え
ない場合には、調理時間が終了するまで、通常状態の条
件で調理を行う。この場合には、本体が通常状態に設置
されていると判定する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、本体を、周囲が閉
塞されたような部分に組み込んで使用することが可能な
加熱調理器に関する。

【０００２】

【発明が解決しようとする課題】加熱調理器、例えばオ
ーブン機能を有する電子レンジにおいては、本体を、周
囲が開放された場所に設置して（以下、通常状態とい
う）使用される場合に限らず、周囲が閉塞されたような
部分に組み込んだ状態（以下、組み込み状態という）で
使用される場合もある。

【０００３】しかしながら、従来においては、通常状態
であっても、組み込み状態であっても、例えばオーブン
調理の際の条件である、庫内温度（加熱室内の温度）や
調理時間、或いは電気部品冷却用の冷却ファンの回転数
などは同じであった。このため、組み込み状態で使用し
た場合、通常状態で使用した場合に比べて、調理の出来
具合が悪くなったり、或いは、機械室内の温度が高くな
って内部の電気部品が劣化しやすいなどの問題点があっ
た。

【０００４】本発明は上記した事情に鑑みてなされたも
のであり、その目的は、通常状態で使用しても、組み込
み状態で使用しても、調理の出来具合を極力一定にでき
ると共に、電気部品を劣化しにくくできる加熱調理器を
提供するにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、上記
の目的を達成するために、加熱室を有する本体と、前記
加熱室内に収容された被調理物を加熱調理する加熱手段
と、前記本体に設けられた電気部品冷却用の冷却ファン
と、前記本体が、周囲が閉塞されたような部分に組み込
まれた組み込み状態であるか否かを判定する設置状態判
定手段と、この設置状態判定手段の判定結果に基づい
て、前記加熱手段の加熱調理に係わる調理定数や前記冷
却ファンの回転数を制御する制御手段とを具備する構成
としたところに特徴を有する。

【０００６】上記した手段によれば、設置状態判定手段
が、本体が組み込み状態で設置されていると判定した場
合には、加熱手段の加熱調理に係わる調理定数や冷却フ
ァンの回転数を、組み込み状態での使用に適するように
制御することにより、調理の出来具合を、本体が通常状
態で使用された場合と同様にすることが可能になると共
に、電気部品を適度に冷却することが可能になる。

【０００７】請求項３の発明は、温度センサとして、本
体が有する機械室内の温度を検出するように設けられた
ものを用い、設置状態判定手段は、前記温度センサの検
出温度が予め設定された基準温度に達した場合に、本体
が組み込み状態であると判定するようにしたものであ
る。

【０００８】請求項５の発明は、温度センサとして、加
熱室内の温度を検出するように設けられたものを用い、
設置状態判定手段は、前記温度センサの検出温度が予め
設定された第１の設定値から第２の設定値に達するまで
の立上がり時間を測定すると共に、この測定した立上が
り時間と予め設定された基準時間とを比較し、立上がり
時間が基準時間よりも短い場合に、本体が組み込み状態
であると判定するようにしたものである。

【０００９】請求項８の発明は、組み込み設定用スイッ
チを備え、設置状態判定手段は、前記組み込み設定用ス
イッチが操作されることに基づいて、本体が組み込み状
態であると判定するようにしたものである。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下、本発明を、オーブン機能を
有する電子レンジに適用した第１実施例について図１な
いし図６を参照して説明する。まず、図３ないし図５に
おいて、本体１は、内部に加熱室２を備えていて、前面
には、加熱室２を開閉する扉３が回動可能に設けられて
いると共に、その扉３の右横に操作パネル４が設けられ
ている。操作パネル４の後方には、機械室５が設けられ
ている。

【００１１】上記加熱室２の天井部には、加熱手段の一
つである上ヒータ６が配設されている。また、加熱室２
の底部の下面には、図４に示すように、これも加熱手段
の一つである下ヒータ７が配設されていると共に、図示
しないターンテーブルを回転駆動するためのＲＴモータ
８、被調理物の重量を検出する、例えば静電容量型の重
量センサ９、この重量センサ９のためのプリント基板１
０などが配設されている。プリント基板１０には、重量
センサ９について個々の調理器の誤差を補正するため
の、サーミスタからなる器差補正用の温度センサ１１が
設けられている。加熱室２の右側壁には、加熱室２内の
温度を検出するための、サーミスタからなる加熱室２用
の温度センサ１２が配設されている。

【００１２】上記機械室５には、加熱室２の右側壁に位
置させて、加熱手段の一つで電気部品でもあるマグネト
ロン１３（図２参照）の他、図示はしないが高圧トラン
スや高圧コンデンサなどの電気部品が配設されている。
また、操作パネル４の裏側には、図５に示すように、制
御回路用のプリント基板１４が配設されていて、このプ
リント基板１４に、電気部品である例えばマイクロコン
ピュータからなる制御装置１５や他の電気部品１６が設
けられていると共に、上部に位置させて機械室５内の温
度を検出するための、これもサーミスタからなる機械室
５用の温度センサ１７が設けられている。

【００１３】さらに、機械室５内には、上記マグネトロ
ン１３、高圧トランスや高圧コンデンサなどの電気部
品、及び制御装置１５や他の電気部品１６などを冷却す
るための電気部品冷却用の冷却ァン１８（図２参照）が
配設されている。

【００１４】上記操作パネル４の前面には、スタートス
イッチ１９ａを含む各種のスイッチ１９及び表示部２０
が設けられている。本体１からは、先端部に差し込みプ
ラグ２１を有する電気コード２２が導出されている。

【００１５】図２は電気的構成を示したものである。こ
の図２において、上記制御装置１５には、スタートスイ
ッチ１９ａを含む各種のスイッチ１９、重量センサ９、
器差補正用の温度センサ１１、加熱室用の温度センサ１
２、機械室用の温度センサ１７からの信号が入力される
ようになっている。そして、制御装置１５は、これらか
ら入力信号に基づき、予め記憶されたプログラムに従っ
て、表示部２０を制御すると共に、それぞれ駆動回路２
３を介して、マグネトロン１３、冷却ファン１８、ＲＴ
モータ８、上ヒータ６及び下ヒータ７を制御する機能を
有している。

【００１６】ここで、特に上ヒータ６及び下ヒータ７を
用いたオーブン調理を行う場合、本体１を周囲が閉塞さ
れたような部分に組み込んだ場合（以下、組み込み状態
という）と、本体１を周囲が開放された場所に設置した
場合（以下、通常状態という）とでは、図６に示すよう
に、機械室５内の温度変化が異なる。すなわち、組み込
み状態でオーブン調理を行った場合には、通常状態でオ
ーブン調理を行った場合に比べて、機械室５内の温度が
高くなる。

【００１７】そこで、後述するように、制御装置１５
は、オーブン調理を行う場合に、機械室５内の温度を機
械室用の温度センサ１７により検出し、その検出温度Ｔ
１と、予め設定された基準温度Ｔ０、例えば８０℃とを
比較し、本体１が組み込み状態で設置されているか否か
を判定する機能を有すると共に、この判定結果に基づ
き、庫内温度（加熱室２内の温度）、上及び下ヒータ６
及び７のオン／オフ時間、調理時間と、冷却ファン１８
の回転数を、設置状態に適した条件となるように設定し
て、調理を実行させる機能を有する構成となっている。
この場合、庫内温度（加熱室２内の温度）と、上及び下
ヒータ６及び７のオン／オフ時間と、調理時間とを、本
発明でいう加熱調理に係わる調理定数としている。

【００１８】したがって、制御装置１５は、本体１の設
置状態を判定する設置状態判定手段と、この設置状態判
定手段の判定結果に基づいて調理の条件（加熱調理に係
わる調理定数と、冷却ファン１８の回転数）を制御する
制御手段を構成している。

【００１９】さて、図１のフローチャートには、制御装
置１５による制御内容のうち、本発明の要旨に関係した
部分が示されており、以下これについて関連した作用と
共に説明する。この場合、調理としては、ハンバーグを
調理する場合を例にして説明する。

【００２０】（１）使用者が本体１を、周囲が開放され
たような載置台の上、或いは周囲が閉塞されたような棚
の中に設置した状態で、電気コード２２の差し込みプラ
グ２１を電源コンセント（図示せず）に差し込むと、図
１のフローチャートがスタートし、制御装置１５は、ま
ず初期化を行う（ステップＡ１）。このとき、２個のフ
ラグＦａ，Ｆｂを共に「０」に設定する。そして、調理
開始の指令があるまで待機する（ステップＡ２）。

【００２１】使用者が、被調理物としてのハンバーグを
加熱室２内に収容した状態で、スタートスイッチ１９ａ
を操作して調理の開始を指令すると、制御装置１５は、
ステップＡ３へ移行し、ここで、フラグＦａが「１」で
あるか否かを判別する。この場合は、ステップＡ１の初
期化において、フラグＦａは「０」に設定されているの
で、「ＮＯ」に従ってステップＡ４へ移行し、通常状態
の条件で調理を開始する。

【００２２】ここで、通常状態の条件とは、この場合、
次の条件とする。条件のうちの調理定数は、庫内温度
（加熱室２内の温度）が２５０℃、上ヒータ６及び下ヒ
ータ７のオン／オフ比が共に２５秒オン／５秒オフ、調
理時間が２５分であり、また、冷却ファン１８の回転速
度は通常としている。

【００２３】そして、ステップＡ５において、設定され
た調理時間が経過したか否かを判別すると共に、ステッ
プＡ６において、機械室５用の温度センサ１７により機
械室５内の検出温度Ｔ１が、予め設定された基準温度Ｔ
０（８０℃）を越えたか否かを判別する。

【００２４】ここで、設定された調理時間が経過する前
に、機械室５内の検出温度Ｔ１が基準温度Ｔ０（８０
℃）を越えた場合には、本体１が、周囲が閉塞された部
分に組み込まれた組み込み状態で設置されていると判定
し、ステップＡ７へ移行する。このステップＡ７では、
設置状態を判定したとして、フラグＦａを「１」に設定
すると共に、本体１が組み込み状態で設置されていると
判定したとして、フラグＦｂも「１」に設定する。そし
て、ステップＡ８において、調理の条件を、組み込み状
態の条件に変更して調理を実行する。

【００２５】ここで、組み込み状態の条件とは、この場
合、次の条件とする。条件のうちの調理定数は、庫内温
度（加熱室２内の温度）が２３０℃、上ヒータ６及び下
ヒータ７のオン／オフ比が共に２３秒オン／７秒オフ、
調理時間が２８分であり、また、冷却ファン１８の回転
速度は通常よりも速くする。

【００２６】そして、ステップＡ９において、組み込み
状態での条件で設定された調理時間が経過したか否かを
判別し、調理時間が経過したら、調理を終了する（ステ
ップＡ１０）。これにより、上ヒータ６及び下ヒータ
７、冷却ファン１８が断電されれる。この後、ステップ
Ａ２へ戻り、待機状態となる。

【００２７】一方、本体１を、周囲が開放されたような
載置台の上に設置した状態で、上記のオーブン調理を行
った場合には、機械室５内の温度Ｔ１が、基準温度Ｔ０
（８０℃）にまで達しないため、ステップＡ５におい
て、通常状態の条件で設定された調理時間（２５分）が
経過したら、ステップＡ１１において、設置状態を判定
したとして、フラグＦａを「１」に設定し、この後、ス
テップＡ１０へ移行して調理を終了する。この場合、本
体１の設置状態が通常状態であり、フラグＦｂは「０」
のままとする。

【００２８】（２）２回目以降の調理の場合には、使用
者が、被調理物を加熱室２内に収容した状態で、スター
トスイッチ１９ａを操作して調理の開始を指令すると
（ステップＡ２）、制御装置１５は、ステップＡ３で、
フラグＦａが「１」であるか否かを判別する。この場合
は、フラグＦａが「１」に設定されているため（本体１
の設置状態がすでに１度判定されているため）、「ＹＥ
Ｓ」に従ってステップＡ１２へ移行し、ここで、フラグ
Ｆｂが「１」であるか否かを判別する。

【００２９】ここで、フラグＦｂが「１」に設定されて
いる場合（ステップＡ７において、本体１が組み込み状
態で設置されていると判定された場合）には、「ＹＥ
Ｓ」に従ってステップＡ１３へ移行し、上記した組み込
み状態の条件（ステップＡ８と同じ条件）で調理を実行
する。そして、ステップＡ１４において、組み込み状態
での条件で設定された調理時間が経過したか否かを判別
し、調理時間が経過したら、調理を終了する（ステップ
Ａ１０）。

【００３０】また、２回目以降の調理の場合において、
ステップＡ１２において、Ｆｂが「０」の場合（ステッ
プＡ１１において、本体１が通常状態で設置されている
と判定された場合）には、「Ｎ０」に従ってステップＡ
１５へ移行し、上記した通常状態の条件（ステップＡ４
と同じ条件）で調理を実行する。そして、ステップＡ１
４において、通常状態での条件で設定された調理時間が
経過したか否かを判別し、調理時間が経過したら、調理
を終了する（ステップＡ１０）。

【００３１】（３）一方、本体１の設置位置を変更する
ために、電気コード２２の差し込みプラグ２１を電源コ
ンセントから抜き、本体１の設置位置を変更し、この
後、差し込みプラグ２１を電源コンセントに差し込んだ
場合には、制御装置１５は、本体１を初めて設置した場
合（（１）の場合）と同様に、まず初期化を行い（ステ
ップＡ１）、２個のフラグＦａ，Ｆｂを共に「０」に設
定して、調理開始の指令があるまで待機する（ステップ
Ａ２）。

【００３２】この後、上記した（１）の場合と同様に、
まず通常状態の条件で調理を実行し（ステップＡ４）、
機械室５内の温度Ｔ１が基準温度Ｔ０を越えるか否かを
判別し（ステップＡ５，６）、機械室５内の温度Ｔ１が
基準温度Ｔ０を越えた場合には、本体１が組み込み状態
であると判定して、組み込み状態の条件に変更する（ス
テップＡ７，８）。機械室５内の温度Ｔ１が基準温度Ｔ
０を越えない場合には、設定された調理時間が経過する
まで通常状態の条件で調理を行い、本体１が通常状態で
あると判定する（ステップＡ１１）。

【００３３】上記した第１実施例によれば、次のような
効果を得ることができる。すなわち、オーブン調理の際
に、機械室５内の温度を温度センサ１７により検出し、
その検出温度Ｔ１が予め設定された基準温度Ｔ０を越え
た場合に、本体１が組み込み状態で設置されていると判
定し、上ヒータ６及び下ヒータ７による加熱調理に係わ
る調理定数及び冷却ファン１８の回転数を、組み込み状
態での使用に適するように制御することにより、調理の
出来具合を、本体１が通常状態で使用された場合と同様
にすることが可能になると共に、マグネトロン１３や制
御装置１５などの電気部品を適度に冷却することが可能
になる。よって、通常状態で使用しても、組み込み状態
で使用しても、調理の出来具合を極力一定にできると共
に、電気部品を劣化しにくくできる。

【００３４】また、本体１の設置状態を一度判定した後
は、電気コード２２の差し込みプラグ２１が電源コンセ
ントから抜かれるまでは、その判定した状態に適する条
件で調理が実行されるので、常に良好に調理を行うこと
ができる。また、電気コード２２の差し込みプラグ２１
が一旦電源コンセントから抜かれた場合には、本体１の
設置状態を再度判定するようにしているので、本体１の
設置状態が代わっても、良好に調理を行うことができ
る。

【００３５】上記した第１実施例においては、本体１の
設置状態を判定するのに、機械室５内の温度を検出する
機械室用の温度センサ１７を用いたが、重量センサ９の
器差補正用の温度センサ１１を用いて、上記と同様な判
定を行うようにすることもできる。このようにした場合
には、専用の温度センサを用いる必要がなくなる利点が
ある。

【００３６】図７及び図８は本発明の第２実施例を示し
たものであり、以下、この第２実施例について説明す
る。オーブン調理を行う場合、本体１を組み込み状態で
使用する場合と、周囲が開放された通常状態で使用する
場合とでは、図８に示すように、加熱室２内の温度の立
上がりの変化が異なる。すなわち、組み込み状態でオー
ブン調理を行った場合には、通常状態でオーブン調理を
行った場合に比べて、加熱室２内の温度が速く高くな
る。

【００３７】そこで、この第２実施例では、オーブン調
理の際に、加熱室２内の温度を加熱室用の温度センサ１
２により検出すると共に、その検出温度が、予め設定さ
れた第１の設定値（例えば１００℃）から第２の設定値
（例えば２００℃）に達するまでの立上がり時間ｔ１を
測定し、この立上がり時間ｔ１が、予め設定された基準
時間ｔ０よりも速い場合には、本体１が組み込み状態と
あると判定し、それ以外は本体１が通常状態であると判
定するようにしている。以下、その具体的な例につい
て、主に図７のフローチャートを用いて説明する。この
場合も、調理としては、ハンバーグを調理する場合を例
にして説明する。

【００３８】（１）使用者が本体１を、周囲が開放され
たような載置台の上、或いは周囲が閉塞されたような棚
の中に設置した状態で、電気コード２２の差し込みプラ
グ２１を電源コンセント（図示せず）に差し込むと、図
７のフローチャートがスタートし、制御装置１５は、ま
ず初期化を行う（ステップＢ１）。このとき、２個のフ
ラグＦａ，Ｆｂを共に「０」に設定する。そして、調理
開始の指令があるまで待機する（ステップＢ２）。

【００３９】使用者が、被調理物としてのハンバーグを
加熱室２内に収容した状態で、スタートスイッチ１９ａ
を操作して調理の開始を指令すると、制御装置１５は、
ステップＢ３へ移行し、ここで、フラグＦａが「１」で
あるか否かを判別する。この場合は、ステップＢ１の初
期化において、フラグＦａは「０」に設定されているの
で、「ＮＯ」に従ってステップＢ４へ移行し、通常状態
の条件で調理を開始する。

【００４０】ここで、通常状態の条件とは、この場合
も、第１実施例と同様な条件とする。すなわち、条件の
うちの調理定数は、庫内温度（加熱室２内の温度）が２
５０℃、上ヒータ６及び下ヒータ７のオン／オフ比が共
に２５秒オン／５秒オフ、調理時間が２５分であり、ま
た、冷却ファン１８の回転速度は通常としている。

【００４１】そして、ステップＢ５において、加熱室２
内の温度を温度センサ１２により検出し、この検出温度
Ｔ２が、予め設定された第１の設定値Ｔ３、この場合１
００℃に達するまで待機し、１００℃に達したら、タイ
マをスタートさせる（ステップＢ６）。そして、検出温
度Ｔ２が、予め設定された第２の設定値Ｔ４、この場合
２００℃に達するまで待機し（ステップＢ７）、２００
℃に達したら、タイマをストップし、１００℃から２０
０℃になるまでの立上がり時間ｔ１を測定する（ステッ
プＢ８，９）。

【００４２】ステップＢ１０において、測定した立上が
り時間ｔ１と、予め設定された基準時間ｔ０、例えば１
０分とを比較し、測定した立上がり時間ｔ１が基準時間
ｔ０以下の場合には、本体１が、周囲が閉塞された部分
に組み込まれた組み込み状態で設置されていると判定
し、「ＹＥＳ」に従ってステップＢ１１へ移行する。こ
のステップＢ１１では、設置状態を判定したとして、フ
ラグＦａを「１」に設定すると共に、本体１が組み込み
状態で設置されていると判定したとして、フラグＦｂも
「１」に設定する。そして、ステップＢ１２において、
調理の条件を、組み込み状態の条件に変更して調理を実
行する。

【００４３】ここで、組み込み状態の条件とは、第１実
施例の場合と同様に、次の条件とする。すなわち、条件
のうちの調理定数は、庫内温度（加熱室２内の温度）が
２３０℃、上ヒータ６及び下ヒータ７のオン／オフ比が
共に２３秒オン／７秒オフ、調理時間が２８分であり、
また、冷却ファン１８の回転速度は通常よりも速くす
る。

【００４４】そして、ステップＢ１３において、組み込
み状態での条件で設定された調理時間が経過したか否か
を判別し、調理時間が経過したら、調理を終了する（ス
テップＢ１４）。これにより、上ヒータ６及び下ヒータ
７、冷却ファン１８が断電されれる。この後、ステップ
Ｂ２へ戻り、待機状態となる。

【００４５】一方、本体１を、周囲が開放されたような
載置台の上に設置した状態で、上記のオーブン調理を行
った場合には、加熱室２内の検出温度Ｔ２が１００℃か
ら２００℃になるまでの立上がり時間ｔ１が、基準時間
ｔ０よりも大きくなるため、ステップＢ１０において、
「ＮＯ」に従ってステップＢ１５へ移行し、通常状態の
条件で設定された調理時間（２５分）が経過するまで通
常状態の条件で調理を行い、調理時間が経過したら、ス
テップＢ１６において、設置状態を判定したとして、フ
ラグＦａを「１」に設定し、この後、ステップＢ１４へ
移行して調理を終了する。この場合、本体１の設置状態
が通常状態であり、フラグＦｂは「０」のままとする。

【００４６】（２）２回目以降の調理の場合には、使用
者が、被調理物を加熱室２内に収容した状態で、スター
トスイッチ１９ａを操作して調理の開始を指令すると
（ステップＢ２）、制御装置１５は、ステップＢ３で、
フラグＦａが「１」であるか否かを判別する。この場合
は、フラグＦａが「１」に設定されているため（本体１
の設置状態がすでに１度判定されているため）、「ＹＥ
Ｓ」に従ってステップＢ１７へ移行し、ここで、フラグ
Ｆｂが「１」であるか否かを判別する。

【００４７】ここで、フラグＦｂが「１」に設定されて
いる場合（ステップＢ１１において、本体１が組み込み
状態で設置されていると判定された場合）には、「ＹＥ
Ｓ」に従ってステップＢ１８へ移行し、上記した組み込
み状態の条件（ステップＢ１２と同じ条件）で調理を実
行する。そして、ステップＢ１９において、組み込み状
態での条件で設定された調理時間が経過したか否かを判
別し、調理時間が経過したら、調理を終了する（ステッ
プＢ１４）。

【００４８】また、２回目以降の調理の場合において、
ステップＢ１７において、Ｆｂが「０」の場合（ステッ
プＢ１６において、本体１が通常状態で設置されている
と判定された場合）には、「Ｎ０」に従ってステップＢ
２０へ移行し、上記した通常状態の条件（ステップＢ４
と同じ条件）で調理を実行する。そして、ステップＢ１
９において、通常状態での条件で設定された調理時間が
経過したか否かを判別し、調理時間が経過したら、調理
を終了する（ステップＢ１４）。

【００４９】（３）一方、本体１の設置位置を変更する
ために、電気コード２２の差し込みプラグ２１を電源コ
ンセントから抜き、本体１の設置位置を変更し、この
後、差し込みプラグ２１を電源コンセントに差し込んだ
場合には、制御装置１５は、本体１を初めて設置した場
合（（１）の場合）と同様に、まず初期化を行い（ステ
ップＢ１）、２個のフラグＦａ，Ｆｂを共に「０」に設
定して、調理開始の指令があるまで待機する（ステップ
Ｂ２）。

【００５０】この後、上記した（１）の場合と同様に、
まず通常状態の条件で調理を実行し（ステップＢ４）、
加熱室２内の検出温度Ｔ２が１００℃から２００℃にな
るまでの立上がり時間ｔ１を測定し（ステップＢ５〜Ｂ
９）、その立上がり時間ｔ１と基準時間ｔ０とを比較す
る（ステップＢ９）。測定した立上がり時間ｔ１が基準
時間ｔ０以下の場合には、本体１が組み込み状態である
と判定して、組み込み状態の条件に変更する（ステップ
Ｂ１１，１２）。また、測定した立上がり時間ｔ１が基
準時間ｔ０よりも大きい場合には、設定された調理時間
が経過するまで通常状態の条件で調理を行い、本体１が
通常状態であると判定する（ステップＢ１５，１６）。

【００５１】このような第２実施例によれば、基本的に
上記した第１実施例と同様な作用効果を得ることができ
る。加えて、この第２実施例においては、次のような利
点もある。

【００５２】すなわち、本体１の設置状態を判定するた
めの、加熱室２内の立上がり時間ｔ１を、予め設定され
た第１の設定値（１００℃）から第２の設定値（２００
℃）に達するまでの時間として測定しているので、その
立上がり時間ｔ１を常に極力正確に測定することがで
き、ひいては本体１の設置状態を一層正確に判定するこ
とができる。

【００５３】ちなみに、立上がり時間ｔ１を、調理開始
時点から例えば１００℃に達するまでの時間とした場合
には、調理開始時点の加熱室２内の温度が季節などによ
って異なることがあるため、本体１が同じ設置状態であ
っても、その立上がり時間ｔ１が季節などによって異な
ってしまいうおそれがある。この点、この第２実施例に
よれば、そのような不具合を極力避けることができる。

【００５４】また、本体１の設置状態を判定するための
温度センサとして、加熱室用の温度センサ１２を利用し
ているので、この場合も、別途専用の温度センサを必要
としない利点もある。

【００５５】図９及び図１０は本発明の第３実施例を示
したものであり、この第３実施例は、上記した第２実施
例とは次の点が異なっている。すなわち、予熱を行うオ
ーブン調理の場合には、予熱時の加熱室２内の立上がり
時間を測定し、この立上がり時間に基づき、本体１の設
置状態を判定するようにしたものである。以下、その具
体的な例について、説明する。この場合、調理として
は、クッキーを例にして説明する。

【００５６】（１）使用者が本体１を、周囲が開放され
たような載置台の上、或いは周囲が閉塞されたような棚
の中に設置した状態で、電気コード２２の差し込みプラ
グ２１を電源コンセント（図示せず）に差し込むと、図
９のフローチャートがスタートし、制御装置１５は、ま
ず初期化を行う（ステップＣ１）。このとき、２個のフ
ラグＦａ，Ｆｂを共に「０」に設定する。そして、予熱
開始の指令があるまで待機する（ステップＣ２）。

【００５７】使用者が、例えば、操作パネル４における
オーブンキーを２度続けて押すことにより、予熱の開始
を指令すると、制御装置１５は、上ヒータ６及び下ヒー
タ７を通電して予熱を開始する（ステップＣ３）。そし
て、ステップＣ４へ移行し、ここで、フラグＦａが
「１」であるか否かを判別する。この場合は、ステップ
Ｃ１の初期化において、フラグＦａは「０」に設定され
ているので、「ＮＯ」に従ってステップＣ５へ移行す
る。なお、予熱時には、加熱室２内へは被調理物を収容
しない。

【００５８】ステップＣ５において、加熱室２内の温度
を温度センサ１２により検出し、この検出温度Ｔ２が、
予め設定された第１の設定値Ｔ３、この場合１００℃に
達するまで待機し、１００℃に達したら、タイマをスタ
ートさせる（ステップＣ６）。そして、検出温度Ｔ２
が、予め設定された第２の設定値Ｔ４、この場合２００
℃に達するまで待機し（ステップＣ７）、２００℃に達
したら、タイマをストップし、１００℃から２００℃に
なるまでの立上がり時間ｔ１を測定し（ステップＣ８，
９）、予熱を終了する（ステップＣ１０）。このとき、
図には示されていないが、ブザーにより予熱が終了した
ことを使用者に報知する。そして、制御装置１５は、調
理開始の指令があるまで待機する（ステップＣ１１）。

【００５９】予熱が終了したら、使用者は、被調理物で
ある調理前のクッキーを加熱室２内に収容した後、スタ
ートスイッチ１９ａを操作して調理の開始を指令する。
すると、制御装置１５は、ステップＣ１２へ移行し、こ
こで、ステップＣ９において測定した立上がり時間ｔ１
と、予め設定された基準時間ｔ０、例えば１０分とを比
較し、測定した立上がり時間ｔ１が基準時間ｔ０以下の
場合には、本体１が、周囲が閉塞された部分に組み込ま
れた組み込み状態で設置されていると判定し、「ＹＥ
Ｓ」に従ってステップＣ１３へ移行する。このステップ
Ｃ１３では、設置状態を判定したとして、フラグＦａを
「１」に設定すると共に、本体１が組み込み状態で設置
されていると判定したとして、フラグＦｂも「１」に設
定する。そして、ステップＣ１４において、組み込み状
態の条件で調理を実行する。

【００６０】ここで、組み込み状態の条件とは、例えば
次の条件とする。すなわち、条件のうちの調理定数は、
庫内温度（加熱室２内の温度）が２３０℃、上ヒータ６
及び下ヒータ７のオン／オフ比が共に２３秒オン／７秒
オフ、調理時間が２８分であり、また、冷却ファン１８
の回転速度は通常よりも速くする。

【００６１】そして、ステップＣ１５において、組み込
み状態での条件で設定された調理時間が経過したか否か
を判別し、調理時間が経過したら、調理を終了する（ス
テップＣ１６）。これにより、上ヒータ６及び下ヒータ
７、冷却ファン１８が断電されれる。この後、ステップ
Ｃ２へ戻り、待機状態となる。

【００６２】一方、本体１を、周囲が開放されたような
載置台の上に設置した状態で、上記のオーブン調理を行
った場合には、加熱室２内の検出温度Ｔ２が１００℃か
ら２００℃になるまでの立上がり時間ｔ１が、基準時間
ｔ０よりも大きくなるため、ステップＣ１２において、
「ＮＯ」に従ってステップＣ１７へ移行する。ここで、
設置状態を判定したとして、フラグＦａを「１」に設定
した後、ステップＣ１８へ移行し、通常状態の条件で調
理を実行する。この場合、本体１の設置状態が通常状態
であり、フラグＦｂは「０」のままとする。

【００６３】ここで、通常状態の条件とは、例えば次の
条件とする。すなわち、条件のうちの調理定数は、庫内
温度（加熱室２内の温度）が２５０℃、上ヒータ６及び
下ヒータ７のオン／オフ比が共に２５秒オン／５秒オ
フ、調理時間が２５分であり、また、冷却ファン１８の
回転速度は通常としている。

【００６４】そして、通常状態の条件の調理時間が経過
したら、調理を終了する（ステップＣ１５，１６）。

【００６５】（２）２回目以降の調理の場合には、使用
者が、オーブンキーを２度続けて押すことにより、予熱
の開始を指令すると（ステップＣ２）、制御装置１５
は、予熱を開始した後（ステップＣ３）、ステップＣ４
で、フラグＦａが「１」であるか否かを判別する。この
場合は、フラグＦａが「１」に設定されているため（本
体１の設置状態がすでに１度判定されているため）、
「ＹＥＳ」に従ってステップＣ１９へ移行し、ここで、
加熱室２内の温度を検出する温度センサ１２の検出温度
Ｔ２が２００℃になるまで待機する。

【００６６】検出温度Ｔ２が２００℃に達したら、予熱
を終了し（ステップＣ２０）、また、ブザーにより予熱
が終了したことを使用者に報知する。そして、制御装置
１５は、調理開始の指令があるまで待機する（ステップ
Ｃ２１）。

【００６７】予熱が終了したら、使用者は、被調理物を
加熱室２内に収容した後、スタートスイッチ１９ａを操
作して調理の開始を指令する。すると、制御装置１５
は、ステップＣ２２において、フラグＦｂが「１」であ
るか否かを判別する。

【００６８】ここで、フラグＦｂが「１」に設定されて
いる場合（ステップＣ１３において、本体１が組み込み
状態で設置されていると判定された場合）には、「ＹＥ
Ｓ」に従ってステップＣ１４へ移行し、組み込み状態の
条件で調理を実行する。

【００６９】また、ステップＣ２２において、Ｆｂが
「０」の場合（ステップＣ１７において、本体１が通常
状態で設置されていると判定された場合）には、「Ｎ
０」に従ってステップＣ１８へ移行し、通常状態の条件
で調理を実行する。

【００７０】このような第３実施例によれば、基本的に
上記した第２実施例と同様な作用効果を得ることができ
る。加えて、この第３実施例においては、次のような利
点がある。

【００７１】すなわち、この第３実施例においては、本
体１の設置状態を判定するための、加熱室２内の立上が
り時間ｔ１を、加熱室２内に被調理物が収容されていな
い予熱時に測定するようにしているので、立上がり時間
ｔ１の測定の際に、被調理物の影響を受けずに測定する
ことができ、立上がり時間ｔ１を一層正確に測定するこ
とが可能になり、ひいては本体１の設置状態を一層正確
に判定することができるようになる。

【００７２】さらに、本発明は、図示はしないが、次の
ような実施例とすることもできる。すなわち、例えば操
作パネル４に、使用者が操作する組み込み設定用スイッ
チを設ける。そして、制御装置１５は、この組み込み設
定用スイッチがオン操作された場合には、本体１が組み
込み状態に設置されていると判定し、組み込み状態の条
件で調理を実行するようにし、また、組み込み設定用ス
イッチがオン操作されなかった場合には、本体１が通常
状態に設置されていると判定し、通常状態の条件で調理
を実行するようにする。

【００７３】また、上記した各実施例では、調理の条件
を制御装置１５において決定する、いわゆる自動調理の
例であるが、調理定数を使用者が設定して調理を行う場
合には、例えば次のように制御することもできる。

【００７４】すなわち、例えば、オーブン調理を行う場
合において、調理温度及び調理時間を使用者が設定した
場合に、制御装置１５が本体１の設置状態を判定して、
本体１が通常状態で設置されていると判定した場合に
は、冷却ファン１８の回転数を通常とし、本体１が組み
込み状態で設置されていると判定した場合には、冷却フ
ァン１８の回転数を通常よりも速くするように制御す
る。

【００７５】さらに、上記した各実施例では、冷却ファ
ン１８は電気部品冷却用としているが、本体１の外箱な
ども同時に冷却するようになっていても良い。

【００７６】なお、本発明は、設置状態判定手段の判定
結果に基づいて、調理定数や冷却ファン１８の回転数の
いずれか一方のみを変更するものであっても良いなど、
種々の変形が可能である。

【００７７】

【発明の効果】請求項１，２，３，８の発明によれば、
設置状態判定手段が、本体が組み込み状態で設置されて
いると判定した場合には、加熱手段の加熱調理に係わる
調理定数や冷却ファンの回転数を、組み込み状態での使
用に適するように制御することにより、調理の出来具合
を、本体が通常状態で使用された場合と同様にすること
が可能になると共に、電気部品を適度に冷却することが
可能になる。よって、通常状態で使用しても、組み込み
状態で使用しても、調理の出来具合を極力一定にできる
と共に、電気部品を劣化しにくくできる。

【００７８】請求項４の発明によれば、本体の設置状態
を判定するための温度センサとして、重量センサの器差
補正用の温度センサを利用することにより、別途専用の
温度センサを用いる必要がない利点がある。

【００７９】請求項５の発明によれば、本体の設置状態
を判定するための、加熱室内の温度の立上がり時間を極
力正確に検出できて、本体の設置状態を一層正確に判定
することができる。また、本体の設置状態を判定するた
めの温度センサとして、加熱室用の温度センサを利用し
ているので、別途専用の温度センサを必要としない利点
もある。

【００８０】請求項６の発明によれば、本体の設置状態
を判定するための、加熱室内の温度の立上がり時間の測
定の際に、被調理物の影響を受けずに測定することがで
きるので、立上がり時間を一層正確に測定することがで
き、本体の設置状態を一層正確に判定することができる
ようになる。

【００８１】請求項７の発明によれば、本体の設置状態
を一度判定した後は、電源がオフされるまでは、その判
定した状態に適する条件で調理が実行されるので、常に
良好に調理を行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例を示すもので、制御装置の
制御内容を示すフローチャート

【図２】電気的構成を示すブロック図

【図３】全体の正面図

【図４】加熱室の下部部分の縦断正面図

【図５】操作パネルの裏側部分の斜視図

【図６】調理時間と機械室の温度との関係を示す図

【図７】本発明の第２実施例を示す図１相当図

【図８】調理時間と加熱室の温度との関係を示す図

【図９】本発明の第３実施例を示すフローチャートその
１

【図１０】フローチャートその２

【符号の説明】

１は本体、２は加熱室、５は機械室、６は上ヒータ（加
熱手段）、７は下ヒータ（加熱手段）、９は重量セン
サ、１１は器差補正用の温度センサ、１２は加熱室用の
温度センサ、１３はマグネトロン（加熱手段、電気部
品）、１５は制御装置（設置状態判定手段、制御手段、
電気部品）、１６は他の電気部品、１７は機械室用の温
度センサ、１８は冷却ファン、１９はスイッチ、２１は
差し込みプラグである。

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱室を有する本体と、 前記加熱室内に収容された被調理物を加熱調理する加熱
   手段と、 前記本体に設けられた電気部品冷却用の冷却ファンと、 前記本体が、周囲が閉塞されたような部分に組み込まれ
   た組み込み状態であるか否かを判定する設置状態判定手
   段と、 この設置状態判定手段の判定結果に基づいて、前記加熱
   手段の加熱調理に係わる調理定数や前記冷却ファンの回
   転数を制御する制御手段とを具備したことを特徴とする
   加熱調理器。
2. 【請求項２】 設置状態判定手段は、温度センサの検出
   結果に基づいて、本体が組み込み状態であるか否かを判
   定することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】 温度センサは、本体が有する機械室内の
   温度を検出するように設けられたものを用い、 設置状態判定手段は、前記温度センサの検出温度が予め
   設定された基準温度に達した場合に、本体が組み込み状
   態であると判定することを特徴とする請求項２記載の加
   熱調理器。
4. 【請求項４】 温度センサは、加熱室内に収容される被
   調理物の重量を検出する重量センサの器差補正用のもの
   を用いるようにしたことを特徴とする請求項２記載の加
   熱調理器。
5. 【請求項５】 温度センサは、加熱室内の温度を検出す
   るように設けられたものを用い、 設置状態判定手段は、前記温度センサの検出温度が予め
   設定された第１の設定値から第２の設定値に達するまで
   の立上がり時間を測定すると共に、この測定した立上が
   り時間と予め設定された基準時間とを比較し、立上がり
   時間が基準時間よりも短い場合に、本体が組み込み状態
   であると判定することを特徴とする請求項２記載の加熱
   調理器。
6. 【請求項６】 立上がり時間の測定は、予熱時にのみ行
   うことを特徴とする請求項５記載の加熱調理器。
7. 【請求項７】 設置状態判定手段が、本体が組み込み状
   態であると判定した場合、制御手段は、電源がオフされ
   るまでは、調理定数や冷却ファンの回転数を組み込み用
   に設定して調理を実行することを特徴とする請求項１な
   いし６のいずれかに記載の加熱調理器。
8. 【請求項８】 組み込み設定用スイッチを備え、 設置状態判定手段は、前記組み込み設定用スイッチが操
   作されることに基づいて、本体が組み込み状態であると
   判定することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。